mamma mia: diary: 2012年8月

９月のお知らせ

■９月の定休日

３（月）４（火）１０（月）１１（火）
１７（月・祝） １８（火）２４（月) ２５（火）

今夏は長期休暇を取らず、通常通り営業します。

■９月はpatisserie MiA sweets Lunchをお休みします。
　お店は通常営業です。
　
　１０月のランチ開催日は以下の通りです。
　ご予約お受けしています。
11（木）12（金）13（土）18（木）19（金）20（土）

　0748861552(月火を除く11:00～17:00）までお電話ください。

セコ | 2012 08.30

工房通信

8月も終わりですが、まだまだ涼しさとはほど遠い工房です。

今日は「１０寸皿(ﾅﾗ)」の彫り作業をしました。
今まで、私が行う彫り作業は四角型のプレート類ばかりだったので
写真のような丸型は初めてです。

丸型のプレートは、基本的にノミで彫っていくこと自体
四角となんら変わりはないのですが、
１つだけ違う点が、彫る方向です。四角型のプレート類は
木目と９０°の方向だけですが、丸型は縁の一周分は中心に向かって
彫っていきます。そのため、木目に沿って彫る部分がでてくるのです。
この「木目に沿って彫る」作業がなかなか難しくて苦戦しました。

まだまだ経験あるのみです!!

マツダ | 2012 08.29

桃のシロップ

桃のシロップ、少し出来ました。
炭酸水で割って召し上がってくださいね。

コンフィチュールも出来ましたよ～。

セコ | 2012 08.26

「山ノ上マーケット」無事終了しました。
今年もパティスリーミアと木工・川端健夫でどちらも参加させていただきました。

今回は、今年から会場になった奥の保育園前がブースでした。
パティスリーミアは、「自家製シロップのソーダ割り」が好評でした♪

木工は、木工作家の富井貴志さんの工房をお借りして、
「木のベンチ作りのワークショップ（※）」をしました。
１日中参加してくれた男の子がいたり、
親子で参加してくださったり、皆さんのおかげで無事ベンチが完成しました。

毎年お会いする方や、初めてマンマミーアを知ってくださった方･･･
たくさんの方とお話できて、あっというまの一日、楽しかったです！

ご来場くださったお客様、実行委員の皆さん、ありがとうございました。

※このベンチは、「つくるプロジェクト」の一環として、
東日本大震災の被災地の仮設住宅へと寄贈します。
詳細が決まり次第、お知らせします。

セコ | 2012 08.26

8月のpatisserie MiA sweets Lunch

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.8

アペリティフ

自家製コンフィチュールのソーダ割り

夏かぼちゃのスープ
～バジル風味～

コーンブレッド

トマトとナスのテリーヌ
ズッキーニのサラダ
北海道・山田農場のヤギのフレッシュチーズ

桃のコンポート
ハイビスカスのジュレ

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

９月はお休みします。
（お店は通常営業）

完全予約制

お一人様　１２００円

12：00開始のみ

下記のランチ利用可能日をご覧頂き、

ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。

0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）

2012 08.20

山の上で草刈

　来週8/25の「山の上マーケット」の会場になる童仙房の廃校になった小学校周辺の草刈に行ってきました。このイベントはこうやって実行委員の方と出展者が当日だけでなく、事前準備からテントの設営、後片付けまで行う、手作りのイベントなのです。だから、当日自分のブースのことだけやればいい他のクラフト展とはちょっと思い入れが違います。まあ手間のかかる子ほどかわいいというか・・・。

木工、お菓子共に出展予定です。木工は被災地に送るベンチをつくるワークショップをする予定です。（当日は私、タケオではなく、スタッフのマツダが参加します）
今日も山の上には気持ちの良い風が吹いていました。他にもたくさんの方の出展がありますので、どうぞ遊びにいｔらしてください。

「山ノ上マーケット」　　8/25（土）　京都・南山城村　

Takeo | 2012 08.19

タケオさんの誕生日

8月10日はわれらがタケオさんの誕生日でした。

営業時間後にみんなでお祝い。

ミアさんが作ったケーキを、いっちゃんがタケオさんのもとまで運んでくれました。

大きなお皿が斜めになってみんなハラハラドキドキでしたが、しっかりおいしく楽しくいただきました。

誕生日会はいくつになってもいいものですね。

改めてタケオさんおめでとうございます！

写真ブレブレですみません・・・。

コタニ | 2012 08.11

patisserie MiAプレート

patisserie MiAプレート　￥900

夏季限定でpatisserie MiAプレートが復活しました。

patisserie MiAを満喫できるメニューです。

<内容>

・お好きなケーキ

・お好きなドリンク

・焼菓子２種

・自家製アイス+ ソース

※cafeのみでのメニューです

2012 08.10

四葉のクローバー

お客さまから四葉のクローバーをいただきました。
お店の前で見つけられたそう。

とても幸せな気分になりました♪
ありがとうございます。

セコ | 2012 08.10

ももがいっぱい♪

先週末、福島から桃が届きました。

届いた日の仕事終わりにみんなで試食♪

すご～く甘くてすご～く味が濃かったです！

マンマミーアで働くようになってから、ホントいろんな美味しいものを食べてます。

つい最近も採れたてのブルーベリーとプラムいただきました＾＾

ホントしあわせです・・・♪

オカダ | 2012 08.09

工房通信

以前、ブログで何度か紹介した古民家テーブルの製作を無事に終え、
ほっとしたのも束の間・・・現在はそのテーブル用にデザインされた
椅子の製作に入っております。

今回の椅子は、新たなデザインの為、1/5の模型を作る所から始め、
原寸の試作を作り、全体のバランスを確認。
さらに実際に座ってみて、座り心地や背の当たり具合も確認、
その後デザインに多少の修正を加えました。
ここまでが先週の話。（写真はその試作と完成したテーブルです）

今週はいよいよ本製作。納品分４脚＋ギャラリー分１脚、計５脚。
今回の作業には、初めての事も含まれているので、多少不安はありますが、
その分新しい知識と経験が自分にプラスされると思うとわくわくします。

５脚すべて、良い仕上がりになるよう、頑張って作っていきます！