ショコラの玉がのっています。金箔も！

　心配した雪も降らず、朝から良い天気です。今日はクリスマスイブ。ケーキのお渡しが一番多い日です。みんなまだ真っ暗な早朝から準備をして、朝焼けをみながら朝食。

では、ケーキを準備してお待ちしています。お気をつけてお越しください。
楽しいクリスマスになりますように！

新しいコンフィチュールが次々と出ていますが、
ブログに更新する前になくなってしまったりして、
なかなかお知らせできず、失礼しました。

月曜日に出来たばかりのマルメロ３種類。

・マルメロ+エピス
・マルメロ（果肉入り）+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール
・マルメロ（果汁）+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール

マルメロの果肉はシャリシャリして独特の食感。


あと、シロップも作りました。

・リンゴ+ジンジャー

カフェのメニューにもある「リンゴ+ジンジャー」のシロップです。
好評につき、販売することになりました。
シロップとお湯を１：２で割ってホットドリンクに。
奄美大島の新ショウガとまろやかのリンゴの甘みが体を温めてくれます。
ソーダ割りや白ワイン割りもぜひぜひお試しください♪

遅ればせながらですが、先週行われました小泉 攝さんによるｸﾘｽﾏｽﾘｰｽ作りﾜｰｸｼｮｯﾌﾟのご報告です。

今回は木工房の方で行いました。
攝さんによると、お店の方でやるのとはまた雰囲気が違ったそうです。 空間が少々狭くなったので、なんだか親密な感じもして 皆さま楽しそうにしながらも、もくもくと作業に集中しておられました。

それぞれ気に入った材料を選んでいき、 思い思いにつくりあっという間に2時間過ぎ・・・

ご報告としてはなかば強引ではありますが、 皆さまそれぞれのｸﾘｽﾏｽﾘｰｽが完成！
同じような材料を使っていても、本当にそれぞれの個性があって 何より皆さま楽しそうにつくっておられ、 終了時には大袈裟かもしれませんが、なんだかﾁｰﾑのような一体感があったような 気がします。
これに感化された私も工房に残っていた材料を少しばかり持って帰り、 小さなｸﾘｽﾏｽを家に飾りたいなと思っています。
最後になりますがご指導頂きました小泉攝さん、 ご参加頂きました皆さま、誠にありがとうございました。 また来年も是非開催できればと思っております。

では皆さま素敵なｸﾘｽﾏｽを＊

　木工の方も「年内には・・・」なんてお返事していた仕事がぎゅっと凝縮されてきて、忙しなくなってきました。黙々と作っています。
先日はダイニングテーブルを納品。仕上に近づき鉋をかけると、家具の表情がキュッと引き締まるような感じがします。

いよいよ本日、小泉攝さんによるクリスマスリース作りのワークショップです。
午前・午後の二部制で行いますが、午後の部にまだ若干の空があります。当日参加も可能なので、カフェがてら・・・というお客様も是非お声かけ下さいませ。

ワークショップは木工房にて行います。
一段と寒くなった今日ではありますが、暖炉でしっかりあたためておきますのでご安心下さい。

「クリスマスリース作り」
日時：２０１１年１２月１０日（土）
　　　第１部　10：30～　　　第２部　14:00～
講師：小泉攝（そうげんカフェ・SOWGEN florist店主）
　　　　http://www.sowgen.com/
定員：各回10名　定員になり次第締め切り
場所：ギャラリーマンマミーア（0748-86-1552）

　明日からクリスマス展「small,simple & sweet project」が始まります。20名をこえる様々な素材の作家から色んなモノが届きました。

中でもこの小さな箱たち。陶器、和紙、再生紙、革、古道具のブリキ、画家の作ったアートな箱・・・。"箱マニア"（？）垂涎の品揃えになっております。（"小皿マニア"？の方にもご満足いただけるはず）

その他、小さくて、シンプルで、ホッとした穏やかな気持ちになるモノたち、たくさんやってきました。現在、夜なべで展示中ですが、楽しい。並べてるだけで本当にワクワクします。早く皆さんにも見ていただきたいです。明日、ぜひぜひお待ちしています。

クリスマス展「small,simple & sweet project」
12/7～12/26