ルバーブ

おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日

甘酸っぱさが特徴のルバーブ。

ルバーブ.JPG
ヨーロッパではお料理などにも使われるポピュラーな野菜...西洋フキです。
ビタミンや食物繊維なども多く含まれていて、美肌効果もあるそうですよ。

もうすぐルバーブのタルトも焼きあがりそうです。
（焼きたてのタルトの写真はまた後日）

ご来店お待ちしています。


ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.29

感謝

おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日

昨日はタクノさんの送別会でした。
外でBBQ大会。

DSC_0313.JPG
一緒に仕事が出来るのも明日で最後...とっても寂しくなります。
でも!!絵も上手×教えることも上手なタクノさんはきっと人気者の先生になられることでしょう。
タクノさんのこれからの人生が希望に満ちたものでありますように。
マンマミーアを通し、縁あって出会えたことに感謝。

そろそろ雨も上がりそうですね。
ご来店お待ちしています。


ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.28

山本工房さん

おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日

先日、山本工房さんへお邪魔してきました。
お忙しい中、ゆっくりと案内していただきました。
ありがとうございます!!!

DSC_0243.JPG
木工作家の旦那さまとボタン作家の奥さまの素敵な作品もたくさんあります。

DSC_0250.JPG
素敵なツリーハウスもあります。大自然のブランコも爽快感満点!!!
おすすめの癒しスポットです。

山本工房さん
三重県伊賀市上友田2216-1　（マンマミーアから車で10分もかからない近さです。）
ＴＥＬ：0595-43-2121


今日は風が気持ちよいですね。
マンマミーアへもぜひお越しください。
ご来店お待ちしています。


ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.27

よつば

おはようございます。
マンマミーア　営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日

先日、朝の掃除中に偶然みつけました。

よつば.JPG
幸せを探しに、マンマミーアへぜひご来店ください。
お待ちしています。



ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.26

豆皿展

おはようございます。
今日は早起きされた方も多いのではないでしょうか。
残念ながら...日本代表は決勝トーナメントへは進出できませんでしたが
日本中を熱くさせてくれたスポーツの力は偉大ですね。

マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日

本日（6/25）～7/14まで、京都のＧＡＬＬＥＲＹひたむきさんで『豆皿展』開催中です。

DSC_0315.JPG
新作も出展しています。
京都へ行かれる際は、ぜひお立ち寄りください。

ＧＡＬＬＥＲＹひたむき
京都市中京区寺町通御池上ル西側
ＴＥＬ：075-221-8507
オープン　11：00～19：00
定休日　火曜日

ご来店お待ちしています。

ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.25

ラベンダー

おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日


DSC_0228.JPG
フレッシュなラベンダーが届きました。

2014.6.21.JPG
そして♪♪　ラベンダーとルバーブのヴェリーヌができました。
今の季節にぴったりのスイーツ。
口に入れた瞬間にラベンダーの優しい香りが広がります。

午後には雨も上がると良いなぁ。
ご来店お待ちしています。


ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.22

6月21日　スイーツランチ開催中!!

おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）

毎月３日間限定開催のスイーツランチ♪
本日が最終日です。
12時スタート 当日予約もOKです。（TEL：0748-86-1552）
ご予約お待ちしています。

DSC_0360.JPG
6月のお料理プレートはお食事クレープです。
北海道の山田農場さんのフレッシュな山羊のチーズと地元の野菜を使った具材を自分で巻いていただくスタイルです。
自分好みのオリジナルクレープをぜひお楽しみください。


DSC_0372.JPG
6/18～5日間、甲南高校の生徒さんが職業体験に来てくれています。
赤い帽子が似合う、とっても可愛い女の子。
厨房でコンフィチュールの仕込みのお手伝いをしたり、甘夏の皮を剥いたり、焼きあがったお菓子を袋に詰めたり...いろいろと頑張ってくれています。

明日が最終日です。
カフェで見かけた時は、声をかけてあげてください。

ご来店お待ちしています。

ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.21

『台所道具を一生ものにする手入れ術』

おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
★本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、
　カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。

6月10日～　書店にて発売中の日野明子さん著書『台所道具を一生ものにする手入れ術』に【川端健夫の白木の器】も掲載していただきました。

手入れ術①.jpg

日野明子さんが工房に来てくださり、わかりやすい手入れ術と、マンマミーアのことも素敵に紹介いただいています。

手入れ術②.JPG
良いものを永く使う魅力と秘訣が詰まった１冊。
機会がありましたら、ぜひご覧ください。
マンマミーアでも販売いたします。

ご来店お待ちしています。


ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.20

スイーツランチ【2014.06】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ

毎月第３木・金・土　３日間のみ開催（12：00開始）

ご予約承り中です。
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）


【2014.06月】のメニュー

6月①.JPG
①アペリティフ　（ノンアンコール）
シロップの炭酸水割り

６月②.JPG
②前菜
トマトのソルベ

6月③.JPGのサムネール画像
③スープ
ズッキーニのポタージュ　～タイムの香り～

6月④.JPGのサムネール画像④お料理プレート
山羊のチーズとフレッシュ野菜を使った お食事クレープ

北海道の山田農場さんの山羊のチーズを使用
飼育～加工まで全てを行うフェルミエ農家さんです。
春～秋限定でそれぞれの季節を感じる味わいが魅力
今の季節はとっても爽やかな夏草のチーズです。

山田農場
北海道亀田郡七飯町上軍川900-1
TEL/FAX　：　0138-67-2133
http://yamadanoujou.blog.fc2.com/


6月⑤.JPG
⑤デザートプレート
温かいルバーブのタルト　～自家製バニラアイス添え～
ラベンダーのムース　/　ルバーブのコンポート(ジュレ添え）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様　２０００円

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

月　第三の木･金・土曜日　　3日間のみ開催
　　　（月によって日にちの変更もあります）

12：00開始のみ

TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

ご予約お待ちしています。



ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.19

6月19日

おはようございます。
今日は良いお天気ですね。

マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
★本日はランチ開催中（12：00スタート）の為
　カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。

7月1日（火）パティスリーミア交流会が開催されます。

交流会.JPG
小学生のお子様を持つ方を対象に
シフォンケーキの作り方やフィナンシェのお絵かき体験の後
ランチTIME交流会を予定しています。
（10：00スタート ～ 13：30終了予定）

定員（20名様）まで、あと5名様分の空きがあります。
お申込は【こども応援課】様まで、お願いします。
（TEL:0748-65-0705）

明日～明後日はスイーツランチも開催中です。
ご予約お待ちしています。



ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.19

6月18日

おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17；00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日

image.jpeg
明日から、毎月3日間限定（6/19～6/21）のスイーツランチを開催します。
美味しいコンフィチュールを使ったメニューもあります。
まだ少し、お席に余裕あります。
ご予約お待ちしています。　【TEL：0748-86-1552】


ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.18

6月15日　父の日

おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日

今日（6月15日）は父の日ですね。

DSC_0211.JPG
料理が美味しくなる『カッティングボード』
そのまま食卓に出しても良いようなデザインになっています。

いつも家族の為に頑張ってくれているお父さんへ
手料理のプレゼントなんて...素敵ですね。

デザートにはパティスリーミアの美味しいケーキがおすすめです。

今日も暑い１日になりそうですが
丘の上のマンマミーアで居心地の良い時間をお過ごしください。
ご来店お待ちしています。


ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.15

6月12日

マンマミーア　営業開始いたします。
オープン　11：00～17：00
カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日　月・火曜日

オーナーのミアさんが昨日、フランスから戻ってきました。
いつも以上に良い香りがお店の中に広がっています。
新しいお菓子やコンフィチュールが誕生するのではないかと
私もワクワクしています。

2014.6.12.jpg
雨が降らなければ良いですが...でも
梅雨どきのマンマミーアも良いものです。
お気をつけてお越しください。
ご来店お待ちしています。


ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.12

帰りました

はじめまして！
パティスリーのオオタです。
梅雨の夏休みから帰ってきた
久々の厨房は、寂しそうに待ってました...

マンマミーア６月１１日(水)から通常営業いたします
オープン　１１：００～１７：００
カフェ　　　１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）

よろしくお願いいたします

●　季節のお菓子のご紹介

＊甘夏とローズマリーのタルト＊

アーモンドクリームの上にフレッシュのローズマリー、
山口県産の無農薬の甘夏をのせて焼いたタルト

甘酸っぱい甘夏とローズマリーがよく合うジューシーなタルトです。

DSC_0193.JPG
●　新しいコンフィチュールのご紹介

＊　いよかん+いちご
　　（三重県産のいちご、愛媛県産のいよかんを使った甘酸っぱいコンフィチュール
　　色もとてもきれいです）

＊　いちご+トマト+キルシュ
　　（三重県産のいちごとトマト、サクランボのお酒キルシュを加えた爽やかなコンフィチュール
　　ヨーグルトやトーストしたパンにもよく合います）

＊りんご+キルシュ+ミント
　　（ふじりんごとサクランボのお酒、摘みたてのフレッシュミントを合わせた
　　すっきりとしたコンフィチュール）

その他、キウイを使ったものや、花山椒（！）を使ったコンフィチュールなどございます

何やらあやしげな梅雨のお天気ですが、お気をつけてお越しください
ご来店お待ちしております



ｵｵﾀ | 2014 06.10

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