mamma mia: diary: 2014年5月

6月2日～10日　夏休みをいただきます

＜夏休みのお知らせ＞

通常の定休日（月・火）を含め、6月2日～6月10日まで

誠に勝手ながら、少し早い夏休みをいただきます。

オープン　11：00～17：00

カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）

定休日　月・火曜日

6月2日（月）～3日（火）定休日

6月4日（水）～8日（日）夏休み

6月9日（月）～10日（火）定休日

6月11日（水）より、通常営業させていただきます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

今週中【～6/1（日）】は通常営業しています。

ご来店お待ちしています。

ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.30

　先週より、ミアがフランスのアランデュカス氏のレストランやオーベルジュを中心に２０日間の研修に行っています。

　パティスリーミアのコンフィチュールをフレンチのシェフ、アラン・デュカス氏が東京のお店で召し上がってくださったのがきっかけでした。その後「美味しくて一瓶を一人で食べた」と、また買いにきてくださった事をお店の方からお聞きして、思い切ってデュカスさんに手紙を書いたらお返事が！改めて連絡をとり、半ばおしかけ女房のようにレストランやオーベルジュ、チョコレート工房やなどにアポイントを取り付けたのでした。その後のミアは、自分がいない間のお菓子をギリギリまでたくさん作って、２０日間の旅の支度を２０分で済ませて、慌しく飛び立っていきました。

　ミアはというとチョコレート工房のシェフ自ら厨房などを案内していただいたり、教室に通うなどして充実した様子。コンフィチュール用の銅鍋も手に入れた、とホクホク顔（たぶん）です。帰ってきたらその成果を発揮してより美味しいお菓子を作ってくれるはず（！）ですので、楽しみにしていてください。

　それまでは、お店を残ったスタッフで切り盛りしつつ、小２の息子と親子水入らずで踏ん張ります。

＊来週6/4（水）～6/8（日）は「少し早い夏休み」をいただきます。どうぞご了承ください。

Takeo | 2014 05.30

週末はアトリエ木里にいます。

この週末24日、25日は、木里さんに在廊しています。画像はオーナーの鈴木さんが撮ってくださった今の木里さんの様子。和室も使って素敵に展示していただいている様子。伺うのが楽しみ。
パティスリーミアのお菓子もたくさん送りましたよ。お会いできると嬉しいです。

「川端健夫　木のうつわ展」
　2014.5.21水－5/27火

アトリエ木里
〒145-0072　東京都大田区田園調布本町2-10・1Ｆ
tel 03-6459-7310
http://atelierkiri.com/

Takeo | 2014 05.23

スイーツランチ【2014.05】

ptisserie MiA sweets lunch

パティスリーミアのスイーツランチ

【2014.05月】のメニュー

①アペリティフ　食前酒　（ノンアンコール）

グレープフルーツ+キルシュ+ミント

②河内晩柑とえんどう豆の一口スープ

③スコーン（グリーンアニス）　コンフィチュール添え

④葉玉ねぎのロースト　

レモングラスソース

⑤グリーンアスパラガスのキッシュ　サラダ添え

⑥デザート　ムラングパイ

～いちご・ソルベ･クリーム～

お一人様　２０００円

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。

もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。

最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

月　第三の木･金・土曜日　　3日間のみ開催

　　　（月によって日にちの変更もあります）

12：00開始のみ

TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

ご予約お待ちしています。

ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.16

5月15日

マンマミーア　営業開始いたします。

オープン　11：00～17：00

カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）

定休日　月・火曜日　【6/4～8まで臨時休業させて頂きます】

●本日～17日の3日間...スイーツランチ開催中!!

　ご予約お待ちしています。

●18日（日）おかし展最終日

　カフェにて、特別デザートご用意させて頂きます。

まっちんさんは『わらびまんじゅう』を作ってくださるそうですよ。

ご来店お待ちしています。

ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.15

5月10日

マンマミーア　

オープン　11：00～17：00

カフェ　12：00～17：00（ラストオーダー16：00）

定休日　月・火曜日

★臨時休業のお知らせ★

6/4～8まで、誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。

6/11より、通常営業させていただきます。

★スイーツランチのお知らせ★

毎月第3木・金・土曜日の３日間限定!!

5月は15日・16日・17日です。

ご予約お待ちしています。

★5/18カフェ特別メニューのお知らせ★

おかし展最終日の5/18はカフェにて、まっちんさんの和菓子×ゆうじゅさんの珈琲ロール×パティスリーミアのお菓子の３種盛りデザートをご用意させていただきます。

明日は『母の日』ですね。

感謝の気持ちを込めて、焼菓子やコンフィチュールなど...プレゼントにいかがでしょうか。

ご来店お待ちしています。

ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.10

「川端健夫　木のうつわ展」 at アトリエ木里（田園調布）

　今年２月から始まった怒涛の展示会シーズン。僕の中では一区切りとなる木里さんでの展示。来てくださる方のためにも、そして昨年に引き続き声を掛けてくださったオーナーの鈴木さんの思いに報いるためにも、最後までしっかりと準備しようと思います。5/24・25に在廊です。

「川端健夫　木のうつわ展」
　2014.5.21水－5/27火

アトリエ木里
〒145-0072　東京都大田区田園調布本町2-10・1Ｆ
tel 03-6459-7310
http://atelierkiri.com/

今回も、もちろんお菓子も持っていきますよ！5/24,25はタケオが在廊です。

Takeo | 2014 05.09