mamma mia project

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mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
Open / 11:00−17:00
Closed / 月・火

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CHEERSさん

先日(7/1)開催されたTUNAGARU会の様子をCHEERSさんのブログで紹介いただいています。
2014TUNAGARU会
嬉しい、楽しいことは、人それぞれ。些細なことでも、それを聞くことで、みんながHAPPYになれます。皆さんのココロが明るくなり、そして1つの輪になれたような気がします。
CHEERSさんのブログより~
ぜひ、ご覧ください。

スイーツランチ【2014.7月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2014.07月】のメニュー
4月アペリティフ
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り

7月②
②ひとくちアミューズ3種

7月③
③スープ
丸ごとトマトのガスパチョ ~オリーブパン(ハーブクリーム付)添え~

7月④
④お料理プレート
夏のトマトとモッツァレラのタルティーヌ

7月⑤7月⑥
⑤デザートプレート
焼きたてスフレ ~プラムとキルシュのソース添え~
ヨーグルトのソルベ×プラムのコンポート×ハイビスカスのジュレ

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

木のカトラリーと道具の展 at 工芸ギャラリー手児奈(名古屋)

2014手児奈
7/14~7/22まで、名古屋の工芸ギャラリー手児奈さんで『四人の木工作家による木のカトラリーと道具の展』開催中です。
カトラリーを中心に人気のカッティングボードやトースト皿も出展しています。
名古屋へお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。

工芸ギャラリー手児奈
名古屋市中区千代田3-14-19 千代田ツカサビル1F
TEL:090-5625-7251
オープン 11:00~19:00(土日は17:00まで)
myhomediary.blog.so-net.ne.jp/archive/c57047-1

ルバーブ

おはようございます。

甘酸っぱさが特徴のルバーブ。
20140629
ヨーロッパではお料理などにも使われるポピュラーな野菜、西洋フキです。ビタミンや食物繊維なども多く含まれていて、美肌効果もあるそうですよ。もうすぐルバーブのタルトも焼きあがりそうです。

ご来店お待ちしています。

山本公房さん

おはようございます。

先日、スタッフみんなで山本工房さんへお伺いしてきました。お忙しい中、ゆっくりと案内していただきました。ありがとうございます!!!
20140627
木工作家の旦那さまとボタン作家の奥さまの素敵な作品もたくさんあります。
20140627ブログ
素敵なツリーハウスもあります。大自然のブランコも爽快感満点!おすすめの癒しスポットです。

山本工房さん
三重県伊賀市上友田2216-1(マンマミーアから車で5分程の距離です。)
TEL:0595-43-2121

豆皿展 at ギャラリーひたむき(京都)

2014ひたむき
6/25~7/14まで、京都のGALLERYひたむきさんで『豆皿展』開催中です。
新作も出展しています。
京都へ行かれる際は、ぜひお立ち寄りください。

[会場]
GALLERYひたむき
京都市中京区寺町通御池上ル西側 TEL:075-221-8507
オープン 11:00~19:00 定休日 火曜日
URL : http://www.hitamuki.com/

『台所道具を一生ものにする手入れ術』

手入れ術①

日野明子さん著書『台所道具を一生ものにする手入れ術』に川端健夫の白木の器が掲載されています。分かりやすい手入れ術とマンマミーアのことも素敵に紹介いただいています。良いものを永く使う魅力と秘訣が詰まった1冊。マンマミーアでは英語版も合わせて販売中です。
機会がありましたら、ぜひ手に取ってご覧ください。

スイーツランチ【2014.6月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2014.06月】のメニュー
4月アペリティフ
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り

6月②
②前菜
トマトのソルベ

6月③
③スープ
ズッキーニのポタージュ ~タイムの香り~

6月④
④お料理プレート
山羊のチーズとフレッシュ野菜を使った お食事クレープ

北海道の山田農場さんの山羊のチーズを使用。飼育~加工まで全てを行うフェルミエ農家さんです。春~秋限定でそれぞれの季節を感じる味わいが魅力。今の季節はとっても爽やかな夏草のチーズです。
山田農場
北海道亀田郡七飯町上軍川900-1  TEL/FAX:0138-67-2133
http://yamadanoujou.blog.fc2.com/

6月デザート
⑤デザートプレート
温かいルバーブのタルト ~自家製バニラアイス添え~
ラベンダーのムース / ルバーブのコンポート(ジュレ添え)

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

父の日

おはようございます。
今日(6月15日)は父の日ですね。

20140615
料理が美味しくなる『カッティングボード』は、そのまま食卓に出せるようなデザインになっています。
いつも家族の為に頑張ってくれているお父さんへ手料理のプレゼントなんて!素敵ですね。
デザートにはパティスリーミアの美味しいケーキがおすすめです。
今日も暑い1日になりそうですが、丘の上のマンマミーアで居心地の良い時間をお過ごしください。

ご来店お待ちしています。

紫陽花

おはようございます。
ミアさんが昨日、フランスから元気に戻ってきました。
今日はいつも以上に良い香りがお店の中に広がっています。
そして新しいお菓子やコンフィチュールが誕生するのではないかと私もワクワクしています。

20140612
庭の紫陽花も見事に咲いています。雨が降らなければ良いですが、梅雨どきのマンマミーアもなかなか良いものです。
ご来店の際はどうぞお気をつけてお越しください。お待ちしています。