mamma mia project

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mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
Open / 11:00−17:00
Closed / 月・火

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スイーツランチ【2015.7月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2015.07月】のメニュー
4月アペリティフ
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り

7月②前菜
②前菜
いんげんの春巻き・モッツァレラのアミューズ

7月③スープ
③スープ
トマトのガスパチョ ~レモンとハーブのソルベ添え~

7月④お料理
④お料理プレート
ズッキーニとミントのタルティーヌ

7月⑤デザート
⑤デザートプレート
桃のショートケーキ ~ハイビスカスのジュレ・桃のコンポート添え~

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

qualia-glassworks 林亜希子さん

20150718
影までもが美しい大きなドーム型のライト。

本日はqualia-glassworksの林亜希子さんが在廊くださっています。
びっくりするぐらい軽いグラスも、手に取るとやわらかいものを感じます。
全ての作品に真直ぐ真摯にものづくりをされている林さんの人柄が詰めこまれているのでしょう。

朝から作品をピカピカに磨いてくださり、さらに透明感を増した作品と素敵な林さんにぜひ会いにいらしてください。お待ちしています。

スペシャルデザート

おはようございます。
本日もqualia-glassworksさんのうつわでいただくスペシャルデザートをご用意させていただきます。

20150712
昨日届いたばかりの桃と完熟のプラム×爽やかなヨーグルトのソルベ。 ラベンダーのポッシュとも相性ばっちりです。
20150712ブログ
美しいqualia-glassworksさんのうつわと合わせて、ぜひお楽しみください。 限定10食です! どうぞお早めにご来店ください。

お待ちしています。

素材の野生

素材の野生
昨日から、qualia-glassworks展「素材の野生」が始まりました。
影が美しい。普段より暗めの展示や照明の当て方は影を意識しました。ケーキドームの乗っている木の台は、コラボ作品として僕がつくらせてもらいました。写真では伝わりきらない素材感を体感していただけたら嬉しいです。

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qualia-glassworks展「素材の野生」

DSC_0607 - コピー

qualia-glassworks展 「素材の野生」
2015.7.8(水)-7.26(日) (月・火曜定休) gallery-mamma mia

同じような色、同じような形の物がたくさんある中でひとつを選ぶとき、それを選んだ理由はそれを構成するパーツの素材感やバランスだったり、微妙な大きさや厚みの違いだったりします。そういう要素が積み重なって醸し出される、その物の”なんかいい感じ”が物を選ぶ動機なんだと思っています。その”なんかいい感じ”が”qualia(クオリア)”です。
qualia-glassworks 林亜希子

■関連イベント■
7/16(木)・17(金)・18(土)はqualia-glassworksさんのガラスの器を使ってのスイーツランチをご用意いたします。(注:使用させていただくのは一部のメニューです。)
パティスリーミアがシンプルなガラスの器に合う、夏らしいメニューを考案中です。ぜひお越しください。
定員 各日15名 《完全ご予約制》 料金 2000円+税
日時 7/16(木)・17(金)・18(土) 12:00~ 一斉スタート

ご予約は店頭・お電話(0748-86-1552)・メール(info@mammamia-project.jp)にてお願いします。

★18日(土)はqualia-glassworksの林亜希子さんも在廊予定です。

マンマミーアでは初めての展示会。シンプルな形だからこそ伝わってくる素材のもつ野生をぜひ肌で感じてみてください。
ご来店お待ちしています。

トースト皿

先日放送されたNHKBSプレミアム『イッピン』をご覧くださった方が今週はたくさん来店くださりました。明日7/6、再放送があります。おかげさまで、紹介いただいたトースト皿などのプレート類が大人気となっており、在庫数が少なくなってきております。

20150705
NHKBSプレミアム『イッピン』【再放送日】7月6日(月)午前6:30~7:00
6日(月)はなでしこの決勝戦を楽しみにされてる方も多くいることでしょう。なでしこ戦の前に少し早起きをして、『イッピン』もご覧いただけると嬉しいです。

岡山のカフェドグラスさんで昨日より開催中の『二つの手仕事』展でも、トースト皿は大好評をいただいているようです。お菓子も残り少ないものもあるそうで…本当にありがとうございます。
20150705ブログ
本日はタケオさん・ミアさん夫婦そろって、カフェドグラスさんに在廊させていただいています。岡山方面へお出かけの際はぜひお立ち寄りください。

滋賀のお店も通常通り営業しています。本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

「二つの手仕事」展 at カフェドグラス(岡山)

2015カフェドグラス(二つの手仕事)
岡山県赤磐市のカフェドグラスさんにて、本日7/4より「二つの手仕事」展が開催されます。
木工川端健夫×パティスリーミアの二人展です。

[会場]
カフェドグラス
岡山県赤磐市下市92-1  TEL:086-955-4548
[会期]
2015年7月4日(土)~12日(日) 定休日:水曜日
11:00~18:00 【最終日は17:00まで】
※在廊日 川端健夫:4日(土)・5日(日) / 川端美愛:5日(日)

7/5は、川端夫婦そろって在廊させていただきます。
木工は3回目/お菓子は初めて(中国地方では初めての展示会)となりますが、末藤さんが昨夜遅くまでかかり仕上げてくださったと聞いています。カフェドグラスさんの中にマンマミーアの雰囲気が再現されているのではないでしょうか。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。

前川幸市展「しましまの町」 ワークショップ②

前川幸市展「しましまの町」関連イベント『どうぶつをつくろう』ワークショップの2回目。1回目に作った動物の色付けです。
前川さんWS
ギャラリーに並んでいてもおかしくないぐらいの素晴らしい出来上がり。
前川さんWS1
大人になった私には真似できない…とってもチャーミングなネコちゃん。

今回のワークショップには神戸や名古屋などの遠方の方の参加もありました。2回にわたり、参加くださった皆さまと講師の前川さんに感謝いたします。

スイーツランチ【2015.6月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2015.06月】のメニュー
4月アペリティフ
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り

6月②サラダ
②前菜
いんげん豆と河内晩柑のマリネサラダ ~スウィートバジルの香り~

6月③スープ
③スープ
レモンタイムの香り ズッキーニの温かいブルーテ ~南高梅のコンフィチュール添え~

6月④お料理
④お料理プレート
2種のケイクサレ(にんじん×クミン・まるごと小玉ねぎのロースト)
~初夏のサブジ添え~

6月⑤デザート
⑤デザートプレート
ラベンダーの香りをまとった ムラングパイ
~いちごとヨーグルトのソルベ サクランボのフランベ キルシュの香り~

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

しましまの町

しましまの町
「しましまの町」もあと二日。夜の仕事の後に照明を点けて展示を見て回るのが楽しみだったので、とても寂しい・・・。見ていてとっても楽しい展示会です。ぜひ皆さんもお見逃しなく!

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