mamma mia project

News
ニュース

mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
Open / 11:00−17:00
Closed / 月・火

News > コンフィチュールランチ

CONRITURE LUNCH【2019.10】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.10月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201910①サラダ
②サラダ
春菊・間引き人参・水菜・柿・キヌア
《いちご+トマトのコンフィチュール》

201910②スープ
③スープ
さつまいも・生ローリエ
《桃+ハスカップのコンフィチュール》

201910③料理
④お料理
秋の実り きのこのリゾ
しいたけ・まいたけ・ひらたけ・本しめじ・とうがらし・いんげん・枝豆・パプリカ
《ブルーベリーのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー(ハイビスカス)

201910④デザート
⑥デザート
和栗・コーヒームラング
《プラム+ビーツ+マディラワインのコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年10月開催日
24日・25日・26日・30日・31日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

CONRITURE LUNCH【2019.09】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.9月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201909①前菜
②前菜
なすとぶどうのコンポート ◎婦人画報掲載レシピ

201909②スープ
③スープ
バターナッツ
《ルバーブ(低糖)のコンフィチュール》 ◎婦人画報掲載レシピ

201909③料理
④お料理
初秋野菜のキッシュ
《いちご+トマトのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー(フレッシュのハイビスカス)

201909④デザート
⑥デザート
温かいフルーツケーキ・自家製柑橘ピールのアイスクリーム
~栗かぼちゃのピューレ添え~
《サワーチェリー+ビーツ+キルシュのコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年9月開催日
26日・27日・28日・10/2日・10/3日
(※10/2-3も9月度のメニューとなります。)

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

CONRITURE LUNCH【2019.07】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.7月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201907①前菜1
②前菜1
なす
《梅+りんごのコンフィチュール》

201907②前菜2
③前菜2
万願寺とうがらし・玄米・とうもろこし
《無花果+りんご+くるみ+エピスのコンフィチュール》

201907③スープ
④スープ
じゃがいも・ズッキーニ
《キウイ+ジンのコンフィチュール》

201907④料理
⑤お料理
初夏野菜のリゾ
《甘夏+ローズマリーのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

201907⑤デザート
⑦デザート
プラムのロースト・フロマージュブランのソルベ
~ラベンダーのムラング添え~
《サワーチェリーのコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年7月開催日
4日・5日・6日・10日・11日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

CONRITURE LUNCH【2019.05】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.5月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201905①前菜
②前菜
大徳寺納豆のマドレーヌ・かぶのマリネ
《キウイ+ジンのコンフィチュール》

201905②サラダ
③サラダ
リーフレタス・ルッコラ・甘夏
《梅+りんごのコンフィチュール》

201905③料理1
④お料理1
新玉ねぎ ~ココナッツとレモングラスのエキゾチック風~
《ゴールデンキウイのコンフィチュール》

201905④料理2
⑤お料理2
初夏のタルティーヌ ~レモンソース~
新じゃが・さやえんどう・アスパラガス・赤玉ねぎ
《りんご+くるみ+ふきのとうのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

201905⑤デザート
⑦デザート
いちごとルバーブのオムレット
《甘夏+ローズマリーのコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年5月開催日
15日・16日・17日・24日・25日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

CONFITURE LUNCH 【2019.4】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.4月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201904①サラダ
②サラダ
間引き小かぶ・ルッコラ ~自家製カンパーニュチップス~
《梅+りんごのコンフィチュール》

201904②アミューズ
③アミューズ
いちごとフルーツトマト・こごみ
《トマト+サワーチェリーのコンフィチュール》

201904③前菜
④前菜
菜の花 ~レモンとローズマリーのサバイヨンソース~
《ネーブルオレンジ+ジンのコンフィチュール》

201904④料理
⑤お料理
ふんわりガレット 葉玉ねぎ・竹の子
《りんご+くるみ+ふきのとうのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

201904⑤デザート
⑦デザート
カルダモンケイク ~成田牧場さんの低温殺菌ノンホモ牛乳と桜のアイスクリーム~
《いちご+桜のコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年4月開催日
18日・19日・25日・26日・27日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

CONFITURE LUNCH 【2019.3】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.3月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201903①前菜
②前菜
ふきのとう・自家製カンパーニュ
《キウイ+ショコラ+ジンのコンフィチュール》

201903②サラダ
③サラダ
春キャベツ・芽キャベツ
《梅+りんごのコンフィチュール》

201903③スープ
④スープ
人参・ネーブルオレンジ
《黄桃+パッションフルーツのコンフィチュール》

201903④料理
⑤お料理
春野菜のキッシュ 菜花・菊芋・ブロッコリー・人参
《トマト+サワーチェリーのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

201903⑤デザート
⑦デザート
温かいフルーツケーキ ~春のフルーツ・アングレーズソース~
《キウイ+りんごのコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年3月開催日
7日・8日・14日・15日・16日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。