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patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2020年1月】

①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
人参・ベビーリーフ
《いちご＋サワーチェリー＋キルシュのコンフィチュール》

③スープ
だまこもち[秋田県の郷土料理]
地元産お米・もち米　もものすけ・サラダ赤大根・ふじりんご
《りんご＋柚子のコンフィチュール》

④お料理
パイ　～レモンのサバイヨンソース～
アスパラ菜・タイニーシュシュ・ほうれん草
《キウイ＋ジンのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

⑥デザート
温かいフォンダンショコラ・柚子のチュイール
自家製コンフィチュールとフランボワーズのソルベ
《サワーチェリー＋ビーツ＋キルシュのコンフィチュール》
《さくらんぼ＋ハスカップのコンフィチュール》

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お一人様　2600円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2020年1月開催日
11日・12日・15日・16日・23日・25日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。

今月は人参とベビーリーフのサラダ。「いちご+サワーチェリー+キルシュ」のコンフィチュールを合わせました。 色鮮やかで美しく、季節を楽しんでいただけるサラダです。
今週のランチ開催日は本日と明日の2日間です。どちらもあと4名様お受けさせていただけます。お早めのご予約をお待ちしてしております。

タケハラ

写真は昨年2月のかぶと菜花のスープ。昨年クリスマスのキッシュにも美味しいかぶをご用意くださった、地元の藤田百代さん。ランチ開催日には、新鮮野菜を毎朝届けてくださります。本当にありがとうございます。
今月のランチは明日(1/11)よりスタートさせていただきます。明日も残10名様・明後日(1/12)は残7名様お受けさせていただけます。お早めのご予約をお待ちしております。

タケハラ

2.23-2.29
ラ・メゾン・デ・レギューム（愛知）
個展

6月
KOHORO二子玉川店（東京）
個展

10月
木屋（大阪）
個展

12月
スパイラルマーケット（東京）
個展

展示会の予定は変更となる場合がございます。
詳細は決まり次第、お知らせさせていただきます。
お近くにお出かけの際は、ぜひ！お立ち寄りくださいませ。

川端健夫の木工品で日々の食卓に
温もりを加えていただけますと嬉しいです。

2020年もどうぞよろしくお願いいたします。

ギャラリーでは、川端健夫の木工品はじめ、素敵な作家さん達の器を種類豊富にお楽しみいただけます。
パティスリーでは、タルトポンムが間もなく焼き上がる予定です。
本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

タケハラ

2月の予定は近日中に決定する予定です。
お早めのご予約をお待ちしております。

タケハラ

新年あけましておめでとうございます。
本年もマンマミーアをどうぞよろしくお願いいたします。

本日までお休みをいただいておりますが、明日(1/8)より営業させていただきます。
ランチの開催日についてもたくさんのお問合せをありがとうございます。1月は11日(土)･12日(日)･15日(水)･16日(木)･23日(木)･25日(土)の6日間の開催です。お早めのご予約をお待ちしております。

タケハラ