ワンプレートブランチを終了させていただきます。
＊コース仕立てのコンフィチュールランチは継続いたします。
ー完全ご予約制　開催日限定　月替わり１コースのみー

誠に勝手ながら、４月より毎日開催いたしましたワンプレートのブランチを
終了させていただくことになりました。

自家製天然酵母の田舎パンを楽しみにしていただいていた皆さま、
引き続きコンフィチュールランチでお召し上がりいただけますので
どうぞ宜しくお願いします。
パンの酵母を大切に育てていきます。

【７月のコンフィチュールランチ開催日】
7/6（木）、7/7（金）、７/8（土）
7/13（木）、7/14（金）、7/15（土）

＊８月、９月はお休みです。
お早目のご予約をお待ちしております。

川端美愛

フレッシュの葡萄から起こした自家製の天然酵母。北海道産の小麦粉と滋賀県日野産の全粒粉を使用しています。
「甘夏+ローズマリー」「りんご+柚子+キルシュ」２種のコンフィチュールと合わせて、どうぞお楽しみくださいませ。

本日は当日分も【4名様分】ご用意させていただいています。
◎キャンセルが出ましたので、4名様までＯＫです。
お時間ありましたら、ぜひ!
※明日24日（土）のランチは満席となっております。

ご来店お待ちしています。

タケハラ

今週末18日(日)は父の日ですね。
いつも家族のために頑張ってくれているお父さん…焼菓子の詰合せや湯呑みなどの陶器もギフト対応いたします。
丘の上から眺める美しい景色。マンマミーアで一緒に過ごす時間をプレゼント! というのも素敵です。

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

タケハラ

パティスリーミアスタッフを募集します。

募集　：　パティスリーミアスタッフ
内容　：　菓子販売・カフェ業務　　　　　
勤務　：　週２日 土･日勤務　9：00～17：00
条件　：　時給制（800円～・労災加入・交通費支給）

お菓子の販売とカフェ業務が主な仕事です。
パティスリーミアの作るお菓子が大好きで、何より人と接することが好きな方のご応募をお待ちしています。材料へのこだわりはもちろんですが、ひとつひとつ手作りする妥協のない菓子作りをしています。野菜を中心にした毎月替わりのコース料理で提供するコンフィチュールランチにも力を入れています。

私たちはこの場所に「文化の発電所」を作りたいという思いでいますので、ギャラリーの企画展や出張イベント、ワークショップ、外部の人たちとのコラボレーションなど様々な活動、プロジェクトを行っています。東京や大阪での企画展にも参加させていただく機会があり、パティスリーやカフェの枠にとらわれない自由な発想で今後も展開していきたいと思っています。一緒に新しいことにチャレンジしてくれる方のご応募をお待ちしています。

ご応募いただける方は、履歴書に志望動機などを書き添えて、直接お持ちいただくか、下記までお送りください。お問合わせ、ご質問などございましたら、下記連絡先までお願いいたします。

パティスリーミア　川端美愛

ご応募・お問合せ先
〒520-3305　滋賀県甲賀市甲南町野川835
　電話0748-86-1552（月・火曜日定休）
　mail　info@mammamia-project.jp　
　パティスリーミア　川端美愛  宛

完売しておりました「glassmold」に加え、今回はタンブラーのLサイズや箸置き(musubu)も届いております。
シンプルでいて美しいqualiaさんのガラス作品。patisserieMiAのコンフィチュールや川端健夫の木のコースターと合わせて、父の日の贈り物にいかがでしょうか。

ご来店お待ちしています。

タケハラ

patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2017.6月】

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
キヌア・塩レモン
《キウイ+ジンのコンフィチュール》

③お料理プレート
えんどう豆のフラン・新玉ねぎ
《キウイのコンフィチュール》

④お料理プレート
自家製カンパーニュのタルティーヌ
～赤玉ねぎ・クリームチーズ～　～新じゃが・ハーブ～
《甘夏+ローズマリーのコンフィチュール》
《りんご+柚子+キルシュのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

⑥デザートプレート
いちごとルバーブのミルフィーユ
《いちご+ルバーブのコンフィチュール》

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お一人様　2000円+税（デザート･一口ドリンクまで/ドリンクは別料金）

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2017年6月開催予定日
　《6月》8・9・10・15・16・17・22・23・24日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL 0748-86-1552（月･火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

昨年の6月は鮮やかなズッキーニのスープをご用意させていただきました。
今年はどんなメニューになるでしょうか。来週が楽しみです。

【6月開催日 : 8・9・10・15・16・17・22・23・24日】
残席わずかの日もありますので、ぜひ!お早めに。
ご予約お待ちしています。

タケハラ

おはようございます。今日も暑くなりそうですね。
マンマミーアのまわりにも、お店によく似合う白いお花が咲き始めました。

優しい香りの梅花空木

そして、昨日から甲南中学校の生徒さんが職業体験に来てくれています。
今年は男子！フレッシュな彼の笑顔に初心を思い出します。
色んなことを感じ取ってくれる3日間となりますように。

6月はコンフィチュールランチも来週8日（木）より3週連続【木金土のみ】で開催させていただきます。
お時間を見つけて、ぜひ！マンマミーアで季節を味わう幸せな時間をお過ごしくださいませ。ご予約・ご来店お待ちしています。

タケハラ

三越さんでも大人気のダックワーズ。

TEA MODEさんと同じく、同時開催のAoyagi Coffee Factoryさんは、三越さんで明日開催される『ツキイチマルシェ』にも参加されるとのこと。美味しいフェアトレードコーヒーとpatisserieMiAの焼菓子をどうぞお楽しみください。
明日21日(日)は栄の街がホコ天!になるそうです。ぜひぜひお出かけくださいませ。

タケハラ