本日からクリスマスケーキの受注始まります。まだカタログが手元に届いていない方申し訳大変申し訳ございません。。順次発送させていただいております。また発送可能商品のネットショップ公開も来週になりそうです。何卒どうぞご理解をいただきますようお願いいたします。mia

もうすぐ師走ですね。あっという間に新年を迎えるような気がします。
今年は色々ありましたね。このような中でも応援してくださる皆さまの温かな気持ちをいただきマンマミーア一同、日々励むことができました。心より感謝申し上げます。また心を込めて美味しく幸せな気持ちになっていただけるお菓子作りに精進してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。takeo & mia

クリスマス期間、12/23（水）24(木)25(金）はご予約のケーキのお渡しとテイクアウトのみ（カフェはお休み）。12/26(土)27(日)は通常営業。12/28(月)29(火）は定休日。12/30(水)31(木）はお年賀のケーキやギフトもご用意いたします(ご予約制）。
2021年1/1(金）～8(金）は年始休業。1/9（土）より通常営業。
ご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

地元で穫れた甘みのある味の濃い冬野菜のキッシュ、濃厚なショコラショコラ、コンフィチュール「フランボワーズ」のセット。
コンフィチュールはサラダのドレッシンの甘味として使うと華やに、またドリンクとして白ワインや炭酸水と割ったり、カフェでも人気のミルク割りもおすすめです(クール便発送可）。贈り物としても人気です。

NEW第2弾はとろけるチーズタルト。爽やかなフレッシュチーズ「フロマージュブラン」を使用したクリームにサクサクのタルト生地。青森県産無農薬りんごを真っ赤な皮ごとコンポートにして美しいルビー色に。仕上げに東京在住のお客様のご紹介で出会うことができた埼玉県「深谷たんぽぽ」さんの露地栽培無農薬で育ったバラを一枚ずつ砂糖漬けにして添えてお召し上がりいただきます。何とも華やかな香りは聖夜にふさわしいロマンティックタルトになりました（クール便発送可）。

今年のNEW第一弾は「ビュッシュ・ド・ノエル・マロン・2020」。牛乳でおなじみの地元成田牧場さんから今年も無農薬栗が届きました！ふんわりショコラ生地にとろけるキャラメルムースとりんごの酸味。底生地は有機ピーカンナッツが香ばしいブラウニー仕立て。クリスマスディナーのデザートにおすすめです（店頭引取のみ）。

クリスマスケーキのカタログ詳細です。今年は少人数体制のため例年より数量限定になります。ご予約はお早めに。
全てのケーキに可愛くて美味しいクリスマスクッキーとキャンドルのセットが付きますので飾って楽しんでくださいね（キッシュなど除く）。

クリスマスケーキのカタログができました。予約開始は11/27です。（受付はmail,tel,fax)
カタログ画像がが見にくくてごめんなさい。詳細はまた明日以降にHP、インスタにて公開予定。
カタログご希望の方には来週末お届け予定になりますがご了承くださいませ。
発送できる商品もご用意しています（ネットショップに近日公開予定）。
お待たせいたしました。今年は数量限定商品が多いので、ぜひお早めのご予約をお待ちしております。mia

11/4無事に終了いたしました。お足を運んでいただきました皆さま本当にありがとうございました。大阪心斎橋大丸百貨店さんの8階にあります「日本橋木屋」さんでの展示会。大丸もリニューアルされとても洗練されていてここは銀座？と思うような雰囲気でした。木屋さんは皆さまご存じのように刃物の老舗です。刃物好きの私としては一日眺めていても飽きないくらい‥様々な種類の美しいものに囲まれて幸せな在廊でした。なじみのお客様が会いに来てくださったり、友人や家族も来てくれて嬉しかったな。いつも展示会の時はそのお店の方の接客から学ぶことが多く、今回も大変勉強になりました。木屋の皆々様ありがとうございました！

2021年は東京の木屋さんで展示会開催いたします。関東方面の方お楽しみに。私も楽しみです。mia

今年も青森県から無農薬の紅玉りんご届きました。「キャラメルりんごケイク」甘酸っぱい紅玉りんごのとろける食感とキャラメル、プレーンのバター生地の2層楽しめます。ネットショップでも登場。ttps://mammamia.base.shop/　　贈り物にも人気です。タルトタタンも焼き上げたいなと思っていますが・・また焼き上げましたらお知らせいたしますね。

大阪心斎橋大丸にあります「日本橋木屋」さんでの展示会　「mammamia　project展」は11/4まで開催しております。ぜひお近くの方はお立ち寄りいただけましたら幸いです。mia

お待たせいたしました。11月のランチプレート　960円税別/名。サクサクの温かいパイとスープの予定です。11月18日(水）、19日（木）、21日（土）、25日(水）、26日(木）の5日開催：要予約。予約は電話またはメールで受付。    TEL  0748-86-1552、   mail：mammamia.project@gmail.com        お持ち帰りできるLUNCH　BOXもご用意できます。 12月は繁忙期の為ランチ開催はございません。（2021年1月開催は未定）

 *今月もコース料理のコンフィチュールランチはお休みをさせていただきます。楽しみにしてくださっているお声を沢山いただいており、また開催できる日を目指しておりますのでご理解いただけますようお願いいたします。mia