mamma mia project

News
ニュース

mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
Open / 11:00−17:00
Closed / 月・火

News > Information

2017年3月「CONFITURE LUNCH」の一品。

20170319

ネーブルオレンジのタルトフィーヌ ~ハーブとはちみつの自家製アイスクリーム添え~ × 十河隆史さんの白釉長角皿。
真っ白な美しい器はお料理にもデザートにもぴったりです。

本日のランチも満席となりました。たくさんのご予約!ありがとうございます。
(本日はランチ開催中の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。)

タケハラ

2017年3月「CONFITURE LUNCH」の一品。

d246913d03c5687f6b269dff9926b7d9

レモンと白ごまのマフィン × 十河隆史さんの灰釉サンマ皿。
今月はお料理を引き立ててくれる、シンプルな器で前菜の一品をサービスさせていただいています。

本日は満席となっておりますが、明日はまだ少しお席に余裕があります。
ご予約・ご来店お待ちしています。
(本日はランチ開催中の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。)

タケハラ

CONFITURE LUNCH 【2017.3】

patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2017.3月】
開催中の「la strada -道-展」に合わせ、十河隆史さんの器を使用。
瀬戸内の温暖な気候で作陶を続けられている十河さんをイメージし、レモンなどの柑橘系をメニューに取り入れました。
菜花や春キャベツ・甲賀の里山で摘んだふきのとうなど…春を感じる食材とともに、十河さんの美しい器もどうぞお楽しみください。

①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201703①前菜
②前菜
レモンと白ゴマのマフィン
《マルメロ+りんご+エピスのコンフィチュール》
《フランボワーズのコンフィチュール》

201703②スープ
③スープ
春キャベツ・菊芋・人参
《無花果+りんご+アニスのコンフィチュール》

201703③料理
④お料理プレート
菜花とレモンクリームのニョッキ
《りんご+くるみ+ふきのとうのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

201703④デザート
⑥デザートプレート
ネーブルオレンジのタルトフィーヌ
 ~ハーブとはちみつの自家製アイスクリーム添え~
《いよかん+いちごのコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様 2000円+税(デザート・一口ドリンクまで/ドリンクは別料金)

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2017年3月~4月開催予定日
《3月》15・16・17・18・19・25日 《4月》13・14・15・20・21・22日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

名古屋三越栄店「ちょっと抹茶」

名古屋三越201703(抹茶)

3/22(水)~3/28(火)までの1週間
名古屋三越栄店 8階北エスカレーター横イベントスペースにて開催される「ちょっと抹茶」に、マドレーヌ桜などの抹茶に合う焼菓子を数種類、出品させていただきます。
抹茶農家さんや陶芸作家さんとのコラボ企画で、抹茶を気軽に楽しむティータイムをご提案します。

お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

タケハラ

十河隆史展「la strada -道-」2週目がはじまっています。

0428dce4e260cba9348712ace5ac36e1

今週はpatisserie MiAのコンフィチュールランチでも十河隆史さんの器をお楽しみいただいております。
十河さんの器はランチでも使用させていただいている白い器がとても素敵なのですが、こちらの黒い器もまた格好良いのです。
ぜひ!店頭で手に取ってご覧ください。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
(※本日はコンフィチュールランチ開催【満席】の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。)

タケハラ

在廊日

20170312

「la strada -道- 展」最初の日曜日の本日、作家の十河隆史さんが在廊くださります。作家さんの想いや背景を感じると、使う器にも愛着が増します。
19年、作陶を続けてこられている十河さんの丁寧な手仕事の数々をぜひご覧ください。

本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

タケハラ

『繕いの日』

20170311

十河隆史さんは『繕いの日』というお直しの日を設けられております。
使っていくうちに割れたり欠けたりしたものを漆で繕ってくださります。
十河さんの作る器の温かさをぜひ!店頭で手に取ってご覧ください。

今日は3月11日。
東北に思いを馳せながら…日々の暮らしを見つめ直す1日となりますように。

タケハラ

十河隆史さんのスープカップ

20170310

新しく制作いただいた、粉引のスープカップ。
陶器の器は保温力が高いので、たっぷりのスープも最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
「la strada -道-」展会期中はpatisserie MiAのブランチでも、十河さんのスープカップでお楽しみいただきます。

そして、来週開催のコンフィチュールランチ(コース料理)では、美しい白釉の器をご体感いただきます。
全日ともに、まだ少しお席に余裕があります。
爽やかな十河さんの真っ白な器と春を感じる食材で、皆さまに喜んでいただけるメニューを考案中です。

ご予約・ご来店お待ちしています。

タケハラ

十河隆史展「la strada -道-」

昨日は地元の作家さん達も多くいらしてくださり、賑やかな初日のスタートとなりました。ありがとうございます。

20170309①
茶花を習われている十河さんが活けてくださったお花。

628eb0992c29de38451336c6713baa33
花器の風合いと高田竹弥さんの絵もぴったりと合っています。ご来店の際はぜひ!ギャラリー奥のスペースまでゆっくりとご覧くださいませ。

本日も素敵な作品とともに、皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

タケハラ

vow’s space+cafeさんでの『マンマミーアが紡ぐもの展』先週末、無事に終了いたしました。 初めての試みの映像も多くのお客様に楽しんでいただけたようで、とても嬉しいです。ありがとうございます。 そして本日より、マンマミーアにて十河隆史展『la strada -道-』がはじまっております。300点以上の素晴らしい作品が並び、見応えたっぷりの展示となっております。本日は十河さんがお花を活けてくださり、とても素敵な空間ができあがりました。ぜひ!お時間を見つけてご来店いただけますと嬉しいです。 今週も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

vow’s space+cafeさんでの『マンマミーアが紡ぐもの展』先週末、無事に終了いたしました。 初めての試みの映像も多くのお客様に楽しんでいただけたようで、とても嬉しいです。ありがとうございます。 そして本日より、マンマミーアにて十河隆史展『la strada -道-』がはじまっております。300点以上の素晴らしい作品が並び、見応えたっぷりの展示となっております。本日は十河さんがお花を活けてくださり、とても素敵な空間ができあがりました。ぜひ!お時間を見つけてご来店いただけますと嬉しいです。 今週も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
from Instagram