mamma mia project

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〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
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News > pâtisserie MiA

CONRITURE LUNCH【2020.2】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2020年2月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

202002①前菜
②前菜
シューサレ・ほうれん草
《梅+りんごのコンフィチュール》
③スープ
かぶ・じゃがいも・滋賀県産レモン
《甘夏+白ワインのコンフィチュール》

202002③料理
④お料理
滋賀県産全粒粉のガレット
白ねぎ・エリンギ・里芋・安納芋・ルッコラ・ふじりんご
《プラム+ローズマリーのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

202002④デザート
⑥デザート
ムラング・ネーブルオレンジ
《いちご+サワーチェリー+キルシュのコンフィチュール》

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お一人様 2600円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2020年2月開催日
13日・14日・15日・19日・20日・22日
※2020年3月開催日
12日・13日・14日・18日・19日・26日・28日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

木工作家・川端健夫×patisserieMiA二人展 at ラ・メゾン・デ・レギューム(名古屋)

今年最初の展示会は名古屋のラ・メゾン・デ・レギュームさんにて。2.23(日)よりスタートです。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
レギューム展
【会期】2020.2.23-2.29 11:30-18:00
在廊日:2.24(月祝)
【会場】ラ・メゾン・デ・レギューム
名古屋市天白区表台154 TEL:052-832-3738

レギュームさんのブログにて、川端の木工品やpatisserieMiAのお菓子について詳しくご紹介くださっております。こちらもぜひご覧くださいませ。

CONRITURE LUNCH【2020.1】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2020年1月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

202001①サラダ
②サラダ
人参・ベビーリーフ
《いちご+サワーチェリー+キルシュのコンフィチュール》

202001②スープ
③スープ
だまこもち[秋田県の郷土料理]
地元産お米・もち米 もものすけ・サラダ赤大根・ふじりんご
《りんご+柚子のコンフィチュール》

202001③料理
④お料理
パイ ~レモンのサバイヨンソース~
アスパラ菜・タイニーシュシュ・ほうれん草
《キウイ+ジンのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

202001④デザート
⑥デザート
温かいフォンダンショコラ・柚子のチュイール
自家製コンフィチュールとフランボワーズのソルベ
《サワーチェリー+ビーツ+キルシュのコンフィチュール》
《さくらんぼ+ハスカップのコンフィチュール》

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お一人様 2600円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2020年1月開催日
11日・12日・15日・16日・23日・25日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

アトリエ木里さんの「木里百貨店へ」に参加させていただきます。

いつもお世話になっている、アトリエ木里さんの「木里百貨店へ」に参加させていただきます。 今週末12/7(土)より12/15(日)までの開催です。クリスマスの贈り物にもぴったりのアクセサリーなどが揃う展示会。マンマミーアはコンフィチュールをお届けさせていただきます。お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

いつもお世話になっている、アトリエ木里さんの「木里百貨店へ」に参加させていただきます。 今週末12/7(土)より12/15(日)までの開催です。クリスマスの贈り物にもぴったりのアクセサリーなどが揃う展示会。マンマミーアはコンフィチュールをお届けさせていただきます。お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りくださいませ。 【会期】2019.12.7-12.15 土日11:00-18:00/月火木金13:00-20:00 定休日:水曜 【会場】アトリエ木里 東京都大田区田園調布本町2-10・1F TEL:03-3721-5115

木里展②
【会期】2019.12.7-12.15 土日11:00-18:00/月火木金13:00-20:00 定休日:水曜
【会場】アトリエ木里 東京都大田区田園調布本町2-10・1F TEL:03-3721-5115

CONRITURE LUNCH【2019.11】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.11月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201911①前菜
②前菜
紅芯大根・ラディッシュ・サラダ大根・ヤーコン・洋梨
《キウイ+りんごのコンフィチュール》

201911②スープ
③スープ
菊芋・さつまいも・きのこ
《プラム+ビーツ+マディラワインのコンフィチュール》

201911③料理
④お料理
ローズマリーとクランベリーの自家製フォカッチャ・トルティーヤ
ビーツ・玉ねぎ・もものすけ・タイニーシュシュ
《いちご+サワーチェリー+キルシュのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー(ハイビスカス)

201911④デザート
⑥デザート
タルトタタン・カルダモンのアイスクリーム
《りんご+マルメロ+赤ワイン+エピスのコンフィチュール》

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お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年11月開催日
21日・22日・28日・29日・30日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

クリスマスケーキのカタログが出来上がりました。

2019クリスマス
本日より順次送付させていただきます。
ご予約は11/27(水)より受付開始とさせていただきます。数量限定のケーキもございますので、お早めのご予約をお待ちしております。
今年もpatisserieMiAのクリスマスケーキで幸せな時間をお過ごしくださいませ。

タケハラ

来週11/22(金)より福岡のモクレンさんにて富田惠子さんの個展「あいまいさのちから」がはじまります。

モクレン展 モクレン展①
会期中、patisserieMiAのコンフィチュールやグラノーラも販売いただきます。
patisserieMiAのパッケージも富田さんとなり5年以上が経過しましたが、今も変わらずお客様から好評いただいております。静かにそっと眺めていたくなる富田さんの銅版画。そんな素晴らしい展示会にお声がけいただきましたことを感謝いたします。お近くにお出かけの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。

【会期】2019/11/22-12/15 11:00-18:00 ※12/3・4・10・11定休日
【会場】おくりもののお店 モクレン 福岡県福岡市早良区田村6-12-38

CONRITURE LUNCH【2019.10】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.10月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201910①サラダ
②サラダ
春菊・間引き人参・水菜・柿・キヌア
《いちご+トマトのコンフィチュール》

201910②スープ
③スープ
さつまいも・生ローリエ
《桃+ハスカップのコンフィチュール》

201910③料理
④お料理
秋の実り きのこのリゾ
しいたけ・まいたけ・ひらたけ・本しめじ・とうがらし・いんげん・枝豆・パプリカ
《ブルーベリーのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー(ハイビスカス)

201910④デザート
⑥デザート
和栗・コーヒームラング
《プラム+ビーツ+マディラワインのコンフィチュール》

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お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年10月開催日
24日・25日・26日・30日・31日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。