mamma mia project

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mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
Open / 11:00−17:00
Closed / 月・火

News > pâtisserie MiA

patisserieMiAの季節のタルト

patisserieMiAの季節のタルト。現在は田舎風りんごのタルトをご用意させていただいております。 甘酸っぱいりんごに自家製ブルーベリーのコンフィチュールをアクセントにした、さくさくのタルトです。本日のpatisserieMiAプレートには、こちらのハーフサイズもお付けしております。 暖かな日が差し込む店内でゆったりとした時間をお過ごしいただけますと嬉しいです。本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

現在は田舎風りんごのタルトをご用意させていただいております。 甘酸っぱいりんごに自家製ブルーベリーのコンフィチュールをアクセントにした、さくさくのタルトです。
本日のpatisserieMiAプレートには、こちらのハーフサイズもお付けしております。

暖かな日が差し込む店内でゆったりとした時間をお過ごしいただけますと嬉しいです。本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

タケハラ

【patisserieMiAのかぼちゃのモンブランシュー】

【patisserieMiAのかぼちゃのモンブランシュー】 本日より登場しております。地元の栗かぼちゃを使用。土鍋でじっくり1時間蒸し焼きにし、濃厚なペーストに仕立てています。ぜひ一度お楽しみくださいませ。 雪は降っておりませんが、ご来店の際はお気をつけてお越しくださいませ。本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
本日より登場しております。
地元の栗かぼちゃを使用。土鍋でじっくり1時間蒸し焼きにし、濃厚なペーストに仕立てています。ぜひ一度お楽しみくださいませ。

雪は降っておりませんが、ご来店の際はお気をつけてお越しくださいませ。本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

タケハラ

patissetieMiAのチーズケーキ

patissetieMiAのチーズケーキ 久しぶりの定番商品【新作】として、昨日より店頭販売もさせていただいております。北海道から届いた濃厚でクリーミーなクリームチーズと爽やかな酸味のフロマージュブランをNY風にじっくりと湯煎焼きし、なめらかな口溶けに仕上げました。 こちらのチーズケーキはクリスマスケーキとしてもご用意させていただいております。一部完売のケーキもございますが、生クリームデコレーションケーキ等…まだまだご予約受付中です。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

久しぶりの定番商品【新作】として、昨日より店頭販売もさせていただいております。
北海道から届いた濃厚でクリーミーなクリームチーズと爽やかな酸味のフロマージュブランをNY風にじっくりと湯煎焼きし、なめらかな口溶けに仕上げました。

こちらのチーズケーキはクリスマスケーキとしてもご用意させていただいております。一部完売のケーキもございますが、生クリームデコレーションケーキ等…まだまだご予約受付中です。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

タケハラ

【クリスマス期間の営業のお知らせ】

【クリスマス期間の営業のお知らせ】 12/23(日)・24(月)・25(火)はご予約のクリスマスケーキのお渡しとテイクアウトのみ(カフェはお休み/ギャラリーは通常営業)となります。 12/26(水)・27(木)は臨時休業。 年末は12/31(月)まで通常営業。お年賀のギフトやケーキもご用意させていただきます。 1/1(火)~4(金)まで年始休暇をいただき、1/5(土)より通常営業させていただきます。 変則的な営業となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

12/23(日)・24(月)・25(火)はご予約のクリスマスケーキのお渡しとテイクアウトのみ(カフェはお休み/ギャラリーは通常営業)となります。
12/26(水)・27(木)は臨時休業。
年末は12/31(月)まで通常営業。お年賀のギフトやケーキもご用意させていただきます。
1/1(火)~4(金)まで年始休暇をいただき、1/5(土)より通常営業させていただきます。

変則的な営業となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

タケハラ

patissetieMiAのクリスマスキッシュ

patissetieMiAのクリスマスキッシュ 地元で獲れた甘みのある味の濃い冬野菜とカマンベールチーズで華やかな装いに仕上げたキッシュはパーティーにも最適です。 12cmは限定数量に達しました。たくさんのご注文をありがとうございます。 18cmとノエルディナー(キッシュ12cm+ショコラ12cm+コンフィチュール)はご予約可能です。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

地元で獲れた甘みのある味の濃い冬野菜とカマンベールチーズで華やかな装いに仕上げたキッシュはパーティーにも最適です。
12cmは限定数量に達しました。たくさんのご注文をありがとうございます。
18cmとノエルディナー(キッシュ12cm+ショコラ12cm+コンフィチュール)はご予約可能です。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

タケハラ

patissetieMiAのクリスマスケーキ

patissetieMiAのクリスマスケーキ 洋梨とフランボワーズをたっぷりとサンド。北海道産純生クリームのミルキーな口溶けの生クリームデコレーションケーキは今年もやはり1番人気となっております。昨年より、いちごを使わないクリスマスケーキをご用意させていただいておりますが、ご理解くださった皆さまに感謝の日々です。 こちらの生クリームデコレーションケーキは現在もご予約受付中です。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

洋梨とフランボワーズをたっぷりとサンド。北海道産純生クリームのミルキーな口溶けの生クリームデコレーションケーキは今年もやはり1番人気となっております。
昨年より、いちごを使わないクリスマスケーキをご用意させていただいておりますが、ご理解くださった皆さまに感謝の日々です。
こちらの生クリームデコレーションケーキは現在もご予約受付中です。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

タケハラ

patissetieMiAの豊穣フルーツケーキ

patissetieMiAの豊穣フルーツケーキ オーガニックのクルミ、ドライフルーツ、国産無農薬の自家製柑橘ピールをたっぷりと練り込んだ贅沢バターケーキは、冬の贈り物として皆さまに喜んでいただける一品です。3週間の熟成期間を設けておりますので、お年賀等でご要望のお客様は今週中にご予約をいただけますと幸いです。 クリスマスケーキのご予約も始まっております。詳しくはホームページをご確認くださいませ。 皆さまのご注文をお待ちしております。

オーガニックのクルミ、ドライフルーツ、国産無農薬の自家製柑橘ピールをたっぷりと練り込んだ贅沢バターケーキは、冬の贈り物として皆さまに喜んでいただける一品です。
3週間の熟成期間を設けておりますので、お年賀等でご要望のお客様は今週中にご予約をいただけますと幸いです。

クリスマスケーキのご予約も始まっております。詳しくはホームページをご確認くださいませ。

皆さまのご注文をお待ちしております。

タケハラ

patisserieMiAのクリスマスケーキを12/23・24・25限定販売にて、ご予約承ります。

Gâteau à la crème chantilly
〈生クリームデコレーションケーキ〉
生デコ
洋梨とフランボワーズをたっぷりとサンド。北海道産純生クリームのミルキーな口溶け。
①[φ18cm]5,700円(税別) (  8~10名様 )
②[φ15cm]4,350円(税別) (  6~8名様 )
③[φ12cm]3,100円(税別) (  2~4名様 )
※店頭お渡しのみ【各サイズ限定30個】

Bûche de Noël à la chocolat banane
〈ビュッシュ・ド・ノエル ・ショコラバナーヌ 〉
ノエル
有機完熟バナナをキャラメルソテーし、オーガニックくるみを隠し味に。フェアトレード有機クーベルチュールチョコレートと北海道産の純生クリームの口溶け。特別なクリスマスケーキです。
④[約20cm]4,450円(税別) (  6~8名様 )
※店頭お渡しのみ【限定20本】

Un dîner de Noël
〈ノエル ディナー〉
ノエルディナー
冬野菜とチーズのキッシュ、濃厚なショコラをデザートに。フランボワーズのコンフィチュールはワインや炭酸水と割ってドリンクに、サラダのドレッシングに。(レシピ付き)
⑤[ディナーボックス]4,290円(税別)(  2~4名様 )
※12/24着のみ発送可【限定20セット】

Gâteau au fromage
〈チーズケーキ〉
チーズケーキ
北海道から届いた濃厚でクリーミーなクリームチーズと爽やかな酸味のフロマージュブランをNY風にじっくりと湯煎焼きし、なめらかな口溶けに仕上げました。
⑥[φ15cm]3,950円(税別) (  6~8名様 )
※発送可【限定20個】

Chocolat Chocolat
〈ショコラショコラ〉
ショコラ
ビターなクーベルチュールチョコレートをふんだんに(ココア不使用)。上掛けしたガナッシュとともに口の中でとろけます。
⑦[φ15cm]4,000円(税別) (  6~8名様 )
⑧[φ12cm]2,280円(税別) (  2~4名様 )
※発送可

Légumes et quiche au fromage
〈冬野菜とチーズのキッシュ〉
キッシュ
地元で穫れた甘みのある味の濃い冬野菜とカマンベールチーズで華やかな装いのキッシュに仕立てました。パーティーに最適。
⑨[φ18cm]3,650円(税別) (  6~8名様 )
⑩[φ12cm]      960円(税別)   (  2名様 )
※12/24着のみ発送可【各サイズ限定20個】

全てのケーキ(⑨・⑩キッシュ以外)に下記のデコレーションセットが付きます。
デコレーションセット

数量に限りがございますので、お早めのご予約をお待ちしています。
patisserieMiAのケーキで素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。

CONFITURE LUNCH 【2018.11】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2018.11月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201811①前菜
②前菜
里芋・無花果の葉
《黒無花果+赤ワインのコンフィチュール》

201811②サラダ
③サラダ
人参・リーフレタス
《梅+りんごのコンフィチュール》

201811③スープ
④スープ
菊芋 金時人参・クミン
《ネーブルオレンジ+金柑のコンフィチュール》

201811④料理
⑤お料理
クレープ・サレ ねぎ・かぶ2種
《プラム+サワーチェリー/りんご+玉ねぎのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

201811⑤デザート
⑦デザート
タルトタタン
《ブルーベリー+シナモンのコンフィチュール》

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お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2018年11月開催日
15日・16日・21日・22日・23日
(12月-1月はランチをお休みさせていただきます。)

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。

灯しびとの集い

間もなく10時より~【灯しびとの集い】が始まります。2日目の本日はpatisserieMiAも出店させていただいております。記念すべき10年目の今年も参加させていただけますことに感謝し、季節のタルトや焼菓子はもちろん、コンフィチュールも10種類以上お持ちさせていただきました。ご試食もご用意しておりますので、お気に入りの味を見つけていただけますと嬉しいです。 気持ちの良いお天気の中、100組~の作家さん達の素晴らしい作品が集まる大阪堺市の大仙公園へ、ぜひ!お出かけくださいませ。夕方16時までの開催です。皆さまにお会いできますことを楽しみにお待ちしています。

2日目の本日はpatisserieMiAも出店させていただいております。
記念すべき10年目の今年も参加させていただけますことに感謝し、季節のタルトや焼菓子はもちろん、コンフィチュールも10種類以上お持ちさせていただきました。ご試食もご用意しておりますので、お気に入りの味を見つけていただけますと嬉しいです。

気持ちの良いお天気の中、100組~の作家さん達の素晴らしい作品が集まる大阪堺市の大仙公園へ、ぜひ!お出かけくださいませ。夕方16時までの開催です。皆さまにお会いできますことを楽しみにお待ちしています。

タケハラ