自家製コンソメスープ仕立ての春キャベツのファルシに「りんご+くるみ+ふきのとう」のコンフィチュールを合わせました。
ふわり湯気の中にも八重桜～春の香りを感じていただける一品です。

本日は当日分も少しご用意させていただいています。お時間ありましたら、ぜひ!

タケハラ

patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2017.4月】

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
いちご・ほうれん草
《フランボワーズのコンフィチュール》

③スープ
春キャベツのファルシ　《自家製コンソメスープ仕立て》
《りんご+くるみ+ふきのとうのコンフィチュール》

④お料理プレート
春野菜のキッシュ
《キウイ+りんごのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

⑥デザートプレート
クレープシュゼット・たんかん　～自家製アイスクリーム添え～
《いよかん+いちごのコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様　2000円+税（デザート･一口ドリンクまで/ドリンクは別料金）

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2017年4月開催予定日
　《4月》13・14・15・20・21・22日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL 0748-86-1552（月･火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

マンマミーアの桜も、すぐ近くの野川の桜も満開を迎えています。
来週22日（土）には、毎年恒例のOraNoaさんのライブがあります。15時スタートのフリー（無料）ライブとなっておりますので、お時間を見つけてぜひ！春を感じにいらしてください。

横浜のCLASKA Gallery & Shop “DO”　たまプラーザ店さんで開催中の『mammamia ～甲賀の桜摘み展』も残り１週間。焼菓子も追加でお届けさせていただいていますので、お近くにお出かけの際はぜひ！お立ち寄りくださいませ。

松本寛司さんの大人気のカッティングボードもたくさん並んでいます。１点１点違う表情をしたカッティングボード。お気に入りを見つけていただけると嬉しいです。

本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。
（本日はランチ開催中【満席】の為、カフェのご利用は14時以降～となります。ワンプレートブランチもお休みをさせていただきます。ご了承ください。）

タケハラ

１年半ぶり、４回目のCLASKAさんでの企画展。今回は美しい桜の季節の開催となりました。本日は朝よりお待ちくださっていたお客様もいらっしゃったとのことで、とても嬉しいです。ありがとうございます。

マンマミーアの恒例行事のひとつ、八重桜のつぼみ摘み。スタッフみんなで摘んだ八重桜を塩漬けにし、焼菓子やコンフィチュールに加えた、季節のお菓子もお届けさせていただきました。川端健夫の木のうつわとともに、patisseri MiAの焼菓子もどうぞお楽しみください。

23日までの2週間、お近くにお出かけの際はぜひ！お立ち寄りくださいませ。

【会期】2017.4.8-4.23　10:00～20:00
　★川端健夫在廊日　4.8（土）・4.9（日）

【会場】CLASKA Gallery & Shop “DO”　たまプラーザ店
　　　　神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7　TEL：045-903-2082

from Instagram

from Instagram

今週もたくさんのお客様のご来店! 本当にありがとうございます。

明後日(3/28)まで、名古屋三越栄店 8階北エスカレーター横イベントスペースにて、春を感じる「ポッシュ桜」や可愛い「ハートフィナンシェ」など…patisserieMiAの焼菓子を限定販売させていただいています。
抹茶を気軽に楽しんでいただく提案を抹茶農家さんや陶芸作家さんとのコラボ企画でお届けします。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

タケハラ

菜花とレモンクリームのニョッキに甲賀の里山で摘んだ「りんご+くるみ+ふきのとう」のコンフィチュールを合わせました。

3月は本日が最終日…あと1名様！お席ご用意できます。
そして、本日はランチ開催中の為、カフェのご利用は14時以降～となります。ワンプレートブランチもお休みをさせていただきます。ご了承ください。

タケハラ

春キャベツ・菊芋・人参のスープ × 十河隆史さんの粉引のスープカップ。
あたたかなスープで心もほっこりする一品です。

今月のコンフィチュールランチは明日が最終日。満席となっておりましたが、キャンセルが出ました。あと1名様！大丈夫です。ご予約・ご来店お待ちしています。
（明日はランチ開催中の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ワンプレートブランチもお休みをさせていただきます。ご了承くださいませ。）

タケハラ