mamma mia project

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mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
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Closed / 月・火

News > pâtisserie MiA

mamma mia ~秋を探して at  CLASKA

2015クラスカ(秋を探して)
今年もクラスカさんたまプラーザ店さんで秋の展示会を開催させていただきます。
「mamma mia ~秋を探して」と題して、豊穣な秋の中を旅するような気持ちで、木のうつわや味わい豊かな焼菓子、コンフィチュールをどうぞお愉しみください。

[会場]
CLASKAGallery&Shop”DO”たまプラーザ店(東急百貨店たまプラーザ店2F)
[会期]
2015年10月8日(木)〜10月28日(日) 10:00〜20:00
★川端健夫在廊日 17日(土)・18日(日)

【限定イベント】
コンフィチュールづくりのデモンストレーションと試食会
日時 10/12(月祝) 14:00~ / 定員 8名様
費用 3000円+税(お土産付き)
パティスリーミアでも人気の高い「紅玉りんごと無花果とくるみとエピス」のコンフィチュールづくりのデモンストレーションを行います。ぜひ!ご参加ください。
★ご予約はクラスカたまプラーザ店さんへ!お早めにお願いいたします。

スイーツランチ【2015.9月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2015.9月】のメニュー
9月①前菜
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製フルーツシロップの炭酸水割り
②前菜
ズッキーニとかぼちゃのキッシュ・野菜のマリネ

9月②スープ
③スープ
ビーツとさつまいものスープ ~グジェール添え~

9月③お料理
④お料理プレート
地元野川の新米とたっぷり秋野菜のリゾ
【清岡幸道さんの耐火フライパン使用】

9月④デザート
⑤デザートプレート
無花果のゲヴェルツトラミネール蒸し

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

『BRUNCH』 at KOHORO淀屋橋

2015コホロ(BRUNCH)
大阪淀屋橋のKOHOROさんにて、今週末の9/12より「BRUNCH」展が開催されます。
木工川端健夫×パティスリーミアの二人展です。

[会場]
KOHORO
大阪市中央区今橋3-2-2 1F  TEL:06-6210-1602
[会期]
2015年9月12日(土)~23日(水) 11:00~19:00

【限定イベント】
展示会初日の12日(土)はエルマーズグリーンさん×パティスリーミアによるブランチ「初秋の実り」をご用意させていただきます。
限定25食!! 先着順となりますので、どうぞお早めにご来店ください。

期間中はエルマーズグリーンさんのコーヒーを使ったお菓子なども限定販売させていただきます。
木工品も人気の四角いプレート類を中心に展示販売させていただく予定です。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
お待ちしています。

スイーツランチ【2015.8月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2015.08月】のメニュー
8月①前菜
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜
トマトのマリネ (トスカーナバイオレット)

8月②スープ
③スープ
とうもろこしの温かいポタージュ

8月③お料理
④お料理プレート
なすとトマトとモッツァレラのジェノヴァ風 ~自家製バジルソース~
夏野菜のサブジ・フォカッチャ添え

8月④デザート
⑤デザートプレート
地元産夏かぼちゃのアイスクリーム

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

スイーツランチ【2015.7月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2015.07月】のメニュー
4月アペリティフ
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り

7月②前菜
②前菜
いんげんの春巻き・モッツァレラのアミューズ

7月③スープ
③スープ
トマトのガスパチョ ~レモンとハーブのソルベ添え~

7月④お料理
④お料理プレート
ズッキーニとミントのタルティーヌ

7月⑤デザート
⑤デザートプレート
桃のショートケーキ ~ハイビスカスのジュレ・桃のコンポート添え~

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

スペシャルデザート

おはようございます。
本日もqualia-glassworksさんのうつわでいただくスペシャルデザートをご用意させていただきます。

20150712
昨日届いたばかりの桃と完熟のプラム×爽やかなヨーグルトのソルベ。 ラベンダーのポッシュとも相性ばっちりです。
20150712ブログ
美しいqualia-glassworksさんのうつわと合わせて、ぜひお楽しみください。 限定10食です! どうぞお早めにご来店ください。

お待ちしています。

トースト皿

先日放送されたNHKBSプレミアム『イッピン』をご覧くださった方が今週はたくさん来店くださりました。明日7/6、再放送があります。おかげさまで、紹介いただいたトースト皿などのプレート類が大人気となっており、在庫数が少なくなってきております。

20150705
NHKBSプレミアム『イッピン』【再放送日】7月6日(月)午前6:30~7:00
6日(月)はなでしこの決勝戦を楽しみにされてる方も多くいることでしょう。なでしこ戦の前に少し早起きをして、『イッピン』もご覧いただけると嬉しいです。

岡山のカフェドグラスさんで昨日より開催中の『二つの手仕事』展でも、トースト皿は大好評をいただいているようです。お菓子も残り少ないものもあるそうで…本当にありがとうございます。
20150705ブログ
本日はタケオさん・ミアさん夫婦そろって、カフェドグラスさんに在廊させていただいています。岡山方面へお出かけの際はぜひお立ち寄りください。

滋賀のお店も通常通り営業しています。本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

「二つの手仕事」展 at カフェドグラス(岡山)

2015カフェドグラス(二つの手仕事)
岡山県赤磐市のカフェドグラスさんにて、本日7/4より「二つの手仕事」展が開催されます。
木工川端健夫×パティスリーミアの二人展です。

[会場]
カフェドグラス
岡山県赤磐市下市92-1  TEL:086-955-4548
[会期]
2015年7月4日(土)~12日(日) 定休日:水曜日
11:00~18:00 【最終日は17:00まで】
※在廊日 川端健夫:4日(土)・5日(日) / 川端美愛:5日(日)

7/5は、川端夫婦そろって在廊させていただきます。
木工は3回目/お菓子は初めて(中国地方では初めての展示会)となりますが、末藤さんが昨夜遅くまでかかり仕上げてくださったと聞いています。カフェドグラスさんの中にマンマミーアの雰囲気が再現されているのではないでしょうか。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。

スイーツランチ【2015.6月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2015.06月】のメニュー
4月アペリティフ
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り

6月②サラダ
②前菜
いんげん豆と河内晩柑のマリネサラダ ~スウィートバジルの香り~

6月③スープ
③スープ
レモンタイムの香り ズッキーニの温かいブルーテ ~南高梅のコンフィチュール添え~

6月④お料理
④お料理プレート
2種のケイクサレ(にんじん×クミン・まるごと小玉ねぎのロースト)
~初夏のサブジ添え~

6月⑤デザート
⑤デザートプレート
ラベンダーの香りをまとった ムラングパイ
~いちごとヨーグルトのソルベ サクランボのフランベ キルシュの香り~

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

スイーツランチ【2015.5月】

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)

【2015.05月】のメニュー
4月アペリティフ
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り

5月①アミューズ
②前菜
季節のアミューズ

5月②スープ
③スープ
実えんどうと新玉ねぎのスープ ~グジェール添え~

5月③お料理
④お料理プレート
初夏を感じるライスサラダ

5月④デザート
⑤デザートプレート
ルバーブの温かいタルト ~いちごソルベ添え~

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティーhttp://mammamia-project.jp/news/wp-admin/profile.php

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お一人様 2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月 第三の木・金・土曜日  3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。