2018.08.03 Fri | posted by mammamia
qualia-glassworks展 『納涼の一品』
2018.8.8-8.26 11:00-17:00 定休日:月･火曜日
※在廊日 8.8(水)
暑い夏に、涼しさや過ごしやすさを工夫して、夏を味わうこと。
そうして過ごした夏の日々が、過ぎてしまえば豊かな思い出となって、秋がやってきます。
皆様の、夏を味わう納涼の一品を、お選びいただけたら幸いです。
qualia-glassworks 林亜希子
林さんの器はその技術の高さゆえに、一見するとプロダクトにも見える。ただ彼女の作るグラスを手に取ると、重すぎず、軽すぎず、伝わってくる質感は端正でいて柔らかい。プロダクトでは出ないその安らかさだろうか、気が付くといつも同じグラスを手にしている。
川端健夫
qualiaさんのシンプルで美しいガラス作品をぜひ！ご覧ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
2018.08.01 Wed | posted by mammamia
2018.07.27 Fri | posted by mammamia
2018.07.26 Thu | posted by mammamia
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2018.07.25 Wed | posted by mammamia
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2018.07.20 Fri | posted by mammamia
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2018.07.19 Thu | posted by mammamia
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2018.07.18 Wed | posted by mammamia
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2018.07.15 Sun | posted by mammamia
patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。
【2018.7月】
①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク
②前菜
万願寺とうがらし・玄米・とうもろこし・ドライフルーツ・ナッツ
《りんご+レモン+はちみつのコンフィチュール》
③サラダ
きゅうり・いんげん・ディル
《梅のコンフィチュール》
④スープ
ビーツ・新じゃが ～ローズマリーとドライフルーツのパリパリ添え～
《ネーブルオレンジ+金柑のコンフィチュール》
⑤お料理
ズッキーニのキッシュ ～ピクルス添え～
《ルバーブのコンフィチュール》
⑥お口直しのドリンク
ハーブティー
⑦デザート
初夏のフルーツのマリネスープ ～レモンバーベナのジュレ添え～
《フランボワーズ+ラベンダーのコンフィチュール》
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お一人様 2500円+税
地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。
※2018年7月開催日
12日・13日・19日・20日・27日・28日
12:00一斉スタート【完全ご予約制】
TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。
2018.07.12 Thu | posted by mammamia
2018年7月のデザートは初夏のフルーツのマリネスープでした。
福島から届いた桃と獲れたてのマンマミーアのブルーベリー。レモンバーベナのジュレと「フランボワーズ+ラベンダー」のコンフィチュールとともにお楽しみいただきます。見た目にも涼やかな一品をぜひ！
明日もあと2名様お受けさせていただけます。お電話(0748-86-1552)にて、お早めのご予約をおまちしています。
タケハラ
