おはようございます。
『フィンランド・フィスカルス村の工芸展』も先週末無事に終了いたしました。会期中はたくさんのお客様が来店くださりました。ありがとうございます。

そして！本日より～名古屋三越栄店6Fスタイルコート＃6にて、『滋賀の里山から　mammamia展』を開催中です。初日の本日は川端健夫も在廊しています。人気のトースト皿やカトラリーなどと共にpatisserieMiAの焼菓子や季節のコンフィチュールなどもたくさんご用意させていただきました。5/24までの開催となります。
お近くにお出かけの際はどうぞお立ち寄りください。

滋賀のお店も通常通り営業しています。

先日、川端のお母様よりいただいた可愛いお花たちと一緒に、皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

patisserie MiA 　NATURE LUNCH
今週は開催中の『フィンランド・フィスカルス村の工芸展』に合わせ、坂田ルツ子さん直伝のフィンランド料理をご用意させていただきます。

【2016.5.12-14】

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製フルーツシロップドリンクの炭酸割り

②前菜
Graavilohi (グラーヴィロヒ）鮭のフィンランド風マリネ
Kurkkusalaatti（クルックサラーッティ）キュウリのサラダ
京都キートスさんのライ麦パン　

③スープ
Sienikeitto（シエニケイット）森のきのこスープ

④お料理プレート
Karjalanpiirakka（カレリアンピーラッカ）カレリア風パイ
Perunasalaatti（ペルナサラーッティ）ジャガイモのサラダ　～りんご+ヴァニラのコンフィチュール～

⑤デザート
Marjakiisseli（マルヤキーッセリ）ベリースープ　～いちごのコンフィチュール～

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お一人様　2000円+税（デザートまで/ドリンクは別料金）
12:00スタート【ご予約制】

TEL 0748-86-1552（月･火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

昨日は坂田ルツ子さんを講師に迎え、今週のランチに向けたフィンランド料理の会が開かれました。

フィンランドでのお話を交えながら、レシピの説明。どれもとても美味しそうです！

ライ麦粉をこねたり、じゃがいもや玉ねぎを刻んだり…

カレリア風パイの生地を丸めるのも楽しい時間。

ライ麦パンにDILLやケッパーなどを添えて食べると美味しい『GRAAVI LOHI』
いつもはお野菜中心のNATURELUNCHですが、今週はお魚も登場します。

そして！みんなで美味しくいただきました。

デザートはルツ子さん手作りのブルーベリージャムを使った『MARJAKIISSELI』

12-14日開催のNATURE LUNCHでお楽しみいただけます。おかげさまで、14日(土)は満席となっておりますが、12･13日はまだ余裕がございます。店頭・電話（0748-86-1552）・メール（info@mammamia-project.jp）にて、お早めのご予約をお待ちしています。

滋賀の食材を使ったコンフィチュール、焼菓子。そして、カッティングボードやケーキサーバーなど、パティスリーの厨房から生まれた木の道具たち。定番のランチプレートやトースト皿、カトラリーなどと一緒に、里山に佇むマンマミーアの香りをお届けします。
（今展は名古屋の紅茶専門店TEA MODEさんとの同時開催です）

［会場］
名古屋栄三越6階　スタイルコート#6
名古屋市中区栄3-5-1　TEL:052-252-1111
［会期］
2016年5月18日(水)〜5月24日(火)　10:00〜19:30
★在廊日　川端健夫：18日(水)･24日(火)　/　川端美愛：23日(月)

自家製甘夏のピールができました。

山口県産の無農薬甘夏を使用し、ジューシーに仕上げました。ほろ苦さがくせになります。ぜひ一度お試しください。

ご来店お待ちしています。

こんにちは。

先日、スパイラルオンラインストアさんに川端健夫の木工品を追加発送させていただきました。
トースト皿は早くも売切のようですが、スープスプーンやヨーグルトスプーンなどのカトラリーはまだ在庫も残っているようです。使いこむほどに味わい深くなっていく、木のカトラリーはいかがでしょうか。
木工品のご注文はこちら→スパイラルオンラインストアさんよりお願いします。

patisserieMiAの母の日ギフトも取扱いいただいています。

桜と金柑のケイクとオリジナルブレンドのハーブティの詰合せはお母さんにもきっと喜んでいただけると思います。
焼菓子のご注文はこちら ⇒ スパイラルオンラインストアさんよりお願いします。

本日より「甘夏とローズマリーのタルト」がはじまりました。
アーモンドクリームの生地にフレッシュのローズマリーを忍ばせたジューシーなタルトをぜひ一度お試しください。

ご来店お待ちしています。

スパイラルマーケットさんのオンラインストアで焼菓子ギフトなどの母の日ギフトの取扱いがはじまりました。

今年の母の日はpatisserieMiAの焼菓子ギフトでお母さんと一緒にティータイムをお過ごしされてみてはいかがでしょうか。
「HAPPY MOTHER’S DAY!! いつもありがとう。」のメッセージカード付きです。

ご注文はこちら ⇒ スパイラルオンラインストアさんよりお願いします。