8月30日発行『乙女の琵琶湖・滋賀 雑貨屋&カフェさんぽ かわいいお店めぐり』に掲載いただきました。76ページです。

・いつも来てくださるお客様に教えていただいた、守山の「teto.」さん
・9/11にゆうじゅさんの朗読会が開かれる、近江八幡の「ティースペース茶楽」さん
・清岡幸道さんの器で食事をいただける、信楽の「TORASARU」さん
などなど…私も行ってみたいと思っているお店がたくさん載っています。

ぜひ、店頭で手に取ってご覧ください。

山村光春さんのご紹介で本日発売の『アンドプレミアム』にpatisserieMiAを掲載いただきました。

「全国47都道府県　カフェマニアが選ぶ　カルチャーのあるカフェ134軒」特集の62ページに掲載されています。
ぜひご覧ください！

2016年8月のCONFITURE LUNCHも、本日最終日。
デザートプレートはピーチメルバをご用意。完熟の桃と自家製バニラアイスに「桃+フランボワーズ」のコンフィチュールを添えてお召し上がりいただきます。

当日分も少しご用意させていただけます。ご予約も承ります。どうぞお早めにお電話（0748-86-1552）ください。
本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2016.8月】

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
キヌア・自家製グラノーラ・フロマージュブラン
～プラムのコンフィチュール～

③スープ
ガスパチョ（冷製）　自家製パン添え
～梅のコンフィチュール～

④お料理プレート
夏野菜のタルティーヌ　山田農場さんのフレッシュチーズ
～甘夏+ローズマリーのコンフィチュール～
北海道の山田農場さんはヤギと羊を放牧し、自分たちの手で育てられています。飼料などの牧草も輸入に頼らず、米ぬかや玄米、大豆などの地元で採れる作物で育て、搾乳し、チーズ作りをされています。自然豊かな大地で理想的な農業をされている、山田農場さんのフレッシュなチーズをぜひお楽しみください。

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

⑥デザートプレート
ピーチメルバ　～2016年の解釈～　自家製バニラアイス添え
～桃+フランボワーズのコンフィチュール～

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お一人様　2000円+税（デザート･一口ドリンクまで/ドリンクは別料金）

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

今月は地元（甲南町下馬杉）の藤田百代さんが農薬を使わず、こだわりの栽培方法で育てられた野菜を使用。藤田さんの新鮮野菜は、マンマミーアからもすぐ近くの洋品と手作り雑貨の店『HANBEY』さんでも販売されています。

※2016年8月開催予定日
4・5・6・11・12・13・18・19・20日

12:00スタート【ご予約制】

TEL 0748-86-1552（月･火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

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今月より名前を『CONFITURE LUNCH』と変更いたしました。季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理で、コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2016.7月】

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②アミューズ
山田農場さんのガロ（ヤギと羊）のチーズ・黒カシスとローズマリーのパリパリ添え・桃とトマトといんげん豆のマリネ
～梅のコンフィチュール～
北海道の山田農場さんはヤギと羊を放牧し、自分たちの手で育てられています。飼料などの牧草も輸入に頼らず、米ぬかや玄米、大豆などの地元で採れる作物で育て、搾乳し、チーズ作りをされています。自然豊かな大地で理想的な農業をされている、山田農場さんのフレッシュなチーズをぜひお楽しみください。

③スープ
エキゾチック風ズッキーニのブルーテ
～りんご+マルメロ+白ワインのコンフィチュール～

④お料理プレート
信楽産そば粉のガレット
～甘夏+ローズマリーのコンフィチュール～

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー（自家製柚子酵素入り）

⑥デザートプレート
ラベンダーのムラング・ヨーグルトのソルベ・プラム
～いちご+姫レモンのコンフィチュール～

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お一人様　2000円+税（デザート･一口ドリンクまで/ドリンクは別料金）

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

今月は地元（甲南町下馬杉）の藤田百代さんが農薬を使わず、こだわりの栽培方法で育てられた野菜を使用。藤田さんの新鮮野菜は、マンマミーアからもすぐ近くの洋品と手作り雑貨の店『HANBEY』さんでも販売されています。

※2016年7月開催予定日
14・15・16・21・22・23・28・29・30日

12:00スタート【ご予約制】

TEL 0748-86-1552（月･火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

おはようございます。
7月9日よりはじまった、田園調布のアトリエ木里さんでの展示会もいよいよ最終日。会期中は本当にたくさんのお客様がいらっしゃってくださったと聞いています。ありがとうございます！
そして、川端健夫の木のモノのこともpatisserieMiAのお菓子のことも、いつもとても丁寧に心を込めて扱ってくださる、アトリエ木里の鈴木さんに感謝の気持ちでいっぱいです。
四角形のプレート達も少し追加納品させていただきました。来年はスケジュールが合わず、次回は再来年（2018年）の開催となります。本日最終日、ぜひ！アトリエ木里さんで素敵な時間をお過ごしください。