mamma mia project

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mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
Open / 11:00−17:00
Closed / 月・火

News > pâtisserie MiA

マルメロ

なかなか一般の家庭ではお目にかからない果物のご紹介。鮮やかな黄色のマルメロ。
20131105
形はカリンに似ていますが、バラ科の植物。一部の地方ではカリンと呼ばれているそうですが…
香りが最高で箱を開けた瞬間にフレッシュで甘い香りが漂います。形容するのが難しいのですが、リンゴの甘酸っぱさと洋梨の高貴な香りを併せもったような…いつまでも箱に顔をうずめたくなる香りです。

マンマミーアでは、信州産マルメロのシロップとコンフィチュールが間もなくお目見えします。

お店の回りも紅葉が美しくなってきました。ぜひ、味覚・視覚ともにリラックスさせにお出かけください。

2013.工房からの風

2013工房からの風
いよいよ始まりましたね、工房からの風。去年出させてもらったのが、遠い昔のような…。良い天気になったようで、なによりです。今年僕は出展していませんが、ウチ(patiserie MiA)のお菓子をトキニワカフェさんでお出しいただいています。そしてあしたはミアがそちらへ行って、コンフィチュールなど販売させてもらうことになっています。羨ましい…。来週展示会でなければ一緒についていきたいところです。
とても素敵な場所ですので、ぜひお出かけください。ついでにミアにも声をかけてやってください。カフェの辺りにいるはずです。

工房からの風

丘の上のmamma mia at CLASKAたまプラーザ

2013クラスカ

8月はパティスリーミアのお菓子と一緒に横浜で展示会です。
クラスカの店長さん3名がここ甲賀の里山まで来られて、この雰囲気をぜひクラスカで!ということで、展覧会のタイトルが「丘の上のmamma mia」。定番の木工品に加え、夏休みということで、「こども」をテーマにお菓子と木の小物や家具を持って行きます。ワークショップも開催予定です。今回はオルゴール作り(8/17)。お子さんが描いた絵をお母さんに焼きゴテでなぞってもらったりして、世界で一つのオルゴールを作ろうかと。ぜひぜひ参加してください。今回はじめての試みなので、僕も楽しみです。お菓子も焼き菓子に絵を描くイベント(8/18)をやりますので、ぜひ遊びにいらしてくださいね。
(ご予約はクラスカたまプラーザ店まで。お菓子のイベントはご予約不要です。)

丘の上のmamma mia
[会場]
CLASKA Gallery&Shop”DO” たまプラーザ店(東急百貨店たまプラーザ店 2F)
Tel.045.903.2082  E-mail.do-tamaplaza@claska.com
[会期]
2013年8月2日(金)~25日(日) 10:00~20:00
※川端健夫在廊日:17日(土)、18日(日)、25日(日) *18(日)はミアも在廊

7月のランチ

20130703
Lunch menu
・夏野菜のガスパチョ
・山羊のチーズ フレッシュと熟成の2種添え
(北海道 フェルミエ農家さん直送)
・食前ドリンク
・サラダ
・自家製パン
・小菓子

山羊のチーズ、フレッシュはクセも少なく食べやすく!熟成はクセになる美味しさです! ぜひご賞味くださいませ^^
ランチは数に限りがございますので御予約をおススメいたします。

甘夏のピール

20130515
山口県産の甘夏を使用した自家製ピールです。ぜひお楽しみください。

川端健夫+川端美愛展「ぬくもる空気」 at GalleryMITATE(東京)

2012MITATE
11月9日からGallery MITATEさんで展示会。ミタテさんで展示させてもらうのは3回目ですが、今回はpatisserie MiA川端ミアと二人展です。
僕のほうはスタンダードなラインナップに加えて、新作家具を多数出展する予定です。
そしてお菓子は、期間中焼菓子の販売だけでなく、隣接の和菓子HIGASHIYAさんのカフェでマンマミーアカフェをさせてもらいます。また、週末は厨房もお借りしてpatisserie MiA LUNCHも。
東京方面のかたは、ぜひいらしてください。

川端健夫+川端美愛 展 「ぬくもる空気」 2012.11.9-11.22
Gallery MITATE (東京・西麻布)

20121107
今回11月9日(金)から22日(木)までのギャラリーMITATEでの展示会に伴い、併設するHIGASHIYAにて期間限定の「mamma mia cafe」を開催します。

【メニュー例】
●patisserie MiA×ori HIGASHIYA
限定ひと口菓子 無花果 ¥240 / 南瓜 ¥260
MiAのコンフィチュールと様々な素材の餡をベースにしたHIGASHIYAのひと口菓子のコラボ。
●mamma mia ケーキセット ¥1,050
●MiA特製タルティーヌ ¥1,200(終日)
●スイーツランチ ¥1,500(土日限定/12:00~14:00L.O.)
※スイーツランチ、MiA特製タルティーヌについてはご予約も承っております。
patisserie MiA(0748-86-1552)までご予約お待ちしております。

2012.灯しびとの集い

2012灯しびと
大阪府堺市の大仙公園で開かれている『灯しびとの集い』1日目午後3時。皆さん歩き疲れたのか、まったりモードな感じに。
ミアは早々に売り切れたタルトを焼くために、ひと足先に滋賀に帰りました。
僕はというと、一人になったスタッフ・セコを手伝おうと腕まくりしながらテントに入ったものの、「ひとりで大丈夫です~」と笑顔で言われて・・・。頑張れセコ!
明日、お天気だけが心配ですが、お菓子をたくさんご用意しておまちしております。
(滋賀のお店も営業しています)

2012.10月のpatisserie MiA sweets lunch

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.10

201210ランチ1
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

201210ランチ2
秋の実り コンソメスープ

201210ランチ3
きのことチーズのパイ ~ほうれん草のクリームソース~

201210ランチ4
チョコレートのムース / りんごのソテー / ダックワーズ(栗)

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様 1200円
12:00開始のみ
TEL 0748-86-1552
(月・火を除く11:00~17:00)

2012.8月のpatisserie MiA sweets lunch

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.8

201208ランチ1
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

201208ランチ2
夏かぼちゃのスープ ~バジル風味~

201208ランチ3
コーンブレッド / トマトとナスのテリーヌ / ズッキーニのサラダ
北海道・山田農場のヤギのフレッシュチーズ

201208ランチ4
桃のコンポート ~ハイビスカスのジュレ~

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様 1200円
12:00開始のみ
TEL 0748-86-1552
(月・火を除く11:00~17:00)