mamma mia project

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mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
Open / 11:00−17:00
Closed / 月・火

News > pâtisserie MiA

2011.11月のpatisserie MiA sweets lunch

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2011.11

201208ランチ1
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

201111ランチ
かぼちゃのスープ ~カルダモンのミルクの泡~

201111ランチ1
きのことほうれん草のパイ ~ブルーチーズのソースと共に~

201111ランチ2
りんごづくしの秋 キャトルキャール・ソルベ・ソテー
~自家製バニラアイスクリーム添え~

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様 1200円
12:00開始のみ
TEL 0748-86-1552
(月・火を除く11:00~17:00)

2011.灯しびとの集い

2011灯しびと
先週末、「灯しびとの集い」に参加しました。二日間、たくさんの方にお越しいただいて、本当にありがとうございました。特に二日目は雨でした。お越しくださった皆さん、風邪などひかれませんでしたか?そして、実行委員、ボランティアの皆さん、本当にお世話になりました。特に僕らは木工とお菓子の二つのブースを出して、さらにベンチ作りのワークショップまでやっていたので、本当に色々と手助けをいただいて、お手数をお掛けしてしまいました。本当にありがとうございました。

2011灯しびと12011灯しびと2
ワークショップの様子。子ども達、いい顔してますよ。参加してくださった皆さん。ありがとうございました。完成したベンチは今週末に陸前高田の仮設住宅へお持ちして、使って頂く予定です。皆さんにお手伝いいただいたこと、お伝えしておきます。

2011.山ノ上マーケット

昨日は、お店も開けつつ…去年も参加させていただいた「山ノ上マーケット」に木工とパティスリーで出店しました。
2011山の上
パティスリーミアは、焼き菓子とプラムソーダとミントティーを。おかげさまで完売しました。ありがとうございます。
2011山の上1
木工は、バターナイフのワークショップをしました。ワークショップは盛況で、常に満員でした。マツダさんの教えっぷりもさすがです。
2011山の上22011山の上3
隣は、木津川のvert de gris(ヴェール・デ・グリ)さんでした。かわいいお花が暑さを癒してくれました。
2011山の上4
暑い暑い一日でしたが、雨も降らず、無事終えることができました。実行委員の方をはじめ、童仙房の皆さんや給水をしてくださった皆さん、ありがとうございました。

紅茶のおはなし

20110615
カフェでお出ししている紅茶は、東京・吉祥寺の紅茶専門店「ティーブレイク」さんの茶葉を使用しています。ティーブレイクさんの紅茶は店主が紅茶の国インドやスリランカの茶園を渡り歩き仕入れた、産地直輸入。
「自然の作り出す茶葉本来のおいしさを、そして様々なキャラクターの中から自分の好きな味と香りを見つける楽しさを、一人でも多くの方に味わっていただきたい」という思いから、ブレンドは一切せず摘みたての本来の紅茶を届けてくださいます。
新しく、今年摘みたてのディンブラを入荷いたしました。
少しだけ店頭でも販売しておりますので、おうちで楽しみたい方はぜひ♪

【紅茶専門店 t-break】
http://www.t-break.com/

ウェディングケーキ

2011053020110530ブログ
先週末、ウェディングケーキのご注文をいただきました。私タケオがその撮影を頼まれたもので、久し振りに私からケーキのご報告です。いちごたっふり、その上にお名前入りのハートのケーキがのっています。自分の時も(もう10年以上前ですが)、その当時私が作っていたイチゴを使ってもらって、特別に作っていただいたケーキだったので、とても思い出に残っています。お二人にとっても、このケーキがそんな思い出に残るものになっていただけたら嬉しいなあと・・・。なにはともあれ、おめでとうございます!お二人の門出に少しだけですが、お手伝いさせていただけて、それだけで本当に嬉しいです。またお二人で遊びにいらしてください。どうぞお幸せに。

『おうちで作れる 秘密のカフェスイーツ』

おうちで作れるカフェスイーツ

「おうちで作れる 秘密のカフェスイーツ」
別冊家庭画報編/世界文化社発行

13件のカフェのお菓子のレシピが載っています。パティスリーミアでは、「ノワゼット」「ショコラショコラ」「ポッシュ」「コンフィチュール」の4種類の作り方を掲載いただきました。レシピだけでなく、お店の雰囲気なども紹介いただいています。
本屋さんで見かけたら、パラパラっとのぞいていただけると嬉しいです♪