mamma mia project

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mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
Open / 11:00−17:00
Closed / 月・火

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お盆期間中の営業日のお知らせ

こんにちは。
オープンをする時にいつも聞こえてくる賑やかな声が聞こえてこず…子供たちも夏休みに入ったのですね。

20170726
照井壮展「夏の雨」も2週目を迎えました。
流れ加彩釉が美しい、こちらの作品も残り少なくなってきています。

そして、本日より《ブルーベリーのタルト》がスタートします。
039
宮ベリーさんの完熟ブルーベリーをたっぷり詰め込みました。
季節限定!旬の味をどうぞお楽しみくださいませ。

マンマミーアはお盆期間中も通常通り営業させていただきます。
(8/14・15は定休日の為、お休みをさせていただきます。)

※お盆明け~1週間ほど
マンマミーアへ上がる細い坂道が工事の為、通行止めとなります。
回り道となりますが、日吉神社の角を曲がってお越しくださいませ。

夏休みのお出かけはぜひ!ご家族お揃いでマンマミーアへ。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

タケハラ

照井壮展「夏の雨」

照井壮展「夏の雨」 珍しい磁器の抹茶碗は江戸時代に作られていたものを模したもの。 プリン釉の優しい色も青白磁の爽やかな色も鮮やかな濃い緑を引き立ててくれそうです。 どちらも今展のために制作くださった1点ものです。 ぜひ!店頭で手に取ってご覧ください。お待ちしています。
珍しい磁器の抹茶碗は江戸時代に作られていたものを模したもの。
プリン釉の優しい色も青白磁の爽やかな色も鮮やかな濃い緑を引き立ててくれそうです。
どちらも今展のために制作くださった1点ものです。
ぜひ!店頭で手に取ってご覧ください。お待ちしています。

タケハラ

照井壮展「夏の雨」

照井壮展「夏の雨」 こちらの女性像に加え、新作の染付の女性像も本日持参くださりました。400点近くの作品に「こんなにたくさんの作品は初めて見ました!」と喜んでくださるお客様も朝からお越しくださりました。ありがとうございます。 8/6(日)までの3週間の開催です。素晴らしい作品の数々をぜひ!この機会にご覧くださいませ。ご来店お待ちしています。

こちらの女性像に加え、新作の染付の女性像も本日持参くださりました。
400点近くの作品に「こんなにたくさんの作品は初めて見ました!」と喜んでくださるお客様も朝からお越しくださりました。ありがとうございます。

8/6(日)までの3週間の開催です。
素晴らしい作品の数々をぜひ!この機会にご覧くださいませ。ご来店お待ちしています。

タケハラ

明日からギャラリーマンマミーアでは照井壮磁器展「夏の雨」が始まります。初日は照井さん在廊してくださいます。 佐賀から白、青の磁器を中心にたくさんの作品。雨の湖面を思わせる透明感と質感。一つひとつの作品を手に取りながら、おおよそ展示を終えました。 そしていつものように、明日の早朝に新鮮な目でもう一度見て、手直ししようと思います。 明日(7/19)から8/6。お待ちしております。

明日からギャラリーマンマミーアでは照井壮磁器展「夏の雨」が始まります。初日は照井さん在廊してくださいます。 佐賀から白、青の磁器を中心にたくさんの作品。雨の湖面を思わせる透明感と質感。一つひとつの作品を手に取りながら、おおよそ展示を終えました。 そしていつものように、明日の早朝に新鮮な目でもう一度見て、手直ししようと思います。 明日(7/19)から8/6。お待ちしております。
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照井壮展「夏の雨」

照井壮展「夏の雨」いよいよ明日より始まります。 人気のデルフト皿もたくさん届けてくださりました。 本日もしっとりとした雨模様のマンマミーア。今展のタイトル通り...ぴったりと合っています。 初日の明日(7/19)は照井壮さんも佐賀県より在廊してくださります。 ぜひ!お時間を合わせて会いにいらしてください。ご来店お待ちしています。

いよいよ明日より始まります。人気のデルフト皿もたくさん届けてくださりました。

本日もしっとりとした雨模様のマンマミーア。今展のタイトル通り…ぴったりと合っています。

初日の明日(7/19)は照井壮さんも佐賀県より在廊してくださります。
ぜひ!お時間を合わせて会いにいらしてください。
ご来店お待ちしています。

タケハラ

工房のガラス窓に小さな紙がズラーっと並んでいる。注文が入るとスタッフがその注文をA6サイズの用紙に書き写して、テープで貼っていくのだ。一時期、PCで整理したり、ファイリングしたりもしたけど(スタッフは今でもやってくれているらしいですが)、結局は一番アナログな方法に落ち着いた。注文を頂いた順に左上から貼ってくれるので、僕は脇目を振らずひたすら貼ってくれた順に作って、出来たらはがす。お、減ってきたな!と一目で分かるのがいい。  ただ、今回のように結構なロットで入ると、その注文に数週間はかかる。その間、小さな紙が一向に減らないのがつらい…(ありがたいとこですが!)。それだけに、その小さな紙をはがす瞬間は格別。今日の晩酌が待ち遠しい。 大阪のクプクプさんに納品です。

工房のガラス窓に小さな紙がズラーっと並んでいる。注文が入るとスタッフがその注文をA6サイズの用紙に書き写して、テープで貼っていくのだ。一時期、PCで整理したり、ファイリングしたりもしたけど(スタッフは今でもやってくれているらしいですが)、結局は一番アナログな方法に落ち着いた。注文を頂いた順に左上から貼ってくれるので、僕は脇目を振らずひたすら貼ってくれた順に作って、出来たらはがす。お、減ってきたな!と一目で分かるのがいい。  ただ、今回のように結構なロットで入ると、その注文に数週間はかかる。その間、小さな紙が一向に減らないのがつらい…(ありがたいとこですが!)。それだけに、その小さな紙をはがす瞬間は格別。今日の晩酌が待ち遠しい。 大阪のクプクプさんに納品です。
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2017年7月「CONFITURE LUNCH」の一品

20170713

ラベンダーのムラングパイ
~プラムのロースト・フロマージュブランのソルベ~

摘みたての自家製無農薬ラベンダーの香りが優しい一品です。奈良県産の完熟プラムの酸味とすっきりとしたフロマージュブランのソルベ。そして「さくらんぼ+いちご+ラベンダー」のコンフィチュールと合わせて、どうぞお楽しみくださいませ。

明日14日(金)は、まだ少しお席に余裕がございますので、お時間ありましたら、ぜひ!
※15日(土)のランチは満席となっております。

ご予約・ご来店お待ちしています。

タケハラ

CONFITURE LUNCH 【2017.7】

patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2017.7月】

①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201707①前菜
②前菜
きゅうり・ミント・とうもろこし・赤たまねぎ
~自家製カンパーニュ添え~
《りんご+柚子のコンフィチュール》

201707②スープ
③スープ
冷製 夏野菜のガスパチョ ~ソルベ仕立て~
トマト・きゅうり・ピーマン・ズッキーニ
《キウイ+ジンのコンフィチュール》

201707③料理
④お料理プレート
夏野菜のリゾ
地元野川のお米『きぬひかり』使用
《甘夏+ローズマリーのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

201707④デザート
⑥デザートプレート
ラベンダーのムラングパイ
~プラムのロースト・フロマージュブランのソルベ~
《さくらんぼ+いちご+ラベンダーのコンフィチュール》

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お一人様 2000円+税(デザート・一口ドリンクまで/ドリンクは別料金)

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2017年7月開催予定日
《7月》6・7・8・13・14・15日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。

patisserieMiAのコンフィチュールランチ。

patisserieMiAのコンフィチュールランチ。 今月は清岡幸道さんの耐火フライパンを使用させていただきます。 今週は満席となっておりますが、来週(13・14・15日)はまだ少し余裕がございます。 夏野菜と地元野川のお米を使ったお料理をぜひ!お楽しみくださいませ。 ご予約お待ちしています。

今月は清岡幸道さんの耐火フライパンを使用させていただきます。

今週は満席となっておりますが、来週(13・14・15日)はまだ少し余裕がございます。夏野菜と地元野川のお米を使ったお料理をぜひ!お楽しみくださいませ。

ご予約お待ちしています。

 

タケハラ