今月のデザートは和栗×コーヒームラングに「プラム+ビーツ+マディラワイン」のコンフィチュールを合わせました。いつも新鮮で美味しい牛乳を届けてくださっている成田牧場さんの和栗を丁寧に炊き上げ仕上げたペーストは絶品です。色づき始めたブルーベリーの葉をあしらい、見た目も美しく、秋の恵みを楽しんでいただける一品です。
本日が今月のランチ最終日。あと5名様お受けさせていただけます。お電話でお早めのご予約をお待ちしています。

タケハラ

今月はさつまいもと生ローリエのスープ。
藤田さんから届いたさつまいもの甘さとマンマミーアの生ローリエの爽やかさに「桃+ハスカップ」のコンフィチュールを合わせました。秋を感じていただける一品です。
本日は満席となっておりますが、来週30日(水)は残2名様・31日(木)は残3名様お受けさせていただけます。お早めのご予約をお待ちしています。

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今月のお料理は「秋の実り きのこのリゾ」
4種類(しいたけ･まいたけ･ひらたけ･本しめじ)のきのこと枝豆やパプリカで彩り美しく仕上げました。ブルーベリーのコンフィチュールともよく合います。
器は先週末まで個展を開催しておりました、清岡幸道さんの耐熱フライパンを使用。焦げつかず、保温力も高く、お客様からも大好評の器です。
本日もあと6名様お受けさせていただけます。お電話にてお早めのご予約をお待ちしております。

タケハラ

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.10月】

①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
春菊・間引き人参・水菜・柿・キヌア
《いちご＋トマトのコンフィチュール》

③スープ
さつまいも・生ローリエ
《桃+ハスカップのコンフィチュール》

④お料理
秋の実り　きのこのリゾ
しいたけ・まいたけ・ひらたけ・本しめじ・とうがらし・いんげん・枝豆・パプリカ
《ブルーベリーのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー（ハイビスカス）

⑥デザート
和栗・コーヒームラング
《プラム+ビーツ+マディラワインのコンフィチュール》

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お一人様　2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年10月開催日
24日・25日・26日・30日・31日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。

来週10/31(木)よりOFS galleryさんにて「Lake of Grace #003 健やかな木工」展が開催されます。定番の作品に加え、KIKOFオリジナルデザインのプレートやカトラリーをご用意させていただきます。
先週末、こちらの案内を見てと神奈川より滋賀のお店へいらしてくださったお客様がいらっしゃいました。楽しみにお待ちくださっている方がいらっしゃることに感謝です。ありがとうございます。
在廊日などの詳細は追ってご案内させていただきます。patisserieMiAの焼菓子やコンフィチュールもお届けさせていただきますので、ぜひお出かけくださいませ。

【会期】2019年10月31日(木) -11月22日(金) ※月・火定休(祝日を除く)
【時間】12時-19時 ※最終日は17時まで
【会場】OFS gallery (OUR FAVOURITE SHOP内) 東京都港区白金 5-12-21 TEL03-6677-0575

会期を通して、遠方からもたくさんのお客様がいらしてくださりました。ありがとうございます。
清岡さんが作られる器はシンプルで美しく、そしてお料理を美味しくしてくれる素敵な器ばかりです。日々の食卓で愛用いただけますと嬉しいです。
しばらくの間は常設展示となりますが、清岡さんの作品も一部引き続き展示させていただきます。本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

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昨日発送したお菓子も無事に届いているとご連絡をいただきました。今年はこちらの「りんごキャラメルケイク」と「ミルクシフォンケーキ」の2種類をご用意させていただきました。
15周年展でもお世話になりました、武井春香さんも出展されております。Ohamaさんや今野恵さん、森友見子さんのワークショップなども楽しい時間となりそうですね。
心地良い風が吹き抜ける場所へぜひお出かけくださいませ。

「りんごキャラメルケイク」は滋賀のお店でもご用意させていただいておりますので、ぜひお楽しみください。皆さまのご来店をお待ちしています。

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清岡幸道展　（2019.10.20まで）

作品紹介⑫　オリーブ　カップ＆ソーサー
セットでもマグカップと小皿としてもお使いいただけます。

サイズ：カップ約φ70*80mm（取っ手含まず）/ソーサー約φ120*20mm
価格：5500円+税

作品紹介⑬　青灰平鉢
ひとつひとつ違う表情も魅力のひとつです。

サイズ：約φ180*40mm
価格：4000円+税

作品紹介⑭　灰白ピッチャーS/M/L
どれも1点ものです。

サイズ：S 約65*90mm/M 約70*120mm/L 約70*135mm（注ぎ口・取っ手含まず）
価格：S 4500円+税/M 8000円+税/L 9000円+税

作品紹介⑮　灰変窯ピッチャー
水差しとしても、花器としても、暮らしを豊かにしてくれる美しい作品です。

サイズ：約45φ*100mm（注ぎ口・取っ手含まず）
価格：6000円+税

作品紹介⑯　オリーブ鉢カバー
口が広いので植木鉢のカバーとしてもおススメです。

サイズ：約φ120*140mm
価格：10000円+税

明日（10.20）まで全国発送も承ります。お気軽にお問合せくださいませ。

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