今月の前菜は、ご近所の藤田百代さんより届いた【菜の花】を使用。レモンとローズマリーの香りのサバイヨンソースと『ネーブルオレンジ+ジン』のコンフィチュールと合わせて、お楽しみいただいております。
藤田さんが大切に育てられた季節のお野菜はどれもとても甘くて美味しいのです。27日(土)のランチは満席となっておりますが、明日26日はまだまだ余裕ございます。patisserieMiAのランチで旬の恵みを味わうひとときをぜひ！ご予約お待ちしています。

タケハラ

今月のデザートプレートはカルダモンケイク。成田牧場さんの低温殺菌ノンホモ牛乳と桜のアイスクリームと「いちごと桜」のコンフィチュールがふんわりと焼き上げたカルダモンケイクによく合います。
今週も明日より3日間開催いたします。27日(土)は満席となっておりますが、明日25日は残6名様・明後日26日は残10名様お受けさせていただけます。お早めのご予約をお待ちしております。

タケハラ

日曜日はたくさんのお客様とともにOraNoaさんの透き通る歌声に心温かくなる時間を過ごすことができました。ありがとうございます。OraNoaさんの歌声が年々心に沁み込むのは私が年齢を重ねたからでしょうか。また来年も桜の咲く頃に皆さまと素敵な時間を過ごせることを楽しみにしています。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

タケハラ

明日(4/21)15時より、毎春恒例のOraNoaさんライブを開催いたします。ご予約不要の無料ライブとなっておりますので、お時間を合わせてぜひ！お出かけいただけますと嬉しいです。
マンマミーアの八重桜もちょうど咲き始め、OraNoaさんの歌声を待ちわびているようです。皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

タケハラ

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.4月】

①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
間引き小かぶ・ルッコラ　～自家製カンパーニュチップス～
《梅＋りんごのコンフィチュール》

③アミューズ
いちごとフルーツトマト・こごみ
《トマト＋サワーチェリーのコンフィチュール》

④前菜
菜の花　～レモンとローズマリーのサバイヨンソース～
《ネーブルオレンジ+ジンのコンフィチュール》

⑤お料理
ふんわりガレット　葉玉ねぎ・竹の子
《りんご+くるみ+ふきのとうのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

⑦デザート
カルダモンケイク　～成田牧場さんの低温殺菌ノンホモ牛乳と桜のアイスクリーム～
《いちご+桜のコンフィチュール》

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お一人様　2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年4月開催日
18日・19日・25日・26日・27日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。

生クリームデコレーションケーキやシフォンケーキ・ショコラショコラ・季節のタルトをご予約制でお作りさせていただきます。
こどもの日のケーキには、こいのぼりの飾りとメッセージクッキーを。母の日のケーキには、メッセージクッキーとキャンドルをお付けさせていただきます。

ご注文は店頭・お電話（0748-86-1552）・メール（mammamia.project@gmail.com）にて、お早めのご予約をお待ちしています。

タケハラ

昨日（4/18）オープンされました『生活のお店 on-lineshop shio / シオ』さんに、川端健夫の木工品をお取り扱いいただくこととなりました。下記ホームページをぜひ一度ご覧くださいませ。
https://chi-no-shio.stores.jp/

「ただ、これさえあれば良い」をコンセプトに、店主相山さんの想いのこもったセレクトのひとつに加えていただけましたことをとても嬉しく思います。そして、トースト皿は早速完売との嬉しいお知らせもいただきました。本当にありがとうございます。

川端健夫の木工品で皆さまの食卓に温もりがプラスされますように。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

タケハラ

今年の桜は長く美しいですね。

qualiaさんのシンプルで美しいガラスの器ともよく合います。

マンマミーアでは、鳥山高史さん、東ユキヤスさん、井上剛さんの作品もご覧いただけます。

本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

タケハラ

今年は10連休という方も多いのでしょうか。マンマミーアはゴールデンウィーク期間中も通常通りの営業となります。
～4/28(日)　通常営業
4/29(月)・4/30(火)　定休日
5/1(水)-5/5(日)　通常営業
5/6(月)・5/7(火)　定休日
5/8(水)～　通常営業

松屋さんでの展示も終わり、川端健夫の木工品も丸い器を中心にたくさん揃っております。新緑の美しい季節、ゴールデンウィークはぜひ！マンマミーアへお出かけくださいませ。皆さまのご来店をお待ちしています。

タケハラ

グラノーラやコンフィチュールなどを気に入ってくださる方が多かったということ、お世話になっているギャラリーの方や作家さんがたくさんいらしてくださったということ、とても嬉しいです。
そして、松屋さんのスタッフの皆さまの細やかな対応に心より感謝いたします。本当にありがとうございました。

こちら滋賀のお店でも来週より～4月度のランチが始まります。18日と27日は満席となっておりますが、残り3日間（19・25・26日）はまだお席に余裕がございます。八重桜も美しく咲いている頃かもしれません。お時間をみつけて、季節を感じるひと時をマンマミーアでお過ごしいただけますと嬉しいです。お早めのご予約をお待ちしています。

タケハラ