patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.4月】

①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
間引き小かぶ・ルッコラ　～自家製カンパーニュチップス～
《梅＋りんごのコンフィチュール》

③アミューズ
いちごとフルーツトマト・こごみ
《トマト＋サワーチェリーのコンフィチュール》

④前菜
菜の花　～レモンとローズマリーのサバイヨンソース～
《ネーブルオレンジ+ジンのコンフィチュール》

⑤お料理
ふんわりガレット　葉玉ねぎ・竹の子
《りんご+くるみ+ふきのとうのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

⑦デザート
カルダモンケイク　～成田牧場さんの低温殺菌ノンホモ牛乳と桜のアイスクリーム～
《いちご+桜のコンフィチュール》

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お一人様　2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年4月開催日
18日・19日・25日・26日・27日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。