今週末のワークショップは、まだ空きがございます。
今回のワークショップは、東日本大震災のチャリティーイベント
として開催します。

■詳しくはこちらをご覧ください。

土と木のうつわ展～大谷桃子・川端健夫～
2011.4.6（水）～4.25（月）　火曜休み
作家在廊日　9(土）　二人とも

お二人の作品からは、これから訪れる新しい季節を優しく迎え入れるかのような
心地よさを感じさせます。　　　　（「GALLERYひたむき」　ＨＰより引用）

GALLERYひたむき
京都市中京区寺町通御池上る西側
TEL 075-221-8507
OPEN 11:00-19:00

■木工　川端健夫のページに、2011年展示会予定を掲載しています。
展示会が決まり次第随時更新いたします。

OraNoa 2011　spring live tour
旅し花歌　～10年めの桜ツアー～

free mini live
４/23 （土）　15:00‐
gallery-mamma mia

今年も桜が咲く頃、オラノアさんがやってきます。
無料のライブですので、いつでもお気軽にお立ち寄りください。

OraNoa　ＨＰ
http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/

今日は朝から良く晴れています。

本日もカフェ、ギャラリー営業しております。

是非お越しくださいませ。

そう言えばきのうは店内に落し物がありました。イヤリングを落とされたお客さま、お預りしております！ご連絡くださいー

週末も通常通り営業いたします。

明日は大阪・南堀江のSajiさんのwindow-marketに
パティスリーミアのお菓子が並びますので、
お近くに行かれる方はぜひお立ち寄りください。

お昼にはランチもご用意しています。（12:00－なくなり次第終了）
こちらをご覧ください→patisserie MiA lunch

■カフェについては、こちら→Ｃａｆｅ

お待ちしております♪

「桜とハチミツのキャトルキャール」　
１カット￥１５０　小丸（９cm）￥６５０　大丸（１２cm）￥１１５０

春にピッタリのお菓子が出来ました。
桜は去年の春にお店の前の桜のつぼみを摘んで１年間塩漬けしたもの。
ハチミツは百花蜂蜜を使用。
しっとりしたバターケーキに仕上がりました。
コーヒーはもちろん、ほうじ茶とも相性ばっちりです♪

おはようございます。
今日もいい天気ですね。
くしゃみが止まりません！

今週は、４月のランチやドリンク、焼き菓子などの試作をしています。
たのしみにしていてくださいね♪

■バターナイフのワークショップをします。
　詳しくはこちらをご覧ください。

window-market　3月26日（土）、27日（日）

window-marketは、大阪・南堀江にあるSajiさんで行われているイベントです。
パティスリーミアは、26日（土）にお菓子が並びます。
私たちは、残念ながら行けないのですが、他にもパンや無農薬野菜、
ランチもある楽しいイベントですので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。
新作の春にぴったりのバターケーキも販売します♪

Saji
大阪市西区南堀江４－１０－５
石村ビル２Ｅ
06－6541－2008
火水木　定休

おはようございます。

本日も通常通り営業しています。（11:00－17:00）
お昼にはランチもご用意しています。（12:00－なくなり次第終了）
こちらをご覧ください→patisserie MiA lunch

みなさまのお越しをお待ちしております。
雨ですので、運転にはどうぞお気をつけくださいませ。

■カフェについては、こちら→Ｃａｆｅ

今日もたくさんの方にお越しいただき
ありがとうございました。

明日も通常通り営業いたします。
（11:00～17:00）

月曜日ですが、祝日ですので
ランチをご用意しております。
当日でも結構ですので事前に
ご連絡くださると助かります。
詳しくはこちらをご覧ください→patisserie MiA lunch

明日もみなさまのお越しをお待ちしております。

■カフェについては、こちら→Ｃａｆｅ

お知らせしておりました、大阪・堺「Oogi」での川端健夫の個展は
予定通り明日から始まります。

「川端健夫」展
2011.3.19（土）～3.26（土）　期間中無休
作家在廊日　21(月）

Oogi
堺市堺区少林寺町東1－1－27
TEL 072-221-4004
OPEN 11:00-17:00


■木工　川端健夫のページに、2011年展示会予定を掲載しています。
展示会が決まり次第随時更新いたします。

今日はお店の向かいにある、
甲賀市立甲南第三小学校の卒業式でした。

昼までで終わったので、一旦帰った小学生が遊びに来てくれました。
みんないつも半袖なので、びっくり！元気いっぱいです。
六年生の皆さん、卒業おめでとうございます。
中学生になっても、遊びにきてくださいね。

抹茶のマドレーヌ、再登場です。
京都・宇治の無農薬抹茶を使用。
中にはホワイトチョコレートが散らしてあります。

　まずは、東北関東大震災について、お亡くなりになられた方のご冥福とお祈りするとともに、被災された方々のお見舞いを申し上げます。

震災後３日目くらいにFMラジオから普段はかかることがないだろう「アンパンマンのマーチ」が聞こえてきました。その時、被災地にいる子ども達が顔を上げて少しだけ微笑んだような気がして、涙が出ました。

微力でも、僕たちに今できることはないだろうか。
まずはすぐできることとして、お店でのカフェの売り上げの一部と、木のワークショップの売り上げの全額を義援金として寄付することにしました。

詳しくは、またお知らせしますが、4/2（土）,3（日）にバターナイフづくりのワークショップをします。できるだけ沢山の方に参加していただけたらと思い、参加料も普段の半額程度にするつもりです。皆さんのご参加をお待ちしています。

おはようございます。
今日も通常通り営業しています。
念のため、地震がきたら危ないディスプレイなどを
見直しました。

新しいコンフィチュールを作りました。
・「リンゴのジュレ～リンゴ＋白ワイン＋レモンタイム～」
・「リンゴのジュレ～リンゴ＋ミント＋アルザスのキルシュ～」

リンゴは春紅玉、ハーブはどちらもお店で育てているもの。
すごくトロトロなので、ヨーグルトと相性抜群です！
味がしっかりついているので、ハチミツ感覚で使えそうです。

おはようございます。
今日も通常通り営業しています。

みなさまのお越しをお待ちしております。

お昼に大きな地震がありましたね。
こちらは何事もありませんでしたが、みなさまご無事でしょうか。

週末も通常通り（11：00-17：00)営業いたします。
ランチも用意しておりますので、ぜひ。
事前にご連絡をいただけると助かります。

明日も暖かくなるといいですね。
みなさまのお越しをお待ちしています。

本日もありがとうございました。


■cafeのページを更新しました。Ｃａｆｅ
■３月のランチはこちら。patisserie MiA lunch

先日、千葉県の陶芸家・萩原千春さんから、お皿が届きました。
ランチで使うお皿をお願いしていたのです。

去年、萩原さんがお店に来てくださったときに感じた
お店のイメージやミアさんのお菓子が映えるようにと
考えて作ってくださいました。
早速、その日から使用しています。

萩原さん、ありがとうございます。

　今日から山口のnagomistyleさんで井内素さんと二人展がはじまります。井内さんの作品は個人的にも大好きで、お話しいただくずっと以前から湯のみを愛用していたので、とても嬉しく、楽しみです。

そして、山口で初めての展示会ではあるのですが、実は母方の実家が萩の近くにあるので、小さいころから馴染みがあって、大好きな場所です。今回は「碗と椀」ということで、黒漆、白漆のお碗を出展しています。そのほか、カトラリーもたくさん。お近くの方、ぜひ見にいらしてください。


2011.3.11 - 3.22　（期間無休）
「碗と椀」　井内素・川端健夫　二人展
nagomistyle （山口市）

今年は、コンフィチュールをホワイトデーの
プレゼントにしてくださる方が多いです。


今、お店に並んでいるコンフィチュールは・・・
・フランボワーズ　￥７８０
・フランボワーズショコラ　￥７８０
・キウイ+フジリンゴ ￥７２０
・パイナップル+ヴァニラ　￥７２０
・イチゴ+タンカン　￥７２０
・トマト+ミント+キルシュ（アルザス）　￥７２０
・マルメロ+エピス　￥７２０

１本入り、２本入りのプレゼントBOXを無料でご用意しています。
全国発送も可能です。

■コンフィチュールのこと・・・
フランス語でジャムのこと。
旬の果物のお砂糖を加えて火を通す。
シンプルなことですが、生の果物の魅力とはまた違う
加熱することで生まれてくる香りや色には、毎回感動と驚きがあります。
パティスリーミアのコンフィチュールは、保存料・ペクチンを一切使用していません。

ジャムよりは、使い方に幅があり、
パンにはもちろん、ヨーグルト、アイス、
サラダのソースなどにもいいですよ。

おはようございます。

昨日は寒い中、おひなまつりのケーキを取りに来てくださり
ありがとうございました。

今日は、昨日に引き続き、雪がちらちら・・・
太陽が出ているのに粉雪が舞っていて
丘の上にあるマンマミーアからは、
その反射してキラキラ光る光景が一面に見渡せます。

もう積もることはないようですので、安心してお越しくださいね。
お待ちしています。

「鄙美　2011　vol.3」　
p 16　特集　近江のクラフトマン

木工・川端健夫とギャラリーマンマミーアの紹介を
していただきました。

「鄙美」は、たねやさんが毎月発行している
滋賀県の魅力がたっぷり詰まった情報誌です。

カフェメニューに「ほうじ茶ラテ」が加わりました。
オカダさん作です。が、写真を撮るのを忘れました・・・

ご注文いただいてから、茶葉から煮出して作るので
いい香りが広がります。
使用している茶葉は、京都・南山城村にある
童仙房という地域の在来ほうじ茶です。
去年の夏に参加させていただいた「山の上マーケット」があった場所です。
童仙房の陶芸家・清水善行さんから分けてもらいました。
「ポッシュ～ほうじ茶～」ももちろんこの茶葉を使っています。

ぜひ、お試しください♪

今日はまだまだ紹介したいものがありまーす。

「ミルクシフォン」　

カット￥２２０　小丸￥６８０　大丸￥２１５０
ほんのりバニラの香り。
大丸は、事前にご予約をお願いします。
全国発送が可能です。


「ミルクシフォン　生クリームサンド」　カット￥２８０
ミルクシフォンに生クリームをサンドしました。

〈patisserie MiAのシフォンケーキ〉
成田牧場さんの低温殺菌牛乳や国産のお米から作られた油を使っています。
ベーキングパウダーを使用せず、卵の力だけで膨らませたふわふわシフォンです。