今日はみんな朝からオーブンにばかり目がいきます。
他に大きな食洗機も入り、なんだか違う店みたい。
新鮮な気持ちになります。

朝いちで早速オーブンでショートケーキのスポンジを焼きました。
「あ、もう焼いてる！」と、慌てて写真を撮ったのでぶれてしました。すみません・・・

マンマミーアの厨房はお客様から見える場所にあるので、
新しいオーブンもチラッと覗いてみてください。

あと、もう一つ今日仲間入りしたものがあります。
カフェでお出ししているカップとソーサーです。
コーヒーがたっぷり入ります♪
陶芸家の萩原千春さんがマンマミーアに合うように
考えて作ってくださいました。ありがとうございます。

本日もありがとうございました。
 

　朝からソワソワ、まだかまだかと待ちわびたオーブンがついにやって来た。
新しい"相棒"が、力持ちのお兄さん達によって設置されていく様子を夢見心地で見つめているパティシエールの二人。嬉しそうです。

今日は青空を垣間見ることができました。
マンマミーアの周りには高い建物もなく
空を広く感じることが出来ます。

お昼過ぎ、なにやら隣の工房からコンコンと
音がして気になったので覗きに行きました。

テーブル２号製作中みたいです。今回は「ナラ」です。
（ちなみに森本さんは「ナラ」が１番すきだそう。）
ふと、近くにあった「ナラ」を見ると少し色が違い、
木は同じ樹種でも一本一本色が違うのは
当たり前なのに改めて感心しました。

実は先週エアコンを取り付けたのは、店内だけ。
工房は扇風機だけで頑張っています。
ご苦労様です。

明日はいよいよ、新しいオーブンが入ります。
心なしかmiaさんがウキウキされていたような・・・
水曜日が楽しみです♪

本日もありがとうございました。

今日は雨もあがり、本当に暑い一日でしたね。
お暑い中、たくさんの方にお越しいただき嬉しく思います。

今日は、最近好評のお菓子「ポッシュ」に新しく「ポッシュ～ラベンダー」～が仲間入りしました。

なんだか厨房がいい香りするな～と思っていたらコレでした。
香りはこのフレッシュのラベンダーを使っています。
口どけの瞬間にフワッとラベンダーの香りがして癒されます。
ｍiaさんが「シャンパンにも合うかも！」と。
ぜひお試しになってみてください♪

少し前の話になりますが・・・
月曜日は、実況中継をしようと思っていたのに
ペンキ塗りに夢中になってしまいました。

私（セコ）です。 タケオさん、森本さん力作の棚を取り付けて・・・ 完成しました！大変身です。
みなさん前はどんな風だったか思い出せますか？
（マンマミーアのロゴ入りの布でした）

他にもいろんなところに棚を取り付けたり、移動させたり・・・

そして、なんと・・・
マンマミーアについにエアコンが付きました！
いつもお暑い中来てくださるお客様、お待たせをいたしました。
今年から暑い夏も快適なひとときをお過ごしいただけると思います。
電気屋さん、お暑い中の工事ありがとうございました。

７/１７（土）のコンサートも涼しい夜を
過ごしていただけると思いますので、ぜひ♪

7月14日（水）から始まる「川端健夫　木工展」のDMが出来上がりました。
マンマミーアのギャラリーにて。撮影タケオさんです。

よーく見ると、DMに文字が。KOHSHA 　FURNITURE・・・？
一体何を意味するのでしょうか。近いうちにタケオさんが教えてくれるはずです♪

ショーケースの後ろ、レジの置いてある棚のところに壁を取り付け中。

おはようございます。
昨日からお店に並んだ夏にピッタリのコンフィチュールを紹介します。

夏みかん+ミント
庭で元気に育ったミントと爽やかな夏みかんを合わせました。

甘夏+ローズマリー
こちらもマンマミーアの庭のローズマリー。
甘夏は果肉のみを使用。柑橘系の香りとほろ苦さが特徴です。
パンはもちろん、炭酸で割ってもおいしそう。
贈り物にもピッタリです。

【商品】
甘夏のタルト　1ホール（直径約18cm) 2,850円（税込）

【ご注文方法】
メールまたは電話/FAXにてお受けいたします。
・メール　info@mammamia-project.jp
・電話（10：00～17：45）/FAX（２４時間）0748-86-1552　　

①お名前　②郵便番号　③ご住所　④電話番号　⑤ご希望のタルト　⑥個数　
ギフトなどで配送先が異なる場合
⑦配送先のお名前　⑧配送先の郵便番号　⑨配送先のご住所　⑩配送先のお電話番号
以上をご記入またはお伝えください。

２日経ってもこちらから連絡がない場合は、お手数ですがお電話でお知らせください。

【配送方法】
配送業者：クロネコヤマト　クール便（冷蔵）

【発送可能日】
毎週水・木・金曜日
到着ご希望日の1週間前までにご注文をお願いします。
賞味期限は発送日を含め、２日間のため、到着に２日かかる地域への発送は致しかねます。
（配送希望日：木・金・土のみ　日時指定可）
午前中・12-14・14-16・16-18・18-20・20-21時からご指定ください。
(地域によってはご希望に添えない場合がございます)

詳しくはヤマト運輸ホームページにてご確認ください。　　　　　　　　

先ほどご紹介させていただきましたオレンジページには「ブルーベリーのタルト」を掲載していただきましたが、「ブルーベリーのタルト」の発送は７月中旬ごろからを予定しております。

各タルトの発送可能期間は・・・

～７月16日（金）到着分「甘夏のタルト」
７月中旬～「ブルーベリーのタルト」

高校生のお二人も3日目。甘夏剥きはお手の物。

あと残り半分、色んなマンマミーアを体験して帰ってもらいたいです。

今日は夕方からガサゴソとmiaさんが何かを出してこられたと思ったら・・・ ガスバーナー！

表面を焦がしてパリパリに、中身はパイン・ルバーブ・フランボ。新商品の試作中です。

果たしてどんなかたちでみなさんの前に登場するのでしょうか。

そうそう、庭のブルーベリーの木を覗きにいくと・・・

実はなってましたが、まだもう少しかかりそうですね。

皆さんもチェックしてみてください♪

本日もお越しいただきありがとうございました。

結局雨の一日でしたね。

上の写真は、私が今ブログを書いている部屋から見える景色です。

皆さまもカフェをご利用のときに、同じような景色をご覧いただけると思います。

マンマミーアは小高い丘の上にあるので見晴らし抜群！もし来ていただく途中に道に迷われたとき、ふと上を見ていただくとマンマミーアがあるかも知れません。

今日は残念ながら雨ですが、それでも田んぼや山の緑を眺めていると、心がなごみます。

本日もお足元の悪い中お越しいただきありがとうございました。

昨日から、cafeで「ハーブティー」を期間限定でお出ししています。

マンマミーアの庭で採れた４種類のミントと紅茶をブレンドしました。

濃厚なケーキ、焼菓子にもピッタリです。

そういえば、庭のブルーベリーの木も実が付き始めてきたような・・・

また後で見に行って見ます！

本日もみなさまのお越しをお待ちしています。

昨日まで真夏日のような日が続きました。暑かったですね。
今朝は涼しく身体もほっとしています。

実は、ようやく業務用のおおきなオーブンを導入することになりました。
（それでも小型タイプですが・・）

オープンして以来、譲っていただいた小さなオーブン２台でずっと焼いてきました。
昔のモノって本当に丈夫ですね！
３０年は経っていると思うのですが、一度も壊れることもなく
ひたすら酷使に耐えてがんばってくれています。
まだまだ現役。もちろん残っていただきますので
これからもよろしくお願いします、オーブンさん。

マンマミーアはこの夏で６年を迎えますが
これもひとえに応援してくださる皆様方のお陰です。
本当に感謝の気持ちで一杯です。ありがとうございます。

これからもどうぞあたたかいご支援よろしくお願いします。

＊６月２１日（月）はそんな訳で工事が入るため臨時休業を頂くことになりました。　　
　　ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
　  （オーブン導入は６月末を予定しています。）

「大人組7月号（vol.64）」に４ページにわたり、木工について掲載していただきました。

本屋さんで見かけたら、ご覧いただければうれしいです。

今日から一週間、地元の高校生のお二人が就業体験実習に来てくれています。

朝から早速厨房の仕事を覚えてもらっています。二人とも笑顔が素敵で元気いっぱい。

若いパワーに私たちも元気をもらってます。二人ともがんばれ～

おはようございます。テーブルは無事夕方に完成しました！

同じ素材（ウォールナット）のイスと並べて。タケオさん、森本さんお疲れ様です。

７月１４日（水）からの川端健夫の木工展のＤＭもこのテーブルとイスで撮影しましたので、そちらもお楽しみに。

誠に勝手ながら６月２１日（月）　臨時休業いたします。（翌日２２日は通常通り定休日です。）

ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

今日新作のテーブルが完成するという情報が入ってきたので、隣の工房を覗きに行ってみると・・・

これから仕上げみたいですね。 どんなテーブルになるのでしょう。

夕方までには完成するみたいなので、楽しみにしています♪

今日は、お店に咲いている花を少し紹介したいと思います。

梅の花に似た花が咲くので「梅花」と付くみたいです。

オオヤマレンゲ

ここらへんでは珍しいのでしょうか。

お客様に名前を聞かれることが多い花です。

あじさいも咲き始めましたよ～