思いのほか暖かいクリスマスを迎えた甲賀の里山でしたが、ここ数日は冬らしい寒さが続いています。
ここから庭を覗くと５年前に植えてからはじめて実がついた柚子。そして早いものでここに来て６回目のお正月を迎えます。

1/1～1/14　冬季休業をいただきます。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくおねがいいたします。（年内は12/31の大晦日まで営業します）

お休み明けは週末ごとにワークショップなどを予定しています。またＨＰでお知らせいたしますので、ご興味のあるワークショップがありましたら、どうぞご参加ください。

　クリスマス、ありがとうございました。
このクリスマス、昨年に比べても、とてもたくさんの方にケーキを作らせていただきました。特に今年は店名を代え、レシピを代えて、これまでになく試行錯誤の日々でしたので、皆さんをお迎えしながら、僕らはなんて幸せ者なんだと。
本当にありがとうございます。

　昨日の晩から泊り込みのメンバーも。厨房チームは朝4時から。その他のスタッフも朝6時から。ミアは果たして寝たのだろうか？

今日はクリスマスケーキのため、喫茶はお休みをいただいています。今日だけはカフェの大テーブルも、作業台に。積み上がるケーキ箱。

窓に面した小部屋のベンチも、発送待ちのギフト箱で一杯。

クリスマスクッキー。同じ図柄を描いても、描く人によって個性が出ます。

肝心のクリスマスケーキ完成品の写真を撮り忘れてしまいました。というより、お引渡しの緊迫の時間、厨房に入っていない僕にすら、その余裕がありませんでした。でも、明日は頑張って画像に収めたいと思います。

お引渡しが済んだ後もまだ気を抜けません。クリスマスイブにお届けのケーキの発送が残っています。栗東の配送センターまで持って行って、なんとか間に合いました。ふー、ホッと一息。

でも明日が山場です。もうすぐ日付が変わる時間ですが、みんなまだ仕事をしています。お疲れさま、遅くまでありがとう。僕もこのあと参戦しますので。
さあ、後もう少し。疲れが溜まっている頃だと思うけれど、よいクリスマスが迎えられるよう、力を合わせて頑張ろう！

清水善之。
白磁の器と黒い須恵器を。端正な顔立ちの白磁。品性と野趣を併せ持った須恵器。

前川幸市。
かわいい天使や亀ツリー、鳥のキャンドルホルダー、フクロウなど。思わず微笑んでしまうような置物たち。


井上剛。
シンプルなグラス。彼のものづくりへの姿勢が伝わってくる。

誠に勝手ながら、12月21日（月）、23日（水）、24日（木）

の3日間、Cafeはお休みをいただいております。（お持ち帰りとギャラリーはご利用いただけます。22日は定休日になります。）　

みなさま、クリスマスケーキのご予約はもうお済みですか？パティスリーMiAでは12月20日までご予約を承っております。まだの方は是非一度MiAのケーキをお試しください！ご遠方の方には発送できるケーキもご用意しております。その他、クリスマスパーティーの手みやげとして、贈り物としても喜んでいただける焼菓子もたくさんお作りしております！パティスリーMiAのお菓子で楽しいクリスマスをお過ごしいただけますように。（Christmas　Cake　Gift2009のページからご注文いただけます。）

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ギャラリーマンマミーアでは只今クリスマス展の真っ最中です。思わずほほえんでしまうような素敵な作品がいっぱいです。27日までの展示会になりますので、まだの方は是非お越しください。クリスマスのプレゼントに可愛くラッピングもさせていただいております。

　クリスマスも近づいて、あわただしさを増してきた厨房ですが、この週末、pâtisserie MiA のお菓子が 大阪のSaji さんのWindow-market に参加します。
Saji さんはご存知の方も多いと思いますが、とても素敵な雑貨屋さん＆ギャラリーです。その静かな空間に浸るだけでも気持ちの良い場所ですので、よろしければぜひ足をお運びください。

Window-market 12/19（土）、20（日）　12：00～18：00

Saji
大阪市西区南堀江4-10-5 石村ビル2-E

　今、ミアを夜行バスの乗り場まで送ってきました。明日から始まるGALLERY MITATEでの「冬のギフト展」のオープニングに行くためです。はじめはこんな忙しい時期だし、ムリかなあ、なんて言っていたのですが、今回は主役の一人なんだから、行ってきなよと送り出しました。６月、MITATEでの僕の展示会のときにお菓子も出展させてもらったのですが、あのときは僕の呼んだゲストでしたから。

家事に育児、そしてお店。こんなことでもないと、彼女はなかなか一人で外へ出られないのです。
たくさんの素敵な人に会っておいでよ。


「冬のギフト展 2009」
12/12－12/25（月曜定休）
＜出展作家＞
深田恵里、横山玄太郎、bon rom sai、Cyme、envirosax
pâtisserie MiA、SOU・SOU

＊期間中、GALLERY MITATEでもpâtisserie MiAのクリスマスケーキのご予約を承ります。

GALLERY MITATE
東京都港区西麻布3-16-28

　ワークショップの週末、昨日はSOWGEN florist 小泉 攝さんによる「クリスマスリースづくり」のワークショップがありました。
小泉さんがリースの材料としてお持ちいただいたグリーンの数々。そして立ち上る植物の香りが、クリスマス展のテーマ「森の国から」そのままで、傍で見ているだけでもとても楽しい。

　ご参加いただいた皆さんもとても楽しそうで、小泉さんご指導のもと、とても素敵なリースを仕上げられていました。今度はもっと難しいのも作ってみたいという声も。小泉さんにはぜひ来年も！とお願いしておきましたので、もっと高度なリースにも挑戦してみてください。
　小泉さん、参加された皆さん、ありがとうございました。素敵なクリスマスになりますように。


＊クリスマスケーキのご予約、うけたまわっております。
＊ Christmas Exhibition 2009 「森の国から」開催中です。

　今日は「クルミの木のスプーンづくり」のワークショップでした。
時間が限られているということもあって、基本は僕がいつも作っているカレースプーンの形からスタートしているのですが、出来上がった8本のスプーンは、まったく「その人のスプーン」になっていて、面白いです。満面の笑みで工房を後にする顔が印象的で、僕も嬉しい瞬間でした。
　参加していただいた皆さん、おつかれさまでした。相棒のスプーン、使えば使うほど、味がでてきますよ。どんどん使ってあげてください。


＊クリスマスケーキのご予約、うけたまわっております。
＊ Christmas Exhibition 2009 「森の国から」開催中です。

　今日からクリスマスケーキのご予約をＨＰからもお受けできるようになりました。（コチラ）今年のクリスマスケーキは５種類。上の写真は「いちごのデコレーションケーキ」。サイズも12ｃｍ～21ｃｍまでお選びいただけます。

こちらは「ショコラ・ショコラ」。しっとりチョコレートケーキです。発送も出来ます。

その他、「ブッシュ・ド・ノエル」は「ブラック＆ホワイト」と「ピンク＆ピンク」の２種類。
「ヘルシーチョコレートケーキ」は卵、乳製品を使わずに仕上げたケーキです（発送可）。

遠方の方もチョコレートケーキの２種はクリスマスに合わせて発送もさせていただいておりますので、ぜひご利用ください。楽しいクリスマスになりますように。

詳しいケーキの説明はコチラから。
＊メールでのご注文はメールフォームからお願いいたします。また、ファックスでのご注文もお受けいたしております。ファックス注文シートを印刷してご使用ください。

　カフェオレボウル。
クリスマス展「森の国から」というテーマから何を作ろうか？
そうだ、このせわしない時期だからこそ、ゆったりした時間を持てたらいいんじゃないかな。僕はほっとできる、温かい飲み物をいれる器を作ろう、と。

カフェオレボウルは両手で包み込むように持った時に心地よく感じるように。縁も飲みやすい口当たりに。作ってから納得したのだけど、木の器は熱い飲み物を入れても熱くなり過ぎないので、カフェオレボウルにピッタリなのだ。

けれど12月はやっぱりせわしない。まだゆったりした気持ちでカフェオレ飲んでないなあ。

　そうげんカフェの小泉さんからクリスマスリースをいただきました。その年のテーマに合わせて、そして僕の渋好みに合わせて毎年送ってくださるのです。今年のテーマ、「森」をイメージしたリースも渋くてさすがです。本当にありがとうございました。

告知が遅くなってしまったためか、このリースの作者、小泉せつさんが講師の「クリスマスリース作り」のワークショップ（12/13）にまだ若干名空きがあります。週末、クリスマス展にお越しくださるご予定の方は、ぜひ！


12/12（土）の「クルミの木のスプーン作り」のワークショップにもまだ空きがあります。
画像は僕の作るカレースプーン（約18.5ｃｍ）ですが、こんなスプーンを作る予定です。初めての人には難しいと思われるところはある程度先にやっておきます。ちゃんとフォローもしますので、経験のない方でも大丈夫です。参加される方は、彫刻刀とヤスリで口に当たる部分と持ち手の柄の部分を自分で確かめながら削っていきます。自分に合った、自分だけのスプーンを作ってください。

＊ワークショップの詳細、お申込はコチラ

Christmas Exhibition 2009 「森の国から」
12/9（水）－12/27（日）　（火曜定休）　　　gallery-mamma mia

■ワークショップ■
12/12（土）「クルミの木のスプーンづくり」　講師：川端健夫
12/13（日）「クリスマスリースづくり」　講師：SOWGEN florist 小泉 攝
詳しくはコチラ

　今年もクリスマスがやってきます。そして、たくさんの作り手も、両手いっぱいに作品を抱えて、この甲賀の里にやってきます。
森のように自然で、どこか温かく、ホッとするもの。大切な人への贈り物に。


出展作家
<陶磁器>
厚川文子,大谷哲也,大谷桃子,加藤仁志,熊本充子,五月女寛,清水善行,城進,十河隆史,
壷田亜矢,壷田和宏,中川雅佳,長峰菜穂子,前川幸市,水野幸一 　
<ガラス>
東ユキヤス,井上枝利奈,井上剛,木下宝
<漆>
菅原利彦,田中早苗
<木工>
芦田貞晴,,川端健夫,田中孝明
<布・染織>
つちや織物所, 吉野綾
<絵画>
高田竹弥,深尾竜騎
<紙>
森友見子
<金属>
くわはらまりこ,yuuku,成田理俊

　出展者の一人、毛織物の吉野綾さんが「森の国から」というテーマから森の湖をイメージした作品を作ったら、届いた案内状の写真が湖だった、とブログにありました。その湖の作品の色合いが、案内状にあるフィンランドの湖のグラデーションそのままでした。そんなことって、あるのですね。いやそんなことが最近よくあるような気がします。明日届くであろう、その作品と実際に対面するのが楽しみです。

　来週9日からはじまる、クリスマス展「森の国から」の作品が続々と届いています。梱包を空ける瞬間のワクワクはお店の人の特権です。素敵な展示会になります！と今から断言しておきましょう。お楽しみに。


＊12/12　「クルミの木のスプーン作り」と12/13「クリスマスリース作り」のワークショップにまだ若干名空きがあります（詳細はコチラ）。週末、クリスマス展にお越しくださるご予定の方は、ぜひ！

　12/9からはじまるクリスマス展に合わせて、２つのワークショップを開催します。１つは「クリスマスリース作り」、もう１つは「クルミの木のスプーン作り」のワークショップです。

「クリスマスリース作り」の講師は京都のSOWGEN florist 小泉 攝さんです。小泉さんは京都でも有名な「そうげんカフェ」の店主でもあります。今年４月にはカフェの隣に「sowgen brocante」というお花のアトリエと古道具のお店もオープンされました。そのお花のセンスは抜群で、日本の生け花を思わせるすっきりとシンプルなお花ながら、上品な華やかさもあり、 すごくいいのです。僕自身、 色んな機会にお花を贈るときはいつも小泉さんにお願いしています。 そんな彼が毎年クリスマスの時期になると、クリスマスリースをプレゼントしてくださるのです。それもその年の展示会のテーマに合わせて。写真は２年前の「ホワイトクリスマス展」のときにいただいたもの。そして今年は念願かなって、マンマミーアでワークショップをしていただけることになりました。

「クリスマスリース作り」のワークショップ
日時：12/13（日）　14：00－16：00
定員：１０名
参加費：3500円


もう１つのワークショップは川端健夫の「クルミの木のスプーン作り」です。僕がいつも作っているスプーンを途中から引き継いでいただきます。彫刻刀とヤスリで削りながら、自分の手に合う自分だけのスプーンに仕上げてください。初めての方でも大丈夫。完成まで僕が責任を持ちます。
（一応、「手づくりする木のカトラリー」に載せてもらった記念です。以前の記事）

「クルミの木のスプーン作り」のワークショップ
日時：12/12（土）　14：00－17：00
定員：8名
参加費：3000円

ワークショップって、集中して疲れますから、休憩時間にpatisserie MiAからお茶とちょっとしたお菓子がつきます。でも、自分の手でものを作っていると、自分への新たな発見があって、最後はとても元気になりますよ。皆さんのご参加をお待ちしています。

お申込は店頭、お電話（0748-86-1552）、メール（ＨＰのContactより）にて、ワークショップ名、参加される方のお名前、人数、昼間連絡のとれるご連絡先をお知らせください。