2019年初めての展示会は大阪淀屋橋のコホロさんにて、来月3/1(金)より始まります。
川端健夫は3/2に、3/4には川端美愛が在廊させていただきます。4日(月)はクレープとともにコンフィチュールを楽しんでいただく試食会も予定していますので、ぜひ！足をお運びいただけますと嬉しいです。

川端健夫　川端美愛　二人展 「これからも、ずっと続いていくモノたち」
【会期】2019.3.1-3.11　11:00-19:00
【会場】コホロ　 TEL:06-6210-1602　 大阪市中央区今橋3-2-2 1F

生でも美味しい白菜「タイニーシュシュ」など、今月もご近所の藤田さんが丁寧に育てられた新鮮野菜をたっぷりと使わせていただいております。藤田さんの野菜はマンマミーアのすぐ近く【HANBEYさん】でも販売されています。ランチの後、足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
本日のランチもあと2名様お受けさせていただきます。お時間ございましたら、ぜひ！お電話お待ちしています。

タケハラ

本日よりスタートしました。
今月のデザートプレートは温かいネーブルオレンジのタルトフィン。「りんご+マルメロ+ショコラ」のコンフィチュールがよく合います。 ネーブルオレンジは長野のグランジャさんより届いた愛媛県産無農薬のネーブルオレンジを使用しております。瑞々しい果肉と爽やかな香りに春を感じます。
明日もお席に余裕ございます。お早めのご予約をお待ちしております。

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patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2019.2月】

①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②前菜
焼いたねぎとりんご
《梅＋りんごのコンフィチュール》

③サラダ
白菜（タイニーシュシュ）・ほうれん草・赤サラダ大根・人参
～自家製天然酵母のプティパン添え～
《ゴールデンキウイのコンフィチュール》

④スープ
かぶ2種・菜花
《ネーブルオレンジ+金柑のコンフィチュール》

⑤お料理
お米・人参・ブロッコリー ～レモンソース～
《無花果+りんご+くるみ+エピスのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

⑦デザート
温かいネーブルオレンジのタルトフィン
《りんご+マルメロ+ショコラのコンフィチュール》

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お一人様　2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2019年2月開催日
7日・8日・14日・15日・16日・20日・21日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。

KIGI植原さんとのご縁により、ぐるなびのお取り寄せサイト「ぐるすぐり」にてpatisserieMiAのシフォンケーキを以前よりご紹介いただいておりますが、この度、ショコラショコラとチーズケーキを新しく追加させていただきました。季節のコンフィチュールも数種類追加させていただいております。
美味しそうなものがたくさん掲載されている、とっても魅力的なサイトを皆さまもぜひ一度ご覧くださいませ。全国からのご注文お待ちしております！

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りんごが美味しい季節になりました。
明日より毎年大好評の『タルトポンム』も始まります。香り高くジューシーなフジりんごを使用。フランスの塩フルール・ド・セルとヴァルサミコ酢をアクセントに！ぜひ一度お楽しみくださいませ。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

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現在は田舎風りんごのタルトをご用意させていただいております。 甘酸っぱいりんごに自家製ブルーベリーのコンフィチュールをアクセントにした、さくさくのタルトです。
本日のpatisserieMiAプレートには、こちらのハーフサイズもお付けしております。

暖かな日が差し込む店内でゆったりとした時間をお過ごしいただけますと嬉しいです。本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

タケハラ

本日より登場しております。
地元の栗かぼちゃを使用。土鍋でじっくり１時間蒸し焼きにし、濃厚なペーストに仕立てています。ぜひ一度お楽しみくださいませ。

雪は降っておりませんが、ご来店の際はお気をつけてお越しくださいませ。本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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久しぶりの定番商品【新作】として、昨日より店頭販売もさせていただいております。
北海道から届いた濃厚でクリーミーなクリームチーズと爽やかな酸味のフロマージュブランをNY風にじっくりと湯煎焼きし、なめらかな口溶けに仕上げました。

こちらのチーズケーキはクリスマスケーキとしてもご用意させていただいております。一部完売のケーキもございますが、生クリームデコレーションケーキ等…まだまだご予約受付中です。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

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