こんにちは。

先日、愛媛県松山市から燻煙処理をしていない上質な和栗がたっぷり届きました。

お店でひとつひとつ手作業で中身を取り出し、ペースト状に。

和栗とヴァニラのコンフィチュールも販売中です。こっくり甘い秋の味覚。どうぞ、お楽しみください。

台風19号が近づいてきています。お出かけの際は、どうぞお気をつけください。

こんにちは。
今日は爽やかな秋晴れで気持ちが良いですね。

先日『お食い初め用』のケーキと木工品のセットをご注文くださったお客様から素敵な写真が届きました。

パティスリーミアではオリジナルケーキも制作しています。
木工品のお名入れもさせていただきます。

椋ちゃんが元気いっぱいに成長されますように。

大切な記念日はぜひマンマミーアで！ご一緒にお祝いできると嬉しいです。

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土　３日間のみ開催（12：00開始）

【2014.09月】のメニュー

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り

②前菜
葡萄とトマトのサラダ ～バジルの香り～

③自家製コンソメスープ
地元産新米の食べるスープ

④お料理プレート
かぼちゃとカマンベールのキッシュ ～無花果のコンフィチュール添え～
和梨とりんごのサラダ

⑤デザートプレート
丸ごと無花果のゲヴェルツトラミネール蒸し
秋の木の実やフルーツ入りのヌガーグラッセ ～かぼちゃクリームを添えて～

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様　2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月　第三の木･金・土曜日　　3日間のみ開催
（12月はお休みさせていただきます）
12：00開始のみ

TEL 0748-86-1552（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

9/4から昨年に引き続き、クラスカさんのたまプラーザ店で展示会をさせていただきます。
「mamma mia 秋の収穫祭」として、パティスリーミアのお菓子やコンフィチュールはもちろん、甲賀の里山の食材も一緒に持って行きますよ！ちなみにこの素敵な写真はNanako Sanoさんに撮っていただきました（料理も！）。ありがとうございます。
僕は9/4、9/28に在廊します。ぜひ遊びにいらしてください。

［会場］
CLASKAGallery&Shop”DO”たまプラーザ店（東急百貨店たまプラーザ店2F）
［会期］
2014年9月4日（木）〜9月28日（日） 10:00〜20:00

■限定イベント：週末マルシェ■
滋賀県産直の新鮮な牛乳、栗かぼちゃ、全粒粉（小麦粉）が届きます！
ご協力: 成田ふれあい牧場、農事組合法人　みどりの里上野川、麦から育てるパン屋さん 大地堂

おはようございます。

今日は朝から、スタッフみんなでブルーベリー摘みをしました。


たっぷり採れたブルーベリーで美味しいコンフィチュールがもうすぐ出来上がるのではないでしょうか。
どうぞお楽しみに♪

tisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土　３日間のみ開催（12：00開始）

【2014.08月】のメニュー

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り

②スープ
とうもろこしの冷たいスープ
③前菜
桃とインゲンとアーモンドのサラダ

④スコーン
季節のコンフィチュール添え

⑤お料理プレート
かぼちゃのクラフティ・夏野菜のラタトゥイユ・きゅうりのサブジ

⑥デザートプレート
桃と青ゆずの冷たいデザート ～成田牧場さんのミルクジェラートとともに～

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様　2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月　第三の木･金・土曜日　　3日間のみ開催
（12月はお休みさせていただきます）
12：00開始のみ

TEL 0748-86-1552（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

先日（7/1）開催されたTUNAGARU会の様子をCHEERSさんのブログで紹介いただいています。

嬉しい、楽しいことは、人それぞれ。些細なことでも、それを聞くことで、みんながHAPPYになれます。皆さんのココロが明るくなり、そして1つの輪になれたような気がします。
～CHEERSさんのブログより～
ぜひ、ご覧ください。

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土　３日間のみ開催（12：00開始）

【2014.07月】のメニュー

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り

②ひとくちアミューズ３種

③スープ
丸ごとトマトのガスパチョ ～オリーブパン（ハーブクリーム付）添え～

④お料理プレート
夏のトマトとモッツァレラのタルティーヌ

⑤デザートプレート
焼きたてスフレ ～プラムとキルシュのソース添え～
ヨーグルトのソルベ×プラムのコンポート×ハイビスカスのジュレ

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様　2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月　第三の木･金・土曜日　　3日間のみ開催
（12月はお休みさせていただきます）
12：00開始のみ

TEL 0748-86-1552（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

おはようございます。

甘酸っぱさが特徴のルバーブ。

ヨーロッパではお料理などにも使われるポピュラーな野菜、西洋フキです。ビタミンや食物繊維なども多く含まれていて、美肌効果もあるそうですよ。もうすぐルバーブのタルトも焼きあがりそうです。

ご来店お待ちしています。

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土　３日間のみ開催（12：00開始）

【2014.06月】のメニュー

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り

②前菜
トマトのソルベ

③スープ
ズッキーニのポタージュ　～タイムの香り～

④お料理プレート
山羊のチーズとフレッシュ野菜を使った お食事クレープ

北海道の山田農場さんの山羊のチーズを使用｡飼育～加工まで全てを行うフェルミエ農家さんです。春～秋限定でそれぞれの季節を感じる味わいが魅力｡今の季節はとっても爽やかな夏草のチーズです。
山田農場
北海道亀田郡七飯町上軍川900-1  TEL/FAX：0138-67-2133
http://yamadanoujou.blog.fc2.com/

⑤デザートプレート
温かいルバーブのタルト　～自家製バニラアイス添え～
ラベンダーのムース　/　ルバーブのコンポート（ジュレ添え）

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様　2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月　第三の木･金・土曜日　　3日間のみ開催
（12月はお休みさせていただきます）
12：00開始のみ

TEL 0748-86-1552（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。