山口県産の甘夏を使用した自家製ピールです。ぜひお楽しみください。

11月9日からGallery MITATEさんで展示会。ミタテさんで展示させてもらうのは3回目ですが、今回はpatisserie MiA川端ミアと二人展です。
僕のほうはスタンダードなラインナップに加えて、新作家具を多数出展する予定です。
そしてお菓子は、期間中焼菓子の販売だけでなく、隣接の和菓子ＨＩＧＡＳＨＩＹＡさんのカフェでマンマミーアカフェをさせてもらいます。また、週末は厨房もお借りしてpatisserie MiA LUNCHも。
東京方面のかたは、ぜひいらしてください。

川端健夫+川端美愛 展　「ぬくもる空気」　2012.11.9－11.22
Gallery MITATE （東京・西麻布）

今回11月9日（金）から22日（木）までのギャラリーMITATEでの展示会に伴い、併設するHIGASHIYAにて期間限定の「mamma mia cafe」を開催します。

【メニュー例】
●patisserie MiA×ori HIGASHIYA
限定ひと口菓子　無花果 ￥240 / 南瓜 ￥260
MiAのコンフィチュールと様々な素材の餡をベースにしたHIGASHIYAのひと口菓子のコラボ。
●mamma mia ケーキセット　￥1,050
●MiA特製タルティーヌ　￥1,200（終日）
●スイーツランチ　￥1,500（土日限定/12:00～14:00L.O.）
※スイーツランチ、MiA特製タルティーヌについてはご予約も承っております。
patisserie MiA（0748-86-1552）までご予約お待ちしております。

大阪府堺市の大仙公園で開かれている『灯しびとの集い』1日目午後3時。皆さん歩き疲れたのか、まったりモードな感じに。
ミアは早々に売り切れたタルトを焼くために、ひと足先に滋賀に帰りました。
僕はというと、一人になったスタッフ・セコを手伝おうと腕まくりしながらテントに入ったものの、「ひとりで大丈夫です～」と笑顔で言われて･･･。頑張れセコ！
明日、お天気だけが心配ですが、お菓子をたくさんご用意しておまちしております。
（滋賀のお店も営業しています）

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.10

アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

秋の実り　コンソメスープ

きのことチーズのパイ ～ほうれん草のクリームソース～

チョコレートのムース / りんごのソテー / ダックワーズ（栗）

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様　1200円
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.8

アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

夏かぼちゃのスープ ～バジル風味～

コーンブレッド / トマトとナスのテリーヌ / ズッキーニのサラダ
北海道・山田農場のヤギのフレッシュチーズ

桃のコンポート ～ハイビスカスのジュレ～

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様　1200円
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

オリジナルハーブティー　￥600

長野県茅野市にあるハーブ＆アロマテラピー専門店「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」さんにオリジナルハーブティーを作ってもらいました。
ホットはもちろん、今の季節はアイスにしてもおいしいです。

ハーブティーの召し上がり方

ただいま店内にてwelcome drinkとしてお出ししています。
welcome drinkには、自家製コンフィチュール「フランボワーズ」を少しブレンドしてあります。

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.7

アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

ズッキーニのポタージュ

3種のケークサレ / 2種のガルニチョール

プラムのグリル ~ラベンダーの香り~
フロマージュブランのソルべ / ラベンダーのムラング

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様　1200円
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.6

アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

新じゃがいものポタージュ ～ローズマリーのミルクフォームを添えて～

夏野菜のタルティーヌ

ルバーブのパイ ～自家製アイスクリーム添え～

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様　1200円
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

日曜日にウエディングケーキ３段を製作。
とても緊張しますが、やはり出来上がると嬉しいものです。
どんな風にお祝いされるのかな・・。
特別な日の、大切なケーキ。
パティスリーミアに託してくださり本当にありがとうございます。
どうぞお幸せに。