スイーツランチ【2014.6月】
2014.06.19 Thu | posted by mia
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第3木・金・土 3日間のみ開催(12:00開始)
【2014.06月】のメニュー
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜
トマトのソルベ
③スープ
ズッキーニのポタージュ ~タイムの香り~
④お料理プレート
山羊のチーズとフレッシュ野菜を使った お食事クレープ
北海道の山田農場さんの山羊のチーズを使用。飼育~加工まで全てを行うフェルミエ農家さんです。春~秋限定でそれぞれの季節を感じる味わいが魅力。今の季節はとっても爽やかな夏草のチーズです。
山田農場
北海道亀田郡七飯町上軍川900-1 TEL/FAX:0138-67-2133
http://yamadanoujou.blog.fc2.com/
⑤デザートプレート
温かいルバーブのタルト ~自家製バニラアイス添え~
ラベンダーのムース / ルバーブのコンポート(ジュレ添え)
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
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お一人様 2000円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木・金・土曜日 3日間のみ開催
(12月はお休みさせていただきます)
12:00開始のみ
TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。