patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2016.10月】
開催中の「Making in the Rhythm展」に合わせ、廣川温さんの耐熱皿を使用。陶器のうつわはゆっくりと全体に熱が伝わるので、ふんわりと焼き上がり、焦げつきにくく、保温性も高い優れもの。お料理とともに廣川さんの素晴らしい器もどうぞお楽しみください。

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
井口さんの自然栽培クレソン・春菊・キヌア・りんご
《梅のコンフィチュール》

③スープ
さつまいも
《かぼちゃ+ヴァニラのコンフィチュール》

④お料理プレート
地元野川の新米『キヌヒカリ』ときのこや秋野菜のグラタン
《プラムのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

⑥デザートプレート
紅玉のタタン
《桃+ブルーベリーのコンフィチュール》

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お一人様　2000円+税（デザート･一口ドリンクまで/ドリンクは別料金）

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2016年10月開催予定日
6・7・8・13・14・15・20・21・22日

12:00スタート【ご予約制】

TEL 0748-86-1552（月･火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

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飯碗や寸皿などの美しい作品をたくさん持ってきてくださりました。
本日は廣川さんも在廊くださっています。
台風が近づいてきていますので、ご来店の際はどうぞお気をつけてお越しください。お待ちしています。

タケハラ

加藤仁志展「日々、」開催中はたくさんのお客様のご来店、本当にありがとうございました!
そして、来週10/5(水)より廣川温展“Making in the Rhythm”がはじまります。

『今の自分の作りたいものをマンマミーアで展示できることに感謝して臨みたい』と制作に励んでくださっている廣川さんから届く作品たちがとても楽しみです。新作の手捻りの湯呑みもとっても良い感じです。
常設展示中の現在も廣川さんの作品を中心に展示させていただいています。

本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

廣川温展　「Making in the Rhythm」
2016.10.5-10.23　11:00-17:00　定休日：月･火曜日
※在廊日　10.5（水）･ 8（土）･ 9（日）･ 22（土）･ 23（日）

しのぎを入れていくリズム、手捻りで成形していくリズム
ろくろの回転のリズム、削っていくリズム
たんたんと丁寧に作っていくとリズムがでてくる。
好きな形、きれいな形、使いやすく、格好良く･･･
意識するところは多くあるが、作っているときのリズムは
今の自分の制作において大切なもの、という気がしている。
「リズムで作る」といってもいいかもしれない。
廣川温

今年2月より、栃木県益子町で作陶されている廣川さんですが、地元信楽の土を使い、調理道具としても使用できる耐熱の器や普段の生活の中で調和し、なおアクセントとなるような手捻りの器など、多数展示いただきます。リズムで作る…現在の廣川さんの素晴らしい手仕事の数々をぜひご高覧ください。

会期中に開催されるpatisserie MiAのコンフィチュールランチでは、廣川温さんの耐熱皿を体感いただけるメニューを考案中です。
【10月ランチ開催日】6･7･8･13･14･15･20･21･22日
　12時一斉スタート（予約制）
こちらも合わせて、どうぞお楽しみください。

ご予約・ご来店お待ちしています。

明日9/30より、二子玉川のKOHOROさんにて川端健夫「apero」展が開催されます。
初日の明日は川端も在廊させていただきます。(※17時頃までの在廊です。夕方からのイベントには参加いたしません。）
そして、夕方18:30~アペロプレートを限定数ご用意させていただきます。ワインやカフェリゼッタさんの美味しいパテなどとpatisserie MiAのコンフィチュールの組合せを川端健夫の木のものと合わせて、どうぞお楽しみください。
会期中はKOHOROさんにて、patisserie MiAのコンフィチュールや焼菓子も販売させていただきます。

【会期】2016.9.30-10.10
【会場】KOHORO 東京都世田谷区玉川3丁目12番11号1階 TEL:03-5717-9401

加藤仁志展「日々、」もいよいよ最終日となりました。
売り切れてしまった作品もありますが、たくさん納品くださりましたので、まだまだ見応えたっぷりです。
本日は作家の加藤さんも終日在廊くださります。
お時間を見つけて、ぜひお立ち寄りください。お待ちしています。

タケハラ

新米のリ・オ・レ。 地元、甲南町野川のお米「キヌヒカリ」を柔らかく煮た、フランスでは定番のデザートです。
開催中の加藤仁志展「日々、」も残り3日となりました。会期中はカフェのテーブルでも、加藤さんの花器を楽しんでいただけます。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。(※本日ランチ開催中のため、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。)

粉引のポットはこちらの広口タイプと丸い形の2種類が並んでいます。
どちらも水切り抜群で茶葉が広がる形は、日本茶はもちろん、紅茶などを淹れていただくのにもぴったりです。
秋の夜長、ゆっくりとお茶を楽しむのも良いですね。
本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。(本日もランチ開催中のため、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。)

タケハラ