8月30日発行『乙女の琵琶湖・滋賀 雑貨屋&カフェさんぽ かわいいお店めぐり』に掲載いただきました。76ページです。

・いつも来てくださるお客様に教えていただいた、守山の「teto.」さん
・9/11にゆうじゅさんの朗読会が開かれる、近江八幡の「ティースペース茶楽」さん
・清岡幸道さんの器で食事をいただける、信楽の「TORASARU」さん
などなど…私も行ってみたいと思っているお店がたくさん載っています。

ぜひ、店頭で手に取ってご覧ください。

加藤仁志展　「日々、」
2016.9.7-9.25　11:00-17:00　定休日：月･火曜日
※在廊日　9.10（土）・9.25（日）

今回出品させていただく作品の中には10年以上、形、サイズなど全く変えずに作り続けているものが、いくつかあります。
常に新しい作品をと考えておりますが、変わらず求めていただき作り続けてこられたモノがあることを、うれしく思っています。
加藤仁志

シンプルな形の中にも素材（土・釉薬）の持つ味わいを感じられるような器作りをと心掛けられている加藤仁志さん。2009年より7年ぶりとなる今展では、新しい薪窯で焼成された器を中心に、粉引や白磁・焼しめなどの飯碗や湯呑み、耐熱のごはん鍋などの日常使いいただける器を種類豊富に多数展示いただきます。ぜひ、ご高覧ください。

山村光春さんのご紹介で本日発売の『アンドプレミアム』にpatisserieMiAを掲載いただきました。

「全国47都道府県　カフェマニアが選ぶ　カルチャーのあるカフェ134軒」特集の62ページに掲載されています。
ぜひご覧ください！

2016年8月のCONFITURE LUNCHも、本日最終日。
デザートプレートはピーチメルバをご用意。完熟の桃と自家製バニラアイスに「桃+フランボワーズ」のコンフィチュールを添えてお召し上がりいただきます。

当日分も少しご用意させていただけます。ご予約も承ります。どうぞお早めにお電話（0748-86-1552）ください。
本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

ナッツやドライフルーツがたっぷりの自家製グラノーラは、コンフィチュールと一緒にお召し上がりいただきたいと新しく開発中の商品です。新鮮な野菜とキヌア・フロマージュブランとプラムのコンフィチュールとともに、どうぞお楽しみください。
本日は満席となっておりますが、明日~明後日はまだ余裕ございます。ご予約・ご来店お待ちしています。

※本日ランチ満席のため、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。

おはようございます。
patisserieMiAのランチでも使用させていただいている、qualia-glassworksさんのうつわが入荷いたしました。

かき氷のうつわとしても、大好評のlens(M)

シンプルで美しい、plate(M)

小さくて可愛いサイズの箸置き「musubu」

影までもが美しい、qualiaさんのガラスのうつわ。ぜひ店頭でご覧ください。
ご来店お待ちしています。

こんにちは。
本日よりお盆休みの方も多いのではないでしょうか。
マンマミーアはお盆休み期間中も通常通り、営業させていただきます。（8/15・16はお休み）

写真のガスパチョに使用させていただくトマトが北海道の『百姓のいえ』さんより、たっぷり届きました。
今週3日間のCONFITURE LUNCHはおかげさまで満席となっておりますが、来週はまだ余裕ございます。ご予約、ご来店お待ちしています。

こんにちは！
定休日の本日、スタッフみんなで宮ベリーさんのブルーベリー狩りに行ってきました。

少し高台にある『天空農園』こちらの看板を目印に。

横道に入り、少し走ると到着です。

patisserie MiAのブルーベリータルトにも使用させていただいている、甘くて美味しいブルーベリーがたくさん！

説明を受け、木によって違う味を楽しんでいる間に１時間があっというまに過ぎていきました。

下のほうから覗きこむと良いよと教えていただき、摘み取った大粒のブルーベリーをお土産に。

宮ベリー
甲賀市光南町野川462-1
TEL　0748-60-1746

新鮮な地場野菜や成田牧場さんのジェラートなども販売されています。
マンマミーアからもすぐ近く！
今の季節限定のブルーベリー狩りをぜひお楽しみください。

『文化の発電所』をつくりたい。
文化とはその土地で紡がれる暮らしのこと。
今僕たちのいる滋賀のこと、甲賀のこと、建物のこと。気候や農業や草花のこと。自分たちでつくっているお菓子や木工のこと。ギャラリーやカフェを通して紹介しているモノたちのこと。粉や果物、木や土やガラスや金属など素材のこと。つくる人、使う人、食べる人のこと。自分たちの暮らしのこと。
そんな一つひとつを丁寧に見つめて、何か引っかかることがあれば、自分に問いかけてみる。そして小さな喜びを発見したら、何かカタチにしてみる。
この場所を訪れてくれた人が何かが変わるきっかけを見つけてくれたなら、と願っています。

そんな思いをこめた「フォトブック」を作成しました。ぜひ！店頭でご覧ください。

patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2016.8月】

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
キヌア・自家製グラノーラ・フロマージュブラン
～プラムのコンフィチュール～

③スープ
ガスパチョ（冷製）　自家製パン添え
～梅のコンフィチュール～

④お料理プレート
夏野菜のタルティーヌ　山田農場さんのフレッシュチーズ
～甘夏+ローズマリーのコンフィチュール～
北海道の山田農場さんはヤギと羊を放牧し、自分たちの手で育てられています。飼料などの牧草も輸入に頼らず、米ぬかや玄米、大豆などの地元で採れる作物で育て、搾乳し、チーズ作りをされています。自然豊かな大地で理想的な農業をされている、山田農場さんのフレッシュなチーズをぜひお楽しみください。

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

⑥デザートプレート
ピーチメルバ　～2016年の解釈～　自家製バニラアイス添え
～桃+フランボワーズのコンフィチュール～

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お一人様　2000円+税（デザート･一口ドリンクまで/ドリンクは別料金）

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

今月は地元（甲南町下馬杉）の藤田百代さんが農薬を使わず、こだわりの栽培方法で育てられた野菜を使用。藤田さんの新鮮野菜は、マンマミーアからもすぐ近くの洋品と手作り雑貨の店『HANBEY』さんでも販売されています。

※2016年8月開催予定日
4・5・6・11・12・13・18・19・20日

12:00スタート【ご予約制】

TEL 0748-86-1552（月･火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。