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2019.11.30 Sat | posted by mammamia
今月はさつまいものスープ。写真は前半の菊芋とさつまいものスープですが、後半はさつまいものみ(菊芋はお料理のソースとして使用)のスープになっております。優しい甘さのスープに「プラム+ビーツ+マディラワイン」のコンフィチュールをプラスし、味の変化をお楽しみいただいております。
本日ランチ最終日。満席でしたが、あと3名様お受けさせていただけます。お電話にて、お早めのご予約をお待ちしております。
タケハラ
2019.11.29 Fri | posted by mammamia
今月の前菜は藤田さんから届いた瑞々しい紅芯大根やラディッシュをヤーコンや洋梨と合わせてお楽しみいただいております。コンフィチュールは「キウイ+りんご」をドレッシングとして使用。見た目も美しく、身体の内側からキレイになりそうとランチに来てくださったお客様からも嬉しいお言葉をいただきました。ありがとうございます。
来月はお休みをいただきますので、今年最後のランチとなります。本日もあと6名様お受けさせていただけます。お電話にてお早めのご予約をお待ちしています。
タケハラ
2019.11.28 Thu | posted by mammamia
今月のデザートはタルトタタン。紅玉りんごは青森の竹嶋農園さんより届きました。昔ながらの自然農法で化学肥料は使用せず、大切に育てられています。 カルダモンのアイスクリームをソースのように、「りんご+マルメロ+赤ワイン+エピス」のコンフィチュールともよく合います。
明日もあと6名様お受けさせていただけます。お早めのご予約をお待ちしています。
タケハラ
2019.11.28 Thu | posted by mammamia
先週22日(金)より始まりました、富田惠子さんの展示会「あいまいさのちから」
モクレンさんより、展示風景のお写真をいただきました。素敵なお店の中で富田さんの世界観が広がっている中、patisserieMiAのコンフィチュールやグラノーラも販売いただいております。12/15(日)までの会期です。お伺いできないのが残念ですが、お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
【会期】2019/11/22-12/15 11:00-18:00 ※12/3・4・10・11定休日
【会場】おくりもののお店 モクレン 福岡県福岡市
2019.11.24 Sun | posted by mammamia
クリスマスケーキご予約の件、たくさんのお問合せをありがとうございます。来週11/27(水)より~受付開始させていただきます。 patisserieMiAのクリスマスケーキで特別な時間をお過ごしください。ご予約お待ちしています。
タケハラ
2019.11.24 Sun | posted by mammamia
今月のお料理はローズマリーとクランベリーの自家製フォカッチャ。トルティーヤと秋野菜を添え、ビーツのソースや「いちご+サワーチェリー+キルシュ」のコンフィチュールと合わせて楽しんでいただいております。
藤田さんから届いた「もものすけ」の美味しいこと!皆さまにもぜひお召し上がりいただきたいです。 来週28日(木)と30日(土)はおかげさまで満席となっておりますが、29日(金)はあと10名様お受けさせていただけます。お時間をみつけて、ぜひ秋を味わいにいらしてくださいませ。お早めのご予約をお待ちしています。
タケハラ
2019.11.20 Wed | posted by mammamia
本日より順次送付させていただきます。
ご予約は11/27(水)より受付開始とさせていただきます。数量限定のケーキもございますので、お早めのご予約をお待ちしております。
今年もpatisserieMiAのクリスマスケーキで幸せな時間をお過ごしくださいませ。
タケハラ
2019.11.20 Wed | posted by mammamia
明日は残4名様、明後日22日(金)は残9名様お受けさせていただけます。 マンマミーアのまわりの木々も一段と色鮮やかになってまいりました。気持ちの良い季節、マンマミーアで幸せ感じるひと時をお楽しみいただけますと嬉しいです。お早めのご予約をお待ちしています。
タケハラ
2019.11.16 Sat | posted by mammamia
本日-明日とOFSgalleryさんにて在廊を予定しておりましたが、体調不良の為、在廊できなくなってしまいました。楽しみに予定くださっていた皆さまには大変申し訳ございません。木工品やコンフィチュールなどは昨日追加で発送させていただきましたので、足をお運びいただけますと嬉しいです。
お店は本日も通常通り営業しております。お店の駐車場から続く散歩道も美しい光景が広がっています。本日も店内暖かくし、皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
タケハラ
2019.11.15 Fri | posted by mammamia
写真は先月のサラダの1枚。いつも新鮮野菜を届けてくださるご近所の藤田百代さん。今月はどんなお野菜が届くでしょうか。とても楽しみです。 今月のランチは来週21日より始まります。30日(土)以外はお席に余裕がございますので、お早めのご予約をお待ちしています。
タケハラ