「菓子製造スタッフ（社員・フルタイム）　　１名」

フルタイム勤務で、パティスリーの中心として、菓子製造・販売を担っていただきます。菓子製造の経験者もしくは製菓学校卒業程度の技術を身につけておられる方が望ましいですが、ない方でもお菓子作りが好きで情熱を持っておられる方ならご応募いただけます。
私たちは、菓子製造からカフェ、パティスリーを皆のチームワークで切り盛りしています。今回はそのチームの一員として一緒に働いてくれる方を募集します。
県外での展示会やクラフト展に参加したり、様々なことに挑戦しています。見ての通り少人数で営む小さなお店なので仕事内容も多岐にわたりますが、それだからこそ色んなことを経験していただくとことになります。ご自分で将来お店をやりたいと思っている方には学んでいただけることも多いと思います。幅広い視野で様々なことに興味がある方も、また菓子づくりを極めたいという方も、私たちと一緒に新しいチャレンジをしませんか？

パティスリーミアは甲賀という自然豊かな地に恵まれ、地元甲賀産、伊賀産の卵や低温殺菌ノンホモ牛乳、無農薬で育てられたフルーツや野菜など、地元の素材を積極的に使用させていただいています。
もちろん、コンフィチュールからケーキ、焼菓子に至るまで、全てここで手づくりしています。月替わりのコース料理（スイーツランチ）も月に３日間のみ完全御予約制でご用意。また、近年はコンフィチュールを評価していただき、コンフィチュール作りに力を入れています。
私たちは現状に甘えず、より良いモノづくりをするため、そして新たな出会いや発見を求めて常に勉強しています。
また、私たちのお菓子やコンフィチュールは甲賀のお店だけでなく、都内のギャラリーやセレクトショップでも販売いただいているのですが、ゆくゆくは、海外でのお菓子の販売、そして展覧会の開催という夢も持っています。

ケーキ屋さんって楽しそう、カフェはゆっくり、というイメージがあるかもしれませんが、実際の勤務はほぼ立ち仕事で、常に何かしらの作業しているか接客しているというとても体力のいる仕事です。また、皆が高い意識を持って働いています。体力に自信があり、お菓子やカフェ、接客に対して強い情熱と向上心を持っている方と一緒に働けたら嬉しいと思っています。

ご応募いただける方は、履歴書を（4００字程度の志望動機を添えて）直接お持ちいただくか、下記までお送りください。面接の日程を相談させていただきます。（場合によっては面接させていただけない事もございます。どうぞご了承ください）
お問合わせ、ご質問などございましたら、お電話 0748-86-1552、メール info@mammamia-project.jp までお願いいたします。

ご応募先
520-3305 滋賀県甲賀市甲南町野川835 パティスリーミア 川端美愛 宛

★募集は終了いたしました。たくさんのご応募ありがとうございました。

おはようございます。

全国で大人気のまっちんさんが2冊目の本『まっちんのかんたん焼きおやつ』を出版されることとなりました。

ランチプレートやコースターなどの木工品をうつわとして使ってくださっています。
いろんな発見がたくさん詰まっている魅力的な１冊。ぜひご覧ください。

5月に開催された、マンマミーアでのおやつ会も大人気でした。またいつかお願いできれば嬉しいですね。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

こんにちは。
今日は爽やかな秋晴れで気持ちが良いですね。

先日『お食い初め用』のケーキと木工品のセットをご注文くださったお客様から素敵な写真が届きました。

パティスリーミアではオリジナルケーキも制作しています。
木工品のお名入れもさせていただきます。

椋ちゃんが元気いっぱいに成長されますように。

大切な記念日はぜひマンマミーアで！ご一緒にお祝いできると嬉しいです。

おはようございます。

最近のお気に入りの花。

秋明菊が咲き始めました。菊という名前がついていますが、アネモネの仲間です。満開はまだ先のようですが、少しずつ秋の風情を感じます。

ご来店お待ちしています。

こんにちは。

8月13日から開催中の『十年展』もラスト１週間となりました。

先日のパーティの時に撮った集合写真（女子のみ）。
十年展に出展いただいている城さん・竹弥さん・前川さんの奥さまたちも一緒に写っています。
今月31日（日）まで開催しています。
ご来店お待ちしています。

おはようございます。

今日は朝から、スタッフみんなでブルーベリー摘みをしました。


たっぷり採れたブルーベリーで美味しいコンフィチュールがもうすぐ出来上がるのではないでしょうか。
どうぞお楽しみに♪

おはようございます。

昨日は十年展にも出展いただいている深尾竜騎さんが来てくださりました。

お友達のロシアの方は日本刀の勉強をされているそうです。

タイミングが合えば、素敵な作家さんに出会える日もあるかもしれません。
ご来店お待ちしています。

8月17日と18日　10周年記念イベントを開催しました。
17日は青木隼人さんのギターライブ♪

やわらかい建築物…青木さんの音楽は自然の音とMIXされ、いつまでもこの時間が続くと良いなぁと一時仕事のことを忘れてしまう程に素敵な時間でした。

18日はお世話になっている方々を招いてのパーティ♪

トークショーをしてくださった稲垣早苗さんとタケオさんとミアさん。

ミアさんの先輩と元スタッフの皆さまのおかげで…スペシャルケーキもたくさん並びました。

想像以上にたくさんの方が来てくださりました。ありがとうございます。
ずっと会いたいと思っていた作家さん達にもお会いできて、すごく幸せな時間を過ごすことができました。

今後とも、マンマミーアをどうぞよろしくお願いいたします。

10周年感謝イベント『宮村ツアー』に参加いただいた皆さま!!　ありがとうございました。

HANBEYさんでお買い物　→　パティスリーミアのスペシャルランチ。

宮ベリーさんでブルーベリー狩り。
近くには「江姫」や「ごちそうさん」のロケ現場やキレイなひまわり畑もあります。

私も少し試食させていただきましたが…とっても甘くて美味しいブルーベリーがたっぷり。
あいにくの雨模様でどうなることかと思いましたが、ギリギリセーフ。
皆さんも楽しんでいただけたようで何よりです。

今回のツアーでめぐった「HANBEYさん」や「宮ベリーさん」…同じ野川にこんなに素敵なお店があるなんて、私たちは幸せですね。
ご協力いただき、感謝いたします。

2店とも、マンマミーアのすぐ近く。ぜひお立ち寄りください。

マンマミーア10周年を記念し、地域の魅力を紹介するイベントを開催いたします。

甲南第三小学校の野鳥観察。
立派なカワセミの剥製もお借りしています。

可愛い手作り雑貨のお店『HANBEY』さんのコーナー。
キレイなお花もいただきました。ありがとうございます。

野川のお米【キヌヒカリ】と野川のおばあちゃん達がつくった朝採り野菜!!

カフェでも成田牧場さんのジェラートや宮ベリーさんのブルーベリータルトなど、限定メニューも用意しています。
いつもとはひと味ちがう マンマミーア!!

皆さまのご来店を心よりお待ちしています。