今年も青森県から無農薬の紅玉りんご届きました。「キャラメルりんごケイク」甘酸っぱい紅玉りんごのとろける食感とキャラメル、プレーンのバター生地の2層楽しめます。ネットショップでも登場。ttps://mammamia.base.shop/　　贈り物にも人気です。タルトタタンも焼き上げたいなと思っていますが・・また焼き上げましたらお知らせいたしますね。

大阪心斎橋大丸にあります「日本橋木屋」さんでの展示会　「mammamia　project展」は11/4まで開催しております。ぜひお近くの方はお立ち寄りいただけましたら幸いです。mia

いよいよ今日から「mammamia project 展」スタートです。本日は川端健夫（木工）が在廊いたします。皆さまぜひ会いに来てくださいね。焼菓子やコンフィチュールも沢山ございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　「日本橋木屋」　大阪大丸心斎橋店　本館8階　2020年10月15日（木）～11月4日(水）miaは10/19(月）在廊。

お待たせいたしました。ランチプレート開催日のお知らせです。　開催日：10/21(水）、10/22(木）、10/30(金）、10/31（土）。4日間と少ないのでお気をつけください。ご予定が合うことを願って。ご予約はTELまたはmailにてお早めのご予約をお待ちしております。10月ランチプレートは地元の美味しい新米で秋野菜のリゾを予定しています。清岡幸道さんの陶製耐熱フライパンを使用。昨年の秋号「婦人画報」に10Pコンフィチュールや料理のレシピを掲載いただいた際の一品のひとつ。お楽しみに。

*感染防止対策のため長時間滞在になるコース料理の「コンフィチュールランチ」はお休みさせていただいておりますどうぞご理解をいただきますようお願いいたします。mia

10月のランチプレート開催のお問合せをいただいておりますが、10月15日より大阪「木屋」大丸心斎橋店での木工・菓子の個展準備の為、まだ予定がたたない状況でございます。開催目標は10月下旬～11月です。また日程が確定しましたらお知らせいたします。楽しみにしてくださる皆さまには本当に申し訳ございませんがどうぞよろしくお願いいたします。

カフェは通常通り毎日営業しております。ゆっくりケーキとコーヒーをお召し上がりいただけます。皆さまのご来店をお待ちしております。　mia     （写真は9月ランチプレート：タルティーヌ）

本日も通常通り営業いたします。スタッフの健康管理や席数を減らし定期的換気を行うなどコロナ対策に十分気をつけながら、お客さまにもマスクのご着用やアルコール消毒、１時間の滞在などご協力をお願いしております。

新作の「ルバーブとサワーチェリー」のタルトは最近のお気に入り。ルバーブは西洋のフキですが、日本のふきとは全く異なる香りと食感です。何とも言い難い爽やかな香りと酸味はまた口に入れてみたいと思う幸福感。私の息子もブルーベリーを抜いてNO.1のお気に入りです。ぜひお試しくださいね。

コロナ対策をしっかり行い、お客さまにもご協力をいただいております。お店：スタッフは毎朝の検温、体調の管理、マスクの着用、店内の定期的換気、アルコールの設置、消毒の徹底。お客様：マスクのご着用、来店時またお手洗い利用時のアルコールのご使用、４名様以上の場合の分散、ご滞在１時間。またお待ちいただく際はお車で待機いただくこともございます。ご協力を何卒どうぞよろしくお願いいたします。

本日も通常通り営業いたします。１２時頃にはスコーンも焼き上がります。ブルーベリータルト、ルバーブとサワーチェリーのタルト、チーズケーキ、冷たいヴェリーヌ、ショートケーキ、シュークリームなど多数ご用意しています。かき氷も好評。

ようやく梅雨が明けそうですね。ブルーベリーのタルトが焼き上がりました。朝摘みの完熟ブルーベリーは地元「宮ベリー」さんから届きました。ブルーベリー園では自分で手摘みして持ち帰りもできますよ。景色も素晴らしく自然を満喫できる場所。おすすめスポット。

～ランチのお知らせ～
コンフィチュールランチ：コース料理は７，８月は開催を見合わせています。９月以降の開催はコロナの状況をみて対応させていただきます。楽しみにお待ちいただいている方には大変申し訳ございませんがどうぞご理解いただけますようお願いいたします。ワンプレートランチ（お持ち帰りできるランチBOX可）は開催日限定、要ご予約にてご用意いたします。960円（税別）

開催日：７月１７，１８，２４，３０日　８月２，５，６，８，１４，１５，２０，２２，２７日
ご予約をお待ちしております！
新鮮な旬の野菜のキッシュ、焼き立てのスコーン+コンフィチュール、サラダなどが入ったヘルシーなプレートです。旬のコンフィチュールを使ったフルーティな自家製ドレッシングをサラダに添えて。

毎日健夫さんが汗を流し、私たちは美味しくいただいています。今朝は野生サルの集団におそわれ、完熟トマトやきゅうりなど全て食べられてしまいましたが・・。 本日は美しく香りの素晴らしいﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰでひんやりヴェリーヌや来週からポッシュ（メレンゲ）、コンフィチュールにも登場です。