patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2020年1月】

①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②サラダ
人参・ベビーリーフ
《いちご＋サワーチェリー＋キルシュのコンフィチュール》

③スープ
だまこもち[秋田県の郷土料理]
地元産お米・もち米　もものすけ・サラダ赤大根・ふじりんご
《りんご＋柚子のコンフィチュール》

④お料理
パイ　～レモンのサバイヨンソース～
アスパラ菜・タイニーシュシュ・ほうれん草
《キウイ＋ジンのコンフィチュール》

⑤お口直しのドリンク
ハーブティー

⑥デザート
温かいフォンダンショコラ・柚子のチュイール
自家製コンフィチュールとフランボワーズのソルベ
《サワーチェリー＋ビーツ＋キルシュのコンフィチュール》
《さくらんぼ＋ハスカップのコンフィチュール》

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お一人様　2600円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2020年1月開催日
11日・12日・15日・16日・23日・25日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。