mamma mia project

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mamma mia project
〒520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Tel,Fax 0748−86−1552
info@mammamia-project.jp
pâtisserie MiA
Open / 11:00−17:00
Cafe / 12:00− (L.O. 16:30)
Closed / 月・火
gallery-mamma mia
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Closed / 月・火

CONFITURE LUNCH 【2018.10】

patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2018.10月】

①アペリティフ(ノンアルコール)
自家製のフルーツシロップドリンク

201810①前菜
②前菜
さつまいも・伏見とうがらし
《梅+りんごのコンフィチュール》

201810②サラダ
③サラダ
春菊・水菜・柿・ラディッシュ
《キウイ+ジンのコンフィチュール》

201810③スープ
④スープ
バターナッツ ~かぼすの香り~
《ルバーブのコンフィチュール》

201810④料理
⑤お料理
秋野菜ときのこのリゾ・ルッコラ
《プラム+サワーチェリー/りんご+玉ねぎのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

201810⑤デザート
⑦デザート
和栗のモンブラン
《さくらんぼ+ハスカップのコンフィチュール》

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お一人様 2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2018年10月開催日
10日・11日・18日・19日・25日・26日・27日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552(月火除く/10:00-17:00)
お早目のご予約をお待ちしています。