patisserie MiAのCONFITURE LUNCHは季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、サラダのドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。

【2018.6月】

①アペリティフ（ノンアルコール）
自家製のフルーツシロップドリンク

②冷菜
えんどう豆+小夏　ラディッシュ・ハーブクリーム
《ルバーブのコンフィチュール》

③サラダ
地元野川のお米「きぬひかり」五分づき
《キウイのコンフィチュール》

④スープ
バターナッツ・初夏の人参
《甘夏+レモンタイムのコンフィチュール》

⑤お料理
赤玉ねぎのタルタル　～自家製カンパーニュ添え～
《いちご+トマト+ジンのコンフィチュール》

⑥お口直しのドリンク
ハーブティー

⑦デザート
ルバーブのパイ　～いちごソルベ～
《いちご+ライムのコンフィチュール》

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お一人様　2500円+税

地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったりと流れる景色とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。

※2018年6月開催日
6日・7日・8日・14日・15日・16日・20日・21日・22日

12:00一斉スタート【完全ご予約制】

TEL:0748-86-1552（月火除く/10:00-17:00）
お早目のご予約をお待ちしています。