CONFITURE LUNCH 【2017.6】
2017.06.09 Fri | posted by mammamia
patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。
【2017.6月】
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製のフルーツシロップドリンク
②サラダ
キヌア・塩レモン
《キウイ+ジンのコンフィチュール》
③お料理プレート
えんどう豆のフラン・新玉ねぎ
《キウイのコンフィチュール》
④お料理プレート
自家製カンパーニュのタルティーヌ
~赤玉ねぎ・クリームチーズ~ ~新じゃが・ハーブ~
《甘夏+ローズマリーのコンフィチュール》
《りんご+柚子+キルシュのコンフィチュール》
⑤お口直しのドリンク
ハーブティー
⑥デザートプレート
いちごとルバーブのミルフィーユ
《いちご+ルバーブのコンフィチュール》
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お一人様 2000円+税(デザート・一口ドリンクまで/ドリンクは別料金)
地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。
※2017年6月開催予定日
《6月》8・9・10・15・16・17・22・23・24日
12:00一斉スタート【完全ご予約制】
TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。