先週末26日（日）　マンマミーア展開催中のvow’s space+cafeさんにて、コンフィチュール作りのワークショップを開催いたしました。

今回作ったのは、patisserie MiAでも大人気の『りんごとヴァニラ』のコンフィチュール。まずはりんごの皮むきから。

お客様にもお手伝いしていただきながら、2ミリ厚のいちょう切りに。

あくとりをしながら、ゆっくりと中火で焦げ付かないように時々まぜ、とろみと味を確認し火を止めます。
ポイントはあくを取りすぎないことと混ぜすぎないこと！

終始、笑い声の絶えない楽しい会だったそうです。
ご参加くださった皆さま！本当にありがとうございます。

川端健夫の木工品は四角形のプレートもまだ少し残っているそうです。
最終日の3/5（日）に予定している【ベビースプーン作りのワークショップ】も若干名の空きがあるとのこと。大切なお子様やお孫さんへ世界にひとつだけの贈り物として、ご参加いただけると嬉しいです。

■ベビースプーンづくりワークショップ
日時:3月5日（日）　13:00～16:00
定員:6名
参加費:3000円+税

ワークショップのお問い合わせはvow’s space+cafeさん（06-7175-0665）まで、お願いいたします。ご参加お待ちしています。

タケハラ