2016年10月「CONFITURE LUNCH」の一品。riz gratiné。
2016.10.08 Sat | posted by mammamia
地元、甲南町野川の新米「キヌヒカリ」ときのこや秋野菜をグラタン仕立てに、プラムのコンフィチュールを合わせました。
うつわは、“Making in the Rhythm展”開催中の廣川温さんの耐熱皿を使用。鎬模様に流れる釉薬も美しく、見た目も楽しい一品です。
本日は廣川さんも在廊くださりますので、ぜひ!会いにいらしてください。ご来店お待ちしています。(※本日はランチ開催中のため、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。)