パティスリーのオオタです。
久々の、タルトの更新となりました。
ルバーブ、甘夏とタルトを去り...プラムが新しくやってきました！
私自身は、あまりプラムを食べる習慣がなかったのですが、
ちいさな、かわいいプラムどろぼう（？）がつまみに来るぐらい
生で食べても美味しいプラム（日本すもも）
暑い夏にぴったりの酸味のある、爽やかな果物です。
ローズマリーの隠し味と、アーモンド生地の甘さと
焼きこんだプラムの酸味がよく合うタルトとなっております。
色も鮮やかなタルト、ぜひご賞味ください
ほかにも、
●コーヒーのヴェリーヌ
ラムが少しきいたパンナコッタの大人な味と、渋い見た目のおじさま
コーヒーとラムは個人的に好きな組み合わせです。
●プラムのヴェリーヌ
ヨーグルトのクリームに、上に丸ごとプラムのコンポートをのせ、
酸味のあるプラムゼリーをのせた、さっぱりとしたヴェリーヌです。
見た目も、ルージュの鮮やかさがあり、華やかむすめです。
ほかにも、季節に合わせたフルーツのシューや、コンフィチュールがごさいますので、
ぜひご来店ください！
毎日、むし暑いですが体調にお気をつけください
