柚子で酵素＊


先日、千葉のご家庭からとても大きな柚子たちがマンマミーアに届きました。

この柚子を使って作るのが、年末にお店に並ぶ『柚子のｷｬﾄﾙｷｬｰﾙ』

どうしても残ってしまう果肉と果汁たちがもったいなく
厨房で残りの柚子を使って酵素シロップを作ることにしました。

image.jpegのサムネール画像

１image.jpeg

毎日丁寧に手で混ぜます。

３日目の酵素たちをじっくり混ぜるミアさん。
完成は新年になりそうです＾＾完成が楽しみです

柚子果汁をたっぷり染み込ませる『柚子のｷｬﾄﾙｷｬｰﾙ』

おたのしみに。*







ﾅｶ | 戻る | 2013 12.21