今年もこの季節がやってきました。
テンパリング中の岡田さん。
テンパリングとは、こうやってチョコレートの温度調節をし、
色つやの良い状態にすることをいいます。

今年は、いつも以上にバレンタインのお菓子を用意する予定です。
トリュフは、パティスリーミアならではのものを・・・。
バレンタインセットやブラウニーなどのお菓子は店頭に並んでます。


明日も通常通り営業しますので、ぜひお越しください。
雪は全く降っておりませんので、ご安心を♪