「パイナップル+ヴァニラ」　￥７２０

今日は、パイナップルをコンフィチュールにしました。
「えー、夏じゃないのに。」という声が聞こえてきそうですが、
奄美大島にはもう完熟したパイナップルがたわわに実っているのです。
奄美大島で農園をされている畑琢三さんが送ってくださいました。

パイナップル独特の甘ったるさはなく、
甘みと酸味のバランスがとれた味です。