もうすぐバレンタインですね。今はいろいろ試作をしています。
こちらは、テンパリング中の岡田さん。
こうして、チョコの温度を下げるのですね。
岡田さんがパティスリーミアに来てくれたのは、10月。
カフェに製造に・・・もうすっかり頼れるお姉さんです。
岡田さんが淹れてくれるｺｰﾋｰはやさしい味がしてホッとします。

それにしても、トロトロのチョコレート・・・そのまま食べたい！

明日は土曜日ですので、ランチをご用意しております。
数に限りがございますので、よろしければご予約ください。

本日もありがとうございました。