カトラリーは手間が掛かるので、実はあまり割りのいいアイテムではないが、僕は20種類くらいを作っている。プレート類と比べても、カトラリーほど実用性が求められるものはない。でもそこが面白い。（以前の記事「難産フォーク」）一作目のデザインがそのまま商品になることは、まずない。使ってみて、改良するの繰り返し。そうするうちに、形は用途が決めてくれる。後は全体のバランスだけ僕が見る。そんな感じでデザインが決まる。その実用性ゆえに"自分のカタチ"にこだわることの意味のなさを教えてくれたのはカトラリーだった。答えは暮らしの中にあった。
