今回11月9日（金）から22日（木）までのギャラリーMITATEでの展示会に伴い、併設するHIGASHIYAにて期間限定の「mamma mia cafe」を開催します。

【メニュー例】
●patisserie MiA×ori HIGASHIYA
限定ひと口菓子　無花果 ￥240 / 南瓜 ￥260
MiAのコンフィチュールと様々な素材の餡をベースにしたHIGASHIYAのひと口菓子のコラボ。
●mamma mia ケーキセット　￥1,050
●MiA特製タルティーヌ　￥1,200（終日）
●スイーツランチ　￥1,500（土日限定/12:00～14:00L.O.）
※スイーツランチ、MiA特製タルティーヌについてはご予約も承っております。
patisserie MiA（0748-86-1552）までご予約お待ちしております。

大阪府堺市の大仙公園で開かれている『灯しびとの集い』1日目午後3時。皆さん歩き疲れたのか、まったりモードな感じに。
ミアは早々に売り切れたタルトを焼くために、ひと足先に滋賀に帰りました。
僕はというと、一人になったスタッフ・セコを手伝おうと腕まくりしながらテントに入ったものの、「ひとりで大丈夫です～」と笑顔で言われて･･･。頑張れセコ！
明日、お天気だけが心配ですが、お菓子をたくさんご用意しておまちしております。
（滋賀のお店も営業しています）

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.10

アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

秋の実り　コンソメスープ

きのことチーズのパイ ～ほうれん草のクリームソース～

チョコレートのムース / りんごのソテー / ダックワーズ（栗）

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様　1200円
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

先日参加した「工房からの風」で子ども達と一緒にベンチをつくりました。みんなありがとう！
今回作った２台と、８月の「山の上マーケット」で作った一台、計３台を岩手県大船渡にお送りします。
みんなのまごころも一緒にとどきますように！

先日の山の上マーケットのワークショップで子どもたちと一緒に作ったベンチ。当日は僕の都合がつかず、スタッフのマツダさんに担当してもらいましたが、きっちり仕上げてくれました。みんながサンドペーパーでピカピカに磨き上げてくれたから、ピシッといい佇まいになっています。中には木工に興味津々な子もいたようで、マツダさんは組み手のホゾの説明などもしてくれたようです。去年被災地でも二人で２台ずつ担当して、僕より教えるの上手だったからね。いいことだ。そして、参加してくれたみんな、ありがとう！今はマンマミーアのお店のデッキに置いてあるから、座りにきてね。
10/13,14の千葉の市川で開催される「工房からの風」でも２台作って、年内には被災地に送りたいと思っています。
木工に興味ある子どもたち、教え上手なマツダ先生と一緒にやりますので、ぜひ参加してくださーい。

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.8

アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

夏かぼちゃのスープ ～バジル風味～

コーンブレッド / トマトとナスのテリーヌ / ズッキーニのサラダ
北海道・山田農場のヤギのフレッシュチーズ

桃のコンポート ～ハイビスカスのジュレ～

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様　1200円
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

昨年に家具の新レーベルとして「COUSHA FURNITURE」を立ち上げました。「コミュニケーション（CO)を生み出す（U)場所・校舎（SHA)になろうという意味です。このたび、そのHPをつくりました。まだまだ改良していこうと思っていますが、ご参考までに。
COUSHA FURNITURE

オリジナルハーブティー　￥600

長野県茅野市にあるハーブ＆アロマテラピー専門店「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」さんにオリジナルハーブティーを作ってもらいました。
ホットはもちろん、今の季節はアイスにしてもおいしいです。

ハーブティーの召し上がり方

ただいま店内にてwelcome drinkとしてお出ししています。
welcome drinkには、自家製コンフィチュール「フランボワーズ」を少しブレンドしてあります。

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.7

アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り

ズッキーニのポタージュ

3種のケークサレ / 2種のガルニチョール

プラムのグリル ~ラベンダーの香り~
フロマージュブランのソルべ / ラベンダーのムラング

ドリンク

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patisserie MiA sweets lunchについて

完全予約制
お一人様　1200円
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）

〈HOT TEA〉
茶葉をよくかき混ぜてから、2.5～3ｇを一人分として、沸かし立てのお湯180ｃｃ～220ｃｃを注ぎ、3分蒸らしてから茶こしで漉してお召し上がりください。
※この時、お茶をさっとかき混ぜて、濃さを均一にしてください。

〈ICE TEA〉
茶葉の量を増やし、抽出時間を長くして、氷に満たした器に注いで冷やすのがオススメです。とてもきれいなピンク色が出ます。

現在、店頭にてウエルカムドリンクとして一口お出ししていますので、ぜひお試しください。