こんにちは。
本日よりお盆休みという方も多くいるのではないでしょうか。マンマミーアはお盆期間中も通常通り営業させていただきます。（8/10・8/11は定休日の為、お休みさせていただきます。）

現在、ギャラリーでは木工品とqualiaさんのガラスを中心とした常設展示となっています。

NHKBSプレミアム「イッピン」放送以降、たくさんのお客様がご来店くださり、在庫が少なくなっております。三越日本橋店さんではじまる展示会（8/12～8/17）に出展させていただくこともあり、来週1週間はさらに品揃えが少なくなると思われます。
オーダーもたくさんいただいており、新規制作の場合の納期も3ヶ月以上（～半年程度）必要となってきております。
ひとつひとつ丁寧に心をこめてお作りしていますので、どうかご了承ください。

パティスリーミアでは、本日～秋を感じる『かぼちゃのモンブランシュー』が登場しました。

地元野川の栗かぼちゃをじっくり土鍋で焼き上げた濃厚なクリームはとっても甘くて美味しいですよ。ぜひ一度お試しください。

ご来店お待ちしています。

こんにちは。
先日、11周年を迎えたマンマミーア…この秋にカフェスペースを改装することとなりました！
誠に勝手ながら、改装工事の為に9/2(水)～9/4(金)までの3日間、臨時休業をさせていただきます。9/5(土)より営業を再開させていただく予定ですが、カフェスペースは少し縮小させていただきます。カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があるかもしれませんが、どうかご了承ください。

改装後には、きっと今以上に居心地の良い空間が待っていることでしょう。今からとっても楽しみです。
皆さまもどうぞご期待ください。

先週日曜日は、僕の通っている京都造形芸術大学通信教育学部空間演出デザインコースの皆さんが自分でデザインしたスプーンを作るワークショップ。担当の教授までご参加いただき総勢24名！キャパ超えてました…。
事前課題として自分でデザインしたスプーンの型を作ってきてもらってたから、慣れない作業に悪戦苦闘しながらもなんとか全員が完成。よかった…。
みんな美大生ということもあって、自由な発想に刺激をもらい、僕にとっても充実した楽しい時間になりました。
最後は自分で作ったスプーンでミア特製アイスクリームを食べて使い心地も体験。参加してくれた皆さんにとって、素材や身の回りの道具について、何か考えるきっかけになってたとしたら嬉しいです。

patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土　３日間のみ開催（12：00開始）

【2015.07月】のメニュー

①アペリティフ　（ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り

②前菜
いんげんの春巻き・モッツァレラのアミューズ

③スープ
トマトのガスパチョ ～レモンとハーブのソルベ添え～

④お料理プレート
ズッキーニとミントのタルティーヌ

⑤デザートプレート
桃のショートケーキ ～ハイビスカスのジュレ・桃のコンポート添え～

⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー

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お一人様　2000円+税

お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、
良質な乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。

毎月　第三の木･金・土曜日　　3日間のみ開催
（12月はお休みさせていただきます）
12：00開始のみ

TEL 0748-86-1552（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。

影までもが美しい大きなドーム型のライト。

本日はqualia-glassworksの林亜希子さんが在廊くださっています。
びっくりするぐらい軽いグラスも、手に取るとやわらかいものを感じます。
全ての作品に真直ぐ真摯にものづくりをされている林さんの人柄が詰めこまれているのでしょう。

朝から作品をピカピカに磨いてくださり、さらに透明感を増した作品と素敵な林さんにぜひ会いにいらしてください。お待ちしています。

おはようございます。
本日もqualia-glassworksさんのうつわでいただくスペシャルデザートをご用意させていただきます。

昨日届いたばかりの桃と完熟のプラム×爽やかなヨーグルトのソルベ。 ラベンダーのポッシュとも相性ばっちりです。

美しいqualia-glassworksさんのうつわと合わせて、ぜひお楽しみください。 限定10食です！ どうぞお早めにご来店ください。

お待ちしています。

昨日から、qualia-glassworks展「素材の野生」が始まりました。
影が美しい。普段より暗めの展示や照明の当て方は影を意識しました。ケーキドームの乗っている木の台は、コラボ作品として僕がつくらせてもらいました。写真では伝わりきらない素材感を体感していただけたら嬉しいです。

qualia-glassworks展 「素材の野生」
2015.7.8(水)-7.26(日)　(月･火曜定休)　gallery-mamma mia

同じような色、同じような形の物がたくさんある中でひとつを選ぶとき、それを選んだ理由はそれを構成するパーツの素材感やバランスだったり、微妙な大きさや厚みの違いだったりします。そういう要素が積み重なって醸し出される、その物の”なんかいい感じ”が物を選ぶ動機なんだと思っています。その”なんかいい感じ”が”qualia(クオリア)”です。
qualia-glassworks 林亜希子

■関連イベント■
7/16（木）・17（金）・18（土）はqualia-glassworksさんのガラスの器を使ってのスイーツランチをご用意いたします。（注:使用させていただくのは一部のメニューです。）
パティスリーミアがシンプルなガラスの器に合う、夏らしいメニューを考案中です。ぜひお越しください。
定員　各日15名 《完全ご予約制》　料金　2000円+税
日時　7/16（木）・17（金）・18（土）　12：00～ 一斉スタート

ご予約は店頭・お電話（0748-86-1552）・メール（info@mammamia-project.jp）にてお願いします。

★18日(土)はqualia-glassworksの林亜希子さんも在廊予定です。

マンマミーアでは初めての展示会。シンプルな形だからこそ伝わってくる素材のもつ野生をぜひ肌で感じてみてください。
ご来店お待ちしています。

先日放送されたNHKBSプレミアム『イッピン』をご覧くださった方が今週はたくさん来店くださりました。明日7/6、再放送があります。おかげさまで、紹介いただいたトースト皿などのプレート類が大人気となっており、在庫数が少なくなってきております。

NHKBSプレミアム『イッピン』【再放送日】7月6日(月)午前6：30～7：00
6日(月)はなでしこの決勝戦を楽しみにされてる方も多くいることでしょう。なでしこ戦の前に少し早起きをして、『イッピン』もご覧いただけると嬉しいです。

岡山のカフェドグラスさんで昨日より開催中の『二つの手仕事』展でも、トースト皿は大好評をいただいているようです。お菓子も残り少ないものもあるそうで…本当にありがとうございます。

本日はタケオさん・ミアさん夫婦そろって、カフェドグラスさんに在廊させていただいています。岡山方面へお出かけの際はぜひお立ち寄りください。

滋賀のお店も通常通り営業しています。本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

岡山県赤磐市のカフェドグラスさんにて、本日7/4より「二つの手仕事」展が開催されます。
木工川端健夫×パティスリーミアの二人展です。

[会場]
カフェドグラス
岡山県赤磐市下市92-1  TEL:086-955-4548
[会期]
2015年7月4日（土）～12日（日）　定休日：水曜日
11：00～18：00　【最終日は17：00まで】
※在廊日　川端健夫：4日（土）・5日（日）　/　川端美愛：5日（日）

7/5は、川端夫婦そろって在廊させていただきます。
木工は3回目/お菓子は初めて（中国地方では初めての展示会）となりますが、末藤さんが昨夜遅くまでかかり仕上げてくださったと聞いています。カフェドグラスさんの中にマンマミーアの雰囲気が再現されているのではないでしょうか。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。