先週末26日(日) マンマミーア展開催中のvow’s space+cafeさんにて、コンフィチュール作りのワークショップを開催いたしました。
今回作ったのは、patisserie MiAでも大人気の『りんごとヴァニラ』のコンフィチュール。まずはりんごの皮むきから。
お客様にもお手伝いしていただきながら、2ミリ厚のいちょう切りに。
あくとりをしながら、ゆっくりと中火で焦げ付かないように時々まぜ、とろみと味を確認し火を止めます。
ポイントはあくを取りすぎないことと混ぜすぎないこと!
終始、笑い声の絶えない楽しい会だったそうです。
ご参加くださった皆さま!本当にありがとうございます。
川端健夫の木工品は四角形のプレートもまだ少し残っているそうです。
最終日の3/5(日)に予定している【ベビースプーン作りのワークショップ】も若干名の空きがあるとのこと。大切なお子様やお孫さんへ世界にひとつだけの贈り物として、ご参加いただけると嬉しいです。
■ベビースプーンづくりワークショップ
日時:3月5日(日) 13:00~16:00
定員:6名
参加費:3000円+税
ワークショップのお問い合わせはvow’s space+cafeさん(06-7175-0665)まで、お願いいたします。ご参加お待ちしています。
タケハラ