『CONFITURE LUNCH』 開催日カレンダー (2017年6-7月)
2017.06.16 Fri | posted by mammamia
News > コンフィチュールランチ
2017.06.16 Fri | posted by mammamia
2017.06.09 Fri | posted by mammamia
patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。
【2017.6月】
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製のフルーツシロップドリンク
②サラダ
キヌア・塩レモン
《キウイ+ジンのコンフィチュール》
③お料理プレート
えんどう豆のフラン・新玉ねぎ
《キウイのコンフィチュール》
④お料理プレート
自家製カンパーニュのタルティーヌ
~赤玉ねぎ・クリームチーズ~ ~新じゃが・ハーブ~
《甘夏+ローズマリーのコンフィチュール》
《りんご+柚子+キルシュのコンフィチュール》
⑤お口直しのドリンク
ハーブティー
⑥デザートプレート
いちごとルバーブのミルフィーユ
《いちご+ルバーブのコンフィチュール》
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お一人様 2000円+税(デザート・一口ドリンクまで/ドリンクは別料金)
地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。
※2017年6月開催予定日
《6月》8・9・10・15・16・17・22・23・24日
12:00一斉スタート【完全ご予約制】
TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。
2017.06.02 Fri | posted by mia
昨年の6月は鮮やかなズッキーニのスープをご用意させていただきました。
今年はどんなメニューになるでしょうか。来週が楽しみです。
【6月開催日 : 8・9・10・15・16・17・22・23・24日】
残席わずかの日もありますので、ぜひ!お早めに。
ご予約お待ちしています。
タケハラ
2017.05.10 Wed | posted by mammamia
2017.04.20 Thu | posted by mammamia
自家製コンソメスープ仕立ての春キャベツのファルシに「りんご+くるみ+ふきのとう」のコンフィチュールを合わせました。
ふわり湯気の中にも八重桜~春の香りを感じていただける一品です。
本日は当日分も少しご用意させていただいています。お時間ありましたら、ぜひ!
タケハラ
2017.04.15 Sat | posted by mammamia
patisserie MiA の CONFITURE LUNCH は、季節のコンフィチュールをデザートだけでなく、ドレッシングや前菜・主食のソース、スープの隠し味などとして使用したコース料理。コンフィチュールの新しいお召し上がり方の提案や楽しさ、奥深さを伝えられたらと思っています。
【2017.4月】
①アペリティフ (ノンアンコール)
自家製のフルーツシロップドリンク
②サラダ
いちご・ほうれん草
《フランボワーズのコンフィチュール》
③スープ
春キャベツのファルシ 《自家製コンソメスープ仕立て》
《りんご+くるみ+ふきのとうのコンフィチュール》
④お料理プレート
春野菜のキッシュ
《キウイ+りんごのコンフィチュール》
⑤お口直しのドリンク
ハーブティー
⑥デザートプレート
クレープシュゼット・たんかん ~自家製アイスクリーム添え~
《いよかん+いちごのコンフィチュール》
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お一人様 2000円+税(デザート・一口ドリンクまで/ドリンクは別料金)
地元の野菜・米や果物、牛乳や卵、チーズなど新鮮な農産物を主役に化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどで軽やかな構成に。コンフィチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事の時間をお楽しみいただけたら嬉しいです。
※2017年4月開催予定日
《4月》13・14・15・20・21・22日
12:00一斉スタート【完全ご予約制】
TEL 0748-86-1552(月・火を除く11:00~17:00)
ご予約お待ちしています。
2017.04.12 Wed | posted by mammamia
2017.03.25 Sat | posted by mammamia
菜花とレモンクリームのニョッキに甲賀の里山で摘んだ「りんご+くるみ+ふきのとう」のコンフィチュールを合わせました。
3月は本日が最終日…あと1名様!お席ご用意できます。
そして、本日はランチ開催中の為、カフェのご利用は14時以降~となります。ワンプレートブランチもお休みをさせていただきます。ご了承ください。
タケハラ
2017.03.24 Fri | posted by mammamia
春キャベツ・菊芋・人参のスープ × 十河隆史さんの粉引のスープカップ。
あたたかなスープで心もほっこりする一品です。
今月のコンフィチュールランチは明日が最終日。満席となっておりましたが、キャンセルが出ました。あと1名様!大丈夫です。ご予約・ご来店お待ちしています。
(明日はランチ開催中の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ワンプレートブランチもお休みをさせていただきます。ご了承くださいませ。)
タケハラ
2017.03.19 Sun | posted by mammamia
ネーブルオレンジのタルトフィーヌ ~ハーブとはちみつの自家製アイスクリーム添え~ × 十河隆史さんの白釉長角皿。
真っ白な美しい器はお料理にもデザートにもぴったりです。
本日のランチも満席となりました。たくさんのご予約!ありがとうございます。
(本日はランチ開催中の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。)
タケハラ