『NATURE LUNCH』開催中
おはようございます。
今月より新しく始まったpatisserie MiAの『NATURE LUNCH』
今月のお料理は北海道の百姓のいえさんより届いたじゃがいも「さやあかね」と地元野川の栗かぼちゃとモッツァレッラのキッシュです。
フランボワーズのコンフィチュールを使用しています。
当日分もご用意させていただいています。
ランチタイムは12時～14時（ラストオーダー13時）となっています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.20
KIKOF展
こんにちは。
明日（2/20）東近江市のファブリカ村で開催される「マザーレイクプロダクツ×キギのトークショー＆交流会」に川端健夫も参加させていただきます。
KIKOF展の会期中（2/20～28）はKIKOFのカップ＆ソーサーでコーヒーをいただけるとのこと。その際にpatisserie MiAのお菓子もご一緒にお楽しみいただけます。
ぜひぜひ！お出かけください。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.19
NATURE LUNCH【2016.02】
patisserie MiA NATURE LUNCH
パティスリーミアのナチュールランチでは全てのお料理に自家製のコンフィチュールを使用しています。
【2016.2月のメニュー】
ふきのとうや菜花を使用した、春を感じるメニューです。
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製のフルーツシロップドリンク
②アミューズ
春巻（豆腐） 菜花
~キウイ+ジンのコンフィチュール~
③お料理プレート1
大根 ふきのとうピストゥ添え
~りんご+柚子のコンフィチュール~
④お料理プレート2
北海道の百姓のいえさんより届いたじゃがいも「さやあかね」とモッツァレラのキッシュ
~フランボワーズのコンフィチュール~
⑤デザートプレート
愛媛県産ネーブルオレンジとホワイトチョコレートのムース
りんご+新生姜のジュレ添え
~いちご+姫レモンのコンフィチュール~
⑥一口ドリンク
ハーブティー（自家製柚子酵素入り）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 2000円+税（デザート･一口ドリンクまで/ドリンクは別料金）
地元で採れる健康な旬の野菜を主役に、フルーツ、 良質なチーズなどの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。 化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。 ナチュールランチ限定のデザートプレートをご用意いたします。
里山にゆったり流れる時間とともにお食事をお楽しみください。
毎週木･金･土曜日開催
※2月と3月は第三週と第四週のみの開催となります。
12:00 - 14:00（ラストオーダー13:00）
TEL 0748-86-1552（月･火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.18
バレンタイン限定 チョコパリブレスト
こんにちは。
明日はバレンタインですね。
本日はバレンタイン限定のチョコパリブレストをご用意させていただいています。
チョコレートカスタードがたっぷり入っています。
ハート型も愛らしいですね。
大切な人と特別な１日をぜひマンマミーアでお過ごしください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.13
忘れ物のご案内
こんにちは。
本日ご来店くださったお客様、お財布（カードケース）の忘れ物がありました。
ケーキのショーケースのところに置かれていました。
お心当たりのある方はお店までご連絡ください。
TEL:0748-86-1552
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.11
本日最終日！
こんにちは。
名古屋三越さんでのかたくち屋さんとのコラボ展【「甘いひととき」のためのうつわ】も本日最終日となりました。
会期中には何度もお越しくださった方やコンフィチュールがすごく美味しかった！と嬉しいメールを送ってくださった方もいらっしゃいました。本当にありがとうございます。
本日20時までの開催です。19時頃には美愛さんも在店予定！6Fスタイルコートでお待ちしています。
本日20時までの開催です。19時頃には美愛さんも在店予定！6Fスタイルコートでお待ちしています。
そして現在、CLASKA Gallery&Shop "DO"さんにて、焼菓子を販売いただいています。
日本橋店さんでは先週2/5(金)より～ブラウニーやフルーツケーキなどの半生焼菓子とクッキーやポッシュなどを、たまプラーザ店さんでも本日2/9(水)より～クッキー2種を販売いただきます。
2店とも、コンフィチュールも季節のものを各種お届けいたしました。
バレンタインの贈り物にも喜んでいただけると思います。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.09
2/6（土）のカフェ営業時間について
おはようございます。
明日2/6（土）のカフェ営業時間について...
誠に勝手ながら、13時までは貸切営業となります。
（テイクアウトとギャラリーは通常通り《11：00～17：00》営業いたします。）
13時以降は通常通り営業いたします。
（テイクアウトとギャラリーは通常通り《11：00～17：00》営業いたします。）
13時以降は通常通り営業いたします。皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.05
patisserie MiAのバレンタイン
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
もうすぐバレンタインですね。
もうすぐバレンタインですね。
patisserie MiAでも特別ギフトを数種類ご用意させていただいています。
生チョコ（箱入り、5粒、ビター・ミルクの2種類） 1050円+税 （要冷蔵 賞味期限10日間）※2/6（土）～の販売となります。
プティコンフィチュール2個セット 960円+税
ハートのブラウニー 650円+税
〇プティや通常サイズのブラウニーもご用意させていただいています。
大徳寺納豆とくるみのケイク 280円+税
日本酒好きの方へおススメの焼菓子です。
他にも、焼菓子の詰合せセットやショコラショコラ（メッセージ付き）などもご用意させていただく予定です。
ご予約も受け付けています。
数量限定のものもありますので、どうぞお早めにご予約ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.04
CLASKA Gallery & Shop "DO"
パティスリーミアのクッキーや半生焼菓子を季節限定でCLASKAさんにて限定販売させていただきます。
日本橋店さんでは、2/5（金）～
フィナンシェやフルーツケーキなどの半生焼菓子も販売させていただきます。
季節限定のハートのブラウニーなど、バレンタインの贈り物にいかがでしょうか。
たまプラーザ店さんでも、2/10（水）～クッキー2種を販売いただきます。
コンフィチュールも季節のものを各種お届けする予定です。
素敵なものがたくさん揃うCLASKAさんへお出かけされてみてはいかがでしょうか。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.03
「甘いひととき」のためのうつわ
おはようございます！
名古屋三越栄店6Fスタイルコートにて「甘いひととき」のためのうつわ展が本日より開催されます。
初日の本日(2/3)は夕方17時頃まで、美愛さんも在店しています。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 02.03
快晴です！
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
心配していた雪も全く降らず、気持ちの良いお天気です。
カフェの大きな窓から見える紅梅も美しく咲いています。
本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 01.24
スイーツランチ 最終日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
清岡幸道さんの対火フライパンを使用したリゾ。今月はチーズクリームソースで仕上げています。地元産のお米『きぬひかり』と冬野菜がよく合います。
当日分も少しご用意させていただいています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 01.23
スイーツランチ【2016.01】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2016.1月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製フルーツシロップの炭酸水割り
②アミューズ
ほうれん草のシュー・サレ
冬野菜のマリネサラダ
③スープ
栗かぼちゃと人参のスープ ～姫レモン添え～
④お料理プレート
冬野菜のリゾ ～チーズクリームソース～
⑤デザートプレート
温かい いちごのパイ ～愛媛県産無農薬レモンのアングレーズソース～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
※来月以降はナチュールランチへ内容を変更させていただきます。
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 01.21
雪景色
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
朝から雪が降っています。
真っ白な景色もとても美しいものです。
ご来店の際はお気をつけてお越しください。
本日より、奥のギャラリーもオープンしています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 01.20
1月ランチ開催日のお知らせ
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★明日（11日）も祝日ですが、お休みさせていただきます。
毎月3日間限定開催のスイーツランチ。
今月1月は21日・22日・23日の3日間を予定しています。
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
12：00～ 一斉スタート
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 01.10
祝！2016年
新年あけましておめでとうございます。
マンマミーア、本日より通常営業させていただきます。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
皆さまにとって、2016年が素晴らしい１年となりますように。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年は暖かいお正月でしたね。
パティスリーミアでも、本日より毎年大人気の『いちごのタルト』が登場いたします。
伊賀の彩菜園さんの甘くて美味しいさちのか苺！ぜひお試しください。
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2016 01.08
クリスマス展 本日最終日です！
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★年末は31日まで通常営業/年始は8日より営業させていただきます。
12/2より開催中の『クリスマス展 森の国から』もいよいよ最終日となりました。
今年も残りわずか...新しい年を新しい器ではじめてみてはいかがでしょうか。
美しい漆のお椀も揃っています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.27
クグロフ
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★年末は31日まで通常営業/年始は8日より営業させていただきます。
じっくりと一晩かけて低温発酵させた生地にフルーツやナッツが入っています。トーストし、バターとコンフィチュールを添えてお召し上がりください。おススメのコンフィチュールは「無花果とりんごとくるみとエピス」です。贈り物にもきっと喜ばれると思います。
今日も穏やかなお天気ですね。ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.26
Merry Christmas
メリークリスマス！
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 本日はクリスマスケーキ完了次第、午後よりオープン予定
通常は12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★年末は31日まで通常営業/年始は8日より営業させていただきます。
今年はパリブレストもご用意させていただきました。
生クリームとカスタードクリームの２層のクリームといちごをサンドしたクリスマスパリブレスト。中に入っているプティシューがまた可愛いのです。
クリスマス展「森の国から」も今週末で終了です。
会期中はたくさんのお客さまが来店くださりました。ありがとうございます。
本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。
素敵なクリスマスをお過ごしください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.25
クリスマスはじまっています！
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
定休日 月・火曜日
★クリスマスの営業のお知らせ★
12/23（水）～25（金）･･･ご予約のクリスマスケーキのお渡しのみ
（カフェはお休み/ギャラリーは通常営業）
今年も地元の美味しいいちごを使用しています！
キッシュもたくさん焼き上がりました。
当日販売分も少しですが、ご用意させていただいています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.23
忘れ物のお知らせ
こんにちは。
本日ご来店くださったお客様...イヤリングの落し物がありました。
お店で預かっています。
お心当たりのある方、ご連絡をお待ちしています。
TEL:0748-86-1552
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.18
クリスマスの営業について
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★クリスマスの営業のお知らせ★
12/23（水）～25（金）･･･ご予約のクリスマスケーキのお渡しのみ
（カフェはお休み/ギャラリーは通常営業）
年末は12/31（木）まで、通常営業（カフェも営業しています）
年始は1/8（金）より、通常営業させていただきます。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.16
コンフィチュール出品のお知らせ
こんにちは。
松山のjumonさんで本日より開催中の『贈り物+PetitBASCO展』にパティスリーミアもコンフィチュールを出品させていただいています。
会期 12月5日～12日 11：00～17：00（最終日は15：00まで）
〒791-1102 愛媛県松山市来住町1301-1
Tel 089-989-4033
そして、東京日本橋のヒナタノオトさんにて先週11/27より開催中の『クリスマスに工芸を灯して展』にもコンフィチュールを出品中です。
会期 11月27日～12月23日 12：00～19：00（土日祝は18：00まで） 定休日：木曜日
〒103-0024 東京都中央区日本橋小舟町7-13 セントラルビル1階
Tel 03-5649-8048
Tel 03-5649-8048
２店とも、素敵な贈り物がたくさん揃っています。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
ギャラリーマンマミーアでも『クリスマス展 森の国から』を開催中です。
今回初出展の小駒眞弓（U'U')さんの陶器のジュエリー。
繊細なデザインでオシャレな女性へおすすめの贈り物です。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.05
クリスマス展！スタートしました。
こんにちは。
本日より～今年も『クリスマス展 森の国から』が始まっています。
今年は新しい作家さんもたくさん参加くださっています。
素敵な贈りものがたくさん揃っています。
12/27までの開催です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.02
クリスマス展 作家紹介 高田竹弥さん
高田竹弥さん
三重県伊賀市で絵画や立体作品を制作されています。
先週末まで開催していた『ただそこに』展に引き続き、『クリスマス展 森の国から』にも参加くださります。『ただそこに』開催中は遠方よりのたくさんのお客様や地元の作家さん達もたくさん来店くださりました。ありがとうございます。
高田竹弥さんの作り出してくれた世界観を引き続き、多くの方に感じていただけることが嬉しいです。
毎年人気のあるカレンダー...2016年はアトリエのお庭の写真です。
時間をかけて作られたもの。
心を込めて作られたもの。
日々の暮らしを豊かにしてくれるもの。
幸せを届けれくれるもの。
あたたかな贈りもの。
『クリスマス展 森の国から』 明日より開催いたします。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 山田洋次さん
山田洋次さん
地元信楽で陶器を制作されています。
特徴的なスリップウェアの技法を使われています。
たくさんの人が集まる機会が増える、これからの季節にぴったりな大きな器を揃えてくださりました。
お料理を引き立ててくれる力を持っている、山田洋次さんの器は昨年のおかし展開催時も大人気でした。
陶磁器も7名の作家さんが出展くださりますが、素敵な作品ばかりです。
大切な人と幸せ感じるひと時をぜひマンマミーアで。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 山下透さん
山下透さん
京都で陶磁器を制作されています。
5シリーズの5種類の釉薬にはインディゴやアボカドといった素敵な色の名前がついています。
軽さにびっくりしました。
もうひとつのSDシリーズは『昭和の台所』をイメージしているとのこと。
どこか懐かしさを感じる素敵な作品です。
お気に入りがきっと見つかると思います。
マンマミーアで温かな時間をお過ごしください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 松塚裕子さん
松塚裕子さん
東京で陶器を制作されています。
優しい色合いと丸みのある器が女性らしさもあり、魅力的です。
「クリスマスにちなんで24点送りました！」とお返事をくれた松塚さん。
チャーミングな人柄が伝わってきます。
細かな部分も丁寧に作られている作品をぜひ手に取ってご覧ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 廣川温さん
廣川温さん
信楽の土の特徴でもある、耐熱の器を作られています。
地元信楽で陶器を制作されています。
今年の「工房からの風」にも出展された実力のある作家さんです。
信楽の土の特徴でもある、耐熱の器を作られています。陶器の耐熱器は焦げ付きにくく、保温力もあり、食卓にもそのまま出せる優れもの。
ごはん鍋と名前がついていますが、ごはんを炊くだけでなく、シチューや焼き芋などにも使えるとのこと。
お料理のバリエーションが広がりそうですね。
手捻りのカップや盃なども温かみがあります。
冬の食卓を彩る廣川さんの器たちに会いにいらしてください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 十河隆史さん
十河隆史さん
岡山県で陶磁器を制作されています。
マンマミーアでは久しぶりの出展となりますが、再来年には個展の予定もあります。
とても人気のある十河さん。
十河さんの作る真っ白な器は私も大好きですが、こちらの銀彩の四角鉢はクリスマス展に合わせて制作くださったのでしょうか。
とっても素敵です。
花器なども合わせて20種類以上の作品が届いています。
見ごたえのある展示になりそうです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 小駒眞弓さん
小駒眞弓さん
東京で陶磁器のジュエリーを制作されています。
ふとした時に触れたくなるような、見つめたくなるようなジュエリー。
ブローチやピアスなど、たくさん制作くださりました。
手の中から生まれる結晶、手の中から生み出される唯一無二の結晶たち。
ひとつひとつ心を込めて作られたジュエリー。
幸せな気持ちになれる贈り物を探しにぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 安齋新さん・厚子さん
安齋新さん・厚子さん
石川県で陶磁器を制作されています。
昨年のおかし展の際も安齋さんファンの方がたくさん来店くださりました。
こちらの写真の6寸鉢は1点のみとなります。
人気のアメ釉のお皿は小さなサイズから大きなサイズまで、豊富にご用意くださりました。
クリスマスパーティーにもぴったりの器です。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 山田眞記子さん
山田眞記子さん
滋賀県野洲市で革作品を制作されています。
革のオーダーシューズを中心に制作されていますが、スマホケースなどの小物も届いています。
出産祝いに革のファーストシューズの贈り物はいかがでしょうか。
とっても喜ばれると思います。
制作を始めて4年めの山田さんは今年春のヘムスロイドまつりにも出展されていました。
私もいつかオーダーシューズをお願いしたいと思っています。
使い込むほどに味わい深くなる革製品も冬の贈り物にぴったりですね。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 鳥山高史さん
鳥山高史さん
兵庫県でガラス作品を制作されています。
ガラスだけでなく金属も手掛けられており、ステンレスのカトラリーなども届いています。
いつかお会いしたいと思っていた鳥山さん...先日遠方より搬入に来てくださりました。
頼りになるお父さんでもある鳥山さんは、作られている作品と同じように力強さを感じる方でした。
どこか懐かしさを感じる作品は季節を問わず、愛用いただけます。
今年の春に京都のギャラリーひたむきさんでタケオさんと二人展をしてくださり、その際に購入した花器は我が家でも日々大活躍しています。
今回初出展ですが、とても人気のある作家さんです。
どうぞお早めにご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 12.01
クリスマス展 作家紹介 名古路英介さん
名古路英介さん
名古屋で木工をされています。
見惚れるぐらいに美しい漆の作品とオイル仕上げの木の器。
美味しいお茶が入っていそうな素敵な茶筒...ティータイムが待ち遠しくなりますね。
漆の菓子切もたくさんご用意くださりました。
今展では5名の木工作家さんが出展くださりますが、それぞれ全く違った雰囲気の作品が揃いました。
来週12/2～はじまる『クリスマス展 森の国から』
お時間を見つけて、ぜひご来店ください。お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.29
クリスマス展 作家紹介 津田佳恵さん
津田佳恵さん
三重県伊賀市で木工をされています。
小柄な女性ですが、大きな家具も作られています。
クリスマス展に合わせて、クリスマスツリーを制作くださりました。
上にちょこんと乗っかっている松ぼっくりが可愛いですね。
壁掛けにもなる鍋敷きや山モチーフの作品もたくさん届いています。
見ているだけでワクワクする作品ばかり。
どうぞお楽しみに。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.29
クリスマス展 作家紹介 さかいあつしさん
さかいあつしさん
岡山県で木工をされています。
匙屋さんらしく、匙をたくさんご用意くださりました。
漆のものもたくさん届いていますが、こちらのオリーブのオイル仕上げの素晴らしい『GRAIN SPOON』 さかいさんにしか作れない逸品です。
食べるための道具なので、おいしそうなイメージを持つ桜やウォールナット、銀杏などの食べられる実をつける木を素材に使われているとのこと。
食事の時間が楽しくなりそうですね。
木のカトラリーは口当たりも優しく、自分へのプレゼントにもおすすめなので、お気に入りを見つけてくださると嬉しいです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.29
クリスマス展 作家紹介 クロヌマタカトシさん
クロヌマタカトシさん
神奈川県で木工（彫刻）をされています。
リアルな動物の彫刻品を見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。
白鳥のブローチ。
丁寧な手仕事に心が奪われます。
女性だけでなく、男性の方にもおすすめのプレゼントです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.29
クリスマス展 作家紹介 落合芝地さん
落合芝地さん
滋賀県大津市で木工（漆）をされています。
彫目も漆もとても美しい作品を制作されています。
年末年始に向けて、大活躍しそうな漆のお椀。
今展のクリスマス展に合わせて、モミの木の蒔絵が描かれた器も届いています。
思わず笑顔になってしまう作品たちをぜひご覧ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.29
クリスマス展 作家紹介 森友見子さん
森友見子さん
神奈川県で再生紙を使用した作品を制作されています。
牛乳パックやダンボールを素材にされています。
『作っているときの私の気持ちを吸収してくれているように、出来上がった作品を見た人の気持ちも吸い取ってくれるような作品を作ってゆきたい。』
森さんの言葉からも伝わってくる優しい作品たち。
心穏やかになる時間をぜひマンマミーアでお過ごしください。
12/2～スタートです。
1点ものも多いので、ぜひお早めにご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.28
クリスマス展 作家紹介 今野恵さん
今野恵さん
神奈川県でフェルト作品を制作されています。
フェルト制作をスタートして16年、今年の『灯しびとの集い』にも参加されていました。
ベレー帽やマフラー、そして大きなポンチョや可愛いブローチなど、女子が大好きなものがたくさん届いています。
軽くて温かい、そして...これからの季節を楽しく過ごせるフェルトの魅力を肌で感じていただけると嬉しいです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.28
クリスマス展 作家紹介 武井春香さん
武井春香さん
山梨県で染織をされています。
自家製の柿渋で染められたパスケースやポーチが届いています。
ひとつひとつ違うデザインのものを選ぶ時間も楽しいですね。
人気のリネンのバッグなども届いています。
どれも贈り物に喜ばれるものばかりです。
大切な人と一緒にぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.28
クリスマス展 作家紹介 中村友美さん
奈良で金工をされています。
金槌で金属をたたき加工する...鍛金（たんきん）という伝統技法で制作された、美しい作品をぜひ手に取ってご覧ください。
今展が初出展となる中村さんからはクリスマスを彩る洋白のカトラリーが届いています。
クリスマスケーキにもぴったり合いそうですね。
『クリスマス展 森の国から』 来週12/2～はじまります。
どうぞお楽しみに。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.28
上映会のお知らせ
11/11より開催中の高田竹弥展「ただそこに」も残りわずかとなりました。
遠方より、たくさんのお客様が来てくださっています。ありがとうございます。
日曜日（29日）は今展最後のイベント、映画「花のこえ」の上映会を開催いたします。
17：00開場 17：30上映（約40分） 参加費500円（小学生以下は無料）
写真は前回の上映会の様子です。
大人になった今だからこそ感じる幸せがあると思います。
「KAKERA」
浜辺で見つけた小さなビーチグラス。
山でひろい集めた石たち。
これらは長い年月を経て、優しく大地や海に磨かれた宝石。
そこからインスパイアされた小さなアートピースです。
いつも自然体な竹弥さんが作り出す小さなKAKERAたち。
その中に自分だけの宝物を見つけてくださると嬉しいです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.27
テレビ放送のお知らせ
こんにちは。
お知らせが遅くなりましたが...ZTV『羽川英樹のぷらっと近江一人旅』でマンマミーアを紹介いただいています。
放送日時 11月24日～31日
9：30～ 12：00～ 13：45～ 18：45～ 21：15～ （15分番組）
パティスリーミアのコンフィチュールやカフェの窓からの里山の風景などを紹介くださる予定です。
ご覧いただける地域の皆さまはぜひお楽しみください。
羽川さんがラジオなどでも話題にしてくださっているようで、ラジオを聴いた方やテレビを見てくださった方が平日もたくさん来店くださっています。ありがとうございます！
先週の日曜日に開催された、アートフレームのワークショップも無事に終了いたしました。
それぞれに素敵なフレームが出来上がりました。
マンマミーアのすぐ近く！とても気持ちの良い場所です。
ご来店の際は、お散歩されてみてはいかがでしょうか。
ワークショップに参加くださった皆さま、高田竹弥さん、ありがとうございました。
今週末、29日（日）も映画「花のこえ」の上映会を予定しています。
どうぞ、ご参加ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.26
スイーツランチ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
毎月第３木金土、３日間限定開催のスイーツランチ！本日、特別開催いたします。
来月はクリスマスシーズンの為、お休みさせていただきますので、今年最後のランチ開催となります。
あと数名様分、空きがあります。
当日予約もOKです。
信楽産のそば粉のガレットや洋梨のパイなど...秋の恵みをぜひお楽しみください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.25
Christmas Exibition 森の国から 2015
Christmas Exibition 森の国から 2015
2015年12月2日(水)～27日(日)
【出展作家】
今年のクリスマスは新しい作家さんもたくさん参加くださります。
新しい素敵な出会いがたくさんありますように。
そして、幸せな時間を過ごしていただけますように。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.22
びわ湖放送『滋賀経済NOW』本日放送
こんにちは。
本日22：00より、びわ湖放送『滋賀経済NOW』でマンマミーアを紹介いただきます。
放送日 11/21（土） 22：00～22：30
再放送 11/22（日） 8：00～8：30
先日、キャスターの牧田さんが取材に来てくださった様子が、番組後半に放送されるとのことです。
ご覧いただける地域の皆さまはぜひお楽しみください。
そして、明日の夜は映画「花のこえ」の上映会を予定しています。
17：00開場 17：30上映（約40分） 参加費500円（小学生以下は無料）
雰囲気のある夜のマンマミーアで心がじわっと温かくなる瞬間を感じていただけると嬉しいです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.21
スイーツランチ【2015.11】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.11月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製フルーツシロップの炭酸水割り
②アミューズ
紅さつまいものエクレール・サレ
大根・柿・春菊の冷菜
③スープ
菊芋とさつまいもの温かいスープ
④お料理プレート
信楽産そば粉のガレット
⑤デザートプレート
洋梨のパイ ～カルダモンのアイスクリーム添え～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（12月はお休みさせていただきます）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.20
秋椿
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）満席の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
高田竹弥さんの作品によく似合う、マンマミーアの秋椿。
力強くもあり、優しさも感じます。
自然の美しさは本当に素晴らしいですね。
今週22日（日）に開催される「アートフレームと花活け」のワークショップは雰囲気のあるフレームを作れるだけでなく、竹弥さんに花活けのポイントを教えていただける！おススメのワークショップです。
まだ少し空きもあります。
ご予約・ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.19
楽しいイベント
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
大阪堺で開催されている『灯しびとの集い』 昨日はすっきりとしないお天気の中、たくさんの方が来てくださり、シフォンケーキは早い時間に完売したとのこと。本当にありがとうございます！
今日もたくさん持っていきましたよ。お天気も徐々に回復してくるようなので、ぜひぜひお出かけください。
滋賀のお店も通常通り、営業しています。
「ただそこに」展も開催中。今日も在廊日ではないのですが、高田竹弥さんが少し立ち寄ってくださるそうです。
納屋をイメージして作り上げられた空間。
この溶け込む空気感を感じていただけると嬉しいです。
会期中には、同じく伊賀市出身の田槙リエさんのライブを開催いたします。
11月21日（土） 17：00開場 17：30開演
定員 30名
参加費 おとな1500円/小学生以下500円（おやつ付き）
物語の中にいるような気持ちになれる、リエさんの歌声をご家族おそろいでお楽しみください。
ご予約、ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.15
ヒナタノオトさん
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日11/13より開催される、東京日本橋のヒナタノオトさん「器の部屋、開きます。」展に川端健夫も参加させていただきます。定番の四角形のプレート類に加え、新作のスープ皿も出展しています。
11/23（月祝）までの開催です。新しく改修されたヒナタノオトさんへぜひお出かけください。
そして、同じくヒナタノオトさんにて11/27より開催される「クリスマスに工芸を灯して」展にパティスリーミアもコンフィチュールを出品いたします。クリスマスに合うような無花果や洋梨のコンフィチュールをお届けする予定です。どうぞお楽しみに。
明日・明後日は『灯しびとの集い』ですね。
お天気が心配ですが...パティスリーミアも季節のタルトや焼菓子・コンフィチュールなど、たくさんご用意してお待ちしています。
屋外イベントなので、あたたかい服装でお越しください。
大仙公園でお会いできることを楽しみにしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.13
高田竹弥展『ただそこに』
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
吉野綾展「織もよう」開催中はたくさんのお客様が来てくださりました。ありがとうございます。
先週末無事に終了し、本日11/11より、三重県伊賀市で絵画や立体作品を制作されている高田竹弥さんの個展「ただそこに」が始まります。
またがらりと雰囲気の変わったギャラリーマンマミーア。
心豊かな生活を送られている高田竹弥さんの世界観を肌で感じていただけると嬉しいです。
会期中には、優しい歌声が魅力的な田槙リエさんのライブ（21日）や高田竹弥さんの作品づくりのポイントが少し分かるかもしれないアートフレーム作りのワークショップ（22日）や日常生活の中で忘れてしまいそうになっている大切な何かを思い出させてくれる映画『花のこえ』の上映会（22日・29日）も予定しています。
庭の紅葉も日に日に紅く染まってきています。
心落ち着く一時をぜひマンマミーアで！ ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.11
吉野綾展『織もよう』 本日最終日！
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
吉野綾展「織もよう」も本日無事に最終日を迎えることが出来ました。
ありがとうございます！
これからの季節だけでなく、長い季節お使いいただける強撚糸のマフラー。
スコットランドのジョンストンズ社の糸を使用されています。
女性はもちろん、男性にもおススメです。
吉野さんのfacebookページでもたくさん紹介くださっています。
本日最終日となってしまいましたが、そちらもぜひお楽しみください。
そして、作品を実際に手に取りご覧いただけると嬉しいです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.08
忘れ物のご案内
こんにちは。
本日（11/7）午前中にケーキを買いに来てくださったお客様の可愛い忘れ物がありました。
お店で預かっています。
お心当たりのある方はご連絡ください。
TEL:0748-86-1552
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.07
二重織ブローチ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
吉野綾展「織もよう」も最終週となりました。
純銀×リネンやウールの糸との二重織のブローチ。細かな部分も丁寧に仕上げられています。
ショールやお洋服に合わせるだけでなく、帽子やバックに付けても素敵なアクセントになりそうです。
ぜひ、店頭で手に取りご確認ください。
ダマスク織りも少なくなってきましたので、お早めにお越しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 11.05
高田竹弥展『ただそこに』
高田竹弥展 「ただそこに」
2015.11.11(水)-11.29(日) (月･火曜定休) gallery-mamma mia
★高田竹弥さん在廊日 21日（土）･22日（日）･28日（土）･29日（日）
静けさに包まれた朝、里山の空は高く青く澄み、アトリエの周りにも季節を知らせる野花が咲いています。
この小さな花を持ち帰り、作品と共に活けるときは花のかたちをつくるのではなく自然のまま、花をとめるようにします。
この「花をとめる」こころの所作が自身の作品と向き合う姿勢とつながるのです。
高田竹弥
■関連イベント■
◎田槙リエ Live
11月21日（土） 17：00開場 17：30開演
定員30名 参加費1500円（おやつ付き）
◎高田竹弥ワークショップ「アートフレームと花活け」
11月22日（日） 14：00～16：30
定員8名 参加費3,500円（映画「花のこえ」観賞付き）
花を活けられるフレームを作ります。
アクリル絵の具やヤスリを使って、風合いのある
仕上げを施し、その後、野花を摘み
一緒に活けましょう。
お気に入りのartcardなどを飾れば、雰囲気がでます。
◎映画「花のこえ」上映会 監督：太田綾花
11月22日（日）/11月29日（日）
17：00開場 17：30上映（約40分）
定員各20名
加費500円（小学生以下は無料）
全学年6人しかいない小さな学校が閉校になるまでの魅力あふれる日々を綴ったドキュメンタリーです。
ご予約は店頭・お電話（0748-86-1552）・メール（info@mammamia-project.jp）にてお願いします。
三重県伊賀市で絵画や立体作品を制作している高田竹弥さんの２回目の個展。心穏やかになる高田竹弥さんの作品はもちろん楽しみですが、魅力的なイベンも盛りだくさんの今展。ぜひ、ご家族おそろいでお出かけください。お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.31
こどもとかぞくの木工展 at dogdeco HOME 犬と暮らす家（東京）
今年最後の展示会は東京都小金井のdogdecoさんにて「こどもとかぞくの木工展」が明日より開催されます。
［会場］
東京都小金井市梶野町5-10-58
コミュニティステーション東小金井 atelier tempo内
TEL 042-316-3972
［会期］
2015年10月30日(金)〜11月8日(日) 11:00〜19:00
★川端健夫在廊日 30日(金)
【限定イベント】
在廊日の明日30日に木工品をお買い上げいただいたお客様へ、焼きゴテでお名入れをさせていただきます。
贈りものにもきっと喜ばれると思います。
お近くにお出かけの際はどうぞお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.29
ダマスク織
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
21日（水）より開催中の吉野綾展「織もよう」 今展で新しく挑戦されているダマスク織。
曲線などの柄が自由に織り出せる「ダマスク織」。吉野さんのセンス溢れるデザインと美しい色合いに魅了されます。
実際に纏っていただくとまた雰囲気が変わります。ぜひお試しください！
風が冷たくなってきましたが、ふんわりと包んでくれる吉野さんの毛織物がこれからの季節を素敵に変えてくれそうです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.25
スイーツランチ【2015.10】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.10月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②アミューズ
里芋とブルーチーズのアミューズ
③サラダ
レタス・りんご・赤玉ねぎ・クルミ・干し柿
④お料理プレート
きのこの一口スープ と きのこのパイ
栗かぼちゃのニョッキ ～カルダモンの泡～
⑤デザートプレート
さつまいも・りんご・アーモンドケーキ ～実りの秋の盛合せ～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（10月は第四の木金土に開催いたします）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.22
吉野綾展『織もよう』
こんにちは。
神奈川県で毛織物を制作されている吉野綾さんの個展「織もよう」が本日より始まっています。
ダマスク織りはもちろん素敵なのですが、染色もされている吉野さんの自然の色の美しさもぜひご覧ください。ユーカリの葉をたくさん使用した鮮やかなオレンジ色。ウメノキゴケの紫もまた華やかな美しさがあります。
アメリカにいる頃に新しく迎えられた200年前の紡ぎ車なども展示してくださっています。
試作の数々や詳細なパネルなどからもダマスク織りの奥深さを感じ取れます。
全て１点ものです。
どうぞお早めにご来店ください。お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.21
タケオさん 在廊日！
おはようございます。
寝る間を惜しんで出来上がったプレートたちの美しいノミ跡をぜひご覧ください。
CLASKA Gallery&Shop "DO" たまプラーザ店さんで10/8～開催中の『mammamia ～秋を探して』展。今日・明日はタケオさんも在廊しています。
皆さまにお会い出来るのを楽しみに早朝出発されました。
皆さまにお会い出来るのを楽しみに早朝出発されました。
寝る間を惜しんで出来上がったプレートたちの美しいノミ跡をぜひご覧ください。
そして、もうひとつ楽しいイベント『工房からの風』が千葉県市川市のニッケコルトンプラザで今日～明日と開催されています。今は雨も上がっているそうです。
パティスリーミアもトキニワカフェに２種類のケーキで参加。地元野川の栗かぼちゃを使用したシフォンケーキもたくさん送りましたが、数量に限りがありますので、ぜひお早めにお出かけください。
秋はたくさんの素敵な手仕事に出会えるクラフトの季節。
来週10/21～はじまる吉野綾さんの展示会「織もよう」もどうぞお楽しみに。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.17
ダマスク織り
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
いよいよ来週21日より、吉野綾さんの展示会がスタートします。
新しく挑戦されているダマスク織り。
先ほど届いたリストを見ているだけで、ワクワクしてきました。来週が本当に待ち遠しいですね。
全て１点ものです。吉野さんも在廊してくださる初日21日！お時間を見つけてお越しいただけると嬉しいです。
そして、今週末開催の工房からの風（トキニワカフェ）にパティスリーミアも２種類のケーキで参加しています。
姫りんごがちょこんと可愛い「りんごケイク」とかぼちゃのシフォンケーキ。
昨日試食をさせていただいたのですが、やっぱり美愛さんのつくるお菓子は最高に美味しいですね。
今年のクリスマス展に参加してくださる予定の廣川温さんも出展されています。
信楽で素敵なうつわを作られている作家さんです。
ぜひぜひ！お出かけください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.15
本日初日！
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日より、横浜のクラスカたまプラーザ店さんで「ｍａｍｍａ ｍｉａ ～秋を探して」展が開催されます。
2015年10月8日（木）～28日（水） 10：00～20：00
（東急百貨店たまプラーザ店2F）
来週12日（月祝）はコンフィチュールづくりのデモンストレーションと試食会のイベントも開催いたします。
飲み物やお菓子はもちろん、サラダのドレッシングとしても愉しんでいただけるコンフィチュール。ぜひご参加ください。
ミアさんは12日、タケオさんは17日・18日に在廊いたします。
気持ちの良い季節！お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.08
本日最終日です！
こんにちは！
今日も気持ちの良いお天気ですね。
ギャラリーマンマミーアにて大好評開催中の清岡幸道展「宵闇のかわり火」も無事に最終日を迎えることができました。
今日も朝から初日に来てくださったお客様が来てくださったりと会期中に何度も来店くださる方も多く、清岡さんの偉大さを強く感じる３週間でした。
全体的にかなり少なくなりましたが、今展のテーマでもある窯変の美しさを感じられる作品も残っています。
オリーブ釉も素敵ですが、錆釉掛分もまたとても素敵な作品です。
在廊日ではないのですが、今日の夕方も少し立ち寄ってくださるとのことです。
かっこいい清岡さんと美しい作品たちにぜひ会いにいらしてください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.04
吉野綾展『織もよう』
吉野綾展 「織もよう」
2015.10.21(水)-11.8(日) (月･火曜定休) gallery-mamma mia
★吉野さん在廊日 21日（水）
まっすぐ張られた経糸に、まっすぐ緯糸を通す。
平織りも、斜めに見える綾織りも、ダマスク織りも、それは同じ。
ただ、どうやって緯糸を通すのかが違う。
経糸と緯糸がただ重なり連なっている、そのシンプルで複雑な「織り」の奥行きに、時に呆然としつつも、向き合う時間がやはり楽しい。
そして経糸と緯糸が織り合わさり、一枚の布になる頃には、それまでの向き合った時間や私の思考も水に晒して、ただ穏やかな布であってくれたらと思っています。
毛織物を、冬支度の楽しみのひとつにして頂けたら幸いです。
吉野綾
2008年10月「羊のてざわり」展以来、7年ぶりに吉野綾さんの展示会を開催させていただきます。2013年まで海外で生活をされており、吉野さんにとっても帰国後初の個展となります。
肌寒くなってきたこれからの季節にぴったりな毛織物をぜひ肌で感じてください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.03
mamma mia ～秋を探して at CLASKA
今年もクラスカさんたまプラーザ店さんで秋の展示会を開催させていただきます。
「mamma mia ～秋を探して」と題して、豊穣な秋の中を旅するような気持ちで、木のうつわや味わい豊かな焼菓子、コンフィチュールをどうぞお愉しみください。
［会場］
（東急百貨店たまプラーザ店2F）
［会期］
2015年10月8日(木)〜10月28日(日) 10:00〜20:00
★川端健夫在廊日 17日(土)・18日(日)
【限定イベント】
コンフィチュールづくりのデモンストレーションと試食会
日時 10/12(月祝) 14:00～
定員 8名様
費用 3000円+税（お土産付き）
パティスリーミアでも人気の高い「紅玉りんごと無花果とくるみとエピス」のコンフィチュールづくりのデモンストレーションを行います。ぜひ！ご参加ください。
★ご予約はクラスカたまプラーザ店さんへ！お早めにお願いいたします。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 10.02
スイーツランチ【2015.09】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.09月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜
ズッキーニとかぼちゃのキッシュ・野菜のマリネ
③スープ
ビーツとさつまいものスープ ～グジェール添え～
④お料理プレート
地元野川の新米とたっぷり秋野菜のリゾ
【清岡幸道さんの耐火フライパン使用】
⑤デザートプレート
無花果のゲヴェルツトラミネール蒸し
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（9月と10月は第四の木金土に開催いたします）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 09.24
スイーツランチ
こんにちは。
明日より、毎月３日間限定のスイーツランチを開催いたします。
今月９月のランチでは、『宵闇のかわり火』展開催中の清岡幸道さんの耐火フライパンを使用させていただきます。
熱々のデザートを楽しんでいただく予定でしたが、美味しい秋野菜のプレートをご用意させていただきます。
保温性も高い陶器のフライパンならではの美味しさをぜひお楽しみください。
24日（木）・25日（金）・26日（土） ３日間ともに少しお席に余裕があります。
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 09.23
耐火フライパン
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日 【シルバーウィーク期間中もお休みいただきます】
大人気の清岡幸道さんの耐火のフライパン！
大中小とたくさんご用意くださりましたが、初日の数時間でほぼ完売いたしました。
ありがとうございます！
清岡さんが自宅で使用中のフライパンも合わせて展示させていただいています。良い感じに使い込まれています。
お待ちいただける場合は注文も承りますので、スタッフまでお声かけください。
明日は清岡さんの在廊日でもありますが、向かいの甲南第三小学校の運動会の日でもあります。
お車でご来店の際は、どうぞお気をつけてお越しください。
駐車場も満車になるかもしれませんので、なるべく１台の車で乗り合わせて来てくださると幸いです。
満車の場合は下のJAさんの駐車場に停めていただけますように、ご協力の程よろしくお願いいたします。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 09.19
清岡幸道展『宵闇のかわり火』
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
昨日より、地元信楽で作陶されている清岡幸道さんの個展「宵闇のかわり火」がはじまっています。
十数名のお客様がオープン前より並んでくださったりと初日よりたくさんのお客様が来てくださりました。
本当にありがとうございます。
DMのタイトルを書いてくださった国分佳代さんから素敵なパネルをいただきました。
清岡さんの作品と合わせて、どうぞお楽しみください。
今展のテーマに合わせて作ってくださった、青灰の５寸皿。
同じ土・同じ釉薬を使っていても、ひとつひとつ違った雰囲気になっています。
中央手間の綺麗なグリーンは今回初めて出せた色で、清岡さんも一押し！とのことです。
写真では伝えきれない美しさをぜひ店頭でご確認ください。
ご来店の際は地元のカーペンターカタオカさんに内装工事をしていただき、ハタノワタルさんの和紙仕上げでやわらかな空間に改装されたカフェスペースでゆっくりとお過ごしいただけると嬉しいです。
清岡さんは今週末の20日（日）も在廊してくださります。
一見寡黙そうにも見えますが、お話もとても上手でかっこいい清岡さんにぜひ会いにいらしてください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 09.17
コホロ「BRUNCH」展 開催中
こんにちは。
定休日の昨日、コホロ淀屋橋店さんで開催中の「BRUNCH」展に行ってきました。
初日より、たくさんのお客様が来てくださっているようで...本当にありがとうございます!!
四角いプレートも残り少なくなっていましたが、今週末までには追加納品できるように、ただいま制作中です。
★タケオさんも9/21（月祝）に在廊させていただくことになりました。
9/23までの会期となります。
お近くにお出かけの際はどうぞお立ち寄りください。
大阪市中央区今橋3-2-2 1F
TEL：06-6210-1602
ﾀｹﾊﾗ | 2015 09.15
ブランチ「初秋の実り」
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日より、大阪淀屋橋のKOHOROさんで「BRUNCH」展が開催されます。
2015年9月12日（土）～23日（水） 11：00～19：00
大阪市中央区今橋3-2-2 1F
TEL：06-6210-1602
初日の本日12日、エルマーズグリーンさん×パティスリーミアによるブランチ「初秋の実り」をご用意させていただきます。
秋野菜のタルティーヌや5種類のコンフィチュールを楽しんでいただけるメニューとなっています。
エルマーズさんのパンやスコーンと合わせてぜひお楽しみください。
先着25名様限定です。
11時オープン!! お時間を合わせてお出かけください。
マンマミーアのカフェスペースも改装工事が終了し、通常営業しています。
爽やかな秋風が吹きぬける心地よい空間で、本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 09.12
清岡幸道展『宵闇のかわり火』
清岡幸道展 「宵闇のかわり火」
2015.9.16(水)-10.4(日) (月･火曜定休) gallery-mamma mia
★清岡さん在廊日 16日（水）・20日（日）
「職人」と「作家」の境界については未だに時々思い悩まされる。
焼きや色の違いを安定させること。逆に安定させない方へ、更に不安定な方へ向かわせたらどうなるのか。
後者により惹かれたことが今の道に進むきっかけの一つになった。
職人としての技術、機能に即した完璧な形や色を実現するのは容易ではない。ただ思うのはストイックになりすぎず、自分が興味を持って仕事ができるところで止めておきたい。
清岡幸道
■関連イベント■
毎月3日間限定開催のスイーツランチ。
9月は清岡幸道さんの耐熱皿を使ったデザートメニューを考案中です。
定員 各日15名 《完全ご予約制》
料金 2000円+税
日時 9/24（木）・25（金）・25） 12：00～ 一斉スタート
★毎月第3週に開催させていただいていますが、9月と10月はイベント出展の為に第4週の開催となります。どうぞご了承ください。
ご予約は店頭・お電話（0748-86-1552）・メール（info@mammamia-project.jp）にてお願いします。
「宵闇のかわり火」のタイトル通り、ひとつひとつ表情の違う作品をぜひ店頭で手に取ってご覧ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 09.10
『BRUNCH』 at KOHORO淀屋橋
大阪淀屋橋のKOHOROさんにて、今週末の9/12より「BRUNCH」展が開催されます。
木工川端健夫×パティスリーミアの二人展です。
大阪市中央区今橋3-2-2 1F
TEL：06-6210-1602
2015年9月12日（土）～23日（水） 11：00～19：00
展示会初日の12日（土）はエルマーズグリーンさん×パティスリーミアによるブランチ「初秋の実り」をご用意させていただきます。
限定25食!! 先着順となりますので、どうぞお早めにご来店ください。
川端健夫の在廊日が12日・13日より変更となりました。
シルバーウィーク期間中を予定していますが、詳細はホームページなどで決まり次第お知らせさせていただきます。楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ありません。
（川端美愛は予定通り、12日に在廊させていただきます。）
期間中はエルマーズグリーンさんのコーヒーを使ったお菓子なども限定販売させていただきます。
木工品も人気の四角いプレート類を中心に展示販売させていただく予定です。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 09.10
休日
こんにちは。
先日のお休みの日、スタッフの野口さんとお世話になっている「ワークセンター紫香楽」さんへ。
突然の訪問も快く受け入れてくださり、ちびっ子たちと紙漉き体験。
優しいお姉さんの説明の後に、まずはハガキ作り！
１年生の甥っ子も上手にできました。
続いて...大きなA3サイズの紙漉き！！
手際よく仕上げる職人さんの技にはもちろんかないませんが、温かみのある素敵な和紙ができあがりました。
可愛いポチ袋やうちわなども新しく入荷しています。
マンマミーアにご来店の際はぜひ手に取ってご覧ください。
その日は欲張って（笑）こちらもマンマミーアでお世話になっている「成田牧場」さんへも遊びに行ってきました。
牛やひつじや豚などの動物たちと触れ合えるだけでなく、大きな滑り台やトランポリンなどもあり、ちびっ子達も大はしゃぎ！！！
もちろん、とっても美味しいジェラートもいただきました。
甲賀市には、大人も子供も楽しめるスポットがたくさんあります。
夏休みの最後の思い出作りにいかがでしょうか。
マンマミーアは来週9/2～4までの3日間、改装工事の為に臨時休業をいただきます。
どうぞご了承ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 08.28
お誕生日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★改装工事の為、9/2（水）～9/4（金）までの3日間、臨時休業をさせていただきます。
タケオさんに続き...先日21日はお菓子スタッフのオオタさんのお誕生日でした。
ブレブレの写真で失礼しますが、いっちゃんもとっても嬉しそう。
手前の恐竜は夏休みの図工の宿題だとか...さすがは川端夫婦の息子!! 将来有望ですね。
オオタさんはお菓子を作れるだけでなく、絵も上手でギターも弾ける...とっても多才な山ガール。
自分をしっかり持っていて、頼りになる年下の先輩です。
素敵な１年になりますように。
風が少し秋らしくなってきましたね。
本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 08.23
ランチ開催中
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
今月のスイーツランチには、北海道の『百姓のいえ』さんの無農薬・無科学肥料で栽培された有機野菜を使用しています。
鶏などの家畜を飼い、卵や肉を生産し、家畜の出したものなどを堆肥にして野菜や穀物を作り、それを人間が食べ、残りをまた田畑や家畜に還元する...といった、循環型の農業を目指されています。
なすもトマトもトウモロコシも絶品の美味しさです。
本日最終日!!
まだ少しお席にも余裕がありますので、ぜひ体験してみてください。
ご予約お待ちしています。
TEL:0748-86-1552
ﾀｹﾊﾗ | 2015 08.22
スイーツランチ【2015.08】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.08月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜
トマトのマリネ （トスカーナバイオレット）
③スープ
とうもろこしの温かいポタージュ
④お料理プレート
なすとトマトとモッツァレラのジェノヴァ風
～自家製バジルソース～
夏野菜のサブジ・フォカッチャ添え
⑤デザートプレート
地元産夏かぼちゃのアイスクリーム
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（9月と10月は第四の木金土に開催いたします）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 08.20
祝!! 44歳
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日 【お盆期間中も通常通り営業いたします】
先日、タケオさんが44歳の誕生日を迎えられました。
おめでとうございます!!
10日はお休みだったので、1日早く9日の営業後にお祝いをしました。
一緒にお祝いができて、みんなとっても嬉しそう。
タケオさんといっちゃんはブルーベリーのタルトとかぼちゃのモンブランシューを仲良く半分こ。
制作に追われる日々の中、ちょっとしたサプライズがタケオさんのパワーをアップさせてくれたのではないでしょうか。
本日は日本橋三越本店5階に在廊（『工房からの風』から - 50人のクリエーション展）しています。
近くのヒナタノオトさんではパティスリーミアのコンフィチュールを8月中の期間限定で販売いただいています。
楽しい夏休みの思い出として、ぜひぜひお出かけください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 08.12
ブランチ
日本橋三越本店で来週から始まる「工房からの風 50人のクリエーション」の前期8/12〜17に出展します。初日は在廊予定なので、会いに来ていただけましたら嬉しいです。
写真は9月大阪・淀屋橋のコホロさんでお出しする予定のブランチ。
お休みの日に食べるランチをかねた遅めの朝食「ブランチ」をテーマにパティスリーミアと作戦を練っております。お楽しみに！
Takeo | 2015 08.09
お盆期間中の営業日のお知らせ
こんにちは。
本日よりお盆休みという方も多くいるのではないでしょうか。
マンマミーアはお盆期間中も通常通り営業させていただきます。
（8/10・8/11は定休日の為、お休みさせていただきます）
現在、ギャラリーでは木工品とｑｕａｌｉａさんのガラスを中心とした常設展示となっています。
ＮＨＫＢＳプレミアム「イッピン」放送以降、たくさんのお客様がご来店くださり、在庫が少なくなっております。三越日本橋店さんではじまる展示会（8/12～8/17）に出展させていただくこともあり、来週１週間はさらに品揃えが少なくなると思われます。
オーダーもたくさんいただいており、新規制作の場合の納期も3ヶ月以上（～半年程度）必要となってきております。
ひとつひとつ丁寧に心をこめてお作りしていますので、どうかご了承ください。
パティスリーミアでは、本日～ちょっと秋を感じる『かぼちゃのモンブランシュー』が登場しました。
地元の栗かぼちゃをじっくり土鍋で焼き上げた濃厚なクリーム。
とっても甘くて美味しいですよ。
ぜひ一度お試しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 08.08
臨時休業のお知らせ
こんにちは。
先日、11周年を迎えたマンマミーア...この秋にカフェスペースを改装することとなりました!!
誠に勝手ながら、改装工事の為、9/2（水）～9/4（金）までの3日間、臨時休業をさせていただきます。
9/5（土）～営業を再開させていただく予定ですが、カフェスペースは少し縮小させていただきます。
カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があるかもしれませんが、ご了承ください。
改装後には、きっと今以上に居心地の良い空間ができあがることでしょう。
私もとっても楽しみです。
皆さまもどうぞご期待ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 08.05
『素材の野生』終了いたしました。
こんにちは。
qualia-glassworks展「素材の野生」 先週末、無事に終了いたしました。
会期中はたくさんのお客様が来店くださりました。
本当にありがとうございます。
8/5から予定していました「KIKOF展」は延期となりましたので、次回（9/16～）清岡幸道さんの個展までの間は常設展となります。
qualiaさんがたくさん作品を残して帰ってくださいましたので、しばらくの間はqualiaさんのガラスと木工品を中心に展示させていただきます。
人気の「glass mold」も少し残っています。
ちなみにmoldとは型という意味...私も自宅で使っているのですが、いつもより美味しく感じるのは何故なのでしょうか。
qualiaさんのうつわを使ったスペシャルデザートもあと少しの間、ご用意させていただきます。
暑い夏を気持ちよく過ごさせてくれるガラスのうつわたちにぜひ会いに来てください。
皆さまのご来店、心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.29
11周年
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日【7月25日】皆さまのおかげで11周年を迎えることができました。
ありがとうございます。
昨日～大人気のブルーベリータルトが今年も始まりました。
宮ベリーさんの大粒で美味しいブルーベリーを贅沢に使用しています。
ぜひお楽しみください。
マンマミーアと同じ７月生まれの野口さん。
お誕生日の日はチーズタルト（デコレーション）でお祝いをしてくれました。
いつも素敵な時間の使い方をしている野口さん...いつか休日をご一緒してみたいと思っています。
チーズタルトは本日で終了となるかもしれません。
ぜひお早めにご来店ください。
qualia-glassworks展「素材の野生」も残り2日となりました。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.25
スプーンづくりワークショップ
先週日曜日は、僕の通っている京都造形芸術大学通信教育学部空間演出デザインコースの皆さんが自分でデザインしたスプーンを作るワークショップ。担当の教授までご参加いただき総勢24名！キャパ超えてました...
事前課題として自分でデザインしたスプーンの型を作ってきてもらってたから、慣れない作業に悪戦苦闘しながらもなんとか全員が完成。よかった...。
みんな美大生ということもあって、自由な発想に刺激をもらい、僕にとっても充実した楽しい時間になりました。
最後は自分で作ったスプーンでミア特製アイスクリームを食べて使い心地も体験。参加してくれた皆さんにとって、素材や身の回りの道具について、何か考えるきっかけになってたとしたら嬉しいです。
事前課題として自分でデザインしたスプーンの型を作ってきてもらってたから、慣れない作業に悪戦苦闘しながらもなんとか全員が完成。よかった...。
みんな美大生ということもあって、自由な発想に刺激をもらい、僕にとっても充実した楽しい時間になりました。
最後は自分で作ったスプーンでミア特製アイスクリームを食べて使い心地も体験。参加してくれた皆さんにとって、素材や身の回りの道具について、何か考えるきっかけになってたとしたら嬉しいです。
Takeo | 2015 07.21
スイーツランチ【2015.07】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.07月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜
いんげんの春巻き・モッツァレラのアミューズ
③スープ
トマトのガスパチョ
～レモンとハーブのソルベ添え～
④お料理プレート
ズッキーニとミントのタルティーヌ
⑤デザートプレート
桃のショートケーキ
～ハイビスカスのジュレ・桃のコンポート添え～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.18
林さん 在廊中
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
こちらの大きなドーム型のライトも影がとても美しいのです。
本日はqualia-glassworksの林亜希子さんが在廊くださっています。
びっくりするぐらいの軽いグラスを作られている林さん。
でも、手に取るとやわらかいものを感じます。
林さんの人柄が詰めこまれているのでしょう。
朝からピカピカに磨いてくださり、さらに透明感を増した作品と素敵な林さんにぜひ会いにいらしてください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.18
ペンダントライト
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
素材の野生展も2週目に入っています。
qualia-glassworksさんのつくるガラスのうつわもとてもキレイなのですが、少し懐かしさを感じるペンダントライトもおすすめです。
丸い形や釣鐘型、ドーム型、そして写真のトライアングル型。
ワット数もそれぞれ違うので、お部屋の雰囲気に合わせてお選びください。
一見プロダクトのようにも見える程のシンプルな作品ですが、女性ひとりで全て宙吹きでつくられています。高い技術力ときっちりとした性格が現れている素晴らしい作品ばかりです。
ぜひ、マンマミーアでqualia-glassworksさんの世界を感じてみてください。
台風が近づいてきていますが、本日も通常通り営業しています。
ご来店の際は、どうぞお気をつけてお越しください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.16
限定10食
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日もqualia-glassworksさんのうつわでいただくデザートプレートをご用意させていただきます。
昨日届いたばかりの桃と完熟のプラム×爽やかなヨーグルトのソルベ。
ラベンダーのポッシュとも相性ばっちりです。
qualia-glassworksさんの美しいうつわにもぴったり!!
限定10食となっています。
どうぞお早めにご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.12
スペシャルデザート
こんにちは。
パティスリーミアでは明日、開催中のqualia-glassworksさんのうつわを使った、スペシャルなデザートをご用意させていただきます。
今月のランチでも使用させていただく予定なのですが、lensという名前のうつわを使用させていただきます。コンタクトレンズっぽい形をしているので、lensという名前がついているそうです。
qualia-glassworksさんのうつわはどれもすごくシンプルなのですが、そこには日常使いのうつわとして使っていただきたいとの思いが込められています。
明日は桃の冷菓をご用意させていただく予定です。
涼しげなガラスのうつわも合わせて、どうぞお楽しみください。
午後2時頃～カフェ限定メニュー!!
ぜひお時間を合わせて、ご来店ください。
詳細はfacebookページなどでもお知らせいたします。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.10
素材の野生
昨日から、qualia-glassworks展「素材の野生」が始まりました。
影が美しい。普段より暗めの展示や照明の当て方は影を意識しました。
ケーキドームの乗っている木の台は、コラボ作品として僕がつくらせてもらいました。
写真では伝わりきらない素材感を体感していただけたら嬉しいです。
Takeo | 2015 07.09
qualia-glassworks展「素材の野生」 本日スタート
本日より～qualia-glassworks展「素材の野生」を開催いたします。
前回の「しましまの町」とは全く違う、シンプルで素材の良さを感じていただく展示となっています。
ペンダントライトやグラスなど、たくさん並んでいます。
これからの季節に大活躍しそうな作品ばかりです。
ひとつひとつ模様はなくても、ゆらぎがあったり、透明なガラスの中に自然が閉じ込められています。
ぜひ店頭で手にとって、ご覧ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.08
トースト皿
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
先日放送されたNHKBSプレミアム『イッピン』をご覧くださった方が今週はたくさん来店くださりました。明日7/6、再放送があります。
おかげさまで、紹介いただいたトースト皿などのプレート類が大人気となっており、在庫数が少なくなってきております。
【再放送日】
7月6日（月） 午前6：30～7：00
6日（月）はなでしこの決勝戦を楽しみにされてる方も多くいることでしょう。
なでしこ戦の前に少し早起きをして、『イッピン』もご覧いただけると嬉しいです。
岡山のカフェドグラスさんで昨日より開催中の『二つの手仕事』展でも、トースト皿は大好評をいただいているようです。お菓子も残り少ないものもあるそうで...本当にありがとうございます。
本日はタケオさん・ミアさん夫婦そろって、岡山でお待ちしています。
どうぞ、お出かけください。
滋賀のお店も通常通り営業しています。
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.05
「二つの手仕事」展 at カフェドグラス（岡山）
岡山県赤磐市のカフェドグラスさんにて、本日7/4より「二つの手仕事」展が開催されます。
木工川端健夫×パティスリーミアの二人展です。
岡山県赤磐市下市92-1
TEL 086-955-4548
2015年7月4日（土）～12日（日） 11：00～18：00 【最終日は17：00まで】
定休日：水曜日
《在廊日》 タケオさん：4日（土）・5日（日） ミアさん：5日（日）
明日7/5は、川端夫婦そろって在廊させていただきます。
木工は3回目/お菓子は初めて（中国地方では初めての展示会）となりますが、末藤さんが昨夜遅くまでかかり仕上げてくださったと聞いています。
カフェドグラスさんの中にマンマミーアの雰囲気が再現されているのではないでしょうか。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 07.04
季節のタルト
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
夏を感じる『パイナップルのタルト』
沖縄県産の２種類（ピーチ・スナック）のフレッシュなパイナップルを焼きこみました。
黒こしょうが隠し味になっている...少し大人味の季節のタルト。
ぜひ一度!! お試しください。
マンマミーアのブルーベリー。
色付くまではまだ少し時間がかかりそうですが、今年もたっぷりと実っています。
ブルーベリーのタルトがはじまる夏が待ち遠しいですね。
本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.28
qualia-glassworks展「素材の野生」
qualia-glassworks展 「素材の野生」
2015.7.8(水)-7.26(日) (月･火曜定休) gallery-mamma mia
同じような色、同じような形の物がたくさんある中でひとつを選ぶとき、それを選んだ理由はそれを構成するパーツの素材感やバランスだったり、微妙な大きさや厚みの違いだったりします。そういう要素が積み重なって醸し出される、その物の"なんかいい感じ"が物を選ぶ動機なんだと思っています。その"なんかいい感じ"が"qualia(クオリア)"です。
qualia-glassworks 林亜希子
展示の様子→Click
■関連イベント■
7/16（木）・17（金）・18（土）はqualia-glassworksさんのガラスの器を使ってのスイーツランチをご用意いたします。（注:使用させていただくのは一部のメニューです。）
パティスリーミアがシンプルなガラスの器に合う、夏らしいメニューを考案中です。
ぜひお越しください。
定員 各日15名 《完全ご予約制》
日時 7/16（木）・17（金）・18（土） 12：00～ 一斉スタート
料金 2000円+税
ご予約は店頭・お電話（0748-86-1552）・メール（info@mammamia-project.jp）にてお願いします。
★18日(土)はqualia-glassworksの林亜希子さんも在廊予定です。
マンマミーアでは初めての展示会。
シンプルな形だからこそ伝わってくる素材のもつ野生をぜひ肌で感じてみてください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.26
番組放送のお知らせ
先日、ＮＨＫＢＳプレミアム『イッピン』の撮影がありました。
さざなみのようなノミ跡が美しい...川端健夫のトースト皿をご紹介いただきます。
滋賀の木工職人の特集番組なのですが、カフェの様子なども撮影いただきました。
放送がとっても楽しみです。
【放送日】
6月30日（火） 午後7：30～8：00
ＮＨＫＢＳプレミアム『イッピン』 ぜひご覧ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.25
「しましまの町」終了いたしました。
こんにちは。
楽しい３週間が終わり、ちょっと静かないつものマンマミーアに戻りました。
前川幸市展「しましまの町」開催中は、たくさんのお客様が来てくださりました。
ありがとうございます。
会期中に来られなかった方の為に、少し作品を残して帰ってくださっています。
ちょっと小さくなった「しましまの町」もまた可愛いものです。
最終日の21日には、ワークショップの２回目がありました。
前回作った動物の色付けです。
ギャラリーに並んでいてもおかしくないぐらいの素晴らしい出来上がり。
大人になった私には真似できない...とってもチャーミングなネコちゃん。
今回のワークショップには神戸や名古屋などの遠方の方の参加もありました。
２回にわたり、参加くださった皆さまと講師の前川さんに感謝いたします。
そして、同じく21日はアルバイトに来てくれている中野さんのお誕生日会を営業後に開きました。
ほわっとした雰囲気を持っている中野さんはマンマミーア唯一の10代!!
これから先、素晴らしい未来が待っていますように。
本日より2週間は常設展ですが、7/8～qualia-glassworks展「素材の野生」を開催いたします。
一部、先にお預かりしている作品を展示しています。
パティスリーミアでも、パイナップルのタルトなどもはじまっています。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.24
本日最終日です!!
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜
大好評開催中の前川幸市展「しましまの町」も本日最終日となりました。
本日も前川さんは終日在廊予定です。
しましまの町に暮らしていたネコちゃんがいろんな町へ出かけ、いろんな生き物たちに出会う物語。
旅の途中でギザギザのネコになったりもしましたが...
最後はやっぱり大好きなしましまの町へ
旅の途中で出会った美人ネコちゃんとハッピーエンド。
前川幸市さん×マンマミーアでしかできない展示会。
ぜひ、大切な人と楽しい時間をお過ごしください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.21
スイーツランチ【2015.06】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.06月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜
いんげん豆と河内晩柑のマリネサラダ
～スウィートバジルの香り～
③スープ
レモンタイムの香り ズッキーニの温かいブルーテ
～南高梅のコンフィチュール添え～
④お料理プレート
２種のケイクサレ
（にんじん×クミン ・ まるごと小玉ねぎのﾛｰｽﾄ）
～初夏のサブジ 添え～
⑤デザートプレート
ラベンダーの香りをまとった ムラングパイ
～いちごとヨーグルトのソルベ サクランボのフランベ キルシュの香り～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.21
「しましまの町」はあと二日
「しましまの町」もあと二日。夜の仕事の後に照明を点けて展示を見て回るのが楽しみだったので、とても寂しい・・・。見ていてとっても楽しい展示会です。ぜひ皆さんもお見逃しなく！
Takeo | 2015 06.19
高校生
今年も甲南高校の生徒さんが職業体験に来てくれています。
パティシエ志望の男の子。
優しい笑顔の彼がつくるケーキをいただける日が楽しみです。
彼の夢がかないますように。
在廊日でない日にお越しくださったお客様の為に、サイン入り本を昨日追加納品くださった前川さん。大好評で早くも残り１冊となりました。
在廊中はその場でお気に入りのネコちゃんを書いてくださるという嬉しいサービスも明日・明後日が最後のチャンスです。
パティスリーミアでもフレッシュな杏を使ったタルトが登場しています。
こちらも明日・明後日が最後になるかもしれない期間限定品です。
今週末はぜひマンマミーアへお出かけください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.19
残り4日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
前川幸市展「しましまの町」も残り４日となりました。
絵本の最初のページでもある、しましまのねこが暮らしている、しましまの町。
フクロウやリス・ゾウなどのしましまの動物たちが陶板で再現されています。
今週末（20日・21日）は前川さんも在廊されます。
ぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.18
ゆかり先生
こんにちは。
今日は今展に合わせて描きおろされた絵本『しましまの町』の読み聞かせ会がありました。
保育士をしているゆかり先生（私の姉でもあります）が、絵本を読みながら、前川幸市さんが作り出した夢の世界を案内。
おはなしの歌を最初に歌ったり、優しい話し方で幸せな気持ちを届けてくれたりと（我が姉ながら）ハートをつかむのが上手なタイプなので、子ども達と一緒に私も楽しい時間を過ごすことができました。
参加してくださった皆さま、ありがとうございました。
また何か楽しいことを計画したいと思っています。
前川幸市展「しましまの町」も残り１週間となりました。
皆さまもぜひ!! 期間限定のしましまの町へ遊びに来てください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.14
読み聞かせ会
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
先週の日曜日はワークショップ「どうぶつをつくろう」の１回め!! 形作りの日。
みなさん、自分で描いたスケッチをもとにあっというまに2～3個完成。
焼き上がった作品に色付けをする２回目も楽しみです。
前川さんの壁画もサインが入って完成です!!
そして、今週の日曜日【14日】は絵本の読み聞かせ会を行います。
6/14（日） 11：30～ （予約は必要ありません。）
ぜひ、お子様・お孫さんと一緒に絵本の世界へ遊びに来てください。
★諸事情にて、前川さんは参加できなくなりましたが、読み聞かせ会は予定通り行います。どうぞお気軽にご参加ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.11
川端健夫 木の器展
今日から東京で展示会が始まります。
6/14日曜日は在廊していますので、会いに来て下さったら嬉しいです。
もちろんpatisserie MiA のお菓子やコンフィチュールもありますよ。
「川端健夫 木の器展vol.3 きのうつわとおかし」
2015.6.10(水) 〜 6.16(火)
アトリエ木里(東京・田園調布)
〒145-0072 東京都大田区田園調布本町2-10
(東急池上線 御嶽山駅 から徒歩5分)
03-3721-5115
http://atelierkiri.com/
6/
もちろんpatisserie MiA のお菓子やコンフィチュールもありますよ。
「川端健夫 木の器展vol.3 きのうつわとおかし」
2015.6.10(水) 〜 6.16(火)
アトリエ木里(東京・田園調布)
〒145-0072 東京都大田区田園調布本町2-10
(東急池上線 御嶽山駅 から徒歩5分)
03-3721-5115
http://atelierkiri.com/
Takeo | 2015 06.10
「きのうつわとおかし」 at アトリエ木里（田園調布）
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日より、田園調布のアトリエ木里さんで川端健夫展vol.3「きのうつわとおかし」が開催されます。
川端健夫 木のうつわ展vol.3 「きのうつわとおかし」
2015.6.10 - 6.16
東京都大田区田園調布本町2-10・1F
TEL 03-3721-5115
木のうつわはもちろん、パティスリーミアの焼菓子やコンフィチュールもたっぷりと並んでいると思います。
タケオさんも14日（日）は在廊しています。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.10
職業体験
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
6/3より、甲南中学校の生徒さんが職業体験に来てくれています。
お菓子の袋詰めやカフェのお手伝いなども頑張ってくれています。
本日最終日...何かをつかむきっかけの３日間になれれば、嬉しいです。
ギャラリーでは前川幸市展『しましまの町』を開催中です。
初日より、たくさんのお客様が来てくださっています。
ありがとうございます。
写真の【丸いネコ】は、私の一押しのネコちゃんです。
フレッシュな彼女×可愛いネコちゃんと一緒に
本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.05
前川幸市展「しましまの町」 本日スタート
本日より、前川幸市展『しましまの町』を開催いたします。
絵本の中でも、目玉的な存在の【赤いネコ】
木の枝の赤い実は、前川さんが本日早朝（5時起き!!）急遽制作くださりました。
本日在廊中の前川さん。
ギャラリー奥の壁一面に壁画を描いてくださっています。
完成は今週末予定...どうぞお楽しみに!!
ワークショップは残り1組となっています。
→満席となりました。ありがとうございます。
会期中には絵本の読み聞かせなどの楽しいイベントも計画中です。
ぜひ、ご家族おそろいでお越しください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 06.03
5月31日 晴れ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
今日で5月も最終日。
マンマミーアの厨房には5月生まれさんが3人もいるのです。
5月14日は『いつも真っ直ぐ！』 な戸田さん。
営業前にささやかなお誕生日会を開きました。
5月21日は『センス溢れる！』 山崎さん。
お誕生日ケーキにはシフォンケーキもおすすめです。
5月27日は『笑顔がキュート！』 な井元さん。
3人とも、5月生まれらしく!! 爽やかさ満点で元気をくれる、素敵女子です。
いよいよ、来週（6/3）より～前川幸市展【しましまの町】がはじまります。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.31
お花
今日のマンマミーア。
とても良い香りのする...梅花空木（梅の花に似ていて茎が空洞になっていることから『バイカウツキ』と名前がついているそうです）。
玄関先に咲いています。ご来店の際は、ぜひ香りもお楽しみください。
作家さんの花器に季節の草花を活けています。
写真の2点はタケオさんが活けてくれました。すごく良い感じです。
今日も暑い１日となりそうです。
熱中症にはくれぐれもお気をつけください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.30
HANBEYさん
マンマミーアのすぐ近く!! 手作り雑貨のお店『ＨＡＮＢＥＹ』さんが3周年を迎えられました。
おめでとうございます。
本日より3日間、3周年イベントを開催されています。
明日～明後日はパティスリーミアの焼菓子なども特別に販売いただく予定です。
私もお昼休みに、少しお伺いしてきました。
商品だけでなく、作家さん達が使用している手芸用品なども販売されており、とっても可愛いハギレなどがお値打ち価格で購入できます。
上手ではないけれど(笑)作ることは好きな私...迷いながら選んだハギレで何か作りたいと思っています。
マンマミーアにお越しの際は、ぜひＨＡＮＢＥＹさんにもお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.28
おおやまれんげ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
今日～明日、『ヘムスロイドの杜まつり』が開催されます。
ガラス作家の東ユキヤスさんや陶芸作家の竹口要さんの工房もある東近江市のヘムスロイド村での年に１度のお祭りです。
今年は139の作り手さんが参加されるとのこと。
マンマミーアでもお世話になっている、コルク模様が素敵な信楽の中川雅佳さんも出展されるそうです。
ぜひお出かけください。
お店の庭のおおやまれんげも今日にも咲きそうです。
あじさいも少し色づきはじめました。
明日も雨が降らなければ良いですね。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.23
スイーツランチ【2015.05】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.05月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜季節のアミューズ
③スープ
実えんどうと新玉ねぎのスープ
～グジェール添え～
④お料理プレート
初夏を感じるライスサラダ
⑤デザートプレート
ルバーブの温かいタルト
～いちごソルベ添え～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.22
忘れ物のご案内
本日ご来店くださったお客さま...タオルハンカチの忘れ物がありました。
お店で預かっています。
お心当たりがございましたら、ご連絡ください。
TEL：0748-86-1552
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.17
前川幸市展「しましまの町」
前川幸市展 「しましまの町」
2015.6.3(水)-6.21(日) (月･火曜定休) gallery-mamma mia
しましまの町に暮らしている一匹の猫をモチーフにイラストを描いて絵本を制作。今までにない試みなので、この絵本の中に登場する動物たちをつくりながら、僕自身わくわくしています。絵本とともに土から生まれた立体や陶板作品を楽しんでいただければ嬉しいです。
前川幸市
展示の様子→Click
■関連イベント■
◎「どうぶつをつくるワークショップ」
2回連続講座 ①6/7(日) ②6/21(日) 両日13:00～15:00
定員8名《要予約》 参加費4,000円(2回分)
約1㌔の陶土で自分で描いた動物のスケッチをもとに、1回目でかたちを作り、前川さんに素焼きいただいた後、2回目にアクリル絵の具で色をつけます。大きいものをひとつ作るのも良し、小さなものをいくつか作るのも良し。お子様の参加もＯＫです。
ご予約は店頭・お電話（0748-86-1552）・メール（info@mammamia-project.jp）にてお願いします。
3日(水)・6日(土)・7日(日)・20日(土)・21日(日)は在廊くださる予定です。
ぜひ前川さんに会いにいらしてください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.15
母の日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
とっても爽やかなお天気ですね。
今日は母の日!! ぜひ、ご家族そろってマンマミーアへ。
京都 GALLERYひたむきさんで開催中の「川端健夫・鳥山高史展」も明日（5/11）で最終日となりました。
ゴールデンウィーク中はたくさんのお客さまが来店くださったと聞いています。
本当にありがとうございます。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.10
こどもの日
おはようございます。
本日は火曜日ですが、臨時営業いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
本日5月5日は『こどもの日』
マンマミーアのこいのぼりも元気よく!! 泳いでいます。
カトラリーなどのお名入れもさせていただきます。
お子様やお孫さんへの贈りものにいかがでしょうか。
パティスリーミアでも、こどもの日限定の焼菓子ギフトなどをご用意させていただいています。
ぜひ、ご家族でお出かけください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.05
甘夏のタルト
すっかり初夏の陽気ですね。
皆さま、楽しいゴールデンウィークをお過ごしでしょうか。
5/4（月）は定休日をいただきますが、5/5（火）は臨時営業させていただきます。
こどもの日のケーキも完全ご予約制で承ります。
4/29（水）より予定していました『家×クラフト展』は諸事情により、延期させていただくこととなりました。
楽しみにお待ちくださっていたお客さまには、大変申し訳ありません。
次回は6/3（水）より、地元信楽で作陶されている前川幸市さんの個展を開催させていただきます。
面白い展示会となりそうです。
どうぞ、ご期待ください!!
パティスリーミアでは「甘夏のタルト」がはじまっています。
5月中頃までの限定販売です。
ぜひお試しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 05.01
母の日ギフト
スパイラルマーケットさんのオンラインストアで焼菓子ギフトやコンフィチュールなどの母の日ギフトのお取扱いがはじまりました。
いつも優しいお母さんへ...感謝の気持ちを込めて。
「HAPPY MOTHER'S DAY!! いつもありがとう。」のメッセージカード付き。
母の日の贈りものにいかがでしょうか。
ご注文はこちら→スパイラルオンラインストアさんよりお願いします。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.28
KOHORO 『定番ともうひとつ』
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★GWは4日（月）は定休日/5日（火）は臨時営業いたします。
二子玉川のKOHOROさんで昨日より開催中の『定番ともうひとつ』展に出展しています。
定番として「掛花入」を。
もうひとつは人気のある「トースト皿」などの四角いプレートとカトラリーを。
4月29日で10周年を迎えられる、二子玉川のKOHOROさん。
おめでとうございます!!
10周年記念の展示会に参加させていただけて、とても幸せです。
マンマミーアで今秋（9月）に、個展を開催いただく予定の清岡幸道さんなども出展されています。
『定番ともうひとつ』 4/25～5/6
東京都世田谷区玉川3-12-11・1階
03-5717-9401
KOHOROさんも参加されている東京クラフトマップ。
ゴールデンウィークに東京へ行かれる方は素敵なお店めぐりの参考にされてみてはいかがでしょうか。
※本日、タケオさんは京都のGALLERYひたむきさんに在廊しています。
京都・東京・もちろん滋賀のお店でも、本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.26
満開
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★GWは4日（月）は定休日/5日（火）は臨時営業いたします。
あっというまに満開!!
今週は良いお天気が続くとのこと...お花見がてらにぜひマンマミーアへ。
八重桜のつぼみに続き、今朝は花山椒を。
コンフィチュールに爽やかさをプラスしてくれる花山椒。
店頭に並ぶのはまだ少し先になりますが、ぜひ一度お試しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.23
「川端健夫・鳥山高史展」 at GALLERYひたむき
京都のGALLERYひたむきさんでガラス作家の鳥山高史さんとの二人展が本日（4/22）より開催中です。
京都市役所のすぐ近くのとても素敵なお店です。
新緑の美しい季節、京都へお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.22
牛窓クラフト散歩
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★GWは4日（月）は定休日/5日（火）は臨時営業いたします。
昨日～本日、タケオさんは牛窓のクラフトフェアに参加しています。
昨日は良いお天気で、瀬戸内のキレイな街に全国からたくさんのお客さまが来てくださったようです。
家具を中心にカトラリーやプレートなども展示しています。
雰囲気のある土間の空間で、タケオさんも皆さまとお会い出来るのを楽しみにしています。
お天気が少し心配ですが...しっとりとした街角もまた素敵なのではないでしょうか。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.19
スイーツランチ【2015.04】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.04月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜こごみとカマンベールのアミューズ
～クミンのヨーグルトソース添え～
③葉玉ねぎのポシェ
ココナッツ×レモングラスのソース
～自家製ローズマリーのフォカッチャ添え～
④お料理プレート
竹の子と国産無農薬レモンのリゾ
⑤デザートプレート
ウフアラネージュ
～すみれの香りのアングレーズソース～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.18
八重桜
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
マンマミーアの八重桜も気がつけば、つぼみがふっくらとしてきています。
今朝はスタッフみんなで恒例のつぼみ摘み!!
自分たちで摘んだつぼみが美味しいお菓子やコンフィチュールになるのは、何だかとっても嬉しい気分です。
今日は初夏の陽気になると天気予報で言っていました。
八重桜の見頃はまだ少し先になりそうですが、日に日に変わっていく甲賀の里山の景色もぜひお楽しみください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.16
OraNoaさんライブ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
昨日は毎春恒例のOraNoaさんのライブがありました。
澄み渡る歌声に魅了されました。
OraNoaさん×コントラバス鎌田さん♪ 素敵な時間をありがとうございました。
また来年も桜の季節にお待ちしています。
そして、本日も朝から素敵なイベントに参加してきました。
伊賀の徳王寺で開かれているお茶会。
伊賀焼の作家さんのお茶碗を自分で選んで、お抹茶をいただけるという贅沢なお茶会。
タケオさんといっちゃんと行ってきました。
タケオさんはマンマミーアでもお世話になっている城進さんのお茶碗を選んでいました。
桜を眺めながら、素敵なお茶碗でいただくお抹茶はまた格別の味わいです。
本日16時まで開催中。
皆さまも時間をみつけて、行かれてみてはいかがでしょうか。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.12
お誕生日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日【4月10日】は、お菓子スタッフのタナカさんのお誕生日。
昨日みんなでお祝いをしました。
タナカさんはやわらかい中にもシャンとしたものを持っている、素敵な女性です。
お誕生日!! おめでとうございます。
ここ数ヶ月、新しいメンバーがたくさん増えたマンマミーアですが...気持ちが良い人たちと一緒に仕事ができるのはとっても幸せなことですね。
そして、明日はOraNoaさんのライブがあります。
14：00スタート～ フリーライブ（予約は必要ありません）
宮の桜もちょうどキレイに咲いています。
お天気も良いみたいなので♪ぜひお時間を合わせてお出かけください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.10
雑誌掲載のお知らせ ふたつ
①京都・滋賀の情報がたくさん載っている「Leaf」に掲載いただきました。
83ページに載っています。
クリスマスリース作りなどでもお世話になっている「そうげんブロカント」さんなども載っています。
②「和楽」にも掲載いただきました。
168ページ 『暮らしを豊かにする名店６』
情報欄の4/29～5/24の「家×クラフト展」は諸事情により、延期させていただくこととなりました。
春のお出かけはぜひマンマミーアへ。
美味しいケーキと木工品も種類豊富にご用意して、皆さまのご来店をお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.05
OraNoa Spring Live Tour 2015 「桜循環」
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
今日は良いお天気ですね。
こぶしの大きな花も開きそうです。
桜もチラチラと咲き始めました。
そんな春うららな季節に今年もOraNoaさんがマンマミーアに帰ってきてくれます。
4/11（土） 14：00スタート
フリーのライブとなっていますので、ご予約は必要ありません。
OraNoaさんの優しい歌声と春を感じに、ぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 04.02
竹口要展 「ゆきのとけたあさに」 最終日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
竹口要展「ゆきのとけたあさに」もいよいよ本日が最終日となります。
竹口さんの優しさがあふれている器たち。
サカナさんも待っています。
好きなものが入っている箱を開けて見るときの幸せな気持ちとワクワク感。
その両方を感じることのできる竹口さんの作品。
私もこの３週間でますます好きになってしまいました。
本日最終日...たくさんのお客さまにお会い出来ると嬉しいです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.29
みみをすます
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
先週の日曜日（22日）津田貴司さんのワークショップ「みみをすます」がありました。
①音を聴く ②静けさを聴く ③みみをすます
春の陽気の中、マンマミーア周辺の田園や雑木林をゆっくりと歩きながら、みみをすます時間。
音と音との間の音...そして音の広がりを感じる、とても心地よい時間でした。
今回参加してくれた私の友人もずっと地元に住んでいますが、滅多にない貴重な体験ができたと喜んでいました。
同じ１分１秒でもゆっくり感じたり、とても速く感じたりすることがあります。
日常に追われる毎日の中でほっとゆっくりできる時間。
この心地よさがもっと長く続いて欲しいと一瞬のように速く感じる時間。
どちらもとても幸せな時間ですね。
津田貴司さん、そして参加くださった皆さま、ありがとうございました。
竹口要展「ゆきのとけたあさに」もいよいよ今週末までの開催となりました。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.26
スイーツランチ【2015.03】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.03月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜
温かいほうれん草といちご
③自家製パン
アーモンドとキャラウェイシード ～コンフィチュール添え～
④春キャベツのファルシ
桜の花と葉をあしらいました
～新玉ねぎのソース～
⑤お料理プレート
菜の花と大根のパイ
～サバイヨンソース添え～
⑥デザートプレート
自家製フルーツのジェラート３種盛り
⑦ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.19
クリスマスローズ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
写真は竹口さん宅のお花ですが、マンマミーアのクリスマスローズも咲き始めています。
クリスマスローズは、寒さに強く冬枯れの大地で雪を持ち上げて花を咲かせるところから、別名で『雪起こし』と呼ばれているそうです。
開催中の「ゆきのとけたあさに」に合わせて、咲いてくれたのでしょうか。
ご来店の際は庭に咲く草花や窓からの景色などもどうぞお楽しみください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.19
「Casa BRUTUS 2015年4月号」掲載のお知らせ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11:00～17:00
カフェ 12:00～17:00（ラストオーダー16:30）
定休日 月・火曜日
Casa BRUTUS 2015年4月号 「AT CAFE」に掲載されました。
116ページに載っています。
全国の『居心地のいいカフェ』がたくさん載っている読み応えのある１冊。
ぜひご覧ください。
明日より、毎月３日間限定のスイーツランチを開催いたします。
３日間ともにお席に少し余裕があります。
日に日に春めいてきた今日この頃...居心地のいい空間で温かな時間をお過ごしください。
竹口要展「ゆきのとけたあさに」も開催中です。
※今週は22日（日）に在廊予定!!
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.18
お忘れ物のご案内
こんにちは。
本日午前中にご来店くださったお客さま...ピアスの落し物がございました。
お店で預かっています。
お心当たりがございましたら、ご連絡ください。
在廊中の竹口さんが活けてくださいました。
ピッチャーにも花器にもなるなんて...とっても素敵ですね。
本日も17時までの営業となりますが...どしどしご来店くださいませ。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.14
ホワイトデー
おはようございます。
今日はホワイトデーですね。
季節はずれの雪も降っておりますが...マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11:00～17:00
カフェ 12:00～17:00（ラストオーダー16:30）
定休日 月・火曜日
いつもすぐになくなってしまう大人気のハナマメサラ。
今展では、たくさんご用意してくださっています。
アクセサリー入れとしても使っていただけるので、贈りものにもぴったり。
ホワイトデーの贈りものとして、パティスリーミアの焼菓子とセットでプレゼントされてはいかがでしょうか。
今日は竹口さんも在廊してくださいます。
ぜひ、ご来店ください。お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.14
竹口要展 「ゆきのとけたあさに」
おはようございます。
本日より、竹口要展「ゆきのとけたあさに」を開催いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
昨日、悩みながらディスプレイ中の竹口さん。
素敵な空間ができあがりました。
竹口さんがつくる器は持ちやすさ、軽さ、口あたりの良さにこだわった薄さが特徴。
スタッキングできるように、そして入れ子にできるようにと収納のしやすさなども考えてつくられています。
東日本大震災より４年が経ちました。
私たちにできることはわずかかもしれませんが、日々の暮らしを少しでも豊かなものにできるように...そんなお手伝いができることを願って。
竹口要展「ゆきのとけたあさに」は3/29までの開催です。
14日(土)・22日(日)・28日(土)は在廊もしてくださる予定です。
ぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.11
サクラフェスティバル
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
CLASKA Gallery & Shop "DO" 日本橋店さんにて、本日(3/6)より始まる～サクラフェスティバル～にパティスリーミアも参加しています。
桜と金柑のキャトルキャール。
国産の桜の塩漬けと自家製の金柑煮が入ったしっとりバターケーキ。
奄美諸島原産のサトウキビ100％のブラウンシュガー「素焚和糖」を使用しています。
抹茶のマドレーヌ。
京都宇治産最高級の無農薬抹茶をふんだんに使用。
フランス産のホワイトチョコレートをかくし味に。
いちごと桜のコンフィチュールなどもご用意させていただきました。
ひと足はやい春の香りを感じに、ぜひお出かけください。
本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.06
十二ヶ月のフラジャイル
おはようございます。
◎hofliサウンドパフォーマンス「十二ヶ月のフラジャイル」
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
3月21日(土)・22日(日)はぜひマンマミーアへ。
3月21日(土) 17：00開場 17：30開演（途中休憩あり、約90分間）
定員30名 参加費2,500円《要予約》
◎津田貴司ワークショップ「みみをすます in 甲賀」
3月22日(日) 10：30～12：30
定員20名 参加費1,500円《要予約》
参加費は両日ともに、小学生は半額/幼児は無料とさせていただきます。
音で巡る暦。みみをすませて季節の匂いや感触を感じる。一夜限りのサウンドパフォーマンスと前回も好評をいただいた「みみをすます」のワークショップ。
心地よい音というのは、人それぞれ違うと思いますが、皆さんにとっても何か新しい発見があるのではないでしょうか。とっても楽しみですね。
店頭・お電話（0748-86-1552）・メール（info@mammamia-project.jp）にて、ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 03.04
スイーツランチ【2015.02】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2015.02月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
自家製シロップの炭酸水割り
②前菜
キウイとかぶのサラダ
③スープ
菊芋のスープ ～かぶ・ふじりんご～
～シュー皮のグジェール添え～
④お料理プレート
北海道産冬貯蔵じゃがいものニョッキ
ふきのとうのピストゥ添え ～レモンのオランデーズソース～
⑤デザートプレート
温かいいちごのトルテ
自家製バニラアイス添え
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2015 02.20
ココクール授与式
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
先日、「ココクール マザーレイク・セレクション」の授与式がありました。
記念の盾などはお店に飾っています。
ぜひご覧ください。
スパイラルさんで開催中の「マンマミーアの厨房から」も本日が最終日となりました。
会期中はたくさんの方のご来店!! 本当にありがとうございます。
本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 02.19
スパイラルマーケット
こんにちは。
東京青山のスパイラルマーケットさんで開催中の「マンマミーアの厨房から。」
明日（16日）はミアさんが在廊しています。
特別にコンフィチュールの試食もご用意させていただいています。
大きな銅鍋でことことことこと...じっくり炊き込んだコンフィチュールは贈りものにも最適です。
来週19日（木）まで!! お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 02.15
竹口要展 「ゆきのとけたあさに」
2015.3.11(水)-3.29(日) (月･火曜定休) gallery-mamma mia
幼いころから箱が好きでした。そして小さな箱のような工房から私の活動が始まりました。箱の中に好きなものを入れて大切にしまい、それをたまに開けて見る瞬間が大好きです。私の作る器もそんな風に感じて手に取って頂けたら・・・そんな思いを込めてつくっています。
kobako 竹口要
■関連イベント■
◎津田貴司サウンドパフォーマンス「十二ヶ月のフラジャイル」
3月21日（土）
17：00開場 17：30開演（90分）
定員30名 参加費2,500円《要予約》
◎津田貴司ワークショップ「みみをすます in 甲賀」
3月22日（日）
10：30～12：30
定員20名 参加費1,500円《要予約》
ご予約は店頭・お電話（0748-86-1552）・メール（info@mammamia-project.jp）にてお願いします。
ギャラリーマンマミーア 2015年初めての展示会です。
14日(土)・22日(日)・28日(土)は竹口さんも在廊予定です。
22日はワークショップにも参加くださる予定です。
ぜひ、素敵な竹口さんに会いに来てください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 02.12
マンマミーアの厨房から
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日より、東京青山のスパイラルマーケットさんで「マンマミーアの厨房から。」が開催されます。
マンマミーアの厨房を再現した店内で、コンフィチュールや焼菓子、厨房から生まれた木の道具や器などを展示しています。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。
明日と明後日はタケオさんも在廊しています。
［会場］ スパイラルマーケット
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル2F
（表参道駅 B1.B3出口すぐ）
［会期］2015年2月6日（金）〜 2月19日（木）11:00〜20:00
そして、マンマミーアにも可愛い子たちがたくさん並んでいます。
前川幸市さんが、ねこちゃんやわんちゃんをたくさん連れてきてくれました。
大きなカエルさんもいますよ。
新作のねこちゃんのお皿なんてのも届いています。
また順次紹介させていただきます。
本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 02.06
KIKOF 陶器
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
雪がチラチラしている時もありますので、ご来店の際はお気をつけてお越しください。
お店のまわりは坂道も含め、全然積もっていません。
大丈夫です。
今週28日(水)より、KIKOF《陶器》の取扱いがスタートしました。
琵琶湖の湖面を表現した色には、それぞれ『Sunset pink』などの素敵な名前がついています。
刻印の「670.25」は琵琶湖の面積を表しているとのこと。
陶器とは思えないほどの軽さをぜひ店頭で手に取ってお確かめください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.31
びわ湖放送『テレビ滋賀プラスワン』本日放送
おはようございます。
本日お昼12時～放送の『テレビ滋賀プラスワン』で「ココクールマザーレイク・セレクション2014」が特集され、マンマミーアも紹介いただきます。
タケオさんのインタビューやギャラリーの雰囲気・季節のタルトやコンフィチュールなどなど...とっても素敵に紹介いただける予定です。
再放送も明日25日(日)朝8時30分～放送されます。
ぜひぜひご覧ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.24
スパイラルオンラインストア
おはようございます。
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スパイラルマーケットさんのオンラインストアで焼菓子ギフトやコンフィチュールなど、パティスリーミアのお菓子の取扱いがはじまりました。
季節限定のクグロフとコンフィチュールのセットや生チョコレートなどなど...オンラインストア限定販売の商品もあります。
バレンタインの贈りものにもぴったりですよ。
ご注文はこちら→スパイラルオンラインストアさんよりお願いします。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.23
「マンマミーアの厨房から。」 at スパイラルマーケット
今年最初の展示会は東京から。青山のスパイラルマーケットです。
「マンマミーアの厨房から。」
パティスリーのお菓子と木のキッチン道具
［会場］ スパイラルマーケット
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル2F
（表参道駅 B1.B3出口すぐ）
［会期］2015年2月6日（金）〜 2月19日（木）11:00〜20:00
★在廊日 タケオさん 7日・8日 / ミアさん 16日
マンマミーアの厨房の雰囲気を再現した店内で、コンフィチュールや焼菓子・厨房から生まれた木の道具をはじめ、器や家具なども展示します。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.22
イチゴのタルト
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
今年も『イチゴのタルト』の季節がやってきました。
伊賀の彩菜園さんのとっても甘くて味の濃い美味しいイチゴを贅沢に使っています。
ぜひ一度お召し上がりください。
倉敷で開催中の『家×クラフト展』もあと２日となりました。
最終日の明日はタケオさんも在廊予定です。
お近くにお出かけの際はざひお立ち寄りください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.21
KIKOF
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
KIKOFで制作したテーブルと椅子を昨日より展示しています。
KIKOF（キコフ）は、Mother Lake Products Project（発起人：立命館大学・佐藤典司） の活動をきっかけに2014年夏に生まれたテーブルウェアのブランドです。東京を中心に、広告・グラフィック・プロダクト・ファッションなど幅広い分野でデザイン活動を行うキギと、滋賀県の琵琶湖周辺を拠点に活動する伝統工芸の技術者たちが共同開発をするプロダクトブランドです。
地元滋賀県産の杉を使い、琵琶湖の湖面をイメージした天板や木の温もりを感じる座面をぜひ体感ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.16
1月ランチ中止のお知らせ
明日より3日間～開催予定していました１月度のスイーツランチを諸事情により中止とさせていただきます。
カフェ及びギャラリーは通常通り、営業しています。
ご予約いただいていたお客さまには大変申し訳ありません。
2月は19～21日にて、開催予定しています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.14
マドレーヌショコラ
こんにちは。
本日もたくさんのお客さまが来てくださっています。
ありがとうございます。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00
定休日 月・火曜日
★明日12日も祝日ですが、お休みさせていただきます。
パティスリーミアでは期間限定のお菓子が並んでいます。
マドレーヌショコラはフランス産のミルクチョコレートを使用。
自家製の愛媛県産レモンピールがアクセントになっています。
チョコレートとレモンピール・黒カシスのクグロフも期間限定で販売中。
軽くトーストして、バターとコンフィチュールを添えてお召し上がりください。
いちじくとりんごと赤ワインとシナモンのコンフィチュールがとっても合います。
ハート型のブラウニーなども限定販売中。
ぜひ一度お試しください。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.11
新年
あけましておめでとうございます。
本日より通常営業させていただきます。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
皆さまにとって、素晴らしい１年となりますように。
たくさんの素敵な出会いがありますように。
2015年もどうぞよろしくお願いいたします。
ﾀｹﾊﾗ | 2015 01.07
クリスマス
メリークリスマス!!!!!!!
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 本日はクリスマスケーキ完了次第、午後よりオープン予定
通常は12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★明日26日(金)は臨時休業させていただきます。
年末は31日まで通常営業/年始は7日より営業させていただきます。
いつものショコラショコラもイチゴと生クリームでクリスマス仕様にデコレーションされています。
クリスマスケーキは当日販売分も少しご用意させていただいています。
クリスマス展「森の国から」も本日最終日となりました。
期間中はたくさんのお客さまが来店くださりました。
ありがとうございます。
本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
素敵な１日をマンマミーアでぜひお過ごしください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.25
クリスマス展「森の国から」
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★23日(火)は臨時営業いたします。
カフェはお休み（クリスマスケーキのお渡しのみ）
ギャラリーは通常営業
12/3より開催中のクリスマス展も残りわずかとなりました。
クリスマスプレゼントはもう準備されましたか。
クリスマスや新年の贈りものにおすすめのものがたくさん並んでいます。
贈りたい相手がいる幸せ。
自分へのご褒美なんてのも素敵ですね。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.21
家×クラフトvol.3 倉敷
こんにちは。
『雨の日も風の日も私たちをあたたかく包んでくれる家』
クラフトの作り手がご提案する家の姿
第3回目となる家×クラフトは倉敷で開催します。
改めて「家×クラフトvol.3・アチブランチ」の情報をUPします。
家×クラフト vol.3
http://ie-craft.blogspot.jp/
https://www.facebook.com/ie.craft
【日時】
2014.12.20-------2015.1.22
営業時間 10:00～18:00
期間中の休業日 12/22(月),12/29(月)～1/2(金),1/5(月),1/13(火),1/19(月)
【場所】
倉敷意匠アチブランチ http://atiburanti.classiky.co.jp/
〒710-0055
岡山県倉敷市阿知2丁目23-10・林源十郎商店 1 階
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11:00～17:00
カフェ 12:00～17:00（ラストオーダー16:30）
定休日 月・火曜日
★来週23日(火)は臨時営業いたします。
カフェはお休み（クリスマスケーキのお渡しのみ）
ギャラリーは通常営業
本日より「家×クラフトvol.3・倉敷」がはじまりました。
大切な器がある。
その器を置くテーブルは？
その器を照らす灯りは？
そんな暮らしの空間は？
そんなところから、家×クラフトは、マンマミーアからはじまりました。
その器を照らす灯りは？
そんな暮らしの空間は？
そんなところから、家×クラフトは、マンマミーアからはじまりました。
『雨の日も風の日も私たちをあたたかく包んでくれる家』クラフトの作り手がご提案する家の姿
第3回目となる家×クラフトは倉敷で開催します。
改めて「家×クラフトvol.3・アチブランチ」の情報をUPします。
家×クラフト vol.3
http://ie-craft.blogspot.jp/
https://www.facebook.com/ie.craft
【日時】
2014.12.20-------2015.1.22
営業時間 10:00～18:00
期間中の休業日 12/22(月),12/29(月)～1/2(金),1/5(月),1/13(火),1/19(月)
【場所】
倉敷意匠アチブランチ http://atiburanti.classiky.co.jp/
〒710-0055
岡山県倉敷市阿知2丁目23-10・林源十郎商店 1 階
初日の本日はたくさんの作り手さんも在廊されています。
もちろんタケオさんも在廊中です。
お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.20
稲井さんより第二便!!到着しました。
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
クリスマス展「森の国から」に出展中の稲井さんより、第二便が到着しました。
最近はバッグに力を入れられている稲井さん。関西では初めての展示となる作品なども届いています。
カードケースやキーケース、ロールペンケース、ポーチなどなど...たくさん届きました。
今年最後の贈りものにいかがでしょうか。
きっと喜んでいただけると思います。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.13
年末年始の営業について
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★年末年始の営業のお知らせ★
12/23（火）･･･臨時営業
12/23（火）～25（木）･･･ご予約のクリスマスケーキのお渡しのみ
（カフェはお休み/ギャラリーは通常営業）
12/26（金）･･･臨時休業（23日の振替）
年末は12/31（水）まで、通常営業（カフェも営業しています）
年始は1/7（水）より、通常営業させていただきます。
★1月のスイーツランチ開催日★
12月はお休みさせていただきますが、1月は第３木金土の15日～17日に開催いたします。
ご予約お待ちしています。
ギャラリーでは、クリスマス展『森の国から』を開催中。
素敵な贈りものがたくさん揃っています。
12/25までの開催です。
皆さまのご来店、心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.12
パティスリーのスタッフを募集します → 終了しました
①コンフィチュール製造、菓子製造補助スタッフ（平日１～２日/週） 若干名
②カフェ・菓子販売スタッフ（土日勤務） 若干名
①＜コンフィチュール製造、菓子製造補助スタッフ＞
主にコンフィチュールのフルーツの処理（皮引きやスライスなど）や菓子製造の材料下処理、包装、洗物、清掃などシンプルな作業を行っていただきますので、未経験の方もご応募いただけます。時間に制限のある主婦の方やベテランの方を想定しており、勤務日数、時間もそれに合うように相談させていただきます。
②＜カフェ・菓子販売スタッフ＞
主にカフェのサービス、菓子の販売を行っていただきます。またやる気のある方は本格的なコーヒーのドリップなども覚えていただけます。土日勤務が可能で（週末一日だけでも可、学生さん歓迎です）、接客の好きな明るく元気な方のご応募をお待ちしています。
私たちは、菓子製造からカフェ、パティスリーを皆のチームワークで切り盛りしています。今回はそのチームの一員として一緒に働いてくれる方を募集します。
県外での展示会やクラフト展に参加したり、様々なことに挑戦しています。見ての通り少人数で営む小さなお店なので仕事内容も多岐にわたりますが、それだからこそ色んなことを経験していただくとことになります。ご自分で将来お店をやりたいと思っている方には学んでいただけることも多いと思います。幅広い視野で様々なことに興味がある方も、また菓子づくりを極めたいという方も、私たちと一緒に新しいチャレンジをしませんか？
県外での展示会やクラフト展に参加したり、様々なことに挑戦しています。見ての通り少人数で営む小さなお店なので仕事内容も多岐にわたりますが、それだからこそ色んなことを経験していただくとことになります。ご自分で将来お店をやりたいと思っている方には学んでいただけることも多いと思います。幅広い視野で様々なことに興味がある方も、また菓子づくりを極めたいという方も、私たちと一緒に新しいチャレンジをしませんか？
パティスリーミアは甲賀という自然豊かな地に恵まれ、地元甲賀産、伊賀産の卵や低温殺菌ノンホモ牛乳、無農薬で育てられたフルーツや野菜など、地元の素材を積極的に使用させていただいています。
もちろん、コンフィチュールからケーキ、焼菓子に至るまで、全てここで手づくりしています。月替わりのコース料理（スイーツランチ）も月に３日間のみ完全御予約制でご用意。また、近年はコンフィチュールを評価していただき、コンフィチュール作りに力を入れています。私たちは現状に甘えず、より良いモノづくりをするため、そして新たな出会いや発見を求めて常に勉強しています。
また、私たちのお菓子やコンフィチュールは甲賀のお店だけでなく、都内のギャラリーやセレクトショップでも販売いただいているのですが、ゆくゆくは、海外でのお菓子の販売、そして展覧会の開催という夢も持っています。
ケーキ屋さんって楽しそう、カフェはゆっくり、というイメージがあるかもしれませんが、実際の勤務はほぼ立ち仕事で、常に何かしらの作業しているか接客しているというとても体力のいる仕事です。また、皆が高い意識を持って働いています。体力に自信があり、お菓子やカフェ、接客に対して強い情熱と向上心を持っている方と一緒に働けたら嬉しいと思っています。
ご応募先
520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
パティスリーミア 川端美愛 宛
ケーキ屋さんって楽しそう、カフェはゆっくり、というイメージがあるかもしれませんが、実際の勤務はほぼ立ち仕事で、常に何かしらの作業しているか接客しているというとても体力のいる仕事です。また、皆が高い意識を持って働いています。体力に自信があり、お菓子やカフェ、接客に対して強い情熱と向上心を持っている方と一緒に働けたら嬉しいと思っています。
ご応募いただける方は、履歴書を直接お持ちいただくか、下記までお送りください。面接の日程を相談させていただきます。（場合によっては面接させていただけない事もございます。どうぞご了承ください）
ご応募先
520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
パティスリーミア 川端美愛 宛
★募集終了いたしました。
たくさんのご応募ありがとうございました。
菓子製造スタッフ（フルタイム）は引き続き募集しています。
mia | 2014 12.09
クリスマスライブ♪
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
昨日、田槙リエさんによるクリスマスライブが開催されました。
物語の中にいるような、優しい時間が流れました。
ありがとうございます。
来年秋の高田竹弥さんの個展の際に、ライブをお願いしようと早くも計画中です。
とっても楽しみですね。
本日はリースづくりのワークショップを開催中の為、駐車場が満車の場合があります。
ご来店の際はお気をつけてお越しください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.07
クリスマス展スタートしました。
本日～クリスマス展「森の国から」がスタートしました。
初日より、たくさんのお客さまが来てくださっています。
ありがとうございます。
12月6日は田槙リエさんによるクリスマスライブも開催されます。
17：00開場 17：30開演
おとな￥1500 小学生以下￥500 （簡単なお菓子と飲み物がつきます）
優しい歌声に癒されます → 渡り鳥の歌
12月7日はクリスマスリースづくりのワークショップも予定しています。
朝の部は満席となっていますが、午後（14：00～）の部は残4席ございます。
ご予約・ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.03
パティスリーのスタッフを募集します。 → 終了しました。
「菓子製造スタッフ（社員・フルタイム） １名」
フルタイム勤務で、パティスリーの中心として、菓子製造・販売を担っていただきます。菓子製造の経験者もしくは製菓学校卒業程度の技術を身につけておられる方が望ましいですが、ない方でもお菓子作りが好きで情熱を持っておられる方ならご応募いただけます。
私たちは、菓子製造からカフェ、パティスリーを皆のチームワークで切り盛りしています。今回はそのチームの一員として一緒に働いてくれる方を募集します。
県外での展示会やクラフト展に参加したり、様々なことに挑戦しています。見ての通り少人数で営む小さなお店なので仕事内容も多岐にわたりますが、それだからこそ色んなことを経験していただくとことになります。ご自分で将来お店をやりたいと思っている方には学んでいただけることも多いと思います。幅広い視野で様々なことに興味がある方も、また菓子づくりを極めたいという方も、私たちと一緒に新しいチャレンジをしませんか？
パティスリーミアは甲賀という自然豊かな地に恵まれ、地元甲賀産、伊賀産の卵や低温殺菌ノンホモ牛乳、無農薬で育てられたフルーツや野菜など、地元の素材を積極的に使用させていただいています。
パティスリーミアは甲賀という自然豊かな地に恵まれ、地元甲賀産、伊賀産の卵や低温殺菌ノンホモ牛乳、無農薬で育てられたフルーツや野菜など、地元の素材を積極的に使用させていただいています。
私たちは現状に甘えず、より良いモノづくりをするため、そして新たな出会いや発見を求めて常に勉強しています。
また、私たちのお菓子やコンフィチュールは甲賀のお店だけでなく、都内のギャラリーやセレクトショップでも販売いただいているのですが、ゆくゆくは、海外でのお菓子の販売、そして展覧会の開催という夢も持っています。
ケーキ屋さんって楽しそう、カフェはゆっくり、というイメージがあるかもしれませんが、実際の勤務はほぼ立ち仕事で、常に何かしらの作業しているか接客しているというとても体力のいる仕事です。また、皆が高い意識を持って働いています。体力に自信があり、お菓子やカフェ、接客に対して強い情熱と向上心を持っている方と一緒に働けたら嬉しいと思っています。
ケーキ屋さんって楽しそう、カフェはゆっくり、というイメージがあるかもしれませんが、実際の勤務はほぼ立ち仕事で、常に何かしらの作業しているか接客しているというとても体力のいる仕事です。また、皆が高い意識を持って働いています。体力に自信があり、お菓子やカフェ、接客に対して強い情熱と向上心を持っている方と一緒に働けたら嬉しいと思っています。
ご応募いただける方は、履歴書を（4００字程度の志望動機を添えて）直接お持ちいただくか、下記までお送りください。面接の日程を相談させていただきます。（場合によっては面接させていただけない事もございます。どうぞご了承ください）
お問合わせ、ご質問などございましたら、お電話 0748-86-1552、メール info@mammamia-project.jp までお願いいたします。
ご応募先
520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
パティスリーミア 川端美愛 宛
お問合わせ、ご質問などございましたら、お電話 0748-86-1552、メール info@mammamia-project.jp までお願いいたします。
ご応募先
520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
パティスリーミア 川端美愛 宛
★募集は終了いたしました。
たくさんのご応募ありがとうございました。
mia | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 横山正美さん
横山正美さん
愛知県で染織をされています。
「布をつなぐ」をテーマにコラージュしたり、染めたり、描いたり...。
こちらのコースターとポットマットは柿渋染め+墨で模様を描かれています。
今展ではシンプルな無地のBAGも届いています。
生活の中で楽しく使ってもらえるものをつくっていきたいとの想いで制作されています。
とてもチャーミングな横山さん...なんと!!12月4日在廊くださる予定です。
ぜひ会いに来てください。
きっと横山さんのファンになってしまうと思います。
いよいよ明日より始まるクリスマス展。
皆さまが素敵な作品とたくさん出会えますように。
素敵な出会いがたくさんありますように。
幸せな時間を過ごしていただけますように。
ご来店、心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 ゆうじゅさん
ゆうじゅさん
三重県名張市でお菓子と絵がセットになった『食べる絵』シリーズなど、枠にとらわれない作品づくりをされています。
時々、看板屋さんにもなったりするゆうじゅさん。
子どもの心を忘れずに、いつもキラキラしている憧れの女性です。
月に１度発行されている「手紙」を楽しみにされている方も多いのではないでしょうか。
優しい気持ちにさせてくれる、ゆうじゅさんの作品。
そして、食べても美味しい。
（食べるのはもったいないですけどね...）
全て１点もの。早めのご来店がおすすめです。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 高田竹弥さん
高田竹弥さん
三重県伊賀市にアトリエを置き、活動されています。
箱の中に入っている木片...自然に落ちている木片のように見えますが、竹弥さんがつくられたものなのです。
素敵な詩とセットになっています。
このままをプレゼントにしても良いですし、それぞれを贈るのも良し。箱の中に小さなプレゼントを添えても素敵ですね。
どこを切り取っても絵になってしまう...竹弥さんのアトリエにも先日お伺いさせていただきました。
ずっとこの場所にいたいと思う素敵な空間でした。
そんな気分を１年間味わえるカレンダーも届いています。
竹弥さんも来年の秋、マンマミーアで個展を開催してくださいます。
楽しいワークショップも企画予定ですよ。
私も大好きな作家さんのひとりです。
ぜひ、竹弥さんの作品から伝わる温もりを肌で感じてください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 東ユキヤスさん
東ユキヤスさん
ことうヘムスロイド村でガラス作品を制作されています。
搬入に来てくださった東さんに教えていただいたのですが、ガラスは影までもが美しいのです。
写真では伝えきれないのが残念ですが、ガラスを通して見えるキレイな世界に魅了されます。
今展ではマンマミーアのクリスマス展に合わせて、シンプルな色合いの作品を中心に届けていただきましたが、ヘムスロイド村ではカラフルな作品がたくさん並んでいました。
工房も案内くださり、東さんのつくる作品がさらに好きになりました。
ヘムスロイド村はマンマミーアより車で40～50分程度の場所にあります。
一度、足を運ばれてはいかがでしょうか。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 戸田直美さん
戸田直美さん
『サンタ』というネーミングの三角形のブローチ...サンタさんの三角帽子のイメージでしょうか。
京都で木工品を制作されています。
木端を使ったクリスマス気分満載のブローチ。
『サンタ』というネーミングの三角形のブローチ...サンタさんの三角帽子のイメージでしょうか。とっても可愛いですね。
木箱いっぱいに並んでいる中から、お気に入りをみつけてください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 岡井大介さん
岡井大介さん
滋賀県日野町で木工品を制作されています。
KIKOFの家具づくりでもお世話になりました。
久しぶりの出展です。
こんなお洒落なネクタイを私は見たことがありません。
蝶ネクタイのタイプもありますよ。
遊び心たっぷりの作品がたくさん届いています。
ワクワクした気分を味わいに、ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 八田亨さん
八田亨さん
大阪府で陶器を制作されています。
八田さんも今回が初出展です。
12/20～倉敷で開催される「家×クラフト」vol.3にも参加いただけることになりました。
八田さんの植木鉢×京都みたてさんの植木のセット。
心が奪われてしまいますね。
八田さんのうつわにはサインがありません。
うつわを見て自分の作品だと分かってもらえるようにとの熱い想いを感じます。
贈りもの展に合うようにと、大きさ違いや形違いなど、八田さんのセンスでセット組をしてくださっています。
大切な人とお揃いのものがあるのって、すごく幸せなことですね。
幸せを増やしに、ぜひマンマミーアへお越しください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 竹口要さん
竹口要さん
マンマミーアと同じ滋賀県甲賀市で陶器を制作されています。
色違いのカップをそろえるのも良いですね。
経年変化で深みを増す竹口さんのうつわ...実際に自宅で３年程使用されているうつわを貸し出してくださっています。ぜひ店頭で時の流れを感じてみてください。
灯しびとの集いでも大人気だった竹口さん。
もうすぐ移転される『ことうヘムスロイド村』で開催されていた、東ユキヤスさんとの二人展も盛況でした。
そして来年の春には、マンマミーアで個展を開催いただく予定となっています。
どうぞお楽しみに。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 水野幸一さん
水野幸一さん
岐阜県で陶磁器を制作されています。
デンマークへの留学経験をお持ちの水野さんより、料理が映えるうつわが届きました。
人気の銅彩釉はもちろん、白磁のキャンドルボールなども届いています。
少し暗いギャラリーの奥で、ゆれるキャンドルの灯りをぜひ体感ください。
常に新しいものをつくりたいという水野さん。
素敵な作品がそろっています。
どうぞお早めにご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 大谷桃子さん
大谷桃子さん
地元信楽で粉引のうつわに植物の絵付けをされています。
使い勝手が良く、見た目も素敵な日々の暮らしの道具を制作されています。
これからの季節に大活躍しそうなこちらの土鍋には、ハスの花と葉とツボミが描かれています。
料理をつくるのが楽しくなりそうですね。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 12.02
クリスマス展 作家紹介 田槙奈緒さん
田槙奈緒さん
伊賀市でイラストレーターのお仕事をされたり、革製品を制作されています。
全国で大人気のまっちんさんのパッケージデザインなども担当されています。
ポストカードから抜け出したような、ブローチもたくさん届いています。
クリスマスプレゼントにもぴったりですね。
田槙さんも今回が初出展です。
12/6(土)にクリスマスライブをしてくださる田槙リエさんのお姉さんでもあります。
お二人で活動されている『オトエ文庫』のＣＤも販売させていただきます。
マンマミーアでゆっくりとした時間をお過ごしください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.30
クリスマス展 作家紹介 中矢嘉貴さん
中矢嘉貴さん
静岡県で木工品を制作されています。
富士山麓で育った木々でつくられたランプシェード。
乾燥中は木がプチプチと音を立て、木が生きていることに感動しながら、日々制作されているとのこと。
中矢さんも今回が初出展です。
富士山の形をしたガラガラなども届いています。
お子様・お孫様へのプレゼントにいかがでしょうか。
優しさが伝わってくる作品たちに会いに、ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.30
クリスマス展 作家紹介 前川幸市さん
前川幸市さん
地元信楽で作陶されています。
前川さんからも来年の干支の『ひつじ』が届きました。
背中にネコちゃんが乗っかっているのですよ。
さすが!! 前川さん。
先日、工房にもお邪魔させていただきました。
前川さんのつくる独特の世界観をほんの少し感じることができました。
マンマミーアでしか出せない世界を前川さんの作品とともに作り上げたいと思っています。
クリスマスプレゼントにぴったりなブローチなども届いています。
ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.29
クリスマス展 作家紹介 キタムラマサコさん
キタムラマサコさん
千葉県でガラス作品を制作されています。
マンマミーアでは今回が初出展です。
「葉壜」という名前の一輪挿し。ベースの上に受皿が重なるカタチをしています。
カフェのテーブルでも大活躍しそうですね。
ガラスを透かして見た世界の魅力に心奪われて、制作をはじめたとのこと。
先日お店にも来てくださったのですが、透き通ったガラスのように透明感のある素敵な方でした。
お店のまわりにある草花たちも、キタムラさんの葉壜に活けられるのを心待ちにしているのではないでしょうか。
今この時だけの季節を感じに、ぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.29
クリスマス展 作家紹介 小原聖子さん
小原聖子さん
神奈川県でアクセサリーを制作されています。
家×クラフトのメンバーでもおなじみの小原さんより、心ひかれるピアスたちが届きました。
"何だかわからないけど、気になる小さなこと"
そのひとつひとつを見過ごしてしまわないように、手で確かめるような気持ちで日々ものづくりをされているとのこと。
日常の中で忘れてしまいそうになる、大切な気持ちを思い出させてくれそうですね。
ぜひ、手にとってご覧ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.29
クリスマス展 作家紹介 加藤仁志さん
加藤仁志さん
岐阜県で陶器を制作されています。
加藤さんの粉引のうつわはもちろん素敵なのですが、ルリ釉の深い色にも魅了されます。
人気の鎬模様のマグカップやポットなども届いています。
大切な人への贈りものにお揃いのカップはいかがでしょうか。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.29
クリスマス展 作家紹介 宮下香代さん
宮下香代さん
愛知県で和紙と針金を使った造形作品を制作されています。
いつもの空間のイメージが変わってしまうような、自然な素材感のある温かなモビールたちも届いているのですが...今回はブローチをご紹介させていただきます。
和紙でこんなに素敵なブローチが作れるのですね。
ちょっと感動してしまいました。
宮下さんが作り出す世界をぜひマンマミーアで感じてください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.28
クリスマス展 作家紹介 浦田由美子さん
浦田由美子さん
京都でshop&gallery『風土』さんをされています。フェルト作品も制作されています。
羊毛フェルトのひつじちゃん。来年の干支でもありますね。
表情がどれも違い、どれも愛らしい。
お家へ連れて帰りたくなる作品ばかりです。
ちょっと幸せになれるものを探しに、ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.28
クリスマス展 作家紹介 井上陽子さん
井上陽子さん
東京都でイラストレーターのお仕事をされていたり、マスキングテープを使ったコラージュ作品などを制作されています。
外部では販売されていないオリジナルのポストカードとブローチのセット。
クリスマスプレゼントにぴったりの飾りがついた白い箱もとっても素敵です。
限定10セットのみです。
どうぞお早めにご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.28
クリスマス展 作家紹介 小泉攝さん
小泉攝さん
京都で古道具屋さん『sowgen brocante』をされています。
sowgen brocanteさんのHPでも紹介されている『Denmark Nymolle Gunnar Nylund vase』などが届いています。どれも存在感があり、時代を超えても美しく光るものばかりです。
小泉攝さんはリースづくりの講師もしてくださいます。とても温かで良いものをたくさん知っている攝さんとお話できるチャンスです。
12/7(日) ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.28
クリスマス展 作家紹介 稲井浩志さん
稲井浩志さん
愛媛県で革製品を制作されています。
やがて土に還る上質な天然素材にこだわり、過剰に手を加えず、使う人の所作が美しく見えるよう、そし使い込むほどに深まる味わいを想像しながら制作されています。
お店のカメラでも使用中のストラップも年を重ねるごとに深みを増してきました。
お気に入りのものに出会う「一期一会」を楽しんでいただければ...という稲井さんの想いが伝わってくるような、どれも素敵な１点ものです。
どれにしようかと悩む時間も楽しいものですね。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.28
クリスマス展 作家紹介 きたのまりこさん
きたのまりこさん
愛媛県でアクセサリーを制作されています。
自然の植物や動物をそのまま切り取ったようなアクセサリーが魅力的です。
新作のピンバッチ「ふかみどりのよる」全８種、届いています。
ひとつでつけても可愛いし、組み合わせても素敵ですね。
「森の国から」の贈りものにぴったりです。
クリスマス展、来週12/3～はじまります。
ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.28
Christmas Exibition 森の国から 2014
Christmas Exibition 森の国から 2014
2014年12月3日(水）～25日(木）
＜出展作家＞
■関連イベント■
・12/6（土）「田槙リエ Live」
伊賀出身の田槙リエさんによる歌とクラシックギターのライブ。物語のような時間が流れます。
開場17:00 開演17:30～ 参加費：1500円
・12/7（日）「クリスマスリース作り」
講師：SOWGEN florist（京都） 小泉攝
時間：第一部 10:30～ 第二部 14:00～
定員：各回10名 参加費：3500円
参加ご希望の方は店頭、お電話、メールにてご予約ください。
tel 0748-86-1552 mail
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.28
「ココクール マザーレイク・セレクション2014」
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
昨日発表されました「ココクール マザーレイク・セレクション２０１４」に選ばれました。
ありがとうございます。
「ALL PRODUCTS ARE MADE WITH RESPECT FOR "SATOYAMA"」をコンセプトとして、作るもの全てに甲賀の里山などの自然とそこに住む人々に対する敬意を宿らせることを最も大切なこととしてモノづくりを行っています。
これからも「文化の発電所」として、つくり手の想いを丁寧に伝えていければと思っています。
これからも「文化の発電所」として、つくり手の想いを丁寧に伝えていければと思っています。
紅葉もとってもキレイですよ。
ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.27
KIKOF
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★11/24（月）も祝日ですが、お休みさせていただきます。
先日、KIKOFの陶器も制作されている丸滋製陶さんへお邪魔してきました。
大人気のカップ＆ソーサーを制作中。
東京青山のスパイラルさんで開催中の『KIKOF EXHIBITION』でも販売されています。
24日の最終日は、タケオさんも在廊予定です。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。
タケオさん制作のオリジナルテーブルもショールームで光り輝いていました。
信楽には、マンマミーアでもお世話になっている作家さんもたくさんいらっしゃいます。
マンマミーアからも車で約30分～
お気に入りの作家さんの窯元めぐりをするのも楽しい季節ですね。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.22
スイーツランチ【2014.11】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2014.11月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
シロップの炭酸水割り
②前菜カリフラワーのマリネ
～レモンのジュレ添え～
③スープ
自家製青い金柑とかぼちゃの温かいスープ
～にんじんのピュレ添え～
④お料理プレート
新そば粉のガレット
～玉ねぎのコンフィチュール添え～
⑤デザートプレート
洋ナシのポシェ・ショコラショー
～マルメロエピスのジュレ添え～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
★12月はクリスマスシーズンの為、ランチはお休みさせていただきます。
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.20
クリスマス展
こんにちは。
『灯しびとの集い』には土日ともにたくさんのお客様が来てくださり、楽しい２日間を過ごすことができました。ありがとうございます。
ギャラリーマンマミーアでは今年もクリスマス展「森の国から」を開催します。
12月3日～25日、22名の作家さんが出展くださります。
イベント①12月6日（土）は田槙リエさんのライブがあります。
伊賀出身の田槙リエさんによる歌とクラシックギターのライブ。
開場17：00 開演17：30～ （約90分）
参加費￥1500
イベント②12月7日（日）はクリスマスリースづくりのワークショップがあります。
毎年恒例、京都『SOWGEN florist』の小泉攝さんが講師に来てくださいます。
第一部・・・10：30～ 第二部・・・14：00～
定員 各10名 参加費￥3500
どうぞ、お早めにご予約ください。
明日からは毎月３日間限定のスイーツランチがはじまります。
今月のお料理はそば粉のガレット。デザートは季節の洋ナシを使ったデザートの予定です。
来月12月はクリスマスシーズンの為、ランチはお休みさせていただきます。
３日間ともに、まだ少し余裕があります。
今年最後のパティスリーミアのスイーツランチ...ぜひお楽しみください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.19
洋ナシのタルト
こんにちは。
葡萄・無花果の季節が終わり、洋ナシのタルトが先週より始まりました。
長野県産の洋ナシを使った、酸味が特徴のタルトです。
ぜひ一度お試しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.12
KIKOF CAFE
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
11/4～スパイラルさんで開催中の『KIKOF EXHIBITION』
本日14：00～17：00の3時間限定でKIKOF CAFEがオープンします。
パティスリーミアのケーキセットを滋賀の杉を使ったダイニングテーブルでいただける素敵な企画です。
KIGIのおふたりも会場にいらっしゃるそうです。
マンマミーアのホンダさんもいますよ。
お近くの方は、ぜひ会いに行ってください。
今日は１日雨の天気予報ですが、ご来店の際は足元にお気をつけてお越しください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.09
イベント情報
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
来週末（11/15～16）堺市の大仙公園で開催される『灯しびとの集い』にパティスリーミアも出展します。
陶磁器・木工・ガラス等々...100名の作家さんに会える魅力的なクラフトフェアです。
大谷桃子さん・竹口要さん・横山正美さんは、マンマミーアのクリスマス展にも出展くださいます。
そして、伊勢丹新宿店で11/19～25まで開催される『ぬくもりのあるくらしの冬支度』にも出展します。
厳しい冬の生活を快適に過ごすくらしの道具がたくさん揃う展示会になりそうです。
お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。
12月も展示会の予定が続いています。
詳細はまたお知らせさせていただきます。
何かと忙しくなってくる季節ですが、ちょっとゆっくりしたいなぁと感じたときにはぜひマンマミーアへ。
美味しいケーキとコーヒーをご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.07
ギフトカタログ
こんにちは。
パティスリーミアの新しいギフトカタログができました。
今年のお歳暮に、パティスリーミアのコンフィチュールや焼菓子はいかがでしょうか。
店頭でぜひご覧ください。
（郵送も可能です）
ご注文お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.05
こんにちは。
パティスリーミアの新しいギフトカタログができました。
今年のお歳暮に、パティスリーミアのコンフィチュールや焼菓子はいかがでしょうか。
店頭でぜひご覧ください。
（郵送も可能です）
ご注文お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.05
中川雅佳さん
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★11/3（月）も祝日ですが、お休みさせていただきます。
昨日、信楽で陶器を制作されている中川雅佳さんが来てくださいました。
写真では伝わりにくいですが、コルク模様がとっても素敵なのです。
新作も届けてくださるとのことなので、また入荷次第お知らせさせていただきます。
楽しみですね。
３連休はお天気があまり良くないようですが...しっとりとした雨の景色も良いものです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 11.01
KIKOF
キギさんと作ったKIKOFの家具。滋賀県産の杉を使った家具はここまで来るのにとても苦労したけれど、自分だけでは越えられない何かに触れたような心持でいる。
キギさんと僕たちの思い、そして時に偶然の計らいのおかげか。杉を使った家具としては、今時点ではこれ以上のものを少なくとも僕は思いつかない。（もちろんまだまだ改良点もあるが。）だから自分でも杉を使った家具の製品化を考えていたけど、やめた。このキコフの家具を長く丁寧に作っていけたら嬉しい。
僕は特にスツールは後世に残る名作ではないかと勝手に思っている。作った本人が言ってもあまり価値ないけど...。11/4にスパイラルにいるので、なぜそう思うのかはそのときお話しできれば。ぜひ実際に座ってみてください。
KIKOF EXHIBITION AT SPIRAL IN OMOTESANDO（11.4〜24＠スパイラルエン
日時：2014 11 .4 TUE ―11.24 MON 11:00―20:00
会場：スパイラルエントランス（スパイラル1F） 東京都港区南青山5-6-23
お問い合わせ： 商品について → info@kikof.jp
KIKOF（キコフ）は、Mother Lake Products Project（発起人：立命館大学・佐藤典司） の活動をきっかけに2014年夏に生まれたテーブルウェ
Takeo | 2014 10.30
vow's space マンマミーア展
こんにちは。
vow's spaceさんで10/15～開催中のマンマミーア展も早いもので最終週となりました。
たくさんのお客様が来てくださってるようで、とても嬉しく思います。
温かみを感じる木のうつわはこれからの季節にもぴったりです。
マンマミーア展♪ 11/2(日)まで開催中。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.29
ノーチェ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
パティスリーミアの新しいお菓子ができました。
ノーチェとはイタリア語で木の実という意味。
サクサクした食感と口溶けの良さが魅力のメレンゲ菓子です。
ナッツの種類は色々と変わっていく予定ですが、今はアーモンドとヘーゼルナッツを販売中。２種類ともコクのある香り豊かな味に仕上がりました。
ティータイムにぜひどうぞ♪
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.25
紫香楽和紙
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
早いもので、10月も残りわずかとなりましたね。
来年のカレンダーはもうご用意されましたか。
マンマミーアにも、ワークセンター紫香楽さんより『2015年カレンダー』が届いています。
昨日ご来店くださったお客様が、良い１年になりそうと買って帰ってくださいました。
来年の干支【ひつじ】のポチ袋。
他にも草花のデザインや乗り物のデザインなど、種類豊富に揃っています。
どれも温かみが伝わる、手作りの和紙。
写真では伝えきれないのが、残念です。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.23
栗のショートケーキ
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
昨日から、ショーケースに栗のショートケーキが並んでいます。
こっくり甘い幸せの味。秋限定なので、お早めに!!
タルトも美味しいですけど、ケーキといえば...やっぱりショートケーキ♪
ぜひ、お楽しみください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.19
まっちんのかんたん焼きおやつ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
全国で大人気のまっちんさんが2冊目の本『まっちんのかんたん焼きおやつ』を出版されることとなりました。
ランチプレートやコースターなどの木工品も使ってくださっています。
いろんな発見がたくさん詰まっている魅力的な１冊です。
ぜひ、ご覧ください。
5月に開催された、マンマミーアでのおやつ会も大人気でした。
またいつかお願いできれば嬉しいです。
今日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.17
スイーツランチ【2014.10】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2014.10月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
シロップの炭酸水割り
②前菜
柿と大根のマリネ
③スープ
小かぶと玉ねぎの温かいスープ
～山羊チーズのグジュール添え～
④お料理プレート
きのこと秋の実りのタルティーヌ
～グリーンサラダ添え～
⑤デザートプレート
焼きたてスイートポテト
～りんごのコンポート・フルーツケーキ添え～
⑥ドリンク
コーヒー・紅茶・ハーブティー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.16
「マンマミーア 木工作家とパティシエがつくる日常」 at 阿倍野
今日から大阪で展示会です。
とてもとてもお世話になっているライターさんが始められたお店のオープニングイベントとしてお声をかけていただきました。
ボロボロだった建物の改装にちょこっとだけ参加させてもらったり、カフェのテーブルやカウンター、器などを作らせてもらったりで、僕としてもいつにもまして思い入れの強い展示会になりそうです。
10/18、19は会場におります。
「マンマミーア 木工作家とパティシエがつくる日常」
10/15〜11/2
vow's space+cafe
大阪市阿倍野区昭和町5-2-21
TEL:06-7175-0665
オープン 10：00～18：00 【定休日 月･火曜日】
http://vowcafe.net/
とてもとてもお世話になっているライターさんが始められ
ボロボロだった建物の改装にちょこっとだけ参加させても
10/18、19は会場におります。
「マンマミーア 木工作家とパティシエがつくる日常」
10/15〜11/2
vow's space+cafe
大阪市阿倍野区昭和町5-2-21
TEL:06-7175-0665
オープン 10：00～18：00 【定休日 月･火曜
http://vowcafe.net/
Takeo | 2014 10.15
栗
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★明日13日も祝日ですが、お休みさせていただきます。
先日、愛媛県松山市から燻煙処理をしていない上質な和栗がたっぷり届きました。
お店でひとつひとつ手作業で中身を取り出し、ペースト状に。
和栗とヴァニラのコンフィチュールも販売しています。
こっくり甘い秋の味覚。
どうぞ、お楽しみください。
台風19号が近づいてきています。
時折、風が強くなっています。
お出かけの際は、どうぞお気をつけください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.12
10月10日 秋晴れ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月･火曜日
カフェの窓から見える景色も、日に日に秋の深まりを感じる今日この頃。
太陽の光を浴びて、ススキもキラキラしています。
先月、お世話になっているKOHOROさんへお伺いした時、キレイにススキを活けられていたので私も真似をしてみました。
もうすぐ、栗のコンフィチュールやモンブランシューもはじまります。
秋を探しに、ぜひマンマミーアへご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.10
お食い初め
こんにちは。
今日は爽やかな秋晴れで気持ちが良いですね。
先日、『お食い初め用』のケーキと木工品のセットをご注文くださったお客様から素敵な写真が届きました。
パティスリーミアではオリジナルケーキも制作しています。
木工品のお名入れもさせていただきます。
椋ちゃんが元気いっぱいに成長されますように。
大切な記念日はぜひマンマミーアで。
ご一緒にお祝いできると嬉しいです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.08
いっちゃん 祝!!８歳
こんにちは。
10月1日はいっちゃんの８歳のお誕生日でした。
ふゆにゃんのオリジナルバースデーケーキでお祝い。
大好きな妖怪ウォッチがいっぱい集まりました。
でも１番のプレゼントは、タケオさん手づくりの木製ホームベース。
いっちゃんがホームランを打つところをいつか見たいものです。
お姉ちゃんという年齢ではない私のことも「お姉ちゃん」と呼んでくれるところも
いろんなことを教えてくれるところも、美味しそうにケーキを食べるところも
いつもみんなを元気にしてくれる...いっちゃんの８歳が最高に楽しい日々となりますように。
今はまだ静かな空ですが、台風が近づいてきています。
お出かけの際は、どうかお気をつけ下さい。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.05
お忘れ物
こんにちは。
本日午前中にご来店くださったお客様。
駐車場にハンカチが落ちていました。
お店で預かっています。お心当たりのある方はご連絡お待ちしています。
マンマミーア TEL:0748-86-1552
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.04
vow's space オープニングイベント
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
10/2にオープンした『vow's space+cafe』
vow's spaceのオープニングイベントとして10/5～11/2
マンマミーア 木工作家とパティシエがつくる日常 を開催いただきます。
vow's space+cafe
大阪市阿倍野区昭和町5-2-21
TEL:06-7175-0665
オープン 10：00～18：00 【定休日 月･火曜日】
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.04
スイーツランチ
おはようございます。
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
毎月３日間限定のスイーツランチ♪
10月は16日(木)・17日(金)・18日(土)に開催いたします。
【2014.09月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
シロップの炭酸水割り
②前菜
葡萄とトマトのサラダ
～ バジルの香り ～
③自家製コンソメスープ
地元産新米の食べるスープ
④お料理プレート
かぼちゃとカマンベールのキッシュ
～ 無花果のコンフィチュール添え ～
和梨とりんごのサラダ
⑤デザートプレート
丸ごと無花果のゲヴェルツトラミネール蒸し
秋の木の実やフルーツ入りのヌガーグラッセ
～ かぼちゃクリームを添えて ～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.03
vow's space+cafe オープン
こんにちは。
マンマミーアがすごくお世話になっているライターの平岡京子さんが本日『vow's space+cafe』をオープンされます。
vow's space+cafe
大阪市阿倍野区昭和町5-2-21
TEL：06-7175-0665
パティスリーミアの焼菓子やコンフィチュール・川端健夫の木工品も常設いただきます。
カフェのテーブルなども制作させていただきました。
今日はミアさんも在店しています。
第１回目のイベントとして『マンマミーア展』を10/15～開催予定。
期間中はワークショップなども予定していますよ。
居心地の良い空間へぜひ遊びに行ってください。
そして、愛媛県松山市のJumonさんで10/4～10/11までコンフィチュールを販売いただきます。
地元の栗かぼちゃを使ったものや自家製のブルーベリーのコンフィチュールたちを本日発送します。
愛媛県松山市来住町1301-1
TEL：089-989-4033
http://www.mifunaya.jp/jumon
ぜひお試しくださいませ。
CLASKA Gallery&Shop "DO" たまプラーザ店さんでの『mammamiaの収穫祭～甲賀の秋～』は先週末（9/28）で終了となりました。
以前甲賀にお住まいだった方など、たくさんのお客様が来てくださったようです。
私も期間中にお伺いさせていただいたのですが、すごく素敵な展示に嬉しくなってしまいました。
ご来店くださった皆さま、CLASKA Gallery&Shop "DO" たまプラーザ店さんの皆さま、素敵なDM写真を撮影くださった佐野奈々子さま...皆さまに感謝いたします。ありがとうございます。
ブログの調子が良くなくて、しばらく更新できていませんでした。
9月のランチの写真なども近々アップさせていただきます。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 10.02
9月 スイーツランチ
9月のスイーツランチ開催日は18日・19日・20日の3日間です。
ランチ限定のスペシャルメニューをご用意して、お待ちしています。
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 09.07
秋明菊
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
最近のお気に入りの花。
秋明菊が咲き始めました。
菊という名前がついていますが、アネモネの仲間です。
満開はまだ先のようですが、少しずつ秋の風情を感じます。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 09.07
常設展示
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
常設展示になり、木工品の展示スペースも広くなりました。
東京の CLASKA Gallery&Shop "DO" たまプラーザ店さんで昨日より開催中の『mammamiaの収穫祭』
初日からたくさんのお客様が来てくださったようです。
ありがとうございます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 09.05
いちじくのタルト
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
十年展も終わり、ギャラリーでは昨日から常設展示となっています。
秋めいてきた今日この頃...土の温かみを感じる作品などを展示しています。
そして、パティスリーのショーケースにはいちじくのタルトが並んでいます。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 09.04
mamma mia 秋の収穫祭 at CLASKA
9/4から昨年に引き続き、クラスカさんのたまプラーザ店で展示会をさせていただきます。「mamma mia 秋の収穫祭」として、パティスリーミアのお菓子やコンフィチュールはもちろん、甲賀の里山の食材も一緒に持って行きますよ！ちなみにこの素敵な写真はNanako Sanoさんに撮っていただきました（料理も！）。ありがとうございます。
僕は9/4、9/28に在廊します。ぜひ遊びにいらしてください。
［会場］ CLASKA Gallery&Shop"DO"たまプラーザ店（東急百貨店たまプラーザ店2F）
［会期］2014年9月4日（木）〜9月28日（日）10:00〜20:00
◼︎週末マルシェ
滋賀県産直の新鮮な牛乳、栗かぼちゃ、全粒粉（小麦粉）が届きます！
ご協力: 成田ふれあい牧場、農事組合法人 みどりの里上野川、麦から育てるパン屋さん 大地堂
Takeo | 2014 09.01
最終日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
『十年展』も本日が最終日となりました。
10年つくり続けてきたもの。これからの10年、つくり続けたいもの。
それぞれの作品から、作家さん達の想いを感じることができます。
少しでも幸せな気持ちを届けることができれば...
いつもの毎日の暮らしがちょっと豊かになれば...
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.31
あと２日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
十年展もあと２日となりました。
朝晩はひんやりとしてきた今日この頃にぴったりな素敵なショールも展示しています。
青色好きの吉野綾さん。
写真ではうまく撮れていませんが...とっても素敵な色合いです。
徳島産のすくもを科学薬品を使わずに自宅で建てた藍で染められています。
涼しげな色合いと優しい雰囲気。
今の季節もこれから先も大活躍できるショールです。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.30
栗かぼちゃ
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
暑さもやわらぎ、秋がもうすぐそこまで来ています。
パティスリーミアのショーケースにも、地元の栗かぼちゃを使った『モンブランシュー』が並んでいます。
土鍋でじっくり焼き上げた濃厚なクリーム。
ぜひ、お試しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.28
十年展
こんにちは。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
8月13日から開催中の『十年展』もラスト１週間となりました。
先日のパーティの時に撮った集合写真（女子のみ）。
十年展に出展いただいている...城さん・竹弥さん・前川さんの奥さまたちも一緒に写っています。
31日（日）まで開催中です。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.27
青木さんCD 稲垣さん書籍
こんにちは。
先日ライブをしていただきました青木隼人さんのCDと
トークショーをしていただきました稲垣早苗さんの書籍を
マンマミーアでも販売させていただいています。
どこか懐かしさを感じる青木さんの音楽♪
稲垣さんの『工房からの風』ではマンマミーアも紹介いただいています。
文化の発電所として、素敵な音楽や書籍を今後も案内していきたいと思っています。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.24
お誕生日会
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
先日のタケオさんに続き...マンマミーアには８月生まれさんが多いのです。
13日は本田さん♪
21日は太田さん♪
スタッフのお誕生日の日は、お店が終わってから、お誕生日会が開かれるのです。
ミアさんからのセンスあふれるプレゼント...いつかブログで紹介いただきたいところです。
本田さん♪太田さん♪ ハッピーバースデー!!!!!!!
幸せ感じる１年でありますように。
お誕生日にはパティスリーミアのケーキでぜひお祝いください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.23
ブルーベリー狩り
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
今日は朝から、スタッフみんなでブルーベリー狩りをしました。
←太田さん
←本田さんと
田中さん
たっぷり採れたブルーベリーで美味しいコンフィチュールがもうすぐ出来上がるのではないでしょうか。
どうぞお楽しみに♪
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.22
スイーツランチ【2014.08】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2014.08月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
シロップの炭酸水割り
②スープ とうもろこしの冷たいスープ
③前菜 桃とインゲンとアーモンドのサラダ
④スコーン
季節のコンフィチュール添え
⑤お料理プレート
かぼちゃのクラフティ・夏野菜のラタトゥイユ・きゅうりのサブジ
⑥デザートプレート
桃と青ゆずの冷たいデザート
～ 成田牧場さんのミルクジェラートとともに ～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.21
8月ランチ
おはようございます。
昨日は深尾竜騎さんが来てくださいました。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
本日より毎月３日間限定のスイーツランチを開催いたします。
★本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
８月のメニュー ･･･ 写真は後程アップします。
・アペリティフ（甘夏+ローズマリー）
・とうもろこしの冷たいスープ
・桃とインゲンとアーモンドのサラダ
・かぼちゃのクラフティ+夏野菜のラタトゥイユ
・桃のコンポート+成田牧場さんのミルクジェラート添え
お一人様 ２０００円+税
12：00スタート～ 当日電話予約(TEL:0748-86-1552)もOKです。
ご予約お待ちしています。
昨日は深尾竜騎さんが来てくださいました。十年展にも出展いただいています。
お友達のロシアの方は日本刀の勉強をされているそうです。
タイミングが良ければ、素敵な作家さん達にも会えるかもしれません。
ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.21
10周年 記念イベント
8月17日と18日 10周年記念イベントを開催しました。
17日は青木隼人さんのギターライブ♪
やわらかい建築物...青木さんの音楽は自然の音とMIXされ、いつまでもこの時間が続くと良いなぁと一時仕事のことを忘れてしまう程に素敵な時間でした。
18日はお世話になっている方々を招いてのパーティ♪
トークショーをしてくださった稲垣早苗さんとタケオさんとミアさん。
ミアさんの先輩と元スタッフの皆さまのおかげで...スペシャルケーキもたくさん並びました。
想像以上にたくさんの方が来てくださりました。
ありがとうございます。
私もずっと会いたいと思っていた作家さん達にお会いできて、すごく幸せな時間を過ごすことができました。
今後とも、マンマミーアをどうぞよろしくお願いいたします。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.20
青木隼人さん ギターライブ
おはようございます。
本日（8/17） 青木隼人さんのギターライブがあります。
16：30～18：00 ご予約制 ￥1500（1ドリンク付）
16：30からライブがスタートしますので、誠に勝手ながら
本日のカフェの営業はラストオーダー15：30までとさせていただきます。
ご了承ください。
あと少し席に余裕があります。
夏の夕暮れ、蝉時雨と溶け合うギターの音色を感じにぜひご来店ください。
十年展も開催中です。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.17
十年展
こんにちは。
今回の『十年展』は久しぶりにタケオさんも出展しています。
10年つくり続けてきたもの。これからの10年、つくり続けたいもの。
プレートやカトラリーを出展しています。
先日（8月10日）はタケオさんのお誕生日でした。
いっちゃんの愛情たっぷりバースデープレート。
タケオさん♪お誕生日おめでとうございます。
キラキラした１年になりますように。
今日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.15
十年展 作家紹介 前川幸市さん
前川幸市さん http://mamono2004.exblog.jp/
地元信楽で作陶されています。
招き猫が3匹。
他にも自然体な表情と今にも動き出しそうな存在感のある動物たちがたくさん届いています。
見ているだけでも幸せな気持ちになれます。
幸せを探しに、ぜひマンマミーアへお越しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.14
十年展 作家紹介 清水善行さん
清水善行さん
熊本県出身 京都府南山城村童仙房で作陶されています。
沖縄の方言で碗のことを『マカイ』と言われるそうです。
須恵や黒釉などのマカイが届きました。
白磁の蓮華。
裏にはそれぞれ違う文字が書かれています。
心に、生活に物は入り込み、喜びや安堵をもたらす。
何気ない日常に物が有り、ふと嬉しく思えたら。
清水さんからのメッセージを感じ取れる器たち...ぜひご覧ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.14
十年展 作家紹介 武井春香さん
武井春香さん
山梨県で染織をされています。
手作りの柿渋で持ち手の長さや色合いなど、こだわりがつまったバックを制作されています。
シルク×リネンのストールも届いています。
ひとつひとつ少しずつ雰囲気の違うところも魅力的です。
昨日から始まりました『十年展』
初日からたくさんのお客様が来てくださりました。
ありがとうございます。
8/31まで開催しています。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.14
十年展はじまりました。
お陰さまでマンマミーアは十周年を迎えることができました。
本当にありがとうございます。
そこで、この十年を振り返り、マンマミーアで個展をしていただいた作家の方に出展いただきました。作家の皆さんには「この十年作り続けてきたもの、これからの十年作り続けたいもの」ということで作品を出展いただきました。
それぞれに思い入れの深い作家の皆さんなので、展示しながら以前の展示会のことを思い出して、感慨深く。昔のアルバムを見つけてしまったような感じで、作品の展示がなかなか進みませんでした･･･。
今日8/13～8/31まで。（期間中、月・火は定休日）
8/17には青木隼人さんのギターソロライブも予定しております。
どうぞお待ちしております。
Takeo | 2014 08.13
十年展
mammamia10周年記念
十年展
「10年つくり続けてきたもの。
これからの10年つくり続けたいもの。」
2014年8月13日～31日
この夏、マンマミーアは皆様に支えられて10周年を迎えます。10年前、一日お店を開けていて誰も来てもらえない日々を過ごした事を思うと、本当にありがたく、信じられない気持ちです。これまでたくさんの方に応援していただき、本当にありがとうございました。
そこで今展は10周年記念展として、過去に当ギャラリーで個展を開催していただいた作家の方々と共に、この10年を振り返りつつ、これからの10年を見据える企画展を開催いたします。
＜出展作家＞（マンマミーアでの個展開催順）
深尾竜騎(2007), 城進(2007), 高田竹弥(2008)
吉野綾(2008), 壷田亜矢(2008), 加藤仁志(2009)
壷田和宏(2009), 武井春香(2010)， 清水善行(2010)
前川幸市(2011), 川端健夫
■関連イベント■
8/17（日）16：30～ 青木隼人 ギターライブ
「10th mamma mia AOKI,hayato Guitar Live」
参加費：1500円
参加ご希望の方は店頭、お電話、メールにてご予約ください。
tel 0748-86-1552 mail
2014 08.13
十年展 作家紹介 加藤仁志さん
加藤仁志さん
岐阜県土岐市出身・在住 陶器を制作されています。
凛とした中にも古風の風合いを感じる作品で、使いやすく飽きのこないシンプルなデザイン。
山で手堀りした原土を使い、自然なあたたかみのある器づくりをされています。
先日、ご家族で搬入に来てくださいました。
思わず笑顔になってしまう、素敵なご家族です。
明日から始まる『十年展』
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.12
十年展 作家紹介 壷田亜矢さん・和宏さん
壷田亜矢さん・和宏さん
亜矢さん：愛知県安城市出身/和宏さん：三重県伊賀市出身
ご夫婦で宮崎県高千穂で作陶されています。
亜矢さんの人柄が伝わるような温かみを感じる花器。
美味しい焼酎が飲めそうな和宏さんのカップ。
やわらかですごく素敵なご夫婦。
お二人の器が食卓にあると、とっても幸せな気持ちになります。
お気に入りの器を探しに、ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.12
十年展 作家紹介 吉野綾さん
吉野綾さん
神奈川県出身・在住 毛織物の制作をされています。
素敵な二重織のブローチとショールが届きました。
使いやすいものであること、あるとないとでは全然違う...そういう存在感のある日常の布を作っていけたらとの思いで制作されています。
吉野さんのfacebookページで制作過程をアップしてくださっています。
ぜひご覧ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.12
十年展 作家紹介 高田竹弥さん
高田竹弥さん http://www.ict.ne.jp/~nenenet/
兵庫県出身 三重県伊賀市にアトリエを置き、活動されています。
自身が感じ取った混沌としたこころの風景を絵画、立体といった型にはまらず自由に表現されています。
「作品が部屋の風景となるように」...素敵な言葉ですね。
笑顔が魅力の竹弥さん。
マンマミーアの漆喰塗りからお世話になっています。
私が最初に出会った作家さんで、母校の美術の先生もされていたという不思議な縁を感じています。
十年展で皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。
新しい素敵な出会いがたくさんありますように。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.10
十年展 作家紹介 城進さん
城進さん
大阪府出身 三重県伊賀市で作陶されています。
城さんの器は絶妙なバランスが魅力で、日常に溶け込み、日々の暮らしを豊かにしてくれます。
人気の白灰釉や鉄絵のポットやピッチャーもたくさん届いています。
ぜひ手に取って、ご覧ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.10
十年展 作家紹介 深尾竜騎さん
深尾竜騎さん www.ryuukiweb.com
滋賀県出身 大阪・滋賀在住のイラストレーター。
可愛い『森ビト』も今ほど届きました。
PHOOTAN(プータン）やTOCCO（トッコ）達に会いに来てください。
マンマミーアの本「丘の上で生まれるもの」でもお馴染みの深尾さんのイラスト。
動物のキャラクターや子どもなどを中心に楽しくて物語性を感じられるような絵づくりをされています。
十年展 来週8/13～8/31までの開催です。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.10
8月17日（日） 青木隼人さん ギターライブ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★お盆期間中も通常通り営業いたします。
台風が近づいてきています。
ご来店の際は、お気をつけてお越しください。
8月17日（日）青木隼人さんのギターライブを開催します。
16：30～18：00 ご予約制 ￥1500（1ドリンク付）
青木隼人さん
1978年 神奈川県生まれ。
マンマミーアの店内でいつも流れている音楽♪
その音は心地よくゆったりと静かにその場の空気と溶け合います。
青木さんのホームページ（http://grainfield.net/aoki/）で視聴ができます。
お電話（0748-86-1552）かメール（info@mammamia-project.jp）にて、ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.09
虹
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
★お盆期間中も通常通り営業いたします。
昨日の夕方、カフェの窓からキレイな虹が見えました。
台風の進路が気になりますが...雨上りの空は気持ちが良いですね。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.08
ブルーベリータルト
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 月・火曜日
宮ベリーさんの甘くて美味しい完熟ブルーベリーをたっぷり使った『ブルーベリータルト』
今が旬!! 大人気のタルトです。
ぜひご賞味ください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.07
看板
おはようございます。
マンマミーア 営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
マンマミーアの看板が新しくなりました。
深尾竜騎さんのイラストを目印にご来店ください。
こちらは富田惠子さん。
皆さまに笑顔と幸せを届けられるように...気持ちも新たにがんばります。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.03
花器
こんにちは。
今日は花器のご紹介です。
野の花がよく似合う人気の商品です。
ナチュラルな木の色と草木染めで黒くした色。上挿しと下挿しと丸いタイプがあります。
和のお部屋にも、洋のお部屋にもぴったり。
日々の暮らしの中に季節の花があるだけで、少し幸せな気持ちになれるものです。
そんな気分を少しでも届けられるように...優しい気持ちで毎日お花を活けています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 08.02
宮村ツアー
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
先日、10周年感謝イベント『宮村ツアー』を開催しました。
参加いただいた皆さま!! ありがとうございます。
ＨＡＮＢＥＹさんでお買い物 → パティスリーミアのスペシャルランチ。
宮ベリーさんでブルーベリー狩り。
近くには「江姫」や「ごちそうさん」のロケ現場やキレイなひまわり畑もあります。
私も少し試食させていただきましたが...とっても甘くて美味しいブルーベリーがたっぷり。
あいにくの雨模様でどうなることかと思いましたが、ギリギリセーフ。
皆さんも楽しんでいただけたようで何よりでした。
今回のツアーでめぐった「ＨＡＮＢＥＹさん」や「宮ベリーさん」
同じ野川にこんなに素敵なお店があるなんて、私たちは幸せものですね。
ご協力いただき、感謝いたします。
また何か一緒に楽しいことができると良いなぁ。
２店とも、マンマミーアのすぐ近くです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.31
十年展
8月13日～31日 『十年展』を開催いたします。
テーマは「10年つくり続けてきたもの。これからの10年、つくり続けたいもの。」です。
出展者は過去にマンマミーアで個展を開催していただいた作家の方々です。
深尾竜騎さん・城進さん・高田竹弥さん・吉野綾さん・壷田亜矢さん・加藤仁志さん・壷田和宏さん・武井春香さん・清水善行さん・前川幸市さん・川端健夫（11名）
関連イベントとして、いつもマンマミーアの店内で流れている音楽♪
青木隼人さんのギターライブを 8/17（日）16：30～18：00 開催いたします。
ご予約制 ￥1,500（1ドリンク付）
お電話（0748-86-1552）かメール（info@mammamia-project.jp）にて、ご予約お待ちしています。
夏の夕暮れ、ゆったりとした時間を過ごすのにおススメのライブです。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.30
子どもワークショップ！木工編
皆さんに支えられて今週マンマミーアのオープン10周年を迎えることができました。本当にありがとうございます。なんだか全然実感が沸きませんが。今週は十年前に何もとも分からない私たちを受け入れていただいて、応援してくださった地元、旧宮村の人たちへの感謝週間。小学校の子ども達とワークショップをしました。木工とお菓子を合わせて27人。全校生徒の半分以上！工房もお店も子どもだらけ！
木工はバターナイフと乗り物づくり。みんな楽しそうで、こちらも楽しかったなー。
今日、日曜日は宮村ツアー。ミア特製のお弁当をもって、地元を散策します。ギャラリーも子ども達の野鳥観察の記録なんかを展示したり、この週末はいつもと違って新鮮なマンマミーアになってます。
高学年はバターナイフづくり。
飛行機とトラックと船。女の子3人だけが飛行機を選んだのが意外で面白かった。
途中ですいかタイム。
工房で出た木っ端でトラック野郎仕様に。
お菓子チームの作ってくれたクレープを食べて・・・
最後に焼ゴテで名前を入れて・・・
ありがとう、楽しかったです。
いっぱいつくって大満足のいつき。
Takeo | 2014 07.27
10周年イベント
本日もたくさんのお客様に来ていただきました。
ありがとうございます。
明日まで、地域の魅力を紹介するイベントを開催しています。
甲南第三小学校の野鳥観察。
立派なカワセミの剥製もお借りしています。
可愛い手作り雑貨のお店『HANBEY』さんのコーナー。
キレイなお花もいただきました。ありがとうございます。
野川のお米【キヌヒカリ】
野川のおばあちゃん達がつくった朝採り野菜!!
1袋 ￥100 （かぼちゃは￥200～） です。
昔の写真もお借りしています。
カフェでも成田牧場さんのジェラートや宮ベリーさんのブルーベリータルトなど
限定メニューも用意しています。
いつもとはひと味ちがう マンマミーア!!
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.26
10周年!!
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
本日【7月25日】10周年を迎えることとなりました。
皆さまのご支援のおかげと感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
明日・明後日と旧『宮村』の素晴らしい地域の特色を紹介するイベントを開催します。
ぜひ、ご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.25
7月24日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
昨日「CLOSE」の看板を出しに行ったら...
セミの抜け殻を発見しました。夏ですね。
今日も元気良く鳴いています。
夏を感じに、ぜひマンマミーアへ!!
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.24
壷田さん
こんにちは。
梅雨もあけ、夏らしさが増してきました。
先週の日曜日（20日）宮崎の高千穂で制作されている壷田さんご家族がマンマミーアに来てくれました。
マンマミーアに入り、素敵な作家さん達と出会える幸せを強く感じる日々。
温かで優しい作品を作られている壷田さんご夫婦にも今回初めてお会いできました。
愛知で9年→伊賀で9年→高千穂に移って5年。
自分たちで家を建て、窯を造り、焼き物づくりをされています。
暮らしを大事にするものづくりをされている壷田さんご夫婦。
なんと!! 宮崎からも天ぷら油での長距離ドライブ。エコですね。
来月開催予定の『十年展』にも、出展いただく予定です。
ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.23
夏祭り
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
★明日も祝日ですが、お休みさせていただきます。
昨日は地元野川の夏祭りでした。
昼間のゲリラ豪雨で心配されましたが...夕方には雨も止み、無事に開催されました。
私の地元でも昨日は花火大会がありました。
暑さも厳しくなってきていますが...皆さまも最高の夏をお過ごしください。
心地よい空間で、今日も皆さまのご来店をお待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.20
スイーツランチ開催中!!
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
毎月３日間限定のスイーツランチ♪本日が最終日です。
お席に少し余裕があるので、当日予約もOKです。
→
ランチ限定の『焼きたてスフレ』
ふわふわですっごく美味しいですよ。
ぜひお楽しみください。
今日は地元野川の夏祭り♪
お天気もちますように。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.19
7月27日 宮村ツアー
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
7月27日の『宮村ツアー』ご好評につき、定員に達しました。
ありがとうございます。
今後の申し込みはキャンセル待ちにて、受け付けさせていただきます。
マンマミーアのブルーベリーも少し色付きはじめました。
カフェの大きな窓からも見えますよ。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.18
スイーツランチ【2014.07】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
【2014.07月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
シロップの炭酸水割り
②ひとくちアミューズ３種
③スープ
丸ごとトマトのガスパチョ
オリーブパン（ハーブクリーム付）
④お料理プレート
夏のトマトとモッツァレラのタルティーヌ
⑤デザートプレート
焼きたてスフレ（プラムとキルシュのソース添え）
ヨーグルトのソルベ×プラムのコンポート×ハイビスカスのジュレ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ
良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
毎月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.17
CHEERSさん
おはようございます。
嬉しい、楽しいことは、人それぞれ。
些細なことでも、それを聞くことで、みんながHAPPYになれます。
皆さんのココロが明るくなり、そして1つの輪になれたような気がします。
今日も暑くなりそうですね。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
★本日はランチ開催中（12：00スタート）の為
カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
先日（7/1）開催されたTUNAGARU会の様子をCHEERSさんのブログでも紹介いただいています。
嬉しい、楽しいことは、人それぞれ。些細なことでも、それを聞くことで、みんながHAPPYになれます。
皆さんのココロが明るくなり、そして1つの輪になれたような気がします。
～CHEERSさんのブログより～
ぜひ、ご覧ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.17
こんにちわプラム
こんにちわ！
パティスリーのオオタです。
久々の、タルトの更新となりました。
ルバーブ、甘夏とタルトを去り...プラムが新しくやってきました！
私自身は、あまりプラムを食べる習慣がなかったのですが、
ちいさな、かわいいプラムどろぼう（？）がつまみに来るぐらい
生で食べても美味しいプラム（日本すもも）
暑い夏にぴったりの酸味のある、爽やかな果物です。
ローズマリーの隠し味と、アーモンド生地の甘さと
焼きこんだプラムの酸味がよく合うタルトとなっております。
色も鮮やかなタルト、ぜひご賞味ください
ほかにも、
●コーヒーのヴェリーヌ
ラムが少しきいたパンナコッタの大人な味と、渋い見た目のおじさま
コーヒーとラムは個人的に好きな組み合わせです。
●プラムのヴェリーヌ
ヨーグルトのクリームに、上に丸ごとプラムのコンポートをのせ、
酸味のあるプラムゼリーをのせた、さっぱりとしたヴェリーヌです。
見た目も、ルージュの鮮やかさがあり、華やかむすめです。
ほかにも、季節に合わせたフルーツのシューや、コンフィチュールがごさいますので、
ぜひご来店ください！
毎日、むし暑いですが体調にお気をつけください
ｵｵﾀ | 2014 07.16
木のカトラリーと道具の展
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
7/14～7/22まで、名古屋の工芸ギャラリー手児奈さんで『四人の木工作家による木のカトラリーと道具の展』開催中です。
カトラリーを中心に人気のカッティングボードやトースト皿も出展しています。
名古屋へお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。
工芸ギャラリー手児奈
名古屋市中区千代田3-14-19
千代田ツカサビル１F
TEL:090-5625-7251
オープン 11：00～19：00（土日は17：00まで）
myhomediary.blog.so-net.ne.jp/archive/c57047-1
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.16
贈り物
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
お子さまへ・お孫さまへ・家族や友人のお子さまへ
『出産祝い』や『お食い初め』の贈り物として選んでいただくことの多い
ベビーボウルとベビースプーンのセットです。
片口とベビーフォークのセットもあります。
お名入れもさせていただきます。
特別な人への特別な贈り物。
心をこめて、ひとつひとつ丁寧にお作りさせていただきます。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.12
パティスリーミア 全国発送承ります
パティスリーミアの『オンラインショップ』ページ
パティスリーミア
只今準備中の為、お店に直接お電話いただければ
全国発送（クロネコヤマト便）承ります。
TEL 0748-86-1552
オープン 11：00～17：00
定休日 月・火曜日
お中元にもぜひご利用ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.11
HANBEYさん
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
台風が近づいてきていますね。
ご来店の際は、お気をつけてお越しください。
今月27日（日）に10周年感謝イベント『宮村ツアー』を開催します。
日時 7月27日（日）
10:50受付開始(ﾏﾝﾏﾐｰｱ)...11:30(HANBEYさん)...12:00～13:00(ﾗﾝﾁﾀｲﾑ)...13:30～14:30(宮ﾍﾞﾘｰさん）
【パティスリーミアのランチＢＯＸと宮ベリーさんのブルーベリーのお土産付】
参加費 おひとり様 2500円+税（小学生以下 2300円+税）
定員 20名 【予約制】
可愛い手作り雑貨が並ぶ『HANBEY』さん。
毎週木・金・第2土・第4土（11：00～18：00）のみの営業ですが
27日（日）は宮村ツアー参加者のために、特別にオープンしてくださいます。
HANBEY
甲賀市甲南町野川236
TEL 0748-86-4468
hanbey.shiga-saku.net/
いつもお世話になっている皆さまと楽しい夏の思い出が増えますように。
お電話（0748-86-1552）かメール（info@mammamia-project.jp）にて、ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.10
豆皿展開催中
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：；00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
来週の14日（月）まで、京都のGALLERYひたむきさんで豆皿展が開催されています。
写真の楕円豆皿などの小さいうつわを中心にプレートなども出展しています。
私も先日お邪魔してきたのですが、素敵なスタッフの皆さんと素敵な作品に心がワクワクし...ちょっと長居し過ぎてしまいました。
祇園祭の雰囲気漂う素敵なお店です。
京都へ行かれる際は、ぜひお立ち寄りください。
台風が近づいてきていますが、今日はお天気も大丈夫そうですね。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.09
ごまちゃん
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
マンマミーアのアイドル『ごまちゃん』
どこにいるでしょうか。
正解は...玄関の屋根の上です。
あまりに可愛かったので、おもわずパチリとしてしまいました。
お庭にもキレイな花がたくさん咲いていますが
上を見上げていただくと、嬉しい出会いが待っているかもしれません。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.06
ラベンダーのポッシュ
ラベンダーのポッシュができました。
フレッシュな無農薬国産ラベンダーの香りだけを移し、ふわふわ口どけの優しいお菓子です。
ラベンダーの香りに癒されます。
ぜひ、お試しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.05
卓上本棚
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月･火曜日
先日、ご注文いただきましたお客様へ本棚を納品いたしました。
卓上サイズ（幅50cm×奥行15.4cm×高さ29cm）のオリジナルデザインです。
時間が経つほどに飴色に変わっていくのも素敵なチェリーで制作しました。
人と人の関わりや日々の暮らしの営みをものづくりの中心に置いています。
使い手と作り手が直接対話し、コミュニケーションを通じて『暮らしの道具としての家具』を一緒に考え、作ってゆけたらと思います。
マンマミーアでは、テーブルやベンチなどの家具も常時ご覧いただけます。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.04
7月26日・27日 10周年イベントのお知らせ
この夏、マンマミーアは皆さまに支えられて10周年を迎えることとなりました。
感謝の気持ちを込めて、旧『宮村』の素晴らしい地域の特色を紹介するイベントを開催します。
『宮村ツアー』ワークショップ
素敵な手作り雑貨が並ぶＨＡＮＢＥＹさんに行き、お天気が良ければ、外でパティスリーミアのランチＢＯＸを食べたり自然散策を楽しみながら、宮ベリーさんでブルーベリー狩り食べ放題!!
（パティスリーミアのランチＢＯＸと宮ベリーさんのブルーベリーのお土産付）
日時 7月27日（日）
10:50受付開始(ﾏﾝﾏﾐｰｱ)...11:30(HANBEYさん)...12:00～13:00(ﾗﾝﾁﾀｲﾑ)...13:30～14:30(宮ﾍﾞﾘｰさん）
参加費 おひとり様 2500円+税（小学生以下 2300円+税）
定員 20名 【予約制】
●お電話（0748-86-1552）かメール（info@mammamia-project.jp）にて、ご予約お待ちしています。
7月26日（土）と27日（日）は成田牧場さんのジェラートや大人気のブルーベリータルトなどのカフェ限定メニューもご用意させていただきます。
地元のお米や野菜などの販売や宮の歴史を振り返る『パネル展』、甲南第三小学校の野鳥観察なども予定しています。
日頃お世話になっている皆さまと一緒に特別な１日を過ごせますように。
ご予約・ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.03
ＴＵＮＡＧＡＲＵ会
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
昨日（7/1） 甲賀市こども応援課さんとCHEERSさんの協同事業『ＴＵＮＡＧＡＲＵ会』がパティスリーミアで開催されました。
母親同士の出会い、つながる、交流できる場を作ろうという素敵な企画です。
まず最初にミアさんのシフォンケーキの作り方のデモンストレーション。
そして、フィナンシェにお絵かき体験。
可愛いオリジナルフィナンシェが、たくさん出来上がりました。
同じ年頃のお子さんをお持ちのお母さん達の交流が深まる楽しいイベントになりました。
企画いただいた『こども応援課』と『CHEERS-STATION』のスタッフの皆さま、そして参加いただいた皆さまに感謝いたします。
今日も暑い１日になりそうですが
マンマミーアでゆっくりとした時間をお過ごしください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 07.02
ルバーブ
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
甘酸っぱさが特徴のルバーブ。
ヨーロッパではお料理などにも使われるポピュラーな野菜...西洋フキです。
ビタミンや食物繊維なども多く含まれていて、美肌効果もあるそうですよ。
もうすぐルバーブのタルトも焼きあがりそうです。
（焼きたてのタルトの写真はまた後日）
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.29
感謝
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
昨日はタクノさんの送別会でした。
外でBBQ大会。
一緒に仕事が出来るのも明日で最後...とっても寂しくなります。
でも!!絵も上手×教えることも上手なタクノさんはきっと人気者の先生になられることでしょう。
タクノさんのこれからの人生が希望に満ちたものでありますように。
マンマミーアを通し、縁あって出会えたことに感謝。
そろそろ雨も上がりそうですね。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.28
山本工房さん
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
先日、山本工房さんへお邪魔してきました。
お忙しい中、ゆっくりと案内していただきました。
ありがとうございます!!!
木工作家の旦那さまとボタン作家の奥さまの素敵な作品もたくさんあります。
素敵なツリーハウスもあります。大自然のブランコも爽快感満点!!!
おすすめの癒しスポットです。
山本工房さん
三重県伊賀市上友田2216-1 （マンマミーアから車で10分もかからない近さです。）
ＴＥＬ：0595-43-2121
今日は風が気持ちよいですね。
マンマミーアへもぜひお越しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.27
よつば
おはようございます。
マンマミーア 営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
先日、朝の掃除中に偶然みつけました。
幸せを探しに、マンマミーアへぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.26
豆皿展
おはようございます。
今日は早起きされた方も多いのではないでしょうか。
残念ながら...日本代表は決勝トーナメントへは進出できませんでしたが
日本中を熱くさせてくれたスポーツの力は偉大ですね。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
本日（6/25）～7/14まで、京都のＧＡＬＬＥＲＹひたむきさんで『豆皿展』開催中です。
新作も出展しています。
京都へ行かれる際は、ぜひお立ち寄りください。
ＧＡＬＬＥＲＹひたむき
京都市中京区寺町通御池上ル西側
ＴＥＬ：075-221-8507
オープン 11：00～19：00
定休日 火曜日
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.25
ラベンダー
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
フレッシュなラベンダーが届きました。
そして♪♪ ラベンダーとルバーブのヴェリーヌができました。
今の季節にぴったりのスイーツ。
口に入れた瞬間にラベンダーの優しい香りが広がります。
午後には雨も上がると良いなぁ。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.22
6月21日 スイーツランチ開催中!!
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
毎月３日間限定開催のスイーツランチ♪
本日が最終日です。
12時スタート 当日予約もOKです。（TEL：0748-86-1552）
ご予約お待ちしています。
6月のお料理プレートはお食事クレープです。
北海道の山田農場さんのフレッシュな山羊のチーズと地元の野菜を使った具材を自分で巻いていただくスタイルです。
自分好みのオリジナルクレープをぜひお楽しみください。
6/18～5日間、甲南高校の生徒さんが職業体験に来てくれています。
赤い帽子が似合う、とっても可愛い女の子。
厨房でコンフィチュールの仕込みのお手伝いをしたり、甘夏の皮を剥いたり、焼きあがったお菓子を袋に詰めたり...いろいろと頑張ってくれています。
明日が最終日です。
カフェで見かけた時は、声をかけてあげてください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.21
『台所道具を一生ものにする手入れ術』
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
★本日はランチ開催中（12：00スタート）の為、
カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
6月10日～ 書店にて発売中の日野明子さん著書『台所道具を一生ものにする手入れ術』に【川端健夫の白木の器】も掲載していただきました。
日野明子さんが工房に来てくださり、わかりやすい手入れ術と、マンマミーアのことも素敵に紹介いただいています。
良いものを永く使う魅力と秘訣が詰まった１冊。
機会がありましたら、ぜひご覧ください。
マンマミーアでも販売いたします。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.20
スイーツランチ【2014.06】
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
ご予約承り中です。
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
【2014.06月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
シロップの炭酸水割り
②前菜
トマトのソルベ
③スープ
ズッキーニのポタージュ ～タイムの香り～
④お料理プレート山羊のチーズとフレッシュ野菜を使った お食事クレープ
北海道の山田農場さんの山羊のチーズを使用
飼育～加工まで全てを行うフェルミエ農家さんです。
春～秋限定でそれぞれの季節を感じる味わいが魅力
今の季節はとっても爽やかな夏草のチーズです。
山田農場
北海道亀田郡七飯町上軍川900-1
TEL/FAX ： 0138-67-2133
http://yamadanoujou.blog.fc2.com/
⑤デザートプレート
温かいルバーブのタルト ～自家製バニラアイス添え～
ラベンダーのムース / ルバーブのコンポート(ジュレ添え）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.19
6月19日
おはようございます。
今日は良いお天気ですね。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
★本日はランチ開催中（12：00スタート）の為
カフェご利用のお客様にはお待ちいただく場合があります。
7月1日（火）パティスリーミア交流会が開催されます。
小学生のお子様を持つ方を対象に
シフォンケーキの作り方やフィナンシェのお絵かき体験の後
ランチTIME交流会を予定しています。
（10：00スタート ～ 13：30終了予定）
定員（20名様）まで、あと5名様分の空きがあります。
お申込は【こども応援課】様まで、お願いします。
（TEL:0748-65-0705）
明日～明後日はスイーツランチも開催中です。
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.19
6月18日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17；00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
明日から、毎月3日間限定（6/19～6/21）のスイーツランチを開催します。
美味しいコンフィチュールを使ったメニューもあります。
まだ少し、お席に余裕あります。
ご予約お待ちしています。 【TEL：0748-86-1552】
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.18
6月15日 父の日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
今日（6月15日）は父の日ですね。
料理が美味しくなる『カッティングボード』
そのまま食卓に出しても良いようなデザインになっています。
いつも家族の為に頑張ってくれているお父さんへ
手料理のプレゼントなんて...素敵ですね。
デザートにはパティスリーミアの美味しいケーキがおすすめです。
今日も暑い１日になりそうですが
丘の上のマンマミーアで居心地の良い時間をお過ごしください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.15
6月12日
マンマミーア 営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
オーナーのミアさんが昨日、フランスから戻ってきました。
いつも以上に良い香りがお店の中に広がっています。
新しいお菓子やコンフィチュールが誕生するのではないかと
私もワクワクしています。
雨が降らなければ良いですが...でも
梅雨どきのマンマミーアも良いものです。
お気をつけてお越しください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 06.12
帰りました
はじめまして！
パティスリーのオオタです。
梅雨の夏休みから帰ってきた
久々の厨房は、寂しそうに待ってました...
マンマミーア６月１１日(水)から通常営業いたします
オープン １１：００～１７：００
カフェ １２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）
よろしくお願いいたします
● 季節のお菓子のご紹介
＊甘夏とローズマリーのタルト＊
アーモンドクリームの上にフレッシュのローズマリー、
山口県産の無農薬の甘夏をのせて焼いたタルト
甘酸っぱい甘夏とローズマリーがよく合うジューシーなタルトです。
● 新しいコンフィチュールのご紹介
＊ いよかん+いちご
（三重県産のいちご、愛媛県産のいよかんを使った甘酸っぱいコンフィチュール
色もとてもきれいです）
＊ いちご+トマト+キルシュ
（三重県産のいちごとトマト、サクランボのお酒キルシュを加えた爽やかなコンフィチュール
ヨーグルトやトーストしたパンにもよく合います）
＊りんご+キルシュ+ミント
（ふじりんごとサクランボのお酒、摘みたてのフレッシュミントを合わせた
すっきりとしたコンフィチュール）
その他、キウイを使ったものや、花山椒（！）を使ったコンフィチュールなどございます
何やらあやしげな梅雨のお天気ですが、お気をつけてお越しください
ご来店お待ちしております
ｵｵﾀ | 2014 06.10
6月2日～10日 夏休みをいただきます
＜夏休みのお知らせ＞
通常の定休日（月・火）を含め、6月2日～6月10日まで
誠に勝手ながら、少し早い夏休みをいただきます。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
6月2日（月）～3日（火）定休日
6月4日（水）～8日（日）夏休み
6月9日（月）～10日（火）定休日
6月11日（水）より、通常営業させていただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
今週中【～6/1（日）】は通常営業しています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.30
フランス研修
先週より、ミアがフランスのアランデュカス氏のレストランやオーベルジュを中心に２０日間の研修に行っています。
パティスリーミアのコンフィチュールをフレンチのシェフ、アラン・デュカス氏が東京のお店で召し上がってくださったのがきっかけでした。その後「美味しくて一瓶を一人で食べた」と、また買いにきてくださった事をお店の方からお聞きして、思い切ってデュカスさんに手紙を書いたらお返事が！改めて連絡をとり、半ばおしかけ女房のようにレストランやオーベルジュ、チョコレート工房やなどにアポイントを取り付けたのでした。その後のミアは、自分がいない間のお菓子をギリギリまでたくさん作って、２０日間の旅の支度を２０分で済ませて、慌しく飛び立っていきました。
ミアはというとチョコレート工房のシェフ自ら厨房などを案内していただいたり、教室に通うなどして充実した様子。コンフィチュール用の銅鍋も手に入れた、とホクホク顔（たぶん）です。帰ってきたらその成果を発揮してより美味しいお菓子を作ってくれるはず（！）ですので、楽しみにしていてください。
それまでは、お店を残ったスタッフで切り盛りしつつ、小２の息子と親子水入らずで踏ん張ります。
＊来週6/4（水）～6/8（日）は「少し早い夏休み」をいただきます。どうぞご了承ください。
パティスリーミアのコンフィチュールをフレンチのシェ
ミアはというとチョコレート工房のシェフ自ら厨房など
それまでは、お店を残ったスタッフで切り盛りしつつ、
＊来週6/4（水）～6/
Takeo | 2014 05.30
週末はアトリエ木里にいます。
この週末24日、25日は、木里さんに在廊しています。画像はオーナーの鈴木さんが撮ってくださった今の木里さんの様子。和室も使って素敵に展示していただいている様子。伺うのが楽しみ。
パティスリーミアのお菓子もたくさん送りましたよ。お会いできると嬉しいです。
「川端健夫 木のうつわ展」
2014.5.21水－5/27火
アトリエ木里
〒145-0072 東京都大田区田園調布本町2-10・1Ｆ
tel 03-6459-7310
http://atelierkiri.com/
パティスリーミアのお菓子もたくさん送りましたよ。お会いできると嬉しいです。
「川端健夫 木のうつわ展」
2014.5.21水－5/27火
アトリエ木里
〒145-0072 東京都大田区田園調布本町2-10・1Ｆ
tel 03-6459-7310
http://atelierkiri.com/
Takeo | 2014 05.23
スイーツランチ【2014.05】
ptisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
【2014.05月】のメニュー
①アペリティフ 食前酒 （ノンアンコール）
グレープフルーツ+キルシュ+ミント
②河内晩柑とえんどう豆の一口スープ
③スコーン（グリーンアニス） コンフィチュール添え
④葉玉ねぎのロースト レモングラスソース
⑤グリーンアスパラガスのキッシュ サラダ添え
⑥デザート ムラングパイ
～いちご・ソルベ･クリーム～
お一人様 ２０００円
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.16
5月15日
マンマミーア 営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日 【6/4～8まで臨時休業させて頂きます】
●本日～17日の3日間...スイーツランチ開催中!!
ご予約お待ちしています。
●18日（日）おかし展最終日
カフェにて、特別デザートご用意させて頂きます。
まっちんさんは『わらびまんじゅう』を作ってくださるそうですよ。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.15
5月10日
マンマミーア
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
★臨時休業のお知らせ★
6/4～8まで、誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。
6/11より、通常営業させていただきます。
★スイーツランチのお知らせ★
毎月第3木・金・土曜日の３日間限定!!
5月は15日・16日・17日です。
ご予約お待ちしています。
★5/18カフェ特別メニューのお知らせ★
おかし展最終日の5/18はカフェにて、まっちんさんの和菓子×ゆうじゅさんの珈琲ロール×パティスリーミアのお菓子の３種盛りデザートをご用意させていただきます。
明日は『母の日』ですね。
感謝の気持ちを込めて、焼菓子やコンフィチュールなど...プレゼントにいかがでしょうか。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.10
「川端健夫 木のうつわ展」 at アトリエ木里（田園調布）
今年２月から始まった怒涛の展示会シーズン。僕の中では一区切りとなる木里さんでの展示。来てくださる方のためにも、そして昨年に引き続き声を掛けてくださったオーナーの鈴木さんの思いに報いるためにも、最後までしっかりと準備しようと思います。5/24・25に在廊です。
「川端健夫 木のうつわ展」
2014.5.21水－5/27火
アトリエ木里
〒145-0072 東京都大田区田園調布本町2-10・1Ｆ
tel 03-6459-7310
http://atelierkiri.com/
今回も、もちろんお菓子も持っていきますよ！5/24,25はタケオが在廊です。
「川端健夫 木のうつわ展」
2014.5.21水－5/27火
アトリエ木里
〒145-0072 東京都大田区田園調布本町2-10・1Ｆ
tel 03-6459-7310
http://atelierkiri.com/
今回も、もちろんお菓子も持っていきますよ！5/24,25はタケオが在廊です。
Takeo | 2014 05.09
5月8日
マンマミーア 営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
先日納品した『スクエアテーブル（230×80×70ｃｍ）』です。
木工品だけでなく、家具も制作しています。
使われる方の暮らしに寄り添うような、暮らしの道具として、できるだけシンプルなデザインを目指しています。
永く安心してお使いいただけるように、手間を惜しまず、丁寧に仕事をすることを心がけています。
お気軽にお問合せください。
おかし展も5/18まで開催しています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.08
5月5日 臨時営業いたします
本日：5月5日は臨時営業いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー 16：00）
おかし展も開催中です。
『おかしがわたしをしあわせなきもちにしてくれるのはどうしてだろう。』
ゆうじゅさんの『かお』も追加でたくさん届きました。
おもわず笑顔になっちゃいますね。
ご来店おまちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.05
5月4日
マンマミーア 営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日 【明日：5/5は営業】
明日【5/5】は月曜日ですが、臨時営業いたします。
こどもの日のケーキもご予約承ります。（予約のみの販売となります）
おかし展も開催中!!
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.04
おかし展 OKASHI TEN
今週の水曜日から「おかし展」が始まっています。なんだかノスタルジックな展示になって、いいな･･･と。夜中にギャラリーをうろついています。
5/18まで。月・火は定休日ですが、5/5（月・祝）は営業しています。
おかし展 OKASHI TEN
「 おかしがわたしをしあわせなきもちにしてくれるのはどうしてだろう。」
2014年4月30日（水）～5月18日（日） （期間中5/6,12,13は店休日）
出展者
＜陶磁器＞安齋新・厚子 大谷桃子 小澤基晴 熊本充子 壷田亜矢 山田洋次
＜ガラス＞井上枝利奈 ＜木工＞松本寛司 ＜織物＞つちや織物所 藤原みどり
＜古道具＞sowgen brocante ＜銅版画＞富田惠子
＜菓子＞和菓子工房まっちん 菓子と ゆうじゅ パティスリー･ミア
Takeo | 2014 05.03
5月5日【こどもの日】 臨時営業のお知らせ
マンマミーア 5/5（月）は臨時営業させて頂きます。
こどもの日のケーキもご予約承ります。
※ご予約のみの販売となります!!
『こどもの日』のプレートもお付けできます。
（写真はイメージです。）
おかし展も開催中【4/30～5/18】
初日から、たくさんの方にご来店いただき感謝いたします。
ありがとうございます。
新緑の美しい景色×窓から見えるのどかな景色
癒しの一時をぜひマンマミーアでお過ごしください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 05.02
おかし展
本日より『おかし展』はじまりました。
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オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日【5/5は営業】
「お菓子と私」 まっちん・町野 仁英
自分にとっておかしとは人生そのものであります。
お菓子を通じて全国の様々な人との出会いがありました。
お菓子と真剣に向き合い、学びながら失敗もしながら、お菓子で学んだたくさんの出来事はかけがえのない貴重な宝物です。
おやつっていいな、作るって楽しいなあ、美味しいなあと、しみじみと感じてもらえるようにと想いをこめ...
おやつの会を通じて全国の皆さんと繋がる事が自身にとってのお菓子魂であります。
「味覚」 ゆうじゅ
こどもの頃、まだ夢の中にいた頃
母の作ってくれたおやつは、ゆっくりと流れる時間の中、甘い記憶とともにありました。
やがて思春期になり、ピーマンや椎茸も悪くはないと思い始め、大人になると、春先のふき こごみ 花わさび。
それらの何とも言えない苦みを味わう楽しさを知り、苦い珈琲を好むようになりました。
先日、それは寒い朝。白くて丸くふっくらしたもち麩入りの白味噌のお味噌汁を飲んだ時
おなかの中が温泉にはいったような
肩の力がほどけるような
ああ 甘いってしあわせと思いました。
滋味のある甘さもまた 人をしあわせにすると思います。
「お菓子と私」 川端 美愛
お菓子の仕事を始めてはや15年、自分のお店をもってから10年がたとうとしている。
振り返ってみても、お菓子にかかわることは、本当に幸せなありがたいことだなあ・・と思う今日この頃です。
「美味しかったよ！」、「また食べたくて来たよ！」、「遠いけど来た甲斐があったよ。」、「友達に教えてあげたい。」などなど。
いただいた言葉は、本当に嬉しくなることばかり。
好きなことをして、喜んでもらえる。こんな仕事って、本当にありがたいです。
毎日、毎日、同じことをしているようで変化がある。
季節が変わることや旬の食材にも敏感になった。
お菓子を通して知り合えたり、意見交換できる仲間ができた。
今度は私が何かをお返しする番かな？
なにが出来るだろう。
これからも考え続けていきたい・・。
おかし展の期間中はまっちんさんの『大地のかりんとう』やゆうじゅさんの『タベルエ』なども販売しています。
パティスリーミアに素材を提供いただいている成田牧場さんの牛乳や彩菜園さんの苺なども販売しています。
最終日（5/18）の「まっちんのおやつ会」は好評につき、キャンセル待ちの状況となっていますが、
カフェにて、まっちんさん、ゆうじゅさん、パティスリーミアによるデザート３種盛りもお出しいたします。
おかしがわたしをしあわせなきもちにしてくれるのはどうしてだろう。
『おかし展』でしあわせなきもちをお届けできることを願って。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.30
おかし展 作家紹介 壷田亜矢さん
壷田亜矢さん
宮崎県で陶器を制作されています。
「高千穂のお菓子」 壷田亜矢
高千穂には手作りの菓子屋が一軒あります。その店には和菓子と洋菓子が並んでいます。ところがちょっと変わっていて、例えば、ビスケット万十、チーズ万十、パイ万十、レモン万十、生チョコ万十 etc･･･。
何故か和と洋が一緒なのです。初めてビスケットを食べた時、中に白あんクリームが入っていて驚きました。
あと、近所のスーパーのパン売り場で鈍く黒光りするパンがあって手に取ると「白あんを包み羊羹でコーティングしました」と書いてありました。え?! 羊羹？何かの間違いなのか･･･？これにもショックを受けたけど、買う勇気はなかったのですが、先日の村の奉仕活動の後に配られたパンがそのパンで、皆おいしそうに食べていました。
私も高千穂のお菓子のように柔軟で鈍欲、自由な気持ちで物作りしてゆきたいなあ･･･。
暮らしを大事にするものづくりをされている壷田さん。
心が癒されます。
とっても素敵な作品がたくさん届きました。
ぜひ、マンマミーア『おかし展』にご来店ください。
4/30～5/18 （5/6・12・13は定休日）
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.27
おかし展 作家紹介 富田惠子さん
富田惠子さん http://www.geocities.jp/niroagasu/
東京で銅版画を制作されています。
「お菓子のききめ」 富田惠子
「これが終わったらお茶にしましょう。」
こう言われると、かなり色々頑張れる気がします。
お菓子は最近よく作るようになりました。
素朴なザクザクした、焼きっぱなし系のものが主です。
作る時は、日頃の悩みとかはとりあえず脇へ追いやって、
じっくり黙々行えるのが気持ちいいです。
そして不思議と、深夜とか早朝とかに作りたくなる。
やはりお菓子はスペシャルなものだけに、
非日常的な時間帯に作りたくなるのでしょうか。
パティスリーミアの包装紙でもお馴染みの富田さんの銅版画。
世界観に魅了されます。
居心地のよい時間を過ごしに、ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.27
おかし展 作家紹介 sowgen brocanteさん
sowgen brocanteさん http://www.sowgen.com/brocante/category_new.html
京都で古道具屋さんをされています。
「私とお菓子」 小泉 攝
幼い頃からお菓子に囲まれてきたと思う。いや、囲まれてきたというのはちょっと違う。
正確には日常だったというべきか。
僕の父親はキリスト教の牧師で、うちには来客が絶えなかった。にもかかわらず牧師の収入というのは会社勤めの一般家庭に比べるとずいぶん低く、来客をもてなすのは基本的に手作りのものだった。加えて４人兄弟で常に食欲旺盛な子供達の胃袋やこころを満たすため母はいつもキッチンで何か作っていたように思う。もともと母も食べることが好きで甘いものも好きだったのだろう。
おやつはいつも手作りで、所謂スナック菓子や駄菓子屋で売っているようなお菓子は口にすることがなかった。ドーナツ、蒸しパン、マフィン、クッキー、クリスマスにはシュトーレンやブッシュドノエル、アップルパイに、焼き林檎、みかんゼリーや牛乳カン、今のように生クリームをふんだんに使ったもの
は無かったが思い出すだけでも結構な数だ。( 子供心には駄菓子屋のお菓子が食べて見たかった！ )
そんな母のこだわりでキッチンにはガスオーブンが必須で料理もお菓子もガスオーブンを使っていた。僕が十一歳で食物アレルギーが発覚してからは、いっそう手作りに拍車がかかり卵や牛乳、大豆製品を使わずにおやつを用意するのにかけていたように思う。常に創意工夫を繰り返し、失敗作も結構食べた。
そんなわけだから僕がお菓子に興味を持つのも、手作りのお菓子に惹かれるのも当然なのだろう。今思っても貧しいながら、手作りのお菓子にかけては恵まれていたと思う。お菓子を食べる喜び、作る喜び、作っている人をそばで見る喜び、お菓子を贈る喜び、お菓子の作り方を教える喜び、お菓子を取り巻くいろんな喜びが、カフェに訪れるお客様や我が子、その他大勢の人にたくさん伝わればいいな、と思う。
マドレーヌの型やゼリーの型......時代を超えた古き良きもの。
これからも大切に使っていきたいもの。
１点ものが多いので、お早めにご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.27
おかし展 作家紹介 安齋新さん・厚子さん
安齋新さん・厚子さん
石川県で陶磁器を制作されています。
「お菓子の時間」 安齋新 厚子
昼食後や仕事の合間のちょっと疲れて来た午後に
コーヒーやお茶と一緒にお菓子があると
その後の仕事の捗り具合が随分違ってくる。
それが普段とは少し違う戴きもののお菓子だったり
旅先で出会った珍しいものだと
それだけでちょっと特別な一日になるような気がする。
もちろん、いつものチョコレートでも
夏のアイスでも疲れはやわらぎリフレッシュ出来る。
自分達にとって一日の中でなくてはならない大切な時間だと思います。
石川県に来てからは『圓八のあんころ餅」がお気に入りです。
真っ黒で水分の少ない餡がポロポロっとしていて口の中ではサアーと溶けて美味です。
１日の中でなくてはならない、リフレッシュできるお菓子の時間。
『日常の中のちょっとしたご褒美の時間』の器を探しにぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.26
おかし展 作家紹介 山田洋次さん
山田洋次さん http://yamayo-pottery.com/
地元信楽で陶器を制作されています。
「お菓子と記憶」 山田洋次
幼少の時のお菓子と言えば、祖母の作った蒸かし芋か、よもぎ餅でした。
よもぎを見れば、祖母と一緒に、摘んだ事を思い出します。
両親から与えられたお菓子は、お煎餅など、素朴なものでした。
子供には、堅かったなぁ。
時がたち、しばらくお菓子から離れた生活が続きましたが、子供の誕生をきっかけに、たまにお菓子を食べる様になりました。
よもぎ餅やお煎餅を食べると、祖母や両親との時間を思い出します。
今日のお菓子も、家族の記憶になるのかな。
今展のテーマでもある『誕生日』
お誕生日会をイメージした壁飾り（わっかつづり）の模様が入ったプレートに心奪われました。
誕生日という特別な１日をお祝いするのにぴったりです。
ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.26
おかし展 作家紹介 つちや織物所さん
つちや織物所さん http://www5.plala.or.jp/tsuchiya-orimono/main/main.htm
奈良で織物を制作されています。
パティスリーミアでも活躍中の鍋つかみ。
今回特別に定番色5色＋微妙な色違い3色のコースターも届きました。
いつもの食卓に彩りを加えてくれる素敵な色合いです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.26
おかし展 作家紹介 藤原みどりさん
藤原みどりさん http://www1.odn.ne.jp/~cam79270/
佐賀で毛織物を制作されています。
「真夜中のおやつ作り」 藤原みどり
家族（夫と犬と猫）がとうに寝てしまいシンとした中、台所でお菓子を作るのが好きです。簡単なものしか作れないけど生地の具合いを確かめながら温めておいた４０年もののオーブンに放り込み、甘い香りが漂ってくると、制作で気を張ってた頭と身体がようやくホッと緩むのです。
夜中のおやつ作りはオトナの愉しみ、至福の時間。
温かみを感じる紡ぎ織りの作品は母の日のプレゼントにも最適です。
来週からはじまる『おかし展』 4/30～5/18（5/6・12・13は定休日）
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.25
おかし展 作家紹介 熊本充子さん
熊本充子さん
愛知県で磁器を制作されています。
「お菓子とわたし」 熊本充子
幼い頃は、「いつかケーキをホールまるごと一人で食べてみたい！」という秘かな願望を抱いていました。
でも大人になるにつれて
あわただしい毎日が増えるにつれて
その幼い思いは少しずつ薄らいでゆきました。
丁寧に作られたお菓子をちょうど良いお皿に盛り付けたりして、適当な量をゆっくりと味わうのが幸せだなぁと思うようになりました。
白磁のうつわに濃紺の絵付け...全て１点ずつ手描きされています。
お菓子が作りたくなるような可愛い絵が描かれているうつわ達を探しにぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.25
おかし展 作家紹介 大谷桃子さん
大谷桃子さん http://ootanis.com/
地元信楽で粉引のうつわに植物の絵付けをされています。
「昔も今もこれからも」 大谷桃子
小さい頃からお菓子作りが大好きでした。
クッキー、プリン、スイートポテト、シュークリーム、パウンドケーキ、チーズケーキ...挑戦してきたお菓子は数知れず。
高校生くらいになって英語を少し覚えるとシャレた写真がたくさんのっている外国の料理本を辞書を片手に必死で解読し、スニッカードゥードルズ、ジョニーケーキ、アップルクランブル、シナモンロールなどなど当時食べたこともない焼き菓子を作っていました。
計って混ぜて丸めたり伸ばしたり形を整えたりして焼く。
ある時ふと気づいたのです。
この作業は今の仕事で日々やっている焼き物を作る作業とほとんど同じではないか！
結局、私は小学生の時からずーっとこの作業を繰り返し続けているのです。
そんな私ですから、相方の哲也から小さい頃の夢は「パン屋さんになることだった」と聞いた時も妙に合点がいったのでした。
思えば、作ったお菓子やうつわを囲みながら古今東西いろんな人たちと時間を共してきたものです。
そして、お菓子やうつわにまつわる私の記憶は概して幸せなものばかり。
まあ普通、おいしいお菓子がきれいなうつわにのってでてきたら怒る人はいませんものね。
こんなに楽しい趣味や仕事に巡り合えたことをとても幸せに思っています。
キレイなバナナの葉のお皿やハスの花のカップでいただくと、お菓子の時間がより幸せな時間になると思います。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.25
おかし展 作家紹介 小澤基晴さん
小澤基晴さん http://hal1121.blog45.fc2.com/
岐阜県で陶器を制作されています。
「ジャムとパン皿」 小澤基晴
数年前から趣味でジャムを作るようになった。
自分と家族の分で良かったのが、やがてささやかなこだわりのようなものも出来てきたし、人に差し上げると意外と喜んでいただけるので楽しく続けてこられた。
林檎、キウイ、ルバーブ、プラム... 手作りのジャムはどれも本当に綺麗で、いくつもテーブルに並べたくなる。
本業の方でパン皿の種類が少しずつ増えてきたのも、私にとっては自然なことだったのかもしれないと今は思っている。
翡翠釉や淡黄釉の器は洋菓子にも和菓子にもぴったりです。
昨日届いた作品もどれもすごく魅力的です。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.24
おかし展 作家紹介 井上枝利奈さん
井上枝利奈さん http://garasukikakusya.com/
東京で硝子作品を制作されています。
「お菓子について」 井上枝利奈
夫の仕事で金沢で生活していた時の楽しみの一つは和菓子でした。
一番好きだった金沢銘菓は諸江屋の落雁「花うさぎ」。
淡い色合いの小さなお菓子は今でも作品作りに影響しています。
淡い色合いの素敵な作品は懐かしい記憶を思い出させてくれそうです。
お気に入りの作品を見つけに、ぜひご来店ください。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.24
おかし展 作家紹介 松本寛司さん
松本寛司さん http://matsumotokanji.main.jp/
愛知県で木工品を制作されています。
「お母さんの味」 松本桜子
思い出のお菓子といえば、母が作ってくれたリンゴケーキです。
お菓子作りはあまりしない母でした。きっと看護師をしながら３人の母として毎日、大忙しだったと思います。そんな母が、毎年、紅玉が出回りだす秋のはじめに作ってくれたのが「こまったさんのポンポコおやつ」という本に載っているリンゴケーキです。こまったさんの本は、手軽にぱっと作れるのが特徴で、それでも手作りのものが子どもに良いと教えてくれる本です。
焼き上がる時のいい香り、あつあつを食べるおいしさと、残りは次の日にまた食べられると言う楽しみが、私を含め兄２人も忘れられない様です。
そして、私が作るリンゴケーキも、息子の思い出になるのかなあ。と思う今日この頃です。
寛司さんの奥さまの桜子さん♪豊橋で「Sakura Hanamise」という素敵なお花屋さんをされています。
いよいよ来週にせまった『おかし展』
4/30～5/18 （5/6・12・13は定休日）
作家さんからの素敵な作品が届き始めています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.24
4月19日
おはようございます。 
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
昨日のお昼ごはん♪春を感じる竹の子ごはん。
ミアさんが炊いてくれました。
すみれと花山椒と一緒に食べると爽やかさ満点。
すごく美味しいですよ。
お店の前にもすみれの花がたくさん咲いています。
心地よい時間を過ごしにぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.19
スイーツランチ
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
毎月第３木・金・土 ３日間のみ開催（12：00開始）
ご予約承り中です。
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
【2014.04月】のメニュー
①アペリティフ （ノンアンコール）
シロップの炭酸水割り
②サラダ ～フランボワーズドレッシング～
グリッシーニ ～北海道産小麦粉と小豆島産オリーブオイル～
竹の子のソテー
ピクルス添え
③新玉ねぎの一口スープ
④桜・三宝柑（みかん）・よもぎの3種類のじゃがいものニョッキ
～クリームソース～
⑤デザート
熊本県産グレープフルーツの春巻きオーブン焼き 【ジュレ添え】
いちごとヨーグルトクリーム 【ムラング添え】
⑥ドリンク
ハーブティ / コーヒー / 紅茶
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人様 ２０００円+税
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やフルーツ、良質なチーズの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。
もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。
最後のデザートプレートまで美味しく食べていただけるコース料理です。
月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（月によって日にちの変更もあります）
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
ご予約お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.17
4月17日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
今日は朝から八重桜のつぼみ取りをしました。
いちごとさくらの美味しいコンフィチュール♪出来上がりが楽しみです。
東京・二子玉川のKOHOROさんで開催中【～4/20まで】の『川端健夫展』
大好評のトースト皿を追加発送しました。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.17
KOHORO『川端健夫展』開催中
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
東京・二子玉川のKOHOROさんで4/11～開催中の『川端健夫展』
たくさんの方のご来店☆ありがとうございます。
本日もタケオさんが在廊しています。
大人気のパティスリーミアのコンフィチュールやお菓子もぜひご一緒にお楽しみください。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.13
KOHORO『川端健夫展』
東京・二子玉川のKOHOROさんで本日より『川端健夫展』はじまりました。
明日・明後日はタケオさんも在廊しています。
素敵なゆったり２人がけ用のソファベンチもできました。
パティスリーミアのお菓子やコンフィチュールもぜひご一緒にお楽しみください。
「川端健夫 展」
2014.4.11（金）～4.20（日）
KOHORO
東京都世田谷区玉川3-12-11・1階
03-5717-9401
http://www.kohoro.jp/event/2014/futako/april.html
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.11
4月10日
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー16：00）
定休日 月・火曜日
定休日の火曜日にスタッフ全員でお花見ランチに出かけました。
川辺を散策するタケオさん。
お店の前の桜も満開です。
お花見とあわせて、ぜひご来店ください。
お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.10
パティスリーのスタッフを募集します。
「菓子製造スタッフ（社員・フルタイム） １名」
フルタイム勤務で、パティスリーの中心として、菓子製造・販売を担っていただきます。菓子製造の経験者もしくは製菓学校卒業程度の技術を身につけておられる方が望ましいですが、ない方でもお菓子作りが好きで情熱を持っておられる方ならご応募いただけます。
私たちは、菓子製造からカフェ、パティスリーを皆のチームワークで切り盛りしています。今回はそのチームの一員として一緒に働いてくれる方を募集します。
県外での展示会やクラフト展に参加したり、４月末にはギャラリーマンマミーアと一緒にお菓子がテーマの展覧会を開催する予定があったりと、様々なことに挑戦しています。見ての通り少人数で営む小さなお店なので仕事内容も多岐にわたりますが、それだからこそ色んなことを経験していただくとことになります。ご自分で将来お店をやりたいと思っている方には学んでいただけることも多いと思います。幅広い視野で様々なことに興味がある方も、また菓子づくりを極めたいという方も、私たちと一緒に新しいチャレンジをしませんか？
パティスリーミアは甲賀という自然豊かな地に恵まれ、地元甲賀産、伊賀産の卵や低温殺菌ノンホモ牛乳、無農薬で育てられたフルーツや野菜など、地元の素材を積極的に使用させていただいています。
パティスリーミアは甲賀という自然豊かな地に恵まれ、地元甲賀産、伊賀産の卵や低温殺菌ノンホモ牛乳、無農薬で育てられたフルーツや野菜など、地元の素材を積極的に使用させていただいています。
私たちは現状に甘えず、より良いモノづくりをするため、そして新たな出会いや発見を求めて常に勉強しています。この６月には川端ミアがフランス研修に行く予定です。
また、私たちのお菓子やコンフィチュールは甲賀のお店だけでなく、都内のギャラリーやセレクトショップでも販売いただいているのですが、ゆくゆくは、海外でのお菓子の販売、そして展覧会の開催という夢も持っています。
ケーキ屋さんって楽しそう、カフェはゆっくり、というイメージがあるかもしれませんが、実際の勤務はほぼ立ち仕事で、常に何かしらの作業しているか接客しているというとても体力のいる仕事です。また、皆が高い意識を持って働いています。体力に自信があり、お菓子やカフェ、接客に対して強い情熱と向上心を持っている方と一緒に働けたら嬉しいと思っています。
ご応募いただける方は、履歴書を（4００字程度の志望動機を添えて）直接お持ちいただくか、下記までお送りください。面接の日程を相談させていただきます。（場合によっては面接させていただけない事もございます。どうぞご了承ください）
お問合わせ、ご質問などございましたら、お電話 0748-86-1552、メール info@mammamia-project.jp までお願いいたします。
ご応募先
520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
パティスリーミア 川端美愛 宛
お問合わせ、ご質問などございましたら、お電話 0748-86-1552、メール info@mammamia-project.jp までお願いいたします。
ご応募先
520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
パティスリーミア 川端美愛 宛
mia | 2014 04.09
4月6日 オラノアさんライブ♪
おはようございます。
マンマミーア営業開始いたします。
オープン 11：00～17：00
カフェ 12：00～17：00 （ラストオーダー 16：00）
雨が降ったり、晴れ間が差したりのお天気ですが
本日15：00～毎年恒例のオラノアさんのライブがあります。
いつもとは少し違う雰囲気を感じに♪ぜひお越しください。
桜も咲き始めています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.06
今日はOraNoa Live の日です。
5分咲き。今日4/6日曜日はオラノアさんがやって来る日。桜も天気も良い感じです。
15:00からのライブ、楽しみ。
フリーのライブとなっております。ぜひぜひお時間を合わせていらしてください。
15:00からのライブ、楽しみ。
フリーのライブとなっております。ぜひぜひお時間を合わせていらしてください。
Takeo | 2014 04.06
おかし展
おかし展 OKASHI TEN
「 おかしがわたしをしあわせなきもちにしてくれるのはどうしてだろう。」
2014年4月30日（水）～5月18日（日） （期間中5/6,12,13は店休日）
出展者で集まった"おかしミーティング"では「お菓子には日常と非日常があるよね」と。「でも、それってどちらもお菓子の魅力だね」と。なので主には『日常の中のちょっとしたご褒美の時間』の器を。非日常として『それぞれの誕生日の記憶』をテーマに小屋を作ってみようと思っています。そうして会場を巡るうちにお菓子の時間、お菓子の記憶にも思いを巡らせてもらえたら。 また今展では、成田牧場さんの牛乳や彩菜園さんの苺など、パティスリーミアに素材を提供いただいている生産者の方の農作物もご紹介いたします。どうぞお楽しみに。
"おかしミーティング"の様子はこちら
出展者
＜陶磁器＞安齋新・厚子 大谷桃子 小澤基晴 熊本充子 壷田亜矢 山田洋次
＜ガラス＞井上枝利奈 ＜木工＞松本寛司 ＜織物＞つちや織物所 藤原みどり
＜古道具＞sowgen brocante ＜銅版画＞富田惠子
＜菓子＞和菓子工房まっちん 菓子と ゆうじゅ パティスリー･ミア
■関連イベント■
■関連イベント■
「まっちんのおやつ会」日時：5/18 10:00～12：00
参加費：3,500円 定員:12名（要予約）
教室スタイルでまっちんさんと4種のおやつをつくります。まっちんさんに教わりながら、食べながら、しゃべりながら。楽しいおやつの会です。
ご予約は店頭でお声をかけていただくか、お電話0748-86-1552、メール まで。
Takeo | 2014 04.06
４月３日
おはようございます。
この春より新しく入ったギャラリースタッフのタケハラです。
マンマミーア営業開始致します。
オープン 11：00～17：00 カフェ 12：00～17：00（ラストオーダー 16：00）
今度の日曜日【6日】15：00～ オラノアさんのライブがあります。
フリーのライブなので、ご予約は必要ありません。
桜のようにふりそそぐ♪春を感じに、ぜひご来店ください。
この春より新しく入ったギャラリースタッフのタケハラです。
水仙もキレイに咲いています。
ご来店お待ちしています。＾＾
ﾀｹﾊﾗ | 2014 04.03
「川端健夫 展」 at KOHORO
さて、今日から4月ですね。ウチの息子も学童保育に「今日から2年生！」と張り切って出かけていきました。
そして2月から続く2014年、怒涛の展示会シーズン。もちろん4月もあります。4/11～4/20、東京・二子玉川のコホロさんで個展です。
今回はいつもの定番の小物たちの他に、コホロの恩田さんと相談して東京の住宅事情にも合うように、小ぶりの2人がけソファベンチも作りました。（というか、現在製作中です･･･）もちろん、パティスリーミアのお菓子やコンフィチュールも持って行きますよ！
ちなみに僕は4/12（土）,13（日）に在廊予定です。東京方面の方、ぜひぜひお会いできると嬉しいです。
「川端健夫 展」
2014.4.11（金）～4.20（日）作家在廊日4/12,13
KOHORO
東京都世田谷区玉川3-12-11・1階
03-5717-9401
http://www.kohoro.jp/event/2014/futako/april.html
Takeo | 2014 04.01
OraNoa spring live tour 2014 「そらはたびいろ」
今年も桜の季節にオラノアさんのライブがやって来ます。画像は去年の桜です。今年は寒い日が多かったので、桜の蕾もまだちょっと固めでしょうか。4/6に咲いているとよいのですが。
今年もコントラバスとのコラボで、とってもいい雰囲気のライブになりそうです。フリーのライブとなっておりますので、ご予約は必要ありません。ぜひタイミングを合わせてお越しください。
OraNoa spring live tour 2014 「そらはたびいろ」
＊4/6(日) 15:00
Takeo | 2014 03.29
＊プチコンフィチュールのご案内＊
新しいコンフィチュールができました＊
〇いちご+桜
〇キウイ+りんご
〇かぼちゃ+ネーブルオレンジピール+エピス
減農薬栽培の苺や伊賀産のキウイや、自家製のオレンジピールを使用したこだわりのコンフィチュールたちです。
＋＋ プチコンフィチュールセット（量り売り のご案内） ＋＋
１瓶はちょと多いかも・・・ いろんな味を試してみたい！
というお客様に
プチコンフィチュールとして販売させていただいております。
（写真右下）
２個セット￥580
３個セット￥850
プチコンフィチュールはショーケースに並んでおります。
ぜひお試しくださいませ＾＾
naka | 2014 03.26
３月２６日
おはようございます
雨でしっとりとした景色です
今週もマンマミーア営業開始致します。
オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）
甲賀は朝から雨ですが昨日までの暖かさもあって、それほど寒くは感じません。桜の開花のニュースが多くなりましたね。このあたりの見ごろはいつになるのでしょうか☆
花見と併せて、是非マンマミーアにご来店下さい。素敵な景色がお待ちしています。
雨でしっとりとした景色です
先週はベビーボウルの在庫を増やしました。
ﾀｸﾉ | 2014 03.26
３月１９日
おはようございます
今週もマンマミーア営業開始致します。
オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）
晴れの日が続き、すっかり春めいてきました。店から見える梅の木も赤くなりました。
鳥も鳴いています。たまに猿もいます。生き物が皆、春を待ちわびていたんだなと感じる日々です。
この時期しか味わえない心地よい気候と花咲く景色を楽しんでみてはいかがでしょうか。ご来店お待ちしています。
今週木曜日・金曜日・土曜日の３日間はスイーツランチの営業を行います。詳しくは前日のブログ記事をご確認ください。ご予約お待ちしております。
ﾀｸﾉ | 2014 03.19
スイーツランチ ご予約受付開始します
大変お待たせいたしました。ご予約お待ちしております。
春の恵を感じていただくお料理をご用意いたします。
今月から「スイーツランチ」スタートいたします。
３月２０日（木）・２１日（祝）・22日（土） １２：００スタート
完全御予約制（お電話、店頭にて承ります）
お一人 ２０００円
コース料理 食前酒（ノンアルコール）、前菜、ｽｰﾌﾟ、今月のメインプレート、今月のデザートプレート
飲み物付（コーヒーまたは紅茶、ハーブティからお選びいただきます。）
お肉やお魚は使用せず、地元で採れる健康な旬の野菜やﾌﾙｰﾂ、良質なチーズなどの乳製品や卵を使用した軽やかな構成に仕立てます。もちろん化学調味料などは一切使用せず、厳選した塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどを使用。最後のデザートプレートまで美味しくたべていただけるコース料理です。
月 第三の木･金・土曜日 3日間のみ開催
（ 月によって日にちの変更もあります。）
mia | 2014 03.15
キギの器湖
実は今、私もメンバーに入っているマザーレイクで、キギさんとものづくりをしています。まずは信楽・丸滋製陶さんとのコラボで「キギの器湖」ができました。
そのお披露目会を3/14～16の３日間、代官山で行います。初日は私もいますので、ぜひみにいらしてください。さすがにとってもいい器です。
私の木もまだ試作段階ですが、今後色々とキギさんと一緒に作っていく予定です。楽しみだなあ。
キギのサイト→http://www.ki-gi.com/
Takeo | 2014 03.13
３月１２日
おはようございます
今週もマンマミーア営業開始致します。
オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）
最近、工房から野鳥の声がよく聞こえます。見ると数種類の野鳥が一生懸命に餌を探して頭を動かしています。鳥は、その色や形、動きや鳴き声も本当に様々で面白いですね。
シジュウカラやメジロはわかるのですが、よく見かけるこの（イラスト）鳥は何なんだろうと調べてみました。
シジュウカラに似ているけど頬が白くない。綺麗な黄色や緑が特徴的で、クチバシが少し大きいように思います。
調べてみると、おそらく「カワラヒワ」という鳥のようです。大きなクチバシが特徴だと書いてあったので間違いないと思うのですが。間違いでしたらすいません。
スズメ科の鳥はかわいいものが多いですね。
今日は朝からよい天気で、気温も高くなりそうです。
ご来店お待ちしています。
ﾀｸﾉ | 2014 03.12
Mother Lake Soup展 at なぎさWARMS
この２年ほど、滋賀で陶器、仏壇、麻、ちりめんなど伝統工芸や地場産業の作り手の皆さんとマザーレイクというグループで月一回集まり、ここ滋賀で今のそしてこれからのもの作りのことを共に考え活動をしてきました。そして、その成果の一つとして大津にある琵琶湖畔のレストラン「なぎさWARMS」さんでスープ展を開催することになりました。マザーレイクプロダクツの陶器、漆、木工の器でシェフ特製のスープを召し上がっていただく趣向となっています。また、デザイナーのキギとのジョイントによる新たなマザーレイクプロダクツ「KIGIのKIKO（器湖）」の試作品（信楽焼の器）も展示、発表いたします。
体も心もほっこり温かくなるスープ展。早春、琵琶湖の畔でお待ちしております。
Mother Lake Soup展 2014.3.21金・祝-3.23日
会場：「なぎさWARMS」
Takeo | 2014 03.09
スープ
3/21-23に大津の「なぎさWARMS」さんで予定しているマザーレイクのスープ展の案内用の撮影。
打ち合わせの時は「まあ、中身はそれっぽく見えればいいんじゃない」なんて言い合ってたのですが、なんだか嘘っぽい写真になっちゃいそうで、結局ちゃんと食べられるスープを作りました（味はともかく）。丸滋製陶さんのカップの雰囲気に合わせて、ホールトマトを使ったインド風のスープ。レシピみながらでしたが、楽しくて。スープにはまってしまいそうです。
打ち合わせの時は「まあ、中身はそれっぽく見えればいい
Takeo | 2014 03.08
おかしミーティング
昨日は４月末からはじまるマンマミーアの企画展、「おかし展（仮称）」に向けた"おかしミーティング"でした。ちなみに出展者は（敬称略）
＜陶磁器＞安齋新・厚子、大谷桃子、小澤基晴、熊本充子、壷田亜矢、山田洋次 ＜ガラス＞井上枝利奈 ＜木工＞松本寛司 ＜織物＞つちや織物所、藤原みどり ＜古道具＞sowgen brocante ＜銅版画＞富田惠子 ＜菓子＞まっちん、ゆうじゅ、パティスリーミア
となっています。
まずはそれぞれ持ち寄った器とお菓子を前に自己紹介。
まずはそれぞれ持ち寄った器とお菓子を前に自己紹介。
出展者の皆さんにてつだってもらいながら、ミアによるリンゴのタルトの実演。リンゴをむいているのは大谷桃子さん。へーこんなふうに作るのか、えっリンゴをこんなに積み上げるの？
実は私タケオもこんなにじっくり見るのは初めてでした･･･。
そしてタルトが窯にはいっている間にまっちんさんによるわらびまんじゅう作りのワークショップ。
今をときめくまっちんさんですが、実はお店も近く、オープンしたのも同じ頃で、当初から苦しいときもお互いに励ましあってきた同志。ワークショップまでしてくれてありがとう、まっちん。
まっちんさんの指導のもと、悪戦苦闘しながらしっとりこし餡をふわふわのわらび生地で包みます。
ふわふわのわらびまんじゅう。まっちんさんの名誉のために一応申し添えておきますが、形がちょっといびつなのはまっちん作ではありません。
松本寛司さんの奥さま作リンゴケーキ、山田洋次さんの奥さま作の小麦、乳製品を使わない、チョコレートケーキ、小澤基晴さん自ら手作りのジャム。大谷桃子さんのチョコがけオレンジピール、ビックリチョコ。その他、それぞれに思い入れのあるお菓子をたくさんお持ちいただいて、部屋は甘い香りにつつまれて、会議どころではなく・・・。
まずは試食会。おいしかったです。
その後は（ようやく）今展のテーマ「おかしがわたしをしあわせなきもちにしてくれるのはどうしてだろう」を中心にお菓子出展者のゆうじゅさんのお話しを伺ったり、お菓子のもつ日常性や非日常性、それぞれのお菓子への思い、もの作りへの思いを語り合い、展示会の内容など相談しました。
私自身、お菓子屋といつも一緒に仕事しながら、お菓子そのものについて深く考えてこなかったのだなと、一緒にお菓子を作ったり食べたり思いを聞かせてもらったりしながら気づいた一日でした。
ただ、「お菓子に合う器を並べました」的な展示ではない、もっとお菓子のもつ奥深い面を皆で引き出せたらと、展示会への思いを新たにしました。
最後は鍋を囲んで夕食会。
参加してくれた作家の皆さん、参加できなかった皆様も作品やお菓子についての思いを綴った文章などを送っていただいたお陰で、充実した時間になりました。ありがとうございます。
そして準備から当日の段取り、遅くまで残って後片付けなどスタッフのみんなもありがとう。良い展示会になるように、皆で力を合わせてがんばりましょう。
「おかし展」は４月３０日から５月１８日の会期で行います。この一日が展示会に深みを与えてくれることになるよう、しっかり準備したいと思います。どうぞお楽しみに。
Takeo | 2014 03.05
３月５日
おはようございます
今週もマンマミーア営業開始致します。
オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）
しばらく暖かい日が続きましたが、今週は再び寒い日がやって来るそうです。
「寒さの戻り」です。身体も心も春を感じたところだと思いますが、皆様風邪にはご注意下さい。
本日、甲賀市は雨ですが、気温はそれほど低くはありません。（暖かくもありませんが★）雨の日の景色もまた美しいものがあります、是非ご来店下さい。
ﾀｸﾉ | 2014 03.05
厨房より。春色いろ。
こんにちは。
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明日からはもう3月。
外はもう春の香り。
マンマミーアのコンフィチュールも春の装いです＊
先日ご来店頂きましたお客様
『いちご＋いよかんのコンフィチュールは今年も出ますか？』
とのお声を頂きました。
できましたよ～～＊のお知らせです＾＾
〇いちご＋いよかん
〇ネーブルオレンジ＋ジン
〇いちご＋フランボワーズ
どのフレイバーも後味がとても爽やかで色も鮮やかでとても綺麗
焼き菓子と一緒に春のギフトにもおすすめです＊
＋＋ 3月1日より開かれる展示会のお知らせです ＋＋
〇６日まで
東京（神楽坂） ギャラリーパレアナさん 『川端 健夫 木工展』
〇１１日まで
愛知（名古屋） スタジオマノマノさん 『愉しき台所』
東京、名古屋共に木工作品を中心に、
今回紹介させていただきました春のコンフィチュールも（名古屋ではコンフィチュールと焼き菓子も）販売させて頂きます。
ぜひお立ち寄りください。＾＾
naka | 2014 02.28
愉しき台所展 at マノマノ（名古屋）
3月1日からは名古屋のマノマノさんでも「愉しき台所」展にカッティングボード、木ベラ、トースト皿、カトラリーなど出展しています。
なにより、とっても素敵なメンバー！その中に加えていただいて光栄です。
パティスリーミアのコンフィチュール、焼菓子も少し置いていただくことになっています。名古屋方面の方はぜひ足を運んでみてください。
以下はその展示会に添えた文章です。
『ウチは嫁がお菓子屋さんなので、厨房で使う道具は特に
作ってはダメ出しされ、そのたびに作り直し、大きさや
厚さ、使い勝手を微調整し改善してきました。苦しさを
乗り越えた、「愉しき台所」道具たちなのです。』
会期：２０１4年３月1日（土）～11日（火） １２：００～１９：００
会場：スタジオマノマノ ： 名古屋市千種区今池1-18-20 伊藤ビル1F
http://s-manomano.jugem.jp/Takeo | 2014 02.28
愉しき台所展 at マノマノ（名古屋）
ウチは嫁がお菓子屋さんなので、厨房で使う道具は特に
作ってはダメ出しされ、そのたびに作り直し、大きさや
厚さ、使い勝手を微調整し改善してきました。苦しさを
乗り越えた、「愉しき台所」道具たちなのです。
会期：２０１4年３月1日（土）～11日（火） １２：００～１９：００
会場：スタジオマノマノ ： 名古屋市千種区今池1-18-20 伊藤ビル1F
http://s-manomano.jugem.jp/2014 02.28
川端健夫 木工展 at 神楽坂
お知らせがギリギリになってしまいましたが、東京で展示会です。
初日3/1（土）と2（日）は在廊しています。ミアのコンフィチュールも持って行きますよ。
神楽坂の駅から３～４分の場所にあるギャラリーですので、お気軽に寄ってくださいませ。
「川端健夫 木工展」
2014.3.1（土）～3.6（木）
パレアナ
初日3/1（土）と2（日）は在廊しています。ミアのコンフィチュールも持って行きますよ。
神楽坂の駅から３～４分の場所にあるギャラリーですので、お気軽に寄ってくださいませ。
「川端健夫 木工展」
2014.3.1（土）～3.6（木）
パレアナ
〒162-0816 新宿区白銀町1-2 Tel 03-3235-6951
11：00～18：00
11：00～18：00
Takeo | 2014 02.27
春は近し・・。
うちのねこ。ごまちゃん。
見かけたことありますか？白っぽくて丸いです。女の子（？）です。
近頃オス猫がうろついていて、変な声で鳴いて誘っています。
ごまちゃんはおばあちゃんなのでかなり引いています・・。
近況報告です。
先週名古屋の三越栄店にて「マンマミーア展」終了しました。
1週間でしたが、沢山の方にお菓子と木工を見ていただけました。
名古屋の「コモンコーヒー」さんが一緒に出店され、」美味しいコーヒーの試飲まで
ありましたのでお菓子やコンフィチュールの試食もグレードアップ。
とても飲み心地の良いコーヒーで、お人柄が出ているなあと思いました。
また機会がありましたら是非ご一緒させていただきたいです。
名古屋に行かれる際は是非、コモンコーヒーさんに寄ってみてください。
スパイラルオンラインストアさんのバレンタイン商品・・
ご注文頂いたかたにようやく宅急便が全て届いたようです・・。
先日の雪で高速道路など全てストップして、大混乱だったようです。
誰が悪いわけでもないのですが、お菓子は大丈夫だったのかしら・・。
引き続き、ﾎﾜｲﾄデーまで注文いただけますので
また是非スパイラルオンラインストアHPのぞいてください。
春よこい、早くこい。
MIA | 2014 02.19
２月１９日
おはようございます。
東京で開催された「家×クラフト展vol2」が１６日で終了いたしました。
雪の日が続き、あいにくの道路状況だったと思いますが、期間中足を運んでくださった皆さまには大変感謝しています。ありがとうございました。
こちら滋賀県でも道路脇には先週からの残雪が続いていますが、交通に問題はありません。（夜間、早朝は凍結に注意が必要です。）
今週もマンマミーアオープンしていますので、是非お越し下さい。
【オープン１１：００～１７：００ 、カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）】
ﾀｸﾉ | 2014 02.19
２月１２日
おはようございます
今週もマンマミーア営業開始致します。
昨日まで行われた名古屋三越での展示販売では
沢山のお客様にご来店頂きました。ありがとうございました。
東京では引き続き「家×クラフト展vol2」を開催中です。
そちらもどうぞ宜しくお願いします。
よい天気です
雪に負けない草花のちから
ﾀｸﾉ | 2014 02.12
名古屋三越
昨日も名古屋三越「お菓子と木工mamma mia展」で、このような小屋の中で"仕事"をしながら店番。つい没頭してしまい、お客さんが来られているのに気づかないことがしばしば...。そんな時はすみません、ご遠慮なくお声かけて下さい。一応、そのために来ておりますから。
2／11まで。お菓子もおかげさまで名古屋の方にも好評で、ほぼ連日追加で納品しております。今日2/10もコンフィチュールはじめ、追加でお菓子を持っていきます。お菓子の試食や名古屋のコーヒー豆屋、コモンさんのコーヒーの試飲もしております。
明日、明後日はミアが、私も最終日１１日の夕方頃には会場におりますので、ぜひお声を掛けてください。
Takeo | 2014 02.10
２月５日
雪です
日中も雪が降っていますが、道路は問題ないようです。
大きな木や竹が落とすサラサラの雪が、工房の窓から見える景色を真っ白にします。とても美しい光景です。
【お知らせ】
本日２月５日（水）から１１日（火）まで
名古屋三越栄店にて
「お菓子と木工 マンマミーア展」を開催しています。
お近くにお越しの方はどうぞご覧下さい。
ﾀｸﾉ | 2014 02.05
パティスリーのスタッフを募集します。
①菓子製造スタッフ（社員・フルタイム） 一名 →募集終了しました
②コンフィチュール製造、菓子製造補助スタッフ（平日１～２日/週） 若干名 →募集終了しました
③カフェ・菓子販売スタッフ（土日勤務） 若干名 →募集終了しました
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①＜菓子製造スタッフ＞
フルタイム勤務で、パティスリーの中心として、菓子製造・販売を担っていただきます。菓子製造の経験者もしくは製菓学校卒業程度の技術を身につけておられる方が望ましいですが、ない方でもお菓子作りが好きで情熱を持っておられる方ならご応募いただけます。
→募集は終了しました。
②＜コンフィチュール製造、菓子製造補助スタッフ＞
主にコンフィチュールのフルーツの処理（皮引きやスライスなど）や菓子製造の材料下処理、包装、洗物、清掃などシンプルな作業を行っていただきますので、未経験の方もご応募いただけます。時間に制限のある主婦の方やベテランの方を想定しており、勤務日数、時間もそれに合うように相談させていただきます。
③＜カフェ・菓子販売スタッフ＞
主にカフェのサービス、菓子の販売を行っていただきます。またやる気のある方は本格的なコーヒーのドリップなども覚えていただけます。土日勤務が可能で（週末一日だけでも可、学生さん歓迎です）、接客の好きな明るく元気な方のご応募をお待ちしています。
私たちは、菓子製造からカフェ、パティスリーを皆のチームワークで切り盛りしています。今回はそのチームの一員として一緒に働いてくれる方を募集します。
県外での展示会やクラフト展に参加したり、４月にはギャラリーマンマミーアと一緒にお菓子がテーマの展覧会を開催する予定があったりと、様々なことに挑戦しています。見ての通り少人数で営む小さなお店なので仕事内容も多岐にわたりますが、それだからこそ色んなことを経験していただくとことになります。ご自分で将来お店をやりたいと思っている方には学んでいただけることも多いと思います。幅広い視野で様々なことに興味がある方も、また菓子づくりを極めたいという方も、私たちと一緒に新しいチャレンジをしませんか？
（以下は「続きを読む」をクリックしてください）
県外での展示会やクラフト展に参加したり、４月にはギャラリーマンマミーアと一緒にお菓子がテーマの展覧会を開催する予定があったりと、様々なことに挑戦しています。見ての通り少人数で営む小さなお店なので仕事内容も多岐にわたりますが、それだからこそ色んなことを経験していただくとことになります。ご自分で将来お店をやりたいと思っている方には学んでいただけることも多いと思います。幅広い視野で様々なことに興味がある方も、また菓子づくりを極めたいという方も、私たちと一緒に新しいチャレンジをしませんか？
（以下は「続きを読む」をクリックしてください）
2014 01.31
１月２９日
おはようございます
今週もマンマミーア営業開始致します。
【オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００(ラストオーダー１６：００)】
今週はあたたかい日が続いています。全国的にも３月中旬･下旬の気温だとか。それでもまたうんと寒い日がやってきたりするのでしょう。
「ただ春を待つ」 ということが、もうすぐのようでまだまだ遠い。簡単のようで難しいのだと、そんなことを考える今日この頃です。
天気良しです
自然の見せる色は綺麗です
ﾀｸﾉ | 2014 01.29
冬
２月５日から１１日まで名古屋栄MITSUKOSI にてmamma mia展
２月８日から１６日まで東京墨田区 プリズム プラスさんにて家×クラフト展vol.2が開催されます。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。
工房横のお気に入りの場所に佇むゴマちゃん。癒しです＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2014 01.26
スパイラルでのお菓子の取り扱い始まりました。
昨日からスパイラルマーケットのオンラインストアでチョコギフトやコンフィチュールなど、パティスリーミアのお菓子の取り扱いがはじまりました。ここ数日の僕は、慣れない"お菓子カメラマン"としての日々でしたので、素敵にご紹介いただいて感無量です...。遠くて甲賀まで食べに行けないって方がいらっしゃいましたら、ぜひ！
現在、スパイラルマーケット（東京・青山）のオンラインストアより、期間限定にてチョコレートギフト、コンフィチュール、ショコラショコラ、チョコレートのフルーツケーキ、焼菓子ギフトがご注文いただけます。
Takeo | 2014 01.25
１月２２日
こんにちは
今週もマンマミーア、スタートしました。
夜、雪が降り積もる日が続いていますが、日中は日陰の残雪のみで交通面の心配はありません。
〔 駐車場掃除 〕
私は毎朝店の駐車場の掃除をしていますが、季節ごとに『木の枝がパラパラと落ちてくる時期』『落ち葉の時期』『抜いても抜いても雑草の生えてくる時期』など、山は色々な表情を見せます。単に駐車場掃除と言っても、季節に合わせて掃除内容も大きく変わるのです。今は雪かきや落ち葉の掃除をしていますが、よく見ると雪の下の冷たい土から徐々に草が生えてきています。
もしかしたら いつもは気温や木々の表情から感じていた「春」を、今年は地面から感じ取るのかもしれません。
※お知らせ
昨年１２月よりお休みを頂いているランチ営業ですが、今年は３月のスタートを予定しています。１月、２月中のランチ営業はございませんのでご了承下さい。３月からのランチ詳細は追ってお知らせいたします。
ﾀｸﾉ | 2014 01.22
厨房から。あたたかい香り。
こんにちは。
1月。
早くもマンマミーアに春の香りが漂っています＊
マンマミーアオリジナルブレンドハーブティー。
＋50円で自家製柚子酵素を入れてお出しさせて頂いてます！
( こちらの柚子酵素、昨年末厨房で作りました、とっておきの酵素シロップ＊
抗酸化作用があり体にとてもいいのですよ～ )
華やかなハーブティーに柚子を入れるとほんのり甘くて爽やかで温まります^ ^
カフェでご注文の際にはぜひお申し付けください♪
そしてそして...
イチゴのタルトがお目見えしました！＊
こちらのイチゴ、伊賀の彩菜園さんから届く減農薬栽培のイチゴを使用したとても贅沢なタルト。
ショーケースではお花のような姿で咲いております＊
○ハーブティー450円(柚子酵素入り 500円)
○イチゴのタルト420円
ぜひお召し上がりください！
1月。
朝起きたら雪景色。
出勤すると絵本のような景色に嬉しくなりました。＊
そんな今日この頃。
早くもマンマミーアに春の香りが漂っています＊
マンマミーアオリジナルブレンドハーブティー。
＋50円で自家製柚子酵素を入れてお出しさせて頂いてます！
( こちらの柚子酵素、昨年末厨房で作りました、とっておきの酵素シロップ＊
抗酸化作用があり体にとてもいいのですよ～ )
華やかなハーブティーに柚子を入れるとほんのり甘くて爽やかで温まります^ ^
カフェでご注文の際にはぜひお申し付けください♪
そしてそして...
イチゴのタルトがお目見えしました！＊こちらのイチゴ、伊賀の彩菜園さんから届く減農薬栽培のイチゴを使用したとても贅沢なタルト。
ショーケースではお花のような姿で咲いております＊
○ハーブティー450円(柚子酵素入り 500円)
○イチゴのタルト420円
ぜひお召し上がりください！
naka | 2014 01.19
ベビースプーン
お子様へ、お孫さんへ、お友達のお子様へとプレゼントとして選んでいただくことが多いベビースプーンは成長するなかで短い期間しか使えないからこそ思い出が一緒に残ってくれたら嬉しいなあと思います。
名入れもいたします。詳しくはお問合せくださいませ。
ｲｹﾄﾞ | 2014 01.18
お菓子と木工 mamma mia展 at名古屋
来月2/5～11、名古屋三越栄店で「お菓子と木工 mamma mia展」はじまります。
実は百貨店の接客が苦手で。
それを目的に来られていないお客さんに対して、どうしていいのか分からないんです。ただ立ってるだけでは素通りされるし（私の場合はですが）、どんな顔をしてあの場所に立っていたらいいのか･･･。
なので、今回は実演しながらお客さんをお待ちすることにしました。苦肉の策ですが、担当の方も喜んでくれているので一石二鳥かと。これで話しかけるキッカケになればなおよし。お近くの方は遊びにきてくれると嬉しいです。お菓子とミアもやってきますよ。
Takeo | 2014 01.16
１月１５日
おはようございます
１月もあっという間に真ん中です。全国的に寒い日が続いているようです。
ここ滋賀県甲賀市はすっきり晴れとはいきませんが、寒さもそれほど厳しくはありません。夜から朝にかけての冷え込みは強いようで、草花がその中でも蕾を徐々に大きくしていることに、毎朝小さな感動をしています。
今週も美味しいケーキと温かい飲み物で皆さまをお待ちしています。ギャラリーでは冬ものの陶器を展示していますので併せてご覧下さい。
ﾀｸﾉ | 2014 01.15
ギャラリースタッフを募集します。
募集 ： ギャラリースタッフ ←募集終了しました。
内容 ： ギャラリー接客、展示、企画、「家×クラフト」事務局。
家具相談対応、インテリア提案。印刷物デザイン。
木工製作補助（梱包等）。木工、ギャラリー部門のお客様対応、事務。
勤務 ： 週5～6日勤務 8：30～18：00
条件 ： 月給制
ギャラリースタッフの仕事内容は、上記のように多岐にわたります。しかし、全てを一人で担うのではなく、店主川端や「COUSHA」木工スタッフと共に携わっていただきますので、ご安心ください。ただし、ギャラリーに立っている時間はその場の責任者として対応していただきます。様々な素材のこと、作家の方の情報、木の家具の特徴、インテリアのことなど基本的なことは木工スタッフともに勉強会などを通して身につけていただき、自信を持って接客できるようにいたします。
特に常設ギャラリーについては今後は昨秋開催しました「家×クラフト」に特化したしつらえに移行していく予定にしています（もちろん器やオブジェなども企画展を通してご紹介していきます）。これまでにない新しいコンセプトのギャラリーとなり、私たちも手探りの状態です。そのようなこともあり今回は、建築、インテリアなどの専門知識をお持ちか、好きで興味を持っておられる方を募集いたします。加えて、お客様や様々な素材の作り手の方と直接対応していただく窓口にもなるので、人とのコミュニケーションが大好きで、明るく元気な方と一緒に仕事がしたいと考えております。この場所に「家にクラフトの感覚を取り入れる」ためのプラットフォームをつくるという新しい挑戦にやりがいを感じていただける方にチームメンバーとして加わっていただいて、ギャラリーマンマミーアと共にこの「家×クラフト」というコンセプト、そして「COUSHA」というモノづくりのブランドを育てていってほしいと願っております。
（以下は「続きを読む」をクリックしてください）
（以下は「続きを読む」をクリックしてください）
Takeo | 2014 01.10
雪景色
今朝はドアを開けたら雪景色でした＾＾
お店のオープン時には 今は晴れているので道路は雪解けしていそうです。
お越しの際はお気をつけくださいませ。
寒く晴れた日の澄んだマンマミーアの景色とお菓子やケーキ温かい飲み物と一緒にゆっくりお過ごしください。
昨日の朝の写真も１枚。
雲が山みたいに立体的でみとれました＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2014 01.10
２０１４年 １月８日
あけましておめでとうございます
今年もどうぞ宜しくお願い致します
おはようございます。
本日よりマンマミーア営業スタートします。
【オープン１１：００～１７：００、カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）】
年末年始は少し寒さも和らぎましたが、今週は雨の予報もありまた少し寒くなるようです。
美味しいケーキと温かいコーヒーで皆さまのご来店お待ちしています。
工房は大掃除からスタートしました（写真は掃除前）。綺麗な環境で綺麗な（美しい）製品を作っていきたいと思います。
ﾀｸﾉ | 2014 01.08
今日も営業しております！
昨日の夕方からかなり雪が吹雪いていたマンマミーア周辺でしたので
スタッフ全員 無事 出勤できるか心配でしたが
今日は お天気もよく ホッとしました。
お店へのアプローチは 急な坂ですが
雪も積もってないので
安心してお越しいただけます。
今日も 暖かな空間で ご来店お待ちしております。
asa | 2013 12.29
年末年始のご案内
クリスマスが終わり 一気に新春を迎える準備をされている事と思います。-thumb-300x400-4622.jpg)
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マンマミーアは年末31日までカフェの営業も含め通常営業しております。
お掃除などで疲れたら 美味しいケーキと珈琲で ひと休みしに いかがでしょうか？
また、いつものお菓子に加えて
お年始に最適な柚子のｷｬﾄﾙｷｬｰﾙをご用意しておりますので
ぜひご予約お待ちしております。
（その他のケーキ、焼き菓子についてもご予約いただくほうが確実です）
2014年の営業につきましては
１月８日（水）～通常にカフェ、ケーキ販売、ギャラリーとも営業いたします。
（注：ランチのみ未定。決まり次第ブログでお知らせいたします）
2013年最終まで 美味しい香りの立ち込めるお店で 皆さまのお越しをお待ちしております。
asa | 2013 12.28
１２月２５日
おはようございます
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いよいよ今日はクリスマスです。今日もおいしいケーキを用意してお客様のご来店お待ちしております。（※ケーキはご予約分以外にも若干数店頭販売しております。）
そして、本日はカフェ営業も行います。当初の予定ではカフェは休みでしたが、お客様に店内でゆっくりと過ごしていただきたく予定を変更して営業いたします。１１：００～１７：００ ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ16:00
きょうも丘の上から
ﾀｸﾉ | 2013 12.25
クリスマスケーキ！
パティスリーMiAのクリスマス。いよいよ佳境です。が、頼りになるスタッフの面々のおかげで、今年は私はやることがありません。ということで、頼まれてませんがカメラマンを買って出ることにしました。
ケーキの当日売りも少しだけ用意あるようです。写真ではマンマミーアらしくシンプルなケーキですが、ここにクリスマスクッキーとロウソクとサンタシュガーが付きますよ。
ギャラリーのクリスマス展も今日で最終日。お待ちしております！
Takeo | 2013 12.25
１２月２４日
おはようございます
プレゼントをお探しの方は、是非ギャラリーマンマミーアへ☆
昨日に続き、本日もクリスマス営業となります。
営業内容は昨日のブログをご確認下さい。
ギャラリーでは「クリスマス展２０１３」が残すところ二日間となりました。まだ素敵な作品が残っていますので是非ご覧下さい。
やわらかい陽射し
プレゼントをお探しの方は、是非ギャラリーマンマミーアへ☆ﾀｸﾉ | 2013 12.24
１２月２３日
おはようございます
本日より３日間（２３日～２５日）はクリスマス営業となります。
通常営業と異なりますので以下の点をご確認の上、ご来店下さい
１１：００～１７：００
● ご予約クリスマスケーキのお渡しを行います。（ショーケース横のレジにて）
● カフェ（店内でのご飲食）はお休みとさせていただきます。
● ご予約以外の焼き菓子、ケーキを店頭にて若干数販売しています。
● ギャラリーでは引き続き「クリスマス展２０１３」を行っています。
街はクリスマスの装飾で賑やかですね。マンマミーアもパティスリー・ギャラリー共にクリスマスモードで皆さまのご来店お待ちしています。
ﾀｸﾉ | 2013 12.23
柚子で酵素＊
先日、千葉のご家庭からとても大きな柚子たちがマンマミーアに届きました。
この柚子を使って作るのが、年末にお店に並ぶ『柚子のｷｬﾄﾙｷｬｰﾙ』
どうしても残ってしまう果肉と果汁たちがもったいなく
厨房で残りの柚子を使って酵素シロップを作ることにしました。
毎日丁寧に手で混ぜます。
３日目の酵素たちをじっくり混ぜるミアさん。
完成は新年になりそうです＾＾完成が楽しみです
柚子果汁をたっぷり染み込ませる『柚子のｷｬﾄﾙｷｬｰﾙ』
おたのしみに。*
ﾅｶ | 2013 12.21
寒い冬におすすめ
宮下香代さんの小屋ランプ お部屋の片隅にあると気持ちも温かく癒されそうです＾＾-thumb-400x300-4589.jpg)
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針金と和紙で出来たこちらのオブジェは見た目より頑丈で中のライトは電池式で安心なんです。
パティスリーミアではクリスマスツリーのフィナンシェが登場しています。
飾りつけは少しづつ違うので比べてみてくださいね。
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.21
１２月１８日
おはようございます
今週もマンマミーア営業開始致します。
【オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）】
今週から来週にかけてはクリスマスに合わせた営業内容となっていますのでは、下記予定をご確認の上、ご来店下さい。
《クリスマス～年末年始の営業予定》
22（日） 営業
＊ケーキは数量限定
23（月） 営業
24（火） 営業
25（水） 営業
＊この３日間は御予約のクリスマスケーキのお渡しのみ
（ケーキ販売・カフェ共にお休み）
＊ギャラリーは営業
26（木） 臨時休業
27（金） 臨時休業
28（土） 営業
29（日） 営業
30（月） 営業
31（火） 営業
＊この２日間は御予約のお年賀ケーキのお渡しとカフェ営業
（ケーキは数量限定）
12月のランチはお休みいたします。
年始は1/8から通常営業となります。
ギャラリーでは引き続き「クリスマス展２０１３ 森の国から」を開催中です。皆さまのご来店お待ちしています。
工房 陽が射すと少しだけ暖かくなります
窓の外には丘を見下ろす猫の背中
ﾀｸﾉ | 2013 12.18
クリスマス展 作家紹介⑲ ハタノワタルさん
ハタノワタルさん http://www.hatanowataru.org/
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京都の綾部で黒谷和紙漉き師をされている職人さんです。
前回の「家×クラフト展」でもご参加いただきお世話になりました。
ハタノさんの和紙や作品を通して自分の中にあった固定概念が大きく塗り替えられるほど色んな可能性があることを知りました。
お道具箱や名刺入れなどは紙の温かさを残しつつとても頑丈に作られています。
ランチョンマットは木版をした和紙と顔料で染めた和紙を張り合わせオイルを塗って仕上げられています。
他にも柿渋染めの楮紙なども展示しております。
和紙で襖や壁などの施工もされています。気になる方は是非スタッフまでお声かけくださいませ。
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.15
クリスマス展 作家紹介⑱ ｙｕｕｋｕさん
ｙｕｕｋｕさん http://yuuku.net/index.html
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金属と布を制作されています。今回は寺本由香子さんが制作された麻を使った布作品を置かせていただいています。
小物入れやエプロンなど発色が綺麗な赤や藍色、水色などもございます。
エプロンはお料理のとき、ガーデニングのとき、趣味の時間のときなどお気に入りを身につけると作業もはかどりそうですね！
大切なひとへの
プレゼントにいかがでしょうか
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.15
クリスマス展 作家紹介⑰ 萩原千春さん
萩原千春さん http://homepage2.nifty.com/ceramic-hagihara/html/top.htm
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萩原さんは千葉県で陶器と磁器を制作されています。
カップ＆ソーサーは以前からパティスリーミアのカフェでも使わせていただいております。
今回 色とりどりの綺麗なポットや湯のみなどが並んでいます。
「ハチミツ」「空色」「レモン」などそれぞれの色にぴったしな名前がつけられています。
萩原さんはお茶のお時間がお好きということで機能性のある形、見て使う楽しみがある色など想いが伝わってきます。
お茶の時間が有意義になりますね＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.15
クリスマス展 作家紹介⑯ 大西 巧さん
大西 巧さん http://www.warousokudaiyo.com/4th/index.htm
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滋賀県高島市で近江手造り和ろうそく大與さんを営んでおられる四代目当主の和ろうそく職人。
今年の３月の展示会「間」でもご協力いただきました。
お米のろうそくは、お米のヌカから採取された蝋を100％使用して、作られています。
蝋の垂れや油煙がほとんど出ず、安心してお使いいただけます。
純植物性の蝋ですので、環境にも人にもやさしい和ろうそくです。無香料、無着色。
蝋の垂れや油煙がほとんど出ず、安心してお使いいただけます。
純植物性の蝋ですので、環境にも人にもやさしい和ろうそくです。無香料、無着色。
＜大西巧さんホームページより＞
櫨ろうそくでは 綺麗な色をまとったものやキラキラと角度の変化により表情を変えるものが並んでいます。
１本￥１５０
今年のクリスマスは和の灯りと過ごすのも素敵ですね＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.14
クリスマス展 作家紹介⑮ 稲井浩志さん
稲井浩志さん http://www.qansavi.com/guide.html
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愛媛県松山市にて制作されています。
稲井さんの革製品はシンプルな想いのつまった鞄や実用的な手帳カバー、
イラストレーター・クラフト作家の井上陽子さんとのコラボ作品などを置いていただいています。
お店でも使用しているオーナーのカメラストラップは時とともに良い風合いがでてきています。
革製品の魅力は受け継がれたものを大切にしたり、新しく育てていく楽しみがありますね。
稲井さんのお人柄、ホームページからも伝わってきますので是非ご覧くださいませ。
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.14
クリスマス展 作家紹介⑭ 中川雅佳さん
中川 雅佳さん
中川さんは信楽にて制作を行い、個展・グループ展・クラフトフェアなどを中心に活動されています。
作品の印象は温かく、洗練されていて、それでいて可愛らしい。自分で使いたくて、尚且つ人へプレゼントもしたくなる。同じカップでも取手の色が異なるので、ペアで使うこともおすすめできます。家型の箸置きは、その可愛らしさで、使用する方の心をきっと癒してくれると思います。使いやすさとホッとするデザインをお求めの方にぴったりの作品がお客様のご来店お待ちしています。
「面取りカップ」
「家型箸置き（くの字）（長）（短）
ﾀｸﾉ | 2013 12.14
クリスマス展 作家紹介⑬ 東ユキヤス さん
東ユキヤスさん
東さんは、湖東町ヘムスロイド村にて活動されているガラス作家です。
普段は手に取ってみることの多い器を、展示して上から眺めてみると様々な形と色に圧倒されてしまいます。豊富なサイズに加えて、表面のデザインもまたいくつもあるので、きっとお客様の気に入るものに出会えると思います。ガラスはその落とす影も美しく、是非ギャラリーにて、器とその影までお楽しみいただけたらと思います。
大きなボウルには何をいれましょう☆
映し出される影にうっとりします
ﾀｸﾉ | 2013 12.14
クリスマス展 作家紹介⑫ 深尾竜騎さん
深尾竜騎さん http://www.ryuukiweb.com/art/
イラストレーターの深尾竜騎さんは立体作品である「森ビト」も制作されています。
今回はクリスマスバージョンとして毛糸の帽子やマフラーをつけています！
森に宿る精霊である森ビトたちはそれぞれに名前があり色々な役割や特徴をもっているそうです＾＾
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どの森ビトたちも表情があり耳をすませば会話が聞こえてきそうです＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.14
クリスマス展 作家紹介⑪ 加藤かずみさん
加藤かずみさん http://buttercups.web.fc2.com/index.html
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加藤さんの器は磁器で制作されています。
納品後開封すると どれも色使いや形が可愛くて誰かに共感してもらいたくなり思わずスタッフ仲間を呼び寄せました＾＾
小さいお鍋にも見える こちらの作品は一輪挿です。
お部屋に置くなら～と想像が膨らみます。
他にはマグカップや林檎のシューガーポットなども並んでおります。
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.14
クリスマス展 作家紹介⑩ 名古路英介さん
名古路英介さん http://www.sari-studio.com/
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＜名古路 英介さんのホームページより＞
名古路さんの茶筒は開閉をおもわず繰り返したくなるほど緻密に作られています。
他の作品も名古路さんのお人柄が表れるとても綺麗な作品ばかりです。
漆塗りのカトラリーも日常に使えるようにと想いを込められています。
＜名古路 英介さんのホームページより＞木や漆をはじめとする美しい素材と日々向き合いながら、暮らしに仕える道具、
暮らしを綾なす道具をお届けしています。
ふとした日常のひと時に
その頑健を頼もしく思える
その繊細に心地よい緊張を感じられる
その簡素に気持ちが静まる
その精彩に心浮き立つ
その合理が小気味良く腑に落ちる
その粋狂に思わず口許が緩む
たとえばそんな具合にささやかでもお使い下さる方の心を動かす存在であること、
それが私が思い描く暮らしの道具のありかたです。そしてそれらが年月を経てなお
色褪せない愛らしさを持つものであってくれたら、そんなことを願いながら日々の
ものつくりに心をくだいています。
名古路 英介
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.13
クリスマス展 作家紹介⑨ 高田 竹弥さん
高田 竹弥 さん
絵画と言葉の関係は難しい。
ある言葉がそのまま絵画となるときもあれば、言葉にできないことを絵画で表現した、ということもあると思います。はたまた絵画から言葉が生まれることもあるのかも。そんな思いを巡らせながら鑑賞すると、見るだけではなく、（作者の想いを）読みとってみる、（自分なりの解釈を）思い浮かべる、とあれこれ考えてゆっくりと流れます。
竹弥さんの作品からも、感じたり、考えたり、悩んだり、ふとわかった気になってみたりと、色々な気持ちを持つことが出来ます。作品の周りだけ室温と異なる凛とした空気が流れているようです。この色は着いて（着色されて）いるのか、浮き出て（ずっと前からそこにあって、時間が経って出て）きたのか。今日も考えは尽きません。皆さまも是非ギャラリーでこの絵画作品と対話してみてください。
「cross #2」
「２０１４カレンダー」「ポストカード」 高田さんがツリーとして飾り付けてくださいました。
ﾀｸﾉ | 2013 12.13
クリスマス展 作家紹介⑧ ＴＡＪＩＫＡさん
TAjiKAさん 兵庫県神戸市
TAjiKAさんの鋏はこれまでに雑誌で目にしたこともあり、何よりマンマミーアではオーナーが花活けの際の剪定に使用しているので、その製品の美しさは感じていたのですが、実際に手に取り試し切りをしたときの「はっ」とした切り心地は忘れられません。TAjiKAさんのブランドコンセプトには以下のようなものがあります。「置くだけでも存在感のあるモノ」「使い続けることで変化を楽しめるモノ」「手作りならではの一つ一つ違う風合いを持つあなただけのモノ」。この言葉が示すように、皆様も是非「使う喜び、使い続ける楽しみ、美しい形」を感じてみてはいかがでしょうか。
上「garden cripper」 下左より「copper」「branch & roots」「kitchen separate」
８種類の鋏が並んでいます。
ﾀｸﾉ | 2013 12.13
クリスマス展 作家紹介⑦ ペブル印房さん
ペブル印房さん http://pebbleworks.web.fc2.com/
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ハンコや和紙と針金を使用したアクセサリーやオブジェを出展していただいています。
ハンコはそのものがオブジェのように形も綺麗です。
和紙でつくられたオブジェやアクセサリーは繊細なのですが和紙独特の強さを感じる華やかさがあり魅入ってしまいます。
私の表現ではうまく伝えきれないので ぜひ実際にご覧いただきたいです＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.13
クリスマス展 作家紹介⑥ 竹口要さん
竹口要さんhttp://www.eonet.ne.jp/~utuwa-kobako/
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マンマミーアと同じ滋賀県甲賀市で器を製作されている竹口さん。
竹口さんの器の１作品に名前が「トロンコ」＝木の幹という意味がありクリスマスで馴染みがあるブッシュ・ド・ノエルにちなんで出展してくださいました。
他にも経年経過で色が変化していくお皿やお子様たちに遊んで貰えるようにとパズルやガラガラを貸してくださっています。
このパズル大人でもなかなか難しく夢中になりますよ＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.13
クリスマス展 作家紹介⑤ 小泉 攝さん
小泉 攝 さん
そうげんカフェ、sowgen brocante et florist オーナー
先日クリスマスリース作りの講師を務めた小泉さんは、大小さまざまな古道具を出展して下さっています。１９２０年代、３０年代のフランス・ドイツのテーブルウエア、または工業椅子など、どれも存在感の大きなものばかりです。並んだ古道具は、その年代を越えて私たちの今の生活の中でも溶け込み・光るデザインのものばかりです。小泉さんの審美眼を感じるものばかり。是非ギャラリーにて古道具たちの美しい表情をお楽しみください。
「テーブルウエア各種 1940年代など」
「レタースケール フランス1930」 ￥18,000 「メジャージャグ フランス1910~1920」 ￥20,000
ﾀｸﾉ | 2013 12.12
クリスマス展 作家紹介④ 今野恵さん
今野恵さん http://www.konnomegumi.com/
神奈川県のご自宅で制作。
フェルトを通してボランティア活動にも参加されています。
HPホームの羊と風景が癒されます＾＾
ブローチはクリスマスプレゼントに最適な雪の結晶のようで素敵です。
羊毛の帽子はかぶらせてもらうと ふわっと温かく使えば使うほど自分の頭になじみそうです。
ここには掲載していない大きめのかばんやタピストリー「satoyama」などもあります。
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.11
クリスマス展 作家紹介③ 宮下香代さん
宮下香代さん http://manomanokayo.blog120.fc2.com/
和紙と針金のオブジェ、モビールなどを製作されている造形作家さんです。
和紙でつくられた照明やカードスタンドは温かみがあり在るだけで寒さが和らぎます。
また愛らしい姿と名前の「びょんびょんモビール」は見ていると楽しくなってきます＾＾
他にも和紙でつくられたブローチや小家のランプも展示中です。ご来店お待ちしております。
ｲｹﾄﾞ | 2013 12.11
クリスマス展 作家紹介② 前川 幸市さん
前川 幸市さん （信楽）
滋賀県出身
個展、グループ展、イベントなどを中心に活動中
ギャラリーマンマミーアでは、常設展示でもお世話になっている前川さん。信楽の陶芸作家です。一目見たら胸を打たれるその作品の表情を覚えている方も多いのではないでしょうか。作品の中心は動物をモチーフとしており、ひとつの置物にしても、花入れにしても目が合うと心がくにゃりと軟らかくなるものばかりです（これはもう直接見ていただくことをおすすめします）。一点一点異なる動物たちの表情や、石や岩を思わせるゴツゴツ感も作品の魅力です。今回、天使シリーズには『ネコ』と『ウサギ』が、そして『鳥』をモチーフとした作品もあります。ぜひ展示をご覧頂き、心をくにゃりとリラックスさせてみてはいかがでしょうか。
「天使（ウサギ）」「天使」「天使（ネコ）」各￥4,095
「トリ型花入れ」 ￥6,300
ﾀｸﾉ | 2013 12.11
クリスマス展 作家紹介① 松塚 裕子さん
今回のクリスマス展にも沢山の素敵な作家が参加してくれました。遅くなりましたが少しずつ作家紹介をしていきたいと思います。
2004年 武蔵野美術大学工芸工業デザイン科陶磁専攻 卒業
2010年 東京調布市の自宅工房に築窯
松塚 裕子さん （東京）
福岡県出身
2004年 武蔵野美術大学工芸工業デザイン科陶磁専攻 卒業
2010年 東京調布市の自宅工房に築窯
個展、グループ展、クラフトフェアなどを中心に活動中
今回の展示には陶磁器の作家さんが４名参加してくれています。松塚さんは東京で活動しておられる女性作家です。
納品と展示を通して松塚さんの作品から感じたことは色の美しさ、そして形の美しさです（ありきたりな感想ではありますが）。松塚さんの『青』からは和の印象も受けますし、一方でどこか外国の、大きな食器棚に並んでいるような、そんな想像もしてしまいます。形はふっくらとやわらかな印象の丸みがあります。そしてカップやマグが『足つき』であることも、作品の特徴だと感じます。全体の丸みにこの『足』がつくことで、やわらかさの中にもキリリとした表情が感じられるのだと思います。そこもまた和でもあり洋でもあるような。 どうぞ店頭で作品を手に取り、その魅力を感じてみてください。
「青・足つきスープカップ」 ￥3,570
「青・ピッチャー花入れ（ほっそり）」 ￥4,200
ﾀｸﾉ | 2013 12.11
１２月１１日
おはようございます
今週もマンマミーア営業開始いたします。
【オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）】
ギャラリーでは引き続き「クリスマス展２０１３～森の国から～」を開催中です。素敵な作品と共に皆さまのご来店をお待ちしています。
カッティングボードです。綺麗な木目で製作できました。
ﾀｸﾉ | 2013 12.11
１２月８日
おはようございます
本日１２月８日は、現在開催中の「クリスマス展２０１３～森の国から～」のイベントとして『クリスマスリース作り』ワークショップを開催します。只今午前の部が始まったところですが、講師の小泉さんに用意していただいたリースの材料も素敵なものばかりで、今から完成が楽しみです。
午後の部は１４：００から開始予定ですが、若干名空きがありますので是非ご参加下さい。参加費が３５００円となっています。
冬のひとときに美味しいケーキとコーヒーを☆そしてギャラリーの素敵な作品たちをお楽しみ下さい。
ﾀｸﾉ | 2013 12.08
12/8のリースづくりのワークショップ参加者募集。
毎年ご好評いただいている、京都sowgen floristの小泉さんによるクリスマスリース作りのワークショップが、今年も１２/８（日）にあります。午前、午後ともまだ若干名空きがありますので、ぜひご参加ください。
画像は昨年、小泉さんにいただいたリース。一年経ってドライな感じになってますが、フレッシュの材料を使って作ります。
http://www.sowgen.com/
12/8（日）「クリスマスリース作り」
講師：SOWGEN florist（京都） 小泉攝
時間：第一部 10:30～ 第二部 14:00～
定員：各回10名参加費：3500円
お申込は店頭、TEL0748-86-1552、mailにて
画像は昨年、小泉さんにいただいたリース。一年経ってドライな感じになってますが、フレッシュの材料を使って作ります。
http://www.sowgen.com/
12/8（日）「クリスマスリース作り」
講師：SOWGEN florist（京都） 小泉攝
時間：第一部 10:30～ 第二部 14:00～
定員：各回10名参加費：3500円
お申込は店頭、TEL0748-86-1552、mailにて
Takeo | 2013 12.07
クリスマス・年末年始の営業のお知らせ
22（日） 営業
＊ケーキは数量限定
23（月） 営業
24（火） 営業
25（水） 営業
＊この３日間は御予約のクリスマスケーキのお渡しのみ
（ケーキ販売・カフェ共にお休み）
＊ギャラリーは営業
26（木） 臨時休業
27（金） 臨時休業
28（土） 営業
29（日） 営業
30（月） 営業
31（火） 営業
＊この２日間は御予約のお年賀ケーキのお渡しとカフェ営業
（ケーキは数量限定）
12月のランチはお休みいたします。
年始は1/8から通常営業となります。
2013 12.04
１２月４日
おはようございます
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ご来店お待ちしています
今週もマンマミーア営業開始致します
オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００（※ラストオーダー１６：００）
本日よりギャラリーでは「クリスマス展２０１３ ～森の国から～」がはじまります。
【陶磁器、ガラス、木工、布・フェルト、絵画・立体、革、和紙、紙造形、古道具、和ろうそく、ハンコとオブジェ、鋏】と様々なジャンルのクラフト作家が参加し、計数百点の作品を展示販売致します。クリスマスプレゼントに最適なものばかりです。どうぞご覧下さい。
ご来店お待ちしていますﾀｸﾉ | 2013 12.04
明日から１２月ですね
店内は新しいパッケージと共にクリスマスバージョンに飾られています。-thumb-300x400-4282.jpg)
１２月４日からはギャラリーでも１９組の作家さんとのクリスマス展「森の国から ２０１３」がはじまります。
１２月８日には昨年も好評いただきましたクリスマスリース作りのワークショップも開催いたします。
１部２部とも 各１０名定員ですのでお早めにご予約くださいませ＾＾
日向が嬉しい季節ですね。ご来店心よりお待ちしております。
ｲｹﾄﾞ | 2013 11.30
11月２６日
こんにちは -thumb-400x300-4280.jpg)
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今週もマンマミーア営業開始いたしました。
１１月も最終週となり、寒さも増してきましたが、本日も沢山のお客様にご来店頂きました。ありがとうございました。
また、昨日まで名古屋三越で行われていた展示販売にも、沢山の方に足を運んでいただけたようです。ありがとうございました。
さて、次は１２月４日よりスタートする「クリスマス展~森の国から２０１３~」です。今から作家さんの作品が納品されるのが楽しみです。
最近製作したチェリーのプレートが綺麗な色、木目でした☆
ﾀｸﾉ | 2013 11.27
冬のカタログのお知らせ
パティスリーミアではクリスマスケーキと冬のギフトのカタログできました。
①お名前（代表者）②連絡先 をお伝えいただきますとカタログ発送させていただきます。
パッケージも新しくなりました！ぜひお問合せくださませ＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 11.23
クリスマス展2013「森の国から」
Christmas Exhibition 森の国から 201312月4日（水）～12月25日（水） （月・火定休、ただし、12/23,24は営業）
今年も森の中から生まれたような、自然な美しさをたたえたモノ達がたくさんやってきます。クリスマスの贈り物にも。また、今年もリース作りのワークショップを行いますので、ぜひご参加ください。
出展作家（各作家の名前をクリックしてください。その作家HPとリンクしています）
<陶磁器> 加藤かずみ, 竹口要，中川雅佳，萩原千春, 前川幸市，松塚裕子 <ガラス> 東ユキヤス <木工> 名古路英介，川端健夫 <布・フェルト> 今野恵， yuuku <絵画・立体> 高田竹弥, 深尾竜騎 <革> 稲井浩志 <和紙> ハタノワタル <紙造形> 宮下香代 <古道具> 小泉攝 <和ろうそく> 大西巧 <ハンコとオブジェ> ペブル印房 <鋏> TAjiKA
■関連イベント■
・12/8（日）「クリスマスリース作り」
時間：第一部 10:30～ 第二部 14:00～
定員：各回10名 参加費：3500円
お申込は店頭、TEL、mailにて
2013 11.23
１１月２０日
おはようございます
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今週もマンマミーア営業開始致します
オープン[１１：００～１７：００] カフェ[１２：００～１７：００《ラストオーダー１６：００》]
◎ お知らせ ◎
・『いい夫婦の日～酒と盃と洒落菓子と』
・１１月２０日（水）～１１月２６日（火） 名古屋三越にて
お菓子とお酒のよい関係。そして信楽の酒器と川端健夫の木のプレート、家具などが『いい夫婦の日』に彩を添えます。お近くにお越しの方は是非御覧下さい。２４日（日）はパティシエール川端美愛、２６日（火）は木工川端健夫が在廊します。どうぞ宜しくおねがいします。
紅葉も進み、週末のお出かけを考えるのが楽しい季節になりました。上述した名古屋三越、１２月のクリスマス展（ギャラリーマンマミーアにて。詳細は追って記載します）、そして何よりマンマミーアで秋のひとときをお過ごし下さい☆お待ちしています。
ﾀｸﾉ | 2013 11.20
灯しびとの集い 1日目
大阪 堺市 大仙公園で開かれている
『灯しびとの集い』
昨日1日目。
晴天の中、沢山のお客様にお来店いただきました。
ありがとうございました！＊
2日目の本日も出店しております。
滋賀のお店も本日も営業しております。
ご来店お待ちしております。＊
ﾅｶ | 2013 11.17
堺クラフトフェア 灯しびとの集い
おはようございます。
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今日と明日はパティスリーミア 「灯しびとの集い」に出展いたします！！
皆さま是非お越しくださいませ＾＾
色んな組み合わせのお菓子セットや ホッと暖まるシロップドリンクなどご用意しております。
滋賀県のお店も１１：００から１７：００営業しております。（カフェは１２：００から ラストオーダー１６：００）
ご来店心よりお待ちしております。
写真はマンマミーア下の小学校のグランド前にあるイチョウの木です＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 11.16
１１月１３日
こんにちは
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今週もマンマミーア営業開始致します。
今週からまたぐんと寒さが増しました。コーヒーの香りも温かさもいつも以上に心地よく感じます。
冬の暮らしには木工製品の持つ表情（色、木目など）がよく合うなと思います。
更に工房ではグレーに着色したプレートの製作もしています。こちらは雪に合うような。
ご来店お待ちしています。
ﾀｸﾉ | 2013 11.13
patiserie MiA の新パッケージ
ALL PRODUCTS ARE MADE WITH RESPECT FOR "SATOYAMA"
この言葉に僕たちの思いを込めました。
design:島谷美紗子 http://www.misakoshimaya.com/
この言葉に僕たちの思いを込めました。
design:島谷美紗子 http://www.misakoshimaya.com/
銅版画：富田恵子 http://www.geocities.jp/niroagasu/
Takeo | 2013 11.10
本日も営業しております
おはようございます。
随分冷えこんできましたね。
こんな寒い日にはぜひ、温かい飲み物とケーキを食べにいらして下さい。
今月より日曜日も営業再開となっております。
みなさんに会えるのを楽しみに、お待ちしております。
ﾆｼｶﾜ | 2013 11.10
開店前のマンマミーア
おはようございます。
パソコン前の景色です。
見晴らしの良いカフェからの眺めは最高ですが
こちら側の景色も少しずつ表情を変えていく楽しみがあります。
色んな顔をもつマンマミーアへぜひお越しくださいませ＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 11.09
１１月６日
こんにちは
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今週もマンマミーア営業開始致しました。
オープン１１：００～１７：００
カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）
最近、通勤中に目にする景色は
冷たい空気と、眩しい光でとても綺麗に感じます。
工房ではﾍﾞﾋﾞｰﾎﾞｳﾙと片口製作をしています。
ご来店お待ちしています。
ﾀｸﾉ | 2013 11.06
芳香！
なかなか一般の家庭ではお目にかからない果物のご紹介。
鮮やかな黄色のマルメロ。
形はカリンに似ていますが バラ科の植物。一部の地方ではカリンと呼ばれているそうですが・・・
香りが最高で箱を開けたとたん フレッシュで甘い香りが漂います。
形容するのが難しいのですが リンゴの甘酸っぱさと洋梨の高貴な香りを併せもったよう・・・
いつまでも箱に顔をうずめたくなる香りです。
マンマミーアでは 信州産マルメロのｼﾛｯﾌﾟとｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙが間もなくお目見えします。
お店の回りも紅葉が美しくなってきました。
ぜひ 味覚/視覚ともに リラックスさせにお出かけ下さい。
ｱｻ | 2013 11.05
new
実はもうすぐパティスリーミアのパッケージが一新します！！
東京で活躍されている女性のデザイナーさんと女性の絵描きさんによる
本当に素敵なデザインです。
皆さまお楽しみに・・。実は私が一番楽しみにしています。
でもあまりに素敵過ぎて、中身がともなってないじゃん、と思われないように
私も精進していきます！
今日は世界で活躍されている伊藤尚美さんの展示会（伊賀市）にお邪魔してきました。
やっぱり素敵でした。伊藤さんも生き生きと輝いていて、まぶしかったなあ。
その後は、同じ伊賀市で一人で料理屋を切り盛りされている女性のところに顔をだしました。
頑張っている人と出会うとなんでこんなに嬉しくなるのでしょう。
ミア | 2013 11.04
「家×クラフト展」の最終日
![IMG_6884[1].JPG](http://mammamia-project.jp/mammamia/IMG_6884%5B1%5D.JPG)
本日より日曜日も通常営業となります。
そして、「家×クラフト展」最終日です。開催することで、色んな可能性を感じた展示会。期間中も出展作家とも議論し、来てくださった方からも貴重なご意見、ご要望をうかがい、次回開催を心待ちにしているとおっしゃっていただけるなど、家に対してクラフトが関わることに可能性を感じてくださった方がたくさん。
僕が家に対し持っていた思いといったものに共感してくださる方もたくさんおられて、今から次の展開を思いつつ、その期待に身の引き締まるおもいです。
最終日、ぜひその可能性を感じていただけたら。お待ちしております。
Takeo | 2013 11.03
どこでも～
「家×クラフト展」もあと２日間になりました！
マンマミーア前にはハタノワタルさんの和紙が貼られたドアと小原聖子さんが作製された真鍮のドアの取手が設置されています。
こちらの展示も明日（１１月３日）までです。
ぜひ開けに来て下さいね＾＾
私もいつか自分の家を持てたら その部屋に合わせて作家さんの照明や器等々欲しくなりワクワクします。
明日から日曜日通常営業開始いたします！！
ご来店心よりお待ちしております。
ｲｹﾄﾞ | 2013 11.02
お知らせ
スタッフの西川です。
11月に入り随分冷えてきましたね。
マンマミーアのお店の前の木の葉っぱが真っ赤になっているのを見て、もう紅葉の季節なんだなぁとしみじみ感じました。
さて今日はお知らせが一点。
今月16（土）17（日）に今年も灯しびとの集いに出展します。
場所は大阪の大仙公園です。
関西方面の方はぜひ、お立ち寄り下さい。
今回は木工の出展はありませんが、みなさんに会えるのを楽しみに、お待ちしております。
ﾆｼｶﾜ | 2013 11.01
マンマミーアの秋＊
１０月から働き始めましたスタッフのナカです。
マンマミーアにきて早くも３週間が経ちました。
外の景色も秋らしくなり、出勤すると窓からススキがきらきらして見えました＾＾
ショーケースにも新しくタルトタタンがお店に並んでいます。
りんごを贅沢に使ってカラメル色に焼き上げたとても秋らしい味のケーキです。
紅茶ととても合いますよ～＊
マンマミーアに秋のひとときを過ごしにいらしてください。
ﾅｶ | 2013 10.31
１０月３０日
おはようございます -thumb-400x300-4360.jpg)
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今週もマンマミーア営業開始致します。
ギャラリーでは「家×クラフト展」が最終週を迎えました。これまでの２週間では台風も接近する中、沢山のお客様にご来場頂きました。ありがとうございました。願いの甲斐あって今週はよい天気で最終日を迎えることができるのではないかと思います。今朝も眩しい朝日の中開店準備をしています。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
オープン１１：００～１７：００ カフェ１２：００～１７：００（ラストオーダー１６：００）
ギャラリー「家×クラフト展」１１月３日（日）まで
ﾀｸﾉ | 2013 10.30
お知らせ
こんにちは。今朝は良いお天気ですね。
昨日は地域の相撲大会に出場した息子の応援に出かけてました。
それがとっても面白くて、観戦にはまってしまいました。
また来年が楽しみです。
お知らせです。
1１月から日曜日の営業を再開いたします。
定休日は月曜日・火曜日とさせていただきます。
沢山の方にご迷惑をおかけしてきましたが、ようやく日曜日再開のめどがたちました。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
また月替わりのﾗﾝﾁですが
完全予約制（前日まで受付いたします）の水曜日から土曜日の開催です。
＊日曜日のﾗﾝﾁはお休みさせていただきます。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
マンマミーア
川端美愛
mia | 2013 10.28
１０月２７日
おはようございます
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本日は日曜日ですが、ギャラリースペースにて「家×クラフト展」を開催中のためオープンしています。
１１：００～１７：００
※本日はカフェおよびパティスリーの営業はお休みとさせていただきますのでご了承下さい。
心配していた台風の影響もなく、少し風の吹く秋らしい一日となりそうです。
「家×クラフト展」も残り１週間となります。人気の作品は数も少なくなっております。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。お待ちしています。
ﾀｸﾉ | 2013 10.27
タタン姉妹
パティスリー・ミアでは昨日から紅玉りんごのタルトタタンがお店に並びだしました！
タルトタタンのタタンはタタン姉妹の失敗から誕生したんだそうです＾＾
10月から新しくスタッフ仲間になった中さんは タルトタタンが大好き！ということで色々教えてくれました。
昨晩 試食させてもらったのですが幸せになる迫力と美味しさですよ。
これからの季節 温かい紅茶とタルトタタンおすすめです＾＾
本日３時より クラフト座談会＆古民家見学開催いたします。
ご予約不要、参加費無料ですので お気軽にふらっとお越しくださいませ＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 10.26
10月23日
おはようございます
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今週もマンマミーア営業開始致します。
１１：００～１７：００〔カフェ１２：００～１７：００※ラストオーダー１６：００〕
◎ギャラリーのみ日曜日もオープン（カフェ営業はお休みです）
◎２６日〔土〕は座談会・古民家見学会を開催します。
先週より開催しています「家×クラフト展」も２週目を迎えました。作品や展示について、嬉しいご感想もいただいています。今週も台風が近づくようですが、お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
写真「枯白（こく）さんのデスク・チェアー・ブックスタンド・テープカッター：清岡さんのシェード付照明スタンド：kino workshopさんのガクバコ（カードケース）：ハタノさんの絵画」
こんな空間が自分の部屋にあったらと想像するだけで心が温まります。
ご来店お待ちしています。
ﾀｸﾉ | 2013 10.23
今週の土曜日 １０月２６日
古民家の改装を施して下さった和紙職人のハタノワタルさんと左官職人の小畑さんと 第２弾座談会＆古民家見学が催されます。
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参加費無料です！ぜひ この機会に気軽にご参加くださいね＾＾
＊マンマミーアクイズ＊
この鳥のような恐竜のような模様 マンマミーアのカフェの何処かに隠れています。
探してみてくださいね＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 10.22
一人の日曜日。
急遽オープンすることになった日曜日。
全く一人での接客でした。ジャム瓶の梱包やらクレジットカードの機械操作やら初めてだったり、久しぶりだったりで、まごまごしてすみません。
全く一人での接客でした。ジャム瓶の梱包やらクレジットカードの機械操作やら初めてだったり、久しぶりだったりで、まごまごしてすみません。
でもとても新鮮で、大変で、楽しい一日でした。
来週の日曜日もギャラリーは営業します。（カフェ、パティスリーはお休みをいただきます）
「家×クラフト展」の最終日11/3より、日曜日もカフェ、パティスリー共に通常通り営業しますので、ぜひお越しください。
「家×クラフト展」の最終日11/3より、日曜日もカフェ、パティスリー共に通常通り営業しますので、ぜひお越しください。
Takeo | 2013 10.20
「家×クラフト展」の風景
１６日より始まりました「家×クラフト展」。
今回、家の雰囲気を味わってもらいたくて小さな部屋をつくりました。ハタノさんの和紙の引き戸を開けて中に入ります。
その他、ツマミ、取っ手やいろんな素材の照明、家具に加えて、器や文具小物など見ごたえのある展示となっています。土曜日には「クラフト座談会」と伊賀の古民家の見学会を開催します。また20・27日曜日もギャラリーは営業（パティスリー、喫茶はお休み）、11/3（日）は通常通り営業いたしますので、週末にもぜひ見にいらして下さい。
今回、家の雰囲気を味わってもらいたくて小さな部屋をつくりました。ハタノさんの和紙の引き戸を開けて中に入ります。
その他、ツマミ、取っ手やいろんな素材の照明、家具に加えて、器や文具小物など見ごたえのある展示となっています。土曜日には「クラフト座談会」と伊賀の古民家の見学会を開催します。また20・27日曜日もギャラリーは営業（パティスリー、喫茶はお休み）、11/3（日）は通常通り営業いたしますので、週末にもぜひ見にいらして下さい。
Takeo | 2013 10.17
１０月１６日 家×クラフト展
本日よりギャラリーマンマミーアにて「家×クラフト展」がスタートしました。
台風の影響で時折強風となる中、初日から沢山のお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました。
今回の展示は多くの作家さんの「家」をテーマにした新しい作品（製品）と、レギュラー作品（製品）が並ぶ、とても見ごたえのある展示となっています。
きっと皆さまの「家」にも合う素敵な作品との出会いがあると思います。
１１月３日（日）までの展示となっています。是非ご来店下さい。
個人的には、展示を担当した壁付け作品（製品）コーナーがおススメです。
ﾀｸﾉ | 2013 10.16
工房からの風にpatiserie MiAが出展します。
いよいよ始まりましたね、工房からの風。去年出させてもらったのが、遠い昔のような...。良い天気になったようで、なによりです。今年僕は出展していませんが、ウチ（patiserie MiA）のお菓子をトキニワカフェさんでお出しいただいています。そしてあしたはミアがそちらへ行って、コンフィチュールなど販売させてもらうことになっています。羨ましい...。来週展示会でなければ一緒についていきたいところです。
とても素敵な場所ですので、ぜひお出かけください。ついでにミアにも声をかけてやってください。カフェの辺りにいるはずです。
Takeo | 2013 10.12
「家×クラフト展」期間中の日曜日営業します。
いよいよ来週にせまった「家×クラフト展」。すでに多数のお問い合わせをいただいております。期間中日曜日はこれまで通りお休みを頂く予定でしたが、ご要望を受け、ギャラリーのみになりますが営業をさせていただくことにしました。それに合わせ、会期も11/3まで延長いたします。10/20、27、11/3（*11/3はパティスリー、カフェも営業）もぜひお越しいただければと思います。
今展では作家同士のコラボ作品も出展されます。画像は和紙のハタノワタルさんと枯白さんのコラボ、サイドテーブル。その他、大谷哲也さんと枯白さんの洗面台なども出展予定ですので、お楽しみに。
「家×クラフト」ＨＰ http://ie-craft.blogspot.jp/
「家×クラフト」facebookページ https://www.facebook.com/ie.craft
Takeo | 2013 10.12
お知らせ
おはようございます！
秋の３連休皆さまいかがお過ごしでしょうか？
マンマミーアからお知らせが２点、
工房からの風 ＠千葉
１０月１２日（土）１３日（日） パティスリー・ミア出展しております。
明日はﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙmiaもお店にいます！
１０月１６日（水）－１１月２日（土） ＊HP・フェイスブックページできました。
お近くにお越しの際は ぜひお立ち寄りください＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 10.12
１０月９日
おはようございます
今週もマンマミーア、営業開始致します。
(open 11:00~ cafe12:00~)
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今朝は台風の影響で少し風が吹いています。
甲賀市では曇りのち雨の予報となっております。
ご来店の際は、お足元に気をつけてお越し下さい。
この台風が過ぎると、また少し秋が深まるのではないでしょうか。
ﾀｸﾉ | 2013 10.09
可愛いお客様
火曜日はお店は定休日ですが 中ではみんな それぞれの仕事をしています。
そんな仕事ぶりを ご近所の小学校の１，２年生の生徒さん18名と先生2名が社会見学に来られました。
木工の工房とお菓子の厨房を見学してもらい
めいめいが一生懸命 質問を考え 投げかけてくれました。
今日 来てくれた子どもたちの中から
将来 木工作家やお菓子職人になる子がいるでしょうか？
一瞬の見学でしたが 幼い心に なにかグッとくるものが焼きついていれば嬉しいです。
ｱｻ | 2013 10.08
お知らせ
11月から日曜日の営業を再開いたします。
定休日は月曜日・火曜日とさせていただきます。
沢山の方にご迷惑をおかけしてきましたが、ようやく日曜日再開のめどがたちました。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
また月替わりのﾗﾝﾁですが
完全予約制（前日まで受付いたします）の水曜日から土曜日の開催です。
＊日曜日のﾗﾝﾁはお休みさせていただきます。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
マンマミーア
川端
mia | 2013 10.07
小さい釣り人
今日はイツキの同級生3人とそのお父さんで堤防で釣り。せっかくみんなを連れて来たのに3時間くらいほとんど釣
一年生は小さい魚でも釣れれば満足。その笑顔を見たお父
この１１月から日曜日営業を再開するつもりなので、今の
Takeo | 2013 10.06
家×クラフト展
家×クラフト展 vol.1
２０１３年 10月16日（水）－11月3日（日）
Open 11:00-17:00
Open 11:00-17:00
(Cafe12:00-L.O.16:00)
Close 日・月・火曜日＊期間中の日曜日を営業することとなりました。＊ただし10/20、27はギャラリーのみの営業となります。
扉、照明、取っ手、手洗い鉢、壁作り付けの棚、カーテンレール、ペーパーホルダー ...。
普段は器や家具など暮らしの道具をつくるクラフトの作り手が、家にまつわる道具を作る。扉の取っ手一つを替えるだけで、いまより少し家への愛着がますんじゃないか。そんなことを考えながら、家にまつわる暮らしの道具を作りました。
暮らしと家との繋がりも感じていただけるよう、各作り手が普段作っている器や家具なども出展いたします。
＜出展作家＞
大谷哲也 http://a.ootanis.com/
kino workshop http://www.kinoworkshop.com/
ハタノワタル http://www.hatanowataru.org/
〔関連イベント〕10/19（土）15：00～16：00 クラフト座談会
テーマ「暮らしと家とクラフト」
定員20名 参加費 無料
2013 10.05
スマイルデスク
笑顔にみえますか＾＾
お子様の学習机にいかがでしょうか？
セミオーダーで高さのご希望なども伺いますので大人の方にもお使いいただけます。
お店に展示しております！ ぜひお立ち寄りくださいませ。
ｲｹﾄﾞ | 2013 10.05
お知らせ
おはようございます。
日に日に寒くなってきましたね。
さて、今日は今月16日（水）から始まる"家×クラフト展"のお知らせです。
場所:マンマミーア 期間：10月16日（水）から11月2日（土）
関連イベントとしましてクラフト座談会も行います。
10月19日（日）15時から16時 クラフト座談会
テーマ「暮らしと家とクラフト」 定員20名 参加費無用
様々なクラフト作家が集まり、家にまつわる道具を作る。扉、照明、手洗い鉢など。。
何かひとつ変えるだけで素敵な空間となるのを想像するだけで、楽しい気分になれます。
お近くに来られる際はぜひお立ち寄り下さい。
2013 10.04
10月2日
おはようございます。今朝も涼しい風が吹いて、心地よい朝となりました。-thumb-400x300-4304.jpg)
今週もマンマミーア営業開始致します。
パティスリーミアのケーキとコーヒーで、いつもより少し特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。皆様のご来店お待ちしています。
タクノ | 2013 10.02
マンマミーアの庭
家の茗荷の苗を植え、今年は収穫できないと思ってましたが、
小さいのが１つ！
小さいのが１つ！
もう秋ですが なんだか夏の名残を楽しめそうです。
でも マンマミーアの庭は すっかり秋のお花が。。。
大好きな秋明菊に紫式部がひっそりと でも凛として咲いています。
工房横の景色も 秋模様です。
これから どんどん気温も下がり
美しい紅葉が楽しめるのではないかとスタッフも楽しみにしております。
どうぞ 心穏やかになる景色を楽しみにお越しください。
ｱｻ | 2013 10.01
９月も終わりに・・
気がつけば９月最終日。キンモクセイの香りがふわりと入ってきて、秋を感じます。
今日は地元産の栗かぼちゃのコンフィチュールを仕込んでいました。やっぱり美味しいなあ・・(笑）。
良い素材が地元で分けていただけることに感謝です。
このかぼちゃでシフォンケーキやかぼちゃクリームに。
１０月１２日、１３日は千葉の「工房からの風」に行ってきます。
トキニワカフェではこのかぼちゃシフォンやマロンケイクをお出しいただきます。
コンフィﾁｭｰﾙも少し持参します。お近くの方は是非。
有名なクラフトイベントで、素敵なクラフト作家さんが多数出展されます。
場所は千葉の市川にあります、ニッケコルトンプラザさんです。
１３日の日曜日は朝からお手伝いに駆けつけます。お会いできると嬉しいな。
私事ですが、明日は息子の誕生日。ミューツー（ポケモン）のケーキを作ることになりそうです・・。
mia | 2013 09.30
旬の果物
もうすぐ９月が早くも終わろうとしていますね＾＾
今日も沢山のお客様に来店していただけました。
ありがとうございました。
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パティスリーには旬の果物を使ったタルトやケーキ、コンフィチュールが並びます。
上の写真はイチジクのコンフィチュールです！！
ぜひ旬の味をご賞味ください。
ｲｹﾄﾞ | 2013 09.28
朝晩冷えてきましたね。
今朝通勤時の気温は１６℃とずいぶん低く驚きました。
秋らしくなってきた今日この頃、マンマミーアの商品も季節の商品をそろえています。
本日より、かぼちゃとﾊﾞﾆﾗのミルクシフォンケーキが季節限定で販売となりました！
ｶｯﾄはカフェのみ販売で生クリームつき、となっております。
ご来店の際はぜひ！召し上がってみてください＾＾
皆様のご来店をお待ちしております。
ﾆｼｶﾜ | 2013 09.27
9月25日
おはようございます
日中の暑さはまだ続きそうですが、朝夕はホットｺｰﾋｰがおいしい季節となりました。
カフェスペースからの景色も、きっと徐々に色づき、変化していくのではないかと思います。
里山の景色とともに、皆様のご来店お持ちしています。
ﾀｸﾉ | 2013 09.25
滋賀の本
こんにちは
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私はマンマミーアへの通勤が原付バイクなのですが とても気持ちが良い季節になってきました＾＾
本日は掲載のお知らせです。
滋賀銀行さん発行のマガジンにパティスリーミアを掲載していただきました！
マンマミーアにも数部あります。
機会がありましたら 是非ご覧ください＾＾
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ｲｹﾄﾞ | 2013 09.11
家具納品と夏季休業のお知らせ
本日、ご注文いただきましたお客様へパソコンデスクを納品いたします。
樹種はくるみで 色味も渋く落ち着きがあります。
今日１日ギャラリーに展示しております！！
＜夏季休業のお知らせ＞
明日から通常の定休日（日・月・火）含め９月３日（火）まで
誠に勝手ながらお休みさせていただきます。
９月４日（水）より通常営業いたします。
８月２５日（日）定休日
２６日（月）定休日
２７日（火）定休日
２８日（水）夏季休業
２９日（木）夏季休業
３０日（金）夏季休業
３１日（土）夏季休業
９月 １日（日）定休日
２日（月）定休日
３日（火）定休日
４日（水）より通常営業
どうぞ宜しくお願いいたします。
ｲｹﾄﾞ | 2013 08.24
８月のランチ
Lanch Menu
＊夏かぼちゃのスープ
＊桃といんげんのサラダ
＊自家製パン
＊食前ドリンク
＊冷菓
ランチは一品一品大切につくるお時間をいただくため御予約制になりました。
詳しくはスタッフまでお声かけくださいませ。
８月に入りさらに熱気がましていますね＾＾
今が旬のフルーツを使ったタルトやヴェリーヌなども並んでいます。
ギャラリーには夏を彩るガラスなども並んでいます。
マンマミーアの夏をぜひ感じに来て下さい！お待ちしております。
ｲｹﾄﾞ | 2013 08.07
お盆の営業・夏季休暇のお知らせ
mammamiaでは
誠に勝手ながら上記の営業をお休みさせていただきます。
８月２８日（水）夏季休業
２９日（木）夏季休業
３０日（金）夏季休業
３１日（土）夏季休業
またその他の営業はお盆も含め通常通りとなっておりますので宜しくお願いいたします。
１１日（日）定休日
１２日（月）定休日
１３日（火）定休日
１４日（水）OPEN
１５日（木）OPEN
お店の周りには夏らしく蝉の声も響いています。
冷たい飲み物もご用意しております。
ぜひ ゆっくりとお越しくださいませ＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 08.02
夏季休暇のお知らせ
mammamiaでは誠に勝手ながら
８月２８日～３１日の営業をお休みさせていただきます。
また通常通りの定休日となっておりますので ご了承くださいませ。
お店の周りには夏らしく蝉の声も響いています。
冷たい飲み物もご用意しております。
ぜひ ゆっくりとお越しくださいませ＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 08.02
丘の上のmamma mia at CLASKA たまプラーザ
8月はパティスリーミアのお菓子と一緒に横浜で展示会です。クラスカの店長さん3名がここ甲賀の里山まで来られて、この雰囲気をぜひクラスカで！ということで、展覧会のタイトルが「丘の上のmamma mia」。定番の木工品に加え、夏休みということで、「こども」をテーマにお菓子と木の小物や家具を持って行きます。
ワークショップも開催予定です。今回はオルゴール作り（8/17）。お子さんが描いた絵をお母さんに焼きゴテでなぞってもらったりして、世界で一つのオルゴールを作ろうかと。ぜひぜひ参加してください。今回はじめての試みなので、僕も楽しみです。お菓子も焼き菓子に絵を描くイベント（8/18）をやりますので、ぜひ遊びにいらしてくださいね。
(ご予約はクラスカたまプラーザ店 まで。お菓子のイベントはご予約不要です。http://www.claska.com/news/2013/07/mamma_mia.html）
「丘の上のmamma mia」
［会場］CLASKA Gallery & Shop "DO" たまプラーザ店
（東急百貨店たまプラーザ店 2F）
Tel.045.903.2082 E-mail.do-tamaplaza@claska.com
［会期］2013年8月2日（金）～25日（日） 10:00～20:00
※川端健夫在廊日：8月17日（土）、18日（日）、25日（日）
＊18(日)ミアも在廊
Takeo | 2013 07.30
「みみをすます」 in 甲賀
津田貴司さんによるワークショップ、みみをすます。
いよいよ明日です。今もこのブログを書きながら耳をすますと遠くからトンビの鳴く声。風にゆられて木の葉が摺れる音もします。
お天気にも恵まれそうで、大変楽しみにしています。ワークショップ、サウンドパフォーマンス共にまだ空きがございますので、迷っておられる方がいらっしゃったらぜひ。
＊津田さんの音楽はマンマミーアの店内でいつも流している音です。サウンドパフォーマンスの様子を撮影した動画を見つけました。ぜひごらんになってください。
http://www.youtube.com/watch?v=gUCTQobZ36E
［参加費］
いよいよ明日です。今もこのブログを書きながら耳をすますと遠くからトンビの鳴く声。風にゆられて木の葉が摺れる音もします。
お天気にも恵まれそうで、大変楽しみにしています。ワークショップ、サウンドパフォーマンス共にまだ空きがございますので、迷っておられる方がいらっしゃったらぜひ。
＊津田さんの音楽はマンマミーアの店内でいつも流している音です。サウンドパフォーマンスの様子を撮影した動画を見つけました。ぜひごらんになってください。
http://www.youtube.com/watch?v=gUCTQobZ36E
津田貴司ワークショップ 「みみをすます in 甲賀」 + サウンドパフォーマンス
2013年７月20日（土） mamma mia
14：00－ ワークショップ「みみをすます in 甲賀」
17：00－ サウンドパフォーマンス
14：00－ ワークショップ「みみをすます in 甲賀」
17：00－ サウンドパフォーマンス
［参加費］
ワークショップのみ、サウンドパフォーマンスのみのご参加の方・・・・1,500円
Takeo | 2013 07.19
マンマミーアからの景色
暑い日が続きますが今朝は曇り空で途中から大雨でしたね。
そんな足場があまり良くない中たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました！！
マンマミーアからの景色は晴れの日は文句なしに綺麗ですが雨上がりの景色も素敵です。
大きな窓から ぜひその日だけの景色を見にお越しくださいませ＾＾
ｲｹﾄﾞ | 2013 07.13
7/20（土）津田貴司ワークショップ「みみをすます」
津田さんのワークショップ「みみをすます」とサウンドパフォーマンスが来週開催されます。
僕は津田さん達との出会いによって、"音"がこんなにも生活を豊かにしてくれるのだということを教えてもらいました。（その体験は下記にありますので、よろしかったら読んでみてください。）
一昨年は７周年のイベントとして開催し、里山を散策しながら目を閉じて鳥の鳴き声にみみをすませ、音の世界を立体的に感じ取ったり、水のせせらぎにみみをすませ、水の質感を感じたり。主に作家仲間に参加してもらったのですが、とても新鮮な体験をしたと大変好評でした。ぜひこの機会に体験してみてください。
一昨年は７周年のイベントとして開催し、里山を散策しながら目を閉じて鳥の鳴き声にみみをすませ、音の世界を立体的に感じ取ったり、水のせせらぎにみみをすませ、水の質感を感じたり。主に作家仲間に参加してもらったのですが、とても新鮮な体験をしたと大変好評でした。ぜひこの機会に体験してみてください。
津田貴司ワークショップ 「みみをすます in 甲賀」 + サウンドパフォーマンス
2013年７月20日（土） mamma mia
14：00－ ワークショップ「みみをすます in 甲賀」
17：00－ サウンドパフォーマンス
14：00－ ワークショップ「みみをすます in 甲賀」
17：00－ サウンドパフォーマンス
［参加費］
ワークショップのみ、サウンドパフォーマンスのみのご参加の方・・・・1,500円
ワークショップ～サウンドパフォーマンスまで通しでご参加の方・・・・2,000円
［お問合せ・予約］info@mammamia-project.jp ／0748-86-1552
------------------------------------------------------------
「早朝のヒグラシ」
［お問合せ・予約］info@mammamia-project.jp ／0748-86-1552
------------------------------------------------------------
「早朝のヒグラシ」
僕は大阪で生まれ育ち、東京で大学生活を送ったので、街の生活音は当たり前のものであって、特に意識することもなかった。しかし就職して三重の里山で5年間過ごし、その心地よさを体感した後に、木工修行のため再び東京に住むことになった3年間の初めはとても苦痛を感じるものだった。家のすぐ側を走る車やバスの「グｳオオー」という音や隣家から聞こえてくるテレビの音や話し声。歩行者の笑い声や時には怒鳴り声。しばらくすると慣れたが、家に居る時、常に音楽を流すのが習慣になったのはこの頃だったように思う。
Takeo | 2013 07.11
7月のランチ
Lunch menu
・夏野菜のガスパチョ
・山羊のチーズ フレッシュと熟成の２種添え
（北海道 フェルミエ農家さん直送）
・食前ドリンク
・サラダ
・自家製パン
・小菓子
山羊のチーズ フレッシュはクセも少なく食べやすいです！
熟成はクセになる美味しさです！ ぜひご賞味くださいませ＾＾
ランチは数に限りがございますので御予約をおススメいたします。
ｲｹﾄﾞ | 2013 07.03
つながるカタチ 展 at 京都
今日6/26(水)から7/15(月)まで京都の'GALLERYひたむき'さんで3人展「つながるカタチ展」が始まります。29日(土)は在廊します。話し相手に会いに来ていただけたら、嬉しいです！
「つながるカタチ 展」6/26-7/15
川端健夫・須藤泰孝・田中俊介
GALLERYひたむき(京都・御池寺町)
http://www.hitamuki.com/
「つながるカタチ 展」6/26-7/15
川端健夫・須藤泰孝・田中俊介
GALLERYひたむき(京都・御池寺町)
http://www.hitamuki.com/
Takeo | 2013 06.26
今週は高校生。
またまたマンマミーアに職場体験で甲南高校の生徒さんが来てます。今年はメンズです。
cafeのお手伝いもしてもらう予定なので、見かけたらぜひ声かけてあげてください♪
オカダ | 2013 06.18
「夏を愉しむ、暮らしの道具」展 at 新宿
伊勢丹新宿店にてグループ展です。初日6/19は僕も店頭で店員さんやっております。
僕も大好きでプライベートでも作品も使わせてもらっている、つちや織物所さんや安部太一さんと同じエリアなので、いい感じの展示になる予感。プレート、カトラリーなど９０点ほど持って行きます。
東京の皆さんとお会いできると嬉しいです。お待ちしております。
6/19〜7/2 伊勢丹新宿店本館5階ザ・ステージ＃5
東京の皆さんとお会いできると嬉しいです。お待ちしております。
6/19〜7/2 伊勢丹新宿店本館5階ザ・ステージ＃5
Takeo | 2013 06.17
facebookはじめました。
mammamiaのfacebookページができました。ブログと同じくお店の情報を載せていこうと思っておりますので、facebookをされている方いましたら「Gallery mamma mia & patisserie Mia」で検索してみてください♪
オカダ | 2013 06.12
アトリエ木里さんにて
６/９（日）に東京の田園調布にあります「アトリエ木里」さんで１日パン屋が開かれます。そして、今回からパティスリーミアのコンフィチュールもいくつか置いていただくことになりました！
お近くに行かれる方、またお近くにお住まいの方、ぜひお立ち寄りくださいませ＾＾
オカダ | 2013 06.06
職場体験実施中
昨日より3日間、甲南中学の生徒さんが木工とパティスリーにそれぞれ1名来られてます。パティスリーでは、カフェの接客も体験してもらってます＾＾
3日間と短い期間だけど、何か将来の夢を見つけるきっかけの場になればいいですね♪
オカダ | 2013 06.06
パティスリーミアよりお知らせです。
お店の都合により、明日6/1（土）のランチとMiA'sデザートはお休みさせていただきます。カフェ・ギャラリーは通常通り営業しておりますので、のんびりゆっくりしに来てください♪
お待ちしております＾＾
オカダ | 2013 05.31
並んでます♪
コンフィチュール、店頭にいろいろ並んでます！ ・フランボワーズ
・いちご+花山椒
・いちご+キルシュ
・いちご+ミント
・キウイ+白ワイン
・甘夏+ローズマリー
・グレープフルーツ+レモンタイム
・トマト+グレープフルーツ+ジン
・かぼちゃ+ネーブル+エピス
・かぼちゃ+ネーブル+ショコラ
・かぼちゃ+ヴァニラ
シロップもありますよー。
・グレープフルーツ
・グレープフルーツ+レモンタイム
・キウイ+白ワイン
・いちご
・いちご+キルシュ
オカダ | 2013 05.22
いろいろお知らせ。
・明日、５/１２（日）より定休日が日・月・火に変わります。
・お店の都合により、６/１（土）のランチとMia'sデザートはお休みさせていただきます。
カフェ・ギャラリーは通常通り営業いたします。
日曜日が定休日になりますが、今後ともどうぞよろしくお願い致します。
話は変わり・・・
木工チームは今朝早くに岡山へ旅立ちました。
今日と明日と岡山の倉敷で開催されます「フィールドオブクラフト倉敷」に出店しております。
今日はあいにくの雨でしたがどうだったのでしょうか...
日曜は晴れ予報でしたので、お近くに行かれる方いらっしゃいましたらお立ち寄りくださいませ～♪
ちなみに、わたくし岡田も倉敷へ行ってきます＾＾
オカダ | 2013 05.11
甘夏とローズマリーのタルト。
甘夏の季節がやってきました。
アーモンドクリーム生地にフレッシュのローズマリーを忍ばせたジューシーなタルトです。
１cut ￥３６０
１８cm ￥２８５０
２１cm ￥３５５０
毎朝、甘夏をひとつずつ丁寧にむいてます＾＾
オカダ | 2013 05.01
Mother Lake展
ギャラリー・マンマミーアでは 昨日から 「マザーレイク展」がはじまりました。
伝統的な技法を様々な形で表現されていています。
「マザーレイク展」 2013.4.24水－5.11土
ｏｐｅｎ 11：00－ 17：00 （Ｃａｆｅ12：00－16：00ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
ｃｌｏｓｅ 日・月・火
※期間中の4・28、5・5の日曜日は営業いたします。
ぜひ お近くのこられた際はお立寄りください。
ｲｹﾄﾞ | 2013 04.25
マザーレイク展
マザーレイク展4月24日（水）－5月11日（土） 11:00－17:00
Open 11:00-17:00
(Cafe12:00-L.O.16:00)
Close 日・月・火曜日
＊期間中の4/28、5/5 の日曜日
は営業いたします。
2013 04.25
川端健夫 木のうつわ展
いよいよ４／２４からアトリエ木里さんでの個展です。昨日はギリギリまで作って、テンヤワンヤで何とか発送できました。28、29日在廊しています。マンマミーアのお菓子も置いていただく事になっています。東京方面のみなさんとお会い出来ると嬉しいです。
4/24-30 「川端健夫 木のうつわ展」
アトリエ木里（田園調布）
http://atelierkiri.com/index.html
Takeo | 2013 04.22
ゴールデンウィークの営業について
4/27 （土） 営業
4/28 （日） 営業
4/29 （月・祝） 定休日
4/30 （火） 定休日
5/1 （水） 営業
5/2 （木） 営業
5/3 （金・祝） 営業
5/4 （土・祝） 営業
5/5 （日・祝） 営業
5/6 （月・振替） 定休日
営業時間： 11：00 ～ 17：00
（cafe： 12：00 ～ L.O.16：00）
なお、５月１２日（日）より定休日が変わります。
定休日： 日・月・火
※企画展期間中はギャラリーのみOPEN
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。
お店の桜もようやく咲き始めました♪
お近くにお越しの際は、ぜひお立寄りください。
ご来店お待ちしております。
キダ | 2013 04.18
「間」会期延長します
ギャラリーにて3月27日～4月14日にて開催しておりました「間」の展示会は、ご好評につき一週間延長することになりました。
期間中たくさんの方にお越し頂き、本当にありがとうございました。
開催予定期間終了後、少し配置替え等をしたのでまた違った雰囲気になっております。
一度来られたお客様ももしよろしければ、ぜひまたお立寄りください。
また、「間」の展示会はマンマミーアで終了後、5月21日～6月8日まで東京の馬喰町ART+EATで展示いたします。
お近くへお越しの際はぜひ足を運んでいただければと思います。
ｺﾀﾆ | 2013 04.17
滋賀の再発見
次回マンマミーアの企画展でも展示会をすることになっている「Mマザーレイク生みの親の一人である立命館大学の佐藤先生が滋賀の
僕のお気に入りは佐藤先生のエッセイ。毎回すごく良いです。
Takeo | 2013 04.12
マザーレイク展 4/24－5/11
gallery-mamma miaでは現在「間」の企画展中ですが、4/24～5/11に次の企画展、「Mother Lake展」がはじまります。
滋賀でものづくりをしている伝統工芸や地場産業の作り手が集まって、マザーレイク・プロダクツという活動をしています。琵琶湖を中心とした滋賀の自然から得ている恵みを見つめなおし、再発見し、それを職人の手によってカタチにしてくことで、滋賀の魅力を伝えようというプロジェクトです。
彦根仏壇がその漆の技術を活かして漆の器を、数珠をつくる技術で木のアクセサリーを、琵琶湖に群生するヨシからストール、浜ちりめんのブックカバーや高島に残る水の仕組み川端（かばた）を再現した信楽焼など。
実は僕もその中に入れてもらっているのですが、僕以外は皆さん滋賀出身で郷土愛、琵琶湖愛？に溢れているのを月一回の会合で会うたびにヒシヒシと感じます。
今回の展示でそんな作り手からの郷土愛が伝わるような展示がしたいと思って、どうやって展示しようかと、今色々頭をひねっています。
マザーレイク・プロダクツHP
滋賀でものづくりをしている伝統工芸や地場産業の作り手が集まって、マザーレイク・プロダクツという活動をしています。琵琶湖を中心とした滋賀の自然から得ている恵みを見つめなおし、再発見し、それを職人の手によってカタチにしてくことで、滋賀の魅力を伝えようというプロジェクトです。
彦根仏壇がその漆の技術を活かして漆の器を、数珠をつくる技術で木のアクセサリーを、琵琶湖に群生するヨシからストール、浜ちりめんのブックカバーや高島に残る水の仕組み川端（かばた）を再現した信楽焼など。
実は僕もその中に入れてもらっているのですが、僕以外は皆さん滋賀出身で郷土愛、琵琶湖愛？に溢れているのを月一回の会合で会うたびにヒシヒシと感じます。
今回の展示でそんな作り手からの郷土愛が伝わるような展示がしたいと思って、どうやって展示しようかと、今色々頭をひねっています。
マザーレイク・プロダクツHP
Takeo | 2013 04.12
光の間
朗読している岡安さんの声、ページをめくる音、和ろうそ
立原道造の詩の朗読会のために大西さんが持ってきてくれた木の葉の燭台。「言の葉（ことのは）だから」と。
宙に漂う蝋燭の灯を縫うように。
このイベントのためにつくった燭台。
木と銅でできた台座を番線が貫き、先をくるっと曲げて蝋燭を支える心棒を兼ねる。
高田竹弥さんの作品のテクスチャーがそこに織り込まれた時間と共に浮かび上がり、不思議と自分の中の遠い記憶とシンクロしていく。
宙に漂う蝋燭の灯を縫うように。
このイベントのためにつくった燭台。木と銅でできた台座を番線が貫き、先をくるっと曲げて蝋
高田竹弥さんの作品のテクスチャーがそこに織り込まれた
立原道造の詩集と和蝋燭
実際の体感としては、もっと暗く、もっと美しかった。
ろうそくの芯を切ってまわる和蝋燭の大西さん姿が、神話の世界にでてくる火の神様の使い見えた。
富田恵子さんの銅版画。平面なはずなのに、なぜか立体的に浮かび上がってくる。
暗いけど明るい。
暗いけど明るい。
ハタノワタルさん作。和紙は蝋燭と対なのだと。
皆、静かに光の間を移動する。木の床のギシギシという音だけが響く。
井上陽子さんの作品には金属が効果的に使われていて、それが蝋燭の灯に照らされ、ゆらゆら浮かび上がる。
このたった一畳の空間がこんなになるなんて。元を作った僕の構想から、遥か遠くにいってしまった。
皆、静かに光の間を移動する。木の床のギシギシという音
井上陽子さんの作品には金属が効果的に使われていて、そ
このたった一畳の空間がこんなになるなんて。元を作ったTakeo | 2013 04.10
OraNoaライブ
甲賀の里山の桜はようやく5分咲き。昨日の嵐にも蕾のままやり過ごして、これからが見頃です。
そして桜といえばOraNoaさんのLIVE。数えたら5年目。いつも桜と共ににここへ帰ってきてくれます。聞くたびにしみじみ心に響いてくる曲が増えるのは、僕がその分少し年をとったからでしょうか。
そして桜といえばOraNoaさんのLIVE。数えたら5年目。いつも桜と共ににここへ帰ってきてくれます。聞くたびにしみじみ心に響いてくる曲が増えるのは、僕がその分少し年をとったからでしょうか。
Takeo | 2013 04.08
間のインスタレーションとライブ
昨日の夕方、高田竹弥さんに店内の小部屋をハタノワタルさんに玄関前の小さな間をインスタレーションしてもらいました。また井上陽子さん、富田恵子さんとも全く違った雰囲気で、素敵になりましたよ。
今日4/7は、オラノアさんのフリーライブが15：00からあります。お茶をしていただきながら、ゆっくり聞いていただこうと思っていますので、今日行ってみようかなと思っていただいてる方がいらっしゃっいましたら、ぜひそのお時間に。
今日4/7は、オラノアさんのフリーライブが15：00からあります。
Takeo | 2013 04.07
かぼちゃ＋ショコラ＋ネーブル
コンフィチュールの新作です。
・・・地元野川の栗かぼちゃを土鍋でじっくり焼き上げます。
仏産のミルクチョコレートのコクと自家製ネーブルオレンジピールをアクセントに。
きのう、出来立てホヤホヤを試食させていただきました。
わたしはいつも気になるものがあると「なんですか？」とミアさんに質問しては味見させていただいております＾＾
チョコとかぼちゃ、
かぼちゃとネーブルオレンジ、
ネーブルオレンジとチョコ、、、
どれも相性が良いので美味しいです。
ぜひ、ミアさんのさくさくスコーンとご一緒にどうぞ♪
パンにも合いますよー。
オカダ | 2013 04.06
座談会
いまさらですが、先週行われた座談会の報告です。当日はたくさんの方にお集まりいただいてありがとうございました。
「間」の出展者４人による座談会。「制作についての間」。
前日の夕食後、４人の出展者と私で和蝋燭の灯を囲んで夜中１時過ぎまで語り合って、お互い相手のことを再発見したというか。準備期間が２年以上あって、それまでにも何度も会ってはいたのですが、普段のコミュニケーションはメールや電話が中心でしたので、やっぱり直接会って話しをすること以上のコミュニケーションはありませんね。時には白熱した議論をしながら充実した時間でした。
座談会では、その時の話しを中心に、間について、アートとの出会いについてなど、ざっくばらんに話していただきました。
面白かったのは、富田恵子さんが学生時代考古学をやっていて、その後地層を調べる仕事をしていたというエビソード。地層の微妙なグラデーションから時代を読み解く作業が、今の作品に繋がっているというお話しを興味深く聞きました。
途中、話しが結構難しい方向に行ってしまったところがあって、そんなときには私も入って話をわかりやすい方向にもっていけたらよかったな、という反省はあるのですが、とても面白いお話を聞けました。今後もこういった座談会を開催していきたいと思います。
先週に引き続き、今週日曜日にはOraNoaさんのライブがあります。13：00からのフリーライブとなっていますので、お花見がてら、どうぞいらしてください。
「間」の出展者４人による座談会。「制作についての間」。
前日の夕食後、４人の出展者と私で和蝋燭の灯を囲んで夜中１時過ぎまで語り合って、お互い相手のことを再発見したというか。準備期間が２年以上あって、それまでにも何度も会ってはいたのですが、普段のコミュニケーションはメールや電話が中心でしたので、やっぱり直接会って話しをすること以上のコミュニケーションはありませんね。時には白熱した議論をしながら充実した時間でした。
座談会では、その時の話しを中心に、間について、アートとの出会いについてなど、ざっくばらんに話していただきました。
面白かったのは、富田恵子さんが学生時代考古学をやっていて、その後地層を調べる仕事をしていたというエビソード。地層の微妙なグラデーションから時代を読み解く作業が、今の作品に繋がっているというお話しを興味深く聞きました。
途中、話しが結構難しい方向に行ってしまったところがあって、そんなときには私も入って話をわかりやすい方向にもっていけたらよかったな、という反省はあるのですが、とても面白いお話を聞けました。今後もこういった座談会を開催していきたいと思います。
先週に引き続き、今週日曜日にはOraNoaさんのライブがあります。13：00からのフリーライブとなっていますので、お花見がてら、どうぞいらしてください。
Takeo | 2013 04.06
マンマミーアの定休日が変わります。
５/１２（日）より、お店の定休日が変わります。 定休日・・・日、月、火
＊企画展期間中は、ギャラリーのみOPEN。
お店の都合によりお休みすることもございます。
今日は、ぽかぽか。
いいお天気でしたね！
マンマミーアの前の桜はまだふっくらした蕾です。
来週あたりに咲くのでしょうか・・・
ただいまギャラリーでは「間」の展示会をしております。
そして、今週末の7日の日曜日にはOraNoaさんのフリーライブがあります。
すごく心地のよいOraNoaさんの演奏。
いつも厨房で聴かせていただいてます＾＾
みなさまもぜひ、お花見がてらお越しくださいませ。
オカダ | 2013 04.05
MiA's デザート、はじまりました。
パティスリーミアからもう一つ。
月替わりのデザートプレートもはじめました。
今月は桜のヴァシュランとイチゴとフランボワーズのソルベ。
って、ヴァシュランって何でしょう?また聞いておきます･･･。
MiA's dessert ミアズデザート 800円（ﾄﾞﾘﾝｸ付+200円）
12：00～14：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
月替わりのデザートプレートもはじめました。
今月は桜のヴァシュランとイチゴとフランボワーズのソル
って、ヴァシュランって何でしょう?また聞いておきます
MiA's dessert ミアズデザート 800円（ﾄﾞﾘﾝｸ付+200円）
12：00～14：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
Takeo | 2013 04.04
MiA's ランチ 毎日はじめます。
パティスリーミアで毎日ランチはじめました。
お菓子を作りながらなので、一日１０食限定、時間も12：00～13：00（ラストオーダー）とご不便おかけしますが、春野菜のキッシュやスコーンなど季節感いっぱいのメニューでおまちしております。
お菓子を作りながらなので、一日１０食限定、時間も12：00～
MiA's Lunch ミアズランチ 1,000円（ﾄﾞﾘﾝｸ付+200円）
12：00～13：00（ラストオーダー）
<本日のランチ>
12：00～13：00（ラストオーダー）
<本日のランチ>
・食前ドリンク
・サラダ
・春野菜とカマンベールチーズのキッシュ
・自家製スコーン
・小菓子
（内容は季節により月により変わり、日により若干変わります。）
*ご予約なしでも召し上がっていただけますが、一日１０食限定ですので、ご予約されますことをお薦めいたします。
*ご予約なしでも召し上がっていただけますが、一日１０食限定ですので、ご予約されますことをお薦めいたします。
Takeo | 2013 04.04
OraNoaライブ
桜の開花とともに、今年もOraNoaさんのライブがギャラリーマンマミーアで行われます。こちら甲賀の里山は、先週ようやく桜が咲き始めて、いま２分咲きといったところ。今週末は見頃になるのではないかと思います。
ちょうど企画展「間」の開催中。しかもフリーライブとなっておりますので、どなたでもご参加いただけます。お花見がてら、ぜひお越しください。
OraNoa SPRING LIVE TOUR 2013 "OUT OF SERVICE"
４月７日（日） 15：00～ （フリーライブ）
Takeo | 2013 04.02
パティスリーミア スタッフを募集します。
募集 ： パティスリーミア 1名
内容 ： 菓子販売、カフェ業務、菓子製造補助
勤務 ： 週5日勤務 （日・月休み） 8：30～17：30
条件 ： 時給制。社会保険有り（厚生年金・健康保険）
スタッフを募集します。
お菓子の販売とカフェ業務が主な仕事です。パティスリーミアの作るお菓子を美味しいと思っていただけた方で、なにより人と接することが好きで将来カフェを開きたいという意欲的な方のご応募をお待ちしています。
4月から毎日ランチを提供し月替わりのﾃﾞｻﾞｰﾄプレートもメニューに加わります。材料へのこだわりはもちろんですが、ひとつひとつ手作りする妥協のない菓子作りをしています。
私たちはこの場所に「文化の発電所」を作りたいという思いでいますので、ギャラリーの企画展や出張イベント、スイーツ・ランチやワークショップ、外部の人たちとのコラボレーションなど様々な活動、プロジェクトを行っています。
東京や大阪での企画展にも参加させていただく機会があり、パティスリーやカフェの枠にとらわれない自由な発想で今後も展開していきたいと思っています。
一緒に新しいことにチャレンジしてくれる方のご応募をお待ちしてます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ご応募いただける方は、履歴書に志望動機などを書き添えて、直接お持ちいただくか、下記までお送りください。
お問合わせ、ご質問などございましたら、お電話 0748-86-1552、メール info@mammamia-project.jp までお願いいたします。
ご応募先
520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
Mia | 2013 04.01
＜訂正＞3月30日カフェ営業時間のお知らせ
本日、3月30日（土）はイベントのため、
カフェの時間を変更して営業いたします。
12：00～16：30 （15：00 L.O.）
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。
2013 03.30
インスタレーション
玄関の外に置いた小さな間を展示していたら、ちびっ子が手伝この空間の中は井上陽子さんと富田恵子さんがインスタレーションしてくれています。外は高田竹弥さんが廃材を貼り付けて演出。外と内のギャップが面白い空間になっています。ぜひ中をのぞいて見てください。
30日夜の座談会&朗読会ではこの空間も含め、ギャラリー内のライトを消して、和ろうそくの光で作品を鑑賞していただくことになっています。スポット照明とは全く違った見え方がすることでしょう。こちらの会はまだお席ご用意できます。ぜひ体感していただけたらと思います。
作り手による「間」の座談会と、岡安圭子による詩の朗読会
２０１３年３月３０日（土）１７：３０〜（座談会１７：３０〜 朗読会１８：２０〜）
参加費／２，０００円（軽食あり）
定員／３０名 ※予約制
ご予約 0748-86-1552 info@mammamia-project.jp
Takeo | 2013 03.30
立原道造
今日、この小部屋を井上陽子さんに、外の小さな間を富田恵子さんにインスタレーションしていただきます。
今は明日、岡安さんに朗読して頂く立原道造の詩集とろうそくだけが置いてあります。
今は明日、岡安さんに朗読して頂く立原道造の詩集とろうそくだけが置いてあります。
Takeo | 2013 03.29
和ろうそく
今日のコタニさんの記事にもありました和ろうそくは、大興の大西さんものです。３０日の朗読会では４代目の大西巧さんに来ていただいて、和ろうそくで光の間を作ってもらう予定にしています。
ウグイス色のろうそくはハゼでつくったもの、黄色いものはお米でつくったろうそくだそうです。「間」の期間中は販売もしていますので、ぜひ。
朗読会、まだ幾らかお席ご用意できますので、ご興味おありの方はご連絡ください。
ウグイス色のろうそくはハゼでつくったもの、黄色いものはお米でつくったろうそくだそうです。「間」の期間中は販売もしていますので、ぜひ。
朗読会、まだ幾らかお席ご用意できますので、ご興味おありの方はご連絡ください。
Takeo | 2013 03.28
ＬＩＮＥ
今回「間」ではハタノさんの作った和紙のパネルに、きて下さった方に"間"を意識しながら水平の線を引いてもらって、一枚の絵を完成させる、という試みをしています。一日たって、こんな感じ。会期の終わりにはどんな絵になっているのでしょうか。
Takeo | 2013 03.28
和ろうそく
昨日の休憩にて。大西巧さんの和ろうそくを灯してみました。
とても長く綺麗な灯火です。煤もあまりでないそうです。
30日のイベントの際には、日の入りとともにギャラリー内にも点灯していきます。
電気を消して、朗読をきいて、ゆっくりした時間をお過ごしください。
和ろうそくは店頭でも数種類販売いたしております。
ｺﾀﾆ | 2013 03.28
はじまりました。
昨日の展示の後、高田さん、ハタノさんと和蝋燭の灯りの中、夜中１時過ぎまで語っていました。もうこんな展示会がよく実現できたなあと思いながら。
何度も会い、話し、議論し、形のないお互いの感覚を探りあい、間合いを徐々につめていって。そして、今日なのだから。
何度も会い、話し、議論し、形のないお互いの感覚を探りあい、間合いを徐々につめていって。そして、今日なのだから。
Takeo | 2013 03.27
ＬＩＮＥ
「間」の展示期間中、マンマミーアへ来ていただいた方皆さまに参加していただける展示があります。
大テーブル奥にある大きな1つのパネルへ線をかいていただきます。
（少しだけルールがありますので、かく前にお読みください。）
今日は初日ということで1本目の線がひかれる日です。
パネルの周りには大観衆ができました。
この様子は随時ブログでアップしていきますのでどうぞお楽しみに！
ｺﾀﾆ | 2013 03.27
在廊日
今日からギャラリーマンマミーアにて「間」の展示会が始まりました。
期間中の作家さん在廊日をお知らせします。
井上 陽子 3月29日、30日、31日
高田 竹弥 3月27日、30日、4月6日、7日、13日、14日
富田 恵子 3月29日、30日、31日
ハタノワタル 3月27日、30日、4月6日
富田 恵子 3月29日、30日、31日
ハタノワタル 3月27日、30日、4月6日
今日は高田竹弥さんとハタノワタルが在廊してくださっております。
お近くへお越しの際は是非お立寄りください。
※30日（土）のイベントはまだ空きがありますので、お電話または店頭にてお問合せください。
☎０７４８−８６−１５５２（マンマミーア）
ｺﾀﾆ | 2013 03.27
さようなら、ようこそ。
今日は歓送迎会。マツダさん、２年間ありがとう。そしてお幸せに。
これからもずっとマンマミーア・ファミリーの一員ですから、また何か一緒にやりましょう。
そして、ようこそタクノさん。
新しい出会いにも感謝です。
Takeo | 2013 03.24
4/24～30 「川端健夫展」 at アトリエ木里
４月２４日から東京・田園調布のアトリエ木里さんで個展です。
春は展示会が続きますが、踏ん張りどころ、頑張ります。
写真上の三角形のものは新作、ケーキサーバー。パティスリーミアのお菓子も少し持って行きます。東京でお会いできたら嬉しいです。
「川端健夫展」 4/24～4/30 アトリエ木里（東京・田園調布）
http://atelierkiri.com/index.html
写真上の三角形のものは新作、ケーキサーバー。パティスリーミアのお菓子も少し持って行きます。東京でお会いできたら嬉しいです。
「川端健夫展」 4/24～4/30 アトリエ木里（東京・田園調布）
http://atelierkiri.com/index.html
Takeo | 2013 03.21
小さな間
3/
Takeo | 2013 03.21
座談会と朗読会
マンマミーアでは『間』の会期中以下のイベントをします。まだ空きがありますので店頭またはお電話にてお問合せください。
作り手による「間」の座談会と、岡安圭子による詩の朗読会
２０１３年３月３０日（土）１７：３０〜
（座談会１７：３０〜 朗読会１８：２０〜）
参加費／２，０００円（軽食あり）
定員／３０名 ※予約制
開催場所／gallery-mamma mia
岡安圭子 http://www.okayasukeiko.com/
和蝋燭を作っている大西巧さんの手で灯された空間です。
大西巧 http://www.warousokudaiyo.com/
【ご予約・お問い合せ】
☎０７４８−８６−１５５２（マンマミーア）
店頭でもお承りいたします。
ｺﾀﾆ | 2013 03.14
3月30日カフェ営業時間のお知らせ
カフェの時間を変更して営業いたします。
12：00～16：30 （16：00 L.O.）
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。
なお、イベントの予約もまだまだ受付中です。
ぜひご参加ください。
キダ | 2013 03.10
岡安圭子さんの詩の朗読と座談会
マンマミーアの企画展『間』では、3/30に岡安圭子さんによる詩の朗読と出展者による「間」についての座談会を開催します。その日、滋賀の日の入りは1８時16分。日の入りとともに朗読会がはじまります。立原道造の詩を大西巧さんの和ろうそくの光の間で、４人の作品とともに聞く。本当に楽しみです。
予約制となっておりますので、ご興味を持たれた方はお早めにご連絡ください。
詳細はこちら
Takeo | 2013 03.01
gallery-mamma mia春の展覧会 「間」
gallery-mamma mia 今年最初の展覧会。
2013.3.27－4.14 gallery-mamma mia
2013.5.21－6.8 馬喰町ART+EAT
出展者：井上陽子、高田竹弥、富田恵子、ハタノワタル （出展者紹介ページにリンクしています）
ma:間のＨＰ→http://m----a.blogspot.jp/
facebookページ→http://www.facebook.com/pages/Ma/327527384024713
井上陽子さん、高田竹弥さん、富田恵子さん、ハタノワタルさんによる４人展です。
それにしても、なんて魅力的なメンバーが揃ったのでしょうか。
話しは２年半前、僕が井上陽子さんに声を掛けたのが始まりでした。それから徐々にメンバーを増やしつつ、マンマミーアで会い、メンバーのアトリエで会い、展覧会で誰かが東京へ行っては会い、最近会えてないねといっては会い。そうして折を見ては会い、何度も話していく中で、「間」というテーマに自然と固まっていったのでした。
展覧会では井上陽子さんが「考える間」、高田竹弥さんが「呼吸する間」、富田恵子さんが「切ない（せつない）間」、ハタノワタルさんが「やさしい間」、とそれぞれが「間」についての思いを表現します。
この展覧会へ向けて、この展覧会のためだけのＨＰが立ち上がり、出展者による「間」についての考察がとつとつと語られています。どうぞご覧になってください。（フェイスブックをされていらっしゃる方には「間」のページがつくられていますので、"いいね"をぜひ）
展覧会では、和ろうそくの大西巧さんによる光の間の中で、岡安圭子さんによる詩の朗読を行うイベントや、OraNoaさんによるライブなど行います。
僕は出展者が演出するための小さな間をつくる予定です。ぜひお楽しみになさってください。
話しは２年半前、僕が井上陽子さんに声を掛けたのが始まりでした。それから徐々にメンバーを増やしつつ、マンマミーアで会い、メンバーのアトリエで会い、展覧会で誰かが東京へ行っては会い、最近会えてないねといっては会い。そうして折を見ては会い、何度も話していく中で、「間」というテーマに自然と固まっていったのでした。
展覧会では井上陽子さんが「考える間」、高田竹弥さんが「呼吸する間」、富田恵子さんが「切ない（せつない）間」、ハタノワタルさんが「やさしい間」、とそれぞれが「間」についての思いを表現します。
この展覧会へ向けて、この展覧会のためだけのＨＰが立ち上がり、出展者による「間」についての考察がとつとつと語られています。どうぞご覧になってください。（フェイスブックをされていらっしゃる方には「間」のページがつくられていますので、"いいね"をぜひ）
展覧会では、和ろうそくの大西巧さんによる光の間の中で、岡安圭子さんによる詩の朗読を行うイベントや、OraNoaさんによるライブなど行います。
僕は出展者が演出するための小さな間をつくる予定です。ぜひお楽しみになさってください。
2013.3.27－4.14 gallery-mamma mia
2013.5.21－6.8 馬喰町ART+EAT
出展者：井上陽子、高田竹弥、富田恵子、ハタノワタル （出展者紹介ページにリンクしています）
ma:間のＨＰ→http://m----a.blogspot.jp/
facebookページ→http://www.facebook.com/pages/Ma/327527384024713
Takeo | 2013 02.28
カフェ営業時間変更のお知らせ
12：00～17：00 （L.O. 16：00）
テイクアウト、ギャラリーにつきましては、
これまで通り11：00～17：00まで営業いたしております。
ご不便おかけいたしますが、
今後ともよろしくお願いいたします。
皆さまのご来店お待ちしております。
キダ | 2013 02.27
いとおしい食器棚
今月発売の雑誌「天然生活」。特集が「いとおしい食器棚」ということで、僕の最も尊敬する木工作家のお一人である山本美文さんやkino workshopの片岡ご夫妻などとご一緒に先日納品した食器棚を載せていただいてます。読者プレゼントにFB友達、大西巧さんのお米の和ロウソクもあるようですので、よろしければ手にとってみてください。
Takeo | 2013 02.26
NHK「すてきにハンドメイド」
先日NHK「すてきにハンドメイド」の取材がありました。
タケオさんインタビュー
ミアさんインタビュー
「すてきにハンドメイド」3月号に、昨年被災地へ行ってワークショップした際の写真やバターナイフの作り方等のっています。
3月にはNHKで、上の写真のインタビューやお店の雰囲気も放送されます。
よかったらどうぞご覧下さい。
よかったらどうぞご覧下さい。
【放送日】
3月21日(木) 午後9：30～9：55 Eテレ
【再放送】
3月27日(水) 午前11：30～11：55 Eテレ
3月28日(木) 午前10：15～10：40 総合
ｺﾀﾆ | 2013 02.24
NHK 「すてきにハンドメイド」
先日NHK「すてきにハンドメイド」の取材がありました。
タケオさんインタビュー
ミアさんインタビュー
「ステキにハンドメイド」3月号に、昨年被災地へ行ってワークショップした際の写真やバターナイフの作り方等のっています。
3月にはNHKで、上の写真のインタビューやお店の雰囲気も放送されます。
よかったらどうぞご覧下さい。
よかったらどうぞご覧下さい。
【放送日】
3月21日(木) 午後9：30～9：55 Eテレ
【再放送】
3月27日(水) 午前11：30～11：55 Eテレ
3月28日(木) 午前10：15～10：40 総合
ｺﾀﾆ | 2013 02.24
「陶×木展」 at ギャラリー・ソラノハコ
３月７日（木）から３月１３日（水）まで代官山のソラノハコさんで陶器の十河隆史さんと二人展があります。十河さんとは個人的にもお付き合いがあって、作品もお人柄も大好きな作家さんなので、楽しみです。僕は週末在廊なので、ぜひいらしてください。
「陶×木展」 2013.3.7－3.13
「陶×木展」 2013.3.7－3.13
ギャラリー・ソラノハコ （東京・代官山）
Takeo | 2013 02.21
木工スタッフを募集します。
募集 ： 木工スタッフ
内容 ： 家具製作、器・カトラリーなど暮しまわりの木の道具製作
内装のプランニング、ギャラリーの企画運営 等
勤務 ： 週5日勤務 9：00～18：00
条件 ： 時給制（厚生年金、社会保険制度有）
募集終了しました。
COUSHAのサイト→http://cousha-furniture.jimdo.com/
家具や器やカトラリーなどの小物の制作に主に携わっていただきます。一昨年より「COUSHA」というレーベルを立ち上げ、現在は家具と小物を半々くらいの割合で製作していますが、時にはプランニングした内装の仕事などもあります。また併設ギャラリー、gallery-mamma mia の企画運営についても、木工チームとして行っていきます。
このように、ただ木でモノを作るだけでなく、様々なことを考え、実行していただくことになりますので、そういったことにやりがいを感じていただける方にチームメンバーとして加わっていただいて、一緒にこの「COUSHA」というモノづくりのブランドを育てていってほしいと願っています。
＊詳しくは下の「続きを読む」をクリックしてください。
Takeo | 2013 01.05
年末年始の営業について
●写真は、前川幸市さんの作品です。
クリスマスには、本当にたくさんのご注文をありがとうございました。年末はこのまま最後まで通常営業いたします。
お年賀のギフトもお受けしておりますので、ぜひご利用ください。
年末 １２月３１日（月）まで
年始 １月５日（土）から
通常通り営業いたします。
皆さまのご来店お待ちしています。
セコ | 2012 12.28
23・24・25日のカフェについて
23（日）・24（月・祝）・25（火）は、ご予約分のクリスマスケーキの受け渡し日です。今年も本当にたくさんのご予約をありがとうございます。
当日は誠に勝手ながら、カフェをお休みします。
また、当日販売のケーキもご用意しております。
テイクアウトは通常通りしていただけますので、ぜひご利用下さい。
＊クリスマス展もいよいよ終盤です。（25日まで）
森の国から 2012
セコ | 2012 12.22
リース作り中
今日は「リース作り」のワークショップ。只今午前の部の真っ最中です。
午後の部（14:00～）に3、4名参加可能です。
14:00からお時間ありましたら、ぜひご参加ください♪
店頭にてスタッフへお伝えください。
セコ | 2012 12.15
冬のギフト展 2012
ｺﾀﾆ | 2012 12.14
「リース作り」空きができました。
15日（土）の「クリスマスリース作り」のワークショップですが、
少し空きができました。
午前の部10:30～ 4名
午後の部14:00～ 3名
お一人での参加の方も多いので、
お気軽にご参加ください。
「クリスマスリース作り」（予約制）
■日時 12月15日（土） 第一部10:30～/第二部14:00～
■定員 各回10名
■参加費 3,500円
■講師 小泉攝（京都・SOWGEN florist）
■予約方法
メールまたは、お電話（0748861552）にて承ります。
①参加時間②お名前（代表者）②参加人数④連絡先 をお伝えください。
ご予約お待ちしています。
少し空きができました。
午前の部10:30～ 4名
午後の部14:00～ 3名
お一人での参加の方も多いので、
お気軽にご参加ください。
「クリスマスリース作り」（予約制）
■日時 12月15日（土） 第一部10:30～/第二部14:00～
■定員 各回10名
■参加費 3,500円
■講師 小泉攝（京都・SOWGEN florist）
■予約方法
メールまたは、お電話（0748861552）にて承ります。
①参加時間②お名前（代表者）②参加人数④連絡先 をお伝えください。
ご予約お待ちしています。
セコ | 2012 12.09
Christmas Exhibition 森の国から 2012
Christmas Exhibition森の国から 2012
12月5日（水）－12月25日（火） 11:00－17:00
会期中休業日 10（月）11（火）17（月）18（火）
※24（月）25（火）は営業いたします。
26（水）は臨時休業となります。 .
■出展作家
〈陶磁器〉厚川文子、伊藤麻子、加藤仁志、坂口弘三、城進、
壷田亜矢、壷田和宏、中川雅佳、前川幸市、水野幸一
〈ガラス〉東ユキヤス
〈漆〉田中早苗
〈木工〉菅原博之、田中孝明、富山幸一、松本寛司、川端健夫
〈布・染織〉浦田由美子、武井春香
〈再生紙〉森友美子
〈革〉稲井浩志
〈絵画〉深尾竜騎
〈アクセサリー〉川井有紗、きたのまりこ
〈古道具〉小泉攝
各作家のホームページはこちらから。
〈陶磁器〉厚川文子、伊藤麻子、加藤仁志、坂口弘三、城進、
壷田亜矢、壷田和宏、中川雅佳、前川幸市、水野幸一
〈ガラス〉東ユキヤス
〈漆〉田中早苗
〈木工〉菅原博之、田中孝明、富山幸一、松本寛司、川端健夫
〈布・染織〉浦田由美子、武井春香
〈再生紙〉森友美子
〈革〉稲井浩志
〈絵画〉深尾竜騎
〈アクセサリー〉川井有紗、きたのまりこ
〈古道具〉小泉攝
各作家のホームページはこちらから。
2012 12.01
12月のお知らせ
■１２月の定休日３（月） ４（火） １０（月） １１（火） １７（月） １８（火） ２６（水）※臨時休業
２４（祝・月） ２５（火）は営業いたします。
■年末年始について
２０１２年は、１２月３１日（月）まで営業します。
２０１３年は、１月５日（土）から通常営業です。
年末年始の手土産や贈り物にぜひご利用下さい。
■１２月のランチについて
１２月のランチ開催日は以下の通りです。
ご予約お受けしています。
１（土）２（日）６（木）７（金）８（土）９（日）
※取り消し線がついている日にちは満席となりました。
只今キャンセル待ちをお受けしています。
１（土）２（日）
※
只今キャンセル待ちをお受けしています。
0748861552(月火を除く11:00～17:00）までお電話ください。
2013年のランチ実施日が決まりました。
patisserie MiA sweets Lunch
■12/5（水）～12/25（火）
クリスマス展「森の国から 2012」
ギャラリーマンマミーアにて
詳しくはこちら。
2012 11.30
「森の国から 2012」
Christmas Exhibition森の国から 2012
12.5 水 - 12.25 火
■場所
gallery-mamma miaにて
■開催期間
12月5日（水）－12月25日（火） 11:00－17:00
会期中休業日 10（月）11（火）17（月）18（火）
※24（月）25（火）は営業いたします。
26（水）は臨時休業となります。 .
gallery-mamma miaにて
■開催期間
12月5日（水）－12月25日（火） 11:00－17:00
会期中休業日 10（月）11（火）17（月）18（火）
※24（月）25（火）は営業いたします。
26（水）は臨時休業となります。 .
■出展作家
〈陶磁器〉厚川文子、伊藤麻子、加藤仁志、坂口弘三、城進、
壷田亜矢、壷田和宏、中川雅佳、前川幸市、水野幸一
〈ガラス〉東ユキヤス
〈漆〉田中早苗
〈木工〉菅原博之、田中孝明、富山幸一、松本寛司、川端健夫
〈布・染織〉浦田由美子、武井春香
〈再生紙〉森友美子
〈革〉稲井浩志
〈絵画〉深尾竜騎
〈アクセサリー〉川井有紗、きたのまりこ
〈古道具〉小泉攝
各作家のホームページはこちらから。
〈陶磁器〉厚川文子、伊藤麻子、加藤仁志、坂口弘三、城進、
壷田亜矢、壷田和宏、中川雅佳、前川幸市、水野幸一
〈ガラス〉東ユキヤス
〈漆〉田中早苗
〈木工〉菅原博之、田中孝明、富山幸一、松本寛司、川端健夫
〈布・染織〉浦田由美子、武井春香
〈再生紙〉森友美子
〈革〉稲井浩志
〈絵画〉深尾竜騎
〈アクセサリー〉川井有紗、きたのまりこ
〈古道具〉小泉攝
各作家のホームページはこちらから。
セコ | 2012 11.17
クリスマスリース作りのワークショップ
今年も講師に京都・SOWGEN floristの小泉攝さんを迎え、
「クリスマスリース作り」のワークショップをします。
「クリスマスリース作り」（予約制）
■日時 12月15日（土） 第一部10:30～/第二部14:00～
■定員 各回10名
■参加費 3,500円
■講師 小泉攝（京都・SOWGEN florist）
■予約方法
メールまたは、お電話（0748861552）にて承ります。
①参加時間②お名前（代表者）②参加人数④連絡先 をお伝えください。
ご予約お待ちしています。
「クリスマスリース作り」のワークショップをします。
「クリスマスリース作り」（予約制）
■日時 12月15日（土） 第一部10:30～/第二部14:00～
■定員 各回10名
■参加費 3,500円
■講師 小泉攝（京都・SOWGEN florist）
■予約方法
メールまたは、お電話（0748861552）にて承ります。
①参加時間②お名前（代表者）②参加人数④連絡先 をお伝えください。
ご予約お待ちしています。
セコ | 2012 11.15
X'mas Cake 2012
今年もクリスマスだけの特別なケーキをご用意しました。
１．クリスマスツリーシュー
直径20ｃｍ 10～13名様分 ￥5,100
[プティシュー8ヶ] [賞味期限：お渡し日当日]
フランボワーズの入ったクリスマス限定のチーズタルトの上に
人気のミヤッコシュー、チョコ、イチゴ＆生クリームでゴージャスに。
大勢集まるパーティーにピッタリです。
２．ビュッシュドノエル
約21ｃｍ 6～8名様分 ￥3,500
[賞味期限：お渡し日当日]
キャラメルソテーしたとろけるバナナとキャラメル胡桃の
香ばしさ。ふわっとしたビスキュイ生地を、
チョコレートクリームで切り株に見立てたノエル。
シャルロットヴァニーユ
３．直径約12cm 3～5名様分 ￥2,450
４．直径約15cm 6～8名様分 ￥3,500
５．直径約18cm 9～10名様分 ￥4,250
[賞味期限：お渡し日当日]
ジェノワーズとたっぷりのヴァニラクリームに
フランボワーズと洋ナシを２段サンド。
子どもから大人まで皆喜ばれるテイストです。
６．チーズのタルト～フランボワーズ～ 【発送可】
直径約18cm 6～8名様分 ￥3,200
[賞味期限：発送･･･お渡し日当日 店頭･･･お渡し日含む2日]
フロマージュブランを使用し、低温でじっくり焼き上げました。
とろけるような食感とサクサクのタルト生地。
クリスマス限定のフランボワーズ入り。
７．ショコラショコラ 【発送可】
直径約15m 6～8名様分 ￥3,200
[賞味期限：発送･･･お渡し日含む2日 店頭･･･お渡し日含む3日]
ココアを一切使わず、仏産のクーベルチュールチョコレートを
ふんだんに使用。上がけしたガナッシュとともに口の中で
とろけるしっとり生地。
８.MiAセレクト 【発送可】
2名様分 ￥3,620
・コンフィチュール 1本（ノエル）
[賞味期限：製造日より6ヶ月]
・キッシュ 12cm 1個
[賞味期限：発送･･･お渡し日当日 店頭･･･お渡し日含む2日]
・ショコラショコラ 12cm 1個
[賞味期限：発送･･･お渡し日含む2日 店頭･･･お渡し日含む3日]
マスタードをアクセントに地元の野菜を焼き上げた
とろけるキッシュと濃厚なショコラショコラ。
コンフィチュールはリンゴ、イチジクに4種のスパイスが
入ったクリスマス限定。
バケット、チーズやローストチキンに添えて。
また、ホットワインや炭酸水で割ってドリンクに。
素敵なクリスマスディナーを演出します。
直径20ｃｍ 10～13名様分 ￥5,100
[プティシュー8ヶ] [賞味期限：お渡し日当日]
フランボワーズの入ったクリスマス限定のチーズタルトの上に
人気のミヤッコシュー、チョコ、イチゴ＆生クリームでゴージャスに。
大勢集まるパーティーにピッタリです。
２．ビュッシュドノエル約21ｃｍ 6～8名様分 ￥3,500
[賞味期限：お渡し日当日]
キャラメルソテーしたとろけるバナナとキャラメル胡桃の
香ばしさ。ふわっとしたビスキュイ生地を、
チョコレートクリームで切り株に見立てたノエル。
シャルロットヴァニーユ３．直径約12cm 3～5名様分 ￥2,450
４．直径約15cm 6～8名様分 ￥3,500
５．直径約18cm 9～10名様分 ￥4,250
[賞味期限：お渡し日当日]
ジェノワーズとたっぷりのヴァニラクリームに
フランボワーズと洋ナシを２段サンド。
子どもから大人まで皆喜ばれるテイストです。
６．チーズのタルト～フランボワーズ～ 【発送可】直径約18cm 6～8名様分 ￥3,200
[賞味期限：発送･･･お渡し日当日 店頭･･･お渡し日含む2日]
フロマージュブランを使用し、低温でじっくり焼き上げました。
とろけるような食感とサクサクのタルト生地。
クリスマス限定のフランボワーズ入り。
７．ショコラショコラ 【発送可】直径約15m 6～8名様分 ￥3,200
[賞味期限：発送･･･お渡し日含む2日 店頭･･･お渡し日含む3日]
ココアを一切使わず、仏産のクーベルチュールチョコレートを
ふんだんに使用。上がけしたガナッシュとともに口の中で
とろけるしっとり生地。
８.MiAセレクト 【発送可】2名様分 ￥3,620
・コンフィチュール 1本（ノエル）
[賞味期限：製造日より6ヶ月]
・キッシュ 12cm 1個
[賞味期限：発送･･･お渡し日当日 店頭･･･お渡し日含む2日]
・ショコラショコラ 12cm 1個
[賞味期限：発送･･･お渡し日含む2日 店頭･･･お渡し日含む3日]
マスタードをアクセントに地元の野菜を焼き上げた
とろけるキッシュと濃厚なショコラショコラ。
コンフィチュールはリンゴ、イチジクに4種のスパイスが
入ったクリスマス限定。
バケット、チーズやローストチキンに添えて。
また、ホットワインや炭酸水で割ってドリンクに。
素敵なクリスマスディナーを演出します。
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デコレーションセット
・サンタシュガー ・Noelクッキー
・キャンドル ・ひいらぎ
全てのクリスマスケーキに、デコレーションセットが
付いています。ご自宅でお好みで飾っていただけます。
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■ご注文について■
店頭、Tel、FaxまたはOnline shopにて承ります。
完全予約制で数に限りがございますので、
デコレーションセット
・サンタシュガー ・Noelクッキー・キャンドル ・ひいらぎ
全てのクリスマスケーキに、デコレーションセットが
付いています。ご自宅でお好みで飾っていただけます。
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店頭、Tel、FaxまたはOnline shopにて承ります。
完全予約制で数に限りがございますので、
お早めにお申し込みください。
〈お支払いについて〉
・店頭受け渡しの場合･･･店頭でのお支払い
（当日、スムーズに商品をお渡しできますよう
ご予約時のお支払いにご協力をお願いします。）
・発送の場合･･･送料は一件につき全国一律735円（冷蔵便）
6,300円以上ご注文につき、1件分送料無料。
お支払いは、①銀行振込②代金引換③店頭支払
（各手数料は、お客様のご負担にてお願いします。）
〈受け渡し当日について〉
・お持ち歩きの時間が１時間以上の方は
保冷バッグの持参をおすすめいたします。
〈お支払いについて〉
・店頭受け渡しの場合･･･店頭でのお支払い
（当日、スムーズに商品をお渡しできますよう
ご予約時のお支払いにご協力をお願いします。）
・発送の場合･･･送料は一件につき全国一律735円（冷蔵便）
6,300円以上ご注文につき、1件分送料無料。
お支払いは、①銀行振込②代金引換③店頭支払
（各手数料は、お客様のご負担にてお願いします。）
〈受け渡し当日について〉
・お持ち歩きの時間が１時間以上の方は
保冷バッグの持参をおすすめいたします。
■発送可能なケーキはオンラインショップからご注文いただけます。
カタログを店頭で配布しています。
ぜひお持ち帰りください。
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■ご予約・お問合せ■
パティスリーミア
0748－86－1552
（月・火を除く9:00～17：00）
■ご予約・お問合せ■
パティスリーミア
0748－86－1552
（月・火を除く9:00～17：00）
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セコ | 2012 11.11
「木とお菓子 お話の会」
引き続き、ギャラリーMITATEでの展示会のお知らせです。
こちらもHIGASHIYAとのコラボ企画で
ori HIGASHIYA茶房にてお菓子をいただきながら、
「木とお菓子 お話の会」をします。
「木とお菓子 お話の会」
■話す人 川端健夫、川端美愛 / 聞く人 山田節子
■11月10日（土）15:00～16:30
■定員7名
■参加費1,000円
■要予約
こちらもHIGASHIYAとのコラボ企画で
ori HIGASHIYA茶房にてお菓子をいただきながら、
「木とお菓子 お話の会」をします。
「木とお菓子 お話の会」
■話す人 川端健夫、川端美愛 / 聞く人 山田節子
■11月10日（土）15:00～16:30
■定員7名
■参加費1,000円
■要予約
セコ | 2012 11.07
mamma mia cafe in ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ
今回11月9日（金）から22日（木）までのギャラリーＭＩＴＡＴＥでの展示会に伴い、
併設するＨＩＧＡＳＨＩＹＡにて期間限定の「mamma mia cafe」を開催します。
【メニュー例】
・patisserie MiA×ori HIGASHIYA
限定ひと口菓子
無花果 ￥240
南瓜 ￥260
ＭｉＡのコンフィチュールと様々な素材の餡をベースにした
ＨＩＧＡＳＨＩＹＡのひと口菓子のコラボ。
・mamma MiA ケーキセット ￥1,050
・ＭｉＡ特製タルティーヌ ￥1,200（終日）
・スイーツランチ ￥1,500
（土日限定/12:00～14:00L.O.）
※スイーツランチ、ＭｉＡ特製タルティーヌについてはご予約も承っております。
patisserie MiA（0748861552）までご予約お待ちしております。
セコ | 2012 11.07
文化の日
おはようございます。
今日は祝日ですね。
お店は通常通りあけています。
皆さまのお越しをお待ちしています。
＊ランチのご利用日ではありませんので、ご注意下さい。
patisserie MiA sweets lunch
今日は祝日ですね。
お店は通常通りあけています。
皆さまのお越しをお待ちしています。
＊ランチのご利用日ではありませんので、ご注意下さい。
patisserie MiA sweets lunch
セコ | 2012 11.03
11月のお知らせ
■１１月の定休日５（月）６（火）１２（月）１３（火）１９（月）２０（火）２６（月）２７（火）
１２月のランチ開催日は以下の通りです。
ご予約お受けしています。
１（土）２（日）６（木）７（金）８（土）９（日）
※取り消し線がついている日にちは満席となりました。
只今キャンセル待ちをお受けしています。
１（土）２（日）
※
只今キャンセル待ちをお受けしています。
0748861552(月火を除く11:00～17:00）までお電話ください。
■11/9（金）～11/22（木） 東京にて展示会をします。
mamma mia 川端健夫+川端美愛展 「ぬくもる空気」
東京・西麻布 ギャラリーMITATEにて
詳しくはこちら。
■今年も12月に「クリスマス展」をします！
お店は通常営業します。
セコ | 2012 11.01
灯しびとの集い 一日目終了。
灯しびとの集い、午後3時。皆さん歩き疲れたのか、まったりモードな感じに。
ミアは早々に売り切れたタルトを焼くために、ひと足先に僕はというと、一人になったスタッフ・セコを手伝おうと
明日、お天気だけが心配ですが、お菓子をたくさんご用意しておまちしております。
（滋賀のお店も営業しています）
野外クラフト展「灯しびとの集い」（大阪・堺）
Takeo | 2012 10.27
川端健夫+川端美愛 展 「ぬくもる空気」 at Gallery MITATE
来月11月9日からGallery MITATEさんで展示会。ミタテさんで展示させてもらうのは3回目ですが、今回はpatiserie MiA川端ミアと二人展です。
僕のほうはスタンダードなラインナップに加えて、新作家具を多数出展する予定です。そしてお菓子は、期間中焼菓子の販売だけでなく、隣接の和菓子ＨＩＧＡＳＨＩＹＡさんのカフェでマンマミーアカフェをさせてもらいます。また、週末は厨房もお借りしてpatiserie MiA LUNCHも。東京方面のかたは、ぜひいらしてください。
Takeo | 2012 10.27
10月のpatisserie MiA sweets lunch
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.10
※誠に申し訳ありませんが、10月のランチはすでに満席となりました。
（現在、キャンセル待ちをお受けしております。）
11月のランチは東京での長期イベント出展のため、お休みします。
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
秋の実り コンソメスープ
きのことチーズのパイ
～ほうれん草のクリームソース～
チョコレートのムース
りんごのソテー
ダックワーズ（栗）
きのことチーズのパイ～ほうれん草のクリームソース～
チョコレートのムースりんごのソテー
ダックワーズ（栗）
ドリンク
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完全予約制
お一人様 １２００円
12：00開始のみ
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
TEL 0748-86-1552
（月・火を除く11:00～17:00）
誠に申し訳ありませんが、10月のランチはすでに満席となりました。
（現在、キャンセル待ちをお受けしております。）
11月のランチは東京での長期イベント出展のため、お休みします。
12月のご予約をお受けしています。
1（土） 2（日） 6(木） 7（金） 8（土） 9（日）
※6（木）は満席になりました。キャンセル待ちにて承ります。
（現在、キャンセル待ちをお受けしております。）
11月のランチは東京での長期イベント出展のため、お休みします。
12月のご予約をお受けしています。
1（土） 2（日） 6(木） 7（金） 8（土） 9（日）
※6（木）は満席になりました。キャンセル待ちにて承ります。
2012 10.17
ベンチ作りのワークショップ
先日参加した「工房からの風」で子ども達と一緒にベンチをつくりました。みんなありがとう！今回作った２台と、８月の「山の上マーケット」で作った一台、計３台を岩手県大船渡にお送りします。みんなのまごころも一緒にとどきますように！
Takeo | 2012 10.16
１０月のお知らせ
■１０月の定休日１（月） ２（火） ８（月・祝） ９（火）
１５（月） １６（火） ２２（月) ２３（火） ２９（月） ３０（火）
定休日が祝日の場合も、お休みします。
■１０月のpatisserie MiA sweets Lunch
１０月のランチ開催日は以下の通りです。
ご予約お受けしています。
お店は通常営業します。
セコ | 2012 10.03
工房通信
「工房からの風」まで二週間をきり、それぞれがラストスパートに
写真のベンチは、今年８月にあった「山ノ上マーケット（京都）」で
入っています。
そんな中、私は当日行う「木のベンチ作り ワークショップ」に
向け、部材加工中です。
今回のワークショップは、昨年岩手県陸前高田市で実施した
形と同様で、開催二日間各一台ずつを作ります。
作ったベンチは二台とも、被災地へ送る予定です。
参加費は無料ですので、当日お越しの方は
是非ご参加の程宜しくお願いします。
写真のベンチは、今年８月にあった「山ノ上マーケット（京都）」でこども達と作ったものです。このベンチも被災地に送ります。
マツダ | 2012 10.03
工房からの秋
昨日工房で作業をしている時、ふと顔を上げたらかまきりが私の手帳に上ろうとしていました。
かまきりも私にハッと気づいてしばし睨み合い。
工房にもちらりちらりと秋がやってきています。
コタニ | 2012 09.29
かぼちゃ
地元・野川産のかぼちゃを使った
コンフィチュールとクレームカラメルができました。
コンフィチュールは「カボチャ+ヴァニラ」。
カボチャは１つまるごと土鍋に入れ、２時間じっくり蒸し焼きにしたものを使用。
コンフィチュールとクレームカラメルができました。
コンフィチュールは「カボチャ+ヴァニラ」。
カボチャは１つまるごと土鍋に入れ、２時間じっくり蒸し焼きにしたものを使用。
セコ | 2012 09.23
チーズのタルト
昨日からの新商品「チーズのタルト」。
フレッシュのフロマージュブランと良質なヴァニラビーンズを使用。
低温でじっくり焼き上げ、なめらかな口当たりです。
ぜひご賞味ください♪
フレッシュのフロマージュブランと良質なヴァニラビーンズを使用。
低温でじっくり焼き上げ、なめらかな口当たりです。
ぜひご賞味ください♪
セコ | 2012 09.23
ショップカード
お気づきの方もおられるかも知れませんが、
patisserie MiAのショップカードは季節によって
写真を変えています。
秋は、この写真です。
実りの秋。タルトにぴったりな果物がお店に届きます。
無花果、ぶどう、プラム・・・
もうすぐ仕上がりますので、お楽しみに♪
ちなみに撮影は全て木工スタッフ・コタニです！
patisserie MiAのショップカードは季節によって
写真を変えています。
秋は、この写真です。
実りの秋。タルトにぴったりな果物がお店に届きます。
無花果、ぶどう、プラム・・・
もうすぐ仕上がりますので、お楽しみに♪
ちなみに撮影は全て木工スタッフ・コタニです！
セコ | 2012 09.23
ｲﾝｽﾀﾚｰｼｮﾝ
「工房からの風」に向けて連日木工チームはひたすらつくっております！
そんな中、私はカトラリーを中心につくっています。
カトラリーは私→タケオさん→私という工程を経てできあがるのですが・・・
この写真はタケオさん→私に返ってきた時のカトラリーたち。
タケオさん作です。
こんなのも。
さて次はどんな風に返ってくるでしょうか・・・♪
ｺﾀﾆ | 2012 09.22
運動会
本日は、向かいの小学校で運動会です。
小さな小学校ですので、地区の運動会も兼ねて
大人も子どもも大集合です。
お店周辺にたくさん車が停まってますのと、
地域の皆さんが歩いておられるので、
ご来店の際は、どうぞお気をつけてお越し下さい。
※本日、お店の駐車場はお店の前のみです。
セコ | 2012 09.16
工房からの風
今年で第10回目となる「工房からの風・craft in action」、
縁あってこのような節目に参加させていただくこととなりました。
「工房からの風」は、千葉県市川市にある
ニッケコルトンプラザで
毎年開催される野外展覧会です。
ニッヶコットンプラザには鎮守の杜があり、
そこには 藍や綿、ハーブ、四季折々の花が植えられ、
「 手仕事の庭」と呼ばれています。
秋の少し冷たい風が気持ちのいい、
自然に囲まれた空間での２日間。
今から楽しみです。
■「 工房からの風・craft in action」
日時：2012年10月13日（土）14日（日）10:00～16:30
※雨天決行
場所：ニッケコルトンプラザ 野外会場
セコ | 2012 09.13
工房通信
来月、千葉で開催されるクラフトフェア「工房からの風」に向けて
フル稼働の工房です。
今回は「目指せ、全アイテム!!」とし、３人それぞれに割り振って
ただひたすら作る、作るの日々です。
大分涼しくなり、作業効率もアップしてきたので、
なんとか間に合いそう･･･
後１カ月がんばります!!
なんとか間に合いそう･･･
後１カ月がんばります!!
写真は完成間近の「掛花入」です。
マツダ | 2012 09.12
改装中現場より
昨日木工チームで改装中の現場へ行ってきました。
久しぶりに足を運んだので、フローリングが貼ってあったりキッチンが設置されていたりと、だいぶ中の様子が変わっていました。
これからまだまだ壁紙を貼ったり家具を置いたりと、出来上がっていく様子が楽しみです！
寸法を測ってスササッとメモするタケオさん
曲芸のように脚立を2台使って釘抜きをするマツダさん
ｺﾀﾆ | 2012 09.08
ワークショップベンチ
先日の山の上マーケットのワークショップで子どもたちと一緒に作ったベンチ。当日は僕の都合がつかず、スタッフのマツダさんに担当してもらいましたが、きっちり仕上げてくれました。みんながサンドペーパーでピカピカに磨き上げてくれたから、ピシッといい佇まいになっています。中には木工に興味津々な子もいたようで、マツダさんは組み手のホゾの説明などもしてくれたようです。去年被災地でも二人で２台ずつ担当して、僕より教えるの上手だったからね。いいことだ。そして、 参加してくれたみんな、ありがとう！今はマンマミーアのお店のデッキに置いてあるから、座りにきてね。
10/13,14の千葉の市川で開催される「工房からの風」でも２台作って、年内には被災地に送りたいと思っています。
10/13,14の千葉の市川で開催される「工房からの風」でも２台作って、年内には被災地に送りたいと思っています。
木工に興味ある子どもたち、教え上手なマツダ先生と一緒にやりますので、ぜひ参加してくださーい。
Takeo | 2012 09.05
コンフィチュール
コンフィチュール、大量に並んでます！
・ルバーブ
・ルバーブ+キルシュ
・ルバーブ+イチゴ+キルシュ
・ルバーブ+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール
・ルバーブ+バニラ
・フランボワーズ+ショコラ
・トマト+ジン+ミント
・プラム+ローズマリー
・桃+キルシュ
・桃+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール
・ブルーベリー
・ブルーベリー+キルシュ
・ブルーベリー+シナモン
・ルバーブ
・ルバーブ+キルシュ
・ルバーブ+イチゴ+キルシュ
・ルバーブ+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール
・ルバーブ+バニラ
・フランボワーズ+ショコラ
・トマト+ジン+ミント
・プラム+ローズマリー
・桃+キルシュ
・桃+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール
・ブルーベリー
・ブルーベリー+キルシュ
・ブルーベリー+シナモン
セコ | 2012 09.02
ブルーベリーのコンフィチュール
ついにこの季節がやってきました。お店の庭のブルーベリーをせっせと摘んで
今年もブルーベリーのコンフィチュールができました！
丘の上で太陽の光をいっぱい浴びて完熟したブルーベリーです♪
・ブルーベリー
・ブルーベリー+シナモン
・ブルーベリー+キルシュ
セコ | 2012 09.02
９月のお知らせ
■９月の定休日３（月） ４（火） １０（月） １１（火）
１７（月・祝） １８（火） ２４（月) ２５（火）
今夏は長期休暇を取らず、通常通り営業します。
■９月はpatisserie MiA sweets Lunchをお休みします。
お店は通常営業です。
１０月のランチ開催日は以下の通りです。
ご予約お受けしています。
11（木）12（金）13（土）18（木）19（金）20（土）
0748861552(月火を除く11:00～17:00）までお電話ください。
セコ | 2012 08.30
工房通信
8月も終わりですが、まだまだ涼しさとはほど遠い工房です。今日は「１０寸皿(ﾅﾗ)」の彫り作業をしました。
今まで、私が行う彫り作業は四角型のプレート類ばかりだったので
写真のような丸型は初めてです。
丸型のプレートは、基本的にノミで彫っていくこと自体
四角となんら変わりはないのですが、
１つだけ違う点が、彫る方向です。四角型のプレート類は
木目と９０°の方向だけですが、丸型は縁の一周分は中心に向かって
彫っていきます。そのため、木目に沿って彫る部分がでてくるのです。
この「木目に沿って彫る」作業がなかなか難しくて苦戦しました。
まだまだ経験あるのみです!!
マツダ | 2012 08.29
山ノ上マーケット終わりました！
「山ノ上マーケット」無事終了しました。
今年もパティスリーミアと木工・川端健夫でどちらも参加させていただきました。
今回は、今年から会場になった奥の保育園前がブースでした。
パティスリーミアは、「自家製シロップのソーダ割り」が好評でした♪
木工は、木工作家の富井貴志さんの工房をお借りして、
「木のベンチ作りのワークショップ（※）」をしました。
１日中参加してくれた男の子がいたり、
親子で参加してくださったり、皆さんのおかげで無事ベンチが完成しました。
毎年お会いする方や、初めてマンマミーアを知ってくださった方･･･
たくさんの方とお話できて、あっというまの一日、楽しかったです！
ご来場くださったお客様、実行委員の皆さん、ありがとうございました。
※このベンチは、「つくるプロジェクト」の一環として、
東日本大震災の被災地の仮設住宅へと寄贈します。
詳細が決まり次第、お知らせします。
今年もパティスリーミアと木工・川端健夫でどちらも参加させていただきました。
今回は、今年から会場になった奥の保育園前がブースでした。
パティスリーミアは、「自家製シロップのソーダ割り」が好評でした♪
木工は、木工作家の富井貴志さんの工房をお借りして、
「木のベンチ作りのワークショップ（※）」をしました。
１日中参加してくれた男の子がいたり、
親子で参加してくださったり、皆さんのおかげで無事ベンチが完成しました。
毎年お会いする方や、初めてマンマミーアを知ってくださった方･･･
たくさんの方とお話できて、あっというまの一日、楽しかったです！
ご来場くださったお客様、実行委員の皆さん、ありがとうございました。
※このベンチは、「つくるプロジェクト」の一環として、
東日本大震災の被災地の仮設住宅へと寄贈します。
詳細が決まり次第、お知らせします。
セコ | 2012 08.26
8月のpatisserie MiA sweets Lunch
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.8
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
夏かぼちゃのスープ
～バジル風味～
コーンブレッド
トマトとナスのテリーヌ
ズッキーニのサラダ
北海道・山田農場のヤギのフレッシュチーズ
桃のコンポート
ハイビスカスのジュレ
～バジル風味～
コーンブレッドトマトとナスのテリーヌ
ズッキーニのサラダ
北海道・山田農場のヤギのフレッシュチーズ
桃のコンポートハイビスカスのジュレ
ドリンク
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
９月はお休みします。
（お店は通常営業）
完全予約制
（お店は通常営業）
完全予約制
お一人様 １２００円
12：00開始のみ
下記のランチ利用可能日をご覧頂き、
ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。
0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）
2012 08.20
山の上で草刈
来週8/25の「山の上マーケット」の会場になる童仙房の廃校になった小学校周辺の草刈に行ってきました。このイベントはこうやって実行委員の方と出展者が当日だけでなく、事前準備からテントの設営、後片付けまで行う、手作りのイベントなのです。だから、当日自分のブースのことだけやればいい他のクラフト展とはちょっと思い入れが違います。まあ手間のかかる子ほどかわいいというか・・・。
木工、お菓子共に出展予定です。木工は被災地に送るベンチをつくるワークショップをする予定です。（当日は私、タケオではなく、スタッフのマツダが参加します）
今日も山の上には気持ちの良い風が吹いていました。他にもたくさんの方の出展がありますので、どうぞ遊びにいｔらしてください。
「山ノ上マーケット」 8/25（土） 京都・南山城村
木工、お菓子共に出展予定です。木工は被災地に送るベンチをつくるワークショップをする予定です。（当日は私、タケオではなく、スタッフのマツダが参加します）
今日も山の上には気持ちの良い風が吹いていました。他にもたくさんの方の出展がありますので、どうぞ遊びにいｔらしてください。
「山ノ上マーケット」 8/25（土） 京都・南山城村
Takeo | 2012 08.19
タケオさんの誕生日
8月10日はわれらがタケオさんの誕生日でした。
営業時間後にみんなでお祝い。
ミアさんが作ったケーキを、いっちゃんがタケオさんのもとまで運んでくれました。
大きなお皿が斜めになってみんなハラハラドキドキでしたが、しっかりおいしく楽しくいただきました。
誕生日会はいくつになってもいいものですね。
改めてタケオさんおめでとうございます！
写真ブレブレですみません・・・。
コタニ | 2012 08.11
patisserie MiAプレート
patisserie MiAプレート ￥900
夏季限定でpatisserie MiAプレートが復活しました。
patisserie MiAを満喫できるメニューです。
<内容>
・お好きなケーキ
・お好きなドリンク
・焼菓子２種
・自家製アイス+ ソース
※cafeのみでのメニューです
2012 08.10
ももがいっぱい♪
届いた日の仕事終わりにみんなで試食♪
すご～く甘くてすご～く味が濃かったです！
マンマミーアで働くようになってから、ホントいろんな美味しいものを食べてます。
つい最近も採れたてのブルーベリーとプラムいただきました＾＾
ホントしあわせです・・・♪
オカダ | 2012 08.09
工房通信
以前、ブログで何度か紹介した古民家テーブルの製作を無事に終え、
ほっとしたのも束の間・・・現在はそのテーブル用にデザインされた
椅子の製作に入っております。
今回の椅子は、新たなデザインの為、1/5の模型を作る所から始め、
原寸の試作を作り、全体のバランスを確認。
さらに実際に座ってみて、座り心地や背の当たり具合も確認、
その後デザインに多少の修正を加えました。
ここまでが先週の話。（写真はその試作と完成したテーブルです）
今週はいよいよ本製作。納品分４脚＋ギャラリー分１脚、計５脚。
今回の作業には、初めての事も含まれているので、多少不安はありますが、
その分新しい知識と経験が自分にプラスされると思うとわくわくします。
５脚すべて、良い仕上がりになるよう、頑張って作っていきます！
マツダ | 2012 08.08
お詫び
先日お伝えしました、COUSHA FURNITUREのホームページについて。
こちらよりお詫びとご報告させていただきます。
CONTACTよりお問合せくださった方々へ。
お問合せ内容に返信するためのご連絡先をお伝えしていただく項目がありませんでした。
そのため、お問合せ内容をお答えすることができておりません。
メールアドレスを入力していただくよう改善しましたので、
大変お手数ではありますが、お問合せくださった方は再度CONTACTよりメールアドレスを入力いただいて、改めて送信お願いいたします。
ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。
ｺﾀﾆ | 2012 08.03
木工研修
今回は１週間という短い期間なので、主にカトラリー作りを体験してもらいます。
さっそくバターナイフを作ってもらっています。
今日、明日はバターナイフ作りで、カトラリー作りの基礎を覚えてもらい、
明後日はベビースプーンにステップアップ、土日で自分のオリジナルスプーン
を作ってもらう予定です。
マツダ | 2012 08.01
８月のお知らせ
■８月の定休日
６（月） ７（火） １３（月） １４（火）
２０（月）２１（火） ２７（月） ２８（火）
今夏は長期休暇を取らず、通常通り営業します。
お盆中も通常営業です。
１３（月）１４（火）は定休日です。
■８月のpatisserie MiA sweets lunch
１６（木）１７（金）１８（土）１９（日）２３（木）２４（金）
２５（土）は、「山ノ上マーケット」参加のため、ランチを休みます。
代わりに１９（日）もランチをご用意します。
代わりに１９（日）もランチをご用意します。
セコ | 2012 08.01
山ノ上マーケット2012
山ノ上マーケット 2012
日時 ８月２５日（土） 10:00～16:00 雨天決行
会場 旧野殿童仙房小学校
京都府相楽郡南山城村童仙房三郷田199－2
ＨＰ http://yamamarket.exblog.jp/
今年もpatisserie MiAと木工・川端健夫ともに出店します。
【patisserie MiA】
・自家製ドリンク（ハーブティー・コンフィチュールのソーダ割り）
・おやつセット
・焼き菓子
・自家製コンフィチュール
冷たいドリンクと焼き菓子を用意してお待ちしています♪
日時 ８月２５日（土） 10:00～16:00 雨天決行
会場 旧野殿童仙房小学校
京都府相楽郡南山城村童仙房三郷田199－2
ＨＰ http://yamamarket.exblog.jp/
今年もpatisserie MiAと木工・川端健夫ともに出店します。
【patisserie MiA】
・自家製ドリンク（ハーブティー・コンフィチュールのソーダ割り）
・おやつセット
・焼き菓子
・自家製コンフィチュール
冷たいドリンクと焼き菓子を用意してお待ちしています♪
【木工・川端健夫】
「木のベンチ作りのワークショップ」をします。
参加費：無料
参加人数：８名程度（先着順・予約優先）
製作時間：２時間強 途中接着時間に休憩を挟みます。
参加希望の方は、 こちら までメールをお願いします。
参加人数に満たない場合は当日参加も募集します。
みんなで1つのベンチを作ります。
お子さまでも気軽に参加していただけます。
夏休みなので、親子で参加もいいですね♪
昨年、マンマミーア7周年イベント、クラフトフェア灯しびとの集い、
そして岩手県陸前高田市の仮設住宅にて子どもたちと
「木のベンチ作り」をしました。
その時にみんなで製作したベンチは、
陸前高田市の陸前高田高校にある仮設住宅に寄贈しました。
今回もワークショップで製作したベンチは、陸前高田市の仮設住宅に寄贈します。
参加希望の方は、 こちら までメールをお願いします。
参加人数に満たない場合は当日参加も募集します。
みんなで1つのベンチを作ります。
お子さまでも気軽に参加していただけます。
夏休みなので、親子で参加もいいですね♪
昨年、マンマミーア7周年イベント、クラフトフェア灯しびとの集い、
そして岩手県陸前高田市の仮設住宅にて子どもたちと
「木のベンチ作り」をしました。
その時にみんなで製作したベンチは、
陸前高田市の陸前高田高校にある仮設住宅に寄贈しました。
今回もワークショップで製作したベンチは、陸前高田市の仮設住宅に寄贈します。
2012 07.29
オリジナルハーブティー
オリジナルハーブティー ￥６００長野県茅野市にあるハーブ＆アロマテラピー専門店
「 蓼科ハーバルノート・シンプルズ 」さんに
オリジナルハーブティーを作ってもらいました。
ホットは、もちろん。今の季節はアイスにしてもおいしいです。
ハーブティーの召し上がり方
ただいま店内にてwelcome drinkとしてお出ししています。
welcome drinkには、自家製コンフィチュール「フランボワーズ」を少しブレンドしてあります。
ホットは、もちろん。今の季節はアイスにしてもおいしいです。
ハーブティーの召し上がり方
ただいま店内にてwelcome drinkとしてお出ししています。
welcome drinkには、自家製コンフィチュール「フランボワーズ」を少しブレンドしてあります。
2012 07.28
自家製シロップ
自家製シロップ 小 ￥1,000 / 大 ￥2,400今夏から自家製シロップを作りました。
リンゴの果汁を丁寧に抽出し、柑橘系と合わせたもの、
きれいなピンク色のプラムなど...
水を一切加えず、濃厚なシロップです。
炭酸水で割ってお召し上がりください。
これから、ジンジャーエールを作るのにぴったりな
新ショウガのシロップも出てきますので、お楽しみに♪
これから、ジンジャーエールを作るのにぴったりな
新ショウガのシロップも出てきますので、お楽しみに♪
2012 07.28
ブルーベリーのタルト
ブルーベリーのタルト １８ｃｍ ￥2,850 / ２１ｃｍ ￥3,550
地元産の甘くて濃厚な完熟ブルーベリーをたっぷり使用しました。
とろ～りとクリーミーで甘酸っぱい味わいは、夏にぴったりです。
冷やしてお召し上がりください
全国発送も可能です。注文はこちらから。
patisserie MiA online shop
地元産の甘くて濃厚な完熟ブルーベリーをたっぷり使用しました。
とろ～りとクリーミーで甘酸っぱい味わいは、夏にぴったりです。
冷やしてお召し上がりください
全国発送も可能です。注文はこちらから。
patisserie MiA online shop
2012 07.28
昨年に家具の新レーベルとして「COUSHA FURNITURE」を立ち上げました。「コミュニケーション（CO)を生み出す（U)場所・校舎（SHA)になろうという意味です。このたび、そのHPをつくりました。まだまだ改良していこうと思っていますが、ご参考までに。
COUSHA FURNITURE
COUSHA FURNITURE
Takeo | 2012 07.28
工房通信「テーブル」
先日紹介した古民家のテーブル製作のつづきをお伝えします。
前回から２週間、残念ながらまだ完成にはいたっておりません。
普段作っている家具よりどの部材も大きいので、いたる所で難航・・・
あらためて自分の非力さを痛感しております。
で、現状はというと、脚が組みあがり、
天板の成型が終わり、 
天板と脚の仮組みをしている状態です。 
ここまでくれば後は、天板に桟（天板の反りをおさえる材）を入れ込み、天板と脚が接合出来るよう加工し、天板の仕上げを終えれば、組立です。
組立を終えた後、少し作業は残ってますが、なんとか明後日までに
完成させ、週末にはギャラリーに展示（納品までの期間）する予定です。
最後の組立で失敗・・・なんて事もたまに起こりえるので、
残りの作業も気を抜かずにやっていきたいと思います!!
マツダ | 2012 07.25
遅くなってしまいまいたが、先日ミコガミさんの送別会をしました。
なんと！ミコガミさんから一人ずつにエプロンのプレゼントが！
いっちゃんにも。
ミコガミさんのお姉さんがつくって下さいました。
今日いっちゃんに｢なぁなぁ、なんでエプロンつけてへんのー？｣と
2012 07.21
７月のpatisserie MiA sweets lunch
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.7
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
ズッキーニのポタージュ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〈８月のご利用日〉
１６（木） １７（金） １８（土） １９（日） ２３（木） ２４（金）
※９月はお休みします。（ランチのみ）
完全予約制
１６（木） １７（金） １８（土） １９（日） ２３（木） ２４（金）
※９月はお休みします。（ランチのみ）
完全予約制
お一人様 １２００円
12：00開始のみ
下記のランチ利用可能日をご覧頂き、
ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。
0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）
2012 07.20
オリジナルハーブティーの召し上がり方
〈ＨＯＴ ＴＥＡ〉
茶葉をよくかき混ぜてから、2.5～3ｇを一人分として、
沸かし立てのお湯180ｃｃ～220ｃｃを注ぎ、
3分蒸らしてから茶こしで漉してお召し上がりください。
※この時、お茶をさっとかき混ぜて、濃さを均一にしてください。
〈ICE TEA〉
茶葉の量を増やし、抽出時間を長くして、
氷に満たした器に注いで冷やすのがオススメです。
とてもきれいなピンク色が出ます。
現在、店頭にてウエルカムドリンクとして一口お出ししていますので、
ぜひお試しください。
セコ | 2012 07.18
作庭師
現在、リノベーション中の古民家の家具をせっせと作っている今日この頃ですが、内装の工事と合わせて、庭作りのほうも進行中です。この庭がとても広くて、昔は段々畑になっていたんだと思うのですが、高低差があって、どころどころポコポコ膨らんだ山のようで、とても面白いんです。でもブロック塀で仕切ってあって、奥が見えなかったり、山から流れてくる水のおかげで、いつも湿気ていたりしたので、庭師の土屋作庭所さんに庭造りをお願いしました。写真は石を設置しているところ。だいぶ庭の仕上がりも見えてきました。Takeo | 2012 07.17
明日は定休日です。
皆さま３連休いかがお過ごしでしょうか？マンマミーアは、明日は定休日なので通常通りお休みします。
よろしくお願いします。
今週から、プラムのタルトが登場しました。
練り生地の上にフレッシュのプラムをのせ焼き込んだシンプルなタルト。
甘酸っぱいです。
写真はフルーツケーキです。
この季節は、グリーンレーズン、あんず、カレンツ、クランベリーと
柑橘系４種のピールが入り、ブランデーで仕上たさわやかな味。
冷やして食べてもおいしいですよ。
セコ | 2012 07.15
フネ
保育園のお友達のお誕生日会にお呼ばれしてるいつきと一緒に、プレゼントを作った。最後は惜しくなって「いっちゃんが欲しいな～」と。うん、なかなかいい出来だからね。またもう一隻一緒に作ろうぜ。Takeo | 2012 07.15
いざ再び奈良へ！
先日小鹿を見に、再び奈良へ行って来ました！私は今まで背中に斑点模様があるのが小鹿だと思っていたのですが、
なんと公園にいた鹿全てに斑点模様がありました。
鹿は夏毛に生え変わるとみんな斑点模様になるそうです。
肝心の小鹿はというと、まだまだ小さくほとんどみんな寝ていました。
少し離れたところから見るだけでしたが、可愛らしかった～。
彼らの成長が楽しみです。
～豆知識～
奈良公園の木々は、鹿のとどく高さの葉は鹿たちが食べてしまうので見晴らしが良い景観が彼らのおかげで保てているそうです。
ｺﾀﾆ | 2012 07.14
welcome drink
ハーバルノートさんに作っていただいたパティスリーMiAオリジナルハーブティーに自家製フランボワーズのコンフィチュールを加えた冷たいドリンクです。
お持ち帰りのお客様、ギャラリーのお客様もご来店の際はぜひウェルカムドリンクを飲みながらゆっくりしていってくださいね♪
オカダ | 2012 07.13
工房通信「テーブル」
先週末から、古民家のテーブル製作に取り掛かっています。
まずは、天板を除く各部材を板から切り出します。
この時、どう取れば無駄なく、綺麗な材が取れるかを
常に考えながら作業します。そうして板から切り出した
材料を、図面通りの厚み・幅・長さにしていきます。
ここまでの作業を終えた部材がこちら↓
左から貫・脚・すり脚・桟（天板が反らないように入れる材）今回のテーブルは、この８個の部材と天板を使って作られます。
続いて,接合する為に必要な「ホゾ」の加工に入ります。「ホゾ」とは、接合部の加工方の１つで、接合する両部材の
片方（オス）を写真のように加工し、もう片方（メス）に、
写真の形と同様の穴を空ける。この時穴の方が広すぎると、
強度が落ちるので、少しきついぐらいに空け、接着します。
デザインや材料によって形状は多少異なりますが、
COUSHAの家具は主にこのホゾを使って作ってあります。
今は、貫にホゾ加工をしている最中です。
その後、貫・脚材の形状を少し変え、
組み立てをし、天板と接合させ完成です。
来週には完成品を載せれるよう（ちょっと不安・・・）、
頑張って作っていきます!!
マツダ | 2012 07.11
「手の聲」展 at 京都
現在、京都の「GALLEY ひたむき」さんで3人展を開催中です。
今日は私の在廊日です。朝から地元の河川の草刈があって、出遅れております。これから向かいますので、お近くの方、京都へ行かれるご予定の方、ぜひいらしてください。
以下、ひたむきさんのブログから
----------------------------------------------------------------------------------
「手の聲」展 2012年6月27日(水)～7月16日（月）
粉引の器になんとも優しい植物の絵付けをされている大谷桃子さん、
木の肌触りと香りが心地よい木工作品を手掛けられる川端健夫さん、
金属の素材の美しさと優しいデザインに魅せられる田中俊介さん、
日々丁寧に、素材と、モノと、それを受け取る人々のこと、そして、日々の暮らしのことを考えながら、三人の手から生まれた作品の数々が並んでいます。
Takeo | 2012 07.08
オリジナルハーブティー
先日お伝えしていました通り、patisserie MiAオリジナルブレンドのハーブティーを販売します。
長野県蓼科のハーブ＆アロマテラピーの専門店ハーバルノートさんに
patisserie MiAをイメージして作ってもらいました。
ハーブは、レモンバーベナ・ラベンダー・レッドローズ
ハイビスカス・レモングラス・ペパーミント。
セコ | 2012 07.07
7月のお知らせ
■７月の定休日２（月） ３（火） ９（月） １０（火）
１６（月） １７（火） ２３（月） ２４（火）
３０（月） ３１（火）
※１６（月）は祝日ですが、通常通りお休みします。
■７月のpatisserie MiA sweets lunch
１９（木） ２０（金） ２１（土）
２６(木） ２７（金） ２８（土）
※２１（土）と２７（金）はあと２名様で満席です。
３０（月） ３１（火）
※１６（月）は祝日ですが、通常通りお休みします。
■７月のpatisserie MiA sweets lunch
１９（木） ２０（金） ２１（土）
２６(木） ２７（金） ２８（土）
※２１（土）と２７（金）はあと２名様で満席です。
2012 07.07
材料庫
マンマミーアに隣接した材料庫。
発注し、届いた材料はまずここにしまわれます。
ここにある材料を使って、カトラリーから家具まで、
すべてのアイテムを作っています。
先週、新たに１０枚ほどチェリーが届きました。
このチェリーは、先日ブログでリノベーション中の古民家を紹介しましたが、
そこの家具に使われる材料です。
机、椅子、ベットに棚・・・やらねばならない事は盛りだくさん。
材料も届いて、図面も上がってきて、後は作るだけ!!
出来上がっていく過程も報告していきますので、
お楽しみに♪
マツダ | 2012 07.04
フィールドワーク
今秋から来春にかけて東京で3つの展示会があり、その打ち合わせのため、先週は東京へ。（まずは11月に西麻布のMITATEさんで個展です！）
と、今回はもう一つ目的があって、それは東京の街をフィールドワークすること。実は今春から通信制の大学に通っていて、先月あった初めてのスクーリングで京都の街を自分でテーマを決めてフィールドワーク（現地で土地や人を観察して、スケッチや言葉で記録していくこと･･･かな？）した経験が、本当に新鮮で、今まで京都には何度も来ているのに、まったく違う場所に思えるほど楽しかった。
と、今回はもう一つ目的があって、それは東京の街をフィールドワークすること。実は今春から通信制の大学に通っていて、先月あった初めてのスクーリングで京都の街を自分でテーマを決めてフィールドワーク（現地で土地や人を観察して、スケッチや言葉で記録していくこと･･･かな？）した経験が、本当に新鮮で、今まで京都には何度も来ているのに、まったく違う場所に思えるほど楽しかった。
東京でのテーマは"味建築"。人と会う約束のある街を中心に見たい建物をいくつかピックアップして、その道中、出来るだけ歩いて街から滲み出る雰囲気や普通の人の普通の生活を建築を中心に観察すること。三日間で歩いた街は、新宿、田園調布、青山、原宿、川越、西麻布、広尾、恵比寿、小金井、丸の内。時間にしたら25時間は歩いた。足のマメはつぶれ、暗くなる頃には、本当にヘトヘトだったけど、自分に興味のあるテーマを胸に秘めておくだけで、こんなに歩けるんだ！と。フィールドワーク、お勧めです。
Takeo | 2012 07.03
電気・省エネ・再考
私の母は福島出身です。親戚や祖母も皆福島で暮らしています。そしておじちゃん、おばちゃんは農業をしています。
原発事故以来私達が想像もできない苦労をしています。それでも電話で話したあと最後には「みあちゃんがんばってね」といってくれます。私はそれになんと答えたらよいかわからず・・「うん、ありがとう。がんばるね。おじちゃんたちも無理しないでね」と。
何もしてあげられない、無力な私。
福島の子ども達は外で遊べません。家の中から出ることができないのです。
想像ができますか・・・？
大飯原発が再開されました。
明日には電力供給が始まるそうです。
大阪や滋賀、京都代表者は「夏限定」で原発再開を認めました。
じゃあ、「夏」に地震が起こる可能性は？
何を根拠に？
「私たちは期間限定ということで同意したのです」？？？
原発なしでも日本の電力は十分賄える技術を持っています。
今朝の新聞から水谷修さんの記事抜粋
省エネのために、午前11時から午前3時まででもテレビ放送を中断したら。
・・・・私自身も、昼は、テレビを消し、夕刊は読まず、そして、メールの返事や執筆をすべて夜の時間にすれば、少しは、人のためになります。
わたしもできること自分で探して実行していきます。
まずは早起きして電気のオーブンの使用は朝に済まします。
電球はLEDに変えていきます。
エアコンの温度設定を高くします。
みなさんも実行されていることぜひ色々教えてください。
そして原発のこと、もう一度考えよう！
mia | 2012 07.03
オリジナルブレンド
長野県蓼科のハーバルノートさんからハーブティーが届きました。
実は、パティスリーミアオリジナルブレンドを作ってもらったのです。
お店のイメージに合うものを何度か試作していただいて完成しました。
近々カフェのドリンクメニューにも加わりますのでお楽しみに♪
セコ | 2012 07.01
ラベンダー。
先日、お店にラベンダーが届きました。
そして、毎年プレゼントが一緒に届きます♪
お母さんお手製、ポプリ。
撮影中もラベンダーのいい香りが・・＾ ＾
お母さんいつもありがとうございます。
オカダ | 2012 06.29
「手の聲」展
今日から京都の「ギャラリーひたむき」さんで展示会が始まります。大谷桃子さん（陶芸）・田中俊介さん（金工）・川端健夫（木工）
ジャンルの異なる作家さんとの合同展なので、普段の個展とは
違った楽しみ方をしていただけると思います。
お近くにお越しの際はぜひお立寄り下さい。
「手の聲」展 ６/２７（水）～７/１６（月）
マツダ | 2012 06.27
ほっと・・
今日は定休日。私miaは朝から雑用をすませこれからワインと英会話の勉強に！
実は来年のソムリエの試験に挑戦することに・・。
受かるかどうかは別にして（早くも弱気宣言）とても勉強になる事ばかりで楽しいです。
そして英会話は地元の陶芸作家でネイティブのモーラ氏に師事。ちっとも成長しないですが、10年来ずっと訪問したかったアメリカのレストランに行ってシェフとお話しするのが目標です。
それにしても毎月替わりのｽｲｰﾂﾗﾝﾁを初めて以来、MENUが決まるまでは心の余裕のない私。
もっと成長したいものです。
6月ランチもスタートし、しばしほっと・・。
mia | 2012 06.25
シロップの量り売りをはじめました
ショーケースが新しくなったのを機に
ずっとやりたかったコンフィチュールの量り売りを始めました！
お家にありますビンを持参いただきましたら、
100ｇより量り売りします。（常時2～3種類用）
いろんな種類を気軽に楽しんでいただいて、
もっとコンフィチュールを身近に感じてもらえたら嬉しいです♪
今ご用意しているのは・・・
・キウイ＋白ワイン
・リンゴ＋エピス（ジュレ）
・甘夏＋ローズマリー
賞味期限は、冷蔵庫で保存し1週間です。
ずっとやりたかったコンフィチュールの量り売りを始めました！
お家にありますビンを持参いただきましたら、
100ｇより量り売りします。（常時2～3種類用）
いろんな種類を気軽に楽しんでいただいて、
もっとコンフィチュールを身近に感じてもらえたら嬉しいです♪
今ご用意しているのは・・・
・キウイ＋白ワイン
・リンゴ＋エピス（ジュレ）
・甘夏＋ローズマリー
賞味期限は、冷蔵庫で保存し1週間です。
セコ | 2012 06.24
6月のpatisserie MiA sweets lunch
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.6
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
夏野菜のタルティーヌ
ルバーブのパイ自家製アイスクリーム添え
ドリンク
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
完全予約制
お一人様 １２００円
12：00開始のみ
下記のランチ利用可能日をご覧頂き、
ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。
0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）
２０１２年ランチご利用可能日
６月 ２１（木） ２２（金） ２３（土） ２８（木） ２９（金） ３０（土）
７月 １９（木） ２０（金） ２１（土） ２６（木） ２７（金） ２８（土）
８月 １６（木） １７（金） １８（土） １９（日） ２３（木） ２４（金）
７月 １９（木） ２０（金） ２１（土） ２６（木） ２７（金） ２８（土）
８月 １６（木） １７（金） １８（土） １９（日） ２３（木） ２４（金）
2012 06.23
リノベーション
古民家のリノベーション。COUSHAとして全体のプランニングと内装、造り付け、置家具の製作をすることになっていて、施工は工務店の大工さんにお願いしている。
まあしかし築80年くらいたった古民家なもんで、床下はシロアリにやられ放題、増設された部分はペラペラのプリント合板が張ってあったり、小間に分かれてそれぞれに段差があったりで、どうにもいただけない。もういっそ大改装しよう！となり、和室をのぞいては、床も天井も壁もとにかくいったん壊してやり直し。壊す作業は、日ごろのストレス発散？もかねて、僕ら木工チームも参加。二日がかりでとにかくスケルトンの状態に。これが約一ヶ月前。
まあしかし築80年くらいたった古民家なもんで、床下はシロアリにやられ放題、増設された部分はペラペラのプリント合板が張ってあったり、小間に分かれてそれぞれに段差があったりで、どうにもいただけない。もういっそ大改装しよう！となり、和室をのぞいては、床も天井も壁もとにかくいったん壊してやり直し。壊す作業は、日ごろのストレス発散？もかねて、僕ら木工チームも参加。二日がかりでとにかくスケルトンの状態に。これが約一ヶ月前。
そして今は大工工事も随分進んで、電気や設備も入ってきた。ここまでは現場へ行って、あれやこれや言うだけだったけど、もうそろそろ僕らの出番。さあ作りまくらねば。
Takeo | 2012 06.22
もうすぐ・・・♪
もうすぐお店に並ぶシロップ。
この前お昼にミアさんがたくさん仕込まれてました。
お鍋でコトコトしてる間、厨房内はいい香りでいっぱいでした♪
私は大の酸っぱいもの好きなもんで。夏にぴったりな酸味のきいた「ハニーレモンりんご」が楽しみでしかたありません！
他にも並ぶ予定なので、ぜひぜひお試し下さいませ♪
ただいま準備中のため、もうしばらくお待ちくださーい＾＾
オカダ | 2012 06.21
工房通信
来週27日から京都「GALLERYひたむき」さんである展示会にむけ製作中です。
今回の展示会は、タケオさんの他２名の作家さんとの
合同展示会のため、いつもより数は少な目で、計100点ほど揃える予定です。
合同展示会のため、いつもより数は少な目で、計100点ほど揃える予定です。
今のところ、カトラリー・カッティングボード・ベビーボウル・・・
大分アイテムは揃ってきましたが、プレート類やカトラリーは
まだまだ数が足りないので、この蒸し暑さに負けず、どんどん作っていきます!!
大分アイテムは揃ってきましたが、プレート類やカトラリーは
まだまだ数が足りないので、この蒸し暑さに負けず、どんどん作っていきます!!
マツダ | 2012 06.20
電車と線路とありがとう
週末、所用から工房に帰ってきたらこんなものができていた。いつき作。保育園がお休みで、父ちゃんがいなくて母ちゃんも仕事で相手してもらえなくて、暇で工房に顔を出して、スタッフのマツダさんを見つけて、あれやこれや手伝ってもらいながら作ったらしい。コラコラ仕事の邪魔したらアカンで。マツダさん、相手してくれてありがとう。
そういえば、いつきが小さい頃はミコガミさんにもたくさん遊んでもらったなあ。ダンボールでロボット作ってもらったり。間違いなくいいお母さんになるだろうな。明日から来ないなんて信じられない思いだけど、彼女のホスピタリティが僕らに与えてくれたものって本当に大きくて、だから、ミコガミさんがここにいなくても、ミコガミさんが残してくれたものはマンマミーアのDNAとして皆の中にずっと残っていくことでしょう。
長い間、本当にありがとう。
Takeo | 2012 06.19
大切な仲間
昨日はスタッフが全員出席してのミーティングの日。
今後のマンマミーアの方向性、毎日の仕事の進め方、
改善したいことなど・・
どんどん意見が出て皆で知恵をしぼります。
良い仕事がしたい、毎日気持ちよく過ごしたい、
そしてお客様に喜んでいただきたい。
良いと思うことにはどんどんチャレンジして変革していきたいものです。
そして昨日は5年間私達と一緒に時に泣き笑い過ごしてきた
大切な仲間が退職しました。
まだ全く実感が湧きません。
彼女の存在は私達にはとても大きなものなので
いないという事が想像できませんが・・。
夏に出産を控えられての新たな出発に
本当に嬉しい気持ちで一杯です。
ミコガミさん5年間お疲れ様でした。本当にありがとう・・。
また子育てが落ち着いたらいつでも帰ってきてね。
待っているよ。
mia | 2012 06.19
キイチゴ
先日木工チームで現場へ向いました。その時、タケオさんが「ここたくさんキイチゴがあるんだよ」と教えて下さったので、マツダさんと3人でガサガサとしげみをあさりました。
大きいキイチゴを見つけたタケオさんから、お一つ頂きそのままパクリ。
味も新鮮でしたが、その体験も懐かしいというか新鮮でした。
ちなみに写真の手タレはタケオさんです。いい手してますね～！
ｺﾀﾆ | 2012 06.17
ルバーブのタルト
梅雨真っ只中ですが、今日は晴れましたね。今週から、「ルバーブのタルト」を販売してます。
ルバーブとは、西洋フキのこと。
ヨーロッパでは、タルトやコンフィチュール、料理にも使うポピュラーな野菜です。
甘酸っぱさが特徴で、今年はフランボワーズ（甘酸っぱい！）も入っています。
ぜひ召し上がってみてくださいね。
セコ | 2012 06.17
ありがとうございました。
私事ですが、本日でマンマミーアを卒業することになりました。
この場をお借りして、お世話になったたくさんの方々に感謝の気持ちを伝えさせてください。
マンマミーアに来てから4年と少しがたちました。多くの良き出会い、経験・・・
どれをとってもこれからの私の人生の宝物であり、今は感謝の二文字だけが体の中にふわふわと浮いているような感覚です。いろいろとお伝えしたいことはあるのですが、いざ、どう文字にしたらよいのかわかりません。
退職日が近づき、いつも来てくださるお客様やお世話になっている作家さん・・・たくさんの方が会いに来てくださいました。それがとてもありがたく、ここを通して結びついた出会いに感謝するばかりでした。本当にありがとうございました。
8月に初めての子どもを出産します。家族が増える喜びと、マンマミーアを卒業するさびしさでなんとも言えない気持ちですが、そんな気持ちで卒業できるということはとっても幸せなことなんでしょうね。それもみんな皆さんのおかげです。
またどこかでバッタリお会いできる日を楽しみにしています。
皆さんどうかお元気で。
三度の飯よりｍｉａさんのシュークリームが好き、でお馴染みの私のために、ｍｉａさんとオカダさんがスペシャルシュークリームケーキをつくってくれました！
ミコガミ | 2012 06.15
感謝。
私事ですが、マンマミーアに来て１年８ヶ月が経ちました。
早いですねぇ！
マンマミーアで働くようになっていろんな人、いらんな作品、いろんな食べ物に出会いました。
ミアさん、タケオさん、スタッフのみなさんはもちろん、マンマミーアでお世話になっている方々・・・
なかでもやっぱりいろんな人に出会えた事がよかったなと。
普通のコトなのかもしれないけど、スタッフのひとりである私のこと気にかけて声をかけてくださったり、プライベートなことなのに自分のことのように心配してくださったり。時には楽しい会話でたくさん笑ったり♪
素敵な人たちに出会えたんだなぁ、マンマミーアに来てよかったなぁって改めて思った昨晩でした。
この出会いを大切に、これからもたくさん素敵な出会いがあるといいなって思ってます！
なんだか真面目なブログになっちゃいましたが・・・笑
今週のマンマミーアにはパティシエになりたいという夢を持った女子高生が就業体験にきています！
とても笑顔がステキな彼女☆
夢に向って頑張ってほしいですね♪
応援してます！！
オカダ | 2012 06.14
中学生の職業体験
先週は地元甲南中学校から女の子ふたりが職業体験に来てくれていました。
生クリームの泡立てをオカダさんから聞いているところ。
厨房で焼きあがったお菓子を袋に詰めたり、果物の皮を剥いたり。
木工の工房ではスプーンを作りました。
暑い中ふたりともとっても真剣に頑張ってくれました。
生クリームの泡立てをオカダさんから聞いているところ。
工房では木工の機械の説明をコタニさんがしていました。
最終日はみんなでケーキを食べながらこの数日間を振り返りました。ふたりともスプーン作りが思い出深かったようです。
そのうち自分が将来なりたかったものの話になり、スタッフの中でお笑い芸人を目指してコンビを組んでいた人がいたことが判明！いつかネタを披露してもらいたいものです。
なにはともあれふたりともお疲れさまでした。夢に向って頑張ってください！
今週は高校生の女の子が厨房で職業体験中です。
ミコガミ | 2012 06.14
「木のカトラリーと器」展 at 鎌倉
今日から鎌倉のオクシモロンさんで「木のカトラリーと器」展が始まります。カレー屋さんとのことで、カレースプーンを多めに納品しました。カレーを召し上がりがてら、のぞきにいらしてください。
「木のカトラリーと器」展 6/14（木）～25（月）
OXYMORON（神奈川・鎌倉）
「木のカトラリーと器」展 6/14（木）～25（月）
OXYMORON（神奈川・鎌倉）
Takeo | 2012 06.14
念願の。
こんばんは。miaです。
先週末から一人で山梨から長野を中心に昨年から行きたいと思っていた所を訪問してきました。
一件目は山梨県笛吹市にありますｹｰｷ店「koharuno こはるの」さんです。
私の尊敬する大先輩の前田さんがお一人で丁寧に丁寧に作られています。味はとにかく感動です・・。
ショートケーキのジェノワーズの口溶け・・。チーズケーキの濃厚さ・・。
スイーツに目のない方は是非！また近くには石和温泉やたくさんのワイナリーも。本当にいいとこです。
２件目は長野県蓼科にあります「ハーバルノート」さん。
miaが数年前から「何時かカフェで出せたらいいなあ」と思っていた最高のハーブティ。
本当に美味しいのです。
お店も素敵でした。たくさんのハーブやスパイスに囲まれてしばし陶然。
スタッフの方々もとても丁寧に対応してくださいました。
実はパティスリーミアオリジナルブレンドを製作していただくことに。お楽しみに。
また最後は長野県の小川村にあります「グランジャ」さん。いつも良質で栽培にこだわった健康なフルーツを紹介してくださっているのですが最後にちょっと顔を見せに・・と思ったら、本当に遠かった・・。
お仕事中突然の訪問にもかかわらずにこやかに迎えて下さり感謝です。
なんだかんだの珍道中になりましたが次回は家族で訪れたいと思いました。
こんな風に店を開けて一人で外出することができるのも
頼りになるスタッフと夫（タケオさん）の協力のお陰です。いつもありがとう。
mia | 2012 06.13
メンテナンス
先週、工房にある機械のメンテナンスを行いました。長い間放置してしまってたので、各機械カラカラ状態でした。なので、たっぷりと油をそそいでおきました。
この機械達がもし動かなくなると、工房は全く機能しなくなるのでメンテナンスは頻繁に、機械屋さん曰く「月一回はしてあげた方がいいよ」との事なので、これからはそのペースでやっていきたいと思います。
機械達・・・これからもよろしくお願いします!!
マツダ | 2012 06.13
美しき"住まい"
今、古民家のリノベーションに入っている現場の屋根裏で、蜂の巣を見つけた。卵大くらい。どこにも無駄のない美しい形。繭のような先に穴が開いていて、中にハニカム構造の巣が見える。本当に美しくて、現場でしばしうっとりと見入ってしまった。あんまり感動したので、依頼主の了承を得て持って帰ってきた。土で作られた極薄の"建物"なので、そーっとはずして（"住民"はもういない）。宝物にします。
ところで、色々調べてみたのだけど何の蜂の巣か分からなくて。スズメバチの女王がはじめに一人で小さなヒョウタン型の巣を作るらしいのだけど、それかなあと。知ってる方がいたら教えてください。
Takeo | 2012 06.12
小学生のインタビュー
先週、お向かいの小学校の２年生（全員で３人！）がインタビューに来てくれました。
「ケーキは１日何個作りますか？」
「材料は何を使ってますか？」と、ミアさんに質問。
厨房に入って、チョコレートなど、実際に使っている材料を味見してみると・・・。
苦かったようで驚いていました。
ケーキ屋さんは甘いものしかないと思っていたのですね。
この日は、甲南中の職場体験と同じ日だったので、
にぎやかで楽しい朝になりました。
セコ | 2012 06.10
いざ奈良へ！
先日のお休みにスタッフのオカダさんと奈良へ行ってきました。奈良出身のオカダさん、奈良公園なんてもう庭！という位近くに実家があります。羨ましい！！
美術館やギャラリーやお菓子屋さんへ連れて行っていただき奈良を満喫したのですが、動物好きの私にとっては、奈良公園で鹿と何度も戯れられた事が幸せの一時でした。
オカダさんより最近鹿の赤ちゃんが生まれたという情報をいただいたので、近々またオカダさんにくっつき奈良へ向いたいと思っております。
6月いっぱい一般公開しているようなのでご興味ある方は是非赤ちゃんを見がてら、奈良をお散歩してみてはいかがでしょうか。
ｺﾀﾆ | 2012 06.09
あまなつ。
甘夏の季節になると毎日甘夏剥いてます。
タルトに使う甘夏です。
白い皮もきれいにとって種もとって
実が崩れないように丁寧に丁寧に・・・
こうやって並んでるのを見るとなんだか可愛いですねー♪
いつもは私のお仕事なのですが、昨日今日と就業体験で来てくれている中学生にやってもらってます。
あと明日一日だけど、いろんなお仕事を見て楽しい思い出作ってかえってね♪
オカダ | 2012 06.07
職場体験‐実施中
今日は普段と様子が違うマンマミーア。
甲南中学校の学生２名が、職場体験にきています。今日から３日間、お菓子・木工に別れ、それぞれの仕事を体験してもらいます。
木工では、古谷さん指導のもと、スプーン作りを体験してもらってます。
今日は仕事の流れを実際に作りながら覚えてもらい、明日にはオリジナルスプーンを作ってもらう予定です。
どんなスプーンが出来上がるか、今から楽しみです♪
マツダ | 2012 06.06
蛍
お休みの今日、なんだか久しぶりに家でのんびり過ごした。といっても伊賀の忍者屋敷にいってすっかり忍者にはまった息子とチャンバラばっかりやっているので、のんびりできたかは疑問だが・・・。夜、 ミアが大きな声で呼ぶので 行ってみたら蛍。ここへ越してきて8年、年々蛍が増えていってるような気がする。川辺のあたりまで下りていったらもっと見れるんだろうけど、息子が寝てしまったので、また今度にとっておこう。なんて贅沢な。
Takeo | 2012 06.04
せこ文庫
この本棚は「せこ文庫」です。気がつけばそう呼ばれてました。
わたくしセコは、マンマミーアではタケオさんと一ニを争う本好きなのです。
それが高じて、私やタケオさんのお気に入りの本を置いています。
お茶しながら、ゆっくり読んでください～♪
セコ | 2012 06.03
木工ワークショップ
先日、木工房にて久しぶりにワークショップを行いました。
こちらの企画というよりは、お客様企画という感じで皆様一緒にお越し下さいました。
それぞれ選んで頂いたカトラリーを思い思いに仕上てもらい・・・約45分程、皆様集中しながらも楽しそうにやってらっしゃいました。
終わって工房を出て行く際に、マイバターナイフやマイスプーンを持って嬉しそうに帰られていく皆様を見て、私自身も楽しい時間を皆様に頂けたなぁと感じたと同時に、改めて木工ができる事に感謝をしたのでありました。
皆様ありがとうございました！マイカトラリー達の活躍を願います。
ｺﾀﾆ | 2012 06.02
きたのまりこさんのアクセサリー
愛媛県でアクセサリーを製作されている作家、きたのまりこさんから、春夏の新作アクセサリーがたくさん届きました。
ネックレスやピアス、ブローチなど、植物や動物をモチーフにとても繊細な作品をつくられています。
アクセサリーと同じモチーフの木箱と小さな巾着がセットになっています。
HPもとっても素敵です。ぜひご覧になってください。 きたのまりこさんHP
ミコガミ | 2012 06.01
ブルーベリーとおさると。
6月に入りましたね。今日は気温も高くてこちらは朝からムシムシしています。
ふと庭のブルーベリーを見ると、実が膨らみはじめていました。
そういえば昨日の帰り道、マンマミーアの近くで小さいおさるさん達が遊んでいるのを見たのですが、これからブルーベリーが美味しく色付いてくると、おさるに取られるのでどっちが先に採るか、戦いになります。
ミコガミ | 2012 06.01
6月のお知らせ
■６月の定休日４（月） ５（火） １１（月） １２（火）
１８（月） １９（火） ２５（月） ２６（火）
■６月のpatisserie MiA sweets lunch
２１（木） ２２（金） ２３（土）
２８(木） ２９（金） ３０（土）
セコ | 2012 06.01
レクサス大津にて
レクサス大津で来週から開催されるフェアにて、パティスリーミアのコンフィチュールとサブレのセットを
記念品として配っていだくことになりました。
ありがとうございます。
今朝の新聞の折り込みに広告が入っていますので、
見てみてください♪
セコ | 2012 06.01
カフェ便り。
もうすぐ夏。暑い夏にピッタリな涼しげなメニューを考えてます。
去年からやってみたいドリンクがあるのですが、まだ実現できてません・・・
お店にはいろんなコンフィチュールがあります。
ミアさんの作る美味しいコンフィチュールを使って何かできないかなー♪
なんて思いながらいろんなドリンクを飲んでたどり着いたのが
「ティーソーダ」
紅茶になるのかハーブティーになるのかはまだ未定です。
今年の夏にお披露目できるようがんばります！
写真・・・ディンブラ＋夏みかん・レモンタイム＋ソーダ水
コンフィチュールを少し多めに入れるとおいしかったです。
オカダ | 2012 05.31
工房通信 ｢コースター｣
５月に入ってポンポンと、続けて注文が入ったコースターを、先週末から作っています。今回、４樹種同時に加工をして、改めて性質の違いを実感しました。
写真の左手前から、クルミ ウォールナット ナラ チェリー
今回一番感じたのは、「固さ」です。ノミでの彫り作業をしていると
固さの違いによって、仕上がりは微妙に変わってきます。
単純に４樹種を柔らかい順で並べると
クルミ＜ウォールナット＜チェリー＜ナラ です。
ただ柔らかいからといって、仕上がりが良く、作業がし易いわけではなく
逆に一番柔らかいクルミは、柔らかすぎてやりづらかったりします。
それぞれ違った特徴のある木々、僕個人的にはナラが一番好きな木です。
皆さんはどの木が好きですか？
マツダ | 2012 05.30
honoka
今春、名張に新しくオープンしたパン屋さん、honokaさんから美味しそうな写真を送って頂きました。実はここに写っているテーブルを納品させていただいたのです。オーソドックスなパンを基本に忠実に作っている印象で、毎日食べたくなるパンでした。意外とないんですよね、そんなパン屋さん。名張の人が羨ましいです。ネットなどで探せば何でも手に入る時代に、それなりに値の張る手作りのテーブルを発注しようと思うところに、こだわりと信念を感じます。いやこれは別に僕らのテーブルを注文してくれたからヨイショしているわけじゃなくて、そういったちょっとバランスを欠いたように見える部分に、その人の思いみたいなものが垣間見えるのです。同じものづくりをしている者として、とても共感でき、尊敬できるな、と。まだお若い店主なのですが、その姿勢にすっかりファンになってしまいました。
honoka
Takeo | 2012 05.29
ウエディングｹｰｷ
日曜日にウエディングｹｰｷ３段を製作。とても緊張しますがやはり出来上がると嬉しいものです。
どんな風にお祝いされるのかな・・。
特別な日の、大切なｹｰｷ。
パティスリーミアに託してくださり本当にありがとうございます。
どうぞお幸せに。
mia | 2012 05.28
HANBEYさん
今日はスタッフも覗きに行かせてもらいました。
このようにたくさんの雑貨が並び、早くから賑わいでました！
改装中を見せてもらっていたので、変身ぶりに驚きです！
いい天気でよかったですね♪
お疲れ様でした。
このようにたくさんの雑貨が並び、早くから賑わいでました！
改装中を見せてもらっていたので、変身ぶりに驚きです！
いい天気でよかったですね♪
お疲れ様でした。
セコ | 2012 05.27
手作り雑貨の2day shop
マンマミーアからすぐ近く、古い酒蔵を改装した「HANBEY」(ﾊﾝﾍﾞｲ)というところで、今日と明日の2日間、布小物・革小物・かばん・アクセサリーなどさまざまなナチュラル雑貨の手作り作家さんが出店しているイベントをやっております。そこにpatisserie MiAからも、焼菓子とコンフィチュールを出させていただいております。
マンマミーアへお越しの際は、是非HANBEYさんにもお立寄り下さいね！
HANBEYさんは10時～15時まで、
ちなみにpatisserie MiA は11時～17時(16：30L.O.)までなので間に合わなかったー！という事がない様お気をつけ下さいませ。
最後にプチ情報として・・・HANBEYの名前の由来は、先代のお名前がハンベエさんというところからきているそうです。
HANBYEさんへのお問合せ：0748-86-4468
ｺﾀﾆ | 2012 05.26
またまたショーケースネタで・・・
局所的に話題沸騰中のショーケース、本日はバージョンアップの様子をお伝えします。
ショーケースの中の台、もともとオレンジ色だったのですが、ちょっとお店のイメージに合わないということで、木工スタッフ松田さんが覆い隠す木枠を作ってくれました。サイズぴったりです。
そして、ケーキなどを載せる丸いディスプレイ台にはタケオさん特製のプレートがのりました。
そして、ケーキなどを載せる丸いディスプレイ台にはタケオさん特製のプレートがのりました。
みんな興味津々で見つめています。いい感じ～
ケーキやコンフィチュールが並ぶと一気に華やかになります。
楽しみです～
ミコガミ | 2012 05.25
ぽかぽか。
こんにちわ。
cafe+製造スタッフのオカダです。
厨房にいることが多いのでPC前の景色がものすごく新鮮です！
近頃、曇ってる日もありますがポカポカ天気が続いてますね。
毎日スクーターで通ってるのですが、新緑もキレイだし風も心地よくって気持ちいいです♪
梅雨までの期間限定になっちゃいますが、ポカポカ天気の日はレンタサイクル（￥５００）で寺庄駅からマンマミーアまで新緑を楽しみながらのんびり来るのもいいかもしれませんね♪
オカダ | 2012 05.24
工房通信
最近、作業中は汗ばむぐらいになってきた工房では
来月に迫った展示会に向け製作中です。
鎌倉にあるカレー屋さん「オクシモロン」さんでの展示なので
カレースプーンをはじめ、カトラリー類中心にそろえる予定です。
今週はさらに気温が上がって、暑い工房になりそうですが
より多くのアイテムがそろうよう、ガンバって作っていきます!
マツダ | 2012 05.23
ショーケース
念願の大きなショーケースがやってきた！
今日は木工チーム総出でそれをパティスリーミアの雰囲気に合うように改造。ミアの嬉しそうな顔を見てると、僕らとしても頑張らないわけにはいかない。遅くまで残業してなんとか・・・。もうちょっと手を入れたいんだけど、とりあえずは営業には間に合った。ミアはもう子どもと一緒に寝てしまったので、明日の朝に見てもらうのが楽しみ。
Takeo | 2012 05.22
嬉しいこと！ ふたつ・・。
お久しぶりのmiaです。皆様お元気ですか？
今日は「嬉しいこと、ふたつ」のご報告。
ひとつは「天然生活」さんに
コンフィチュールを掲載いただいたこと。
BOOK LUCK主宰
山村光春さんにコメントをいただいてます！
嬉しいー・・！！感激です。大騒ぎしてます（笑）
ぜひ2012年7月号 ｐ３４～
朝の「おとも」座談会をみてください。
ふたつ目は新しいショーケース（ケーキの）
が来たこと。
びっくりしますよー。大きさも美しさも数倍！？
明日火曜日に木工チームの皆が木で装飾してくれます。
楽しみだな。
ただ問題は中身だ・・と。
水曜日からがんばります。
mia | 2012 05.21
お誕生日会
おめでとうございます！
スタッフが誕生日の日は、お店を閉めてからささやかですが
誕生日会をします。
まだマンマミーアに来て１年も経っていないコタニさんですが、
平日は木工、週末はギャラリーを担当して、カメラマンもして、
ショップカードのデザインとかもしてくれて・・・大活躍なのです。
まだ、お披露目できていないのですが、新しいロゴも作ってくれました。
お楽しみに♪
ちなみに、今日はオカダさんがデコレーション初挑戦のケーキ、です。
セコ | 2012 05.20
New コンフィチュール
・リンゴ＋ミント・リンゴ＋エピス
ジュレができました。
果汁だけを抽出したので、トロトロしているので、ソーダ割りにするのがオススメ。
カフェでもメニューに追加しました♪
サラダのドレッシングにも試してみてください。
セコ | 2012 05.19
臨時こいのぼり
ご無沙汰しています、木工スタッフのコタニです。
今日はとても良い天気！ということで、タケオさん率いる子ども達が臨時こいのぼりをあげてくれました。
とは言いつつ、写真ではタケオさん以外みんなこいのぼりではない方向に向いていますが・・・。この少し前はみんな一生懸命あげていくれていました。今はこいのぼりがみんなのようにで元気に泳いでるよー！
ｺﾀﾆ | 2012 05.19
5月のpatisserie MiA sweets lunch
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.5
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
新緑のサラダ
新玉ねぎのキッシュ
コーヒーのグラニテ
ラム酒の香り豊かな生クリーム添え
ドリンク
ドリンク
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
完全予約制
お一人様 １２００円
12：00開始のみ
下記のランチ利用可能日をご覧頂き、
ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。
0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）
２０１２年ランチご利用可能日
５月 １７（木） １８（金） １９（土） ２４（木） ２５（金） ２６（土）
６月 ２１（木） ２２（金） ２３（土） ２８（木） ２９（金） ３０（土）
７月 １９（木） ２０（金） ２１（土） ２６（木） ２７（金） ２８（土）
８月 １６（木） １７（金） １８（土） １９（日） ２３（木） ２４（金）
７月 １９（木） ２０（金） ２１（土） ２６（木） ２７（金） ２８（土）
８月 １６（木） １７（金） １８（土） １９（日） ２３（木） ２４（金）
以降の予定は順次掲載お知らせします。
セコ | 2012 05.19
本日営業します
本日は月曜日なので、通常お休みですが、
本日は通常通り営業しています。（11:00～17:00 L.O16:30）
昨日までの暑い日とは変わって、
涼しい日となりましたね。
雨が降りそうなので、お店のこいのぼりを降ろしているオカダさんとコタニさん。
オカダさんは、去年伝授されているので、手馴れたものです。
天気のいい日は、元気よくこいのぼりが泳いでいて、
見上げていただいたら目印になると思います♪
お気をつけておこしください。
お待ちしています。
セコ | 2012 04.30
コンフィチュール
コンフィチュールも続々と入れ替わっています。・ネーブルオレンジ
・柚子＋リンゴ
・イチゴ
・イチゴ＋キルシュワッサー
・イチゴ＋桜
・イチゴ＋トマト＋キルシュワッサー
・トマト＋キルシュワッサー＋ミント
・甘夏＋ローズマリー
・フランボワーズ＋イチゴ
・フランボワーズ＋ショコラ
・フランボワーズ
これからの季節、ソーダ割りがオススメです。
アイスにかけても楽しいですね♪
セコ | 2012 04.30
gallery-mamma miaより
信楽の陶芸家 前川幸市さんがたくさんの生きものたちを連れてきてくださいました。
申年のお母さん、犬好きのお母さん･･･
母の日の贈り物にもいいかも知れませんね。
セコ | 2012 04.30
こどもの日のデコレーションケーキ
まだまだお受けしています。
こどもの日のデコレーションケーキ
お渡し日 ５ / ３（木） ４（金） ５（土）
生クリームのデコレーションケーキ＊店頭販売のみ
１２ｃｍ ￥２，２００ ３～５名
１５ｃｍ ￥３，２５０ ６～８名
１８ｃｍ ￥４，０００ ９～１０名
２１ｃｍ ￥５，０００ １１～１３名
季節のフルーツと生クリームをたっぷり使った
デコレーションケーキ。
＊お名前入りクッキーと金太郎シュガーのセットをお付けします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
チョコ生クリームのデコレーションケーキ＊店頭販売のみ
１２ｃｍ ￥２，２００ ３～５名
１５ｃｍ ￥３，２５０ ６～８名
１８ｃｍ ￥４，０００ ９～１０名
２１ｃｍ ￥５，０００ １１～１３名
クーベルチュールを使った生クリーム
にバナナとフランボワーズをデコレーション。
とろける生クリーム。
子どもの大好きな味♪
＊お名前入りクッキーと金太郎シュガーのセットをお付けします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
その他、ショコラショコラやチーズケーキにも、
その他、ショコラショコラやチーズケーキにも、
お名前入りクッキーと金太郎シュガーのセットをお付けできます。
こちらの２点は全国発送可能です。
こちらの２点は全国発送可能です。
セットはこちら。
お渡し日 ５ / ３（木） ４（金） ５（土） 11：00～17：00
お電話、メールにて承ります。
ご予約お待ちしています。
電話番号 0748861552
（月・火を除く、11:00～17:00）
セコ | 2012 04.29
満開の桜
昨日に続いて、今日もいいお天気ですね。マンマミーアは実は今、桜が満開なのです。
まるでぼんぼりみたいに膨らんでいます。
本日も通常通り営業いたしますので、
ぜひお立ち寄りください。
営業時間 11:00～17:00
カフェのラストオーダー 16:30
■5月のランチご利用日 ※完全予約制
17（木） 18（金） 19（土）
24（木） 25（金） 26（土）
ゴールデンウィーク中は、
ランチのご用意はございませんので、了承ください。
カフェのラストオーダー 16:30
■5月のランチご利用日 ※完全予約制
17（木） 18（金） 19（土）
24（木） 25（金） 26（土）
ゴールデンウィーク中は、
ランチのご用意はございませんので、了承ください。
セコ | 2012 04.29
本日ミニライブがあります
おはようございます。
昨晩から嵐のようなザワザワした天気ですね。
今日は、15:00からミニライブがあります。
毎年この季節に来てくださるオラノアさんのライブです。
予約不要（無料）ですので、ぜひ聴きにいらしてください。
お店も通常通り営業します。
OraNoa Spring Live Tour 2012
いと＿
さく ＿
はな＿
４月２２日（日） 15:00～
gallery-mamma miaにて
＊マンマミーア以外にも、各地で行われます。
こちらから、ご確認ください。
ＯｒａＮｏａ Website http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
昨晩から嵐のようなザワザワした天気ですね。
今日は、15:00からミニライブがあります。
毎年この季節に来てくださるオラノアさんのライブです。
予約不要（無料）ですので、ぜひ聴きにいらしてください。
お店も通常通り営業します。
OraNoa Spring Live Tour 2012
いと＿
さく ＿
はな＿
４月２２日（日） 15:00～
gallery-mamma miaにて
＊マンマミーア以外にも、各地で行われます。
こちらから、ご確認ください。
ＯｒａＮｏａ Website http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
セコ | 2012 04.22
ゴールデンウィークの営業について
4月30日（月・祝）は、営業いたします。4/28 （土） 営業
4/29 （日） 営業
4/30 （月） 営業
5/1 （火） 定休日
5/2 （水） 営業
5/3 （木） 営業
5/4 （金） 営業
5/3 （土） 営業
5/5 （日） 営業
営業時間 11:00～17:00
カフェのラストオーダー 16:30
■5月のランチご利用日 ※完全予約制
17（木） 18（金） 19（土）
24（木） 25（金） 26（土）
ゴールデンウィーク中は、
ランチのご用意はございませんので、了承ください。
セコ | 2012 04.19
改装しました！
今週の定休日、木工チームで前からやりたいと思っていたお店の改装。
壁を抜いて二つのギャラリースペースを行き来しやすくしたのと、ギャラリーのカウンターが廊下になってスペースが広くなりました。今週土曜日の「空飛ぶ紙芝居」も思い切って飛ばして頂けるでしょう。
ギャラリーとパティスリーの間に低い壁を作って、どちらも落ち着いて見やすくなりました。そしてパティスリー側には新しいショーケースができる予定です。お楽しみに。
Takeo | 2012 04.13
4月のpatisserie MiA sweets lunch
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.4
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
サラダ
グレープフルーツのコンフィ
～モッツァレラチーズとともに～
熊本県産グレープフルーツ使用
竹の子とレモンのリゾ
～エキゾチックソース添え～
愛媛県産レモン使用
フルーツの包み焼き
はちみつのソルベ
ドリンク
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
完全予約制
お一人様 １２００円
12：00開始のみ
下記のランチ利用可能日をご覧頂き、
ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。
0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）
２０１２年ランチご利用可能日
４月 １２（木） １３（金） １４（土） １９（木） ２０（金） ２１（土）
５月 １７（木） １８（金） １９（土） ２４（木） ２５（金） ２６（土）
６月 ２１（木） ２２（金） ２３（土） ２８（木） ２９（金） ３０（土）
以降の予定は順次掲載お知らせします。
セコ | 2012 04.12
母の日の贈り物
母の日の贈り物に、MiAのコンフィチュールと
木工・川端健夫のコラボレーションをご用意しました。
母の日の贈り物に。
季節のコンフィチュール ￥７８０
ジャムナイフ ￥１，０５０
（コンフィチュールの種類とジャムナイフの樹種はおまかせください。）
季節のコンフィチュール ￥７８０
バターナイフ ￥１，４７０
トースト皿 （ナラ、クルミ）￥６，３００、（チェリー、ウォールナット）￥６，９３０
（コンフィチュールの種類とバターナイフの樹種はおまかせください。）
･････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・
母の日の期間限定で名入れをサービスいたします。
（通常 １個につき３１５円）
表記文字は、ひらがな又は、ローマ字です。商品は全て予約制です。
なくなり次第終了とさせていただきます。
受付期間 ４月１１日（水）～４月２５日(水）
お渡し日 ５月２日(水）～
ご予約いただきましたお客様に、
木のお手入れセットをプレゼントいたします。
全国発送も可能です。
セコ | 2012 04.06
初節句のお祝いに･･･
初節句のお祝いに。ベビーボウル（クルミ）￥４，２００ （チェリー）￥４，４１０
ベビースプーン ￥１，８９０
ベビーフォーク ￥２，１００
こどもの日の期間限定で名入れをサービスいたします。
（通常 １個につき２１０円）
表記文字は、ひらがな又は、ローマ字です。商品は全て予約制です。
なくなり次第終了とさせていただきます。
受付期間 ４月１１日（水）～４月２５日(水）
お渡し日 ５月２日(水）～
ご予約いただきましたお客様に、
木のお手入れセットをプレゼントいたします。
セコ | 2012 04.06
4月のお知らせ
・４月の定休日２（月） ３（火） ９（月） １０（火）
１６（月） １７（火） ２３（月） ２４（火）
＊30（月・祝）は、営業いたします。
・４月のpatisserie MiA sweets lunch
１２（木） １３（金） １４（土）
１９（木） ２０（金） ２１（土）
完全予約制 / 1200円
詳しくはこちら。
４月はイベントが２つもあります！
・４月１４日（土）
空跳ぶ紙芝居 スパイスアーサー７０２
マンマミーア編
17:00 会場 軽食
18:00 開演
2000円（patisserie MiAによる軽食付）
予約制です。
詳しくはこちら。
・４月２２日（日）
OraNoa Spring Live Tour 2012
いと＿
さく ＿
はな＿
15:00 開演
無料 予約なしでどなたでも聴いていただけます。
詳しくはこちら。
セコ | 2012 04.04
タルト・オ・ポンム終了しました
冬の定番でした「タルト・オ・ポンム」
長い冬も終わり、販売を終了しました。
毎朝、オーブンから出てきたときのあまい香りと
ジュッ～というアツアツの音が聞けないと思うとさみしいです。
次の冬まで、楽しみにお待ち下さい♪
セコ | 2012 04.04
棚を作ってもらいました
カフェの棚を木工スタッフのマツダさんとコタニさんに作ってもらいました♪
使いやすいし、かわいいし、カフェをするのがさらに楽しくなりました。
いつも無理なお願いを聞いてくれる頼もしい木工チーム。感謝してます。
セコ | 2012 04.01
OraNoa Spring Live Tour 2012
OraNoa Spring Live Tour 2012いと＿
さく ＿
はな＿
４月２２日（日） 15:00～
gallery-mamma miaにて
八重桜の咲く頃、今年もオラノアさんがやってきます。
無料のミニライブですので、どなたでもお聴きいただけます。
ふらり、とお立ち寄りください。
＊マンマミーア以外にも、各地で行われます。
こちらから、ご確認ください。
ＯｒａＮｏａ Website http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
セコ | 2012 03.25
new コンフィチュール
「ネーブルオレンジ」
愛媛県産、低農薬のネーブルオレンジを使用。
果肉は丁寧に取りはずし、香り付けに皮を少し。
ネーブルオレンジまるごと使い、シンプルに仕上げました。
オンラインショップからも購入いただけます。
patisserie MiA online shop
セコ | 2012 03.25
使い方色々
今月のランチの「いちごのサラダ」には、
コンフィチュールをドレッシング代わりに使っています。
今回使用したのは、「マルメロ+フランボワーズ」。
コンフィチュールは、このようにパン以外にも使い方色々♪
ソーダ割りや、ホットミルク、ヨーグルトやお魚やお肉のソース･･･
色々試してみてくださいね。
セコ | 2012 03.22
空跳ぶ紙芝居 スパイスアーサー７０２
空跳ぶ紙芝居 スパイスアーサー７０２マンマミーア編
４月１４日（土）
17:00 会場 軽食
18:00 開演
2000円（patisserie MiAによる軽食付）
スパイスアーサー７０２
紙芝居を超えた紙芝居。１作品百枚以上というオリジナルの絵が
宙を舞い、弁士がうなり、ペットが盛り上げる！
これまでに、ドイツ公演・英国ツアー、昨年はインド招致公演を成功させ、
今秋には、スウェーデンでのフェス出演も決まっているなど、海外でも活躍中。
今回は、新機軸・影絵紙芝居も披露。
掟破りの紙芝居を、ぜひご堪能ください。
【メンバー】
作・演出・めくり役 ピョンキー西尻
お囃子 クイックＬＥＥゆうた
義太夫 冨太夫
語り 伊舞なおみ
スパイスアーサー７０２ ホームページ
＊予約はこちら（メール）から。
①お名前 ②人数 ③電話番号 をお知らせください。
セコ | 2012 03.22
3月のpatisserie MiA sweets lunch
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.3
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
いちごのサラダ
野菜のコンソメ
ニョッキと春野菜
～ふきのとうのピストゥと桜とレモンのソース添え～
ウフ・ア・ラ・ネージュ
～２種のサブレ添え～
ドリンク
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
patisserie MiA sweets lunchについて
完全予約制
お一人様 １２００円
12：00開始のみ
下記のランチ利用可能日をご覧頂き、
ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。
0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）
２０１２年ランチご利用可能日
３月
４月 １２（木） １３（金） １４（土） １９（木） ２０（金） ２１（土）
５月 １７（木） １８（金） １９（土） ２４（木） ２５（金） ２６（土）
６月 ２１（木） ２２（金） ２３（土） ２８（木） ２９（金） ３０（土）
以降の予定は順次掲載お知らせします。
セコ | 2012 03.18
木の台所道具展 at 京都
3月29日より京都の「風土」さんで展示会がはじまります。テーマは「木の台所道具」。
pstiserie MiA の厨房からのリクエストで、小ぶりのカッティングボードや木ベラなどが出来てきて、そんな道具が結構たまってきました。前からキッチン道具をテーマに展示会を、と思っていたところに、風土さんからお話をいただきました。
これまでの道具だけでなく、「こんな道具もあったらいいなあ」という新作の道具にも挑戦しています。写真は「取分け匙」（仮称、このままかも知れませんが・・・）。大皿料理などをテーブルで取分ける匙です。スプーンでは小さいし、お玉ってのもスマートじゃないし・・・、みたいな場面で使ってもらえたら。
もちろん定番の器やプレート、カトラリーなどもたくさんつくっていく予定です。ぜひお越しください。
3/29～4/8 川端健夫「木の台所道具展」 風土（京都）
2012 03.16
甲南第三小学校 鳥散策歩きマップ
マンマミーアの向かいにある「甲南第三小学校」の六年生のみんなが、
パソコンの授業で作成した、「鳥散策歩きマップ」を持ってきてくれました。
マンマミーアのある甲南町野川は、野鳥が多く、鳥のふるさととして親しまれています。
あたたかくなってきたので、お店の木にも小さな鳥たちが集まってきます。
作ってくれた地図には、マンマミーアから歩いていける場所ばかり載っていますので、
マップ片手に散策してみてくださいね♪
マンマミーアのことも載せてくれてありがとう！
セコ | 2012 03.09
MiAのホワイトデー
ありがとうの気持ちを添えて、
バレンタインのお返しにぴったりのお菓子をご用意しました。
ハートのフィナンシェ ホワイトデー限定で「THANK YOU」のメッセージ入り。
マドレーヌ 各種人気のマドレーヌがホワイトデー限定でハート型に。
ポッシュ 桜去年の春、お店の前の八重桜を摘んで塩漬けにしたものを使用。
かわいらしいハートのポッシュ。
その他のお菓子は、こちらをご覧下さい。
patiserie MiA online shop
＊オンラインショップに掲載している商品は、
全て店頭でも販売いています。
セコ | 2012 03.04
patisserie MiAのおひなまつり
今年もおひなまつりにぴったりのかわいらしいケーキをご用意しました。
ご予約にてお作りします。（店頭お渡しのみ・発送不可）
〈ひなまつり限定〉
いちごと抹茶のおひなまつりケーキ
￥３，１５０
14cm×14cm ひし形 ６～８名分
抹茶とプレーンの２層のジェノワーズに生クリームと旬のいちごをたっぷりサンド。
抹茶は、無農薬の宇治抹茶を使用。
いちごのみずみずしい甘さと抹茶の香りが広がります。
ひなまつりらしく、ひし形にしました。
＊お名前入りクッキーとお雛さまシュガーのセットをお付けします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
春のフルーツロール
￥２，４５０
20cm ６名分
外はサクッと、中はふんわり、歯切れのよいビスキュイ生地。
MiAのカスタードとキウイやイチゴ、フランボワーズ、ネーブルオレンジなど
旬のフルーツがたっぷり入っています。
フルーツの香りと卵黄の味がいきた春限定のケーキ。
＊お名前入りクッキーとお雛さまシュガーのセットをお付けします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
セットはこちら。
お渡し日 ３月３日（土） 11：00～17：00
お電話、メールにて承ります。
ご予約お待ちしています。
セコ | 2012 03.01
3月のお知らせ
・３月の定休日
５（月） ６（火） １２（月） １３（火）
１９（月） ２０（火） ２６（月） ２７（火）
・３月のpatisserie MiA sweets lunch
１５（木） １６（金） １７（土）
２２（木） ２３（金） ２４（土）
完全予約制 / 1200円
詳しくはこちら。
今週末は、おひなまつりですね。
おひなまつりのケーキのご予約を引き続きお受けしています。
この日だけの特別なケーキを、ぜひ♪
おひなまつりのケーキはこちらから。
ホワイトデーの商品もまもなく販売開始です。
お楽しみに♪
セコ | 2012 03.01
キウイ＋リンゴ
個人的に一番好きなコンフィチュールです！キウイとリンゴの果肉がゴロゴロ、ぎっしり。
そのまま食べちゃいたいくらいです。
数本しかありませんので、お早めに。
今週も通常通りの営業です。
お待ちしています♪
セコ | 2012 02.22
2月19日（日）
昨日は、雪の中たくさんの方にお越しいただきまして
ありがとうございました。
今日は、道路の雪もとけて、お店の前の最後の坂道も大丈夫でした。
昨日、タケオさんとマツダさんが雪かきしてくれたおかげです♪
関東方面にお住まいの方へ・・・
17（金）から、東京・お茶の水のトライギャラリーおちゃのみずにて
木工・川端健夫の個展を開催中です。
本日19（日）と20(月）は、川端健夫も在廊しますので、
お近くのお越しの際は、ぜひお立寄りください。
セコ | 2012 02.19
トライギャラリーにて
今日から始まりました東京・トライギャラリーでの「川端健夫展」にて、
patisserie MiAのお菓子も販売していただいてます。
柚子のシフォンケーキは本日限定販売です。
他にはクッキー、柚子のお菓子やコンフィチュールなど・・・
今日も焼きたてをお届けしましたので、お近くの方はぜひ覗いててくださいね♪
セコ | 2012 02.17
2月のpatisserie MiA sweets lunch
patisserie MiA sweets lunch
パティスリーミアのスイーツランチ
2012.2
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
にんじんと成田牧場さんのミルクのスープ
～金柑とミルクフォームと共に～
じゃがいものガレット
サラダ添え
（北海道の冬の寒さで味が凝縮されたじゃがいもです。）
キウイとネーブルオレンジのタルト
いちごのソルベ
ドリンク
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
patisserie MiA sweets lunchについて
完全予約制
お一人様 １２００円
12：00開始のみ
下記のランチ利用可能日をご覧頂き、
ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。
0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）
２０１２年ランチご利用可能日
１月 ２０（金） ２１（土） ２７（金） ２８（土）
２月 １６（木） １７（金） １８（土） ２３（木） ２４（金） ２５（土）
３月 １５（木） １６（金） １７（土） ２２（木） ２３（金） ２４（土）
４月 １２（木） １３（金） １４（土） １９（木） ２０（金） ２１（土）
以降の予定は順次掲載お知らせします。
2012 02.16
「川端健夫 木工展」が東京で始まります。
お知らせがうっかり遅くなってしまいましたが、2/17～2/23に東京・お茶の水のトライギャラリーさんで、個展があります。私タケオは2/19（日）、20（月）の二日間、在廊予定です。
今回は寒い時期ということもあり、カフェオレボウルなどボウル多目の展示会です。30ｃｍの大きなボウルもつくりました。東京方面の方など、お近くまで来られた時には、ぜひお越しください。
Takeo | 2012 02.15
いよいよバレンタイン
chocolat des confiture ショコラ デ コンフィチュール
6種類 ６ヶ入り ￥１，３００ （BOX 付）
mia自慢のコンフィチュールのフレッシュな果実ととろけるガナッシュをビターチョコレートで包み込みました。６種類のフレーバーが楽しめます。
いよいよバレンタイン目前。
パティスリーミアでは、明日の12日までバレンタインのお菓子をご用意しています。
明日も通常通りの営業です。
寒いので、風邪にはお気をつけて！
ちなみのこの写真は、コタニさんが撮影です。
セコ | 2012 02.11
MiAのバレンタイン 3
gateau chocolat petit ガトーショコラ プチ
6個入り（3種類各2個ずつ） ￥１，３００
ヘーゼルナッツが入ったクーベルチュールを焼き上げ、
更にチョコレートでコーティングしたので
最初はパリッと、中はしっとり口どけがよく、すぅーっとトロけます。
味は3種類。
・フランボワーズ
・カリブブレンド（コーヒー豆）
・ノワゼット（ヘーゼルナッツ）
お召し上がりの少し前に常温に出してお召し上がりください。
【保存方法】
冷蔵または、10℃以下で保存。
【賞味期限】
2012年2月16日（金）
セコ | 2012 02.10
ほうじ茶プリン
試作を重ね・・・ほうじ茶プリンができました。
口どけがなめらかなやさしい味です。
ほうじ茶は、京都・南山城村にある童仙房の在来ほうじ茶を使用。
童仙房は、去年も参加させていただいた「山ノ上マーケット」の会場があるところで、
本当に山の上にあるのです！
カラメルは使用せず、奄美大島の貴重な黒糖を使ったソースが隠れていて、
定番の「クレームキャラメル」とは、また違った品のある風味です。
手土産にもぴったりです。
セコ | 2012 02.09
2月8日（水）
今日も朝からうれしい発見が・・・。
掃除をしていたら、ふきのとうが。
早く天ぷらにして食べたい！
春が近づいてますね。
今週も通常通り営業します。
バレンタインのお菓子をどうそ♪
gallery-mamma mia & patisserie MiA
11：00～17：00（16：30ラストオーダー）
月・火 定休
セコ | 2012 02.08
2月4日（土）
ちょこっと残った雪に、ごまちゃんの足あと。ねこ好きの私は、朝からニヤニヤしていました。
本日は立春ですね。
あたたかい1日になりますように...。
2月のランチは、
16（木） 17（金） 18（土）
23（木） 24（金） 25（土） です。
詳しくはこちら。
セコ | 2012 02.04
試作中・・・
定番のクレームキャラメルの別バージョンを試作中です。フルーツを入れたもの、ほうじ茶、チョコレート・・・
クレームキャラメルは、低温でじっくり焼き上げたシンプルなプリン。
地元・成田牧場さんの低温殺菌乳と三重・永井口農園さんの新鮮な卵を使用。
濃厚で口当たりがとてもなめらかです♪
お土産などにもぴったり。
新しい味をお楽しみに！
セコ | 2012 01.28
MiAのバレンタイン １
大人気のハートのフィナンシェをバレンタイン限定でチョコがけしました。（￥１９０）ご予約いただきますと、ご希望のメッセージを描くことも可能です。（￥２４０）
彼氏やお友達のお名前や「ありがとう」「だいすき」など。
ぜひぜひご利用ください♪
メールでもお受けします。info@mammamia-project.jp
①お名前 ②電話番号 ③個数 ④ご希望のメッセージ ⑤受取日時
を明記ください。
セコ | 2012 01.22
今年もこの季節がやってきました。
テンパリング中の岡田さん。
テンパリングとは、こうやってチョコレートの温度調節をし、
色つやの良い状態にすることをいいます。
今年は、いつも以上にバレンタインのお菓子を用意する予定です。
トリュフは、パティスリーミアならではのものを・・・。
バレンタインセットやブラウニーなどのお菓子は店頭に並んでます。
明日も通常通り営業しますので、ぜひお越しください。
雪は全く降っておりませんので、ご安心を♪
セコ | 2012 01.21
1月のpatisserie MiA lunch
patisserie MiA lunch
2012.1
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
冬の前菜
キャベツのファルシ
スープ仕立て
自家製フォカッチャ
～フジリンゴとカマンベールチーズのサンド～
チョコレートのスフレ
柚子のソース
ドリンク
patisserie MiA lunchについて
完全予約制
お一人様 １２００円
下記のランチ利用可能日をご覧頂き、
ご希望日の前日までに、お電話にてご予約ください。
0748-86-1552（月火曜を除く、11：00～17：00）
２０１２年ランチご利用可能日
１月 ２０（金） ２１（土） ２７（金） ２８（土）
２月 １６（木） １７（金） １８（土） ２３（木） ２４（金） ２５（土）
３月 １５（木） １６（金） １７（土） ２２（木） ２３（金） ２４（土）
４月 １９（木） ２０（金） ２１（土） ２６（木） ２７（金） ２８（土）
以降の予定は順次掲載お知らせします。
セコ | 2012 01.21
カメラマン
今日のお昼は、月一回の事業主特権、patisserie MiA Lunchの試食です。と言うのは表向きで、撮影係として借り出ちなみに写真は「キャベツのファルシ スープ仕立て」
Takeo | 2012 01.21
掲載のお知らせ「一生つきあえる木の家具と器」
「一生つきあえる木の家具と器
関西の木工家２６人の工房から」
川端健夫 p136-p141
著者：西川栄明
発行：誠文堂新光社
全国の主要書店にて発売中です。
セコ | 2012 01.20
ゆずのシフォンケーキ
今日から、ゆずのシフォンケーキが新しく登場です。
ゆずは、なんといっても香りがいいですね。
カフェ、テイクアウト、どちらのお客様にも
別添えのゆずのクリームがつきます。
冬限定です♪
セコ | 2012 01.20
1月20日（金）
おはようございます。
昨日から雨が続いてますね。
乾燥続きだったので、空気が潤って嬉しいです。
今週も通常通りの営業です。
今日は１月のpatisserie MiA Lunch初日。
のちほどメニューを載せますね。
１月のランチの日は、20（金）21(土）27（金）28（土）です。
完全予約制なので、ご希望のお客様はご連絡ください。
・12：00開始のみ
・お一人様 1200円
・予約はこちらから 0748-86-1552
info@mammamia-project.jp
ご希望日の前日までの営業時間内（11：00-17：00）にご予約ください。
セコ | 2012 01.20
定休日が月・火になりました。
誠に勝手ながら、
今年から定休日を毎週月・火に変更しました。
ですので、本日は休みとさせていただきます。
定休日が祝日の場合の営業については、
その月のお知らせでお伝えしますので、ご確認ください。
よろしくお願いします。
gallery-mammamia ＆ patisserie MiA
営業時間 11:00～17:00 （L.O16:30）
定休日 毎週月・火曜日
今年から定休日を毎週月・火に変更しました。
ですので、本日は休みとさせていただきます。
定休日が祝日の場合の営業については、
その月のお知らせでお伝えしますので、ご確認ください。
よろしくお願いします。
gallery-mammamia ＆ patisserie MiA
営業時間 11:00～17:00 （L.O16:30）
定休日 毎週月・火曜日
セコ | 2012 01.16
お誕生日ケーキ
今日は、生クリームのデコレーションケーキもご用意しています。
お誕生日ケーキにどうぞ♪
12cm ￥1,900
ホールのケーキには、メッセージ入りクッキーと
キャンドルをサービスでお付けしています。
ご予約（3日前）いただきますと、ご希望のサイズでお作りします。
詳しくは、こちらをご覧ください。
セコ | 2012 01.15
1月14日（土）
今年初めての週末の営業です。通常通り営業いたしますので、ぜひお越しください。
カフェでは、冬限定のドリンク「ショコラショ」「リンゴ+ジンジャー」
をご用意しています。温まってくださいね。
※今月のpatiserie MiA Lunchは、20（金）21（土）27（金）28（土）です。
完全予約制ですので、ご注意ください。
・12：00開始 / お一人様 1200円
・予約はこちらから 0748-86-1552
info@mammamia-project.jp
ご希望日の前日までの営業時間内（11：00-17：00）にご予約ください。
セコ | 2012 01.14
1月12日（木）
おはようございます。
今年一番の寒さらしいですが、皆さん風邪は引かれてませんか？
さて、この季節お客さまが心配されるのが、雪。
よく、雪が多いと思われていますが、
マンマミーアは滋賀県でも南の方なので、
彦根などのような豪雪はほとんどありません。
今日も日が出てきて、雪も溶けましたので、
ぜひお越しください♪
お待ちしています。
セコ | 2012 01.12
「キウイ+白ワイン」
キウイがゴロゴロ・・・
甘みがある香り高い白ワインを使用。
ヨーグルトサワークリームによく合います。
「イチゴ+フランボワーズ+キルシュワッサー」
これからリンゴのコンフィチュールが色々出てきます。
おたのしみに♪
セコ | 2012 01.11
本日より営業いたします＆1月のお知らせ
おはようございます。今年もどうぞ宜しくお願いします。
■1月のお休み ※定休日が毎週月・火になりました。
16（月） 17（火） 23（月） 24（火） 30（月） 31（火）
■patisserie MiA Lunch 完全予約制
20（金） 21（土） 27（金） 28（土）
・12：00開始
・お一人様 1200円
・予約はこちらから 0748-86-1552
info@mammamia-project.jp
ご希望日の前日までの営業時間内（11：00-17：00）にご予約ください。
セコ | 2012 01.11
新年あけましておめでとうございます。
2012年いよいよ新年を迎えました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
私たちは1月10日まで冬休みに入ります。
スタッフ共々心身ともにリフレッシュして
気持ちを新たに楽しいことにどんどん挑戦する
「攻めの1年」にしたいと思っています（笑）。
こんな私達を暖かく見守ってくださる皆様
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
mia | 2012 01.01
Merry Christmas
みなさま、メリークリスマス＊
サンタさんはきましたか？
パティスリーミアでは、本日まで
クリスマスケーキお渡し期間となっています。
カフェは、昼から始める予定です。
また、「クリスマス展」いよいよ明日までです。ぜひ。
素敵なクリスマスを・・・☆
サンタさんはきましたか？
パティスリーミアでは、本日まで
クリスマスケーキお渡し期間となっています。
カフェは、昼から始める予定です。
また、「クリスマス展」いよいよ明日までです。ぜひ。
素敵なクリスマスを・・・☆
セコ | 2011 12.25
イブの朝
心配した雪も降らず、朝から良い天気です。今日はクリスマスイブ。ケーキのお渡しが一番多い日です。みんなまだ真っ暗な早朝から準備をして、朝焼けをみながら朝食。
では、ケーキを準備してお待ちしています。お気をつけてお越しください。
楽しいクリスマスになりますように！
Takeo | 2011 12.24
Newコンフィチュール
新しいコンフィチュールが次々と出ていますが、
ブログに更新する前になくなってしまったりして、
なかなかお知らせできず、失礼しました。
月曜日に出来たばかりのマルメロ３種類。
・マルメロ+エピス
・マルメロ（果肉入り）+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール
・マルメロ（果汁）+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール
マルメロの果肉はシャリシャリして独特の食感。
あと、シロップも作りました。
・リンゴ+ジンジャー
カフェのメニューにもある「リンゴ+ジンジャー」のシロップです。
好評につき、販売することになりました。
シロップとお湯を１：２で割ってホットドリンクに。
奄美大島の新ショウガとまろやかのリンゴの甘みが体を温めてくれます。
ソーダ割りや白ワイン割りもぜひぜひお試しください♪
セコ | 2011 12.21
カフェお休みのお知らせ
おはようございます。
いよいよ今週末は、クリスマス。
今年も本当に多くのお客様にパティスリーミアの
ケーキをお選びいただきありがとうございます。
今週は、クリスマスケーキの準備に伴い、
本日から25日（日）まで、カフェのみお休みします。
※28日（水）から再開します。
テイクアウトは通常通りご利用いただけます。
季節限定の焼き菓子も並んでいますので、
お歳暮などのギフトにもぜひご利用ください。
ギャラリーは、ただいま「クリスマス展」中。
いよいよ最終週です。
今回は「小さくて、かわいいもの」が集まりました。
クリスマスプレゼントにぴったりです♪
クリスマス展「small,simple & sweet project」
12/7～12/26
いよいよ今週末は、クリスマス。
今年も本当に多くのお客様にパティスリーミアの
ケーキをお選びいただきありがとうございます。
今週は、クリスマスケーキの準備に伴い、
本日から25日（日）まで、カフェのみお休みします。
※28日（水）から再開します。
テイクアウトは通常通りご利用いただけます。
季節限定の焼き菓子も並んでいますので、
お歳暮などのギフトにもぜひご利用ください。
ギャラリーは、ただいま「クリスマス展」中。
いよいよ最終週です。
今回は「小さくて、かわいいもの」が集まりました。
クリスマスプレゼントにぴったりです♪
クリスマス展「small,simple & sweet project」
12/7～12/26
セコ | 2011 12.21
ｸﾘｽﾏｽリﾘｰｽ作りﾜｰｸｼｮｯﾌﾟご報告
遅ればせながらですが、先週行われました小泉 攝さんによるｸﾘｽﾏｽﾘｰｽ作りﾜｰｸｼｮｯﾌﾟのご報告です。
今回は木工房の方で行いました。
攝さんによると、お店の方でやるのとはまた雰囲気が違ったそうです。
空間が少々狭くなったので、なんだか親密な感じもして
皆さま楽しそうにしながらも、もくもくと作業に集中しておられました。
それぞれ気に入った材料を選んでいき、 思い思いにつくりあっという間に2時間過ぎ・・・
ご報告としてはなかば強引ではありますが、
皆さまそれぞれのｸﾘｽﾏｽﾘｰｽが完成！
同じような材料を使っていても、本当にそれぞれの個性があって
何より皆さま楽しそうにつくっておられ、
終了時には大袈裟かもしれませんが、なんだかﾁｰﾑのような一体感があったような
気がします。
これに感化された私も工房に残っていた材料を少しばかり持って帰り、
小さなｸﾘｽﾏｽを家に飾りたいなと思っています。
最後になりますがご指導頂きました小泉攝さん、
ご参加頂きました皆さま、誠にありがとうございました。
また来年も是非開催できればと思っております。
では皆さま素敵なｸﾘｽﾏｽを＊
ｺﾀﾆ | 2011 12.18
クラフト座談会
もう先週のことになってしまいましたが、クリスマス展に出展いただいている作家10名と「クラフト座談会」と銘打ちまして、トークショー（のようなもの）を開催しました。初めての試み。実は不安で不安で。話しが20分しかもたなかったらどうしよう・・・、と司会進行役としてはかなりのプレッシャーを受けていました。こうなったら"質問コーナー"でしのぐしかない、とスタッフのみんなには質問を仕込んでくるように言ったくらいでしたから。
結果としては、みんなととても良い時間を過ごすことが出来ました。クラフトの魅力ってどこからうまれるんだろうか？とか、普段の暮らしから繋がっていくものづくりのこと。途中、こんな魅力的な人たちと一緒に仕事ができるって、なんて幸せなことだろうかと、ジーンとしてしまいました。聞いてくださった方も、「モノを作る人って、やっぱり面白い」、「もっと聞きたかった」など、嬉しい声をいただきました。ありがとうございました。
主催者として、みんなの魅力をもっとひきだせたんじゃないか、もっとたくさんの方に聞いてもらえるようにしなければ、とか色々反省点はありますが、まずは新しいことに挑戦してよかった、と思います。また、このような機会をつくりたいと思いますので、ぜひぜひ聞きにいらしてください。
Takeo | 2011 12.18
工房通信
木工の方も「年内には・・・」なんてお返事していた仕事がぎゅっと凝縮されてきて、忙しなくなってきました。黙々と作っています。
先日はダイニングテーブルを納品。仕上に近づき鉋をかけると、家具の表情がキュッと引き締まるような感じがします。
Takeo | 2011 12.18
箱
こちら里山の木造校舎では、"その日"に向けて、だんだんと緊張感が高まってきました。画像はお菓子ギフトの発送のため箱を準備しているところ。あの箱の山の向こう側にコタニさんが埋もれています。
Takeo | 2011 12.18
クリスマスリースワークショップ
いよいよ本日、小泉攝さんによるクリスマスリース作りのワークショップです。
午前・午後の二部制で行いますが、午後の部にまだ若干の空があります。当日参加も可能なので、カフェがてら・・・というお客様も是非お声かけ下さいませ。
ワークショップは木工房にて行います。
一段と寒くなった今日ではありますが、暖炉でしっかりあたためておきますのでご安心下さい。
「クリスマスリース作り」
日時：２０１１年１２月１０日（土）
第１部 10：30～ 第２部 14:00～
講師：小泉攝（そうげんカフェ・SOWGEN florist店主）
http://www.sowgen.com/
定員：各回10名 定員になり次第締め切り
場所：ギャラリーマンマミーア（0748-86-1552）
ｺﾀﾆ | 2011 12.10
クリスマスリース作りワークショップ
今週末の12/10（土）にそうげんカフェオーナーでSOWGEN florist店主の小泉さんによる、リース作りのワークショップが開催されます。毎年ご好評をいただいていることもあり、今年は午前、午後の2部制となりました。画像は今年小泉さんからプレゼントしていただいた、クリスマスリースです。毎回、ギャラリーが花材で埋まるほど持ってきていただいて、小泉さんからアドバイスをいただきなから作っていきます。私は彼のセンスに絶大なる信頼を寄せていて、何方かにお花を贈ることがあるときは、いつも小泉さんにおねがいしています。（詳しくはそうげんカフェのHPをご覧ください。）
まだ、若干名空きがございます。この機会にぜひご参加ください。
「クリスマスリース作り」
日時：２０１１年１２月１０日（土）
第１部 10：30～ 第２部 14:00～
講師：小泉攝（そうげんカフェ・SOWGEN florist店主）
http://www.sowgen.com/
定員：各回10名 定員になり次第締め切り
場所：ギャラリーマンマミーア
予約：電話（0748･86･1552）またはメールにて。
①ご希望の時間 ②参加人数 ③お名前 ④電話番号
をお知らせください
①ご希望の時間 ②参加人数 ③お名前 ④電話番号
をお知らせください
Takeo | 2011 12.07
明日からはじまります。
明日からクリスマス展「small,simple & sweet project」が始まります。20名をこえる様々な素材の作家から色んなモノが届きました。
中でもこの小さな箱たち。陶器、和紙、再生紙、革、古道具のブリキ、画家の作ったアートな箱・・・。"箱マニア"（？）垂涎の品揃えになっております。（"小皿マニア"？の方にもご満足いただけるはず）
その他、小さくて、シンプルで、ホッとした穏やかな気持ちになるモノたち、たくさんやってきました。現在、夜なべで展示中ですが、楽しい。並べてるだけで本当にワクワクします。早く皆さんにも見ていただきたいです。明日、ぜひぜひお待ちしています。
クリスマス展「small,simple & sweet project」
12/7～12/26
Takeo | 2011 12.06
リース作りワークショップ
はじめまして、コタニです。
平日は木工スタッフとして、週末はギャラリースタッフとして
マンマミーアで働いております。
どうぞよろしくお願い致します。
さて、いよいよ来週行われる小泉攝さんによるリース作りワークショップですが、まだ空きがございます。
第１部：残り5名様 第２部：残り2名様
終了後のカフェご利用等はご相談下さいませ。
ぜひぜひご参加下さい。私も影ながら楽しみです。
「クリスマスリース作り」
日時：２０１１年１２月１０日（土）
第１部 10：30～ 第２部 14:00～
講師：小泉攝（そうげんカフェ・SOWGEN florist店主）
http://www.sowgen.com/
定員：各回10名 定員になり次第締め切り
場所：ギャラリーマンマミーア
予約：電話（0748･86･1552）またはメールにて。
①ご希望の時間 ②参加人数 ③お名前 ④電話番号
をお知らせください。
ｺﾀﾆ | 2011 12.03
small,simple & sweet project
今回のテーマは｢小さくて（small）、シンプル（simple）で、ホッとした暖かい気持ちにしてくれる（sweet）もの｣いろんなことがあった２０１１年でしたが、ホッとした優しい気持ちで一年を終えていただけたら嬉しく思います。出展作家
【陶磁器】厚川文子、大谷桃子、加藤仁志、五月女寛、下岡由枝、長峰菜穂子、萩原千春、萩原朋子、前川幸市
【ガラス】井上枝利奈
【漆】田中早苗
【木工】荒西浩人、松本寛司
【布】浦田由美子、つちや織物所、武井春香
【絵画】高田竹弥、深尾竜騎
【アクセサリー】川井有紗、きたのまりこ
【紙】ハタノワタル、宮下香代、森友見子
【革】稲井浩志
【古道具】小泉攝
■期間中関連イベント■
『クラフト座談会』
１２／１１sun１６：００～１７：００ 参加費:無料
クリスマス展の出展作家による座談会。ものづくりへの思い、私達がクラフトに魅かれる理由、これからの可能性などについて、ざっくばらんに語り合います。公開にておこないますので、当日お越しになる方はどなたでも無料でお聞きいただけます。
『クリスマスリース作り』
１２／１０sat 第１部１０：３０～ 第２部１４：００～ 定員：各回１０名（予約制） 参加費：３５００円
毎年人気の小泉攝さんのワークショップ。満席まで残りわずかです。お早めに！
ギャラリーマンマミーア tel/fax 0748-86-1552 mail: info@mammamia-project.jp
2011 12.03
small,simple&sweet project はじまります １２／７より
毎年恒例となっておりますクリスマス展。ここ数年は森をテーマにした展示会をおこなっておりました。今年は・・・
今回のテーマは｢小さくて（small）、シンプル（simple）で、ホッとした暖かい気持ちにしてくれる（sweet）もの｣いろんなことがあった２０１１年でしたが、ホッとした優しい気持ちで一年を終えていただけたら嬉しく思います。＜DMより＞
christmas exibition 2011｢small,simple&sweet project｣
２０１１／１２／７wed－１２／２６mon
出展作家
【陶磁器】厚川文子、大谷桃子、加藤仁志、五月女寛、下岡由枝、長峰菜穂子、萩原千春、萩原朋子、前川幸市
【ガラス】井上枝利奈
【漆】田中早苗
【木工】荒西浩人、松本寛司
【布】浦田由美子、つちや織物所、武井春香
【絵画】高田竹弥、深尾竜騎
【アクセサリー】川井有紗、きたのまりこ
【紙】ハタノワタル、宮下香代、森友見子
【革】稲井浩志
【古道具】小泉攝
■期間中関連イベント■
『クラフト座談会』
１２／１１sun１６：００～１７：００ 参加費:無料
クリスマス展の出展作家による座談会。ものづくりへの思い、私達がクラフトに魅かれる理由、これからの可能性などについて、ざっくばらんに語り合います。公開にておこないますので、当日お越しになる方はどなたでも無料でお聞きいただけます。
『クリスマスリース作り』
１２／１０sat 第１部１０：３０～ 第２部１４：００～ 定員：各回１０名（予約制） 参加費：３５００円
毎年人気の小泉攝さんのワークショップ。満席まで残りわずかです。お早めに！
ミコガミ | 2011 12.02
12月のお知らせ
■12月の定休日
６（火） １３（火） ２０（火） ２７(火）
■年末年始の営業について
年末は３１（土）まで営業いたします。
年始は１/１（日）～１/１０（火）までお休みします。
１/１１（水）から営業を再開します。
■patisserie MiA Lunchについて
ご利用日
２（金） ３（土） ４（日） ９（金） １０（土） １１（日）
・お一人様 1200円
・12：00開始
・毎週金・土・日 完全ご予約制
前日までの営業時間内（11：00-17：00）にご予約ください。
・予約はこちらから 0748-86-1552
info@mammamia-project.jp
セコ | 2011 12.01
クリスマスケーキのご案内
A いちごのXmasツリーシュー
￥３，５００ / 直径１８cm（６～８名）
〈飾りセット付き）
mia自慢のカスタードクリームといちごの酸味。
リングシューの中には可愛いプティシューが入っています。
B いちごのクリスマスデコレーションケーキ
￥４，２５０ / １８cm（９～１０名）
￥３，５００ / １５cm（６～８名）
￥２，４５０ / １２cm（３～５名）
（飾りセット付き）
たっぷりのいちごと生クリームのデコレーションケーキ。
C ブッシュドノエル２０１１～フランボワーズ～
￥３，７００ / ２２cm（６～８名）
〈飾りセット付き〉
フランボワーズの華やかな香りと甘酸っぱさは
クリスマスパーティーにぴったり。
D チョコレート生クリームデコレーションケーキ
￥４，２５０ / １８cm
￥３，６５０ / １５cm
￥２，５５０ / １２ｃｍ
〈飾りセット付き〉
フランス産チョコレートの生クリームをたっぷり。
E ノエルショコラショコラ２０１１
￥３，９００ / １５cm（６～８名）
〈飾りセット付き〉
人気のショコラのクリスマス豪華版。
チョコレート好きにはたまらない、
５種類のとろけるトリュフをトッピング。
どれが当たるかお楽しみ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
飾りセットはこちら。
・サンタさんシュガー
・クリスマスクッキー
・キャンドル
■上記写真と内容が異なる場合がございます。
ご了承ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
予約方法
tel 0748-86-1552
メール info@mammamia-project.jp
･･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
すてきなクリスマスを＊
2011 11.30
リース作りワークショップ
今年も「クリスマスリース作りのワークショップ」をします。
毎年人気の小泉攝さんが講師です。
「クリスマスリース作り」
日時：２０１１年１２月１０日（土）
第１部 10：30～ 第２部 14:00～
講師：小泉攝（そうげんカフェ・SOWGEN florist店主）
http://www.sowgen.com/
定員：各回10名 定員になり次第締め切り
場所：ギャラリーマンマミーア
予約：電話（0748･86･1552）またはメールにて。
①ご希望の時間 ②参加人数 ③お名前 ④電話番号
をお知らせください。
毎年人気の小泉攝さんが講師です。
「クリスマスリース作り」
日時：２０１１年１２月１０日（土）
第１部 10：30～ 第２部 14:00～
講師：小泉攝（そうげんカフェ・SOWGEN florist店主）
http://www.sowgen.com/
定員：各回10名 定員になり次第締め切り
場所：ギャラリーマンマミーア
予約：電話（0748･86･1552）またはメールにて。
①ご希望の時間 ②参加人数 ③お名前 ④電話番号
をお知らせください。
セコ | 2011 11.22
陸前高田の子どもたち
陸前高田に一緒に行ったスタッフの瀬古さんがカミデカフェvol28にこんな記事を書きました。皆さんにも読んでいただけたら嬉しいなと思い、このブログにも載せておきます。この記事の写真は大西二士男さんによるものです。（by タケオ）
11月6日、私は「ジャムとクレープ作り」をミアさんと担当。
女の子たちに「ジャム一緒に作らへん？」と聞くと「うん！」と元気な返事が。
りんごの皮を剥くところから始め、お店で普段使っている銅ナベで煮詰めて、難しいところは高学年のお姉ちゃんがやってあげたり、みんなの力を合わせて作りました。
私はというと、その中に混じって、お喋りしながら、皮を剥いたり、りんごがどんどんジャムになっていく様子に一緒に驚いたり、つまみ食いしたり...。
みんなが普段している遊びを教えてもらって遊んだり。
行くまでは、「私に何ができるのだろうか」「私が行っても役に立つのだろうか」と不安な気持ちでドキドキしていました。ほんとその通りだったけど、皆と一緒になって楽しむ。これが私の役割だったのかなと思っています。
そして、「おいしい」はいつでもどこでも、皆を笑顔にしてくれる魔法だな、と感じました。
11月6日、私は「ジャムとクレープ作り」をミアさんと担当。女の子たちに「ジャム一緒に作らへん？」と聞くと「うん！」と元気な返事が。
りんごの皮を剥くところから始め、お店で普段使っている銅ナベで煮詰めて、難しいところは高学年のお姉ちゃんがやってあげたり、みんなの力を合わせて作りました。
私はというと、その中に混じって、お喋りしながら、皮を剥いたり、りんごがどんどんジャムになっていく様子に一緒に驚いたり、つまみ食いしたり...。
みんなが普段している遊びを教えてもらって遊んだり。
行くまでは、「私に何ができるのだろうか」「私が行っても役に立つのだろうか」と不安な気持ちでドキドキしていました。ほんとその通りだったけど、皆と一緒になって楽しむ。これが私の役割だったのかなと思っています。
そして、「おいしい」はいつでもどこでも、皆を笑顔にしてくれる魔法だな、と感じました。
自分たちの作ったジャムのおいしさにビックリした顔、満面の笑顔、私たちともうすぐお別れしないといけない時の寂しそうな顔、忘れられません。
「パティシエになりたい」とお菓子作りに目覚めた女の子もいました。
復興した陸前高田においしいケーキ屋さんができていたら、その子かも知れませんね。
瀬古知世
2011 11.17
2011/11/6 陸前高田ワークショップの報告サイトができました。
陸前高田でのワークショップの様子を記録したサイトを大西カメラマンが作ってくれました。画像は全て大西さんが撮った写真です。よろしければごらんになってください。（この記事の写真も大西不二男さんによるものです）
『つくるプロジェクト』陸前高田ワークショップ報告サイト
Takeo | 2011 11.16
陸前高田ワークショップのご報告 １
京都から夜行バスで仙台へ。そこからはレンタカーで陸前高田へ向いましたが、途中、一関などはとても味わい深い街で、道中ちょうど紅葉の季節でもあり、ちょっとした観光気分。そんな私たちに突然飛び込んできた陸前高田の沿岸部は本当にそこで線を引いたように、瓦礫の街でした。カーナビに曲がるよう指示された先に道はなく、表示されるコンビニやガソリンスタンドも痕跡すらありません。私たちは止まって周りを見渡す心の余裕もなく、ほぼ無言のまま集合場所の仮設住宅に向いました。
高台の流された街の見下ろせる場所にある仮設住宅。砕石が敷き詰められた上に無機質な建物が並んでいます。子ども達が遠巻きに「この人たちは遊んでくれる人だろうか？」といったふうにこちらをうかがっている様子。ちょっと安心してもらおうと挨拶するときちんと返してくれました。
前日に積み込み、見送ったトラックも到着してベンチ作りワークショップ、ジャムとクレープ作り、写真撮影のための簡易スタジオの準備。当日は雨の予報なので、テントの周りにもシートを張って雨対策をしたりしていると、仮設住宅には街灯などもほどんどないため、あたりは真っ暗。明日は遅くとも４時には終わらないと暗くて片づけができないなと思いながらその日の宿へ向います。途中、りんごの直売所を発見してジャム作り用のりんごも買えました。一応用意してきましたが、できれば陸前高田のりんごを使いたかったので、ホッとした様子のミア。
私たちの泊った宿は陸前高田の隣町、大船渡の「ホテル福富」。大船渡も津波により大きな被害を受けました。暗くなってからチェックインしたので、そのときはあまりよくわかりませんでしたが、妙に早起きしてしまった翌朝、暗がりの中を歩いていると、だんだん明るくなってくるに従って、その惨状を目の当たりにすることになりました。宿の周りは全て瓦礫の山でした。ホテル福富さんも２階まで津波にさらわれたものの、残った３階部分だけで営業を続けながら修復をし最近になってようやく全ての階が使えるようになったそうです。
そしていよいよ仮設住宅でのワークショップです。雨の予報ながら夜中に降った雨は早朝にはやんでいました。なんとか一日もちますようにとみんなで願いながら宿を出発しました。
（陸前高田ワークショップのご報告２ につづきます）
Takeo | 2011 11.14
陸前高田ワークショップのご報告 2
当日はベンチを私タケオと木工スタッフ松田でそれぞれ２台を担当し、４台仕上る予定。日曜日なのにたくさんの子ども達が手伝いに来てくれて、一生懸命に木を磨き、組み立てを手伝ってくれてなんとか４台を完成させることができました。
ジャム作り、クレープ作りにもたくさんの子ども達が手伝ってくれて、完成したジャムは子ども達が張り切って各戸に配達に行ってくれました。
大西カメラマンによる写真撮影もテントの中に簡易スタジオを設営して写真館で撮ったような写真に参加してくださった皆さんも喜んでいただいていたようでした。
こんな小さな事しかできなくて、正直、これは私たちの自己満足に過ぎないんじゃないかと思うこともあったのですが、参加してくれた子ども達の一生懸命な姿と笑顔に逆に勇気付けられました。みんなありがとう。そして色々と気を使って道具を貸してくださったり、ワークショップだけでなく準備や片付けをお手伝いいただいた仮設住宅の皆さん、ありがとうございました。
また当日は、大阪府の職員の方もボランティアで駆けつけてくださって、手伝っていただきました。とても助かりました。本当にありがとうございました。
最後になりましたが、今回のプロジェクトのはじまりとなった「つくる」の本にご協力いただいた皆さん、そして、お買い上げいただくことでご協力いただいた皆さん、その他、色んな形で応援してくださった皆さん。皆さんのお陰でベンチ８台とジャムを少し、写真を数十枚お届けすることができました。私達のできたことは本当に小さな小さなことでしたが、それでも実現することができたのは皆さんのお陰です。これからも私たちにできる範囲で何か続けていけたらと思っています。本当にありがとうございました。
（当日の写真はあまり撮れませんでした・・・。後日、大西カメラマンの写真を見て頂けるようにします。）
Takeo | 2011 11.14
雑誌掲載のお知らせ
「cafe-sweets vol.129」
出版日 2011年11月5日
出版社 柴田書店
以前、「おうちで作る 秘密のカフェスイーツ」の取材でお世話になった
ＢＯＯＫＬＵＣＫの山村さんが素敵な記事にしてくださいました。
出版社 柴田書店
以前、「おうちで作る 秘密のカフェスイーツ」の取材でお世話になったＢＯＯＫＬＵＣＫの山村さんが素敵な記事にしてくださいました。
セコ | 2011 11.13
冬のカタログできました
パティスリーミア ２０１１ クリスマスケーキ
そしてギフトの通年カタログができました♪
クリスマスケーキは、それぞれ数量限定です。ぜひお早めに。
（11月中のご予約の方に早期特典あります。）
カタログ送付を希望の方は、お名前とお届け先をお知らせください。
なお、発送可能のケーキとギフトはオンラインショップでも、
ご注文いただけます。
今年の冬もぜひ、パティスリーミアのsweetsとともに・・・
クリスマスケーキは、それぞれ数量限定です。ぜひお早めに。
（11月中のご予約の方に早期特典あります。）
カタログ送付を希望の方は、お名前とお届け先をお知らせください。
なお、発送可能のケーキとギフトはオンラインショップでも、
ご注文いただけます。
今年の冬もぜひ、パティスリーミアのsweetsとともに・・・
セコ | 2011 11.13
薪ストーブの引越し
お店のカフェスペース奥にドーンとかまえていた薪ストーブ。
これから配置替えをしようと思っているので、取り外すことになりました。
でも、まだまだ現役です。木工の工房に移りました。
薪ストーブ独特のやさしい暖かさは、体はもちろん、
心もぽかぽかとほぐしてくれる気がします。
日を増すごとに寒さも厳しくなってきましたね。
今年も大活躍しそうです。
これから配置替えをしようと思っているので、取り外すことになりました。
でも、まだまだ現役です。木工の工房に移りました。
薪ストーブ独特のやさしい暖かさは、体はもちろん、
心もぽかぽかとほぐしてくれる気がします。
日を増すごとに寒さも厳しくなってきましたね。
今年も大活躍しそうです。
セコ | 2011 11.13
11月のpatisserie MiA Lunch
patisserie MiA Lunch
---November---
【ご利用いただける曜日が金・土・日となりました。】
11月２３日（水・祝） ランチご利用いただけます。
～自家製コンフィチュールのソーダ割り～
・かぼちゃのスープ～カルダモンのミルクの泡～
・きのことほうれん草のパイ～ブルーチーズのソースと共に～
・デザート りんごづくしの秋キャトルキャール・ソルベ・ソテー
～自家製バニラアイスクリーム添え～
・ドリンク
・お一人様 1200円
・12：00開始
・毎週金・土・日 完全ご予約制
前日までの営業時間内（11：00-17：00）にご予約ください。
・予約はこちらから 0748-86-1552
info@mammamia-project.jp
セコ | 2011 11.13
陸前高田市長砂仮設住宅の皆さんへ
先週日曜日はあいにくの小雨が振る天気でしたが、ベンチ作り、ジャムとクレープ作り、写真撮影にはたくさんの方にご参加いただいて、ありがとうございました。準備も含め私たちにできることは精一杯やったつもりではおりますが、実際に津波に流された街をこの目で見て、こんなことしかできないのかと無力感に襲われたのも事実です。そんな私たちでしたが、参加してくれた方や子ども達の笑顔に逆に勇気付けられました。本当にありがとうございます。一生懸命にヤスリで木をツルツルに磨いていた子どもたち、自分達で作ったリンゴジャムをはりきって仮設住宅の各戸に配達にいってくれた子どもたち。少なくともこの子どもたちが自立して希望をもって社会に出ていけるときまでは、私たちにできる範囲でものづくりの楽しさを伝える活動を続けていけたらと思います。
川端健夫
Takeo | 2011 11.11
出発
陸前高田へ持っていく資材や荷物、そして完成したベンチなどを今日トラックで送りました。あとここにお菓子と切り株（ベンチ作りのときのいす用）がくるので、結構な量。トラックを手配して頂いた大阪府に感謝です。
もうすでに、平岡さん、大西さん達は現地入りして準備を始めてもらっています。僕ら後発組（タケオ、ミア、瀬古、松田）は今日の夜、京都から夜行バスで仙台、そこからレンタカーで陸前高田へ。ここまで色々あって、たくさんの人に助けてもらって、それをプレッシャーに感じることもありましたが、今はもう開き直っています。僕らにできること以上のことはできませんから。できることをしっかりやってきます。
*この週末は残りのメンバーでお店は営業しています。どうぞいらしてください。
Takeo | 2011 11.04
灯しびとの集い
先週末、「灯しびとの集い」に参加しました。二日間、たくさんの方にお越しいただいて、本当にありがとうございました。特に二日目は雨でした。お越しくださった皆さん、風邪などひかれませんでしたか？そして、実行委員、ボランティアの皆さん、本当にお世話になりました。特に僕らは木工とお菓子の二つのブースを出して、さらにベンチ作りのワークショップまでやっていたので、本当に色々と手助けをいただいて、お手数をお掛けしてしまいました。本当にありがとうございました。
ワークショップの様子は「木工 川端健夫」のNote に。子ども達、いい顔してますよ。参加してくださった皆さん。ありがとうございました。完成したベンチは今週末に陸前高田の仮設住宅へお持ちして、使って頂く予定です。皆さんにお手伝いいただいたこと、お伝えしておきます。
Takeo | 2011 11.04
11月のお知らせ
■11月の休業日
１（火） 8（火） 15（火） 22（火） 29(火）
11月3日（木・祝、）23日（木・祝）も通常通り営業いたします。
■patisserie MiA lunch
ご利用いただける曜日が金・土・日となりました。
今月のランチご利用可能日
12（土）、13（日）、18（金）、19（土）、
20（日）、23（木・祝）、25（金）、26（土）
・お一人様 1200円
・12：00開始
・毎週金・土・日 完全ご予約制
前日までの営業時間内（11：00-17：00）にご予約ください。
・予約はこちらから 0748-86-1552
info@mammamia-project.jp
■11月6日（日） 岩手県陸前高田市にて
子どもたちとベンチ作りのワークショップを行います。
詳しくはこちらをご覧ください。
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
2011 11.03
切り紙
もう明日の夜（11/4）から夜行バスに乗って東北へ向うことになっている。帰ってくるのは来週火曜日。なんだか色々やっておくことがあって忙しない。
おじいちゃんの家でお留守番のイツキに大好きなティラノサウルスを作っていってやろうと思って、図書館で借りた恐竜の切り紙の本を見ながら切り紙。でも作っているうちにやってる自分が楽しくなってきて、夜なべ切り紙に。セントロサウルス、スピノサウルス、トリケラトプス、カルカロドントサウルスなどなど。
あれ、やることいっぱいあったんじゃ・・・。
Takeo | 2011 11.03
ベンチつくりの子どもたち
先週末の"灯しびとの集い"で、ベンチを作るのを手伝ってくれた子どもたちが本当に真剣に一生懸命に作業してくれたので、とても出来の良いベンチができた。みんないい顔をしてたなあ。そんな写真をどうぞ。（ちなみに写真は"つくるプロジェクト"の平岡さんが撮ってくれたものです）
Takeo | 2011 11.03
臨時休業のお知らせ
本日（29）と明日30）は、「灯しびとの集い」に参加のため、
臨時休業します。
２日間行われる大きなクラフトフェアです。
木工は家具の展示とカトラリーや器の販売。
それに加え、「ベンチ作りのワークショップ」を行います。
ご希望の方は、当日本部にて受け付けていますので、お気軽にご参加ください。
パティスリーは、普段の焼き菓子に加え、
今回初めて、できたてクレープを販売します。
＊販売内容
・ドリンク
ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙのソーダ割 ３種
ホットｺﾝﾌｨ （ﾘﾝｺﾞ）
童仙房のほうじ茶
・ｸﾚｰﾌﾟ
そば粉を使用した甘くないｸﾚｰﾌﾟ
自家製コンフィチュールのｸﾚｰﾌﾟ
・焼き菓子
おやつセット
MiAセット
クッキー各種 ポッシュ各種
・ケーキ
シフォン（1日目限定）
無花果のタルト（1日目100個限定）
今回、お店では販売していないものを
たくさん販売しますので、お楽しみに♪
たくさんの方にお会いできますのを楽しみにしています。
■第３回 堺クラフトフェア『灯しびとの集い』
2011年10月29日（土）・30日（日）
10:00～16:00 雨天決行・荒天中止
場所 大仙公園・催し広場
公式HP http://www.tomoshibito.org/
臨時休業します。
２日間行われる大きなクラフトフェアです。
木工は家具の展示とカトラリーや器の販売。
それに加え、「ベンチ作りのワークショップ」を行います。
ご希望の方は、当日本部にて受け付けていますので、お気軽にご参加ください。
パティスリーは、普段の焼き菓子に加え、
今回初めて、できたてクレープを販売します。
＊販売内容
・ドリンク
ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙのソーダ割 ３種
ホットｺﾝﾌｨ （ﾘﾝｺﾞ）
童仙房のほうじ茶
・ｸﾚｰﾌﾟ
そば粉を使用した甘くないｸﾚｰﾌﾟ
自家製コンフィチュールのｸﾚｰﾌﾟ
・焼き菓子
おやつセット
MiAセット
クッキー各種 ポッシュ各種
・ケーキ
シフォン（1日目限定）
無花果のタルト（1日目100個限定）
今回、お店では販売していないものを
たくさん販売しますので、お楽しみに♪
たくさんの方にお会いできますのを楽しみにしています。
■第３回 堺クラフトフェア『灯しびとの集い』
2011年10月29日（土）・30日（日）
10:00～16:00 雨天決行・荒天中止
場所 大仙公園・催し広場
公式HP http://www.tomoshibito.org/
2011 10.29
臨時休業のお知らせ（10/29・30）
今週末は、イベント参加のため、臨時休業いたします。
10月29日（土）・30（日）
なお、28（金）のpatisserie MiA Lunchも前日準備のため、お休みします。
■第３回 堺クラフトフェア『灯しびとの集い』
2011年10月29日（土）・30日（日）
10:00～16:00 雨天決行・荒天中止
場所 大仙公園・催し広場
公式HP http://www.tomoshibito.org/
10月29日（土）・30（日）
なお、28（金）のpatisserie MiA Lunchも前日準備のため、お休みします。
■第３回 堺クラフトフェア『灯しびとの集い』
2011年10月29日（土）・30日（日）
10:00～16:00 雨天決行・荒天中止
場所 大仙公園・催し広場
公式HP http://www.tomoshibito.org/
セコ | 2011 10.26
みんなでベンチ作り
みんなで陸前高田へ持っていくベンチを作りました。メンバーは大西さん、ハシモトさん、ニシカワさんとマンマミーアスタッフ、おまけでいつき。今日はおそらく陸前高田ですることになるだろうやりかたで（地面にシートを敷いて）作業しました。
まずはじめは部材のペーパーがけ。表面をきれいに整えます。これが根気のいる作業で、「終わりがみえない！」との声が。本番は目安の時間を初めに伝えようということになりました。
そして組み立て。接着材をほぞとほぞ穴に塗り、パーツごとに組んでいき、クランプで圧着します。
２，３人のチームで作業すると、効率よく正確に組上げられます。
そして接着剤が固まったら全体を組上げ、座面を張って完成です。ここまでで約３時間かかりました。（途中経過、あまり撮れませんでした。すいません・・・）
最後に完成したベンチに座ってパチリ。（ハシモトさん、今日は作るだけでなく、いつきとたくさん遊んでもらって、本当にありがとうございました！）
今日はお手伝いいただいた皆さん、ありがとうございました。前回のベンチとは組んでいく手順も違ってくるので、どうすれば効率よく短時間で仕上ることができるか、とても参考になりました。地べたに座っての作業はとっても大変だということも。本番はもっと手際よく、わかり易く、楽に進められるよう、もう一度一から段取りと手順を考えます。
ではつぎは「灯しびとの集い」ですね。今日の反省を生かして頑張ります。
Takeo | 2011 10.18
途中経過
先日より取り掛かっている陸前高田で作るベンチですが、いよいよ大詰めに入ってきました。今作っているベンチは、７月のワークショップで作ったベンチと違って、輸送や現地での持ち運びに便利なように、スタッキング（積み重ね）が出来るように改良。また、前回はワークショップということもあり、普段使わないダボを部分的に使った継ぎ手を用いましたが、今回は全てホゾ継ぎと呼ばれる、昔ながらの組み手で作っています。普段作る家具と同じだけ手間が掛かるのですが、強度や精度や耐久性を考えるとやはりきっちり丁寧に作りたいと思いましたので。
さて今日はこの「つくるプロジェクト」を一緒に進めてきたカメラマンの大西二士男さんはじめ、手伝ってくださる有志の方々、そしてマンマミーアスタッフでベンチを一台完成させる予定です。今月末の「灯し人の集い」、そして陸前高田へ向けての予行演習でもあります。その様子もまたレポートします。
Takeo | 2011 10.18
ワークショップ
僕は何があっても子どもの味方だ。実を言うと以前は子どもが苦手だった。走り回って騒ぐし、何を話していいかも分からない。子どものいる家に行っても、なるべく近づかないようにしていたくらいだ。それが自分に子どもができてから180°変わってしまった。どの子を見てもかわいくて仕方ない。騒いでいても「元気だなあ」と。もちろん息子には怒ることもしょっちゅうだけど、それも、何があっても味方でいようと思うからこそ思いっきり叱っているのだ。
まだ今は一方的に計画している段階だが、今度出版されるマンマミーアの本の収益を元手に、この本を作ったライターの平岡さん、大西カメラマン、そしてマンマミーアのみんなで、東日本大震災の現地に行って、被災した子ども達と一緒にワークショップを開きたいと考えている。
どんなワークショップをしようかと考えているとき、平岡さんが避難所や仮設住宅で使う共用のベンチを作ることを提案してくれて、「それだ！」と。モノを作るだけでなくて、コミュニケーションを生み出し、集える場所を作る。周りの友だちと一緒に苦労しながら作ったベンチに、自分達はもちろん、大人たちが腰掛ているところを見た時、どんなに誇らしい気持ちになるだろうか。
彼らが負った心の傷の深さは想像もできない。僕は直接その傷を癒してあげることはできないけれど、モノを作り上げた時の喜びや人の役に立ったという充実感なら、それは僕が毎日感じていることだから、少しは伝えられるかもしれない。そのことによって、彼らが前へ進んでいく手助けになってくれたら。
いや。ここまで書いて、それは「こうあって欲しい」という大人の都合だと気づいた。今は一緒に手を動かすことで、「僕らは何があっても君たちの味方で、いつも応援しているよ」ということだけは感じてもらえるように、それだけを思いながら準備をしよう。
2011 10.14
「つくるプロジェクト」のベンチ
「つくるプロジェクト」平岡京子さんの「ご報告とお礼」にもありましたように、皆さんからのご支援のお陰で、１１月６日に陸前高田市の仮設住宅へお伺いして、ワークショップをさせていただけることになりました。本当にありがとうございます。マンマミーアからは川端健夫とミア、木工スタッフ松田が現地へ赴きます（残りのスタッフでお店は営業します）。僕たちにどれだけのことが出来るか分かりませんが、しっかり準備をして、当日は精一杯のことをしようと思っています。
昨日は現地で仮設住宅の皆さんと一緒に作ることになっているベンチの材料を地元の甲賀森林組合に仕入れにいってきました。甲賀で育った杉でつくります。今週は工房で当日作業をするその前段階までの準備をする予定です。
また、10/29,30の堺クラフトフェア「灯しびとの集い」でも親子でご参加いただいて、２台を作る予定にしています。完成したベンチは陸前高田へ持って行って、仮設住宅で使って頂きます。当日受付なので、よろしければご参加ください。
平岡京子さんからの「ご報告と御礼」
Takeo | 2011 10.13
書籍「つくる」ご報告と御礼
マンマミーアのホームページをご覧の皆様、またホームページや店舗などで『つくる』をお求めいただいた皆様、初めてご挨拶をさせていただきます。
『つくる』の取材・ライターを担当いたしました 平岡京子でございます。
この度は、被災地へ向けてのチャリティに、温かい御寄附と、熱いご支援を賜りまして、本当にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
お陰さまで『つくる』は発売より３月を待たずに、５０万円に近い売り上げとなりました。現地への応援のためには、まだまだ頑張らなくてはなりませんが、冬になる前の被災地訪問のための費用として、何とか目途をつけることができました。
また、大阪の朝日新聞などのご協力もありまして、関西広域連合の一翼を担う大阪府の危機管理室 や大阪の笑づくりを進める笑働ＯＳＡＫＡの活動の一環として、岩手県の被災地支援としての援助が受けられることになりました。
具体的には、２０１１年１１月６日に岩手県陸前高田市高田高校グランドにある仮設住宅お伺いすることになりました。
現地では、１４８戸の仮設住宅に住民の方がお住まいで、住民の方が集うベンチを、という住民の民さんのご要望にこたえるかたちで、子どもたちや住民の方々と、川端健夫さんの指導でベンチづくりを行います。滋賀県から４台のベンチを持参し、現地で４台のベンチを組み立てることを目標にしています。これらの物資の搬送や現地での活動に関する調整について、府に協力をいただきました。
併せまして、『つくる』を撮影いたしましたカメラマンの大西二士男さんの協力で、住民の皆さんの写真撮影会も行います。住民のお一人お一人、ご家族、お友達などと、２０１１年の記念になるお写真を撮影し、プレゼントさせていただきます。
また、パティスリー・ミアからは、川端美愛さんが現地東北のりんごを使って美味しいジャムをつくります。現地の皆さんと一緒に、りんごを剥き、カットして、マンマミーアの銅鍋でたっぷりのジャムをつくって、召し上がっていただきます。お子さんたちには、クレープの試食も予定しています。
最後に、今回の被災地訪問に際し、多くの有志の方々から義援金のお申し出、お問い合わせをいただきました。心より感謝を申し上げます。
つきましては、ご厚意に感謝して、お振込口座の番号などをここに記させていただきます。今後とも、お力添えを賜りますよう、よろしくお願いいたします。
「つくるプロジェクト」振込口座
郵貯銀行 記号番号１４１５０－６０９８６９９１
口座名義 ヒラオカ キョウコ
2011 10.13
New コンフィチュール
「栗+ヴァニラ」
先日紹介しました愛媛の栗をコンフィチュールにしました。
すっきりとした甘さ。
ペースト状ですので、ぜひパンに塗ってお召し上がりください。
セコ | 2011 10.08
10月のpatisserie MiA Lunch
patisserie MiA Lunch
---October---
【ご利用いただける曜日が金・土・日となりました。】
・アペリティフ
～自家製コンフィチュールのソーダ割り～
・さつまいものスープ
・そば粉のガレット
・デザート モンブラン
・ドリンク
・お一人様 1200円
・12：00開始
・毎週金・土・日 完全ご予約制
前日までの営業時間内（11：00-17：00）にご予約ください。
・予約はこちらから 0748-86-1552
info@mammamia-project.jp
セコ | 2011 10.06
栗
先日、jumonさんでの展示会のため愛媛県松山市に出向いていたタケオさん。
お土産は大量の栗。量もさることながら、大きさに驚きです。
愛媛は栗の名産地でもあるのです。
ミアさんがグツグツ煮て、せっせと剥いて...
実は、モンブランになるのです。
ミアさんのモンブラン、久しぶりですね。
お楽しみに♪
展示会は、明日までです。お近くの方はぜひいらしてください。
木工作家 川端健夫 「母から子へ こからははへ」
9/30（金）～10/７（金） jumon （愛媛・松山）
2011 10.06
「つくる」のお知らせ
奈良県の陶屋 なづなさんにて「つくる」を販売していただくことになりました。
＊この本は、すべてボランティアの編集スタッフによって制作され、
収益は、全額を東日本大震災で被災された方々への募金と、
マンマミーアが主催する、被災地の子どもたちのためのワークショップ
開催の資金とさせていただきます。
ベンチ作りのワークショップ、皆さんのお力添えのおかげで
計画もいよいよ大詰めに入りました。
11月６日に陸前高田にて行います。
後ほど詳しくお伝えします。
「つく る」 定価１，０００円
先着500名の方にマンマミーアのオリジナルポストカード（5枚）をプレゼントいたします。
＊終了しました。
購 入 方 法
①店頭 レジにて。
②発送 ヤマト運輸 メール便にて（日時指定不可）
別途 送料￥80を頂戴いたします。（３冊以上は￥80～）
お支払いは銀行振り込みをご案内いたします。
③オンラインショップ からもご購入いただけます。
④ こちらのお店でもお買い求めいただけます。
（在庫は各店舗にご確認をお願いします。）
・ヒナタノオト（東京）
・Oogi（大阪・堺）
・ふるふる (愛知・みよし市）
・陶屋 なづな（奈良・葛城）
セコ | 2011 10.05
「母から子へ こからははへ」 at 松山
9/30から10/7まで松山のJumonさんで展示会が始まりました。
こどもをテーマにベビースプーンやベビーボウル、オルゴール、新作のおやつプレートなど作りました。もちろん定番のプレート類やカトラリーなども展示しています。
初日と二日目に在廊させていただきましたが、オーナーの中村さんそのままの、暖かく柔らかい、それでいてきりりと引き締まった雰囲気の空間で、気持ちよく過ごした二日間でした。patiserie MiA の焼菓子とコンフィチュールも期間中販売させていただいています。
それにしても松山は良いところです。オーナーの中村夫妻に松山を案内していただいたのですが、街と自然が程よく同居して文化や歴史、海の幸や山の幸が豊富で。もし日本の好きな街を３つ挙げろと言われたら、間違いなくランクインです。それくらい素敵なところでした。
特に海の幸！Jumon の向かい側にある「飯台」というレストランは中村さんのご主人が経営されていて、自ら船で魚を釣りにいくほどの力の入れよう。いただいた魚は新鮮そのもので本当に美味しくて、海のない滋賀県民としては感激しっぱなしでした。松山方面へ行かれる方はJumon と「飯台」、ぜひぜひおススメですよ！
木工作家 川端健夫 「母から子へ こからははへ」
9/30（金）～10/7（金） Jumon （愛媛・松山）
飯台
Takeo | 2011 10.03
10月のお知らせ
■10月の定休日
10月10日（月・祝）もカフェ・テイクアウト共に営業いたします。
4（火） 11火） 18（火） 25（火） 29(土） 30（日）
29（土）、30（日）は、木工・パティスリー共に
「クラフトフェア 灯しびとの集い2011」に出店の為、
お店を臨時休業とします。
イベントについて詳しくは、こちら。
■patisserie MiA lunch
ご利用いただける曜日が金・土・日となりました。
・お一人様 1200円
・12：00開始
・毎週金・土・日 完全ご予約制
前日までの営業時間内（11：00-17：00）にご予約ください。
・予約はこちらから 0748-86-1552
info@mammamia-project.jp
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
セコ | 2011 10.01
川端健夫 「母から子へ こからははへ」
初めて我が子に食事を与える母の感動。
今回、川端さんご自身がずっとやってみたいと思っていた「子ども」というテーマから、ベビースプーンやベビーボウル、子供椅子などに加えて、今展のために子供用アイテムの新作がやって参ります。
この作品たちは母と子の大切な思い出を忘れさせない"意味のある器･モノ"になるはずです。
子どもが成長してその器を自分の手で握る、触れる時、母と子は、それぞれに感動を共有すると思います。
長く愛でてほしい・・・・・・
その願いが込められて、ひとつひとつ川端さんの温もりある作品は届きます。
...Jumonホームページより
初日の30日と10月１日は、川端健夫が在廊します。
また、期間中patisserie MiAの焼き菓子やコンフィチュールも販売します。
「母から子へ こからははへ」 木工作家/川端健夫
9/30（金）－10/7（金）
Ｊｕｍｏｎ（愛媛・松山）
2011 09.28
ワークベンチ
先日、京都「そうげんカフェ」のオーナーで友人の小泉さんが新しく大津に建てた古道具の倉庫（と本人は言うが、立派なお店）へ遊びに行った時に、その片隅にデンマークから仕入れてきたというアンティークのワークベンチが置いてあるのを見つけた。両端に年季の入った木のクランプが備えてあるかっこいい奴だ。外国の本の再現イラストでしか見たことないのが目の前にあって、「うわー、いいなあ」と一目ぼれして、譲ってもらうことに。
とそれはいいのだが、ただでさえ狭い工房には置き場所がない。無理やり押し込んだけど、かなりムリあるなあ・・・。
木工チームの３人でレイアウトを思案中。ともかくどんどん積み上がる木っ端をなんとかしなければ。でも、「カトラリーや小さいお皿に使えるかも」と思うと、捨てるに捨てられないんだよなあ。
そうげんカフェ
Takeo | 2011 09.27
秋分の日
今日から3連休。いいお天気になりそうですね！3日間、通常通りの営業です。
皆さまのお越しをお待ちしております。
＊営業時間 11:00～17:00
カフェのラストオーダー16:30
セコ | 2011 09.23
Newコンフィチュール
「黄金桃+パイナップル+ヴァニラ」
あまーいです。
無糖のヨーグルトにどうぞ。
「黄金桃+ピンクペッパー」
ピンクペッパーは普通のペッパーより辛味がありません。
噛むと味が出てきますが、ピンクペッパーを避けると
甘い黄金桃の味。２つの味をお楽しみください。
「マンゴー+ペッパー」
今年も奄美大島の無農薬マンゴーを使用。
マンゴーのコクのある甘さをペッパーが引き締めています。
「ブルーベリー+フランボワーズ+ゲヴェルツトラミネール」
名前が長いですね。
ベリー２種はもちろん相性バッチリ。
豊かな芳香のブドウのお酒ゲヴェルツトラミネールを隠し味に。
果物でいっぱいのキッチンから次々と瓶詰めされてきます。
たくさん並んでいますので、プレゼントにもぜひお選びください。
セコ | 2011 09.22
今週も
こちらは、台風も過ぎ去って
涼しい風が時折吹いて、秋の気配に包まれています。
今週も通常通り営業しております。
明日、２３（金）の祝日もいつもどおりです。
もうひとつお知らせです。
愛知県みよし市のふるふるさんで「つくる」を販売していただくことになりました。
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました（購入できるお店が増えました。）
セコ | 2011 09.22
本日の営業について
皆さま３連休いかがお過ごしですか？
本日は、月曜ですが祝日なので
カフェの営業も通常通りいたします。（11：00～16：30L.O）
ぜひいらしてください。
セコ | 2011 09.19
秋のはじまり
おはようございます。
９月も半ばとなりましたが、まだまだ暑いです。
とはいっても、秋ですね。
マンマミーアの周りは一面田んぼで稲刈りが行われています。
段々緑から茶色へと秋の景色に変わってきました。
今週も通常通り営業します。
(ランチはお休みです）
お越しをお待ちしています。
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました（購入できるお店が増えました。）
セコ | 2011 09.14
川端健夫 「暮らしにより添う木の道具」
うっかりお知らせが遅くなってしまいましたが、9/10から福岡・北九州市の「デザインギャラリー卑弥呼」さんで個展が始まっています。私としても九州での個展は初めてなので、とても楽しみです。カトラリーやトースト皿など定番を中心に、今の私の仕事を見て頂けるよう色んな種類のものを出展しています。お近くの方、どうぞお越しください。
川端健夫 「暮らしにより添う木の道具」
9/10（土）－9/25（日）
デザイン・ギャラリー卑弥呼（福岡・北九州）
Takeo | 2011 09.13
本日は木工の工房より。
現在製作中のｶﾄﾗﾘｰたちです。
＜ｶﾄﾗﾘｰ写真＞
もうすでにこの段階でかたちはほぼ出来上がっています。
これからする作業はﾍﾟｰﾊﾟｰ（紙やすり）がけ。
120番→240番→400番
と目の荒いものから細かいものへと順にかけていきます。
簡単にどういう事かというと・・・
2011 09.12
Newコンフィチュール
「桃+ヴァニラ」
果肉も果汁もたっぷり。濃厚な甘さ。
「フランボワーズ+プラム+ヴァニラ」
miaさん曰く、乙女の味！
「ブルーベリー+レモンタイム」
サラダや魚介類のソースとして添えても◎。
セコ | 2011 09.09
今年も「灯しびとの集い」参加します
第３回 堺クラフトフェア『灯しびとの集い』
2011年10月29日（土）・30日（日）
10:00～16:00 雨天決行・荒天中止
場所 大仙公園・催し広場
公式HP http://www.tomoshibito.org/
今年もクラフトフェア灯しびとの集い2011に菓子・木工ともに参加します。
そろそろ計画を立てはじめています。
patisserie MiAは、初の試み「できたてクレープ」をしようという案が。
あとは、ドリンク、季節のタルト、おやつセット...灯しびと限定のものがあるかも知れません。
木工は、ワークショップをするみたいです。
詳細が決まり次第お知らせしますね。
当日は、お店を閉めてスタッフ全員で参加します。（それくらい大きなイベントなのです！）
ですので、誠に勝手ながら１０月２９日（土）３０日（日）は臨時休業します。
よろしくお願いします。
セコ | 2011 09.08
完熟マンゴデザート
昨日ちょこっと書いたマンゴーのケーキは･･･
「奄美大島から届いた 完熟マンゴデザート」です。
下はヨーグルト味。あまーいマンゴーと共に口の中でとろけます。
「奄美大島から届いた 完熟マンゴデザート」です。
下はヨーグルト味。あまーいマンゴーと共に口の中でとろけます。
セコ | 2011 09.08
Newコンフィチュール
「無花果+ヴァニラ」
「無花果+ゲヴェルツトラミネール」
地元・甲賀市産の完熟無花果の実がそのままジャムに。
秋の定番。
「桃＋フランボワーズのオー・ド・ヴィー」
オー・ド・ヴィーとは蒸留酒のこと。
クラッシュタイプなのでヨーグルトにぴったり。
かわいいピンク色。
毎朝コンフィチュールを使っていますが、
ほとんど無糖のヨーグルトにかけて食べています。
そのままの味が楽しめますよ。
実りの秋到来です。色んな果実を楽しんでくださいね。
セコ | 2011 09.07
今週も通常通りです
久しぶりの快晴。少しひんやりしていて気持ちのいい朝になりました。なので今日は窓全開にしています。
今週も通常通り営業します。
（９月中のランチはお休みしています。）
実は今日は久しぶりにマンゴーのケーキが出ます！
お楽しみに♪
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました（購入できるお店が増えました。）
セコ | 2011 09.07
木工職人・荒西浩人が作る店"６"（ロク）
大阪のgrafの創設メンバーで今年独立した木工職人、荒西浩人さんのお店"６"が9/16にオープンする。
公私ともに何かとお世話になっている荒西さん。彼は傍から見ていると、いつ寝てるの？っていうくらい仕事に遊びに忙しい。「人生を楽しむためなら、何だってやってやる」という姿勢には凄みすら覚える。僕は彼のことを心からリスペクトしているのだ。そんな彼が兵庫県篠山の古民家を自分だけで改装中とのことで、駆けつけずにはいられない。何か手伝えたらと、定休日の昨日行って来た。
まあ結局手伝いというよりは邪魔しに行ったようなものだったけどね。ホームセンターへ行きがてら、自転車で篠山を案内してもらったりして。やっぱり遊びにいったようなもんだったな...。それにしても家も場所もすごくいいところ。どんなお店になるのか本当に楽しみ。オープン後もまだまだ手を入れながら進化していきそうなお店なので、今度こそ手伝いにいくよ！
Takeo | 2011 09.07
ちょっと変わったものシリーズ1
最近は直線的な簡素なデザインが多いのですが、こんな仕事もコツコツやっています。
今回は直接施工までさせてもらったのですが、扉のツマミなんて2,3ｃｍの小さなものなのに、シンプルな家の中でちょっとしたアクセントになってて、なかなかいい感じ。取っ手、ツマミの展示会なんてのがあると面白いかも！来年あたり、色んな作家さん達とやってみようかな。
「ちょっと変わったものシリーズ２」は続きをクリック。
Takeo | 2011 09.07
ラジオ放送のお知らせ
台風一過。お店は無事です。
今日もいつもどおり営業しています。
今日は先日取材していただいたラジオの番組が放送されます。
14:00～ KBS京都「伊舞なおみのみんながメダリスト」
少しの時間ですが、木工やお店について紹介してくださるので
お時間ある方は、聞いてみてくださいね。
今日もいつもどおり営業しています。
今日は先日取材していただいたラジオの番組が放送されます。
14:00～ KBS京都「伊舞なおみのみんながメダリスト」
少しの時間ですが、木工やお店について紹介してくださるので
お時間ある方は、聞いてみてくださいね。
セコ | 2011 09.04
これから上陸みたいです
今日は、ひどい天気に１日でした。
お店ごと飛ばされるのじゃないかと、ミアさんとヒヤヒヤ･･･
今日のお客さまはお一人だけでした。
毎週金曜日に来てくださる常連様です。
こんな日までケーキを買いに来てくださり、本当にありがとうございました。
お客様が一人だけなのは、オープンして７年経ちますが初めてでした！
明日の天気はどうなのでしょう。
今夜、最も近づくようなので皆さまお気をつけくださいね。
セコ | 2011 09.02
台風
おはようございます。
台風がだんだん近づいてきてますね。
明日西日本に上陸するとのこと・・・
今日も通常通り営業します。
ギャラリーは31日で「つくる展」も終わり、
昨日から常設展示をしています。
どうかお気をつけてお越しくださいね。
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました（購入できるお店が増えました。）
台風がだんだん近づいてきてますね。
明日西日本に上陸するとのこと・・・
今日も通常通り営業します。
ギャラリーは31日で「つくる展」も終わり、
昨日から常設展示をしています。
どうかお気をつけてお越しくださいね。
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました（購入できるお店が増えました。）
セコ | 2011 09.02
9月のお知らせ
■9月の定休日
6（火） 13（火） 20（火） 27（火）
今までは9/1より夏季休業していましたが、
今年は通常通りに営業します。
■ランチをお休みします
9月は厨房スタッフが交代で遅めの夏休みに入らせていただきます。
カフェはいつも通りご利用いただけます。
■営業時間 11:00～17:00（ラストオーダー16:30）
定休日 火曜
月曜日はギャラリーとお菓子のテイクアウトのみ営業（カフェは休み）
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
セコ | 2011 09.01
無花果のタルト
無花果のタルトが発売になりました。
今年も地元・甲南町の城戸さんの完熟の無花果をたっぷり焼き込んでいます。
テイクアウトされる方は、おうちのトースターで１～2分ほど温めていただくと
さらにおいしくお召し上がりいただけます。
■オンラインショップより全国発送可能です。
patisserie MiA online shop
セコ | 2011 08.29
掲載のお知らせ
朝日新聞にてマンマミーアの本「つくる」のことを紹介してくださいました。
（画像をクリックすると記事が拡大されます。）
掲載 : 朝日新聞（大阪エリア） 2011年8月25日（木）
セコ | 2011 08.29
月曜日はカフェはお休みです
本日は月曜日なので、カフェとランチはお休みです。
焼き菓子、ケーキのテイクアウトとギャラリーは通常通りご利用いただけます。
「つくる」展もいよいよ今日と明後日のみとなりました。
ぜひぜひご覧ください。
大西二士男 写真展『つくる』 & COUSHA家具展『つくる』
・マンマミーアの本「つくる」ができました
セコ | 2011 08.29
9月、10月 ランチ営業について
9月、10月のランチ営業についてご案内いたします。
9月 ・・・全日ランチお休みです。
9月は厨房スタッフが交代で遅めの夏休みに入らせていただきます。
10月・・・金土日のみランチ営業します。ただし下記の3日間はランチお休みです。
10月28（金）、29（土）、30（日）
10月29日（土）、30日（日）は大阪・堺でのクラフトフェア灯しびとの集い2011に菓子・木工ともに参加します。前日28日（金）は準備のためランチお休みさせていただきます。
早いものでもう8月も終わり・・・トンボの群れをあちらこちらで見るようになりました。夏の思い出を少し・・・
7月にあった地元野川の夏祭りの様子です。大きな綿菓子にいっちゃんとっても嬉しそうでした。真ん中の写真は今年役員だったMCタケオさんです！
日中は蒸し暑い日もありますが、朝晩随分涼しくなりました。季節の変わり目皆様ご自愛ください～
ミコガミ | 2011 08.26
かぼちゃおばさんがつぶやいてくださった
雑誌「日々」のホームページ内の「かぼちゃおばさんのつぶやき」にて
マンマミーアの本「つくる」を紹介してくださいました。
「つくる」著者であるライターの平岡さんに送られてきたご送信メールが
巡り会わせとなり、「つくる」をご覧いただいてすぐに、素敵な文章を
載せてくださいました。（写真まで！）
ありがとうございます。
▼かぼちゃおばさんのつぶやき
http://www.iihibi.com/tubuyaki/
▼「日々」ホームページ
http://www.iihibi.com/
セコ | 2011 08.22
ドーナッツ屋さんのショーケース
先日、京都で新しくオープンするドーナッツ屋さんのショーケースを納品してきました。「お店の場所が昭和な商店街なので、あんまりおしゃれにせんといてください」という、簡単そうで実は奥の深い"ややこしい？"ご依頼。ウーン・・・、とひとしきり悩んだ末の僕らの答えは"質実剛健"。外見はあまり凝らずに、構造やディテールを丁寧に。店主が一生使える、丈夫な作りにしました。材料は栗。経年変化で濃く渋く変わってきて、周りの"昭和"な雰囲気にも馴染んでくれることでしょう。
奥に見える黒いシャツの方が店主です。おやつにいただいたドーナッツ、ふわふわで美味しいです。駄菓子感覚で食べてもらえたらと、一個１００円だそうですよ。
もうオープンしているそうですが、はじめはコジンマリとはじめるそうで、ヒントだけ。場所は河原町通りと*今出川通りの交差点から少し入った"昭和"な商店街。このショーケースが目印です。よかったら探してみてください。近々、僕も食べに行こうと思っていて、その時にドーナッツが並べられたショーケースを見るのが楽しみです。お店のことは、その時にまたレポートします。
*先日更新時に「今出川通り」を間違って「丸太町通り」と書いてしまいました。その情報で探してくださった方がいらっしゃったら、申し訳ありませんでした。お詫びにもう一つヒントを。その昭和な商店街の名前は「桝形商店街」です。
Takeo | 2011 08.21
ブルーベリーのタルト
お待たせしました。昨日からブルーベリーのタルトの販売がはじまりました！
地元のブルーベリー園「宮ベリー」さんの完熟ブルーベリーをたっぷり使用しています。
今日は、プラムのタルトも焼きあがりました。
セコ | 2011 08.12
ごまちゃん
おはようございます。
暑い日が続いてますね。
ごまちゃんものびのび･･･。
もっと涼しいところがあるのでは、と思うのですが
お気に入りみたいで毎朝ここでゴロゴロしてます。
お盆も通常通り営業しています。
１５（月）は通常カフェとランチはお休みですが、
カフェのみご利用いただけます。
ランチは前日までの要予約となっております。
patisserie MiA Lunch
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
暑い日が続いてますね。
ごまちゃんものびのび･･･。
もっと涼しいところがあるのでは、と思うのですが
お気に入りみたいで毎朝ここでゴロゴロしてます。
お盆も通常通り営業しています。
１５（月）は通常カフェとランチはお休みですが、
カフェのみご利用いただけます。
ランチは前日までの要予約となっております。
patisserie MiA Lunch
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
セコ | 2011 08.12
山ノ上ﾏｰｹｯﾄに行ってきました
昨日は、お店も開けつつ...去年も参加させていただいた
「山ノ上マーケット」に木工とパティスリーで出店しました。
パティスリーミアは、焼き菓子とプラムソーダとミントティーを。
おかげさまで完売しました。ありがとうございます。
木工は、バターナイフのワークショップをしました。
ワークショップは盛況で、常に満員でした。
マツダさんの教えっぷりもさすがです。
隣は、木津川のvert de gris（ヴェール・デ・グリ）さんでした。
かわいいお花が暑さを癒してくれました。
暑い暑い一日でしたが、雨も降らず、無事終えることができました、
実行委員の方をはじめ、童仙房の皆さんや給水をしてくださった皆さん、
ありがとうございました。
本日も通常通り営業いたします。
皆さまのお越しをお待ちしております。
「山ノ上マーケット」に木工とパティスリーで出店しました。
パティスリーミアは、焼き菓子とプラムソーダとミントティーを。おかげさまで完売しました。ありがとうございます。
木工は、バターナイフのワークショップをしました。ワークショップは盛況で、常に満員でした。
マツダさんの教えっぷりもさすがです。
隣は、木津川のvert de gris（ヴェール・デ・グリ）さんでした。かわいいお花が暑さを癒してくれました。
暑い暑い一日でしたが、雨も降らず、無事終えることができました、実行委員の方をはじめ、童仙房の皆さんや給水をしてくださった皆さん、
ありがとうございました。
本日も通常通り営業いたします。
皆さまのお越しをお待ちしております。
セコ | 2011 08.07
８月のお知らせ
■８月のお休み
２（火） ９（火） １６（火） ２３（火） ３０（火）
■お盆の営業について
通常通り営業いたします。
１５（月）もカフェをご利用いただけます。（ランチはお休み）
■「つくる」展 開催中です。 8/31（水）まで
大西二士男 写真展『つくる』 & COUSHA家具展『つくる』
■patisserie MiA Lunchについて
１２００円 / 完全予約制 / 水～日曜
ご希望日の前日の営業時間内（11：00－17：00）までにご連絡ください。
水曜日をご希望の場合は定休日前の月曜17：00までにお願いします。
今月のメニューなど詳しくはこちらをご覧ください。
■営業時間 １１：００～１７：００（ラストオーダー１６：３０）
定休日 毎週火曜日
月曜日はギャラリーとテイクアウトのみ営業（ランチ・カフェは休み）
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
セコ | 2011 08.05
8月のPatisserie MiA LUNCH
Patisserie MiA Lunch
---8月/August---
＜アペリティフ＞
自家製コンフィチュールのソーダ割り
・
桃のジュ
チーズシューと共に
・
＜デザート＞
クレームカラメル
カルダモンのアイスクリーム
コーヒーの香りチュイル
＜ドリンク＞
Coffeeなど
■お一人様 １２００円
■完全予約制
ご希望日の前日の営業時間内（11：00－17：00）までにご連絡ください。
水曜日をご希望の場合は定休日前の月曜17：00までにお願いします。
■水～日曜日（月曜日はランチ、カフェのみ休み）
■１２:００開始
■ご予約の電話番号 0748-86-1552
ご希望の日と人数をお伝えください。
2011 08.04
ベンチ作りワークショップ
先週日曜日の「７周年イベント」ではラジオゾンデのライブに加えて、バターナイフ作りとベンチ作りワークショップをさせてもらいました。特にベンチは震災の被災地でもやりたいと思っているので、その予行演習も兼ねて初めての挑戦。木取りやホゾ加工などある程度までは工房で行って、材料のサンドペーパー仕上げや組み立て・接着などを皆さんに手伝っていただきました。
ただし、僕の段取りが悪く、９割までしか出来ず・・・。参加してくださった皆さん、すいません。完成はこんな感じです！
おかげ様で段取りの組み方や当日の作業の進め方、参加する人が楽しそうにする作業、難しい作業など、大変参考になりました。本番ではこの日の経験を生かしてもっと良いワークショップができるようにしたいと思います。しばらくはお店の外に置いておくつもりなので、ぜひ座りにいらしてください。
Takeo | 2011 08.02
ラジオゾンデ
先週末のラジオゾンデの二人。
昨年、青木隼人さん、津田貴司さんとここ甲賀の里山で数日を過ごした。鳥や蛙やセミや虫の声、水の流れる音、風が木々の間を抜ける音。音についての彼らの感性は驚きだった。特に彼らと地面に寝転びながら眺めた星空は、一生忘れない。見るだけでなく、聴こえてくる虫の声、生暖かい風、背中に伝わるヒンヤリとした感覚。自分が里山の自然の中に融けてしまったよう。以来、僕はそれまで聴こえてはいても"感じる"ことのなかった音や感覚が体に沁みるように入ってくるようになった。
今年のライブも素晴らしかった。日曜の朝に行った津田さんのワークショップ「みみをすます」では、里山を歩き、聴こえてくる音に耳をすませて、多くの人が昨年僕が星空の下で感じたような体験をしていたようだった。一度自転車に乗れたらずっと乗れるように、その感覚は一生もので、大げさではなく人生の宝物を一つ手に入れたのだと思う。
最近僕は日課のジョギングをするときも、音楽を聴かなくなった。周りの音を感じていたほうが、何倍も楽しく心地よい。青い鳥ではないけれど、幸せは本当に身近なところにあったんだ。
Takeo | 2011 08.02
大西二士男写真展＆COUSHA家具展
更新が遅くなってしまいましたが、7/27よりマンマミーアの本「つくる」の写真を撮ってくださった大西二士男さんの写真展『つくるをつくる』と私タケオがスタッフと共に新たに立ち上げた家具レーベルCOUSHAの展示会『つくる』が始まりました。
写真展は大西さんが「つくる」の本をつくるために撮ったマンマミーアの写真数万点（！）からこの展示会のために一からすべて見直して選んでくれました。ですので、本に載っていない写真がほとんどです。本をお買い上げくださった方にも観に来て頂けたら嬉しいです。
そして家具は「暮らしの中で必要とされるシンプル」をテーマに（くわしくはこちらのエントリーにあります）新作が並びます。ギャラリーに私がいない時は隣の工房で仕事をしていますので、家具や木工の相談がありましたら、お店のスタッフまでお声かけてください。
Takeo | 2011 08.02
「７周年」を迎えました。
「7周年」お店を初めて、早いもので7年が経ちました。
これも支えてくださった皆さんのおかげです。
そんな当たり前のことを毎年7月の終わりになると、
思い出したようにそう思っていたのですが、
3年目くらいから「本当にそうだな」と思うようになり、
その思いは年々強くなり、7年目の今年。
幸せなことに、心からそう感じられるようになりました。
僕らにできることは、木を削ることとお菓子を召し上がって
いただくこと。そして、好きな物や音楽を紹介すること。
相変わらず、それしか出来ない僕たちですが、だからこそ
それを大事に丁寧に続けて行くことで、皆さんに少しだけ
でも"幸せ"をお届けできるお店でありたいと思います。
ここまで僕たちを支えてくださった皆さん。
本当にありがとうございました。
川端健夫
2011 07.30
本日のカフェ ラストオーダーについて
おはようございます。
本日は、いよいよラジオゾンデ ライブがあります。
そのため、カフェのラストオーダーを15:30とさせていただきます。
お店は通常通り17:00まで空けておりますので、
大西二士男 写真展『つくる』 & COUSHA家具展『つくる』
ぜひゆっくりご覧くださいね。
本日もお待ちしております。
写真はお店の玄関にくっついていたセミの抜け殻です・・・。
セコ | 2011 07.30
今週の営業について 27（水）～8/1（月）
本日から大西二士男写真展 ＆ ＣＯＵＳＨＡ家具展が始まります！今週は週末にイベント開催のため、少し時間の変更があります。
30（土）は、18:00からラジオゾンデ ライブのため、
カフェのラストオーダーを15:30とさせていただきます。
通常通り、17:00まで営業します。
３１（日）は、早朝よりクローズドイベント開催のため、ランチをお休みし、
３１（日）は、早朝よりクローズドイベント開催のため、ランチをお休みし、
カフェの営業は、14:00頃からとさせていただきます。
その他の曜日は、いつも通り（11:00～17:00）の営業です。
・ラジオゾンデさんのライブ、まだまだご参加いただけます。
一年に一度の夜のmamma miaにぜひお越しください。
ラジオゾンデ ライブ
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
その他の曜日は、いつも通り（11:00～17:00）の営業です。
・ラジオゾンデさんのライブ、まだまだご参加いただけます。
一年に一度の夜のmamma miaにぜひお越しください。
ラジオゾンデ ライブ
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
セコ | 2011 07.27
虫捕り
いよいよ27日から大西カメラマンの写真展と家具展がはじまります。昨日は大西さんが打ち合わせを兼ねて大阪からご家族で遊びに来てくれました。
大西さんの息子さん二人とウチのいつきは意気投合。一人ひとつ虫捕り網を持ってトンボを追いかけ、ちょうちょを見つけては土手を駆け上がり、カエルに飛びつくように土手を滑り降りる。ズボンをドロドロにしながら走り回っていました。元気だなー。でも後でお母さんに怒られても知らないよー。
セミには逃げられたけど、網をかぶせた振動でカブトムシが落ちてきた（！）そうで、嬉しそうに報告に来てくれました。ここはそういう所です。写真展がはじまったら、またみんなで遊びにおいで。
7/27-8/31 大西二士男写真展 ＋ COUSHA家具展
詳しくはこちら
Takeo | 2011 07.25
大西二士男 写真展『つくる』をつくる＆COUSHA家具展『つくる』
大西二士男 写真展 『つくる』をつくる
2011.7/27（水）－8/31（水） （火曜定休）
*同時開催 COUSHA家具展 gallery-mamma mia
大西二士男写真展 "『つくる』をつくる"に寄せて
日々懸命にものづくりを続けるマンマミーアの川端夫妻の姿に触発され、もう一度会いたくなって、「仕事じゃなく、二人に会いに行こう」と始めた取材が、私たちの本『つくる』の原点です。
小高い丘の上に足を運ぶ度に、恥ずかしがり屋の大西さんと、輪を掛けて恥ずかしがり屋の川端夫妻の距離がゆっくりと近くなり、互いに語り合い、何かを通い合わせられるようになっていく。人と人とが関わりを持とうとすることから生まれる大切なものが、そこには育まれていたと思います。
ふだん着の家族、食べかけのお菓子、木屑だらけの作業服、色づく木々。大西さんのつくったもう一つの『つくる』を、丘の上の校舎でゆっくりとお楽しみください。
『つくる』をつくる会 世話人 平岡京子
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
すきなものがあって、それに思いを募らせ、
すきなものをつくる。
そんな場所に、すてきな人がくらしている事。
そんな人たちと、ゆっくり向かい合って撮る事で、
僕自身も、思いを募らせて、
すきな写真をつくる事を、楽しみました。
すきなものをつくるマンマミーアの川端夫妻と
出会えた事をうれしく思っています。
大西二士男
■関連イベント■
ラジオゾンデ・ライブ
7月30日（土）
18:00 open / 19:00 start
charge: 3,000yen *要予約
patisserie MiAによる軽食付
こちらのサイトから試聴できます。インタビュー記事も興味深いです。
COUSHA家具展 『つくる』
2011.7/27（水）－8/31（水） （火曜定休）
*同時開催 大西二士男写真展 gallery-mamma mia
『つくる』の本をつくるために平岡さんと大西さんが通ってくれた２年間、僕は月一回のカウンセリングを受けていたようなものだ。取材というよりは、逆に僕がその時々での関心事や悩みを聴いてもらっていた。そうして、つくることについて少々混乱気味だった僕の頭の中はだんだんと整理されていったのだった。
この２年で僕のつくるものは、より「暮らしの道具」に近づいたと思うし、自分のつくったものがより好きになった。そのことに、この『つくる』の取材が大きく関わってくれたのは間違いない。
「COUSHA」という家具レーベルを立ち上げました。コミュニケーション(CO)を生み(U)出す場所（校舎・SHA)になろうという意味です。モノを作ることが最終目的ではなく、人が集う場所をつくり、コミュニケーションを生み出したいと思っています。
今展ではテーブル、椅子、スツール、ソファベンチ、デスクなど新作のシリーズを出展いたします。
2011 07.25
ブルーベリー
おはようございます。
たった今、ミアさんが庭でハーブを摘んでいると・・・
昨日までまだ赤かったブルーベリーがこのように藍色になっていました。
マンマミーアのブルーベリーはコンフィチュールにします。
タルトはもちろん宮ベリーさんのブルーベリーを使います。
完熟まで後少し、お待ちくださいね。
＊前川幸市 展「里山の少年」いよいよ明日までです。
ネコやトリ、てんとう虫など・・・
もうマンマミーアの住人みたいに馴染んでいます。
今日も前川さんが来てくださいます。
ぜひお越しください。
・マンマミーアの本 「つくる」 ができました
セコ | 2011 07.24
デスク
組み立て中のデスク。
接着は接着剤が乾くまでに作業を終えてしまわないといけない。もし失敗すると、そこまでの数日の作業が水の泡となってしまうこともある。だから、家具の工程のなかでも一番緊張する瞬間。
このデスクくらい同時にハタガネを使う場合、一人では難しい。でも逆に二人以上いると効率的だし素早くできるので心強い。複雑な構造にも挑戦できる。木工をやるのに色んなスタイルや考え方もあるけれど、僕の実感として、家具に関してはやっぱりチームだ。
Takeo | 2011 07.24
来週から家具展はじまります。
現在、前川幸市展が開催中ですが、続けて来週27日から家具展が始まります。今展では、テーブル、ソファーベンチ、椅子、アームチェア、イージーチェア、スツールなど出展予定。そして今は最後のアイテム、デスクを作っているところ。今週中に完成させるべく、追い込みの真っ最中です。
家具展と同時開催でマンマミーアの本「つくる」のカメラマン、大西不二男さんの写真展も同時開催です。お楽しみに。
7/27－8/31 大西不二男写真展「つくるをつくる」
同時開催 COUSHA家具展「つくる」
場所：gallery-mamma mia
Takeo | 2011 07.23
ポッシュ ラベンダー
セコ | 2011 07.21
7/20（水）～7/25（月）
おはようございます。大きな台風が来ていますね。
これからひどくなるみたいですので、皆さまお気をつけくださいね。
今週も通常通り営業いたします。
前川幸市展「里山の少年」もいよいよ今週で終わりです。
今週末の２３（土）２４（日）も在廊してくださいます。
＊２５（月）は、カフェとランチはお休みです。
ギャラリーとケーキ・焼き菓子のテイクアウトは通常通り営業いたします。
では、こんなお天気ですが、お待ちしております。
どうかお気をつけてお越しください。
セコ | 2011 07.20
7月18日（月）本日の営業について
久しぶりの雨ですね。雨音と雷で目が覚めました。
さて、本日は月曜日ですがカフェの営業をしております。ランチはお休みです。
6日から始まった前川幸市さんの作品展｢里山の少年｣は来週25日までです。かわいい動物やリアルな昆虫など、見ているだけでとっても楽しく幸せな気持ちになります。まだの方はぜひぜひご覧になってください。（写真は前川さんとゴマチャン。）
ミコガミ | 2011 07.18
マンマミーアの本「つくる」ができました
マンマミーアの本ができました。
この本は、すべてボランティアの編集スタッフによって制作され、
収益は、全額を東日本大震災で被災された方々への募金と、
マンマミーアが主催する、被災地の子どもたちのためのワークショップ
開催の資金とさせていただきます。
「つく る」 定価１，０００円
先着500名の方にマンマミーアのオリジナルポストカード（5枚）をプレゼントいたします。
＊終了しました。
セコ | 2011 07.14
13（水）～18（月）
今週も通常通り営業いたします。
・18日（月・祝）の営業について
毎週月曜日はテイクアウトとギャラリーのみ営業しておりますが、
１８日は、カフェもしますので、ぜひご利用ください。
ランチはお休みですので、ご注意ください。
・前川幸市 展「里山の少年」をしております。
今週末も在廊されますので、ぜひお越しください。
セコ | 2011 07.13
マンマミーアの本
マンマミーアの本が届いて、今日は著者の平岡さんも一緒に本の梱包作業と先着500冊にはポストカードも付く（5枚も！）ので、そのセットをつくる作業。どのページを見ても馴染みの人と風景で、なんだかこそばゆくて、不思議な気持ちです。ただし、1000冊の本の山を見て現実に。大丈夫かな・・・。いやいや今さらそんなこと思っても仕方ない。いつもどうりできることを一つひとつやるだけです。水曜日から店頭で販売します。ご予約いただいた方にも近々発送予定です。本の出来は平岡さんの文章、大西さんの写真が本当にいいので（被写体になった"素材"はともかく）、すごくいい本になりました。どうぞお楽しみに！
Takeo | 2011 07.11
梅雨明け
おはようございます。
昨日お客様から「梅雨明けしたよ！」と教えてもらいました。
うれしいですね。いよいよ夏本番、楽しみがいっぱいです。
今週から「前川幸市展」をしています。
本日と明日は、在廊してくださるので、
ぜひ前川さんに色々聞いてみてくださいね。
本日もお待ちしています。
〈いろいろお知らせです。〉
・ラジオゾンデ ライブ
・マンマミーアの本ができました。
昨日お客様から「梅雨明けしたよ！」と教えてもらいました。
うれしいですね。いよいよ夏本番、楽しみがいっぱいです。
今週から「前川幸市展」をしています。
本日と明日は、在廊してくださるので、
ぜひ前川さんに色々聞いてみてくださいね。
本日もお待ちしています。
〈いろいろお知らせです。〉
・ラジオゾンデ ライブ
・マンマミーアの本ができました。
セコ | 2011 07.09
ラジオゾンデ ライブのお知らせ
radiosonde Summer Tour "green path"
７月30日（土） 18:00～ open＆patisserie MiAの軽食
19:00～ 演奏開始
3000yen（patisserie MiAの軽食付） 要予約
ラジオゾンデ
青木隼人と津田貴司によるデュオ・ユニット。気象観測気球から眺めた音の風景画を奏でる。 ファーストアルバム『sanctuary』（STARNET MUZIK, 2009）、セカンドアルバム『radiosonde』（flau, 2010）をリリース。 各地で精力的に演奏活動を行っている。
いつもマンマミーアでかけている音楽はラジオゾンデさんの音楽なのです。
http://radiosondeblog.blogspot.com/
予 約 方 法
mamma mia店頭 → スタッフにお声がけください
お電話・ファックス → 0748-86-1552
電子メール → info●mammamia-project.jp（●を@に変えて送信してください）
①お名前 ②参加人数 ③ご連絡先 をお知らせください。
＊メール、ファックスでお申し込みの方で、2日たってもこちらから連絡がない場合は、お手数ですがお電話でお知らせください。
セコ | 2011 07.08
前川幸市展「里山の少年」1
今日から始まりました、前川幸市展「里山の少年」。甲賀の里山に住むいきもの達です。この校舎にもとても馴染んでくれています。ウチの息子(４歳）は昨日の夜、皆さんより一足はやく展示を見て、「ずっと置いといてほしい！」と。その気持ち分かります。大人の私もそう思います。ぜひ、間近でご覧になってください。
Takeo | 2011 07.06
水玉
何年か前にイラストレーター深尾竜騎さんがブログで、子どもの頃ハスの葉の上に溜まった水玉で遊んだことを書いていた。それ以来この時期になると、いつきの保育園の通園途中にハスの畑で、水玉をコロコロ転がしたり、隣の葉っぱに移動させたりして遊んでいる。竜騎さん、楽しい遊びを教えてくれてありがとう。今、ちょうどハスの花がきれいに咲いている時なので、大人も子どももおススメの遊びですよ。
深尾竜騎さんのブログもおススメです。僕も作品と共に大ファンです。
Takeo | 2011 07.06
前川幸市 展はじまります。
おはようございます。今日から「前川幸市 展」はじまります。
朝からかわいい生きものたちに大興奮です！
今週も通常通り営業いたします。
ぜひ、甲賀の里に住む生き物たちに会いに来てくださいね。
お待ちしています。
セコ | 2011 07.06
木工カタログ
現在、木工カタログ製作中。
以前から作品を置いていただいているお店の方に「カタログみたいなものはありますか？」と言われていて、そういう注文用の"カタログみたいな"簡単なものをつくるつもりで始めたのだが、何分凝り性なもので...。やりだしたら、写真を撮って文章を書いてレイアウトしてと、結構大変な作業になってしまった。
前からもっていたPhotoshopではうまくいかず、Illustratorの体験版でつくり始めたら、結局買ってしまったしね。でもIllustratorは写真の配置とか文章を入れたりするのが簡単でレイアウトも感覚的に操作出来るので楽しい。
問題は家庭用のプリンターで印刷すると、おそろしくインク代がかかること。いっそのこと、業者さんお願してたくさん刷ろうかと考え中。
Takeo | 2011 07.04
道頓堀
高校卒業までは野球一筋、毎日練習で（正月もなかった・・・）週末は必ず試合。19歳まで大阪に住んでいたのに電車に乗った記憶というと、試合会場に行く時、予備校へ通学、社会見学の3パターンしか思い出せない。当然、夜の繁華街というのにも縁がなく・・・。
ということで、先日大阪での打ち合わせの後、"くいだおれ太郎"や動くカニを初めて見て、戎橋（通称ひっかけ橋）にも案内してもらって、すっかりオノボリサンの一日でした。
Takeo | 2011 07.03
リンゴ？トマト？
昨日は7月のランチの撮影。ここ最近木工カタログ用の写真を撮ることが多かったので、気分も変わって楽しい。木工の方は、まあ基本的に"茶色"で、"見慣れている"もので・・・。
先月の試作段階でランチの試食をしましたが、（昨日は撮影のみ。食べられませんでした・・・）夏らしい爽やかメニューで美味しかったです（手前味噌ですが）。この写真のように見た目も楽しいランチになってます。
今月は、7/6から「前川幸市展」が始まりますし、中旬頃にはマンマミーアの本「つくる」が発売になりますし、7/27からはその本の撮影をしてくれた大西カメラマンの写真展もありますし、同時開催で僕たちの家具展もありますし、7/30にラジオゾンデのライブもあります。あと、地元の夏祭りもありますしね、盛りだくさんです。もう真夏のように暑い日もありますが、夏バテなんてしてるヒマない！美味しいものをいっぱい食べて乗り切りたいと思います。
7月のランチ－くわしくはこちら。
Takeo | 2011 07.03
7月のpatisserie MiA Lunch
Patisserie MiA Lunch
---7月/July--
＜アペリティフ＞
自家製コンフィチュールのソーダ割り
・
リンゴに見立てたトマトのスープ
～ブルボン産ヴァニラの香り～
・
地元・野川のお米の冷製リゾ
～フレッシュシェーブルチーズ添え～
＜デザート＞
～温かいフルーツのコンポートとともに～
・
＜ドリンク＞
Coffeeなど
■お一人様 １２００円
■完全予約制
ご希望日の前日の営業時間内（11：00－17：00）までにご連絡ください。
水曜日をご希望の場合は定休日前の月曜17：00までにお願いします。
■水～日曜日（月曜日はランチ、カフェのみ休み）
■１２:００開始
■ご予約の電話番号 0748-86-1552
ご希望の日と人数をお伝えください。
2011 07.02
宮ベリーさん本日開園
マンマミーアのすぐ近くにあるブルーベリー農園｢宮ベリー｣さん。本日開園されました。開園のセレモニーに岡田さんと私でお邪魔してきました。
マンマミーアの向かいの小学校から小学生もわいわい上がってきました。この子どもたちにはこれから大切な仕事が待っているのです。
その仕事というのがブルーベリーの木につくケムシとりと草ひき。ケムシとりチームの子どもたちは割箸でケムシをつまんでいました。（お箸の先に付いているのがケムシ。こんな黄色いのがいるんですね。苦手な方、ごめんなさい。）
今年は防鳥ネットを去年より目が細かいものにされたそうです。虫や鳥に食われないようにいろいろと工夫されているのですね。
仕事が終わり（私たちは遊んでいただけですが・・）ついに試食タイムです。宮ベリーさんでは16種類もの品種を育てているそうです。まだほとんど青いのですが、早い時期に収穫できる品種が数種類すでに美味しそうな実をつけていました。
｢おっきいの採れた～｣と見せてくれました。
ほんとにこの木から離れられませんでした。甘くてとっても美味しいんです。
7月の中旬頃からパティスリーのタルト用に出荷してくださる予定です。毎年とても人気のブルーベリーのタルト、販売まであと少し！お楽しみに！
ミコガミ | 2011 06.29
6月26日（日） 晴れ
おはようございます。
お伝えしましたとおり、昨日から「ミントティー」を
季節限定でお出ししています。
マンマミーアの庭で育てている４種のミントと紅茶をブレンドしました。
ペパーミント、アップルミント、スペアミント、パイナップルミントです。
紅茶とブレンドしてありますので、まろやかでケーキにもよく合います。
今日もいまオカダさんがミントを摘んで、作っているところです。
実はもうひとつ、ドリンクが増えました。
「フランボワーズミルク」です。
フランボワーズはパティスリーミアのコンフィチュールでも定番で
木いちご、ラズベリーのことです。
いちごよりも甘酸っぱく、成田牧場さんのミルクと相性抜群！
甘ったるくなく、男性にも人気です♪
本日も通常通り営業しております。
ぜひ新しいドリンクを試してみてくださいね。
皆さまのお越しをお待ちしております。
セコ | 2011 06.26
伝授
２年３ヶ月一緒に仕事したモリモトさんは独立準備のため、今月末で工房を去る。今は来月7/27からの家具展に向けて、栗のテーブルを新人マツダさんと作っている。写真は天板の反りを止める、吸い付き桟加工を"伝授"しているところ。ビスなどを使わず脚部と天板を接合する構造なので、なんと言ってもここが肝。当たり前だけど、二人とも真剣。
Takeo | 2011 06.25
夏雲
真夏のような輪郭のくっきりとした見事な雲でした。夏だからって、泳ぎに行ったりするわけでもないのですが、見ていてワクワクしてきました。暑いけど気持ちいい。
そうそう、去年から僕にとって夏といえば、"ラジオゾンデ"になりました。カエルの鳴き声を聴くと、彼らを思い出します。今年、また二人に会えるのが楽しみです。
早くセミ鳴かないかな。
ラジオゾンデとセミの話はこちら。去年の記事から。
一つ前のセコさんの記事からラジオゾンデのHPにリンクしています。（試聴できます）
Takeo | 2011 06.24
6月24日（金） 晴れ
おはようございます。
今日も天気のいい熱い朝になりました。
ここで、お知らせをひとつ。
今年もマンマミーアでラジオゾンデさんのライブをすることになりました！
今決まっていることは・・・
７月30日（土） 18:00～ open＆patisserie MiAの軽食
19:00～ 演奏開始
お店でいつも流れている音楽はこのお二人が奏でる音なのです。
詳しいことは決まり次第お伝えします。
ラジオゾンデ HP
http://radiosondeblog.blogspot.com/
続けてもうひとつ・・・
明日から、カフェのドリンクメニューにハーブティーを追加します。
もちろん、全てマンマミーアの庭で取れたハーブを使いました。
お楽しみに♪
セコ | 2011 06.24
６月２２日（水） 晴れ
おはようございます。暑い日が続きますね。
梅雨明けはまだなのでしょうか・・・
でもこんな天気も今だけなので、せっかくだから楽しみたいですね♪
今週も通常通り営業いたします。
皆さまのお越しをお待ちしております。
セコ | 2011 06.22
蛍
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青年団の寄り合いの帰り、田んぼのあぜ道でホタルを見た。一匹ともう一匹。一緒に歩いていた人は「昔はいくらでも見れたんやけど・・・」と少しさみしそうに言ったが、大阪育ちの僕にとっては公民館から歩いて家に帰る道すがらにホタルが見れたことは、おおげさかもしれないけど、奇跡的なことに思えた。フワフワとした妙な感覚のまま家まで歩いた。
2011 06.20
ベンチ
今日、新作のベンチをお店に置いた。そうしたら、その前を通りかかるたびに腰掛けたくなるんだな。なんでだろう。大きさがいいのかな。何か人を受け入れてくれる包容力があるというか、魅力があるというか。
そして、ふと思った。思わず座りたくなるベンチってすごく優れたコミュニケーションツールになるよなと。イスはあっちのほうへ持っていけちゃうけど、ベンチは必ず隣にすわってくれるんだから。そうやって人が集まったり、近くにいる人に話しかけたりって風景は想像するだけで楽しい。
いつかベンチだけの展示会をやろうかな。
Takeo | 2011 06.16
イラストレーターズ
前川さんの展示会に合わせて、「KAMI DE CAFE?」づくり。みんなから原稿を集めて、自分でも原稿を書いて、レイアウトしてと、てんやわんやの一日。
上の写真は僕から突然「アジサイと琵琶湖とランチのイラスト描いて！」と振られて、テンパッているミコガミさんと、みんなが忙しくしていて、誰も相手にしてくれないから、お姉さんの真似をして隣で絵を描いているイツキ。
原稿は無事入稿。急に言われたのにイラスト、すごくいい出来でした。来週、前川さんのＤＭと一緒に発送予定ですので、ぜひお楽しみに！
Takeo | 2011 06.16
マンマミーアの本ができました
マンマミーアの本を７月に販売します。たくさんの方に支えられ、いろんな人のいろんな想いが込められた一冊となりました。
「つくる」というコトバ・・・私たちにぴったりです。
この本は、ライターの平岡さん、カメラマンの大西さんをはじめ、
すべてボランティアの編集スタッフによって製作されました。
収益は、全額を東日本大震災で被災された方々への募金と、
マンマミーアが主催する、被災地のこどもたちのためのワークショップ開催の
資金とさせていただきます。
「つくる」 定価１０００円
ご希望の方は予約をお受けしております。
また、「つくる」発売にあわせて、マンマミーアにてイベントを行う予定です。
詳細が決まり次第、こちらにてお伝えいたします。
セコ | 2011 06.15
カフェの紅茶のはなし
カフェでお出ししている紅茶は、東京・吉祥寺の
紅茶専門店「ティーブレイク」さんの茶葉を使用しています。
ティーブレイクさんの紅茶は店主が紅茶の国インドやスリランカの
茶園を渡り歩き仕入れた、産地直輸入。
「自然の作り出す茶葉本来のおいしさを、そして様々なキャラクターの中から
自分の好きな味と香りを見つける楽しさを、一人でも多くの方に味わっていただきたい」
という思いから、ブレンドは一切せず摘みたての本来の紅茶を届けてくださいます。
新しく、今年摘みたてのディンブラを入荷いたしました。
少しだけ店頭でも販売しておりますので、おうちで楽しみたい方はぜひ♪
【紅茶専門店 t-break】
http://www.t-break.com/
セコ | 2011 06.15
紫陽花
おはようございます。
お店の右手の紫陽花が咲き始めました。
今はまだ小さいですが、驚くほど大きくなるのです。
今週も通常通り営業いたします。
みなさまのお越しをお待ちしています。
いいお天気になりますように・・・
セコ | 2011 06.15
琵琶湖
定休日、ミアは"マンマミーアガールズ"たちと奈良へお店めぐりだそうで。だから今日はイツキと二人、琵琶湖岸でお昼ごはんを食べてから、琵琶湖博物館へ行って魚を見て、魚の絵を描いて、おやつを食べて、締めくくりは温泉へ（守山に「ほたるの湯」というなかなかいい温泉があるのです）。ここ最近のブログを見ると、「この人遊んでばっかりだな」、と思われるかもしれないけど、実はその通り。イツキと遊べる日はいつも遊んでいる。
琵琶湖博物館
Takeo | 2011 06.14
組み手
イスの組み手。組んでしまうと全く見えないところだが、こういうところを手を抜かずにやれるかどうか。実はもっと簡単な方法もあって、それは手間が１／５くらいでできてしまう。どちらの方法でもお店に並んでいる時点では見た目は全く変わらない。でも僕たちの工房では、やっぱりやらない。それはプライドだとかこだわりとか言う前に、そんなやりかたを採って、すぐ壊れたときのことを思うと、怖くてやれないのである。
＊この組み手を組んだとき、中はどうなっているのか？「続きを読む」を。
Takeo | 2011 06.12
６月１１日（土） 雨
おはようございます。
今日は雨。涼しい朝となりました。
本日も通常通り営業しています。
皆さまのお越しをお待ちしております。
お気をつけてお越しくださいね。
セコ | 2011 06.11
サワガニ
ＤＭにも書いたのですが、前川さんの作るものは、全然リアルではないんです。一見すると無造作というか、テキトーというか・・・。アニメのように妙にデフォルメして表現されているわけでもないし。
でも見つめていると、懐かしさと一緒に不思議な感覚になってきます。なんだか子供の頃におっかなびっくりザリガニを捕まえようと手を伸ばした時の記憶と重なるような。
タイトルの「里山の少年」はそんなことを思って、僕がつけました。信楽の里山で"前川少年"に起こった出来事を一緒にたどっていくことで、僕たちがここ甲賀の里山に惹かれる訳が分かるかもしれないと思って。
前川幸市展 「里山の少年」
7/6（水）～7/25（月） gallery-mamma mia
詳しくはコチラ
Takeo | 2011 06.11
前川幸市展 「里山の少年」
前川幸市展 「里山の少年」2011.7/6（水）－7/25（日） （火曜定休） gallery-mamma mia
信楽で生まれ育った前川幸市さん。今展ではここ甲賀の里山に住む生きもの達をつくっていただきました。
彼の作る生きものは実は形をリアルに再現している訳ではありません。でもなぜか懐かしさと共に僕の心に何かが届けられます。それは僕自身の小さい頃の記憶に残る生きもの達と重なるからかもしれません。
前川少年はこの里山で何を感じて野山を駆け回っていたのか。それを巡ることでこの里山に私が惹かれる理由も分かるような気がしています。
gallery-mammamia 店主
2011 06.10
ふるふる
定休日の今日、愛知のふるふるさんへ行ってきました。現在、僕とミアの二人ともがお世話になっている展示会「お茶しましょ」が行われています。カフェのプレートを作らせていただいたりして、ふるふるさんには以前からお世話になっていたのですが、実は伺ったのは初めて。古道具が空間に馴染んでいて、それでいて心地よい緊張感も感じられて、とても良いお店でした。さりげなくパウルクレーの作品集が置いてあるところなど、好みが似てるなあと。でも考えてみれば、だからこそ僕の作るものにも目が留まって、お声かけていただいたのでしょうね。
ちょうど、koha さんのケーキとお菓子をいただいているときに（懐かしい味わいでとても美味しかったです）、koha さんが来られてお会いできました。
カフェスペースもあります（コーヒー豆はパティスリーミアと同じ京都のジェントルコーヒーさん！）。期間中はkoha さんのお菓子と一緒にパティスリーミアのコンフュチュールのソーダ割りもお出しいただいています。お近くの方はぜひ足を運んでみてください。
ふるふる furu furu （愛知・みよし市）
『お茶、しましょ』...お茶時間に「あったら、イイネ。」
2011.6/6～6/11
・川端 健夫(カッティングボード *トースト皿）
・山田 隆太郎（陶）
・chikuni（時計・スプーン）
・宮下 香代（モビール・風鈴）
・lupupu(コラージュ・積木コラージュ）
・杉浦 香代（かぎ針編み小物）
・patisserie MIA（コンフィチュール）
・あんざい果樹園（クリアりんごジュース）
・koha（お菓子）
Takeo | 2011 06.07
ランチその2
６月のランチ。先日の続きです。これまでにも紹介記事があるので、僕からはちょっと"寄り"の画像でご紹介（写真をクリックすると大きな画像で見ていただけます）。詳しい内容やご予約については、一つ前の記事をご覧ください。
個人的には"ムラングパイ"のメレンゲにルバーブのコンフィチュールとさっぱりとしたシャーベットを一緒に絡めて食べるのがとても美味しくておススメ。梅雨時にさわやかランチ。なかなかに、良いです。
Takeo | 2011 06.06
6月のPatisserie MiA Lunch
Patisserie MiA Lunch
---june--
アペリティフ
自家製コンフィチュールのソーダ割り
小夏とえんどう豆のスープ新じゃがいもとトマトのタルティーヌ
デザートムラングパイ～ルバーブのコンポート添え～
ドリンク■お一人様 １２００円
■完全予約制
ご希望日の前日の営業時間内（11：00－17：00）までにご連絡ください。
■水～日曜日（月曜日はランチ、カフェのみ休み）
■１２:００開始
■ご予約の電話番号 0748-86-1552
ご希望の日と人数をお伝えください。
2011 06.05
『お茶しましょ』 ふるふる
明日から、愛知県みよし市の「ふるふる」にて始まる企画展、
『お茶しましょ。』・・・お茶時間に「あったら、イイネ。」に
木工とパティスリーどちらも参加させていただきます。
木工・川端健夫は、カッティングボードとトースト皿
パティスリーミアは、コンフィチュール です。
会期中、コンフィチュールのソーダ割りを出してくださるそう♪
他にも、お茶の時間にぴったりの作品が並びますので、
お近くの方は、ぜひお立ち寄りください。
ふるふる furu furu
愛知県みよし市三好町弥栄6-3
0561・34・1230
open 10：00~16:00（会期中無休）
http://hana-furufuru.jugem.jp/
セコ | 2011 06.05
ランチ
私タケオは、今日のお昼パティスリーミアでランチでした。6月のランチの撮影がてら、ちゃんとサービスしてもらいながらナイフ・フォークでいただきました。普段のお昼はソバ茹でて終わり、なんてことが多いので、ちょっと贅沢な気分。まあ、こんな役得もたまにはなければ・・・。もっと詳しく紹介しようと思ったのですが、明日は早朝から消防団の訓練があるので（選手としてポンプ操法の披露です！）、とりあえずデザートだけ。"ムラングパイ～ルバーブのコンポート添え～"というのだそうです。詳しくはまた改めて。今日のところはもう寝ます。
Takeo | 2011 06.04
６月４日（土） 晴れ
おはようございます。本日もいいお天気。
半袖でも気持ちのいい日になりました。
ランチは予約制ですが、カフェはいつでもご利用いただけますので、
ぜひ遊びにいらしてください♪お待ちしています。
セコ | 2011 06.04
新しい家具
今、新しい家具のシリーズを作っている。
最近の流行りなのか、色んなところで安易にシンプルという言葉が使われすぎていると思う。僕には「そんな簡単なことじゃないんだ、シンプルっていうのは」という思いがあって、基本的にこの言葉を使わないことにしている。"シンプル"は僕にとってはちょっと別格で、大げさに言えば神聖な言葉なのだ。
ただ、特別すぎてシンプルについて真正面から向き合うことを避けていたとも感じている。でも、家具を作り続けていくためには、いつかはやらなきゃいけない。家具が暮らしの中に占めるウェイトはお皿やカトラリーの比ではないのだから。
このシリーズに関しては、かなりの覚悟でシンプルに取り組んでいるつもりである。（結果として"シンプル"な家具になっているかは別として）
暮らしの中で必要とされるシンプルとはどんなものなのか。
このシリーズを中心に、今夏、家具の展示会をしようと思っている。
Takeo | 2011 06.03
６月３日（金） 晴れ
おはよございます。
やっと気持ちのいいお天気になりましたね。
お店の庭のブルーベリーもだんだん膨らんできました。
ハーブやお花もイキイキしていて、こちらも元気になります。
本日もお待ちしております♪
セコ | 2011 06.03
梅のキャトルキャール
「梅のキャトルキャール」カット￥１５０ 小丸￥６２０ 大丸￥１１５０
シロップ漬けした梅が刻んで入っています。
仕上げにさらに梅のシロップを打つことで、甘酸っぱさと香りが一口食べるごとに広がります。
紅茶に合いますよ♪
セコ | 2011 06.02
「Ｃｈｅｅｋ 7月号」きたのまりこさんのアクセサリー
きたのまりこさんから新作のアクセサリーが届きました。
きたのさんは、銀や真鍮を使って季節の植物や動物をモチーフにアクセサリーをつくられています。素材の色や風合いを楽しむため、メッキ加工を施さない、そのままの仕上げになっています。使っていくうちに、素材特有の変化をお楽しみいただけます。
アクセサリーにはそれぞれに可愛らしい名前もついています。アクセサリーとお揃いのモチーフが入った木の小箱と巾着がセットになっています。
HPも素敵なので是非→http://kitanomariko.com/all.html
ミコガミ | 2011 06.01
６月１日（水） 雨
おはようございます。
今日から６月ですね。
ランチのメニューが決まりました。
(次の記事をご覧ください。）
新しいお菓子の「梅のキャトルキャール」も登場です♪
夏にぴったりの酸味の効いたバターケーキです。
あいにくのお天気ですが、皆さまのお越しをお待ちしております。
お気をつけてお越しくださいね。
セコ | 2011 06.01
ウェディングケーキ
先週末、ウェディングケーキのご注文をいただきました。私タケオがその撮影を頼まれたもので、久し振りに私からケーキのご報告です。
いちごたっふり、その上にお名前入りのハートのケーキがのっています（全体の写真は「続きを読む」をクリックしてください）。自分の時も（もう１０年以上前ですが）、その当時私が作っていたイチゴを使ってもらって、特別に作っていただいたケーキだったので、とても思い出に残っています。お二人にとっても、このケーキがそんな思い出に残るものになっていただけたら嬉しいなあと・・・。
なにはともあれ、おめでとうございます！お二人の門出に少しだけですが、お手伝いさせていただけて、それだけで本当に嬉しいです。またお二人で遊びにいらしてください。どうぞお幸せに。
Takeo | 2011 05.30
ルバーブのコンフィチュール
ルバーブの季節ですね~
コンフィチュール３種出来上がりました。
どれもルバーブがごろごろ入っています。
今日から店頭に並びます。
・「ルバーブ＋白ワイン」 ￥720
・「ルバーブ＋ヴァニラ」 ￥720
・「フランボワーズ＋ルバーブ」 ￥780
セコ | 2011 05.29
５月２９日（日） 雨
おはようございます。滋賀県も梅雨入りし、そのうえ台風が来ているのですね。
あいにくにお天気ですが、お店はいつもどおり開けていますので、
どうかお気をつけてお越しください。
セコ | 2011 05.29
引越し
ウチで飼っている魚たち。２年前にイツキと川で捕まえたタナゴ、モロコ、ハゼ、ドジョウ。でも、あるときから急に水槽が緑の藻で覆われるようになって、ケンカもふえた。水槽を掃除して、水を替えたり、フィルターを代えたり、餌の量を減らしたりしても、一向に良くならない。なんでだろうなあ・・・。
はっ、分かった！魚たちが大きくなったからだ！そういえば、捕まえた時はタナゴもモロコも糸くずみたいに小さくて、メダカの赤ちゃんかと思ったくらいだったっけ。
ということで、４５ｃｍの水槽から６０ｃｍの水槽に引越ししていただきました。ケンカもなくなって、一安心。みんな長生きしておくれ。
Takeo | 2011 05.28
木味
僕の作ったお皿を使ってくださっている方が、こんなにいい色になってきました、とそのお皿を持ってきてくださった。とても綺麗に、丁寧に使ってくださっているのが嬉しくて、写真を撮らせて頂きました。ちなみに右が持ってきてくださったお皿、左は作ったばかりで未使用のお皿。樹種はどちらもチェリー。
本当にありがとうございます。これからもお役にたてますように。
頑張るんだぞ、チェリーの八寸皿。
Takeo | 2011 05.28
恐竜マニア
何がきっかけか、イツキが恐竜大好きになって、図書館でたくさん恐竜の絵本や図鑑を借りてくるようになった。「昔、俺も好きだったなあ・・・」とか思いながら読んでやっていると、だんだん面白くなってきて、この頃はイツキがいなくても恐竜図鑑を熟読して勉強している。今ではちょっとした恐竜マニアで、恐竜の名前も５０くらいならソラで言えるくらいである。この前、イツキを連れて福井県立恐竜博物館にも行って来た。さすがに世界３大恐竜博物館の一つと言われているだけあって、すごい迫力で本当に面白かった。イツキはすごく喜んだが、僕もかなりの知識を深めることができた。勉強を続けながら、また行きたい。
福井県立恐竜博物館
2011 05.27
スポークテーブル
もう先月のことになりますが、新築のお宅にテーブルとベンチを納品に行きました。僕の作るものを気に入ってくださる方は、やっぱり僕と感覚の近いのでしょうか。お家から伝わる雰囲気がとても心地よくて、つい長居してしまいました。
僕が生きている限り、責任持って面倒みますので、テーブル共々どうぞ末永くお付き合いください。
Takeo | 2011 05.26
新茶の季節
お茶は好きなので、茶匙は自宅用には試しで作って使っていたけれど、今年こそは！と初めて製品として茶匙を作ってみた。使い勝手がいいようにと思いながら作っていると、なぜかお魚みたいな形に。それもまた良し。Takeo | 2011 05.25
MIHO MUSEUM
長沢芦雪の展示がもうすぐ終わる（～6/5）ということで、信楽のミホミュージアムへ。もちろん良かった。毎年春と秋に大きな展示が行われるので、僕も楽しみにしているのだが、同じ市内にこんな優れた展示をする美術館があるというのは幸せなことだ。そして、今秋の展示に合わせて僕の作ったものもミュージアムショップに置いていただくことになっている。美術館までの道のりを歩きながら、背筋が伸びる。
～6/5 「長沢芦雪 "奇は新なり"」 MIHO MUSEUM （滋賀・甲賀）
Takeo | 2011 05.24
on the tray
5/27から名古屋のsahanさんで始まる「on the tray」というグループ展に合わせて、新作の○トレーを作ってみた。
今展は９人のグループ展で、"トレイの上にいろいろな鉢を並べて"というサブタイトルがついているのだが、そのほとんどは器の人で、メンバーを見る限り、僕の他に鉄の成田さんくらいだろうか、トレイを出展するのは。これは責任重大だ。頑張りましょう、成田さん。
5/27-6/5 「on the tray」 sahan （愛知・名古屋）
Takeo | 2011 05.23
ルバーブのフランタルト
季節のタルトのご紹介。
ルバーブは「西洋フキ」のことで、タルトには太い葉柄の部分を使用してしています。
コクのあるクリームと卵のフラン生地が、酸味のあるルバーブを優しく包みます。
自家製リンゴのコンポートが隠し味です。
ぜひご賞味ください♪
セコ | 2011 05.23
5月23日（月） あめ
おはようございます。
昨日に引き続き、今日も雨ですね。
毎週月曜日は、焼き菓子・ケーキのテイクアウトと
ギャラリーのみ営業しています。
カフェ・ランチはお休みなので、ご注意ください。
お待ちしております。
セコ | 2011 05.23
堤防
春の展示会と「倉敷」が終わって、気持ち的には少しひと段落。昨日はイツキとミアの実家近くの堤防へ。釣りへ行くのは久し振り。今年初めてなので、もはや趣味とは言えないレベルではあるが。それにしてもこの日はアタリも全然なし。どうも才能ないらしい。でも「ウキ釣り」は楽しい。ウキが動く瞬間はドキドキする。なにより忙しなくないのが性に合ってる。まあ、イツキは退屈してたけど。でもそのあと、イツキはミアと砂浜でアオヤギという貝を沢山採ってきて大満足。今度はどこへ行こうか。
Takeo | 2011 05.18
倉敷
倉敷ではたくさんの方にお越しいただいて、ありがとうございました。今年も楽しく充実した二日間でした。
ただこの二日、風邪なのか黄砂なのか喉が痛くて痛くて・・・。こんなこと初めてだったのですが、唾を飲み込むのもつらいくらい。なので、せっかく来てくださった方や作家の皆さんとなかなかゆっくりお話しできなかったのが、申し訳なかったです。ぜひまたゆっくりとお会いできましたら嬉しいです。
Takeo | 2011 05.18
雑誌掲載のお知らせ
「Ｃｈｅｅｋ 6月号」出版日 2011年4月23日
出版社 流行発信
「新しいスイーツの楽しみ方 魅惑のスイーツランチ」として
Patisserie MiA lunchをご紹介いただきました。
（写真は３月のメニューです。）
「新しいスイーツの楽しみ方 魅惑のスイーツランチ」として
Patisserie MiA lunchをご紹介いただきました。
（写真は３月のメニューです。）
「デートＤＸ 夏秋号」
出版日 2011年4月
出版社 ゲイン
セコ | 2011 05.17
おしらせ
誠に勝手ながら、１８（水）と１９(木）のPatisserie MiA lunchはお休みします。
お店は通常通り営業いたします。（11：00～17：00）
カフェもご利用いただけます。
よろしくお願いします。
みなさまのお越しをお待ちしています。
お店は通常通り営業いたします。（11：00～17：00）
カフェもご利用いただけます。
よろしくお願いします。
みなさまのお越しをお待ちしています。
セコ | 2011 05.17
newフィナンシェ
パティスリーミアで１番人気の焼き菓子「フィナンシェ」が新しくなって登場です。
上質な発酵バターのこくとアーモンド粉の香ばしいリッチな味わい。
しっとり後をひくお菓子です。
ちなみに・・・
５月のランチでは、デザートの時間に合わせてフィナンシェを焼き上げて
焼きたてのアツアツのフィナンシェをお出ししているのです。
もちろん、「お顔いろいろハートのフィナンシェ」もご用意しています。
お土産やプチギフトにぴったりです♪
上質な発酵バターのこくとアーモンド粉の香ばしいリッチな味わい。
しっとり後をひくお菓子です。
ちなみに・・・
５月のランチでは、デザートの時間に合わせてフィナンシェを焼き上げて
焼きたてのアツアツのフィナンシェをお出ししているのです。
もちろん、「お顔いろいろハートのフィナンシェ」もご用意しています。
お土産やプチギフトにぴったりです♪
セコ | 2011 05.17
いろいろ撮った写真がありますので、ずらっとご紹介。
OraNoaさんのライブ。ウクレレやギター、リコーダー、尺八（！）オラノアさんの奏でる音色と優しいけど力強い歌声に聞き入ってしまいました。ありがとうございました。また桜の咲く頃に...
お店の前の八重桜のつぼみを摘んで、塩漬けに。
お菓子に使います。
お菓子に使います。
その八重桜は今年は少し遅く、ＧＷにちょうど満開になりました。
色も例年より濃い、鮮やかな色でした。
色も例年より濃い、鮮やかな色でした。
好評だった「オリーブとタンカン」に続き、「レモン」のフルーツシフォン登場です。
こちらも乳製品不使用です。初夏にぴったりのさわやかなふわふわシフォン。
して、こちらもレモン。季節限定のポッシュです。お試しください♪
マンマミーアの周りは緑が美しい季節となりました。
空が広くて気持ちいいです。
こちらも乳製品不使用です。初夏にぴったりのさわやかなふわふわシフォン。
して、こちらもレモン。季節限定のポッシュです。お試しください♪マンマミーアの周りは緑が美しい季節となりました。空が広くて気持ちいいです。
セコ | 2011 05.17
フィールドオブクラフト倉敷
明日から倉敷。この時期の倉敷は本当に気持ちいいんです。今回４回目の出展になりますが、事務局や作家の皆さんにまた会えると思うと楽しみでしょうがない。一日目の夜に交流会を企画してくれるですが、実は一年で一番愉しみにしているイベントかもしれない、と今気づきました。
現在僕の工房は３人で作っているので、結構作れました。普段の個展並みに作品を持っていくつもりです。スタッフの松田さんと二人で行きますので（朝３時出発です！）、来ていただいた方とはじっくりゆっくりお話しできたらいいなと思って、椅子を持っていきます。ぜひゆっくりしていってください。
フィールドオブクラフト倉敷
＊出展者のＨＰなどもあります。ワークショップをする作家さんもいるようですから、ぜひチェックしてからお出かけください。
Takeo | 2011 05.13
オカダさんの誕生日
昨日は、オカダさんの誕生日をみんなでお祝いしました。オカダさんがマンマミーアに来てくれて早７ヶ月。
miaさんの右腕として、お菓子を一生懸命作ってくれています。
そんなオカダさんが甲賀に越してきて驚いたことは、
小学生や中学生、地元の人があいさつをしてくれることだそう。
生まれも育ちも甲賀の私にとっては普通でしたが、田舎ならではなんですね。
ステキなことです♪
オカダさん、おめでとうございます！
セコ | 2011 05.13
工房通信11.5.12
今日、去年夏に一ヶ月の木工研修にきた沖縄の大学生Ｓさんが久し振りに来てくれた。沖縄に帰ってからもコツコツとカトラリーや器なんかを作り続けていたようで、色々と作品見せてもらって、刺激もらって、そのお礼に木っ端を持って帰ってもらって。
僕も頑張らねば。
（画像は工房一面に広げられた木っ端を物色中のＳさん）
Takeo | 2011 05.12
バースデー
今日はお菓子スタッフ岡田さんの誕生日。いつもみんなからちょっとしたプレゼントを渡すのですが、ウチのチビスケくんは風船で作った剣をあげていました。まあ風船なんですけど、ただ本物くらいの大きさがあるんです。そして岡田さんはバイク通勤なんです。背中に差して帰ったら？なんて言って笑ってたんですけど、本当に持って帰ったんでしょうか？帰り道に交番の前を通るのでちょっと心配、すれ違う人の視線がとても心配・・・。
なにはともあれ、おめでとう。
Takeo | 2011 05.12
立夏
今日は「立夏」でした。そろそろ夏が始まりますね。
キッチンからふと外を見ると、
窓から爽やかな風が入ってきて心地よかったです。
ゴールデンウィークもあと２日。
通常通り営業いたしますので、ぜひお越しください。
母の日のギフトも８日までご用意しています。
本日もありがとうございました。
セコ | 2011 05.06
５月５日（木） はれ
本日も通常通り営業しています。
カフェタイムは13：00からですので、ご注意ください。
カフェタイムは13：00からですので、ご注意ください。
今日はこどもの日。お子さんやお孫さんのプレゼントに
ぴったりのギフトをご用意しています。
母の日ももうすぐですね。
ギフトはもちろん、ケーキの全国発送もしておりますので、ぜひ。
道路はすごく混んでいるみたいですね。
運転される方はどうぞおきをつけください。
お待ちしています♪
【ゴールデンウィーク中の営業時間について】
11：00～ テイクアウト・ギャラリー
12：00～ Patisserie MiA lunch（完全予約制）
13：00～16：30LO カフェ（ケーキ・ドリンク）
17：00 close
店内でケーキをお召し上がりいただける時間が13：00からですので、ご注意ください。
また、ランチは完全ご予約制です。前日までの営業時間内にご連絡をお願いします。
ぴったりのギフトをご用意しています。
母の日ももうすぐですね。
ギフトはもちろん、ケーキの全国発送もしておりますので、ぜひ。
道路はすごく混んでいるみたいですね。
運転される方はどうぞおきをつけください。
お待ちしています♪
【ゴールデンウィーク中の営業時間について】
11：00～ テイクアウト・ギャラリー
12：00～ Patisserie MiA lunch（完全予約制）
13：00～16：30LO カフェ（ケーキ・ドリンク）
17：00 close
店内でケーキをお召し上がりいただける時間が13：00からですので、ご注意ください。
また、ランチは完全ご予約制です。前日までの営業時間内にご連絡をお願いします。
セコ | 2011 05.05
５月４日（水） はれ
おはようございます。
今日もいい天気です。
本日もみなさまのお越しをお待ちしています。
【ゴールデンウィーク中の営業時間について】
11：00～ テイクアウト・ギャラリー
12：00～ Patisserie MiA lunch（完全予約制）
13：00～16：30LO カフェ（ケーキ・ドリンク）
17：00 close
店内でケーキをお召し上がりいただける時間が13：00からですので、ご注意ください。
また、ランチも完全ご予約制です。前日までの営業時間内にご連絡をお願いします。
今日もいい天気です。
本日もみなさまのお越しをお待ちしています。
【ゴールデンウィーク中の営業時間について】
11：00～ テイクアウト・ギャラリー
12：00～ Patisserie MiA lunch（完全予約制）
13：00～16：30LO カフェ（ケーキ・ドリンク）
17：00 close
店内でケーキをお召し上がりいただける時間が13：00からですので、ご注意ください。
また、ランチも完全ご予約制です。前日までの営業時間内にご連絡をお願いします。
セコ | 2011 05.04
本日営業します
おはようございます。
黄砂がすごいですね！
火曜は通常だと定休日なのですが、
祝日ですので、営業しています。
カフェをご利用のお客さまは、13：00からとなりますので
よろしくお願いします。
本日もお待ちしています。
【ゴールデンウィーク中の営業時間について】
11：00～ テイクアウト・ギャラリー
12：00～ Patisserie MiA lunch（完全予約制）
13：00～16：30LO カフェ（ケーキ・ドリンク）
17：00 close
店内でケーキをお召し上がりいただける時間が13：00からですので、ご注意ください。
また、ランチも完全ご予約制です。前日までの営業時間内にご連絡をお願いします。
黄砂がすごいですね！
火曜は通常だと定休日なのですが、
祝日ですので、営業しています。
カフェをご利用のお客さまは、13：00からとなりますので
よろしくお願いします。
本日もお待ちしています。
【ゴールデンウィーク中の営業時間について】
11：00～ テイクアウト・ギャラリー
12：00～ Patisserie MiA lunch（完全予約制）
13：00～16：30LO カフェ（ケーキ・ドリンク）
17：00 close
店内でケーキをお召し上がりいただける時間が13：00からですので、ご注意ください。
また、ランチも完全ご予約制です。前日までの営業時間内にご連絡をお願いします。
セコ | 2011 05.03
５月のPatisserie MiA lunch
Patisserie MiA Lunch
---May---
アペリティフ
自家製ハーブパン
新たまねぎとそば粉のガレット
デザート
パンナコッタ
フランボワーズのソルベ
ハイビスカスのソースとベリー添え
フィナンシェ
ドリンク
■お一人様 １２００円
■完全予約制
ご希望日の前日の営業時間内（11：00－17：00）にご連絡ください。
■水～日曜日（月曜日はランチ、カフェのみ休み）
■１２:００開始
■ご予約の電話番号 0748-86-1552
ご希望の日と人数をお伝えください。
セコ | 2011 05.01
ラジオ出演します
おはようございます。
今夜タケオさんが少しだけラジオ出演します。
ＫＢＳ京都 ラジオ 夜８：００～８：５９
「勇さんのＧｏ！Ｇｏ！ユーストン」
実は、私勇さんのファンなんです。
タケオさんが羨ましい・・・。
番組中の１５分ほど出演予定です。
滋賀、京都お住まいの方はぜひ聞いてみてください♪
今夜タケオさんが少しだけラジオ出演します。
ＫＢＳ京都 ラジオ 夜８：００～８：５９
「勇さんのＧｏ！Ｇｏ！ユーストン」
実は、私勇さんのファンなんです。
タケオさんが羨ましい・・・。
番組中の１５分ほど出演予定です。
滋賀、京都お住まいの方はぜひ聞いてみてください♪
今は少し曇っていますが、いい天気になるといいですね。
それでは、本日もお待ちしています。
それでは、本日もお待ちしています。
セコ | 2011 05.01
こどもの日のケーキ
〈五月五日 こどもの日のケーキ〉
・こいのぼりのパリブレスト ￥１，８００（約５名様分）
大きなシュー皮にカスタードと生クリームのたっぷり２層クリームに
フルーツをサンドしました。
お名前入りクッキー、金太郎人形とこいのぼりのセット付です。
事前にご予約をお願いします。
（※写真は後ほどアップします。）
その他、ショートケーキやタルトなどホールのケーキにも無料で
お名前入りクッキー、金太郎人形とこいのぼりのセットお付けします。
お菓子ギフトもご用意しています。
・こいのぼりのパリブレスト ￥１，８００（約５名様分）
大きなシュー皮にカスタードと生クリームのたっぷり２層クリームに
フルーツをサンドしました。
お名前入りクッキー、金太郎人形とこいのぼりのセット付です。
事前にご予約をお願いします。
（※写真は後ほどアップします。）
その他、ショートケーキやタルトなどホールのケーキにも無料で
お名前入りクッキー、金太郎人形とこいのぼりのセットお付けします。
お菓子ギフトもご用意しています。
セコ | 2011 04.29
ゴールデンウィーク中の営業時間について
【ゴールデンウィーク中の営業時間について】
11：00 open
11：00～ テイクアウト・ギャラリー
12：00～ Patisserie MiA lunch（完全予約制）
13：00～ カフェ
16：30 ラストオーダー
17：00 close
店内でケーキをお召し上がりいただける時間が13：00からですので、ご注意ください。
また、ランチも完全ご予約制です。前日までの営業時間内にご連絡をお願いします。
ゴールデンウィーク中は、遠くから来てくださる方も多いと思います。
お店は道沿いではなく、近くで迷われる方がいらっしゃいますので、
カーナビをお持ちの方は、「甲賀市立甲南第三小学校」と目的地を入力していただきますと、
向かいにマンマミーアがあります。
どうぞお気をつけてお越しくださいね。
長い連休、みなさんどんな風に過ごされるのでしょう。
素敵な休日を楽しんでくださいね♪
セコ | 2011 04.28
桜摘み
先日の桜摘み、僕も撮ったのでついでに。ここには写っていませんが、木工の新スタッフ松田さんも脚立に上って、上のほうの桜を摘んでいました。ウチのチビすけクンもお手伝い（お邪魔虫？）しています。
田んぼに水が張られ、一面鏡のよう。今朝、田んぼの畦で猿の親子が日向ぼっこしてました。
蛙の声が心地よいです。Takeo | 2011 04.27
４月２４日（日） はれ
今日は朝から八重桜のつぼみを摘みました。写真はオカダさん。
これを塩漬けにして、来年のお菓子に使います。
今年も「桜とハチミツのキャトルキャール」やランチに使っています。
今日は、昨日と打って変わって快晴です。
お待ちしています♪
セコ | 2011 04.24
本日OraNoaさんライブです。
おはようございます。
今日は朝からシトシト雨が降っています。
今日は待ちに待ったオラノアさんのライブの日。
15：00くらいから始めます。
場所はお店入ってすぐのギャラリースペースにて。
時間になりましたら、ベンチを用意しますので、
ぜひお掛けになってゆったり聴いてください。
カフェしながらでも、作品を見ながらでも、
途中からでもお聴きいただけますので、どうぞお気軽に♪
もちろん無料です。
お待ちしております。
■OraNoa 2011 spring live tour
「旅し花歌 ～10年目の桜ツアー～」
http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
今日は朝からシトシト雨が降っています。
今日は待ちに待ったオラノアさんのライブの日。
15：00くらいから始めます。
場所はお店入ってすぐのギャラリースペースにて。
時間になりましたら、ベンチを用意しますので、
ぜひお掛けになってゆったり聴いてください。
カフェしながらでも、作品を見ながらでも、
途中からでもお聴きいただけますので、どうぞお気軽に♪
もちろん無料です。
お待ちしております。
■OraNoa 2011 spring live tour
「旅し花歌 ～10年目の桜ツアー～」
http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
セコ | 2011 04.23
おしらせです。
少しお知らせです。
■ランチが週末も完全予約制となりました。
事前にご予約ください。営業時間内（11:00－17:00）にお願いします。
■カフェはご予約制ではございません。
ご来店いただきました順にご注文をお伺いいたします。
ケーキの取り置きは可能ですので、当日のご来店前にお電話ください。
小さなお店を少人数で切り盛りしておりますため、何卒ご理解をお願いいたします。
セコ | 2011 04.22
４月２０日（水） 雨
今日は朝から雨。
田んぼの水張りも始まっていて、
耳を澄ませば、カエルが鳴いています。
今週も皆さんのお越しをお待ちしています。
OraNoaさんのライブ、いよいよ今週末です！
■４/２３（土） １５：００～ 無料のミニライブ
OraNoa 2011 spring live tour
「旅し花歌 ～10年目の桜ツアー～」
今年も桜が咲く頃、うたうたい・リコーダー吹きのオラノアさんがやってきます。
http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
田んぼの水張りも始まっていて、
耳を澄ませば、カエルが鳴いています。
今週も皆さんのお越しをお待ちしています。
OraNoaさんのライブ、いよいよ今週末です！
■４/２３（土） １５：００～ 無料のミニライブ
OraNoa 2011 spring live tour
「旅し花歌 ～10年目の桜ツアー～」
今年も桜が咲く頃、うたうたい・リコーダー吹きのオラノアさんがやってきます。
http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
セコ | 2011 04.20
明日のランチ
明日のランチは、ご予約のお客様でいっぱいとなりました。
ケーキセットは11：00～ご用意しています。
お花見の帰りにでもお立ち寄りください♪
お待ちしています。
ケーキセットは11：00～ご用意しています。
お花見の帰りにでもお立ち寄りください♪
お待ちしています。
セコ | 2011 04.16
４月１６日（土） はれ
本日も通常通り営業しています。今日は風が強い朝となりました。
写真は、マンマミーアの近くの「野川の桜」です。
桜の花びらが待っている光景は、キレイですが、
散ってしまうのが惜しいですね。
今日もどこかで歌ってるオラノアさん。
いよいよ来週マンマミーアに来てくれます♪
■４/２３（土） １５：００～ 無料のミニライブ
OraNoa 2011 spring live tour
「旅し花歌 ～10年目の桜ツアー～」
今年も桜が咲く頃、うたうたい・リコーダー吹きのオラノアさんがやってきます。
http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
セコ | 2011 04.16
家具納品
先週の日曜日にお家をご新築されたお客様のところにテーブルとベンチの納品に行ってきました。白を基調にした室内は全て無垢。今回ご注文いただいたテーブルはナラだったのですが、床材もナラでしっくり馴染んでいました。お部屋の壁は珪藻土なのですが、壁塗りはご自分たちでされたそう。本当に素敵なお家でした。すぐに帰るつもりが、しっかり２階まで案内していただき、あまりの素敵さに｢ワァ～！｣の連続でした。これからこの素敵なお家とともに歴史を刻んでいく家具。どんな風に変化していくのかとても楽しみです。
（家具の前で記念撮影。本当にありがとうございました！）
ミコガミ | 2011 04.15
４月９日（土） 雨
おはようございます。
今日はシトシト雨が降っています。
お店は通常通り営業しております。
１１：00～１７：00
また、京都の「ＧＡＬＬＥＲＹひたむき」では、６日から
土と木のうつわ展～大谷桃子・川端健夫～
が始まっています。
この週末、京都にお花見へ行かれる方は、ぜひ。
GALLERYひたむき
京都市中京区寺町通御池上る西側
TEL 075-221-8507
OPEN 11:00-19:00
■土曜日ですので、ランチはご予約優先となっております。
詳しくはこちら→patisserie MiA lunch
■カフェについてはこちら→Cafe
今日はシトシト雨が降っています。
お店は通常通り営業しております。
１１：00～１７：00
また、京都の「ＧＡＬＬＥＲＹひたむき」では、６日から
土と木のうつわ展～大谷桃子・川端健夫～
が始まっています。
この週末、京都にお花見へ行かれる方は、ぜひ。
GALLERYひたむき
京都市中京区寺町通御池上る西側
TEL 075-221-8507
OPEN 11:00-19:00
■土曜日ですので、ランチはご予約優先となっております。
詳しくはこちら→patisserie MiA lunch
■カフェについてはこちら→Cafe
セコ | 2011 04.09
４月とGWのお知らせ
■４月のお休み
５（火）・１２（火）・１９（火）・２６（火）
■４月のpatisserie MiA lunchはこちら。
■４/２３（土） １５：００～ 無料のミニライブをします。
OraNoa 2011 spring live tour
「旅し花歌 ～10年目の桜ツアー～」
今年も桜が咲く頃、うたうたい・リコーダー吹きのオラノアさんがやってきます。
■ゴールデンウィークの営業について ４/２９（金）～５/８（日）
５/２（月）のみ臨時休業
５/３（火）は定休日ですが、営業いたします。
その他、通常通り営業いたします。
期間中、ランチはご予約優先とさせていただきます。
セコ | 2011 04.08
チャリティーイベント 報告
ご報告がおそくなりましたが、先週の２（土）・３（日）の
東日本大震災チャリティーイベント「バターナイフ作り」を行いました。
ご参加いただきました皆さま、ご協力ありがとうございました。
なお、今回の参加費は全て日本赤十字社に義援金として寄付いたしました。
ワークショップ中のヒトコマです・・・
セコ | 2011 04.08
４月です！
今日から４月。
まさしく「春」という１日でしたね。
カフェのあと、お店の周りを散歩されているお客さまもいて
気持ち良さそうでした。
明日、明後日はワークショップをしますが、
お店は通常通り営業いたします。（11：00－17：00）
ランチも４月のメニューに変わりました。
土日はご予約優先制です。詳しくはこちら。
■バターナイフ作りのワークショップまだ空きがございます。
当日でも飛び入りでご参加いただけますので
こちらに来ていただく予定の方はぜひご検討ください。
木工の工房でわいわい楽しくやっておりますので、
お気軽にご参加くださいね♪
みなさまのお越しをお待ちしております。
■patisserie ＭiAのページを更新しました。
■Cafeのページを更新しました。
セコ | 2011 04.01
４月のpatisserie MiA lunch
patisserie MiA lunch
---April---
・アペリティフ・アミューズ 春のサラダ
・自家製グリッシーニ
～ごま・ペッパー～
・柑橘と３種のニョッキ
～クリームソース～
・デザート
レモンクリームのミルフィーユとえごまのチュイール
フロマージュブランのソルベ
～ベリーとハチミツのソース～
・プティフール
・ドリンク
■1200円
■水～日 完全ご予約制 (月曜はランチ休）
■12：00スタート
■ご予約の電話番号
0748-86-1552
（火曜以外の9：00-17：00）
または、メールにて。
セコ | 2011 04.01
「チルチンびと広場」オープン
本日、雑誌「チルチンびと」（風土社）のWEB版、
「チルチンびと広場」がオープンしました。
地域別にお店やギャラリー、役立つ情報が盛りだくさんです。
私たちのお店も紹介していただいています。
４月に入り、お出かけ日和になりました。
お出かけの予定をここでﾁｪｯｸして立ててみるのもいいですね♪
↓こちらからご覧いただけます。
■gallery-mamma mia
■patisserie MiA
■チルチンびと広場
http://www.chilchinbito-hiroba.jp/
セコ | 2011 04.01
雑誌掲載のお知らせ
「Casa BRUTUS特別編集 おいしいもの日本一！厳選254」出版日 2010年6月18日
出版社 マガジンハウス
patisserie MiAの季節のタルトを掲載していただきました。
また、あわせてCasa BRUTUSのオンラインストアにて
季節のタルトを販売していただくこととなりました。
詳しくはこちらから→Casa BRUTUS STORE
セコ | 2011 03.31
東日本大震災チャリティーイベント
ワークショップの開催をお知らせいたします。■バターナイフ作りのワークショップ
～東北地方太平洋沖地震チャリティーイベント～
■４月２日（土） 10:00～/13:00～/15:00～
４月３日（日） 10:00～/13:00～/15:00～
（定員は各回とも８名ずつ）
■ギャラリーマンマミーア隣 木工の工房にて
■参加費 ￥１０００
■ご予約方法 店頭、電話、FAX（ともに0748・86・1552）
メール（info@mammamia-project.jp）
■個人差がありますが、２時間程度で完成します。
一枚の板から作成します。難しいな、と思われる箇所は
スタッフがお手伝いいたしますので、初めての方でも安心してご参加ください。
■以下を明記の上、お申し込みください。
・タイトル 「バターナイフ作りのワークショップ」
・お名前
・ご住所
・当日連絡のつく電話番号
・参加人数
・ご希望の日時
【今回のチャリティーイベント開催にむけて】
この度の東北地方太平洋沖地震で被災された皆様には、
心よりお見舞い申し上げます。
私たちに今すぐできることは何か、をみんなで話し合い
今回のワークショップを企画いたしました。
微力ではありますが、復興の一助となるべく、
今回のワークショップの参加費の全額を日本赤十字社に寄付いたします。
一人でも多くの方に、ご賛同、ご協力いただければと願っています。
何卒よろしくお願いします。
ギャラリーマンマミーア＆パティスリーミア スタッフ一同
2011 03.30
土と木のうつわ展（GALLERYひたむき・京都）
土と木のうつわ展～大谷桃子・川端健夫～
2011.4.6（水）～4.25（月） 火曜休み
作家在廊日 9(土） 二人とも
若葉が萌えうららかな季節に、自然豊かな土地で育まれた土と木の器たち。
土の温もりと穏やかながら力強い生命力を感じる大谷さんの陶器と、
使い込む程に表情をまし、生活の中でともに息づく川端さんの木の器や
カトラリー が並びます。
お二人の作品からは、これから訪れる新しい季節を優しく迎え入れるかのような
心地よさを感じさせます。 （「GALLERYひたむき」 ＨＰより引用）
GALLERYひたむき
京都市中京区寺町通御池上る西側
TEL 075-221-8507
OPEN 11:00-19:00
■木工 川端健夫のページに、2011年展示会予定を掲載しています。
展示会が決まり次第随時更新いたします。
2011 03.30
OraNoa 2011 spring live tour
OraNoa 2011 spring live tour
旅し花歌 ～10年めの桜ツアー～
free mini live
４/23 （土） 15:00‐
gallery-mamma mia
今年も桜が咲く頃、オラノアさんがやってきます。
無料のライブですので、いつでもお気軽にお立ち寄りください。
OraNoa ＨＰ
http://www009.upp.so-net.ne.jp/oranoa/
セコ | 2011 03.30
甘夏とローズマリーのタルト
「甘夏とローズマリーのタルト」１カット ￥３６０
中ホール ￥２８５０
大ホール ￥３５５０
今年も甘夏のタルトの時期がやっていきました。
甘夏はさわやかな甘酸っぱさが特徴のみかん。
アーモンドクリームの中に店の庭のローズマリーを
忍ばせたジューシーなタルト。
ホールのみ全国発送可。
patisserie MiＡ online shopからご注文いただけます。
セコ | 2011 03.30
３月２８日（月） はれ
今日は朝から良く晴れています。
本日もカフェ、ギャラリー営業しております。
是非お越しくださいませ。
そう言えばきのうは店内に落し物がありました。イヤリングを落とされたお客さま、お預りしております！ご連絡くださいー
ミコガミ | 2011 03.28
３月２６日（土） ゆき・はれ
おはようございます。
こちらは、朝から変なお天気です。
雪が降ったかと思えば、急に晴れたり・・・
車の運転には支障ない程度ですが、
みなさまお気をつけてくださいね。
本日もランチを12:00～ご用意しております。
詳しくはこちらをご覧ください→patisserie MiA lunch
３月のランチも残り１週間です。
今月は春にんじんや菜の花を使った春を感じるランチをご用意しています。
こちらは、朝から変なお天気です。
雪が降ったかと思えば、急に晴れたり・・・
車の運転には支障ない程度ですが、
みなさまお気をつけてくださいね。
本日もランチを12:00～ご用意しております。
詳しくはこちらをご覧ください→patisserie MiA lunch
３月のランチも残り１週間です。
今月は春にんじんや菜の花を使った春を感じるランチをご用意しています。
セコ | 2011 03.26
週末について
週末も通常通り営業いたします。
明日は大阪・南堀江のSajiさんのwindow-marketに
パティスリーミアのお菓子が並びますので、
お近くに行かれる方はぜひお立ち寄りください。
お昼にはランチもご用意しています。（12:00－なくなり次第終了）
こちらをご覧ください→patisserie MiA lunch
■カフェについては、こちら→Ｃａｆｅ
お待ちしております♪
セコ | 2011 03.25
桜とハチミツのバターケーキ
「桜とハチミツのキャトルキャール」
１カット￥１５０ 小丸（９cm）￥６５０ 大丸（１２cm）￥１１５０
春にピッタリのお菓子が出来ました。
桜は去年の春にお店の前の桜のつぼみを摘んで１年間塩漬けしたもの。
ハチミツは百花蜂蜜を使用。
しっとりしたバターケーキに仕上がりました。
コーヒーはもちろん、ほうじ茶とも相性ばっちりです♪
セコ | 2011 03.25
New コンフィチュール
トマトは濃厚でジューシー。パンはもちろん、ビネガーと合わせてサラダにも。
右 「フランボワーズ＋イチゴ」 ￥７２０
イチゴ＋イチゴの贅沢な組み合わせ。
今、お店にはコンフィチュールがずらりと並んでいるんです♪見ているだけでも楽しいですよ。
セコ | 2011 03.24
３月２４日（木） はれ
おはようございます。
今日もいい天気ですね。
くしゃみが止まりません！
今週は、４月のランチやドリンク、焼き菓子などの試作をしています。
たのしみにしていてくださいね♪
■バターナイフのワークショップをします。
詳しくはこちらをご覧ください。
セコ | 2011 03.24
３/２６（土） window-market
window-market 3月26日（土）、27日（日）
window-marketは、大阪・南堀江にあるSajiさんで行われているイベントです。
パティスリーミアは、26日（土）にお菓子が並びます。
私たちは、残念ながら行けないのですが、他にもパンや無農薬野菜、
ランチもある楽しいイベントですので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。
新作の春にぴったりのバターケーキも販売します♪
Saji
大阪市西区南堀江４－１０－５
石村ビル２Ｅ
06－6541－2008
火水木 定休
セコ | 2011 03.23
３月２１日（月・祝） 雨
おはようございます。
本日も通常通り営業しています。（11:00－17:00）
お昼にはランチもご用意しています。（12:00－なくなり次第終了）
こちらをご覧ください→patisserie MiA lunch
みなさまのお越しをお待ちしております。
雨ですので、運転にはどうぞお気をつけくださいませ。
■カフェについては、こちら→Ｃａｆｅ
セコ | 2011 03.21
明日のランチについて
今日もたくさんの方にお越しいただき
ありがとうございました。
明日も通常通り営業いたします。
（11:00～17:00）
月曜日ですが、祝日ですので
ランチをご用意しております。
当日でも結構ですので事前に
ご連絡くださると助かります。
詳しくはこちらをご覧ください→patisserie MiA lunch
明日もみなさまのお越しをお待ちしております。
■カフェについては、こちら→Ｃａｆｅ
セコ | 2011 03.20
３月２０日（日） はれ
おはようございます。昨日から、また暖かい日に戻りました。
夜は、月がきれいでしたね。
本日もランチをご用意しています。
こちらをご覧ください→patisserie MiA lunch
■カフェについては、こちら→Ｃａｆｅ
セコ | 2011 03.20
三連休も営業いたします
明日からの三連休も通常通り営業いたします。
（11：00－17：00）
12：00からのランチはご予約なしでもご利用いただけますが、
お席、数に限りがありますので、お越しいただく30分前でも
結構ですので、ご連絡いただけますと助かります。
本日もありがとうござました。
寒い夜です。風邪にはお気をつけくださいね。
■ランチについてはこちら→patisserie MiA lunch
■カフェについてはこちら→Ｃａｆｅ
（11：00－17：00）
12：00からのランチはご予約なしでもご利用いただけますが、
お席、数に限りがありますので、お越しいただく30分前でも
結構ですので、ご連絡いただけますと助かります。
本日もありがとうござました。
寒い夜です。風邪にはお気をつけくださいね。
■ランチについてはこちら→patisserie MiA lunch
■カフェについてはこちら→Ｃａｆｅ
セコ | 2011 03.18
「川端健夫」展 Oogi（大阪・堺）
お知らせしておりました、大阪・堺「Oogi」での川端健夫の個展は
予定通り明日から始まります。
「川端健夫」展
2011.3.19（土）～3.26（土） 期間中無休
作家在廊日 21(月）
Oogi
堺市堺区少林寺町東1－1－27
TEL 072-221-4004
OPEN 11:00-17:00
■木工 川端健夫のページに、2011年展示会予定を掲載しています。
展示会が決まり次第随時更新いたします。
2011 03.18
New コンフィチュール
「リンゴ+桜+フランボワーズのオードビー」 ￥７２０桜は、お店の前の八重桜を去年の春に摘んで、塩漬けしたものです。
リンゴは果汁のみを抽出したトロトロのジュレのような感じです。
ヨーグルトやパンはもちろん、お湯割り、ソーダ割り、シャンパン割り・・・
甘いドレッシングとして、サラダにかけていただくのもオススメです。
※フランボワーズとは、フランス語で木イチゴのこと。
オードビー（eau-de-vie）とは、フランス語でブランデーのこと。
セコ | 2011 03.18
卒業おめでとうございます
今日はお店の向かいにある、
甲賀市立甲南第三小学校の卒業式でした。
昼までで終わったので、一旦帰った小学生が遊びに来てくれました。
みんないつも半袖なので、びっくり！元気いっぱいです。
六年生の皆さん、卒業おめでとうございます。
中学生になっても、遊びにきてくださいね。
セコ | 2011 03.18
僕たちにできること。
まずは、東北関東大震災について、お亡くなりになられた方のご冥福とお祈りするとともに、被災された方々のお見舞いを申し上げます。
震災後３日目くらいにFMラジオから普段はかかることがないだろう「アンパンマンのマーチ」が聞こえてきました。その時、被災地にいる子ども達が顔を上げて少しだけ微笑んだような気がして、涙が出ました。
微力でも、僕たちに今できることはないだろうか。
まずはすぐできることとして、お店でのカフェの売り上げの一部と、木のワークショップの売り上げの全額を義援金として寄付することにしました。
詳しくは、またお知らせしますが、4/2（土）,3（日）にバターナイフづくりのワークショップをします。できるだけ沢山の方に参加していただけたらと思い、参加料も普段の半額程度にするつもりです。皆さんのご参加をお待ちしています。
Takeo | 2011 03.18
New コンフィチュール
おはようございます。
今日も通常通り営業しています。
念のため、地震がきたら危ないディスプレイなどを
見直しました。
新しいコンフィチュールを作りました。
・「リンゴのジュレ～リンゴ＋白ワイン＋レモンタイム～」
・「リンゴのジュレ～リンゴ＋ミント＋アルザスのキルシュ～」
リンゴは春紅玉、ハーブはどちらもお店で育てているもの。
すごくトロトロなので、ヨーグルトと相性抜群です！
味がしっかりついているので、ハチミツ感覚で使えそうです。
セコ | 2011 03.16
3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震により
被害を受けられた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。
patisserie MiAとgallery-mamma miaは、
変わりなく通常通り営業を続けてまいります。
何卒よろしくお願いいたします。
被害を受けられた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。
patisserie MiAとgallery-mamma miaは、
変わりなく通常通り営業を続けてまいります。
何卒よろしくお願いいたします。
2011 03.12
週末について
お昼に大きな地震がありましたね。
こちらは何事もありませんでしたが、みなさまご無事でしょうか。
週末も通常通り（11：00-17：00)営業いたします。
ランチも用意しておりますので、ぜひ。
事前にご連絡をいただけると助かります。
明日も暖かくなるといいですね。
みなさまのお越しをお待ちしています。
本日もありがとうございました。
■cafeのページを更新しました。Ｃａｆｅ
■３月のランチはこちら。patisserie MiA lunch
セコ | 2011 03.11
あたらしいお皿
先日、千葉県の陶芸家・萩原千春さんから、お皿が届きました。
ランチで使うお皿をお願いしていたのです。
去年、萩原さんがお店に来てくださったときに感じた
お店のイメージやミアさんのお菓子が映えるようにと
考えて作ってくださいました。
早速、その日から使用しています。
萩原さん、ありがとうございます。
セコ | 2011 03.11
３月１１日（金） くもり
おはようございます。今日からホワイトデーまでの期間限定で、
ハートのマドレーヌに「Thank you」のメッセージを書いています。
数をご利用の方は、予約も受けております。
本日もお待ちしています。
セコ | 2011 03.11
二人展 nagomistyle（山口）
今日から山口のnagomistyleさんで井内素さんと二人展がはじまります。井内さんの作品は個人的にも大好きで、お話しいただくずっと以前から湯のみを愛用していたので、とても嬉しく、楽しみです。
そして、山口で初めての展示会ではあるのですが、実は母方の実家が萩の近くにあるので、小さいころから馴染みがあって、大好きな場所です。今回は「碗と椀」ということで、黒漆、白漆のお碗を出展しています。そのほか、カトラリーもたくさん。お近くの方、ぜひ見にいらしてください。
2011.3.11 - 3.22 （期間無休）
「碗と椀」 井内素・川端健夫 二人展
nagomistyle （山口市）
Takeo | 2011 03.11
ホワイトデーにいかがですか
今年は、コンフィチュールをホワイトデーの
プレゼントにしてくださる方が多いです。
今、お店に並んでいるコンフィチュールは・・・
・フランボワーズ ￥７８０
・フランボワーズショコラ ￥７８０
・キウイ+フジリンゴ ￥７２０
・パイナップル+ヴァニラ ￥７２０
・イチゴ+タンカン ￥７２０
・トマト+ミント+キルシュ（アルザス） ￥７２０
・マルメロ+エピス ￥７２０
１本入り、２本入りのプレゼントBOXを無料でご用意しています。
全国発送も可能です。
■コンフィチュールのこと・・・
フランス語でジャムのこと。
旬の果物のお砂糖を加えて火を通す。
シンプルなことですが、生の果物の魅力とはまた違う
加熱することで生まれてくる香りや色には、毎回感動と驚きがあります。
パティスリーミアのコンフィチュールは、保存料・ペクチンを一切使用していません。
ジャムよりは、使い方に幅があり、
パンにはもちろん、ヨーグルト、アイス、
サラダのソースなどにもいいですよ。
セコ | 2011 03.10
３月１０日(木） はれ
おはようございます。またまた夜の間に雪が降ったみたいです。
でも、今はこんな感じです。
さて、ホワイトデーが近づいてきましたね。
パティスリーミアでもお菓子のセット販売や
お客様のお好みで詰め合わせをしています。
１４日もお店を空けていまので、当日もぜひ。
本日もお待ちしています。
■cafeのページを更新しました。Ｃａｆｅ
■３月のランチはこちら。patisserie MiA lunch
セコ | 2011 03.10
「川端健夫」個展のお知らせ
「川端健夫」展
2011.3.19（土）～3.26（土） 期間中無休
作家在廊日 21(月）
2011.3.19（土）～3.26（土） 期間中無休
作家在廊日 21(月）
今回はスープをテーマに、
スープボウルやカトラリー、トレーが並びます。
スープボウルやカトラリー、トレーが並びます。
●スプーン作りとスープの会
スプーン作りのワークショップを行います。
完成したあとは、そのオリジナルのスプーンで、
岸和田のカフェ「Food Lobo」さん特製スープを
いただきます。
※満席になりました。
Oogi
堺市堺区少林寺町東1－1－27
TEL 072-221-4004
OPEN 11:00-17:00
■木工 川端健夫に2011年展示会予定を掲載しています。
展示会が決まり次第随時更新いたします。
2011 03.10
雑誌掲載のお知らせ
「家庭画報 国際版 2011年春/夏号」
p26.27 森の国の木のある暮らし
左ページ カトラリー（バターナイフ、カレースプーン、パスタフォーク）
トースト皿
右ページ カレースプーン、ティータイムプレート
作品の下には川端健夫の紹介文が載っています。
p26.27 森の国の木のある暮らし
左ページ カトラリー（バターナイフ、カレースプーン、パスタフォーク）
トースト皿
右ページ カレースプーン、ティータイムプレート
作品の下には川端健夫の紹介文が載っています。
セコ | 2011 03.09
３月９日（木） はれ
おはようございます。最近雨やくもりでしたが、今日は晴れそうです。
マンマミーアの梅。濃い色でかわいらしいです。
桜は遅咲きなので４月の終わりくらいに咲きます。
待ち遠しい・・・きっと、あっという間ですよね！
本日もお待ちしております。
■cafeのページを更新しました。Ｃａｆｅ
■３月のランチはこちら。patisserie MiA lunch
セコ | 2011 03.09
３月４日（金） 雪
おはようございます。
昨日は寒い中、おひなまつりのケーキを取りに来てくださり
ありがとうございました。
今日は、昨日に引き続き、雪がちらちら・・・
太陽が出ているのに粉雪が舞っていて
丘の上にあるマンマミーアからは、
その反射してキラキラ光る光景が一面に見渡せます。
もう積もることはないようですので、安心してお越しくださいね。
お待ちしています。
セコ | 2011 03.04
雑誌掲載のお知らせ
「鄙美 2011 vol.3」
p 16 特集 近江のクラフトマン
木工・川端健夫とギャラリーマンマミーアの紹介を
していただきました。
「鄙美」は、たねやさんが毎月発行している
滋賀県の魅力がたっぷり詰まった情報誌です。
セコ | 2011 03.03
季節のフルーツシフォン（オリーブ＋たんかん）
「オリーブとたんかんのシフォン」 カット￥２４０ ホール￥２３５０
小豆島のオリーブオイルと奄美大島のたんかんを使用。
乳製品不使用です。全国発送可。
畑さーん、とってもジューシーなたんかんをありがとうございます！
たんかんは、果肉はオレンジ色で柔らかく多汁、酸味は少なく甘味のある
奄美大島や沖縄など南の暖かい気候の地方で栽培されているミカンです。
セコ | 2011 03.03
３月３日（木）ひなまつり 雪
おはようございます。どうやら寝ている間に雪が降ったみたいです。
積もることもなく、今はチラチラ舞っているだけ。
昨日から急に冷えましたね。でも、
昨日お客さまと「まさか降るわけない」と
話していたのですが・・・。これが最後でしょうか。
ともあれ、今日はひなまつり。
おひなまつりのケーキをご予約いただきましたお客さま
ご用意してお待ちしております。お気をつけてお越しくださいね。
また、おひなまつりのお菓子セットもいくつか販売しています。
それでは、お店をぽかぽかにしてお待ちしております。
残りわずかな寒い日を楽しみましょう♪
セコ | 2011 03.03
ほうじ茶ラテ
カフェメニューに「ほうじ茶ラテ」が加わりました。
オカダさん作です。が、写真を撮るのを忘れました・・・
ご注文いただいてから、茶葉から煮出して作るので
いい香りが広がります。
使用している茶葉は、京都・南山城村にある
童仙房という地域の在来ほうじ茶です。
去年の夏に参加させていただいた「山の上マーケット」があった場所です。
童仙房の陶芸家・清水善行さんから分けてもらいました。
「ポッシュ～ほうじ茶～」ももちろんこの茶葉を使っています。
ぜひ、お試しください♪
セコ | 2011 03.02
３月のpatisserie MiA Lunch
patisserie MiA Lunch
３月２日（水）からのメニューです。
・アペリティフ
・自家製トーストパン
～旬のコンフィチュール～
・春にんじんのスープ
・菜花のパイ
～サヴァイヨンソース添え～
・オリーブとタンカンのシフォンケーキ
～タンカンのソルベとチュイール添え～
・ドリンク
・アペリティフ・自家製トーストパン
～旬のコンフィチュール～
・春にんじんのスープ
・菜花のパイ
～サヴァイヨンソース添え～
・オリーブとタンカンのシフォンケーキ
～タンカンのソルベとチュイール添え～
・ドリンク
■お一人様 1200円
■12：00～ 予約の場合も12：00開始
■12：00～ 予約の場合も12：00開始
■平日（水木金） 前日までにご予約ください。
■土日祝 ご予約なしでもご利用いただけます。
ただし、数やお席に限りがございますので、
ご予約の方を優先させていただきます。
■ランチの時間帯もケーキセットを用意しております。
ご予約、お問い合わせは0748-86-1552 または、メールにて承ります。
その際は、火曜以外の10:00-18:00の間にてお願いします。
セコ | 2011 03.02
ふわふわミルクシフォン
今日はまだまだ紹介したいものがありまーす。
ほんのりバニラの香り。
大丸は、事前にご予約をお願いします。
全国発送が可能です。
「ミルクシフォン 生クリームサンド」 カット￥２８０ミルクシフォンに生クリームをサンドしました。
〈patisserie MiAのシフォンケーキ〉
成田牧場さんの低温殺菌牛乳や国産のお米から作られた油を使っています。
ベーキングパウダーを使用せず、卵の力だけで膨らませたふわふわシフォンです。
セコ | 2011 03.02
３月のお知らせ
■３月のお休み
定休日の火曜のみです。
１（火）・８（火）・１５（火）・２２（火）・２９(火）
■21(月）祝日のついて
通常、月曜日はランチを行っておりませんが、
21(月）は祝日につき、ランチもご用意いたします。
■３月のランチについてはこちらをご覧ください。
定休日の火曜のみです。
１（火）・８（火）・１５（火）・２２（火）・２９(火）
■21(月）祝日のついて
通常、月曜日はランチを行っておりませんが、
21(月）は祝日につき、ランチもご用意いたします。
■３月のランチについてはこちらをご覧ください。
セコ | 2011 03.02
２月２８日（月） あめ
今日は朝から雨。でもそんなに寒くない日になりました。
今日も元気に営業中！です。（ランチはお休みをいただいております。）
こんな日はお客さまも少ないので、お茶を飲みながらのんびり読書や手紙を書いたりするのにもってこいです。
マンマミーアはタケオさんを筆頭に本好きのスタッフが多いのですが、その中でもセコさんは相当な読書家。好きなジャンルの本は一通り読んだからと、最近では興味のないジャンルのものも読んで知識の幅を広げているよう・・私も見習いたいと思いながらなかなかです。
そんなセコさんがギャラリー内に少しずつ準備をはじめている「セコ文庫（仮称）」。読書も楽しんでもらえるお店になったらなぁ、とそんなことを考えております。
ミコガミ | 2011 02.28
工房通信～Flat Bench（ふらっとベンチ）編～
お家をご新築中のお客様から家具のご注文をいただきました。３月の納品に向け、ベンチとテーブルを製作中のタケオさんと森本さん。
（「続きを読む」で製作風景をご覧いただけます。）
ベンチに続いて、テーブルも昨日完成しました！新しい素敵なお家に旅立つ日が楽しみです。
３月中旬の納品まで、ギャラリーでご覧いただくことができます。気になる方は是非ご覧ください。
ミコガミ | 2011 02.27
２月２５日（金） くもり
おはようございます。
今日は私セコとオカダさんで
水口まで出張カフェに行ってきます。
また、帰ってきましたら報告しますね。
お店も通常通り営業しておりますので、
ぜひお越しください。
今日は私セコとオカダさんで
水口まで出張カフェに行ってきます。
また、帰ってきましたら報告しますね。
お店も通常通り営業しておりますので、
ぜひお越しください。
セコ | 2011 02.25
２月２４日（木） あめ
おはようございます。雨ですね。
そういえば、最近工房に行ってなかったです。
寒いと、どうしても足が遠のいてしまいます。
と、いってもすぐ隣なのですが・・・
工房では、今大きな仕事をしているみたいなので、
また覗きに行きたいと思います！
patisserie MiA lunchは、平日も前日までのご予約でご用意いたします。
お気軽にお電話くださいね。
本日もお待ちしております。
セコ | 2011 02.24
２月２０日（日） はれ
おはようございます。今日も昨日みたいにポカポカの１日になりそうです。
みなさん、風邪は引いておられませんか？
私たちスタッフは今年は風邪も引かず元気いっぱいです！
でも、花粉症にはめっきり弱いので、いい対策法があれば教えてください。
そういえば・・・
今日は早くお店に着いたので、少し散歩をしていると
お店の周りの木がツボミを付けはじめていました。
本日もpatisserie MiA lunchを12:00からご用意してお待ちしております。
セコ | 2011 02.20
シフォン試作中です
miaさんは最近毎日シフォンケーキの試作をしています。
油や砂糖の分量を少しずつ変え、味はもちろん
香りや食感も確かめながら・・・
もうすぐ完成ですよ～♪
ふわふわのシフォン、春にぴったりです。
油や砂糖の分量を少しずつ変え、味はもちろん
香りや食感も確かめながら・・・
もうすぐ完成ですよ～♪
ふわふわのシフォン、春にぴったりです。
セコ | 2011 02.19
２月１９日（土） はれ
おはようございます。
今日は暦では「雨水」
雪氷がとけ雨水となる季節に入ります。
うぐいすの鳴き声が聞こえ始めるそうです。
実はお店のある甲南町野川は野鳥が多いんです。
もしかしたら、うぐいすが来てるかも知れませんね・・・
ぜひを澄ませて聞いてみてください。
本日もpatisserie MiA lunchを12:00からご用意しています。
セコ | 2011 02.19
２月１８日（金） くもり
おはようございます。昨日は夕方から珍しく大雨でした。
マンマミーアは周りが山、山、山・・・
雨が降ると地面や木々が水分を含んで、
たっぷり呼吸しているような気がして
今日みたいな雨上がりの朝はやさしい空気が流れます。
本日もお待ちしております。
雨のあとは滑りやすいのでお気をつけくださいね。
セコ | 2011 02.18
ひなまつりケーキ
今年もひなまつりのケーキをご用意しました。去年も大好評でしたパリブレストはサクサクの皮にたっぷりのカスタード！
そして、真っ赤なイチゴ。ひなまつり限定バージョンです。
そして、真っ赤なイチゴ。ひなまつり限定バージョンです。
■お名前入りのクッキー、お人形セット（人形・屏風・ぼんぼり・梅）がついています。
かわいいクマさんの箱に入ったお菓子セットも販売しています。
セコ | 2011 02.17
２日過ぎましたが
お恥ずかしい話ですが・・・マンマミーアのバレンタインは今日でした。
男子２人にチョコと焼きたてのマドレーヌショコラを。
タケオさんの似顔絵はオカダさんで、
後ろの字が震えているのは私がモリモトさんに書きました。
・・・・来年に期待してくださーい。
二人ともいつも頼りにしてます！
そうそう、
来年のバレンタインは、パティスリーミアのお菓子に
お客さんが自分でメッセージを書けるようなイベントをしたいなぁ
って話をしていました。みなさんどうでしょうか？
本日もお寒い中お越しいただき、ありがとうございました。
セコ | 2011 02.16
「マルメロ＋エピス」
「マルメロ＋エピス」￥７２０マルメロから果汁のみを抽出し、スパイスと一緒に煮ました。
見た目や味はカリンに似ています。ペクチンは一切使用していません。
やわらかいパンをトーストし、フロマージュブランを塗り、
上にかけるのがmiaさんオススメの食べ方。
生ハムにも合いますよ。
セコ | 2011 02.16
２月１６日（水） はれ
おはようございます。みなさん、バレンタインは大成功でしたか？
次はひなまつり。
ひなまつりのケーキや春にぴったりのシフォンケーキなど
ただいま試作中です。
今はグッと冷え込んでいますが、
今日はこれから気温が上がるそうですよ。
お待ちしております♪
セコ | 2011 02.16
ぽかぽか
今日は、たくさんのお客様にお越しいただきました。大阪や名古屋からも。ありがとうございます。
今日は、お客様に誕生日の方がちらほら・・・
誕生日の特別な日に来ていただけるなんて、感激です。
おめでとうございます。
１日の終わりに、オカダさんが「ほうじ茶ラテ」を作ってくれました。
まだ試作中ですが、実は３月のドリンクメニューになるのです！
体がぽかぽかになりましたよ。
２月は、ショコラ・ショ（ホットチョコレート）とハニーミルクです。
どちらも丁寧に一杯ずつお作りしています。
何かオススメの飲み物がありましたら、ぜひ教えてくださいね。
本日もありがとうございました。
セコ | 2011 02.12
２月１２日（土） はれ
昨日の午後から雪も止み、今はほとんど溶けてしまいました。昨日から久々に薪ストーブをつけました！
さらに暖かくなりました。木の種類によって香りが違うのがおもしろいですね。
皆さまのお越しをお待ちしております。
さらに暖かくなりました。木の種類によって香りが違うのがおもしろいですね。
皆さまのお越しをお待ちしております。
セコ | 2011 02.12
２月１１日（金・祝） ゆき
おはようございます。今日は全国で雪みたいですね。
今日のお店からの景色はこんな感じです。
道は通れますよー。
最近、なぜセコがブログに天気を書いているのか。
と疑問の声が寄せられています。
ズバリ、甲賀は雪はそんなに降らないということを
皆さんに知っていただきたいからです！
お店のある滋賀県甲賀市は山里ではありますが、
実は雪はあまり降りません。
滋賀県の北のほう（彦根とか）は、すごいみたいですね。
しかし、こちらも雪が積もっていると思われているお客様からの
お問い合わせがたくさんあります。
「安心してきていただきたい」「雪は積もっていません」と
いうことを伝えたいために、ひそかに天気をかいております。
でも、雪が積もったら正直にお伝えしますので、ご安心を。
本日、ランチをご用意しております。
数に限りがございますので、ご予約いただきますことを
おすすめします。
２月のメニューほうれんそうのキッシュには、
実はいろんな野菜が入っているのです。
お楽しみに。
セコ | 2011 02.11
２/９ はれ
久しぶりの雨、と思っていたら、いつのまにかあがっていました。
窓際の部屋にテーブルが増えました。
ランチの時間帯以外は、カフェのお客様もご利用いただけます。
ゆったり座ってくださいね。
あと、カウンターも用意しております。
タケオさんオススメの席です。
私もカウンター席で本を読むのがすきです。
セコ | 2011 02.09
2011年「川端健夫」展示会予定
<個展>
・3/19～3/26 『川端健夫展』
Oogi（大阪・堺）
・8月『家具展（仮称）』
gallery-mamma mia（滋賀・甲賀）
・9月 タイトル未定
卑弥呼（福岡・北九州）
・9/30～10/7 タイトル未定
jumon（愛媛・松山）
<二人展>
･3/11～3/22 『井内素・川端健夫 二人展（仮称）』
nagomi-style（山口・山口）
･4/6～4/25 『大谷桃子・川端健夫 二人展（仮称）』
GALLERY ひたむき（京都・寺町通）
<ｸﾞﾙｰﾌﾟ展、野外展など>
･1/1～1/16 『愉しむ道具展』
Cafe du Grace 921gallery（岡山・赤磐）
・5/14,15 Field of craft KURASHIKI
（岡山・倉敷美観地区）
・9月 タイトル未定
MIHO MUSEUM（滋賀・甲賀）
他 グループ展など
各展示会について、ご案内状など
ご希望の方はご連絡ください。
520-3305
滋賀県甲賀市甲南町野川835
2011 02.09
2/7（月） はれ
おはようございます。昨日の夜は暖かかったですね。
本日も11：00－17：00までopenしています。
バレンタインのお菓子、生チョコもご用意しております。
ゆっくり遊びにきてくださいね。
セコ | 2011 02.07
パティスリーミアのバレンタイン２
生チョコが今年は３種類登場。
■生チョコ～ショコラブラン～ ￥５５０ （ホワイトチョコレート）
■生チョコ～ミルク～ ￥５５０ （ミルクチョコレート）
■生チョコ～ノワゼットノワール～ ￥５５０ （ナッツ入りチョコレート）
賞味期限が要冷蔵で一週間となっています。
お渡しになる日にちにあわせてお買い求めくださいね。
店頭受け渡しの取り置きしています。
事前にご予約いただけますと助かります。
全て、全国発送も可能です。こちらから。
ちなみに中身はこのような感じです。
（写真はショコラブラン）
セコ | 2011 02.05
２月のpatisserie MiA Lunch
patisserie MiA Lunch
2月５日（土）からのメニューです。
・アペリティフ・ほうれん草と根菜のキッシュ
・自家製パン トースト２種（ハーフクリーム/自家製コンフィチュール）
・デザート フルーツケーキのフレンチトースト
～チョコレートのムース添え～
・お好きなドリンク
■お一人様 1200円
■平日 前日までにご予約ください
■土日祝 ご予約なしでもご利用いただけます。
ただし、数やお席に限りがございますので、
ご予約いただけますと助かります。
(予約の場合12：00スタート)
■ケーキセットも用意しております。
ご予約、お問い合わせは0748-86-1552 または、メールにて承ります。
その際は、火曜以外の10:00-18:00の間にてお願いします。
セコ | 2011 02.05
２月５日（土） はれ
おはようございます。今日からカフェのドリンクが増え、ランチも２月のメニューに変わります。
皆さまのお越しをお待ちしております。
お気をつけてお越しくださいね。
セコ | 2011 02.05
カフェドリンクが増えました。
新しいドリンクを試作中とお伝えしておりましたが・・・
本日、ついに完成しました！
寒い季節、ホッとして心がやさしくなる飲み物を、と。
・ハニーミルク ￥４５０
成田牧場さんの低温殺菌牛乳と国産の百花蜂蜜を使用。
・ショコラ・ショ ￥５００
ココアは一切使用せず、成田牧場さんの低温殺菌牛乳に
フランス産のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用しました。
どちらもご注文いただいてから、お作りいたします。
これを飲みながら景色を見てゆっくりしてくださいね。
セコ | 2011 02.04
「パイナップル+ヴァニラ」
「パイナップル+ヴァニラ」 ￥７２０
今日は、パイナップルをコンフィチュールにしました。
「えー、夏じゃないのに。」という声が聞こえてきそうですが、
奄美大島にはもう完熟したパイナップルがたわわに実っているのです。
奄美大島で農園をされている畑琢三さんが送ってくださいました。
パイナップル独特の甘ったるさはなく、
甘みと酸味のバランスがとれた味です。
セコ | 2011 02.03
「キウイ＋フジリンゴ」
「キウイ＋フジリンゴ」 ￥７２０
秋に無花果が大好評だった地元・寺庄の城戸さんから
キウイをたくさん分けていただきました。
オリーブオイルとも好相性です。
セコ | 2011 02.03
２/２（水） はれ
あっというまに２月ですね。
これは、お店にあるブルーベリーの木です。
夏にはあんなに生い茂っていたのに、
寒いこの季節はひっそりとしています。
でも、よーくみると・・・
ほら、芽が出てきています。
ゆっくり仕度を始めているのですね。
セコ | 2011 02.02
1/31（月）晴れ
月曜は通常定休日ですが、２月中はテイクアウトとギャラリーのみ営業します。
ということで、本日営業中！ですが今日はまだお客さまひとりも来られていません・・
月火定休が定着していますもんね。
「あ！お客さま！」 と思ったら郵便屋さんでした。
皆さまのお越しを"心より"お待ちいたしております。
本日ご用意しているケーキは、
・タルト・オ・ポンム
・ドゥーブルフロマージュ（newチーズケーキ）
・イチゴのパリブレスト
・ショコラショコラ です。
今日は夕方から雪マークですが今のところこちらは晴れています。
今夜は一層冷え込みそう・・・皆さま風邪にはお気をつけください。
ミコガミ | 2011 01.31
パティスリーミアのバレンタイン２
「ちょこっと バレンタイン」 ￥６００
バレンタイン限定のお菓子セット。
ご家族やお友達にぴったりです。
その場合は、このような箱(大・小）に無料でお詰めいたします。
お気軽にお申し付けください。
セコ | 2011 01.29
今日の天気
今日はちらちらと雪が舞っているだけ。
滋賀でも北の方は、たくさん積もるみたいですが、
こちらは年末以来まったく積もっていません。
もともと雪の少ない地域ですから、皆さん安心してお越しくださいね。
そうそう、カフェのドリンクメニューを充実させるため、
miaさんとオカダさんが考案中だとか・・・
たのしみですね♪
セコ | 2011 01.28
２月の営業日とお知らせ
２月のお休みは、以下の通りです。
１（火）・８（火）・１５（火）・２２（火）の４日間です。
月曜は通常定休日ですが、２月中はテイクアウトとギャラリーのみ営業します。
１４（月）のバレンタイン当日もバレンタイン商品をご用意しておいります。
カフェはお休みです。
〈ランチについて〉
２月２日（水）より、平日のランチを再開します。
平日のみ完全予約制とさせていただきます。
前日までにご予約をお願いいたします。
内容は、土日のメニューと同じでございます。
なお、土日は予約なしでご利用いただけますが、
お席、数に限りがございますので、予約されますことをオススメします。
ご予約いただく場合のお時間の指定は12：00のみとさせていただきます。
ご予約は、店頭、電話（0748・86・1552）、メールにて。
セコ | 2011 01.28
パティスリーミアのバレンタイン
バレンタイン商品第一弾は・・・
「ハートのブラウニー」 １ヶ ￥３５０
フランス産のチョコレートをふんだんに使用したしっとりブラウニーが
バレンタイン期間限定でかわいいハートのかたちになりました♪
ラッピングはいろんな色のリボンで。
贈られる方の色に合わせて選ぶのも楽しいですね。
※賞味期限は５日間です。
バレンタインにご利用の方は、ご予約も受け付けております。
あらかじめご連絡いただけますと、数のご用意が可能です。
その他のバレンタイン商品も、随時お知らせいたしますのでお楽しみに。
セコ | 2011 01.27
お知らせ
本日からチーズケーキが、オンラインショップから購入可能となりました！ご自宅にはもちろん、贈答用にもぴったりです。
新しくなったパティスリーミアのチーズケーキをお召し上がりください♪
名前も変わりました。「ドゥブル・フロマージュブラン」です。
〈ご注文・詳細はこちらから〉
パティスリーミアオンラインショップ http://shop.mammamia-project.jp/
セコ | 2011 01.26
雑誌掲載のご紹介
KELLy 3月号 「ここにしかない味と風景 滋賀カフェ」にpatisserie MiAを掲載していただきました。
滋賀の観光スポットや穴場がたくさん載ってます。
滋賀に遊びに来られるときに役立ちそうです。
ありがとうございました。
また見かけたらチェックしていただけるとうれしいです♪
セコ | 2011 01.22
岡田さんとチョコ
もうすぐバレンタインですね。今はいろいろ試作をしています。
こちらは、テンパリング中の岡田さん。
こうして、チョコの温度を下げるのですね。
岡田さんがパティスリーミアに来てくれたのは、10月。
カフェに製造に・・・もうすっかり頼れるお姉さんです。
岡田さんが淹れてくれるｺｰﾋｰはやさしい味がしてホッとします。
それにしても、トロトロのチョコレート・・・そのまま食べたい！
明日は土曜日ですので、ランチをご用意しております。
数に限りがございますので、よろしければご予約ください。
本日もありがとうございました。
セコ | 2011 01.21
ほのぼの
今日は、はるばる東京から雑誌の取材に来てくださいました。
タケオさん、miaさんのほのぼのショットです。
どんなページにしてくださるか楽しみですね。
ありがとうございました。
私も宮ベリーさんのところにご一緒しようと思っていましたが
便乗し遅れたので、お留守番してました。
実がなるのは、夏。でも、この時期だって手入れは欠かせないんですね。
近々レポートできたらなと思います。
今日は１年で１番寒い「大寒」。
でも、いつもより暖かかったような・・・
夜が寒いのでしょうか。最近月が明るくてきれいですね。
明日もいい天気になりますように。
セコ | 2011 01.20
今日は
今日はなんてことない、いつも通りの１日でした。
でも、振り返ってみると・・・
いつも畑から直行で来てくださるおじいさまが、
大きな白菜と大根を分けてくださったり、
東京のステキなギャラリーの方が来てくださったり、
前からやりたかった企画が決まったり、
ソフトバンクの電波が入るようになったり、
常連様とお話できたり・・・
私たちの日常って本当に恵まれてるなぁと思いました。
みなさんのおかげです。
本日もありがとうございました。
明日は、久しぶりに宮ベリーさんにブルーベリー見に行ってきます！
セコ | 2011 01.19
ぽかぽか
窓際にお座りのお客様は日差しがポカポカ気持ちよさそうでしたよ。
でも、夜はグッと冷えますから、皆さん風邪に気をつけてくださいね。
今日もお寒い中お越しいただきありがとうございました。
明日、明後日は定休日です。
また水曜にお待ちしております。
セコ | 2011 01.16
雪について
おはようございます。マンマミーアは昨日より営業しております。
雪についてのお問い合わせをいただきますが、
本日今のところはこのように晴れており、
粉雪が少し舞っている程度です。
皆さんのお住まいの地域はいかがですか？
積もってきましたらまたお知らせいたしますね。
セコ | 2011 01.16
１月のPatisserie MiA Lunch
Patisserie MiA Lunch
■お一人様 1200円
■土日限定 数量限定
■ご予約優先制 予約の場合12：00スタート
アペリティフ
～自家製コンフィチュールのソーダ割り～
季節のワンプレートランチ
冬野菜のキッシュ 他
デザート
モワローショコラ
焼きたてアツアツとろけるショコラ
自家製アイスクリーム
お好きなドリンク
セコ | 2011 01.15
本日より営業いたします
お待たせをいたしました。
本日より営業を再開します。
本年もよろしくお願いします。
１月は月・火の定休日以外は通常通り営業いたします。
各営業時間は以下のとおりです。
テイクアウト・ギャラリー 11：00－17：00
カフェ 平日11：00－16：30（Lo）
土日12：00－16：30（Lo）
ランチ 12：00－なくなり次第終了
【ランチについて】
1月より土日限定になりました。
もう少し気軽にご利用いただけるようにと
メニューを変更しました。
Patisserie MiA Lunch ￥1200
※内容は次の記事をご覧ください。
・ご予約優先制
ご予約いただく場合のお時間の指定は12：00のみとさせていただきます。
店頭・電話（0748・86・1552）にてお受けいたします。
【カフェについて】
ランチの時間中もご利用いただけます。
ケーキセットをご用意しています。
先にご注文を伺いますので、ショーケースからお選びになって
お会計を済ませてから、お席にご案内いたします。
土日は12：00からですのでご注意ください。
本日より営業を再開します。
本年もよろしくお願いします。
１月は月・火の定休日以外は通常通り営業いたします。
各営業時間は以下のとおりです。
テイクアウト・ギャラリー 11：00－17：00
カフェ 平日11：00－16：30（Lo）
土日12：00－16：30（Lo）
ランチ 12：00－なくなり次第終了
【ランチについて】
1月より土日限定になりました。
もう少し気軽にご利用いただけるようにと
メニューを変更しました。
Patisserie MiA Lunch ￥1200
※内容は次の記事をご覧ください。
・ご予約優先制
ご予約いただく場合のお時間の指定は12：00のみとさせていただきます。
店頭・電話（0748・86・1552）にてお受けいたします。
【カフェについて】
ランチの時間中もご利用いただけます。
ケーキセットをご用意しています。
先にご注文を伺いますので、ショーケースからお選びになって
お会計を済ませてから、お席にご案内いたします。
土日は12：00からですのでご注意ください。
セコ | 2011 01.15
ただいまお休み中です
新年あけましておめでとうございます
昨年も多くのお客さまにお越しいただき、ありがとうございました。
たくさんの人やモノとの出会い、本当に充実した１年でした。
今年もこれからの新たな出会いにワクワクしています。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
お店は冬季休業中です。
１月１日(土）～１月１４日（金）
１５日(土）から通常通り営業します。
お会いできるのを楽しみにしています。
みなさま、どうか素敵な１年を・・・
昨年も多くのお客さまにお越しいただき、ありがとうございました。
たくさんの人やモノとの出会い、本当に充実した１年でした。
今年もこれからの新たな出会いにワクワクしています。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
お店は冬季休業中です。
１月１日(土）～１月１４日（金）
１５日(土）から通常通り営業します。
お会いできるのを楽しみにしています。
みなさま、どうか素敵な１年を・・・
セコ | 2011 01.01
「森の国から」 Christmas Exibition 2010
「森の国から」 Christmas Exibition 20102010.12.1（水）－12.26（日） （月・火曜定休）
今年もたくさんの作り手がこの里山にやってきます。シンプルでナチュラル。森の中の一枚の葉っぱのようなものを。大切な人への贈りものにも。
<陶磁器>厚川文子,伊原麻子，大谷哲也,大谷桃子,加藤仁志,熊本充子,五月女寛,清水善行,十河隆史,下岡由枝，城進, 壷田亜矢,壷田和宏,中川雅佳,長峰菜穂子,萩原千春，前川幸市,水野幸一 <ガラス>東ユキヤス,井上枝利奈,井上剛 <漆>菅原利彦,田中早苗 <木工>芦田貞晴,櫻井三雪，川端健夫,田中孝明 ，松本寛司，山極博史 <布・染織>浦田由美子，つちや織物所, 武井春香，吉野綾 <絵画>高田竹弥,深尾竜騎 <金属>きたのまりこ, yuuku ,成田理俊 <紙>宮下香代，森友見子 <植物> かわいありさ
■Work Shop■
・12/11（土）「クリスマスリース作り」
講師：SOWGEN florist（京都） 小泉攝
定員：10名 参加費：3500円
・12/12（日）「クルミの木のスプーン作り」
講師： gallery-mamma mia 木工 川端健夫
定員：8名 参加費：3000円
＊両日13：30～。お申込は店頭、TEL、Mailにて。
2010 11.28
城進展[Coffee Color]
この季節になると自然と手にするマグカップがある。美味しそうなコーヒー色をしているからだろうか、これにコーヒーを淹れて飲みたくなるのだ。 その他、定番の飯椀やパスタ皿、そして人気の花器など。 また期間中は京都・ジェントルコーヒーさんオリジナルプレンドによるコーヒー豆の販売と、初日11/3はマンマミーアで自らコーヒーを淹れてくださいます。お楽しみに。
城進展 [Coffee Color]
2010.11.3（水・祝）－11.14（日） （月・火曜定休）
作家在廊日 11/3
自分の住んでいる街に良いカフェがあるのは、とても大きな幸せだが、良いカップが家の食器棚にあるというのも、相当に幸せな事だと思う。
マンマミーアのカフェでも使っているマグカップをはじめ、シュガーポット、クリーマー、直火にかけられるピッチャーなど、美味しいコーヒーを淹れるための道具、器が並びます。
2010 10.30
清水善行展 「kirikuchi」
清水善行展 「 k i r i k u c h i 」2010.10.6（水）－10.24（月） （月・火曜定休、10/11は営業）
作家在廊日 10/ 6, 9, 10
「切り口」。清水さんの工房を訪ねた時、そう言った。それは土の断面のことだったのか、彼の頭の中のことなのか。
土を掘り、薪窯で焼かれる焼締め。
繊細な造形と偶然の揺らぎ。目に映る軽快さと手に伝わる重み。
相反する感覚が交差する"感じる"展覧会になります。
展示の様子 1 2
「まだ焼き物を作るか」 清水善行
十五年以上、次から次に焼き物を作り続けている理由を文章にしてみます。
当然、此れで満足した。ということがないのです。続けていると解る事があって、あそこをもうちょっと、多すぎる、何か足らん、と思う繰り返し。
つまり、工程と結果に試行錯誤しています。
出来上がった焼き物を見る人にとって、工程はあまり興味が無いかもしれません。物が良いか悪いかだけです。
その良い方に、自分が作った物が入っているか、それが気がかりです。
工程について少しお話ししましょう。
山から掘ってきた土は様々。作り易い、作り不易いはあるが、素材の個性をそのままにもがきながら作る。
思うようにはいかない。でも、それでいいと気付くまでに何年もかかった。
不便を感じながら、土に添うように作ると土に教わることが有る。
焼きも又、難しい。毎回、窯焚きは違う。
技術は、私の物を御覧になれば御解かり頂けるだろう。
まだまだ未熟。沢山作らなければ会得出来ないことが有る。
でも、美しい物をいつか作りたい。
「うまく言葉にならない、説明しにくいけど、何となくいいよね。」
こんな複雑な気持ちになってもらえれば嬉しい限りです。
まだ作り続ける。
Takeo | 2010 10.01
川端健夫展 「暮らしの道具としての家具」
川端健夫展 「暮らしの道具としての家具」
2010.7/14（水）－8/2（月） （火曜定休）
■LIVE■
「ラジオゾンデライブ」
日時：7/17（土） 軽食開始18：00 / 演奏 19：00～
定員：50名（要予約）
参加費：3000円（キッシュなどﾊﾟﾃｨｽﾘｰMiA の軽食、ﾄﾞﾘﾝｸ付）
「KOHSHA FURNITURE」
「いつの間にか、そこにあったような」。
そんな家具をつくるには、どうすればよいのか。そう自分に問いかけて、僕は一つだけヒントらしきものを見つけた気がする。
今また、家具を作り始めた。その家具たちに「KOHSHA FURNITURE」という名前をつけた。今僕が仕事をしているこの"校舎"をローマ字読みしただけの名前であるが、そこには、ここへ来て出会った人、経験した事への感謝の気持ちを込めたつもりである。
川端健夫
2010 07.09
季節のタルトお取り寄せについて２（ご注文方法）
【商品】
甘夏のタルト 1ホール（直径約18cm) 2,850円（税込）
【ご注文方法】
メールまたは電話/FAXにてお受けいたします。
・メール info@mammamia-project.jp
・電話（10：00～17：45）/FAX（２４時間）0748-86-1552
①お名前 ②郵便番号 ③ご住所 ④電話番号 ⑤ご希望のタルト ⑥個数
ギフトなどで配送先が異なる場合
⑦配送先のお名前 ⑧配送先の郵便番号 ⑨配送先のご住所 ⑩配送先のお電話番号
以上をご記入またはお伝えください。
２日経ってもこちらから連絡がない場合は、お手数ですがお電話でお知らせください。
【配送方法】
配送業者：クロネコヤマト クール便（冷蔵）
【発送可能日】
毎週水・木・金曜日
到着ご希望日の1週間前までにご注文をお願いします。
賞味期限は発送日を含め、２日間のため、到着に２日かかる地域への発送は致しかねます。
（配送希望日：木・金・土のみ 日時指定可）
午前中・12-14・14-16・16-18・18-20・20-21時からご指定ください。
(地域によってはご希望に添えない場合がございます)
詳しくはヤマト運輸ホームページにてご確認ください。
【送料】
全国一律735円（コレクト手数料315円は別途）
（6,300円以上お買い上げのお客様は送料無料。コレクト手数料はご負担いただいております。）
【支払方法】
クロネコヤマト代引き
（コレクト手数料315円は別途お客様ご負担）
配送先が異なり、代金引換が困難な場合、ご連絡ください。
【ご注文・お問い合わせ】
patisserie MiA（パティスリーミア）
Tel（10:00～17:45）/Fax（24時間） 0748-86-1552
セコ | 2010 06.17
季節のタルトお取り寄せについて１（タルトの紹介）
先ほどご紹介させていただきましたオレンジページには「ブルーベリーのタルト」を掲載していただきましたが、「ブルーベリーのタルト」の発送は７月中旬ごろからを予定しております。
各タルトの発送可能期間は・・・
～７月16日（金）到着分「甘夏のタルト」
７月中旬～「ブルーベリーのタルト」
なお「ルバーブのタルト」につきましては、只今ルバーブの入荷待ちとなっております。
入荷次第、ホームページにてお知らせいたします。
その他、材料の入荷状況などにより、期間・内容が変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
その他、材料の入荷状況などにより、期間・内容が変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
甘夏のタルト
～ローズマリーの香り～
ホール（直径18cm） ￥２，８５０
【内容量】 直径約18cm(約８名様分）
【保存方法】 要冷蔵
【賞味期限】発送日を含め２日間
ブルーベリーのタルト、ルバーブのタルトのご用意は、７月中旬を予定していますが、
日にちの確定がまだつかない状況でございます。
ご希望のお客様がおられましたら、先着順にお伺いし、
発送可能日が確定次第こちらからご連絡させていただきます。
次の記事にて、ご注文方法などの詳細が載せてありますので、そちらもご覧ください。
セコ | 2010 06.17
今日は、お店に咲いている花を少し紹介したいと思います。
梅花空木（バイカウツギ）
梅の花に似た花が咲くので「梅花」と付くみたいです。
オオヤマレンゲ
ここらへんでは珍しいのでしょうか。
お客様に名前を聞かれることが多い花です。
あじさいも咲き始めましたよ～
セコ | 2010 06.09
武井春香展 作品紹介ページアップしました
今月10日からスタートした武井春香さんの個展｢バッグに出会う｣。 いよいよあと10日になりました。ご遠方等でお店に来ていただけない方のために作品の写真をアップしました。ぜひご覧ください。作品のサイズなど詳細につきましてはメールやお電話でお伝えさせていただいております。お越しいただくのが難しい場合は、発送もいたしておりますのでお気軽にお問い合わせください。
｢続きを読む｣で商品写真のページに移動します。
ギャラリー・マンマミーア みこがみ
→メール →お電話（0748-86-1552）
2010 03.20
木工 川端健夫 2010年展示会予定
<個展>
・5/20～5/29 タイトル未定
トライギャラリー（東京・お茶の水）
・7/14～8/2 『暮しの道具としての家具展（仮称）』
gallery-mamma mia（滋賀・甲賀）
・9/16～9/26 『川端健夫展』
風土（京都・北大路堀川）
・11/23～12/5 タイトル未定
GALLERY MITATE （東京・西麻布）
<二人展>
･4/17～4/24 『山本美文・川端健夫 木工二人展（仮称）』
Oogi（大阪・堺）
<ｸﾞﾙｰﾌﾟ展、野外展など>
･3/30～4/18 『安藤明子の用の美・
子どもとの日常から生まれた道具・衣展』
GALLERY le bain （東京・西麻布）
・5/8,9 Field of craft KURASHIKI
（岡山・倉敷美観地区）
・9/13～9/26 『あさごはん展』
スパイラルマーケット（東京・青山）
・10/30,31 堺クラフトフェア『灯しびとの集い』
（大阪・堺 大仙公園）
・12/5～12/12 『おうち、』
lucite gallery （東京・浅草橋）
・12/1～12/25 『森の国から 2010 Christmas Exbition 』
gallery-mamma mia（滋賀・甲賀）
他 グループ展など
各展示会について、ご案内状など
ご希望の方はご連絡ください。
Takeo | 2010 03.04
武井春香展 「バッグに出会う」
武井春香展 「バッグに出会う」
2010.3/10（水）－3/29（月） （火曜定休） 作家在廊日3/10,11
展示会の様子 1 2
作品紹介（一部） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
■ワークショップ■
3/10（水）、11（木）「柿渋で小さなバッグを染める」 講師：武井春香
3/14（日）「木工アクセサリーづくり」 講師：graf 荒西浩人＆mamma mia 川端健夫
詳しくはワークショップタイトルをクリックしてください。
「展示会なんかで、お客さんが私の作ったバッグを手に取ってくれた瞬間に、すごく似合ってるなあって思うことがあるんです。ずっと昔からその人のものだったように。そんなときは、自分が作り手だということを忘れてしまっていて、ああ、いいなあって。出会ったんだなあって、本当に思うんです。」
自分で染めた糸を織って布にして、さらにそれを丈夫に丁寧に縫製してバッグに仕立てたのだから、一つのバッグに込める思いはいかばかりかと思うのですが、彼女はさらりとそんなことを言うのです。
その気負いのなさ、春風のような爽やかさが、彼女の作品の魅力です。女性らしい細やかな気配りと、甘すぎない中性的な潔さ。だから彼女の織ったマフラーは僕の愛用品の中でも最も出番の多いもののひとつです。
今展では、バッグを中心にマンマミーアでも人気の春物マフラーなども出展していただく予定です。女性の方はもちろん、男性の方にもお選びいただけることと思います。ホワイトデーの贈り物にも。
早春、ウグイスの声が渡る甲賀の里山へぜひ。
記 gallery-mamma mia 川端健夫
「100年前のシャツ」
古着屋さんで見つけた100年前のフランスのシャツ。
当時の人は、少しの服しか持たないために作業着にも寝巻にもしていたそうです。
同じようなタイプのものはいくつもあるものの、衿の有無や袖のつけ方など、ひとつひとつ仕立て方が違います。
それぞれの家で、夫や息子のために女性が縫っていたのだと思われます。
布を無駄にしないように大事に使っている様子。長く着られるように、丈夫に、と考えられている工夫。見ているとどんどんひきこまれていきます。縫い目を見ていたら、麦の殻が出てきたりして。（これも100年前。）
生きて働くために作られたのだけれど、これを縫った人の考えや好みやその他のあれこれが、「じわーっ」と出てきて、100年後の私に届いていると思うのです。
私の「じわーっ」も作ったものからでていると思うと、なんだか少しこわい気もするのですが、だれかに届いて気に入ってもらえるとしたらそれはとてもうれしいことです。
100年前のかの人も喜んでいてくれるといいのですが。
武井春香
武井春香 Haruka Takei
1974年 山梨県に生まれる。
1994年 文化女子大学短期大学部 生活造形科卒業。
1997年 山形県米沢高等技術専門校 繊維工学科卒業。
1999年 山梨県に戻り制作を始める。
Takeo | 2010 03.02
アームチェア
アームチェア。
50歳を過ぎてから社会人大学院に通い、とうとうこの春、大学の先生になるという夢をかなえた女性がいる。僕はその人のことを心から尊敬している。この椅子はその方からの依頼でデザインした。
大学の先生はいつも考え事をしている。ロダンの"考える人"よろしく考えている時に、机に肘をついていたのでは様にならない。肘掛は必須だ。大学の先生は威厳もなければいけない。座ると背筋がピンと伸びるよう背もたれは配置されている。大学の先生といえども歳を重ねるごとに体力は落ちてくる。無駄な装飾を排し、構造はできるかぎり簡素にすることで、また座面をペーパーコード張りにすることで軽量に仕上げてある。
というようなわけで作った椅子。来週納品。気に入ってもらえると良いが、気難しいのも大学の先生であるので、果たして。
Takeo | 2010 02.21
雪融けて...
先日、雪のマンマミーアの報告がありましたが、その雪もほどんど融けて、いつもの日常に戻ったこちら甲賀の里山です。たまに、町に住む方から「冬は雪が大変ではないですか？」と尋ねられることがあるのですが、ここ甲賀はそれほど雪は降らなくて、積もるのは年２回くらい。それも夜のうちに道路に積もった雪はお昼頃には溶けているという程度。雪があまり降らないかわりに冷えますけどね。
ですので、お店は薪ストーブをガンガンに焚いて、今年から文明の利器、石油ファンヒーターも導入しました。どうぞ、ほっこりしにいらしてください。
Takeo | 2010 02.05
2/7（日） 5人の木工ワークショップ 参加者募集
この冬、マンマミーアはワークショップの冬です。また近々お知らせしますが、その中でもワクワクするイベントになったのが、５人の木工作家によるワークショップ＆トークショー。
以前にも紹介しました西川栄明さんが書かれた本「手づくりする木のカトラリー」。その本に登場する関西で活動する5人の木工作家が講師となり、カトラリーやお皿を作るワークショップとその５人と西川さんのトークショーを行います。
その作家とワークショップの内容を少しご紹介すると、
・難波行秀・・チャイルドスプーン（デザートスプーン）。
・山極博史・・ジャムヘラとジャムヘラレスト。
・川端健夫・・旋盤を使った小さなお皿。
日時は2010年の２月７日（日）です。詳しい内容、予約方法などは後日お知らせしますが、参加費などは出版記念ということもあり、通常価格の半額程度の1000～2000円になる予定（各ワークショップによって異なります。いずれもマンマミーアのお菓子付）
私、川端健夫も初めてお皿作りのワークショップをやります。その他の方も自分が講師でなかったら参加したいような内容なのです。各作家の皆さんのＨＰにもリンクしてありますので、ぜひチェックしてみてください。
予約開始は来月上旬予定です。私たちも楽しみながら良いイベントになるよう準備をしますので、ご興味のある方は、ぜひご参加ください。
私、川端健夫も初めてお皿作りのワークショップをやります。その他の方も自分が講師でなかったら参加したいような内容なのです。各作家の皆さんのＨＰにもリンクしてありますので、ぜひチェックしてみてください。
予約開始は来月上旬予定です。私たちも楽しみながら良いイベントになるよう準備をしますので、ご興味のある方は、ぜひご参加ください。
先日よりお伝えしています、5人の木工作家による5つの木のワークショップの参加者を募集します。各作家の方のワークショップの詳しい内容や、プロフィールなどはこちらです。
2010 01.10
けんちゃんへ
けんちゃんへまだ10ヶ月なのに、もうヨチヨチあるけるそうですね。すごいなあ。イス、ずいぶん前からお母さんに言われてたのに、遅くなってゴメンよ。クリスマスに間に合ってよかった。あれからまた大きくなったんだろうね。お正月に会えるのを楽しみにしてるよ。
滋賀のおじちゃんより
Takeo | 2009 12.24
あったかいシリーズ
そばちょこ。僕はそばちょこが好きで、つい買ってしまう。江戸時代からつくり続けられるその形は、直径、高さが約6～8ｃｍで、だいたいは形が決まっているのである。それだけに仕上げやちょっとした形の違いに作り手の個性が現れる。色んな人が作ったそばちょこだけを並べてみると、見事にその人そのものなのが面白い。
ただ、見るほうは"面白い"でいいのだけど、作るとなるとまた別で、そこに自分がでてしまうのかと思うと・・・。
Takeo | 2009 12.13
あったかいもの
カフェオレボウル。
クリスマス展「森の国から」というテーマから何を作ろうか？
そうだ、このせわしない時期だからこそ、ゆったりした時間を持てたらいいんじゃないかな。僕はほっとできる、温かい飲み物をいれる器を作ろう、と。
カフェオレボウルは両手で包み込むように持った時に心地よく感じるように。縁も飲みやすい口当たりに。作ってから納得したのだけど、木の器は熱い飲み物を入れても熱くなり過ぎないので、カフェオレボウルにピッタリなのだ。
けれど12月はやっぱりせわしない。まだゆったりした気持ちでカフェオレ飲んでないなあ。
Takeo | 2009 12.11
Christmas Exhibition 2009 「森の国から」
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Christmas Exhibition 2009 「森の国から」
12/9（水）－12/27（日） （火曜定休） gallery-mamma mia
■ワークショップ■
12/12（土）「クルミの木のスプーンづくり」 講師：川端健夫
12/13（日）「クリスマスリースづくり」 講師：SOWGEN florist 小泉 攝
詳しくはコチラ
今年もクリスマスがやってきます。そして、たくさんの作り手も、両手いっぱいに作品を抱えて、この甲賀の里にやってきます。
森のように自然で、どこか温かく、ホッとするもの。大切な人への贈り物に。
出展作家
<陶磁器>
厚川文子,大谷哲也,大谷桃子,加藤仁志,熊本充子,五月女寛,清水善行,城進,十河隆史,
壷田亜矢,壷田和宏,中川雅佳,長峰菜穂子,前川幸市,水野幸一
<ガラス>
東ユキヤス,井上枝利奈,井上剛,木下宝
<漆>
菅原利彦,田中早苗
<木工>
芦田貞晴,,川端健夫,田中孝明
<布・染織>
つちや織物所, 吉野綾
<絵画>
高田竹弥,深尾竜騎
<紙>
森友見子
<金属>
くわはらまりこ,yuuku,成田理俊
Takeo | 2009 12.07
必需品
カッティングボード。
一番下の四角いのは、シェーカーの習作。食パンがちょうど切れる大きさ。
真ん中のは、愛称「小丸（こまる）」。お菓子チームから、「ちょっとフルーツを切ったり、お菓子をカットしたりするのに小ぶりのまな板があったら便利なのに」と言われて作ったもの。これは珍しく？喜ばれた。色々作った中でも厨房で一番活躍してくれている道具かもしれない。
一番上のは「チビ丸」。実は作った僕も何に使ったらいいかあまり思いつかない。壁に掛けとくだけでもかわいいかなと・・・。まあ、たまにはそんなのがあっても、いいんじゃないか。
Takeo | 2009 11.18
一本の線
ナッツボウル。
「ある点と点を結ぶ線は無限にあるように思えるかもしれないが、実は既に決まっている。」 修行時代、師匠から言われた言葉。
形をつくるということは、複数の候補から自分の好きな線を選ぶことではなく、その状況において最善と思われる一本の線を見つけ出すことだ。と、僕は理解している。
Takeo | 2009 11.15
カトラリーマジック
僕は煮詰まったりすると、いつもカトラリーを作る。なんだかとても落ち着く。なんでだろう？この手に収まる大きさがいいんだろうか。目の前にバーと何十本も並ぶのが気持ちいいのかな。
Takeo | 2009 11.10
壷田和宏 展 「土鍋家族」
2009年11月11日（水）〜11月30日（月）
Open 10:00〜17:45 / 火曜日休み
作家在廊日：11月11日
自宅にある壷田和宏作、3年モノの土鍋。
ウチは鍋料理だけでなく味噌汁や煮物、たまにご飯も炊く。
土鍋、大活躍。
最近気づいたのだけれど、ケンカをしているときに、
土鍋、大活躍。
最近気づいたのだけれど、ケンカをしているときに、
鍋はありえない。
一人鍋もなくはないけど、あまりない。
人がいて、語らいがあって、鍋がある。
だから、いつもの土鍋が食卓にあるだけで、
一人鍋もなくはないけど、あまりない。
人がいて、語らいがあって、鍋がある。
だから、いつもの土鍋が食卓にあるだけで、
その日はいい一日である。
今日も土鍋に始まり土鍋に終わる。
僕らは言ってみれば、土鍋家族だ。
今日も土鍋に始まり土鍋に終わる。
僕らは言ってみれば、土鍋家族だ。
1972 三重県伊賀上野生まれ
1994 愛知県長久手町に登り窯を築く
1996 愛知県立芸術大学陶磁専攻卒業
2000 三重県伊賀市猪田融栗谷に穴窯を築く
2009 宮崎県高千穂に自宅と工房を移し登り窯を築く
「五ヶ所高原より 壷田 和宏」＜from カミデカフェ＞
きのう刈干の手伝いに行きました。
黄、赤に聳える山々の見渡す野原にカマ一つで立つ人達の姿を見て、五ヶ所に来て良かった。夜ののみかたで芋焼酎は"木挽"、ビールはアサヒスーパードライの他はめったに浮気しないです。働くことと生きることの隔てがなくて、人と人のつながりが当り前のここで、意識的になりすぎた工芸をどげんかしたい。
刈星手づくり研究所を立ち上げます。どうぞあそびに来て下さい。
黄、赤に聳える山々の見渡す野原にカマ一つで立つ人達の姿を見て、五ヶ所に来て良かった。夜ののみかたで芋焼酎は"木挽"、ビールはアサヒスーパードライの他はめったに浮気しないです。働くことと生きることの隔てがなくて、人と人のつながりが当り前のここで、意識的になりすぎた工芸をどげんかしたい。
刈星手づくり研究所を立ち上げます。どうぞあそびに来て下さい。
2009 11.06
菓子盆
以前、試作で作ったのがあまり納得いかなくて製品化しなかった。ところが先日、スタッフの誕生日会の時にケーキがそのトレイにのせられて登場してきて、「あれ？なかなかエエ感じやん」。なんだか美味しそうに見える。やっぱり使ってみないとわからないもんだなあ
。
それからもう一度トライしてみようと作ったのがこの菓子盆。立ち上がりの角度と仕上げ、底の厚さなど若干改良した。木とお菓子は相性がいい。僕の作る木のモノとパティスリーミアの素材を生かしたシンプルなお菓子が同じスタンスだから余計そう思うのかもしれない。
お菓子をのせて食卓の上においてもいいし、平らな見込み部分はノミで仕上げてあるのでパン皿にもいいと思う。もちろんパスタや油ものも大丈夫。大きいサイズはお盆にも。コホロさんでの個展に持って行きます。
Takeo | 2009 11.06
カトラリーのカタチ
カトラリーは手間が掛かるので、実はあまり割りのいいアイテムではないが、僕は20種類くらいを作っている。プレート類と比べても、カトラリーほど実用性が求められるものはない。でもそこが面白い。（以前の記事「難産フォーク」）一作目のデザインがそのまま商品になることは、まずない。使ってみて、改良するの繰り返し。そうするうちに、形は用途が決めてくれる。後は全体のバランスだけ僕が見る。そんな感じでデザインが決まる。その実用性ゆえに"自分のカタチ"にこだわることの意味のなさを教えてくれたのはカトラリーだった。答えは暮らしの中にあった。
Takeo | 2009 10.26
大きなスプーンとフォーク
サラダサーバー。
はじめ野菜好きな家人にと作ったものの、サラダボウルに盛られたサラダをサーバーでサーブする、というおしゃれな習慣が我が家にはないため、サラダ用にはあまり活用されず・・・。
けれど、パスタを取り分けるのにとても調子が良く、スプーンの方はお玉としても結構活躍してくれている。なので、少し改良を加えて商品化してみた。
来週の「灯しびとの集い」で新作として出します。よろしかったら堺に会いにいらしてください。
灯しびとの集い 10/31,11/1 （堺・大仙公園）
Takeo | 2009 10.25
蜜蝋ワックス
今、工房では堺クラフトフェア（10/31,11/1）とKOHOROさんでの個展（11/20～）を控え、量産体制に入っている。ということで、今日はそれに備え、最後の仕上げ塗装で使う蜜蝋ワックスを作った。蜜蝋はミツバチの使われなくなった巣を砕いてお湯で溶かして漉したもの。蜜蝋そのものは硬い固形物で、そのままでは塗れないので、ウチでは荏ゴマ油とブレンドしている。
蜜蝋は長野で木工をされている芦田貞晴さんにいただいた。芦田さんは自宅でミツバチを飼っているのだ。貴重なものをありがとうございました。
ちなみに、僕の作る蜜蝋ワックスのレシピは蜜蝋3に荏ゴマ油7の割合。
作り方は、まず鍋にお湯を沸かし、ボウルを浮かべて分量の油を湯煎して温める。次に蜜蝋を溶けやすいように細かく砕く。温まった油に蜜蝋を加え、ゆっくり溶かす。（溶かしている間、色は飴色）
Takeo | 2009 10.17
難産フォーク
今日は東京・二子玉川のKOHOROさんでの個展を来月11/20に控えてＤＭ用の作品で足りない分を制作。ケーキフォークとケーキ皿。個展のテーマが「ケーキを美味しく食べる器」なもので。
このケーキフォークは難産だったんだよなあ。カトラリーを作り始めた3年前から何度も試作を繰り返すも、そのたびにミアにつき返され続けて、喧嘩になったこともあるくらい。
スプーンはすくえればひとまずＯＫみたいなところがあって、結構楽しんで作れるのだけど、フォークはそうはいかない。とにかく機能的でなければいけない。特にウチの喫茶でケーキを食べてもらうときに使うフォークは
①焼きこんだタルト生地がサクッと切れなければいけない。
②ショートケーキなど柔らかい生地もちゃんと刺せなければいけない。
③クリームやソースを残らずすくえなければいけない。
④食べた時に意識がちゃんとケーキに向くように、違和感を残してはいけない。
⑤連続して使うので洗いやすくないといけない。
のである。
金属のケーキフォークを参考に作ったものは、生地がサクッと切れず、無理に力を入れると刃が折れた。刃を太くしたものは、違和感があって食べにくい。羊羹を切る時に使うようなナイフの形をしたフォークは切れて、刺せたけど、食べるときにナイフを口に入れているみたいで、何か楽しく食べられない・・・。
とにもかくにも、ミアに「いいんじゃない。」と言わせるフォークが出来るまでに2年半もかかったのだった。
Takeo | 2009 10.15
トレー
今日は作ったのはクルミのトレー。
マンマミーアをオープンしてすぐの頃、ミアにお菓子の取り皿を作ってほしいと言われてつくったもの。家具中心に作っていた頃に、初めて商品化した小物でもある。今でも焼菓子をのせるトレーとして使っているが、最近は商品化していなかったので、久しぶり作った
。
それにしてもこのデザイン、独立して自分の工房を持った頃
の気負いがそのまま形に現れているなあ・・・。だけど、自分の考えた形
を思う存分に作れる！という喜びが感じられて、5年ぶりに作りながら「あー、このライン。嬉しそうだな、オレ...」とその当時の感覚と初心を思い出した。
思えば、お店をオープン当初、お菓子と違って僕の木工のものは見事に何にも売れなくて、半年目に初めて売れたのがこのトレーだった。
Takeo | 2009 10.14
marble-marble
一昨日は鹿児島のmarble-marble さんへ初めての納品の発送。写真はベビースプーンとベビーフォーク。持っているのは
3歳になったばかりのウチのちびすけ。3歳ともなると、食べる量もすでに赤ちゃんとは言えなくなっていて、今ではベビーではなくキッズスプーンの出番が多い。
その他、カレースプーン、コーヒースプーン、ジャムナイフ、片口、楕円豆皿、トースト皿を納品。店主の犬石さん、そして鹿児島の皆さん、新入りですが今後ともどうぞよろしくお願いします。
（画像をクリックすると大きな画像で見ていただけます）
marble-marble鹿児島県薩摩郡さつま町轟町27-6
Takeo | 2009 10.14
引出物
ご結婚の引出物に注文いただいたお皿も、ようやく目処がたつ。
お二人の門出に選んでいただけて、本当に嬉しい。木のお皿は落としても丈夫ですから、縁起もよろしいかと。
Takeo | 2009 09.16
2009年 木工 川端健夫 展覧会予定
<個展>
・4/22～5/6 『Standard』
gallery-mamma mia（滋賀・甲賀）
・11/20～11/29 タイトル未定
KOHORO（東京・二子玉川）
<二人展>
･6/23～7/5 『川端健夫・木下宝の二人展』
MITATE （東京・西麻布）
・7/31～8/4 『川端健夫+成田理俊 二人展』
Gallery it's（東京・代官山）
<ｸﾞﾙｰﾌﾟ展、野外展など>
･5/9,10 Field of craft KURASHIKI
（岡山・倉敷美観地区）
･9月頃 こはんまわり展
Oogi （大阪・堺）
・10/31.11/1 堺クラフトフェア『灯しびとの集い』
（大阪・堺 大仙公園）
他 グループ展など
各展示会について、ご案内状など
ご希望の方はご連絡ください。
Takeo | 2009 08.09
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